Denne kaken løste problemet med skolelunsj en gang for alle. Før ham var det et evig problem: hva skal man pakke inn en tenåring på skolen. Pai med pølse og ost viste seg å være ideell løsning Problemer. Hjertelig, veldig velsmakende, sunn og smuldrer ikke. Hva trenger du!

I tillegg, hvis du endrer pølse- eller skinketypene i sammensetningen, legg til forskjellige oster, så viser paien seg hver gang ny smak. Passer til snacks og familiemiddager.

Sammensetning av produkter

• 1 kopp hvetemel;
• 1 glass kefir uansett fettinnhold;
• 2 kyllingegg;
• 0,5 ts salt;
• 1 ts bakepulver eller brus;
• 150 g hard ost;
• 200 g pølse, skinke eller pølser;
• greener (løk, dill) - 1 haug.

Deig

Matlaging gelé pai. Dette er den enkleste deigen noensinne. Det er lettere bare ferdig fra butikken.

1. Pisk egg med salt, tilsett bakepulver og mel.

2. Elt deigen med en skje. Konsistensen skal være som for fritter.

Du kan bruke natron i stedet for bakepulver. I mange oppskrifter slukkes brus med eddik, i denne oppskriften du trenger ikke å gjøre dette. Soda slukker ethvert surt miljø. I oppskriften er dette mediet kefir. Slukk gjerne brus med kefir – det blir ingen smak av brus i deigen.

Fyllet er enda enklere å tilberede enn deigen. Du må kutte pølse og ost. Hver vertinne velger den klippeformen hun liker best. Oftest gnis osten på et rivjern, og pølsen kuttes vilkårlig.

Størrelsen på fyllstykkene påvirker ikke smakskvaliteter pirog. påvirke estetikken.

Hvis kuttet ferdige bakverk med en liten fylling vil du se gule porøse tomrom med smeltet ost og pølsebiter i. Ser nydelig ut.

Eksperimenter gjerne med smaken på fyllet. Oftest brukt i oppskrifter kokt pølse eller pølser. Vi anbefaler å prøve røkt pølse. Det gir kaken en røyksmak som vil spre seg i hele leiligheten.

PÅ ferdig blanding tilsett hakket grønt og bland med deigen. Pai med pølse og ost på kefir er klar til å gå i ovnen.

1. For å få osten og pølsepaien til å heve godt, sett den i en allerede forvarmet ovn.

2. Stek denne velsmakende pai skal ha en temperatur på 180 grader i 30-40 minutter. Se fargen på det øverste laget.

3. Bakeberedskapen bestemmes med en trepinne. Hvis deigen ikke fester seg når den stikkes hull på en pinne, så er kaken klar.

Paien kan kuttes varm eller kald. Det skjærer vakkert i begge tilfeller. Vi anbefaler å oppbevare den i kjøleskapet hvis du ikke kan spise den med en gang.

Pai alternativer

• Pølsepai er lett å gjøre om til ostepai. For å gjøre dette er det nok å forlate bruken av enhver pølse og erstatte den med flere varianter av ost. Vi anbefaler deg å kombinere harde varianter og suluguni. Du kan bruke suluguni og cottage cheese.
• Du kan legge til hvitløk og hvilke som helst to bunter med grønt til kombinasjonen av oster. Ost passer godt til koriander. Hvis det er kjærester i familien - legg det gjerne fra deg.

Dette bakverket bør serveres til tomatsaus eller majones. Du kan lage din egen saus. Den kan lages på basis av majones eller rømme.

1. Knus eller finhakk hvitløken og ha i rømme.

2. Hell i en halv teskje sitronsaft.

4. Skjær oliven i små biter, eller riv på fint rivjern, rør om. Smak til salt og hvis det ikke er nok salt eller krydret - tilsett.

Hell sausen over kaken og drikk aromatisk te.

Nyt måltidet!

- det er ost, pølse, løk og mer solid smak egg tilsatt. Slike paier fjerner perfekt sult under snacks og er enkle å tilberede.

Deigingredienser:

1. Kefir - 300 ml,

2. Egg - 2 stk,

3. Salt - en halv teskje,

4. Sukker - en halv teskje,

5. En klype brus,

6. Vegetabilsk olje - 3 ss. l.

7. Mel - 3 kopper

Fyllsammensetning:

1. Hard ost - 100 g,

2. Kokte egg - 2 stk,

3. Grønn løk - 70 gr,

4. Pølse - 300g.

Paier med pølse, ost og løk - oppskrift

For å elte deigen, hell kefir i en dyp kopp, tilsett salt, sukker og brus, solsikkeolje (eller mais) og pisk deretter inn eggene. Videre blandes disse komponentene uten mel til de er jevne. flytende masse. På dette stadiet kan du bruke en visp eller piske alt med en mikser.

Legg til koppen siste ingrediens- mel og bland alt godt. Du trenger kanskje litt mer enn tre glass mel. Legg til nok av det for å få røre. Den ideelle konsistensen er deigen som ikke fester seg til hendene. La deigen hvile i 20-30 minutter.

For å forberede fyllet, mal pølsen i små terninger.

Ost må gnies på grovt rivjern, i dette tilfellet smelter det lett ved steking av paier og gir spesiell smak fyllinger. Og de oppskårne skivene vil ikke gi saftighet til retten.

Grønn løkfjær må finhakkes med en skarp kniv.

Alle komponentene i fyllingen blandes i en bolle og hakkede egg tilsettes der.

Del den eltede deigen i flere deler (3-4) og rull til en pølseform, skjær deretter i biter på størrelse med en stor ball. Dryss deigbitene på begge sider med mel.

Fra hvert deigstykke ruller du ut bunnen til paien. Den skal være omtrent en halv centimeter bred, og nærmere 7-8 cm i diameter.

I midten av bunnen legger du en halv spiseskje av fyllet av ost, pølse, egg og grønn løk, som er forberedt på forhånd.

Blind kantene på deigbunnen for paier sammen til en slags pose med fyll.

Trykk deretter ned på toppen av pattyen for å gjøre den flatere.

Paiene stekes inn solsikkeolje på en varm panne. Når den ene siden av produktet er brunet, bruk en trespatel til å snu pattyen over på den andre siden.

Hvis du har et elendig humør og en tom mage som ønsker å fordøye noe tilfredsstillende og smakfullt i deg selv, så kan jeg anbefale deg veldig godt middel. Forresten, dette vil ikke ta mye tid, noe som vil tillate deg å fortsette å engasjere seg i nyttige aktiviteter eller bare rote rundt.

Du vil trenge hvitt pulver og en rød pinne. Ikke tenk noe vondt, jeg snakker om mel og pølse. Det er de som vil bidra til å mette med kalorier, aminosyrer som vil muntre deg opp og lindre sulten murring i magen.

Bak deg en deilig pølsepai. Ta en titt på forsyningene dine, skrap bunnen av tønnen, hva er der? En pølsebit, et par egg, mel, en ostebit? Utmerket! Dette er nok til å forberede deilige bakverk. Og ja, det blir en pai, ikke en slags pizza.

Før du går videre til å lage pølsepaier, anbefaler jeg deg å gå til denne artikkelen:. Det er omtrent det samme, men bare om paier.Jeg anbefaler deg å se der, da prosessen med å tilberede gjærdeig er angitt der.

Jeg deler to raske oppskrifter paier med pølse, og etter dem vil jeg legge til noen flere tips om hvordan du kan lage bakverk bedre, smakfullere, mer variert.

Gelépai med pølse og ost

Det er bedre å lage en pølse- og ostepai i ovnen enn å kvele på tørre smørbrød. Det tar ikke lang tid, og resultatet er rett og slett fantastisk!

Ingredienser:

• Pølse (hvilken som helst, jo bedre jo bedre) - 200-300 g.
• Ost (alle varianter) - 100-200 g.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Melk (eller kefir) - 1 kopp;
• Hvetemel - 1 kopp (160 g)
• brus - 0,5 ts;
• Salt - et par klyper;
• Friske greener - en haug;

Matlaging

1. Pisk egg i en kopp, tilsett melk eller kefir, salt og lesket med eddik soda. Blande. Tilsett mel - rør.
2. Tilsett hakkede urter og bland igjen. Det ble røre til paien.
3. Pølse med ost skåret i små biter og bland inn i deigen.
4. Smør en bakeplate eller bakebolle med eventuell olje. Hell røren i den.
5. Forvarm ovnen til 190 grader og stek denne kaken i ca 40 minutter. Kaken skal være rødrød, jevn brun. Men ikke brenn den!

Pai med pølse og ost på kefir er behagelig både varm og kald. Derfor kan du alltids ta den med deg for å friske opp et sted.

Pai med pølse og butterdeigsost

Dette er nok en rask pølse- og ostepai, bare den bruker butterdeig. Som et resultat blir kaken mør og samtidig sprø. Flott matbit!

Butterdeig kan enkelt kjøpes hvor som helst dagligvarebutikk. Det er billig. Jeg anbefaler deg ikke å forme deg selv - hvorfor kaste bort tid?!

Ingredienser:

• En pakke butterdeig;
• Litt pølse - 500 g.
• Ost - 200-300 g.

Hvordan lage mat

1. Tin deigen, kjevle ut og del i to like deler (under form av en bakeplate). Selv om du kan lage den ene delen litt mer slik at det blir sider på kaken.
2. Skjær pølsen i tynne skiver. Ost kuttes eller rives på et grovt rivjern.
3. Smør en stekeplate med olje. Legg det meste i en bakeplate eller ildfast form.
4. Legg pølsen med ost lagvis i vilkårlig rekkefølge på deigen.
5. Dekk med et annet ark deig og klyp kantene på paien.
6. Lag en gaffel noen steder av paien, inn øverste lag hull som når fyllingen. Dette for å sikre at kaken ikke sprekker av dampen under stekeprosessen.
7. Forvarm ovnen til standard temperatur, 180-190 grader. Stek - 20-30 minutter til de er gyldenbrune.

Butterdeigen med pølse er klar, det gjenstår å avkjøle den, kuttes i porsjoner og sende den rett til magen.

Hvordan lage deilig pølsepai

Her vil jeg dele de åpenbare tingene om tilberedningen av dette bakverket. Hvis du har noe å legge til, vennligst legg til kommentarer.

• Jeg snakket om pølse her. Naturligvis snakker vi om alle pølser inkludert pølser. Du kan lage en deilig pai med pølser, pølser, etc.
• Jeg anbefaler deg å kjøpe kvalitetspølse slik at du opplever smaksekstase etter et måltid, og ikke sitter med en hvit venn.
• Eksperimenter med pålegg! Tilsett massevis av ingredienser. En pai med pølse og poteter, en pai med egg og pølse, en pai med pølse og tomater – dette er bare en del av det som kan bakes med et tilsynelatende ordinært hverdagsprodukt.
• legg til grønn og løk, dill, pepper og andre alle slags urter og krydder.

Paier med pølse og ost kan tilberedes morgen te eller kaffe, du kan - for en ettermiddagsmatbit som mellommåltid. Slike paier kan serveres til første og andre rett. En hvilken som helst ost kan brukes harde varianter, og pølse - eventuelt kokt eller røkt. Hvert alternativ vil være deilig på sin egen måte. Deigen til paier kan tilberedes for hånd eller overlates til en brødmaskin. Jeg valgte det andre alternativet.

For å tilberede paier, tilbered de nødvendige produktene fra listen.

Hell melk i bøtta på brødmaskinen romtemperatur eller litt varm. Knekk et egg i det og tilsett det hakkede smør.

Sikt så mel i en bøtte, tilsett sukker, salt og gjær. Kjør testprogrammet. Hvis du lager mat for hånd, bør melken varmes opp, tilsett sukker, salt og gjær, la stå i 10 minutter. Tilsett så egget og smøret i gjærblandingen. Tilsett mel gradvis og elt deigen. La deigen stå i 1 time.

I mellomtiden, mens deigen tilberedes, kan du kutte ost og pølse. Jeg har 2 typer - kokt og kokt-røkt. Prøv å kutte osten i samme størrelse som pølsen.

Slik lages deigen i brødmaskinen.

Ta deigen ut av bollen og legg den på et brett, dryss lett med mel.

Del deigen i biter på 40 g. Jeg fikk 16 biter.

Rull hver ball til en kake til den er stor nok til å klype fyllet. Legg ost i midten, pølse på den.

Samle deigen i midten og klyp alle sømmer. Du får trekantede paier.

Kle en stekeplate med bakepapir og legg bøffene med sømsiden ned. Jeg blindet de andre paiene i form av en dumpling slik at du kunne skille fyllet. Smør toppen av alle paiene med pisket eggeplomme.

Forvarm ovnen til 200 grader og stek paier i 20-25 minutter. Rosenrøde og deilige snackpaier med pølse og ost er klare!

Server paiene til bordet og nyt smaken!

Nyt måltidet!

Vi foreslår at du koker en utrolig mør og solid pai med pølse og ost. Den er perfekt som mellommåltid eller som erstatning for en rask frokost.

Pai med pølse og ost

Ingredienser:

• mel - 1 ss.;
• kefir - 1 ss.;
• egg - 2 stk;
• krydder;
• bakepulver - en klype;
• pølse - 200 g;
• ost - 150 g.

Matlaging

Vi renser pølsen fra emballasjen og kutter i små terninger. Tilsvarende slipe hard ost. Knekk eggene i en dyp beholder, sleng i saltet og pisk massen lett. Hell deretter i kefir, introduser gradvis mel og bakepulver. Elt alt til det er glatt, og legg deretter i den tilberedte osten og pølsen. Kle en ildfast form med bakepapir og pensle med smør. Vi sprer deigen med en skje og sender kefirpaien med pølse og ost inn i en varm ovn. Vi baker den i 40 minutter, og kontrollerer deretter beredskapen med en trepinne.

Oppskrift på pølse- og ostepai

Ingredienser:

• melk - 500 ml;
• fersk gjær - 40 g;
• sukker - 1 ss. en skje;
• fint salt - etter smak;
• vegetabilsk olje;
• mel - 1 kg;
• egg - 2 stk;
• pølse - 250 g;
• ost - 150 g;
• smør - 50 g;
• sesam - etter smak.

Matlaging

Spe i varm melk fersk gjær og tilsett sukker. Pisk egget for seg, og smelt smøret og avkjøl litt. Vi introduserer grønnsaker og smør i gjærmassen, salt og hell i egget. Tilsett mel, elt deigen, overfør den til en bolle smurt med vegetabilsk olje, dekk til med et håndkle og la stå i 1 time. Vi kutter pølsen i tynne tallerkener og maler osten på et rivjern. Slå ned den hevete deigen og del i 2 biter. Vi ruller ut det meste til en sirkel, og går tilbake noen centimeter fra kanten og sprer osten. Vi snur kantene innover slik at osten er inni, og klyper. Vi kutter den resulterende siden og bretter ut hvert segment med 90 grader. Den resterende deigen deles i like biter, rulles ut i strimler og legges ut med pølse. Vi gjør den til en rulle og legger de resulterende rosene i midten av kaken i en sirkel. Stek den i en forvarmet ovn i 50 minutter.

Pai med pølse og ost i en slow cooker

Ingredienser:

• - 200 ml;
• mel - 150 g;
• tørrherdet pølse - 300 g;
• egg - 3 stk.;
• ost - 200 g;
• bakepulver - 10 g.

Matlaging

Mal osten på et rivjern, og hakk pølsen i sirkler. Bland egg med majones, kast bakepulver, tilsett mel og bland. Tilsett ost med pølse og hell deigen i en bolle, smurt med smør. Vi baker retten i "Baking" -modus i 45 minutter.

Lagkake med pølse og ost

Ingredienser:

Matlaging

For matlaging rask pai med pølse og ost, legg ut lag med deig på bordet og kle den ene med sennep. Legg så ut pølsen, kutt i strimler og dryss over revet ost. Vi dekker kaken med et andre ark, lager spalter på toppen og baker den i 25 minutter i en forvarmet ovn.