Tomater med gulrot topper for vinteren, oppskrifter, hvis tatt, generelt, er i stor grad lik. Men det er funksjoner som alltid må nevnes separat. Generelt gjør gulrotplater en klinikklinikk og interessant i utseende, det eliminerer tillegget av andre, mer tradisjonelle krydder.

Viktig! Specularity av en slik forfølge er at hun trenger å få lov til å stå. Minst tre måneder, ellers vil emnene ikke ha tid til å gi fruktene som den mest smak som gjør dette sunket så unikt og uvanlig.

Tomater med gulrot VICE for vinter, oppskrifter med bilder

Metode nummer 1.

Trenger å:
Syv kilo tomater;
Stor haug med ferske gulrot topper;
20 st. sukkerskjeer;
5 ss. skjeer av salt;
0, 3 liter eddik;
5 liter vann;

Trenger (på en 3 liters bank):
En og en halv spiseskjeer av salter;
Seks spiseskjeer sukker;
En halv spiseskje sitronsyre;

Tomater må skylle og pierce med en kamp på flere steder. Hvis du ikke er lat til å oppfylle dette enkle ritualet, så bryter tomater fra effekten av kokende vann ikke. I banker, steriliser og må være sikker på å sette tomater og toppen av gulrot. Hell kokende vann i en kvart time. Så vann for å fusjonere og koke, hælde salt og sukker i pannen. La i ytterligere fem minutter, hell marinaden i tomater med toppene, oppløs sitronsyre i den.

Metode nummer 4.

Trenger (på en 3 liters bank):
Mine tomater, plommer;
Spiseskje salt;
Fem spiseskjeer sukker;
60 ml bord eddik;
Gulrot topper 3-4 stykker;
Pepper pepper;
En bay blad;
Gulrot kuttet i en sirkel;

Bankene må vaskes og presteriliseres sammen med lokkene. Tomater velger tett, skyll dem under vann. På bunnen av bankene, sett krydder og gulrøtter, legg tomater på toppen, og det siste laget av plommer. Videre må hver plomme være pre-gjennomboret av en kamp. Hell kokende vannbanker i 20 minutter. Ta vannet til å koke, deretter tilsett salt og sukker, hell eddik og ta med alt å koke. Marinade helles i banker og rulle på forhåndsdefinerte jernlokk.

Billets for vinteren er i full gang. Noe blader, den andre begynner å ringe. Her har du allerede en tomat med hver dag det er mer og mer. Vi klarte å spise dem friske og i salater. Selv prøvd dem. De som elsker uten å legge eddik eller sitronsyre og aspirin ble også stengt i banker som ventet på vinteren. Her ønsker jeg også å være oppmerksom på spesielle metoder ved hjelp av gulrotplater.

Du er sannsynligvis litt overrasket akkurat nå, men i denne artikkelen vil vi virkelig bruke det som vanligvis kastes bort. Slike tomater forbereder seg veldig enkelt og raskt. Men resultatet er svært velsmakende. Vanligvis forbereder disse søsteren min. Men jeg kommuniserte dem på en eller annen måte ikke. Hvorfor? Fordi vitsene alltid er tomme til min ankomst! Grønnsaker blir raskt spist og saltlake er også full uten rest.

Oppskriftene til dette arbeidsstykket er veldig mye, men de er alle som hverandre. Det viktigste er at du ikke bør legge til mange krydder. Det er, score med dem all smaken. Tross alt, den andre basen, foruten tomat, er en topp av en topp, som vil gi tomatam, unik smak og duft.

I denne artikkelen vil jeg gi to oppskrifter for forskjellig volum av emballasje. Små kan gjøres første år for prøve. Det er også egnet for en liten familie. Eller lag et par tre liter bokser.

I det første året, gjør du bare to - tre bokser for prøven. Kanskje du ikke vil like det. Og det neste året kan du gjøre mer. Fokus bare på din smak!

Vel, la oss starte?!

Tomater marinert med gulrot topping - oppskrift på 1 liter bank

Det er alltid mer praktisk å lage billets i liten kapasitet. For dem tar de vanligvis små frukter som er mye velsmakende store. Ja, og utsikten er mye estetisk. Fikk en krukke og spiste. Det er ikke nødvendig å finne sted i kjøleskapet. Tross alt er det ukjent, du vil tømme det i morgen eller i en uke. Og stedet vil bli okkupert. Ja, og de som ikke spiser mye bevaring, kan tomater bare forverres.

Ingredienser:

• Tomater;
• Hvitløk - 2 tann.;
• Gulrot topper - 4 - 5 kvist;
• Paraply Dill - 1 PC.;
• Pepper Black Peas - 3 stk.;
• Salt - 0,5 ss. l.;
• Sukker - 2 ss. l.;
• Eddik 70% - 0,5 timer.;
• Vann - 500 ml.

Matlaging:

1. Først og fremst forbereder vi beholderen. Det må være frosset vaske med brus eller vaskemiddel. Hvem har oppvaskmaskin, kan dra nytte av det. Ren sving opp ned på håndkleet for å strømme væske. Og dekslene er bedre kokt i vannet et par minutter.

2. Også, mine og rene grønnsaker og greener. På den frosne tomat, ta 2 - 3 hull til tannpirken, slik at når de hælder kokende vann, ble de ikke sprekk og på dette stedet var bedre ordnet.

Det er bedre å ta frukten av en liten størrelse. Du kan til og med chary. Slike i banken er plassert mer, og de er stablet mye mer tett.

3. På bunnen av hvitløket. Det kan kuttes i 2 - 4 deler. Og på toppen legger vi dill og topper, bare la 1 kvist lukke de øvre tomatene. Også spire pepper svart erter.

Hvis du liker i blankene, legg et par skråstreker av bitter pepper.

Nå legger vi tomater. Prøv å gjøre det så nært som mulig. Stor, det er bedre å ligge i bunnen, og på toppen av sengen. Også i slutten lukker vi alt med en gren av toppene.

4. Hell innholdet med bratt kokende vann under de fleste deksler. Det vil bli bedre hvis væsken strømmer gjennom kanten. Deksel dekker. Vi går i 10 minutter slik at alt er vakrere og begynte å sterilisere. Tørk deretter vannet fra kapasitansen tilbake i gryten. Tilsett salt og sukker. Vi legger på brann og koker.

5. Eddiksyre helles rett inn i banken og fyller nå med den resulterende saltlake. Vi ri på dekslene og dreier nakken på bunnen. Så vi kan se tettheten i vår bestilling. Noe drypp, og enda mer så flyt, burde ikke! Hvis dette skjedde, så åpne krukken og koker løsningen igjen. Fyll tilbake til krukken og senket.

Forseglet satt på plass der de ikke vil forstyrre og dekke med pelsjakke eller teppe. Så de vil fortsette å sterilisere. Når de er kule, og det går i omtrent en dag, fjerner vi dem på et mørkt sted borte fra varmeapparatene.

Oppskrift Tomat med gulrot plukker på en krukke 3 liter

For denne oppskriften gjorde jeg første gang for to år siden. Jeg likte det og i det siste gjorde jeg allerede om lag 10 bokser. Alt fløy bort veldig raskt. Siden gjestene hjalp oss med å spise dem. De var i komplett fornøyd med en slik matbit. Du kan sende tomat på både et festlig bord og på den vanlige middagen. For en slik oppskrift, viser de seg ganske søte, og toppen gir dem sin unike smak.

Ingredienser:

• Tomater;
• Gulrot topper - 1 stråle;
• Sukker - 8 ss. l.;
• Salt - 2 ss. l.;
• Eddik 70% - 1,5 timer.;
• Vann - 1,5 liter.

Matlaging:

1. Mine banker brus eller et vaskemiddel. Det er ikke nødvendig å sterilisere dem, da vi vil helle vann to ganger. Men kappene er bedre å koke, spesielt de som du bruker igjen.

2. Grønnsaker og greener av meg under rennende vann. I nærheten av fruktene på tomater er det bedre å lage en sug med en kniv eller punktering tannpirke. Så de vil ikke briste på helling og bedre og raskt spray.

3. Men bunnen av emballasjen er tett å sette toppene. Det er ikke nødvendig å angre, fordi denne spesifikasjonen vil gi høydepunktet. Så legg det sjenerøst!

4. Nå legger vi tomater på den. De må legge seg til hverandre så nært som mulig. Liten vil komme inn mer og mer interessant.

5. Kok vann og hell våre frukter til toppen av nakken. Dekk lokket og la det stå i 10 til 15 minutter. Deretter drener denne væsken tilbake i pannen. Tilsett salt og sukker til det og kok igjen. Når hun begynner å boble, heller vi eddiksyre og umiddelbart slår av.

Salt må brukes til bevaring uten tilsetningsstoffer. Det er det, det burde være vanlig mat og bedre - stor.

6. Hell saltlake tilbake til bankene og rush dekslene. Jeg vender meg om og sjekker for besetninger. Vi setter banker på nakken og dekker på toppen av plaid eller teppe. I denne posisjonen venter vi på avkjøling. Deretter fjerner vi i kjelleren, kjelleren for lagring.

En helt enkel oppskrifter, du finner ikke. Nå vil du ikke kaste ut toppene, men du vil bruke det. Tross alt bør ingenting forsvinne. Prøv å gjøre dem, og du vil ikke angre! Og i dag sier jeg farvel til nye møter!

Så den etterlengtede sommeren kommer til slutten, som ga oss en god høst av ulike grønnsaker og frukt. Så, og billets for vinteren er ikke langt unna. Det er ikke overraskende, siden den kalde Frosty Winter så vil føle et stykke sommer og dekorere et festlig bord med sjenerøse sommergaver: tomater, paprika, agurker, salater, frukter. For dette er det så mange forskjellige bevaringsoppskrifter som tillater høst-vinterperioden å ikke ekskludere grønnsaker og frukt fra kostholdet, som bare er tilgjengelige for oss om sommeren.

Tomater er saftige, nyttige og deilige produkter. De forhindrer dannelsen av kreftsykdommer, nyttig for kardiovaskulærsystemet, forbedrer operasjonen av urogenitalsystemet.

Vi tilbyr å prøve Tomat oppskrift med gulrot topper for vinteren.

Ingredienser:

Matlagingsmetode:

Oppskriften på tomater er veldig enkelt.

Vann bringes til koking. På en tre liter og i tre liter banker på bunnen legger du ut 4 kvist av gulrot topper, som vil forråde tomater i en unik og uforglemmelig smak. Picky tomater vil hyggelig overraske og glede alle som vil prøve dem.

Vi henter kokende vann i krukken med tomater til toppen, vi dekker vår krukke med et lokk og forlater til full modning.

Vi fusjonerer fra krukken tilberedt med infusjon igjen i pannen og tilsettes sukker, salt, buktblad, eddik, duftende pepper og koker. Hell tomater med kokende marinade.

Etter at tomatene oversvømmet med marinade, ruller vi av steriliserte deksler. Vi slår dem opp til bunnen til toppen, dekke teppet og gå før avkjøling. Vår salting er klar.

Oppskrift Søte tomater med gulrotblomst

Ingredienser:

Matlagingsmetode:

Veldig nøye min gulrot topper og tomater. I krukken legger de fire kvist av gulrotplater, og vi legger tomater på toppen. Jaren fyller i kokende vann, deksler med deksler og forlater å brygge i 15-20 minutter. Deretter drenerer vi vannet i pannen og tilsett salt og sukker, la meg koke. Så snart marinade koker - legg eddik. La slippe av to minutter. Fjern marinade fra brannen og hell tomater.

Vi ruller rundt med deksler, dekker med et varmt teppe og la varmt varme til kjøling.

Oppskrift på hermetiske tomater med gulrotplater

Ingredienser:

Matlagingsmetode:

Skyll grundig tomater og gulrotplater.

På bunnen av bankene legger du 3 kvist av gulrot topper, topp-tomater. Fyll med bratt kokende vann og gi kult. Vi drenerer vannet og legger sukker, salt og bord eddik i den. Denne marinade blir brakt, vi ruller krukken med et lokk og la det varme.

Det viser seg utrolig duftende og deilig hermetiserte tomater, litt søtt, men samtidig med lys sourness.

Som du kan se, er oppskrifter veldig enkle å forberede.

Sommerblankene for vinteren er et utrolig utvalg av oppskrifter, marinader og saltmetoder. Hvis du vil prøve noe nytt, gjør du tomater med gulrotplater for vinteren: Oppskrifter for 1 liter kan hjelpe vertene til å velge riktige proporsjoner av vann, salt og krydder.

Harvesting marinader på gulrot topper De moderne vertene begynte relativt nylig, men de sier riktig: alt nytt er godt glemt gammelt. Også våre forfedre, legging tomater for vinteren, lagt duftende greener og friske brosjyrer av kirsebær, currants, eik, samt gulrot topper, som inneholder mange vitaminer, antioksidanter og sporstoffer. I dag har urbane innbyggere ingen mulighet til å høste pickles i fat, men det er mulig å lukke appetittvekkende tomater til vinteren i liter banker, samt forberede seg på en 2 liters bank, og på 3 liter hvis du har et tilstrekkelig antall av grønnsaker og ledig plass.

Oppskrifter for salting tomater med gulrot topper: Harvest om sommeren

Marinerte tomater er en favoritt snack på vinterbordet. Vi har allerede fortalt deg om vinteren eller. Denne gangen vil vi demonstrere deg en oppskrift på en tomat med gulrotplater, og ikke en, men på en gang 3 deilige og beviste alternativer.

Oppskrift nr. 1: Simple Loddering Tomators med Botow i banken

Denne saltoppskriften er designet for en tre liters og tre liters krukker av det ferdige produktet. Forbered tomater, 16 kvist av gulrot topper, 5 liter rent vann, 500 ml epleeddik (eller 250 ml bord), 250 gram sukker, 12-15 sorte pepperterter, 2-3 laurbærark og 5 spiseskjeer salt.

Hvordan Solish Tomators med Boton: Steg-for-trinn

Trinn 1. Utvalg og vasking av tomat, forberedelse av topper. Tomater for salting ta små og mellomstore, ovale og hjerteformede, uten skade. Grønnsaker må være grundig vaske og pierce tannpirken i det frosne området - de vil ikke miste skjemaet i markedsføringsprosessen. Flasker bruker ferske, store nok, 3-4 kvist på krukken.

Trinn 2. Vask og sterilisering bokser. Bankene vaskes best med brus, og steriliserer på noen måte: kokende vann, ferge, eller send dem i 10 minutter i ovnen.

Trinn 3. Legge tomater i en krukke.Sett på bunnen av banken 2 grener av toppene, og distribuer deretter tomater til nakken på bankene. På sidene, plasser en annen 2 kvist av gulrotplater. Kok vannet og fyll det inn i hver krukke. Lukk lokket og la en stund til en komplett kjøling.

Trinn 4. Forberedelse av saltlake.Tøm vannet fra bokser tilbake i pannen og tilsett krydder, sukker og salt, bland og kok opp. Etter å ha slått av, legg eddik.

Trinn 5. Helling av tomater saltlake.Hell saltvannene for banker ved å fylle dem på det mest grundig.

Trinn 6. Canning.Lukk bankene med steriliserte deksler - spesiell, med en vri eller på den gamle, nøkkelferdige.

Oppskrift # 2: Marinerte tomater med Boton og Aspirin

Tomater er godt lagret med aspirin. Denne favorittmetoden for arbeidsstykke for mange vertinne, siden det krever et minimum av eddik, og tomater i smakskvaliteten som frisk. Vi beskriver hele prosessen med billetteromater med aspirin Stepgy Og vis deg på bildet.

Denne gangen trenger du tre liter banker og deretter antall tomater som kommer inn i dem. I hver krukke er det også nødvendig å sette på en tablett aspirin, og saltlake er fremstilt fra følgende ingredienser: en liter vann er en salt spiseskje med lysbilde, fire spiseskjeer sukker og en spiseskje eddik.

Steg-for-trinns oppskrift på tomatsalter med aspirin

De første fire forberedende trinnene du kan spytte i oppskriften nummer 1. Deretter beveger vi oss i henhold til følgende plan.

Oppskrift # 3: Tomater med Botow, hvitløk og pepperrot

I dag er det på tide for pikvant snacks og skarpe blanks, så hvis du liker tomater med en krydret aroma og en rik smak, prøv å lage mat med hvitløk og pepperrot.

For dette arbeidsstykket på et og et halvt kilo trenger tomat:

• 120 gram salt;
• 50 gram sukker;
• to hvitløk tenner;
• tre kvist fra gulrøtter;
• blinkende og rot av glans;
• medisinsk suppler.

Som du kan se, vises andre krydder her ikke, så vel som eddik, men tomater er godt bevart og så takk til Krenu og hvitløk.

1. På bunnen av krukken for å sette en del av toppen og roten til Khrena, legg tomater på toppen.
2. Plasser hvitløk i banken, de resterende toppene og en Guinea i Khrena.
3. Fyll ut krukken av kaldt vann på nakken.
4. Tøm vann fra bokser, tilsett sukker, salt og koke.
5. Hell saltlake i bankene er fortsatt varme.
6. Nå kom sennepneren - det er nødvendig å kutte av et lite stykke fra det og sende under dekselet, hvoretter bankene er tilstoppet

Video Oppskrifter: Hvordan produsere tomater med gulrot Botow

Tomater med gulrot topper: hemmeligheter av blanks for vinteren

Gulrot topping er alltid kastet uten å angre. Og perfekt forgjeves - Forskere fant ut at innholdet i de nyttige stoffene bladene av gulrøtter ikke er dårligere enn rothinnen. I tillegg har hun en hyggelig aroma og appetittvekkende dekorativitet. I hjemmet Billets brukes toppene som et alternativ til krydder. Spesielt velsmakende hermetisert mat fra tomater med gulrotplater.

Tomater Hermetisert med tilsetning av gulrotblader

Tomater velger små og alle de samme største. Ellers er store frukter "savnet" og bli fettet, små vil legge seg ned og bli til Cashitz.

Antall produkter til en hastighet på 4 store banker eller på 8 "en og en halv":

• 7 kg ikke kjente tomater, sørg for å ta elastisk, litt misforstått;
• 1 bunt av gulrotblader, veier ca 150 gr.;
• 200 gr. Sahara;
• 50 cm salt;
• 350 ml eddik 9%;
• 5 liter vann.

Løping:

1. Utvalgte grønnsaker og blader grundig vaske. Å tørke
2. Tilgjengelig som inneholder beholdere for å forberede på noen måte.
3. Brett på bunnen av boksene på 5-6 gulrotblader.
4. Topp Legg ut det samme i størrelse og utvalg av tomater.
5. Hell de forberedte produktene med bratt kokende vann, deksel med deksler.
6. Etter en fjerdedel av en time fusjonert i pannen litt avkjølt infusjon fra bokser.
7. Kom til å koke og hell salt og sukker i marinade. Om nødvendig, legg til løsningen kokende vann til volumet som kreves av oppskriften.
8. Slå av brannen, hell eddik, bland.
9. Hell grønnsaker med en vintage marinade og rulle. Sett opp bunnen av klar hermetisert mat, isolere.

Den største smak-effekten vil bli kjøpt et sted om tre måneder.

Marinert tomater med grønnsaker og gulrot topper

Ikke alle elsker hermetiske tomater. Noen mer som syltet pepper. Noen foretrekker skarp agurk.

Den foreslåtte oppskriften er designet for å tilfredsstille smakene i alle familiemedlemmer. Og bladene på gulrot vil bli erstattet av vanlige krydder, og det vil være en interessant grønnsaker, en litt søt smak.

Proporsjoner og ingredienser for matlaging 5 liter bokser assortert:

• 20 stykker agurker av små varianter som Kornishon;
• 20-25 stykker kirsebærtomater eller noe annet, bare de minste;
• polkochana blomkål;
• 10 stykker av svært unge patissons eller 2 courgette, også ung alder;
• 25 stykker Luca-Shalot eller Luke-Sevka, du kan ta 2-3 ordinære pærer;
• 2 hvitløk hoder;
• 5 bulgarske paprika;
• stor haug med gulrot topper;
• full pakke med salt vanlig;
• 120 gr. Sahara;
• 2L vann;
• 200 gr. eddik 6%;
• pepper erter.

1. Fjern løk og hvitløk fra skjørt.
2. Kål å demontere for små blomsterstand.
3. Fra Patissons og Courgette, tar huden ikke av. Hvis kucchini brukes, kutt ca. 1,5 centimeter med sirkler med en tykkelse på ca. 1,5 centimeter.
4. Pepper ren fra frø og frosset, kutt i 4-6 deler. Ofte på markedet, spesielt på slutten av sesongen, er en veldig liten bulgarsk pepper solgt - dette er det perfekte alternativet.
5. Hvis det er en billetløk, hugger den med ringer av middels tykkelse.
6. Cornishons kuttet tipsene.
7. Kål og Patissons (eller courgette) utelater i kokende vann i 5 minutter.
8. Forbered beholdere.
9. Vask og kutt toppene med stykker på 1 cm.
10. På bunnen av bankene legger greenene og 5 peas peppers.
11. Neste, lag for å få de forberedte grønnsakene. Alene veksler alle produkter avhengig av tekstur og farge. For smakekvaliteten vil sekvensen av layoutet ikke påvirke.
12. For marinade koker vann med salt og sukker. Slå av brannen, hell eddik, rør.
13. Hell bankene uten å fylle på halsen på 1,5-2 cm. Slik at når den steriliserende marinade ikke spruter.
14. Steriliser sammen med 12 minutters deksler. Tid til å ta hensyn til fra øyeblikket med kokende vann under bankene.
15. Rull og snu over, vikle.

Beredskap vil komme i 2 uker.

Tomater, Saster med gulrotplater

Våre bestemødre hadde mange barn og hadde ikke en helt fritidsfall.

De hadde ikke gass og glass bokser, tetningsmaskiner og kjøkken kombinasjoner. Alle billets grønnsaker til vinteren ble laget i fat midt i kjelleren.

I dag er denne metoden upassende, men smaken av litt reddet og krydret salter, kjent fra tidlig barndom kan gjengis i forholdene til urbane leiligheter. Spesielt denne metoden til arbeidsstykket krever ikke mye tid.

Kildeprodukter:

• moden, men ikke overripe tomater;
• gulrotblader, hvitløk, rot og skjorte blader;
• salt;
• sukker;
• vanlige sennepsstykker.

Slik kaster du i tre liters banker:

1. På bunnen av rene, fettfattige bokser for å legge en del av urter og kutte røtter.
2. Å legge tette tomater til stedet for innsnevring kan.
3. Fra ovenfor for å legge til blader og topper.
4. Hell med kaldt vann til toppen.
5. Deretter drenerer vannet - det vil være den nødvendige mengden væske for saltlake.
6. Bland vann med sukker og salt - 2 ss. Sukkerskjeer og 4 ss. Saltskjeer på en stor kan av grønnsaker, uavhengig av det resulterende volumet av vann.
7. Brine Boost, Cool, om nødvendig, belastning, fordi noen ganger er det mye sand i koksaltet.
8. Hell kanen med kald løsning, sett under dekselet et stykke sennep med en kampboksstørrelse, lukk. Sennepneren vil redde solonen fra mugg.

Fjern i en måned på et kjølig sted.