Wow, kaker! – Sa ektemannen, kom inn fra gaten og snuste lukten duftende bakverk som spredte seg over hele huset. Jeg har trikset på kjøkkenet den tredje timen nå og laget mat sjokolade kjeks.

Det var allerede et parti ferske bakverk på brettet, og det andre forsvant inn i ovnen. Innsatsen var ikke forgjeves, oppskriften viste seg å være svært vellykket, og informasjonskapslene lyktes.

oppskrift på sjokoladekjeks

Ingredienser

• mel - 160 g;
• kakaopulver - 70 g;
• pulverisert sukker - 100 g;
• smør - 100 g;
• kyllingegg - 1 stk;
• brus - 0,5 ts;
• salt - en klype;
• vanillin - en klype;
• aprikossyltetøy - til laget.

Koketid: 1 time, pluss 2 timer for å avkjøle deigen;

porsjoner: 8;

kjøkken: russisk.

Instruksjon med trinnvise bilder

Smør og egg må trekkes ut av kjøleskapet på forhånd. De burde være romtemperatur.

1. I en bolle med siktet mel, tilsett salt, vanillin, brus, hell i kakaopulver.

Den originale kakaooppskriften krever 75 g. Det virket for meg at denne mengden er mye, så jeg reduserte den til 70 g. Da jeg allerede prøvde ferdige kaker, kom til at 55 g ville være nok. Det ble veldig, veldig sjokoladeaktig :) Men, det er fortsatt en smakssak, for noen liker den mer mettet. Derfor, når du legger til denne ingrediensen, vær veiledet av dine preferanser.

2. Bland tørre ingredienser godt. De skal bli en homogen smuldrete masse.

3. Pisk det mykede smøret til det er hvitt med melis.

4. Tilsett egget og pisk igjen.

5. Massen skal være blank, uten oljeklumper.

6. Hell blandingen av kakao og mel i eggekremmassen.

7. Elt mykt sjokoladedeig(evt. kan du tilsette litt mel). Pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i 2 timer.

8. Etter to timer tar vi ut deigen, åpner den og lar den ligge på brettet i ca 5 minutter. Deretter ruller vi den til et lag 5 mm tykt og kutter ut informasjonskapsler med en kakeutstikker. Vi varmer ovnen til 200 grader.

9. Legg emnene på en bakeplate dekket med bakepapir. Sett i ovnen og stek i ikke mer enn 10 minutter.

Ikke overtørk kakene. Det er nok tid til at den er ferdigstekt, men samtidig blir den ikke hard.

10. Fjern de ferdige sjokoladekjeksene fra bakeplaten og la den avkjøles litt.

11. Smør en kjeks aprikossyltetøy, koble til den andre. Vi gjør det samme med resten av hjertene.

Bakevarene er sprø og smuldrete. Sjokoladekaker kan bakes på forhånd, de blir ikke foreldede selv etter en uke. Til oppbevaring, bruk en boks foret med pergamentpapir. Cookies kan forresten pakkes vakkert og på en original måte, det blir en fin gave innen 14. februar.

Vis følelsene dine på Valentinsdagen forskjellige måter– så lenge de er fine. Og noe, men alle elsker å bake. Inkludert de allerede ikoniske informasjonskapslene, som du til og med kan gå til siden av Dark Forces. Men 14. februar er det ikke nødvendig å gjøre dette, mens du baker deilige kaker, og gir den en spesiell sjarm - helst.

Informasjonskapsler "hjerter"

Nødvendige ingredienser:

125 g smør (myknet) smør;

250 gr hvetemel;

75 gram sukker;

1 kyllingegg;

en klype salt;

enhver rød konfitur.

Matlaging:

Alle komponenter unntatt confiture må blandes med hverandre, pakk den resulterende deigen med matfilm og sørg for å la den ligge i kjøleskapet i 1 time.

Ta den så ut, kjevle den ut i et tynt lag og skjær ut hjerter fra den, som er delt i to like deler - la den ene være uendret, og skjær ut kjernen fra den andre halvdelen av hjertene, også i form av en hjerte.

Legg alt på en bakeplate, smør med eggeplomme, dryss med sukker og stek til det er kokt - det tar 10 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Det gjenstår å smøre de ferdige basene med confiture og dekke dem med figurer uten kjerne.

"Hjerte" cookies med tranebær

Nødvendige ingredienser:

5 glass hvetemel;

1 kopp melis (kan erstattes med sukker);

200 gr smør (myknet) smør;

2 poser vaniljesukker eller vanillin;

0,5 teskje salt;

0,5 kopp tørkede tranebær(kan erstattes med kirsebær).

Matlaging:

Alle komponentene må blandes med hverandre og legg deigen på et bakepapir eller i en firkantet ildfast form og stek ved en temperatur på 180 grader i ca 20 minutter eller til den er gyllenbrun.

Når ferdig kake avkjøl helt i formen, du må legge den ut på en arbeidsflate og skjære hjerter ut av den med former eller en kniv.

Disse kjeksene er perfekt bevart i en hermetisk forseglet beholder i flere dager.

Usøtet ostekaker

Nødvendige ingredienser:

125 gr hvetemel;

100 gr av hvilken som helst hard ost;

75 g smør (myknet) smør;

1 st. en skje med vann.

Matlaging:

1. Ost skal gnis på fint rivjern og bland med andre ingredienser.
2. Kjevle ut deigen med et lag ca 0,5 cm tykt og skjær ut hjerter ved hjelp av kakeutstikkere.
3. Stek i ovnen i ca 10 minutter eller til de er sprø. Enkelt og raskt!
4. Om ønskelig, dryss informasjonskapsler med sesamfrø eller lin- eller sesamfrø før steking.

Hva kan være bedre for en du er glad i enn festlig godbit håndlaget? Fra denne artikkelen vil du lære på Valentinsdagen og overraske din sjelevenn.

sandhjerter

Server denne søte godbiten til en frokost du deler med din kjære, eller pakk kakene i en pen boks og gi dem som en søt gave. Les og velg originale oppskrifter til Valentinsdagen. Cookies "Sandhjerter" kan tilberedes veldig raskt fra de enkleste produktene.

• For å starte, la oss forberede oss sandkakedeig. For å gjøre dette, sikt ett glass hvetemel i en bred bolle, tilsett 100 gram myknet mel til det. smør og en spiseskje sukker. Gni ingrediensene med hendene inn i smuler, og elt deretter deigen. ferdig produkt plasser i kjøleskapet i 15 minutter.
• Forbered en dekorasjon for informasjonskapslene dine. Det kan være hakkede hasselnøtter, cashewnøtter eller mandler. Bland nøtter, sukker og kanel i en bolle.
• Kjevle ut deigen til en en centimeter bred skorpe. Bruk en kakeutstikker til å skjære ut ønsket størrelse hjerter.
• Legg kjeksene på et bakepapirkledd stekebrett og dryss over kanelsmuler.

Stek den søte godbiten i ca 20 minutter. Shortbread cookies til Valentinsdag kan dekkes og dekoreres med konfektdryss.

Informasjonskapsler "Original"

Hvis du vil overraske sjelevennen din, så vær oppmerksom på denne oppskriften. original informasjonskapsel Forbered deg til Valentinsdagen som følger:

• PÅ passende redskaper kombinere 150 gram mykt smør og et halvt glass sukker. Pisk produktene med en mikser til en luftig masse er dannet.
• Tilsett ett egg og en spiseskje rømme i bollen. Bland alt igjen.
• Sikt en og en halv kopp mel gjennom en sil og legg en pose bakepulver. Pisk alle ingrediensene med en mikser.
• Del den ferdige deigen i to deler og tilsett to spiseskjeer kakao i en av dem.
• Kjevle ut to lag en halv centimeter bred og skjær ut ved hjelp av en hjerteform stor størrelse. Bruk den andre formen og skjær ut midten av hver kake.
• Kle en stekeplate med bakepapir og legg kaker med en annen farge i midten.

Bake original godbit til de er møre og server med varm te eller kaffe.

Cookies "Hjerter" for Valentinsdagen

Med denne godbiten kan du ikke bare forbedre humøret til dine kjære, men skrive en hel melding. Alt du trenger å gjøre er å dekke en sjokolade Valentinsdag-kake og skrive tilståelsen din på den med en annen farge glasur.

• Bland i en bolle 350 gram mel, ¾ kopp kakao, salt og en pose bakepulver.
• Pisk 200 gram smør og 300 gram sukker med en mikser.
• Tilsett to egg, vanilje og mel i smøret.
• Klar deig pakk inn i matfilm og avkjøl.
• Kjevle ut kaken en halv centimeter tykk og skjær hjerter ut av den.
• Stek informasjonskapsler i forvarmet ovn i omtrent ti minutter, og dekk deretter til sukkerglasur og la det tørke i et par timer.

For å lage frosting, bland to eggehviter, to skjeer sitronsaft og 300 gram siktet melis. Du kan legge til hvilken som helst matfarge om du vil. Husk at denne glasuren stivner ekstremt raskt, så bruk den umiddelbart etter å ha laget den.

Forbered en godbit på forhånd, legg den i en vakker boks og presenter den til din kjære på ferie.

Valentinsdag-kaker med kirsebærsyltetøy

Vennligst sjelevennen din denne ferien og bak en herlig godbit.

Festlige sukkerfrie kaker

Sødme og aroma vil gi denne godbiten naturlige ingredienser. Informasjonskapsler for Valentinsdagen tilberedes som følger:

• Bland i en blender 30 gram rosiner, 30 gram tørkede aprikoser, 30 gram valnøtter, samt ingefær, kanel, (alle 5 gram) bland i en blender.
• I en passende bolle blander du krydderne, 250 gram rømme, 150 gram mel og bakepulver. Den ferdige deigen skal være litt klissete. Pass på å la den hvile under omtrent et kvarter.
• Kjevle ut kaken til én centimeters bredde og skjær hjerter ut av den.

Stek godbiten i den forvarmede ovnen i ti minutter, senk deretter varmen og stek i ytterligere ti minutter.

Konklusjon

Vi blir glade hvis du liker oppskriftene til Valentinsdagen. Håndlagde kaker vil glede dine kjære og gjøre denne ferien spesiell.

1. Forbered først alle nødvendige produkter.

2. Egg må deles inn i eggeplomme og protein. Plommen vil gå inn i deigen, og proteinet - inn i glasuren.


3. I en bolle der vi skal elte deigen, legg eggeplommen og sukkeret. Vi sliper veldig godt.


4. Tilsett deretter kanel.


5. Vi legger smøret, alltid myknet, ved romtemperatur. Bland godt.


6. Tilsett deretter det siktede melet i små porsjoner.


7. Som et resultat skal kakene være myke, møre, men ikke elastisk deig. Det blir litt smuldrete, men lett å jobbe med.


8. Rull ut deigen til et lag 0,5 cm tykt, og bruk en spesiell hjerteformet form, skjær ut emnene til de fremtidige informasjonskapslene.


9. Ta en stekeplate, dekk den med bakepapir for baking og legg ut rå kjeks. Stek i ovnen på 200 grader i 15 minutter.


10. For glasur, hell i en bolle melis og tilsett kyllingegg.


11. Pisk godt med en mikser, men ikke overdriv, du trenger ikke marengs ... 2 minutter med pisking er nok. På slutten av piskingen kan du legge til sitronsyre på tuppen av en kniv vil dette gjøre glasuren hvitere. Men du kan ikke gjøre dette, for senere vil det bli malt.


12. Del glasuren i to like deler.


13. Farg glasuren. Du kan velge farge for farging etter eget skjønn.


14. Vi flytter glasuren til konditorposer. Du kan lage dem selv fra enkle plastposer.


15. På dette tidspunktet blir våre hjerteformede kaker bakt og avkjølt.


16. Vi begynner å pynte 14. februar med glasur. Først sirkler vi informasjonskapselen langs konturen, og fyller deretter i midten. Resten av dekorasjonen vil avhenge av fantasien din. Gratulerer med Valentinsdagen til deg!

God dag, venner!

Til Valentinsdagen har jeg fortsatt en uvanlig oppskrift til deg. deilig dessert. Vi har allerede kompilert og til og med lært hvordan man gjør.

Vel, i dag kombinerer vi begge deler. Fordi dessert er en rett og en valentine på samme tid. Vi baker småkaker i form av søte, rosa hjerter. De er så deilige og så møre. Din sjelevenn vil bli gledelig overrasket og vil smelte i sine følelser for deg. Jeg garanterer!

Til retten trenger vi former i form av hjerter. Du kan ta en rekke størrelser.

Informasjonskapsler til Valentinsdagen: trinnvis matlaging

Vi trenger:

• Hvetemel - 600 gram;
• Bakepulver - 1 ss. en skje;
• Salt - 1 klype;
• Sukker - 250 gram;
• Egg - 2 stykker;
• Rømme - 100 gram;
• Vaniljeekstrakt - 1-2 dråper;
• Smør - 100 gram;
• Melk - 50 milliliter;
• Konditorfarge- 2-3 dråper.

Matlaging:

La oss begynne å lage deilig deig.

1. For å elte den, ta en dyp bolle. Vi heller i den hvetemel, salt og bakepulver. Vi blander alt med en slikkepott slik at ingrediensene blandes.

Sikt hvetemel et par ganger. Den er mettet med oksygen. Deigen blir luftig og mør.

2. Vi får 100 gram myknet smør. Pisk det med en mikser med granulert sukker til en homogen konsistens i en separat bolle.

3. Vi bryter et egg inn i det og drypper det der vaniljeekstrakt. Bare et par dråper er nok. Det viktigste er ikke å overdrive det. Fortsett å slå, hell all rømme.

4. Tilsett massen i bollen med mel og bakepulver. Elt deigen. Når det blir vanskelig å elte, overfører vi massen til et rent, tørt bord. Dryss lett med mel og fortsett å elte massen til en god sandkakedeig.

5. Vi pakker den ferdige sandkakedeigen med matfilm og sender den til hvile i kjøleskapet i en halv time. Fra kulden vil den bli mer jevn, spenstig og elastisk.

6. Forvarm ovnen til 180-200 °C.

7. Vi tar ut deigen fra kjøleskapet og fra matfilm. Husk en eller to ganger og kjevle ut pannekaken med en tykkelse på ikke mer enn 3-4 mm på arbeidsflate. Vi tar former og presser ut hjerter.

8. Vi ruller ut lagene flere ganger til all deigen for cookies er borte.

9. Vi sprer informasjonskapslene i form av et hjerte på en bakeplate, og sett i ovnen i 10-15 minutter ved en temperatur på 200 ° C grader.

10. Bakeplaten kan smøres med litt olje. Eller du kan legge produktene på en silikonbakematte. Slike matter trenger ikke smøres med olje på forhånd. De er veldig komfortable i denne situasjonen.

Mens kakene steker lager du frostingen.

11. Pisk 50 gram smør med sukker. Hell melk og konditorfarge i den. Du kan ta hvilken som helst matfarge: rosa, rød, blå og til og med grønnaktig.

12. Vi tar ut de ferdige rødmossede kjeksene fra ovnen. La oss gi det litt tid til å kjøle seg ned. Med feiende bevegelser, påfør en tykk glasur med en skje.

Så fine hjerter jeg har!

Cookies kan serveres umiddelbart med te på bordet. Vi spiser med glede og bekjenner vår kjærlighet til hverandre!

Og jeg ønsker deg kjærlighet, glede og Ha godt humør hver dag!