ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಅಡುಗೆಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿ ವಯಸ್ಕನು ಶಿಶುವಿಹಾರವು ಅವನಿಗೆ ನೀಡಿದ ಮೆನುವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಈ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ.
ಅವಳ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ "ಒಳಗೆ ಶಿಶುವಿಹಾರ»
ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು- 3 ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು (ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ).
- ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ)
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ- 5 ಲವಂಗ (ಲವಂಗದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ)
ಬೀಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಡುಗೆ:
- ತೊಳೆದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸರಿಸುಮಾರು ನಿಮಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಅವನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧನಾಗಿದ್ದರೆ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಇದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು.
- ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಇಡೀ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಉರಿಯದಂತೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ"
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ: ಪಾಕವಿಧಾನ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಗಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ -1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆ)
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -3 ಲವಂಗಗಳು (ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಹೊಂದಿಸಿ).
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -100 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ -ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಫೀಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ?
ಅಡುಗೆ:
- ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತೇವಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಾಗಿರಬೇಕು, ನೀವು ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ನೀಡಬಹುದು.
ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ: ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹೂಳು ಎರಡು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು).
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ)
- ಬಿಲ್ಲು - 1 ಪಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ)
- ತೈಲ - ಹುರಿಯಲು, ತರಕಾರಿ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ).
- ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (ರಸ - ಎರಡು ಚಮಚ, ಪಾಸ್ಟಾ - ಒಂದು).
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಅಡುಗೆ:
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
- ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
- ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತಣಿಸಿದ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಯಸಿದಂತೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ - ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳುಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. "ಅಡುಗೆ" ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನಿಯಮಿತ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಾಪನ ಮೋಡ್.
ಹತ್ತು ರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಕುಕ್” ಮಾಡಿ. ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅದು ಯಾವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದು.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೇಗೆ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ತಾಪನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಚಾಕು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾದು ಹೋದರೆ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಾಪನ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಡುಗೆ
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು:
- ಕೊಳೆಯನ್ನು ಬೇರು ಬೆಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಬಾಲ ಮತ್ತು ತೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಯಾವುದೇ ಅಂತರವಿಲ್ಲದಂತೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು "ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು".
- ಅದರ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ)
- ಬಿಲ್ಲು - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಾಜಾ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ
- ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು).
ಅಡುಗೆ:
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಶೀನ್ ಅನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಳಕಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ
- ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
- ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು)
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ತನ)
- ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು: ರಷ್ಯನ್, ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ, ಗೌಡಾ).
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ)
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ರುಚಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳು (ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
ಅಡುಗೆ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು.
- ಬೇರು ಬೆಳೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
- ಫಿಲೆಟ್ ಫ್ರೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಹುರಿಯುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಮಯ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
- ಚಾಕು ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
- ಪ್ರತಿ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು
- ತಯಾರಿಸಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಇರಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಸಿಕ್ಕಾಗ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ: ಪಾಕವಿಧಾನ
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಆಹಾರ ಆಹಾರ. ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು)
- ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ, ದೊಡ್ಡದು)
- ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಾಗಿದ, ದೊಡ್ಡದಾದ)
- ಬಿಲ್ಲು - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
- ತರಕಾರಿ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ (ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು).
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ (ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು).
- ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಅಡುಗೆ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು, ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಜುಲಿಯೆನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನರಳಬೇಕು.
- ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್: ಪಾಕವಿಧಾನ
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು)
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ (ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೃದು)
- ಚೀವ್ಸ್ - ಕೆಲವು ಗರಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು).
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ
- ರುಚಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಅಡುಗೆ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಬೇಕು.
- ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ.
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮೇಯನೇಸ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನೀವು ಡಯಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು)
- ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು)
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ (ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ)
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಅಡುಗೆ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ
ಮೇಯನೇಸ್ ಜೊತೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್. ಈ ಸಲಾಡ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ಬೆಳೆ)
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು).
- ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು (ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು)
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ (ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ).
- ಮೇಯನೇಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಅಡುಗೆ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ ತರಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು).
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತೆಯೇ ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಫೈಲಿಂಗ್ ಸ್ಥಿತಿ ಈ ಸಲಾಡ್ - ಅವನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ, ಇದರಿಂದ ಅವನು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತಾನೆ.
- ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ರಾ ಸಲಾಡ್
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಇದು ಸರಳವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಹಾಲಿಡೇ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣು)
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ಮೃದು)
- ವಾಲ್ನಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ (ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ).
- ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ)
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು
ಅಡುಗೆ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ವಾಲ್ನಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್
ಆಕ್ರೋಡು
ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ
ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗಳು ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ)
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
- ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ)
- ಎಲೆಕೋಸು - 150 ಗ್ರಾಂ (ಬಿಳಿ)
- ವಿನೆಗರ್ - ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಯಾವುದೇ), ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ಅಡುಗೆ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಚ್ಚಾ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದಿರಬೇಕು.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ವಿಟಮಿನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣು)
- ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಹಸಿರು, ಹುಳಿ)
- ತೈಲವನ್ನು ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸುವುದು (ಅಗಸೆಬೀಜ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು)
- ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ
ಅಡುಗೆ:
- ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಸೇಬಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ
- ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸಲಾಡ್
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್: ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್
- ಬ್ರೈನ್ಜಾ - 150 ಗ್ರಾಂ (ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸುಲುಗುನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
- ಅರುಗುಲಾ - 20 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳನ್ನು (ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಹಸಿರು ಭಾಗದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲಾಗಿ ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ)
- ಹನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ (ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲು)
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ (ಚಿಕನ್)
- ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ).
ಅಡುಗೆ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರುಗುಲಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ.
- ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಚೂರುಗಳ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅರುಗುಲಾದ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
- ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಸಲಾಡ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗದ ಸುತ್ತಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್
ಶುಂಠಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನ
ಈ ಸಲಾಡ್ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಚುರುಕುತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
- ಶುಂಠಿ - 20 ಗ್ರಾಂ (ತಾಜಾ ಮೂಲ)
- ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಗ್ರಾಂ (ಇಂಧನ ತುಂಬಿಸಲು)
- ಹನಿ - 5 ಗ್ರಾಂ (ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ)
ಅಡುಗೆ:
- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಶುಂಠಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ
- ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸಲಾಡ್
ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ
ವಿನೆಗರ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೂಲ ಬೆಳೆ)
- ಬಿಲ್ಲು - 1 ಪಿಸಿ (ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ)
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ)
- ವಿನೆಗರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕಿರಣ
- ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ:
- ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು
- ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮಾನವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೂಡ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು) ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರಿಂದಲೂ ಅವಳು ಪ್ರೀತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ. ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಇದು ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಬೇಕು. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರಿಗೆ ನಾನು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಯಾವುದಕ್ಕೂ season ತುವನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ವರ್ತಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ನಾವು, ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ನಾವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹಾಲಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
-
(200 ಗ್ರಾಂ) -
(10 ಗ್ರಾಂ) -
(25 ಗ್ರಾಂ) -
(100 ಗ್ರಾಂ) -
(10 ಗ್ರಾಂ) -
(ಪಿಂಚ್) -
(10 ಗ್ರಾಂ) -
(ರುಚಿಗೆ)
ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು
ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳುಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ವಿಶೇಷ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಕ್ಕದ ಬರ್ನರ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ f ವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!