ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ -6-2017

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್‌ನ ಆಹಾರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಆಹಾರ ಗುಣಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಂದಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ:

ಸೌತೆಕಾಯಿ - ಒಂದು ಅನನ್ಯ ತರಕಾರಿ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಬಹುತೇಕ ಅನಿಯಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪರಿಮಾಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಶುದ್ಧತ್ವದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 95% ನಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವು ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಕಲ್ಲುಗಳ ಚಲನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅಯಾನುಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಮಲ ವಿಳಂಬವಾದಾಗ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3 μg ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ:

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಯಾರೂ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಅನುಕೂಲಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಸುಕ್ರೋಸ್, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಲವಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಹಸಿವು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಇದರಲ್ಲಿ 250 ಮಿಲಿ 1 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತ in ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಲ್ಲದವರಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತಾರೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೋಣೆಯಿಂದ, ಕತ್ತಲನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಎಣಿಸಿ

ಕತ್ತಲೆಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕೊರತೆಯಿದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಕೆ, ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಬಯೋಟಿನ್, ಇನೋಸಿಟಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಅವು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ - ಲೈಕೋಪೀನ್, ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡಿಎನ್‌ಎ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವವರು. ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅವುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಟೊನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು ಜೀವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ನ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್:

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಬಿಜೆಯು):

ಪ್ರೋಟೀನ್ - 0.8

ಕೊಬ್ಬು - 8.0

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 4.1

ಅದೇ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 38 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ಅದೇ ಸಲಾಡ್, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 56 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ? ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಸಲಾಡ್ "ಗಾಜ್ಪಾಚೊ":

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯದೆ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು season ತುಮಾನ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೇಬು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ., ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ., ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್:

ಸಲಾಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ, ಲೀಕ್ ಕಾಂಡ (ಬಿಳಿ ಭಾಗ) - 1 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಅನ್‌ಪೀಲ್ಡ್) - ಚೂರುಗಳಾಗಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 45 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್) - 30 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲ ದಾರಿ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆಯಬಹುದು), ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹಾಕಿ.

ಎರಡನೇ ದಾರಿ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಬಲ್ಬ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಲು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು, ತೊಂಬತ್ತೊಂಬತ್ತು ಪ್ರತಿಶತ ನೀರು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಶೇಕಡಾವನ್ನು ರಚನಾತ್ಮಕ ನಾರುಗಳಿಗೆ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ: ಅಯೋಡಿನ್, ಫೈಬರ್, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ: ಸಿ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 5, ಬಿ 1, ಬಿ 2.

ಅಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ನಾಳೀಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅನಿವಾರ್ಯ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಸ್ಲ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೌಲ್ಆರ್ಥ್ರೈಟಿಸ್, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ತೂಕ ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮುರಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿರೇಚಕವಾಗಿದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ!

ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಬೇಕು: 150 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ 15   ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಇದು ದುಃಖಕರವಾಗಿದ್ದು, ಒಬ್ಬರು ಕೇವಲ ಗಮನ ಹರಿಸಬಾರದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೇವಲ ನೂರ ಐವತ್ತು ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ

ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ ಸಾಕು, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ - ಮಾತ್ರ 13 . ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ - 11 , ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿ - 12 .

ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕ್ಷೇತ್ರದ ತಜ್ಞರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪಿಷ್ಟ, ಫೈಬರ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಲೈಕೋಪೀನ್, ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಬಿ, ಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ

ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ. ಒಳಗೊಂಡಿದೆ 18-20   ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಎಂದರೇನು?

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಮಾಡಬೇಕು 20   ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎರಡೂ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಅದರ ಒಟ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಅಬ್ಬರದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿಮೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸ್ವತಃ ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಇಡಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮೊದಲನೆಯದರಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಖಾದ್ಯದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಬರುತ್ತದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ:

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ: ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ, ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಎರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಇನ್ನೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತೂಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಗ್ರಾಂಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಸರ್ಜನೆ ದಿನಗಳನ್ನು ಸಹ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಇತರ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ಯಾವುದೇ meal ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, lunch ಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಫೈಬರ್, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರ ಮೆನುವನ್ನು ನಮೂದಿಸುತ್ತವೆ.

ಟೊಮೆಟೊದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಧರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ಸಿಂಗಲ್ ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸ ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಹೀಗಿದೆ:

• 30 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು;
• 1.1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 1 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 4.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್

ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುಮಾರು 620 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಗೆ ನೀವು ಸುಮಾರು 150 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಯಾವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು - ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅನೇಕರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ತಜ್ಞರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಉಪನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ರಷ್ಯನ್ನರ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು imagine ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅವು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವನ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ . ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಇದು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಸುಗಮವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ 9 ಮತ್ತು ಪಿಪಿ ಸೇರಿವೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಜೀವನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬೋರಾನ್ ಮತ್ತು ರುಬಿಡಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯಂತೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನಿಂದಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ವಿಭಜನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಅನುಮಾನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದೇ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದ್ದರೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಧಿಕ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿರುವವರು ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.


  ಇದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ನೀವು ಖಾದ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು 90 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳದಂತೆ, ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ. ಇದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಟೊಮೆಟೊ-ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಂದಾಜು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲು, ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ. ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧರಾದರು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 15 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಅಂತಹ ಕ್ಯಾಲೊರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುವ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ದಿನವಿಡೀ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು ಸಹ ಇವೆ. 95% ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ನೀರು, 0.9% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 0.1% ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು 3% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೌಕರ್ಯಗಳು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಬಿ, ಪಿ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೊಜ್ಜು, ಗೌಟ್, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪಾಲಿಯರ್ಥ್ರೈಟಿಸ್, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೊಮೆಟೊ

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್

ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಿದ್ದುಪಡಿ - ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿದರೆ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಕೃತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಏನು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 24 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 5 gr.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ  ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಎಂಬಹುಶಃ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಈ ಸಲಾಡ್ 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 0.9 ಗ್ರಾಂ., ಕೊಬ್ಬು 9 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 4 ಗ್ರಾಂ.

ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸುಮಾರು 46 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಆಕೃತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಲಾಡ್‌ನ ರುಚಿ ಮಂದವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಲಾಡ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.