ಬೇಯಿಸಿದ ಜೀಮ್ಸಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪಥ್ಯದ ಸಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಸಿಡಿಹೆಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಪ್ಲಸ್ ಯಾವುದೇ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಇಲ್ಲ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಲೀಕ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅನಾಲಾಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಧ. ಚೀಟ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ಕಿಲ್ಲೀ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ;

ಬಾಣ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು.

2 . ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ). ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಳ್ಳಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

3 . ಸಿದ್ಧತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು (ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ).

4 . ನಂತರ ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋದರು, ನೀವು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಮುರಿಯಬಹುದು ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳುಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು. ನಾವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ zoccckete ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದವು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಪ್ಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಿ, ಅಲಂಕಾರದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ನಮ್ಮ ಮನೆಯೊಡನೆ ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದುರಂತವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ / ಡಿನ್ನರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಮಿಕರ ಇಲ್ಲದೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ, ಆದರೆ ಅವರು ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಬಹಳಷ್ಟು ತಯಾರು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಇದು ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸೂಪ್ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಸಮಯ ಕಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಬೇಯಿಸಿ ತಾಜಾ ಭಕ್ಷ್ಯ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಿರಿಯರ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವ ಕ್ಯಾಸಾಕರ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟಿಸ್ಸಾನ್ಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ರುಚಿಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಖ್ಯ ಮೋಡಿ ಅವರು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್. "ಸ್ನೇಹಿತರು" ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಕುಸ್ಸಿ ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಪ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಕಷ್ಟು. ಆದರೆ ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮೂಲ ಕಂದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಡುಗೆ ಮಾಸ್ಟರ್ಪೀಸ್ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕುಕ್ಕಳ ಸೂಪ್

ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಈ ಸೂಪ್ ವಿವಿಧ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್. ಅವರು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಜೀನಸ್ ಸೂಪ್-ನೂಡಲ್ಸ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳು ( ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ);
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ - 2 ಪಾಡ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ವರ್ಮಿಚೆಲ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇರನ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಕುಕ್ ಚಿಕನ್ ಬೊಯಿಲನ್, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು.. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೇರನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತರಕಾರಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಪ್ಲಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿನ ವರ್ಮಿಚೆಲ್ ಅನ್ನು ಎಸೆದು ಅವಳ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸುಳಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಚಿಕನ್, ಪಥ್ಯ ಆಯ್ಕೆ

ಅದೇ ಸೂಪ್-ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹಿಂದಿನ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿನ್ ಆಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ರೋಸ್ಟರ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕಬಾಚ್ ಮೈಸೆಸ್ಟ್ರಾನ್ ಸೂಪ್

ಎಸ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಇಟಾಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ. ಮುನೆಸ್ಟ್ರಾನ್ ಕೇವಲ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ವರ್ಮಿಕಲ್ಲೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಏನು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರ ಪಾಸ್ಟಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 PC ಗಳು. ಸೂಪ್ ಮತ್ತು 1 ಪಿಸಿಗಳಿಗಾಗಿ. ಸಾರುಗಾಗಿ;
• ನೂಡಲ್ಸ್ - 75-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಸೂಪ್ ಪ್ಲಸ್ 5-6 ಪಿಸಿಗಳಿಗಾಗಿ 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು. ಸಾರುಗಾಗಿ;
• ಸೆಲೆರಿ (ರೂಟ್) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ತರಕಾರಿ ಸಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಅಶುಚಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕ್ಲೋವ್ಸ್ ಕ್ಲೋವ್ಸ್ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್. ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈ ರೆಡಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಾರು ಸ್ವತಃ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಈಗ ಸೂಪ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಸಮಯ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೆಮಿರೆಂಗ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹುಲ್ಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಲು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮುಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಚೀಸ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಫಲಕಗಳನ್ನು ಸ್ಪಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾಸಿಯಾನ್ ಸೂಪ್

ಇನ್ನಷ್ಟು ನಲವತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸ Meneston ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಅಣಬೆ ಸಾರು ಅದನ್ನು ತಯಾರು. ಇಂತಹ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಸ್ತಾ ಹಾಕಬೇಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ ... ಏಕೆ ಪ್ರಯೋಗವಲ್ಲ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ ರೂಟ್;
• ಅಣಬೆಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ (ಉತ್ತಮ ಅರಣ್ಯ, ಆದರೆ ಶ್ಯಾಂಪ್ನಿನ್ಗಳು ಹೋಗುತ್ತವೆ);
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೆಲೆರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ರೂಟ್) - 1 PC ಗಳು. (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ);
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್, ಹಸಿರು ಲುಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೈನ್ ಇನ್ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳು ಹಲ್ಲೆ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಬೇರೂರಿರುವ ಬೇರುಗಳು ಮೃದುವಾಗಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಹಾಕಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು. ತಕ್ಷಣವೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೂಲ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ-ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೊದಲು. ಸಿದ್ಧ ನಿರ್ಮಿತ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕಸಸ್ ಸೂಪ್

ಮಾಂಸ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಜುಕ್ಚ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮಾಂಸ ಚೆಂಡುಗಳು. ಅವರು ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಈಜುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಪುರುಷರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ತಯಾರಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 2 ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಷನ್ಸ್) - ರುಚಿಗೆ.

ಕುಕ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ), ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್-ಔಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉಳಿದ ವಿಷಯಗಳು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಸೂಪ್

ತಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್-ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ಪಿಕೊಂಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಗದಿತ ಚೀಸ್ ಘನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನುಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ತೊಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿ;
• ಚೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಬೇರುಗಳು;
• ಶುಂಠಿ (ತುರಿದ ಮೂಲ) - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - ಪ್ಯಾಶನ್ಗಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೂರೈಸಲು ಪೂರ್ವನಿರೂಪಿತವಾಗಿದೆ. ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ತುಣುಕು ಭಾಗ, ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ವಿಷಯಗಳ ಉಳಿದವು ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ರಾಗ್ಜರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕಿರಿಯರು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಪುನೀ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀಟರ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಿಂಡಿದ. ಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಬದಲಿಗೆ ಘನ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ಕರಗಿದ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ. ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಕುಕುಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ತತ್ವದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಿಂದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು "ಕೆನೆ" ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇವೆ, ಅದು ಕೆನೆ ರುಚಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೆನೆ-ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆ. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ಸೂಪ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತರಕಾರಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ ರೂಟ್ ಸಸ್ಯ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಬೇರುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 150-200 ಮಿಲಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕಾಗಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಕಾರಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತೈಲ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಹಲ್ಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಮಾನಿನೊಳಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಲು ರಾಗ್ಜರ್ನ ಭಾಗ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀಮ್. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಗಿದ ಸೂಪ್, ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲಿದ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ವೀಡಿಯೊ - ಪಾಕವಿಧಾನ "ಝಬಾಚ್ಕೋವ್ ಸೂಪ್"

ಅಗತ್ಯ:

• ಒಂದು ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಒಂದು ತುಣುಕು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ - ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಮೂಲಕ;
• ಸುಮಾರು 70-80 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡು;
• ಕೈತುಂಬ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ, ಉಪ್ಪು.

2 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷದಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಗಳಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ನನ್ನ ಹುಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈ "ಸವಿಯಾದ" ಯಾವುದೇ ಪಡೆಗಳನ್ನು ನೂಕುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯೋಚಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ. ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು, ಹತಾಶೆಯಿಂದ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ - ಝುಕ್ಚೈಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್. ಚಿಕನ್ ಟೇಸ್ಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಮುಖವಾಡ" ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಸಹ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ - ಅಡುಗೆ:

ಒಳಗೆ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಇದು ಕೇವಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ತನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಅನಗತ್ಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುವುದು ಅಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸೂಪ್ನ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮುನ್ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ ವರ್ಮಿಚೆಲ್ ಸೂಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಗದಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಐದು-ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- 3 ಚಾಂಪಿಯನ್ಟನ್;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- 1 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
- ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಕೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ 50-70 ಗ್ರಾಂ;
- 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ಯುವ ಬಿಲ್ಲಿಯ ಹಸಿರು ಭಾಗ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಹಂತದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕಬಾಚ್ಕಿ ಸೂಪ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮಾಂಸ ಸಾರು. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದರೆ, ನಂತರ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಡಿದು, ತದನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಮುಂದಿನ ಸೂಪ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, ಜಲಚರಂಡಿಗಳು, ನೀರಿನಿಂದಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

2. ಆನ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ ಘನಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ತನಕ ಈ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು), ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು, ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ.

4. ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಘನಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾರುಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಿಗದಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಘಟಕಗಳು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ.

5. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು