ಬಿಯರ್ ದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ; ಮೇಲಾಗಿ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗಳಿವೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಲದಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ, ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಇದು ನೊರೆ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಲ್ಟ್ ವರ್ಟ್ (ಬಾರ್ಲಿಯಿಂದ), ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ 3-5.5%. ಫೋಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಟ್ರಿಕಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆತಯಾರಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಿಯರ್ ವರ್ಟ್ - ಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಅವಧಿಯು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಿಂದ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಮುಂದೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫೋಮ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ: ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು.

ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫೋಮ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೇರೇನೂ ಇಲ್ಲ: ಬಾರ್ಲಿ, ಹಾಪ್ಸ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರು. ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ರೈ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್-ಹುದುಗಿಸಿದ ನೊರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟು ಮಾರಾಟದ 90% ನಷ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಾಗರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಒಂದೇ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಲಾಗರ್. ಕೆಳ ಹುದುಗುವಿಕೆ ವಿಶೇಷ ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಮಯ 5-10 of C ನ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ. ರುಚಿ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅವಧಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ. ಅಗ್ರ-ಹುದುಗುವ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದಾಗಿ ಇದು 15-20 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಲೆ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಪ್ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಸೂಚಕವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶದ ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. % ಅಥವಾ ವಹಿವಾಟುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲು ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಕ್ಕಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಜವಾದ ಸೂಚಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (% ಸಂಪುಟ.) ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಯರ್ 5% ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಿದರೆ, ಇದರರ್ಥ 100 ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ 5 ಲೀಟರ್ಗಳಿವೆ ಶುದ್ಧ ಮದ್ಯ... ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕದಿಂದ (wt%) ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಅದು ಗೊತ್ತಿದ್ದರೂ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 0.78 ಆಗಿದೆ, ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಥೆನಾಲ್ ಎಷ್ಟು ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಗದಿತ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 0.78 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಕ್ತಿ 3.5% ಆಗಿದ್ದರೆ, ಪರಿಮಾಣದ ಶೇಕಡಾ 3.5: 0.78 \u003d 4.5% ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂಕಿ 6% (ತೂಕ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಲ್ಲಿ) ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತೆ ಈ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು 0.78 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಾವು 7.7% ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ ಎಂದು ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಾದರೆ, ತಯಾರಕರ ದೇಶವನ್ನು ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕು. ಇದು ಅಮೆರಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಳತೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದಾಗಿ ಶುದ್ಧ ಎಥೆನಾಲ್ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ% ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಬಿಯರ್ ವಿಧಗಳು

ಎಥೆನಾಲ್ನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ... ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕಾರಗಳು:

• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ. 0.5-0.7% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಶ್ವಾಸಕೋಶ - 2% ಎಥೆನಾಲ್ ವರೆಗೆ.
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್. 3.5 - 7%.
• ಬಲವಾದ 8-14%.
• ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ - 14% ರಿಂದ.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3.5 - 4.5% ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಶೋಧನೆಯ ನಂತರ, ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಲವು ಶೋಧನೆ ವಿಧಾನಗಳು ಬಿಯರ್\u200cನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವು ಕ್ರಾಂತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ... ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹಾಪ್ಸ್ ಅದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಬೊಜ್ಜು ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರು ಮಧುಮೇಹ ಟೈಪ್ 2, ಮತ್ತು ತೂಕ ವೀಕ್ಷಕರು ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಾಪ್ನಲ್ಲಿರುವ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ - ಇವು ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೋಟ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಸ್ತ್ರೀ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಕೃತಿ ಬದಲಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ - ಸಸ್ತನಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಂಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ, ಅತಿಯಾದ ಸಸ್ಯವರ್ಗವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಒರಟಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬಿಯರ್

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯವು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ರಾಂತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ಅಂಕಿ-ಅಂಶವು 0.15 ರಿಂದ 0.7% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಉಳಿಸಲು ಪರಿಚಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ತಯಾರಕರು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಹುದುಗುವ ಮೊದಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಈ ಉತ್ಪಾದನೆ ಕಳೆ ತೆಗೆಯಲು ವಿಶೇಷ ಎಥೆನಾಲ್... ಆದರೆ ಅದನ್ನು 100% ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ, “ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ” ಮಾದಕತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕೋಡೆಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮದ್ಯ ವ್ಯಸನದೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಿರುವ ಜನರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಎಥೆನಾಲ್ ಸಹ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳು ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು. ನಿರುಪದ್ರವ ಪಾನೀಯದ ಬಳಕೆಯಂತೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಲವಾದ ಮಾದಕತೆ

ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ 5% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ದ್ರವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪದೇ ಪದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದವಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಶೇಕಡಾವಾರು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ - ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು:

• ಹಕುಸೆಕಿಕನ್ ಸಾರಾಯಿ - ಚಂಡಮಾರುತ, 15%. ಜಪಾನ್ ನಿರ್ಮಿಸಿದೆ. ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ - ಬಾರ್ಲಿ ವೈನ್ ಮೇಲೆ ವಯಸ್ಸಾದ.
• ಬ್ರೂರಿ - "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಳೆ", 19.5%. ಬೆಲ್ಜಿಯಂ. ವಿಸ್ಕಿ ಟಬ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಡಿ ಸ್ಟ್ರೂಸ್ ಬ್ರೌವರ್ಸ್ - ಐದು ವರ್ಗ, 25%. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್.
• ಶಾರ್ಚ್\u200cಬ್ರೂ - ಸ್ಕಾರ್ಸ್\u200cಬಾಕ್ 43% ಮತ್ತು ಸ್ಕಾರ್ಸ್\u200cಬಾಕ್ ಫಿನಿಸ್ ಕೊರೊನಾಟ್ ಓಪಸ್ 57%. ಜರ್ಮನಿ. ಬಹು ಫ್ರೀಜ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬ್ರೂ ಡಾಗ್ - ಇತಿಹಾಸದ ಅಂತ್ಯ, 55%, ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್.
• ಟಿಕೋಲ್ಸ್\u200cಚಿಪ್ - "ಸ್ಟಾರ್ಟ್ ದಿ ಫ್ಯೂಚರ್", 60%. ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್.
• ಬ್ರೂಮಿಸ್ಟರ್ - "ಆರ್ಮಗೆಡ್ಡೋನ್", 65%. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್.
• 2013 ರಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಬಲ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಕಂಪನಿ ಬ್ರೂಮೈಸ್ಟರ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು, ಇದನ್ನು "ಸ್ನೇಕ್ ವೆನಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿ 67.5% ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಸಹಜವಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಿಯರ್ ಸುಮಾರು 1000 ಹೊಂದಿದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ. ಆಧುನಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದವರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿದವರಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ (ನೀರು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ನಂತರ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.ಆದ್ದರಿಂದ, ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮದ್ಯದಂತೆ, ಇದು ವ್ಯಸನಕಾರಿ.

ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಮಾತನಾಡಬೇಕು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬಳಕೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಎಥೆನಾಲ್). ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರದ ಡೋಸ್, ರಕ್ತದ ಎಥೆನಾಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 0.3 ಗ್ರಾಂ / ಲೀ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕೇವಲ grams 15 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 20 ಮಿಲಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ . ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಅನುವಾದಿಸಿದರೆ, 5% ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ, 0.5 ಅಥವಾ ~ 25 ಮಿಲಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ಗ್ರಾಂ ~ 20 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲಘು ನಿಯಮಿತ ಲಾಗರ್ ಅಥವಾ ಆಲೆ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ಅಥವಾ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಮಾಲ್ಟ್ ಪಾನೀಯ 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 1.5% ನಷ್ಟು ಬಲದೊಂದಿಗೆ, "ಬಿಯರ್", ಅಥವಾ ಮಠಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಎರಡು ಲಘು ಅಬ್ಬೆ ಬಿಯರ್\u200cಗಳು ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 2% ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಅಂತೆಯೇ, 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ನಾನೇ ಎಣಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ನಮಗೆ ಏನು ಹೇಳುತ್ತದೆ?

ಹೊಸ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ “ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್” ನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 24 ಗ್ರಾಂ ಎಥೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ 12 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ (ಸರಿಸುಮಾರು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ದ್ರವ oun ನ್ಸ್\u200cನಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ). 12 ಗ್ರಾಂ ಎಥೆನಾಲ್ 32 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 200-300 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ 80-90 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ()

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುರುಷರಿಗೆ ನಾವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎರಡು ರಿಂದ ಗುಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೈಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಹಾನಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ವಿಷತ್ವ ಮಿತಿ. ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ದೇಹವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ನಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ 8 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ 170 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನಿಂದ ಲಾಭ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು... ಕೆಂಪು ಡ್ರೈ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ಬಿಯರ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಇವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದರಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ.

ಪ್ರತಿ ಈಗ ತದನಂತರ ನೀವು ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಎಷ್ಟು ನಿಜ, ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು ಎಷ್ಟು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಬೇಕು?

ಹೇಳಿಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ದೆವ್ವವು ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಯುಗದ ಪ್ಯಾರೆಸೆಲ್ಸಸ್\u200cನ ಮಹಾನ್ ವೈದ್ಯ (ನಿಜವಾದ ಹೆಸರು - ಫಿಲಿಪ್ ure ರೆಲ್ ಥಿಯೋಫ್ರಾಸ್ಟಸ್ ಬೊಂಬಾಸ್ಟ್ ವಾನ್ ಹೊಹೆನ್ಹೀಮ್) ಹೀಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ - "ಒಂದು ಡೋಸ್ ಮಾತ್ರ ವಸ್ತುವನ್ನು ವಿಷ ಅಥವಾ .ಷಧಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ." ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಒಬ್ಬರು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ವ್ಯಸನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೇಗ.

ಮಧ್ಯಮ ಕುಡಿಯುವುದು ಎಂದರೇನು:

ಶುದ್ಧ ಎಥೆನಾಲ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಯಕೃತ್ತಿನ ವಿಷತ್ವ ಮಿತಿ (ಅಂದರೆ ಅಂಗಾಂಗ ಹಾನಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಪ್ರಮಾಣ) ದಿನಕ್ಕೆ 90 ಗ್ರಾಂ, ಮೆದುಳಿಗೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 19 ಗ್ರಾಂ. ಇದು 70 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೆದುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಮನುಷ್ಯನನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ 90 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಪ್ರತಿದಿನ ಗಾಜಿನ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು imagine ಹಿಸಿದರೆ, ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ - ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅವಲಂಬನೆಯು ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್\u200cಒ) ನಂಬುತ್ತದೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಚಟ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಬಳಕೆ (25 ಸಂಪುಟಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.% ಎಥೆನಾಲ್) ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು 150 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. (

ಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ

ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಫಿಲ್ಟರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಭಿನ್ನ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಜರಡಿ ರಂಧ್ರಗಳ ವ್ಯಾಸವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶೋಧನೆಯ ನಂತರ ಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ ಬಾಟ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೊದಲು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಟೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಫೋಮ್ನ ಬಲವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಶೇಕಡಾವಾರು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಬಿಯರ್\u200cಗಳಿವೆ:

1. ಶ್ವಾಸಕೋಶ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ 2% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (ಬೆಳಕು, ಅರೆ-ಗಾ dark ಮತ್ತು ಗಾ dark). ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶವು 3.5 ರಿಂದ 7% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
3. ಬಲವಾದ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ 8-14% ಎಥೆನಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ. ಅವು ಉಳಿದಿರುವ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - 0.5-0.7%.

ರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾವಾರು ನೊರೆ ಪಾನೀಯ ಅದರ ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು "ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಪರಿಮಾಣ ಭಾಗ" ಎಂಬ ಸೂಚಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ -% ಸಂಪುಟ., ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎದಲ್ಲಿ - "ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ತೂಕ ಭಾಗ". ಈ ಷೇರುಗಳ ನಡುವಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು 2.5: 2 ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ 2.5% ತೂಕದಿಂದ 2% ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಮದ್ಯಪಾನ

ಬಿಯರ್ ಚಟವು ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಕೂಡ ಬಂದಿದೆ - "ಗ್ಯಾಂಬ್ರಿನಿಸಂ". ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತರು ತಮ್ಮ ಚಟವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ: ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅದು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಬಿಯರ್ ವೊಡ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಡಿಗ್ರಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅವಲಂಬನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುವುದು ತಪ್ಪು.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮದ್ಯಪಾನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನಮ್ಮ ಓದುಗರು "ಅಲ್ಕೋಬರಿಯರ್" ಎಂಬ ug ಷಧಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಗೆ ನಿರಂತರ ನಿವಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಕೋಬರಿಯರ್ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಾಶವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ, drug ಷಧದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಸಂಶೋಧನೆ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ನಾರ್ಕಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ.

ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತರು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಅವರು ದಿನಕ್ಕೆ ಕುಡಿಯುವ ಬಾಟಲಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡರಿಂದ ಅವರು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯದ ನಂತರವೂ ಯೂಫೋರಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವು ಬರದಿದ್ದಾಗ, ಗ್ಯಾಂಬ್ರಿನಿಸ್ಟ್\u200cಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವರು ಫೋಮ್ನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಒಟ್ಟು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್\u200cನ ಉತ್ಸಾಹವು ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮದ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಿಜವಾದ ಅವಲಂಬನೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅದೃಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಬಿಯರ್ ಪ್ರೇಮಿಯು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾಟಲಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು ಉಕ್ರೇನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ “ಬಿಯರ್” ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಜೆಕ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿ. ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಟೆಲಿವಿಷನ್ ಚಾನೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಅನಿಸಿಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಜಾಹೀರಾತು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಅಂತರ್ಜಾಲವು ಬಿಯರ್\u200cನ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಕುರಿತ ಲೇಖನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಳ್ಳುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಹೀರಾತಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಯುವಕರ ಸಕ್ರಿಯ ಮನರಂಜನೆಯ ನಡುವೆ ಬಲವಾದ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು... ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಫುಟ್ಬಾಲ್, ಬಿಯರ್ ಇಲ್ಲದ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಯಾರೂ imagine ಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಕ್ಲಿನ್ಸ್ಕಿಯನ್ನು ಯಾರು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಾರೆ?" ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಭಾಗವಾಯಿತು. ಬಿಯರ್\u200cನ ನೈಜ ಸ್ವರೂಪದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಹೀರಾತಿನಿಂದ ವಿಧಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

1. ಬಿಯರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಬಿಯರ್\u200cನ ಶಕ್ತಿ 3.5% ರಿಂದ 5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿ 7.5% -8%. ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಶೇಕಡಾ 12% ಮತ್ತು 24% ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4.5-5% ಬಲದೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಶಕ್ತಿಯ ಬಾಟಲಿಯ ಬಾಟಲಿಯ (0.5 ಲೀ) 20-25 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 50 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ, ಇದು ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಆಗಿರಲಿ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. 100 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು 2 ಬಾಟಲಿಗಳಿಂದ ಹಾನಿ ಲಘು ಬಿಯರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನ ಬಾರ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಡೋಸ್ (ಒಂದು ಪಾನೀಯ) 20 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಮರು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೀಗಿದೆ: 50 ಮಿಲಿ ವಿಸ್ಕಿ, 150-200 ಮಿಲಿ ವೈನ್, 450-500 ಮಿಲಿ ಬಿಯರ್.

ಬಾರ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವವರು "ಡಬಲ್ ಡ್ರಿಂಕ್" ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದರೆ (ಡಬಲ್ ಭಾಗವು 100 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ 2 ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್\u200cಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಇದು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಶಕರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವನನ್ನು ಸಂಭಾವ್ಯ ಬೆದರಿಕೆಯಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ. ಮದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಎಷ್ಟು ಜಾಗರೂಕ ಮನೋಭಾವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈದ್ಯರು ನಾಗರಿಕರಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬಾರ್\u200cಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಜನರು ಲೀಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು "ಕುಡಿದ ದಿನಗಳ" ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ವಾರಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ, ಹಾರ್ಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತರಾಗುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ

ಬಿಯರ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ನಂತರ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತರಾಗುವ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮದ್ಯಪಾನದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯ ಆವರ್ತನದಿಂದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಗಮನಿಸದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಪಾನದಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ.

3. ಬಿಯರ್ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್\u200cಗಳು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6) ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 12 ಬಾಟಲ್ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಯರ್ ಸುಮಾರು 420-600 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು 0.5 ಲೀ ವೋಡ್ಕಾದ 2-3 ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಮಾರಕ ಪ್ರಮಾಣ... ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಲುವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕೆ ದೈನಂದಿನ ಡೋಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು?

4. ಬಿಯರ್ - ದ್ರವ ಬ್ರೆಡ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬಿಯರ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಿಯರ್ ಸುಮಾರು 400-500 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 99% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ಸಾಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ... ಜೀವನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3600 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತಾನೆ, ಮತ್ತು ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮವನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ, 5500-6000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ. ನೀವು ಅನೇಕ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾದರೆ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಏಕೆ? ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ. ಬಿಯರ್, ಇತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಹಸಿವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಪಾನೀಯ

ಈ ಭ್ರಮೆಯು ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮಾಧ್ಯಮ ಜಾಹೀರಾತು ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ. ಆದರೆ ಜಾಹೀರಾತುದಾರರು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಲೋಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಏಕೆ ಹಾರಿದರು, ಮತ್ತು ಅದು ಏಕೆ ಅಂತಹ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಗಳಿಸಿತು? ಕಾರಣ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೋಡುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಂಡವು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಆಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ನಗರದಲ್ಲಿ ಪಂದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ದಾರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಪಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ (ಪಬ್ - ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬಾರ್) ಆಟವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪಬ್ ಯಾವಾಗಲೂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಪರದೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಿವಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆದೇಶಿಸಲು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಬಾರ್\u200cಗೆ ಬಂದು ಫುಟ್\u200cಬಾಲ್\u200c ಅನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಕೇವಲ 50 ಮಿಲಿ. ಅಂತಹ ಡೋಸ್ 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಆಟದ ಮೇಲೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ, ಪಬ್ ಮಾಲೀಕರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನೀಡದೆ, ಇಡೀ ಪಂದ್ಯವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ಬಿಡಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮನೆಗೆ ಹೋದಾಗ, ಟೇಬಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪೂರ್ಣ ಮಗ್\u200cಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಯರ್\u200cಗಳು ಉಳಿದಿವೆ. ನಿಜವಾದ ಫುಟ್ಬಾಲ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಕಹಿ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆಟದ ಸಂಕೇತವಲ್ಲ.

6. ಬಿಯರ್ ಯುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ

ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಅನೇಕ ಯುವಕರು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು ಜಾಹೀರಾತಿನಿಂದ ಮಿದುಳು ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತೊಂದು ಭ್ರಮೆ ಇದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಬಹುಪಾಲು, ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪುರುಷರು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವೃದ್ಧ ಪದವಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಯುವಕರ ಗುಂಪೊಂದು ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆದು, ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಸಹ್ಯಕರವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಸುಸಂಸ್ಕೃತ ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಚಮತ್ಕಾರವನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ಎಗಳಲ್ಲಿ, ಯುವಜನರು ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಬಳಕೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ (ಮತ್ತು, ತಂಬಾಕು ಧೂಮಪಾನಕ್ಕೂ ಸಹ). ನಿಜ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಹದಿಹರೆಯದವರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಟಿಗೆ ತರುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶ ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ 1.2% ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಇಡೀ ಅಮೇರಿಕನ್ ಖಂಡದಲ್ಲಿ ಅಗ್ಗದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಪಕ್ಷಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಶುಂಠಿ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು 21 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾನೂನಿನ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಾಗಿ, ಯುವಕ ಅಥವಾ ಹುಡುಗಿ ನಿಜವಾದ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯುಎಸ್ಎ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಕುಡುಕ ಯುವಕರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಬಿಯರ್ ಇರುತ್ತದೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೊಂದಿರುವ ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಾಗಿ. ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಅಂಶವು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ವೋಡ್ಕಾ ಕುಡಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಂತೆಯೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಪಾನೀಯ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇದು ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಶೇಕಡಾ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಲಕರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಜನರು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವವರಿಗೆ ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ರೂ m ಿಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಂಶದ ಕಡಿಮೆ ಮಿತಿಯನ್ನು ಅರ್ಥೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಥೆನಾಲ್ ಇರಬಹುದು.

ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (% ಸಂಪುಟ) ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಹಾಪಿ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೂಕದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (wt%). ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತೂಕದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಮಾಣ ಶೇಕಡಾವಾರುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯಿಂದ (0.78) ಭಾಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಬಿಯರ್\u200cನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ತೂಕದಿಂದ 3.5% ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ 4.5% ಆಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಎಥೆನಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಎಥೆನಾಲ್ ಎಷ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವ ಖರೀದಿದಾರರು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೂಲದ ದೇಶದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಯರ್ ಅಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಲೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಧಗಳು

ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ ಎಂಬುದು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಲದಿಂದ, ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವೈವಿಧ್ಯ (0.15-1.45%);
• 2% ವರೆಗಿನ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಬಿಯರ್;
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (3.5 ರಿಂದ 7% ವರೆಗೆ);
• ಬಲವಾದ (8 ರಿಂದ 14% ವರೆಗೆ);
• ತುಂಬಾ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ (14% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).

ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಹಾಪ್ಸ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಾನೀಯವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಫ್ಯೂಸೆಲ್ ತೈಲಗಳು, ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್\u200cಗಳು, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸೇರಿವೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ತಯಾರಕರು ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು 3.5 ರಿಂದ 4.7% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಶೋಧನೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತಯಾರಕರು ಪಡೆದ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ, ಇದು ಎಥೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪದೇ ಪದೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬಿಯರ್\u200cನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಹಾಪ್ಪಿ ಪಾನೀಯವು ಎಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಜ್ಞಾನವು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಬಿಯರ್ ಕುಡಿದ ನಂತರ ದೇಹದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್\u200cಗಳ ಮೇಲೂ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ರೋಜೆನ್ಗಳು, ಸ್ತ್ರೀ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇವು. ಅವರು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ (ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲೀಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ಅವು negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್\u200cಗಳು ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್\u200cಗಳ ಪರವಾಗಿ, ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ - ಪ್ರತಿಯಾಗಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪುರುಷ ದೇಹ ಸ್ತ್ರೀ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ (ಸೊಂಟ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ತನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ), ಆದರೆ ಮಹಿಳೆಯ ಧ್ವನಿಯು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖದ ಕೂದಲು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬಿಯರ್

ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬಿಯರ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇದೆ: ಇದರ ವಿಷಯವು 0.15 ರಿಂದ 1.5% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದು ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಏಕೈಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ರಚನೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವಿದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತ ಎಥೆನಾಲ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರಕರು ಬಿಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅಡುಗೆ.

ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಬಿಯರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ಅದರಿಂದ ಕುಡಿದು ಹೋಗುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾದರೂ, ಈ ಪಾನೀಯವು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಫೈಟೊಹಾರ್ಮೋನ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದಂತೆ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮತ್ತು ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಂದಿರು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್ಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಬಳಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಯೀಸ್ಟ್, ಕೋಟೆ 5% ಮೀರದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಪಿರಿಟ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ, ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ವಿಶೇಷ, ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಲವಾದ ದರ್ಜೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಯರ್\u200cನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಹಾಪ್ ಪಾನೀಯದ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಸ್ಯಾಮ್ಯುಯೆಲ್ ಆಡಮ್ಸ್ (ಯುಎಸ್ಎ), ಇದು 26% ಮತ್ತು ಡೇವ್ 29% ನಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಂಪೇನ್\u200cಗೆ ಅದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ "ಟ್ಯಾಕ್ಟಿಕಲ್ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯರ್ ಪೆಂಗ್ವಿನ್" ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು 32% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ, ನಂತರದ ಉತ್ಪನ್ನ ಆಳವಾದ ಫ್ರೀಜ್ ವಿಸ್ಕಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಡಿದಾದ.

ಆದರೆ ಈ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಬಲವಾದ ಬಿಯರ್... ಇದನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ "ಆರ್ಮಗೆಡ್ಡೋನ್" ಎಂಬ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಶಕ್ತಿ 65%, ಮತ್ತು 2012 ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದಾಗ 0.33 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯಷ್ಟೇ cost 100 (80 ಪೌಂಡ್) ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿದಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ ಎಲೆ ಚಹಾ... ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ: ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಡಿಗ್ರಿ ಇದ್ದರೂ, ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಹಾಪಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ (ಸಿಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ), ಆದರೆ ವಿಸ್ಕಿ ಅಥವಾ ಟಕಿಲಾ ಹೊಂದಿರುವ ಕಠೋರತೆಯ ಸುಳಿವನ್ನು ಸಹ ಅದು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಬಿಯರ್ ಮದ್ಯಪಾನದ ಅಪಾಯ

ಬಿಯರ್\u200cನ ಶಕ್ತಿ ಏನೇ ಇರಲಿ, ನೀವು ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಯ್ಯಬಾರದು. ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಎಥೆನಾಲ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವಿಧದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಜನರು ಕ್ರಮೇಣ ಬಲವಾದ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಯರ್ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾದಂತೆಯೇ ಎಥೆನಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಾದಕ ಪಾನೀಯವು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಥೆನಾಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ದೇಹವು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಒಳಾಂಗಗಳು ಕಡಿಮೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಿಯರ್\u200cನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ (ಸುವಾಸನೆ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾದಕ ಪಾನೀಯದ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ, ಅದೇ ವೊಡ್ಕಾದಂತಲ್ಲದೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ರತಿದಿನ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮದ್ಯದ ಚಟಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ದಿನ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ವ್ಯಸನಿ ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.