Harvoin yksi nykyaikaisista itseoppineista kulinaariasiantuntijoista päättää nyt rohkeita kokeita päällä oma keittiö, ja turhaan! Kananleipäkaalia - sekä yksinkertaista että uskomatonta runsas vaihtoehto ruokia, jotka kykenevät monipuolistamaan kotitalouksille tylsää valikkoa.

Ja anna ensi silmäyksellä kokenut emäntä saattaa tuntua, ettei tässä ole mitään alkuperäistä, tämä ei ole ollenkaan totta.

Mikä kaali valita herkkien siipikarjanleipien paistamiseen

Liha ja kaali ovat loistava yhdistelmä, joka voi näyttää melkein miltä tahansa. Länsimaisissa keittiöissä yleisimmät reseptit haudutettua kaalia kanssa friteerattu kana, mutta kotimaisessa ruoanlaitossa kotletit jauhettua kanaa ja kaali.

Ja jos luulet, että tämä ruokalaji on tuomittu pitämään tylsimpänä keittokirjassasi, olet erehtynyt suuresti.

Kukaan ei väitä, että siipikarjanleipäkaalin on välttämättä oltava valkokaalia. Päinvastoin, jos haluat miellyttää perhettäsi ja perhettäsi jollakin alkuperäisellä ja epätavallisella, on parempi valita enemmän harvinainen lajike vihannes.

• Laihalle ja ruokavalion kotletit alkaen kanafilee kukkakaali on hieno.
• Ja jos tärkein asia sinulle on terve kuva elämä ja asianmukainen ravitsemus sitten kiinnitä huomiota parsakaaliin.

Tässä tapauksessa on parasta höyryttää tällaisia ​​leikkeleitä eikä paistaa pannulla.

Voit muokata reseptiä kaalin valmistusmenetelmällä. Kokeile esimerkiksi hauduttaa ensin kaali ennen sen lisäämistä hienonnettu liha... Siitä tulee paljon mausteisempaa ja maukkaampaa! Ja voit aina näyttää mielikuvituksesi ja paistaa esim. kananleipä hapankaalin tai hapankaalin kanssa.

Resepti herkullisille kotitekoisille kana -leikkeleille, joissa on kaalia pannulla

Ainesosat

• - 500 g + -
• — 2 keskikokoista päätä + -
• Valkoinen kaali (voit valita toisen lajikkeen)- 350 g + -
• - paistamiseen + -
• - 2 kpl. + -
• - maku + -
• - 2-3 ripausta + -

Kuinka hauduttaa jauhettua kanaa ja kaalia

Houkuttelevin asia tässä reseptissä on sen yksinkertaisuus. A vaiheittaiset ohjeet Sen avulla voit paitsi valmistaa leikkeleitä nopeasti myös saavuttaa ne erinomainen herkku aivan ensimmäisestä kerrasta lähtien.

Tehdään heti kotitekoista jauhelihaa

1. Pese kananliha tätä varten kylmä vesi ja puhdistamme suonet ja kaikki kalvot, jotka kiinnittävät katseemme.
2. Jauha liha homogeeniseksi jauhelihaksi. Joskus tämä vaatii vierittämistä useita kertoja.
3. Siirrä ainesosa isoon kulhoon. Pudota kananmunat ja sekoita jauheliha kunnolla.
4. Pese ja leikkaa kaali oikea määrä vihannes. Pese se ja pilko se hienoksi ja hienoksi terävällä veitsellä.
5. Ripottele nyt hienonnettu kaali suolalla ja mustapippurilla ja vaivaa sitten varovasti puhtailla käsillä kasvien pehmentämiseksi.
6. Kaada kaali broilerin jauhelihalle. Sekoita hyvin ja anna kulhon tulevien leikkeleiden seistä noin viisi minuuttia.
7. Tällä hetkellä leikataan sipuli. Kuori vihannes kuorista ja pilko se hienoksi, aivan kuten kaali.
8. Lisää sipuli jauhelihaan ja kaaliin ja sekoita sitten kaikki ainekset hyvin. Ja sitten hakkataan jauheliha pois linnun lihasta.
9. Jälleen jätämme kulhon jauhettua kanakaalia seiso pöydällä viisi -viisitoista minuuttia.

Kuinka paistaa ja hauduttaa lihapullia

Ajan kuluttua palaamme jauhelihaan ja ryhdymme käärimään sopivan kokoisia leikkeleitä. Teemme tämän märillä käsillä.

• Kun lihapullat on haavattu, laitamme tilavan paistinpannun tulelle ja kaadamme siihen kasviöljyä. Kuumenna keskilämmöllä.
• Levitämme kaali- ja kanakastikkeita ja paista molempia puolia niin, että ruokahalu tulee näkyviin.
• Täytä paistettu keulapallo kuorittuna tai keitetty vesi(noin puoli lasia), piilota astia kannen alle ja hauduta miedolla lämmöllä, kunnes se on kypsennetty - vielä 30 minuuttia.

Nämä leivokset ovat uskomattoman mehukkaita ja sulavat suussa. Niissä on myös pehmeämpi, ilmavampi rakenne. Kaali antaa reseptille keveyttä ja kananliha - kylläisyyttä.

On parasta tarjoilla ruokalaji sen ollessa vielä kuuma. Ja lisukkeena eniten tavallinen sose perunoista.

Kananrintaleipäkaalia, resepti illalliselle hitaassa liesissä

Ainesosat

• Kanafilee - 500 g;
• Valkoinen kaali - 500 g;
• Sipulit - 3 keskikokoista päätä;
• Kananmunat - 2 kpl;
• Hajuton kasviöljy - paistamiseen;
• Suolaa maun mukaan;
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa;
• Jauhettu mustapippuri - 3-4 ripausta.

Kuinka paistaa kaali -lihapullia kanafileellä multicooker -kulhossa

1. Mennään ensin kaaliin. Tätä varten pestään vihannes ja mitataan tarvittava määrä ainesosaa. Poistamme mauttomat ylemmät lehdet kaalin päästä.
2. Pilko kaali terävällä leveällä veitsellä pieniksi paloiksi, mikä parasta - ohuiksi viipaleiksi.
3. Seuraavaksi valmistellaan sipuli. Poistamme kuoren siitä, leikataan jokainen pää pituussuunnassa kahteen osaan. Ja sitten leikkasimme sen pieniksi kuutioiksi.
4. Kaada kasviöljyä monitoimikoneen kulhoon ja kuumenna laite "Paistaminen" -tilassa.
5. Sekoita hienonnettu kaali hienonnettuun sipuliin ja sitten suola ja pippuri kunnolla. Lisää valkosipulinkynsi tai kaksi makua varten.
6. Siirrämme vihannekset monitoimikeittimen kulhoon ja paistamme noin kymmenen minuuttia, sitten otamme ne pois ja siirrämme kulhoon ja annamme jäähtyä.
7. Pese ja kuivaa kananfilee, sitten vie se lihamyllyn läpi ja tekee jauhelihaa. Lisää liha haudutettuun kaaliin.
8. Lyömme kananmunat massaan, lisää jauheliha makusi mukaan. Sekoita ainekset huolellisesti ja anna tulevien leivonnaisten seistä noin viisitoista minuuttia.
9. Sitten vaivaa jauhettu kaali ja kanafilee, minkä jälkeen kierrämme pienet, annostelevat kotletit.

Laitamme ne monikeittimen kulhoon ja kypsennämme 15 minuuttia "Paista" -tilassa kannen ollessa auki. Sen jälkeen vaihdamme tilaksi "Stew" ja laitamme astian jo alle suljettu kansi monikeitin.

Voit syödä tällaisia ​​kananleikkeleitä kaalin kanssa itsenäisenä ruokana. Ja jotta se olisi vielä maukkaampaa, tarjoa kotitekoisia suolakurkkuja - kurkkuja tai marinoituja tomaatteja.

Herkullisia jauhettuja kanan lihapullia yhdistettynä kaaliin ja porkkanaan - ihanteellinen vaihtoehto kasvavalle organismille. Valmista lounas lihapullia vanhemmille lapsille ja tarjoile itsenäinen ruokalaji... Porkkanat ja kaali - teini -ikäisten niin rakastamaton, mutta niin hyödyllinen - piilotettu pallopalloon, ovat mausta täysin tunnistamattomia. Tämä tosiasia vaikuttaa muumioiden käsiin.

Jos haluat valmistaa jauhettuja kanan lihapullia, joissa on kaalia ja porkkanaa, ota tuotteet luettelosta.

Kanan jauheliha valmistettu kanan rinta ja reisifilee, sekoitettuna lihamyllyssä kierrettyyn kaaliin, porkkanat ja siivu valkoinen leipä tai maitoa. Pilkottuja sipulia ja valkosipulia on myös lisättävä jauhelihaan.

Nuori tilli, kananmuna ja suolaa.

Kaikki ainekset vatkataan huolellisesti terveeksi, homogeeniseksi jauhelihaksi.

Pannu lämpenee hyvin, ripottelee öljyä. Pyöreät pallot muodostetaan jauhelihasta märin käsin. Käpertyä lyönteihin, murentua ruisjauho ja kevyesti paistettuna.

Käännä lastalla ympäri. Kattila suljetaan kannella, lämmityslämpötila lasketaan minimiin. Lihapullat vatsaavat tunnin. Samaan aikaan astiaan ei lisätä vettä.

Ruskeat jauhetut kanan lihapullat, joissa on kaalia ja porkkanaa, ovat valmiita! Herkkä ja terveellinen, mehukas ja maukas tarjoillaan illalliselle ilman lisuketta.

Kana -kotletit kaalin kanssa voidaan katsoa yhdeksi maukas vaihtoehto keittää jauhettuja kananleikkeleitä. Perinteisesti tällaista kaalia valmistetaan vanhalla valkokaalilla, harvemmin - nuorella kaali- tai pekingkaalilla. Pienen määrän lisääminen jauhelihaan valkokaali aivan kuten tuore kesäkurpitsa antaa sille lisää mehua. Siksi kana -kotletit, joissa on kaalia ja kesäkurpitsaa, eivät ole ollenkaan kuivia, vaan päinvastoin uskomattoman mehukkaita.

Tietenkin kotletin reseptiin lisätyn kaalin määrää voidaan säätää parhaaksi katsomallasi tavalla. Joka tapauksessa on parempi olla liioittelematta sen määrää, muuten päädyt kaali -pihveihin, ei lihaan, mutta kaali -pihveihin, joihin on lisätty lihaa (kanaa). Muuten, tämän reseptin mukaan voit valmistaa paitsi kana -kotletteja kaali, mutta myös muita leikkeleitä mistä tahansa muusta jauhelihasta. Herkullisia leikkeleitä kalkkunasta, kanista, sianlihasta tai naudanlihasta tulee, vain on suositeltavaa lisätä hieman rasvaa naudanlihan leikkeleisiin, jotta ne eivät ole niin laihoja.

Siirrymme nyt reseptiin ja katsomme, kuinka kokata kananleipäkaalia - askel askeleelta resepti valokuvan kanssa.

Ainekset:

• Valkoinen kaali - 300 gr.,
• Kananrinta - 600 gr.,
• Munat - 1 kpl,
• Baton - 200 gr.,
• Maito - 100 ml.,
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet - teelusikallisen kärjessä,
• Kasviöljy.

Kana -kotletit kaali - resepti

Pese kananrinta. Kuivaa lautasliinoilla. Siirrä lihamyllyn läpi.

Kana -kotletit kaalin kanssa. Kuva

Jotta kana -kotletit, joissa on kaalia, ovat maukkaita ja pehmeitä, on tarpeen valkaista kaali etukäteen - jos se on viime vuoden sato. Tietysti voit pilkkoa kaalin tilaan pieniä murusia mutta tässä tapauksessa se toimii jo laiska kaali rullina... Kaali -leikkeleillä on hieman erilainen maku ja ulkomuoto, eikä niitä myöskään hauduteta tomaattikermakastiketta, ja leivotaan.

Ainesosaluettelo:

• 500 g Kanan liha,
• 1-2 pientä sipulia
• 150 g valkokaalia,
• 1,5 tl suola,
• 1 kananmuna
• 1 tl mausteet,
• 2 rkl. l. kasviöljy,
• 2 keltuaista.

Valmistautuminen

1. On parasta valmistaa jauheliha itse, varsinkin kun se on hyvin yksinkertaista. Kanaa lihat, pari kuorittua sipulia, kierrä lihamyllyn läpi. Jos liha on vähärasvaista, voit lisätä palan pekonia. Voit myös kiertää lihan ja sipulien kanssa pari viipaletta liotettua leipää.

2. Vatkaa jauhelihan kulhoon tuoretta munaa, lisää suolaa ja mausteita, esimerkiksi kuiva adjika, seos jauhettuja paprikoita... Sekoita.

3. Pese ja kuivaa kaali ja pilko sitten hienoksi. Jos kaali on viime vuoden sadosta, on parasta valkaista sitä suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä 3-5 minuuttia ja huuhtele se sitten kylmällä vedellä.

4. Yhdistä jauheliha ja kaali. Nyt voit aloittaa leivonnaisten muodostamisen.

5. Peitä leivinpaperi foliolla tai leivinpaperilla, harjaa kasviksilla tai voita... Muotoile soikeita leikkeleitä märillä käsillä ja laita leivinpaperille.

6. Vatkaa kulhossa pari kananmunan keltuaista ja levitä sitten keittoharjalla kevyesti jokaisen leivän päälle. Lähetä leivinpaperi uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Käännä leivonnaiset halutessasi 25 minuutin kuluttua toiselle puolelle.

Tarjoan huomionne yksinkertaiseen reseptiin ruoanlaittoon kana -kotletteja kaalilla uunissa... Koska kotletit sisältävät kaalia, ne osoittautuvat erittäin hellävaraisiksi, mehukkaiksi ja melko budjettisiksi. On tärkeää, että tämän ruoan valmistuksen aikana sinun ei tarvitse seisoa jatkuvasti liesi. Lähettämällä leivonnaiset uuniin voit tehdä muita asioita keittiössä tai kotona. Suosittelen vahvasti kiinnittämään huomiota tähän mutkaton resepti! Yritä valmistaa tällaisia ​​leikkeleitä ja arvostat varmasti tulosta.

Ainesosat

Jos haluat valmistaa kana -kotletteja kaalilla uunissa, tarvitset:
kana - paino 2,6 kg;
kaali - 600 g;
sipuli- 250 g;
valkosipuli - 1 pää;
munat - 2 kpl .;
suolaa maun mukaan;
jauhettujen paprikoiden seos - 1 tl;
paprika - 1 tl;
kasviöljy - 2-3 rkl. l.

Kypsennysvaiheet

Valmista tarvitsemasi ruoka.

Voit ostaa jauhettua kanaa kaupasta, mutta mieluummin teen jauhettua kanaa kotona. Jauhelihan valmistamiseksi huuhtele kana juoksevan veden alla, jaa palasiksi. Erota kuorittu liha luista. Kuori sipulit ja valkosipuli. Leikkaa sipulit ja kaali paloiksi, jotka on kätevää viedä lihamyllyn läpi.

Vie kana kuorineen, sipulit, valkosipuli ja kaali lihamyllyn läpi. Jauheliha osoittautuu, kuten kuvassa.

Lisää jauhelihaan munat, suola maun mukaan, paprikasekoitus ja paprika.

Sekoita jauheliha huolellisesti.

Muotoile jauhettuja kanapihvejä lyömällä niitä kämmeneltä kämmenelle. Laita kotletit leivinpaperille (tai sisäpuolelle) sopiva muoto leivontaan), voideltu kasviöljy, ja lähetä 40-50 minuutiksi 170-180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
Tänä aikana kotletit paistavat täydellisesti, muuttuvat pehmeiksi ja mehukkaiksi.

Kun olet kokeillut näitä kananleikkeleitä, et ehkä edes huomaa, että ne ovat lisänneet kaalia. Lisäksi kotletit leivottiin uunissa, mikä tarkoittaa, että ne ovat paljon terveellisempiä kuin paistetut.

Jopa leikkauksessa voidaan nähdä, että kana -kotletit, joissa on kaalia, ovat erittäin herkkiä ja mehukkaita. Herkullista, kokeile!
Herkullisia ja mukavia hetkiä!