Lihavalmisteista valmistettujen tuotteiden on oltava läsnä ihmisen päivittäisessä ruokavaliossa ja niiden on oltava vähintään yhdeksäsosa kaikesta muusta ruoasta. Kasviproteiinin ja proteiinin tarve on olemassa paitsi urheilijoille, myös niille, jotka yrittävät laihtua. Itse asiassa näiden elementtien puutteen vuoksi lihakset menetetään rasvan sijasta, vaikka vaakojen luku varmasti pienenee.

Kaikista ruokakauppojen ikkunoissa olevista lihavalikoimista siipikarjanlihalle on suurin kysyntä sen taloudellisen kohtuuhintaisuuden, vähäisen rasvapitoisuuden ja helpon sulautumisen vuoksi. Sitä paistetaan, keitetään, paistetaan, haudutetaan ja grillataan kokonaisena tai leikattuna, ja se pannaan jauhelihalle ja lisätään kaalirulliin, jolloin tehdään lihapullia, lihapullia tai jopa leikkeleitä. Kana -vastineen kaloripitoisuus osoittautuu kuitenkin pienemmäksi kuin naudan- tai sianliha, samoin kuin rasvan osuus. Vaikka maku, ne ovat tietysti hieman erilaisia: punaiset lihatuotteet ovat herkempiä ja mehukkaampia. Siipikarjan vaihtelu on kuitenkin ihanteellinen niille, joilla on heikko vatsa-, maksa- ja sappirakko -ongelmia, ja tietysti niille, jotka huolehtivat figuuristaan. Lisäksi viimeinen luokka on erittäin tärkeä tietää uunin ja mikroaaltouunin läpi paistetun tai keitetyn höyrytetyn kananleikkeen kaloripitoisuuden tarkka luku. Se ei ole tarpeetonta ja tietoa siitä, mikä on parasta käyttää tätä ruokalajia ruoansulatuskanavan kuormituksen minimoimiseksi ja ongelma -alueille kertymisen riskin minimoimiseksi: siipikarjanlihan ruokavaliosta huolimatta jopa se tulisi syödä oikein.

Kuinka monta kaloria on kananleipä

Suurin osa kanafileetin kaloripitoisuudesta - höyrytettynä, uunissa tai paistinpannussa - putoaa jauhelihalle. Ja hän puolestaan ​​on riippuvainen rinnasta, josta ei tule ihoa ja luita, mistä se tulee. Kierretyn fileen energia -arvo on 143 kcal, ja se jakautuu lähes täsmälleen puoleen proteiinien ja rasvojen kesken: 49% vs. 51%. Se on kevyempää kuin muiden lintujen liha ja se on helpoin sulattaa. Voit ostaa sekä valmiita jauhelihoja että niiden alkuperäisen lähteen, joka on käsiteltävä omin käsin lihamyllyssä. Jälkimmäinen vaihtoehto on parempi siltä puolelta, että on mahdollisuus henkilökohtaisesti valvoa mahdollisuutta sulkea pois mahdollisuus, että linnun vieraat osat pääsevät siihen. Kuoritun fileen lisäksi kanajauheessa ei saa olla mitään. Ja asia ei ole edes siinä, että kananleikkeen kaloripitoisuus uhkaa hypätä esimerkiksi kolesterolipitoisen ihon vuoksi, mutta myös ruokalajin maun ja sen hyödyllisten ominaisuuksien heikkenemisen vuoksi. Valmis jauheliha voi valitettavasti sisältää luiden ja ruston lisäksi myös soijaa, säilöntäaineita, väriaineita ja stabilointiaineita, joiden ansiosta tuote voi säilyttää edustavan ulkonäkönsä pidempään.

Puhuttaessa vaikutuksesta kehoon: täällä voimme puhua samasta asiasta, joka on ominaista itse fileelle, koska kun sakeus muuttuu, ominaisuudet eivät muutu, mikä valitettavasti ei koske lämpökäsittelymenetelmää. Kananvalkoinen liha sisältää runsaasti proteiineja ja proteiineja, kaliumia, fosforia, kuparia, magnesiumia ja natriumia, vitamiineja PP ja B5 (pantoteenihappo). Se on välttämätöntä ruokavaliossa ja kuntoravitsemuksessa, ja se sisältyy erilaisiin lääketieteellisiin "taulukoihin" ruoansulatuskanavan sairauksiin. Ja tietysti voit säästää niin paljon kuin mahdollista keittämällä jauhettua kanaa kaksinkertaisella kattilalla, monikeittimellä, uunilla tai mikroaaltouunilla. Paljon öljyssä paistaminen vähentää hyötyjä ja lisää kaloripitoisuutta sekä maksan kuormitusta.

Klassisessa viskositeetin leivonnaisten reseptissä lisätään myös muna ", joka painaa" 157 kcal tai vähärasvainen kerma, vähän maitoon kastettua vehnäleipää, sipulia, suolaa ja pippuria maun mukaan, korppujauhoja. Joskus mannaa lisätään. Näin ollen vastaus kysymykseen siitä, kuinka monta kaloria on kananleipässä ilman erilaisia ​​lisäaineita, öljyssä paistettuna, on luku 140 kcal / 100 grammaa.

Kanaleipä kuvion seuraajien valikossa

Erilaisia ​​liharuokia, erityisesti siipikarjanlihaa, on välttämättä sisällytettävä niiden ruokaan, jotka haluavat saada laihan hahmon, mutta eivät pudota kiloja menetetyn lihasmassan vuoksi. Mutta koska on tylsää syödä jatkuvasti vain keitettyä rintaa, kaikenlaiset lihapullat, lihapullat, sämpylät, vuoat ja jauhetut kananleivät voivat lisätä vaihtelua päivittäiseen ruokalistaan. Edellä esitetyn klassisen reseptin ja ei kovin alkuperäisen lisäksi vihannesten vaihtelut ovat suosittuja. Useimmiten lisätään tomaatteja, paprikaa, parsakaalia, sieniä, kesäkurpitsaa, kesäkurpitsaa, kurpitsaa. Liharuokien makean ja hapan muistiinpanojen ystäville yhdistelmät omenoiden, luumujen, banaanien ja jopa kirsikoiden ja pähkinöiden kanssa ovat mielenkiintoisia. Ja kaikkein tyydyttävimmät ovat leivonnaiset, joissa on riisiä, kinkkua, juustoa ja pekonia. Totta, kuten odotettiin, jälkimmäisen tyyppisten kananleikkien kaloripitoisuus on korkeampi kuin vihannesleikkeleiden.

Mutta ennen kuin tarkastellaan muutamia erityisen mielenkiintoisia reseptejä, on tärkeää mainita vielä pari kohtaa. Harmonian vartijoiden tulisi kieltäytyä paistamasta öljyssä, lisätä majoneesia ja kasviöljyä. On parempi leipoa tai höyryttää leikkeleitä, ottaa rasvaton kerma tai munanvalkuainen. Jos öljyistä on kiireellistä tarvetta, suosii öljyistä oliiviöljyä. Älä missään tapauksessa yhdistä lihatuotetta perunoihin, estäen sen ongelmaton assimilaatio ja pakottaen siksi lounaan tai illallisen lykkäämään ongelma-alueilla. Jos tarvitset lisuketta, kiinnitä huomiota ruskeaan riisiin, tattariin, tuoreisiin tai höyrytettyihin vihanneksiin. Kurpitsa ja kaali ovat erityisen hyviä lihan sulattamiseen. Ja muista lisätä niihin oksa persiljaa. Sitten sinun ei tarvitse huolehtia siitä, kuinka paljon kaloreita on kananleipässä.

Melko ravitseva ja terveellinen vaihtoehto figuurille on paprikat. Ainesosista vähärasvainen hienoksi raastettu juusto, hienonnettu sipuli, maitoon kastettu vaalea leipä, suola, yrtit - persilja on erityisen arvokasta - ja tietysti hienonnettu paprika on yhdistetty kanan jauhelihaan. Yhdessä höyrytetyssä kananleikkeessä kaloripitoisuus riippuu sen koosta, mutta sitä on noin 127 kcal / 100 grammaa. Koostumukseen sisältyvä persilja helpottaa lihan käsittelyä kehossa eikä anna sen muuttua ylimääräisiksi senttimetreiksi siellä, missä sen ei pitäisi.

Rakastatko lihaa etkä voi elää ilman sitä? Näyttääkö vegaani sinulle painajaiselta? Tuntuvatko ylimääräiset kilot silti itsestään? Älä luopu suosikkiruokastasi, lue vain kuinka keittää kananleikkeleitä laihtua entisestään, mikä on hyödyllistä ja mitä voit tehdä niiden kanssa. Lue tästä artikkelistamme.

Kanaleipä laihdutukseen

Monille meistä leivonnaiset liittyvät johonkin rasvaiseen, paistettuun ja haitalliseen. Mutta harvat tietävät, että leikkeleitä voidaan valmistaa paitsi kaloreiden lisäksi myös ruokavalion pääkomponenttina. Ja puhumme jauhetusta kananleipästä, jonka kaloripitoisuus ei ylitä 220 kcal / 100 g... Ja sitä voidaan pienentää korvaamalla joitakin ainesosia.

Siksi kananrintaleikkeleitä käytetään ruokavaliossa, kuten kanan ja. Ravitsemusasiantuntijat huomaavat, että ne paitsi edistävät laihtumista, ne ovat myös tasapainoisimpia ruokavalioita.

Tämä johtuu siitä, että kananrinta sisältää paljon hyödyllisiä kivennäisaineita ja vitamiineja, mutta on lähes rasvatonta. Ja nyt selvitämme, miten kokata matala kananleipä Kaloripitoisuus per 1 kpl - 60 kcal.

Höyrytetty kananleipä

Kypsennysaika: 25-30 minuuttia.

Ainekset:

• 300 g jauhettua kanaa tai rintoja;
• puoli;
• 0,3 kuppia kaurapuuroa;
• mausteet;
• kasviöljy.

Kypsennysprosessi:

Ensimmäinen askel:, sipuli. Hienonna kananrinnat ja sipulit tai pilko sipulit ja lisää etukäteen ostamaasi jauhelihaan.

Toinen vaihe: hiutaleet, muna. Lisää hiutaleet ja muna jauhelihaan. Ennen tätä hiutaleet voidaan liottaa hieman veteen tai maitoon niin, että ne turpoavat. Lisää mausteet maun mukaan ja sekoita hyvin.

Kolmas vaihe: jauheliha. Ota höyrystinkulho ja harjaa kevyesti öljyllä. Jos höyrystintä ei ole, laita 1/4 vedestä pannulle ja kun se kiehuu, laita siivilä päälle, myös esivoideltu. Pyörittele pieniä pihvejä ja laita siivilään. Peitä ja kypsennä 15-20 minuuttia. Kun kotletit ovat valmiita, voit ripotella niitä yrteillä ja tarjoilla.

Tällaisessa kanan jauhelihassa on höyrytetty leipä kaloripitoisuus 108-112 kcal / 100 g.

Pilkotut kananleipä

Ainekset:

• 600 g kanafileetä;
• 2 munaa;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• 1 rkl. l. tärkkelys;
• 20 g persiljaa ja tilliä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• mausteet;
• paistamiseen öljyä.

Kypsennysprosessi:

Vaihe yksi: filee, sipuli, munat, tärkkelys, majoneesi. Ota filee ja pilko hyvin hienoksi. Pilko myös sipuli. Yhdistä fileet, sipulit, munat, majoneesi ja tärkkelys homogeeniseksi tahnaksi.

Vaihe kaksi: jauheliha, mausteet, yrtit. Lisää jauhelihaan suola ja pippuri ja sekoita uudelleen hyvin. Hienonna persilja tai tilli, valkosipuli hienoksi ja lisää jauhelihaan. Sekoita hyvin ja vatkaa jauheliha käsin.

Kolmas vaihe: voita. Tee leivonnaisia, jotka eivät ole liian suuria. Kaada öljy pannulle. Kun öljy on kuumaa, laita pihvit pannulle ja vähennä kaasua. Paista kullanruskeaksi.

Hienonnetuissa kananleikkeissä on kananrintaa kaloripitoisuus 173 kcal / 100 g.

Uunissa paistettuja kananleikkeleitä

Kypsennysaika - 1 tunti.

Ainekset:

• kanafilee - 1 kg;
• sipulit - 250 g;
• muna - 1 kpl;
• suola pippuri;
• korppujauhoja.

Kypsennysprosessi:

Ensimmäinen askel: filee, sipuli, suola, pippuri, muna. Jauhaa fileet sipulien kanssa. Lisää mausteet, muna ja sekoita hyvin. Jätä jauheliha jääkaappiin 20 minuutiksi.

Toinen vaihe: jauheliha, leivänmurut. Tee jauhelihasta leivonnaisia ​​ja peitä ne korppujauhoilla. Vuoraa korkeapuoleinen leivinpaperi leivinpaperilla. Järjestä kotletit ja laita leivinpaperi 200 ° C: n uuniin 30 minuutiksi.

Kaloripitoisuus uunissa kypsennettyjä kananleikkeleitä - 113 kcal / 100 g.

Kanaleipä tattarilla

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Ainekset:

• jauhettu kana - 400 g;
• keitetty tattari - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• sipuli - 1 iso sipuli;
• korppujauhot;
• suola, pippuri, mausteet;
• kasviöljy.

Kypsennysprosessi:

Ensimmäinen askel: tattari. Huuhtele ja keitä tattari. Anna jäähtyä.

Toinen vaihe: jauheliha, sipuli, tattari, muna, mausteet. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Sekoita jauheliha, sipuli, muna ja jäähtynyt tattari ja sekoita. Lisää mausteet ja sekoita uudelleen.

Kolmas vaihe: voita, leikkeleitä, leivänmuruja. Kaada pannulle hieman kasviöljyä ja odota, kunnes se kuumenee. Tällä hetkellä sinun on muotoiltava useita leikkeleitä ja peitettävä ne leivonnalla. Paista pihvejä, kunnes ne ovat paistettuja, kunnes ne ovat kullanruskeita. Ripottele sitten yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Tattari ja kananleipä antaa meille 95 kcal / 100 g.

Kanaleipä kesäkurpitsaa

Kypsennysaika on 40-50 minuuttia.

Ainekset:

• 700 jauhettua kanaa;
• 700 g nuorta;
• 1 sipuli;
• 1 muna;
• suola, mustapippuri;
• vihreät;
• kasviöljy.

Kypsennysprosessi:

Ensimmäinen askel: kesäkurpitsa. Pese ja raasta nuoret kesäkurpitsa. Tee sama sipulin kanssa.

Toinen vaihe: kesäkurpitsa, sipuli, yrtit, jauheliha, muna. Yhdistä jauheliha, raastettu kesäkurpitsa, sipuli ja hienoksi pilkotut vihreät. Sekoita huolellisesti, lisää muna, suola, pippuri, sekoita uudelleen ja vatkaa jauheliha hieman.

Kolmas vaihe: jauheliha. Tee keskikokoisia pihvejä ja laita ne pannulle kuumaan öljyyn. Paista kullanruskeaksi molemmin puolin.

Tällaisilla kana -kotletilla kesäkurpitsaa on kaloripitoisuus 101 kcal / 100 g.

Kanaleipäjuustoa

Kypsennysaika on 20 minuuttia.

Ainekset:

• 500 g jauhettua kanaa;
• 100 g
• 1 sipuli;
• vihreät;
• 1 muna;
• 15 g mannaa;
• mausteet;
• kasviöljy.

Kypsennysprosessi:

Ensimmäinen askel: jauheliha, muna, sipuli, yrtit, manna. Lisää jauhelihaan muna, manna ja hienonnettu sipuli ja yrtit. Sekoita hyvin, lisää mausteet.

Toinen vaihe: jauheliha, voi. Tee jauhelihasta tortilla. Leikkaa juusto pieniksi paloiksi. Kääri juusto tortillaksi ja muodosta pieniä pihvejä. Paista molemmin puolin kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä (kunnes kullanruskeita).

Tällainen kananleipä, joka on paistettu juustolla, on Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti 185 kcal.

Kanaleikkeille voi olla monia reseptejä, jos muutat yhden tai kaksi ainesosaa. Kotleiden resepti ja ruokavalio riippuvat myös valmistusmenetelmästä, esimerkiksi pannulla paistetun kanan kotletin kaloripitoisuus on korkeampi kuin uunissa kypsennetyn, noin 220 ja 115 kcal. Ruokavalioisimmat hienonnetut leivonnaiset höyrytetään, joiden kaloripitoisuus on noin 105-110 kcal.

Tietysti paljon riippuu siitä, minkä kanssa tarjoilet tällaisia ​​leikkeleitä. Loppujen lopuksi on tyhmää yhdistää höyrytettyjä kananleikkeleitä pastan kanssa kastikkeessa ja toivoa nopeaa laihtumista. Niiden kanssa on parasta tarjoilla haudutettuja tai keitettyjä vihanneksia sekä viljaa ilman öljyä.

Kuten huomaat, kaikki reseptit ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja monipuolisia, mikä tarkoittaa, että sinulla ei ole ongelmia valikon tekemisessä. Voit laihtua helposti tällä ruokavaliolla etkä silti nälkään. Kerro meille kommenteissa, jos olet kokeillut vastaavia ruokavalioita, mitä tuloksia ne toivat?

Rakkaus leivonnaisiin syntyy lapsuudessa ja jatkuu läpi elämän.

Kielellä sulavat pehmeän lihan palaset tarjoavat suuren nautinnon. Onnelliset ihmiset, joiden ei tarvitse jatkuvasti huolehtia painon ylläpitämisestä, voivat syödä millä tahansa tavalla ja mistä tahansa lihasta valmistettuja leikkeleitä.

Niille, jotka seuraavat jatkuvasti elintarvikkeiden kaloripitoisuutta, sinun on tiedettävä tarkasti: kuinka paljon kaloreita on kana-, sian-, naudanliha- ja jauhelihaleivässä.

Kuinka monta kaloria on kananleipä

Valmiita leikkeleitä voidaan valmistaa useilla tavoilla: paistaminen, leivonta ja höyrytys. Jos liha paistetaan öljyssä, astian kaloripitoisuus kasvaa lähes 30%. Ei vain hyvin ohuilla, vaan myös erittäin terveillä ihmisillä on varaa paistettuja leikkeleitä rajoittamattomina määrinä. Tämä ruokalaji ei sovellu niille, jotka kärsivät korkeasta kolesterolista, sydän- ja verisuonisairauksista, joilla on vatsan ja haiman ongelmia.

Höyrytysleipä on terveellisin tapa, eikä se käytännössä muuta raa'an jauhelihan kaloripitoisuutta. Mistään mistä tahansa lihasta tai kalasta valmistetuilla leikkeleillä voi puolestaan ​​olla erilaisia ​​kaloreita. Se riippuu siitä, millaista lihaa käytettiin (rasvaista tai vähärasvaista), mitä lisäaineita emäntä lisäsi jauhelihaan.

Ota esimerkiksi laadukas, maukas ja vähäkalorinen kananliha. Tämä on todellinen lahja ihmisille, jotka laihtuvat: se on ruokavaliota, eli se ei ole ollenkaan rasvaa, se on helposti sulavaa, se osoittautuu herkulliseksi melkein missä tahansa muodossa. Mutta jos teet kotletteja kananlihan eri osista, niiden kaloripitoisuus on aluksi (eli ennen ruoanlaittoa) erilainen:

Ruhon kaikista osista leikattu liha (yhdessä ihon kanssa) antaa 190 kcal;

Vain kananrintaleipä ilman ihoa - 115 kcal.

Kuinka monta kaloria leivässä on, riippuu jauhelihan koostumuksesta. Jos lisäämme lihaan muita ainesosia (vaaleaa leipää, mannasuurimoa, sipulia, jauhoja), kaloripitoisuus muuttuu. Lisäksi joskus sitä voidaan muuttaa sekä lisäämisen suuntaan (esimerkiksi lisäämällä korkeakalorista mannasuurimoa) että vähenemisen suuntaan. Jälkimmäisessä tapauksessa jauheliha voidaan laimentaa vähäkalorisilla vihanneksilla, esimerkiksi sipulilla ja porkkanalla, ja lisätä vettä tai maitoa.

Suurin kaloripitoisuus löytyy öljyssä paistetusta lihasta. Vähentääksesi sitä jotenkin, voit paistaa pihvit miedolla lämmöllä tiiviisti suljetun kannen alla lisäämällä kirjaimellisesti teelusikallista öljyä pannulle. Tietenkin, jos paistaminen on normaalia, kotletin pitäisi hapan herkullisesti runsaalle öljy -osalle. Erittäin maukasta, mutta paljon kaloreita.

Höyrykypsennys on ihanteellinen ratkaisu ihmisille, jotka huolehtivat terveydestään ja painostaan. Muodostuneet kotletit lähetetään edelleen kaksoiskattiloihin tai monikeittimeen. Paistamiseen ei tarvita öljyä tai jauhoja. Tietenkin et saa rapeaa kuorta, mutta maksaan ja verisuoniin ei myöskään tule iskua.

Kuinka monta kaloria on kananleipässä? Jauhelihan koostumuksesta ja valmistusmenetelmästä riippuen tiedot vaihtelevat jonkin verran:

Paistettu leipä sisältää 120-250 kcal / 100 g;

Höyrytetty leipä sisältää 85-130 kcal / 100 g.

Ruokavalion kananliha on erittäin hyvä sydämelle ja hermostolle. Se antaa keholle voimaa, normalisoi kolesterolitasoja, tarjoaa välttämättömiä aminohappoja, hivenaineita ja vitamiineja, vähentää mahalaukun happamuutta ja lievittää gastriittia ja haavaumia sairastavien tilaa.

Kananliha on välttämätöntä laihduttajille. Se antaa keholle täydellistä proteiinia ilman ylikuormitusta kaloreilla. Höyrytetyt kananleivät ovat hyviä pikkulapsille ja heikoille tai vanhuksille. Tarjoa suuria etuja tarjoamalla tuoreiden tai grillattujen vihannesten kanssa. Niille, jotka eivät pelkää ylimääräisiä kaloreita, perunamuusia, riisiä, tattaria voi olla lisäkkeenä paistettua kananleipää.

Kuinka monta kaloria on porsaanleipä

Sianliha on yksi kiistanalaisimmista lihatyypeistä kaikista, jotka sisältyvät nykyajan ihmisen jatkuvaan ruokavalioon. Jotkut pitävät sitä maukkaana ja terveenä rasvapitoisuudesta huolimatta, toiset yrittävät kaikin mahdollisin tavoin välttää sianlihan syömistä.

On täysin järjetöntä kieltäytyä siitä. Sianliha ja sianliha sisältävät paljon ravintoaineita, joista arvokkaimmat ovat arakidonihappo ja seleeni. Ensimmäinen säätelee hormonaalista tasapainoa, vaikuttaa myönteisesti aivoihin ja vaikuttaa positiivisesti veren hyytymiseen. Mitä seleeniin tulee, se on voimakas aine parantavissa ominaisuuksissaan. Se pidentää kehon nuoruutta, uudistaa soluja, lisää tehokkuutta, lievittää masennusta, vahvistaa hermoja.

Lisäksi sianliha ja kana sisältävät monia vitamiineja (kaikkien B -vitamiinien läsnäolo on erityisen arvokasta) ja voimakasta mineraalikompleksia. Sianliha on erittäin hyvä raskaana oleville ja imettäville naisille, koska se edistää kehon kyllästymistä proteiineilla ja ravintoaineilla ja parantaa myös imetystä.

Useimmat ravitsemusterapeutit eivät näe mitään vikaa sianlihan syömisessä, jos sen määrä ei ylitä 200 grammaa päivässä. Toisin kuin yleisesti uskotaan, sianliha imeytyy täydellisesti kehoon, varsinkin jos sitä ei syödä vahvojen juomien kanssa yhdistetyn kebabin muodossa, vaan pehmeän leivän muodossa.

Toinen kysymys on, että voit valmistaa sianlihaa eri tavoin. Jos rintapalan kaloripitoisuuden (melko korkea) lisäksi lisäät öljyn kaloripitoisuuden pannulla paistettaessa, saat mehulla virtaavan paistetun leivän varjolla todellisen kalorimäärän. pommi.

Se, kuinka paljon kaloreita on sianlihaleipässä, riippuu myös kolmesta tekijästä: mikä osa ruhoista on jauhelihaa, mitä muita ainesosia siinä on ja mikä on kotletin valmistusmenetelmä. Keskimääräiset kaloriarvot ovat seuraavat:

Öljyssä paistettu leipä "painaa" kaloreita 345-360 kcal;

Höyrytetyssä leivässä on noin 290 kcal / 100 g keitettyä ruokaa.

Ottaen huomioon, että ei ole suositeltavaa syödä yli 200 g sianlihaa, yksi 80 g: n painoinen leipä riittää saamaan tarvittavan määrän sinkkiä, magnesiumia, seleeniä, arakidonihappoa, PP-, B -vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita.

Kuinka monta kaloria on naudanlihapihvi

Naudanlihan uskotaan olevan terveellisempää ja turvallisempaa kuin sianliha, koska se sisältää vähemmän rasvaa ja siten vähemmän kaloreita. Tämä on osittain totta: naudanliha on itse asiassa vähärasvaista valkoiseen ja vaaleanpunaiseen rasvaiseen sianlihaan verrattuna. Ennen kuin tiedät kuinka monta kaloria naudanlihapihvi sisältää, sinun on varmistettava tämän tuotteen hyödyt.

Punainen naudanliha sisältää täydellistä proteiinia, siinä on paljon rautaa, joten naudanlihapihvi tulisi sisällyttää alhaisen hemoglobiinin omaavien ruokavalioon. Lisäksi naudanliha sisältää paljon kollageenia, joka on arvokkainta ihmiskeholle, mikä pidentää nivelsiteiden terveyttä, sekä sinkkiä, joka on erittäin hyödyllinen hivenaine immuunijärjestelmälle. Nuori naudanliha sulautuu kehoon helposti. Naudanliha sisältää aminohappoja, B-vitamiineja ja sianlihaa, se tyydyttää täydellisesti nälän ja antaa pitkäaikaisen kylläisyyden.

Emme saa unohtaa, että paistettu liha sisältää syöpää aiheuttavia aineita, joten sillä on potentiaalinen syöpäriski. Naudanlihan korkea kolesterolipitoisuus uhkaa sydän- ja verisuonitautien kehittymistä. Lisäksi paistaminen lisää naudanlihapihvien kaloripitoisuutta huolimatta niiden selkeistä ravitsemuksellisista eduista.

Ei ole sattumaa, että maun ja kaloripitoisuuden kannalta ihanteellisen jauhelihan valmistuksessa sianlihaa ja naudanlihaa sekoitetaan useimmiten siinä suhteessa, joka näyttää olevan herkullisinta.

Kuinka paljon kaloreita on puhtaassa naudanlihapihvi? Jos otamme keskimääräiset luvut ottamatta huomioon muita ainesosia, likimääräiset luvut ovat seuraavat:

öljyssä paistettu naudanliha - 240-250 kcal;

höyrytetty leipä - 140-170 kcal.

Melko vaatimaton verrattuna sianlihaan ja melko verrattavissa kanaan. Tämä tarkoittaa, että naudanlihapihvat ovat parempia laihduttamiseen, etenkin höyrytettyjä. Yksi leike ei vahingoita hahmoa, mutta kyllästyy pitkään. Voit tarjoilla naudanlihaa tuoreiden vihannesten salaatin kanssa (tämä on kehon terveellisin vaihtoehto) tai minkä tahansa muun lisukkeen kanssa.

Kuinka monta kaloria on kalakakussa

Kalanliha on arvokas elintarvike. Se sisältää paljon täydellistä ja mikä tärkeintä, helposti sulavaa proteiinia sekä hivenaineita (fosforia, jodia, magnesiumia, sinkkiä), vitamiineja (D, B12, B6), tyydyttymättömiä omegahappoja. Syömällä kalakakkuja voit kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla, vahvistaa luita ja parantaa hermoston toimintaa. Kalanliha voi alentaa kolesterolia ja mikä tärkeintä, estää kehon ikääntymistä.

Kuinka paljon kaloreita on kalakastikkeessa, riippuu sen (kala) lajikkeesta. Eri lajikkeiden kaloripitoisuus vaihtelee 68 (navaga) - 150 (lohi, lohi) kaloreista. Muna, maitoon kastettu leipä, sipulit ja muut komponentit lisätään kalafileeseen, mikä muuttaa kaloripitoisuutta ylös tai alas.

On selvää, että pollockista valmistetut kotletit ovat vähemmän rasvaisia ​​ja kaloreita kuin esimerkiksi vaaleanpunaisesta lohesta valmistetut. Ja silti ne pysyvät helpoina, sulavina ja terveinä ruokalajeina.

Kuinka monta kaloria on kasviöljyssä paistetussa kotletissa? 110-190 kcal keskimäärin:

Pollock - 105-110 kcal;

Turska - 115 kcal;

Hauki - 275 kcal;

Kummeliturska - 145 kcal;

Vaaleanpunainen lohi - 188 kcal.

Höyrytetty kalakastike on kaloreittain vertailukelpoinen paistetun kalan kanssa: se sisältää vain 90-130 kcal.

Paistettu leipä maistuu tietysti paremmalta (pääasiassa paistetun kuoren takia). Mutta jos otat huomioon höyryruokien suuret edut, voit myös nauttia höyryleikkurin mausta.

Siksi lihaleipä on sisällytettävä ruokavalioon; on kohtuutonta kieltäytyä niistä. On kuitenkin pidettävä mielessä, että jauhelihan käsittelymenetelmä ja koostumus vaikuttavat merkittävästi valmiin astian kaloripitoisuuteen.

Kananliha muodostaa merkittävän osan kuluttajakoristamme. Se on edullinen ja sitä pidetään kevyempänä tuotteena kuin naudanlihaa ja sianlihaa. Kaikkien tieteenalojen ravitsemusterapeutit sisällyttävät kanaa mielellään potilaidensa päivittäiseen ruokavalioon.

Alhaisen rasvapitoisuuden vuoksi kananlihaa suositellaan ruokavalioon. Se sisältää suuren määrän täydellistä proteiinia, runsaasti kaliumia ja fosforia, rautaa ja magnesiumia, sisältää lukuisia vitamiineja. Rintojen valkoista lihaa pidetään arvokkaimpana, punainen liha (jalat) on hieman vähemmän hyödyllinen. Ei ole toivottavaa syödä ihoa, sillä on korkea rasvapitoisuus, ja lisäksi siihen kertyy monia haitallisia aineita. Helppo tapa monipuolistaa valikkoa on kananleipä. Tämän ruokalajin kaloripitoisuus riippuu ensisijaisesti raaka -aineiden valinnasta ja valmistusmenetelmästä. Ravintopöydässä on suositeltavaa valmistaa höyryleipiä valkoisesta lihasta.

Keitetty valkoinen kana ilman nahkaa sisältää 110 kcal, punainen - 155 kcal. Höyrytettyjen ruokien kaloripitoisuus on huomattavasti pienempi kuin muilla elintarvikkeiden käsittelymenetelmillä. Höyrytetyt ateriat ovat hyviä vanhuksille ja pikkulapsille, kaikille laihdutusruokavaliolle ja niille, joilla on ruoansulatusongelmia.

Höyrytettyjen ruokien edut: kypsennetty ilman öljyä; alhainen käsittelylämpötila, jonka avulla voit säilyttää maksimaalisen ravinteiden määrän. Kypsennyksen aikana ei muodostu haitallisia syöpää aiheuttavia aineita, kuten paistettaessa; ravinteet jäävät lihaan sen sijaan, että ne menisivät veteen kuten ruoanlaitossa.

Vertailun vuoksi: paistettujen kananleikkien kaloripitoisuus on 240 kcal / 100 grammaa. Se muuttuu hieman riippuen lisäaineiden lisäyksestä. Höyrytettyjä kananleikkeleitä on alhainen määrä. Niiden kaloripitoisuus on keskimäärin 160 kcal / 100 g.

Helpoin tapa tehdä leikkeleitä on ostetusta jauhelihasta. Kaupasta ostettujen kanan jauhelihaleikkeiden kaloripitoisuus on hieman korkeampi kuin kotitekoisen jauhelihan, koska valmistajat käyttävät kaikkia kananruhon osia sen valmistamiseen. Mutta säästät aikaa.

Ota 0,5 kg valmiista jauhelihasta 2 munaa, 100 grammaa vaaleaa leipää, keskikokoinen sipuli, suola, yrtit, 2-3 valkosipulinkynttä. Liota leipä maitoon, purista sitä hieman ja kierrä se lihamyllyssä. Käännä sitten sipuli ja valkosipuli. Pilko vihreät hienoksi, sekoita kaikki jauhelihan kanssa, suola maun mukaan. Muotoile pieniä pyöreitä leikkeleitä, kypsennä kaksinkertaisessa kattilassa 30 minuuttia.

Jauhelihan keittäminen itse ei ole niin vaikeaa. Mutta tiedät tarkalleen, mistä se on tehty. Jauheliha on kierretty valkoisesta tai punaisesta lihasta, joka on aiemmin erotettu luista. On pidettävä mielessä, että lopputuotteen valkoinen liha on hyvin kuivaa. Siksi, jos et ole ruokavaliossa, on parempi sekoittaa se punaisen lihan kanssa tai lisätä hieman majoneesia, smetanaa tai maitoa kastettua vaaleaa leipää.

Monitoimilaitteesta on tullut erinomainen avustaja keittiössä. Siinä on erittäin yksinkertaista ja nopeaa keittää kananleikkeleitä, ja valmiiden ruokien maku on yksinkertaisesti herkullinen.

Resepti: kananleipä (kaloripitoisuus 175 kcal), höyrytetty hitaassa liesissä.

• 2 kananrintaa tai 500 grammaa kanafileetä (valkoinen liha);
• 2 munaa;
• 100 grammaa vaaleaa leipää;
• 1 sipuli;
• suolaa, mausteita maun mukaan.

Jauheliha valmistetaan kanasta, munista ja vaaleasta leivästä. Pilko sipuli hienoksi. Aseta monikeitin Multipovar -tilaan, 160 ° C: n lämpötilassa, paista sipulia pienessä määrässä kasviöljyä 5 minuuttia. Kuullotetut sipulit sekoitetaan jauhelihaan. Aseta sitten "Höyrykypsennys" -tila, muotoile leikkeleitä ja laita ne monikeittimen kulhoon. Keitä 20 minuuttia.

Vihannekset ja kananleipä ovat loistava yhdistelmä. Tässä tapauksessa astian kaloripitoisuus vähenee 20-40 kcal.

Voit tehdä leikkeleitä lisäämällä jauhelihaan munaa, leipää, sipulia ja kasvisraaka -aineita raastettuna tai kierrettynä.

Valittavissa 500 grammaa jauhelihaa:

• 300 grammaa kurpitsaa;
• 1 pieni kesäkurpitsa, 1 porkkana;
• kesäkurpitsa 250 g, porkkanat 100 g, valkoinen kaali 100 g, paprika 100 g;
• 1 paprika, 2 tomaattia.

Täällä on monia vaihtoehtoja, yhdistä mielikuvitus ja laita suosikkivihanneksesi leikkeleiksi. Tärkeintä on, että kotletin jauheliha säilyttää sille annetun muodon eikä ryömi. Jos ei, voit lisätä hieman perunatärkkelystä.

Voit monipuolistaa kananleikkien makua lisäämällä rasvaisia ​​ruokia, kuten juustoa ja smetanaa. Höyrykana -kotletin juustolla kaloripitoisuus on 220 kcal / 100 grammaa.

• 500 grammaa kananlihaa.
• 2 sipulia.
• 1 porkkana.
• 2 munaa.
• 2 viipaletta vaaleaa leipää.
• 2 rkl. l. smetanaa.
• 100 g juustoa;
• Suola, pippuri, curry, yrtit (tilli, persilja).

Liha jauhetaan tehosekoittimessa. Pilko sipulit ja yrtit hienoksi, hiero porkkanat ja juusto keskikokoiselle raastimelle. Jauhelihaan lisätään vihanneksia, maitoon kastettua vaaleaa leipää ja loput ainekset. Suolaa maun mukaan, sekoita huolellisesti ja laita jääkaappiin 1 tunniksi. Sitten leivonnaiset muodostetaan ja kypsennetään kaksinkertaisessa kattilassa 30 minuuttia.

Pilkottu kananleipä erottuu mehukkaasta mausta ja upeasta aromista. Astian kaloripitoisuus on 180 kcal / 100 g.

Jotta kotletit olisivat mehukkaampia, voit käyttää jauhelihaa jauhelihan sijasta niiden valmistukseen. Tätä reseptiä varten on parempi käyttää punaista kananlihaa, koska hienonnetut rintaleivät ovat kuivia. Kahdelle annokselle tarvitset:

• 0,5 kg kanan jalkoja;
• 2 rkl. l. perunatärkkelys;
• 2 munaa;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• suola;
• mauste: jauhettu mustapippuri tai paprikasekoitus.

Liha erotetaan luista, leikataan noin 1 cm: n neliöpalaksi, sipuli kuoritaan ja hienonnetaan. Laita liha, sipulit, munat syvään kulhoon, sekoita. Lisää sitten tärkkelys, majoneesi, suola ja mausteet. Sekoita uudelleen. Jätä 2–4 tunniksi jääkaappiin, jotta liha on liotettu perusteellisesti. Sitten he tekevät suuria leikkeleitä ja laittavat ne kaksinkertaiseen kattilaan. Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Jos olet kyllästynyt höyrytettyihin ruokiin, sinulla on joskus varaa paistettuihin kananleikkeleisiin. Paistettujen kananleikkien kaloripitoisuus on 20–30 kcal alhaisempi kuin muiden lihalajien kotletit, ja nautit syömisestä.