สับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด เช่น ไก่ หมู เนื้อวัว กระต่าย และแม้แต่ไก่งวง

จากการผสมผสานนี้ คุณสามารถสร้างความมหัศจรรย์ได้ สลัดแสนอร่อยแซนวิช อาหารจานหลัก และแน่นอน สับสับปะรดที่มีชื่อเสียงโรยด้วยชีส

จานนี้คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนโต๊ะคริสต์มาสหรือปีใหม่ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามีหลายวิธีในการปรุงอาหาร เนื้อเทศกาล.

สับสับปะรดและชีส - หลักการทำอาหารทั่วไป

รสชาติของเนื้อสับนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อในหลาย ๆ ด้าน หากคุณต้องการปรุงอาหารที่ฉ่ำจริงๆและ จานนุ่มแล้วคุณจะต้องใช้ อาหารสดที่ไม่ถูกแช่แข็ง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับ เนื้อไก่. หากถูกแช่แข็ง จานจะแห้งและแข็ง สับปะรดสามารถใช้สดได้ แต่ส่วนใหญ่มักใช้กระป๋อง ชีสที่ใช้แข็งเพราะละลายดี เปลือกที่ดี.

วิธีเตรียมสับ:

1. นำเนื้อมาผ่าเป็นท่อนๆ แล้วทุบให้แตก สะดวกกว่าที่จะทำสิ่งนี้ผ่านแพ็คเกจหรือ ติดฟิล์มเพื่อไม่ให้น้ำกระเซ็น

2. ชิ้นถูกถูด้วยเครื่องเทศ เชื่อกันว่าเนื้อเค็มจะปล่อยน้ำออกมาและแห้ง ดังนั้นคุณต้องใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร แต่ในหลาย ๆ กรณีนี้เป็นไปไม่ได้และเปลือกที่เกิดขึ้นจะไม่อนุญาตให้เครื่องเทศแทรกซึมเข้าไปภายใน

3. วางไส้ ในกรณีของเรา นี่คือสับปะรด แต่สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลงไปได้

4. เนื้อโรยด้วยชีสและอบจนสุก

มัน สูตรพื้นฐานบนพื้นฐานของความหลากหลาย บางครั้งสับเนื้อหมักในซอส, ผัดล่วงหน้า, เกล็ดขนมปัง, แป้งและอื่น ๆ อีกมากมาย เทคโนโลยีการทำอาหารและผลิตภัณฑ์ที่แน่นอนระบุไว้ในสูตร

สูตรที่ 1: สับกับสับปะรดและชีสหมู

รุ่นคลาสสิคสับกับสับปะรดและชีสซึ่งมักจะพบใน ตารางงานรื่นเริง. สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง ชิ้นใหญ่ สันในหมู.

วัตถุดิบ

เนื้อสันใน 800 กรัม สับปะรดกระป๋อง

มายองเนส;

ชีสขูด

การทำอาหาร

1. หั่นหมูเป็นแผ่นตามขวาง ความหนาของชิ้นประมาณ 1.5 ซม. เราทุบด้วยค้อนทั้งสองด้านแล้วถูด้วยเครื่องปรุงรส

2. หล่อลื่นแผ่นอบจัดวางสับ

3. โรยหน้าด้วยมายองเนส

4. เทน้ำเชื่อมออกจากสับปะรด เราใส่แหวนลงบนเนื้อ แต่คุณสามารถโรยสับด้วยชิ้นสับทำตามที่สะดวกกว่า

5. โรยด้วยชีสแล้วส่งไปที่เตาอบ เราทนต่อ 35 นาทีที่ 180 องศา และคุณสามารถเพลิดเพลินกับสับอร่อยกับสับปะรดและชีส

สูตร 2: สับกับสับปะรดและชีสรอยัล

นอกจากไส้สับปะรดแบบคลาสสิกแล้วยังมีการเพิ่มเห็ดหมักลงในสับเหล่านี้ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถนำเห็ดผัดในกระทะ คุณสามารถปรุงจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้: หมู อกไก่ และเนื้อลูกวัว

วัตถุดิบ

เนื้อ 600 กรัม

มายองเนส 4 ช้อน;

น้ำมันเล็กน้อย

แหวนสับปะรด

เห็ด 200 กรัม

การทำอาหาร

1. เราหั่นเนื้อที่ล้างและตากแห้งเป็นชั้นๆ พวกเราสู้ๆ

2. ผสมมายองเนสกับพริกไทยเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ เคลือบชิ้นทั้งสองด้านด้วยซอสที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้หมักไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ระบายน้ำหมักจากเห็ดหั่นเป็นชิ้น ถ้าใช้ เห็ดสดแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน อย่าลืมเกลือแล้วเอียงกระทะเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน โดยวิธีการที่มันสามารถเทลงในแผ่นอบที่เราจะอบเนื้อ

4. ระบายน้ำหมักจากสับปะรดหั่นเป็นก้อน

5. วางสับบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันใส่เห็ดด้านบนโรยด้วยสับปะรดและชีสขูด

6. อบจนสุกที่ 180 องศา

สูตร 3: กระเทียมสับกับสับปะรดและชีสอกไก่

ในการเตรียมสับคุณสามารถใช้อกไก่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังใช้ไก่งวงด้วย มหัศจรรย์ จานวันหยุดซึ่งจะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากผู้ที่ติดตามภาพ จำนวนผลิตภัณฑ์ต่อตา

วัตถุดิบ

สัปปะรด;

ครีมเปรี้ยว;

สีเขียวเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. ตัดเต้านมเป็นแผ่นขนาด 2 ซม. ใส่ถุงพลาสติก 2 ชิ้นแล้วตีให้ทะลุ

2. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด เกลือ พริกไทย และหมักไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3. วางไก่สับบนแผ่นอบ วางแหวนสับปะรด (หรือชิ้นสับ) และชีสขูดด้านบน

4. อบจนสุกที่ 180 องศาไม่เกินครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อน

สูตรที่ 4: สับกับสับปะรดและชีสเนื้อลูกวัว

ในการเตรียมเนื้อลูกวัวคุณต้องมีเนื้อลูกวัวอ่อน แต่เอาเนื้อไปก็ได้นะถ้าไม่แก่ก็มี สีอ่อน. ซอสถั่วเหลืองจะช่วยให้เส้นใยนิ่มลง

วัตถุดิบ

เนื้อลูกวัว 600 กรัม

ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ

สัปปะรด;

ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อน;

มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;

การทำอาหาร

1. ผสม ซีอิ๊วกับซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ และมัสตาร์ด พักไว้เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ละลายและเข้ากัน

2. หั่นเนื้อ ตีให้เข้ากัน แล้วทาจารบีทุกด้านด้วยซอสที่เตรียมไว้ เราวางซ้อนกันในภาชนะปิดฝาทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

3. เทน้ำมันลงในกระทะตื้นๆ วางบนเตา

4. ม้วนแป้งในแป้งทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีทั้งสองด้าน

5. ใส่ชิ้นสับลงในถาดอบที่ทาด้วยไขมัน โรยด้วยชิ้นสับปะรดและชีสขูดด้านบน

6. เราส่งไปอบจนสุกในเตาอบ จากนั้นเราก็นำมันออกมาใส่ในกระทะทันทีแล้วปิดฝา เราออกไปครึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 5: สับกับสับปะรดและชีสในกระทะ

ไม่มีเตาอบ? นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธสับฉ่ำกับสับปะรดและชีส นอกจากนี้ยังสามารถปรุงในกระทะได้อีกด้วย แน่นอนว่าในกรณีนี้มันยากกว่าที่จะได้เปลือกชีสทอด แต่จานก็ยังได้โปรด รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด. เราจะใช้หมูสำหรับสูตรนี้

วัตถุดิบ

เนื้อ 500 กรัม

สัปปะรด;

การทำอาหาร

1. ตัดเนื้อที่เตรียมไว้แล้วทุบด้วยค้อนแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

2. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำ 30 มล.

3. จุ่มชิ้นลงในไข่แล้วทอดในกระทะทั้งสองข้างจนสุก เราปิดเตา

4. ใส่ชิ้นละเล็กน้อย ชีสขูดตามด้วยสับปะรด แล้วก็ชีส อย่าละเลยชั้นในเพราะมันจะช่วยให้สับปะรด

5. ตอนนี้คุณสามารถปิดฝากระทะและเคี่ยวจนชีสละลาย หรือนำเนื้อสับไปวางบนจานแบนแล้วอุ่นใน เตาอบไมโครเวฟ. หากมีตะแกรงคุณสามารถใช้มันได้ก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

สูตร 6: ไก่สับกับสับปะรด ชีส และมะเขือเทศสด

ฉ่ำกว่าท็อปปิ้งแค่คิดไม่ออก ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอกไก่แห้ง เนื่องจากเนื้อสับมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก เราจะปรุงในชั้นที่ต่อเนื่องกัน เช่น หม้อปรุงอาหาร เทคนิคเดียวกันนี้จะช่วยให้คุณสามารถเก็บความชื้นได้มากที่สุดและไม่ทำให้ขอบแห้ง เรานับจำนวนสินค้าด้วยตา

วัตถุดิบ

อกไก่;

มายองเนส;

สัปปะรด;

มะเขือเทศ;

การทำอาหาร

1. หั่นไก่ให้ทั่วเส้นใย ตีเป็นชิ้นๆ ไม่จำเป็นอย่างยิ่งเล็กน้อย เกลือทอดในกระทะด้านหนึ่ง

2. วางไก่บนแผ่นอบที่ทาไขมันด้านดิบลง มันจะทอดระหว่างการปรุงอาหาร

3. จาระบีด้วยซอสที่ทำจากมายองเนสกับกระเทียม

4. วางวงแหวนสับปะรดไว้ด้านบน จากนั้นวงมะเขือเทศแล้วปิดด้วยชีสทุกอย่าง หากคุณไม่ชอบเปลือกชีสแบบแห้ง คุณสามารถทามายองเนสบาง ๆ ที่ด้านบนโดยใช้ถุงขนมหรือทำรูในถุง

5. ส่งเข้าเตาอบครึ่งชั่วโมง อบจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตร 7: สับกับสับปะรด ชีส และซอสเฮเซลนัทในกระดาษฟอยล์

ฟอยล์ช่วยป้องกันไม่ให้ของเหลวระเหยและทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำ และซอสถั่วแสนอร่อยช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษให้กับชีสและสับปะรด

วัตถุดิบ

เนื้อ 600 กรัม

แหวนสับปะรดตามจำนวนสับ

ครีมเปรี้ยว;

ชีสสำหรับโรยหน้า

สำหรับซอส:

ถั่วครึ่งแก้ว (วอลนัท);

น้ำมะนาว 20 มล.

น้ำมัน 1 ช้อน;

กานพลูของกระเทียม;

1 ช้อนชา มัสตาร์ดเผ็ด.

การทำอาหาร

1. ตามปกติเราตัดเนื้อทุบมันแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้มายองเนสหรือครีม ทิ้งไว้ให้หมักในขณะที่ซอสเตรียมไว้

2. ทอดถั่วในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน เย็นและสับ สำหรับมวลที่ละเอียดและเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเลื่อนด้วยเครื่องปั่น ถ้าคุณชอบที่จะรู้สึกถึงชิ้นส่วน คุณสามารถกลิ้งหมุดกลิ้งลงบนโต๊ะได้ ใส่กระเทียมสับ น้ำมัน มัสตาร์ดลงในถั่ว น้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน

3. วางแผ่นฟอยล์ลงบนแผ่นฟอยล์ ช้อนด้านบน ซอสวอลนัทจากนั้นสับปะรดชิ้นหนึ่งและชีสชิ้นหนึ่ง ปิดขอบให้แน่นแล้ววางม้วนบนแผ่นอบ ในทำนองเดียวกันเราแพ็คสับทั้งหมด หากต้องการกระจายไส้ให้ทั่วถึง คุณสามารถเกลี่ยเนื้อสับทั้งหมดได้ทันที จากนั้นจึงใส่ซอส สับปะรด และชีสทั้งหมด

4. เราส่งไปที่เตาอบประมาณ 35-40 นาที

สูตร 8: สับกับสับปะรดและชีสบนเบาะผัก

โดยทั่วไปแล้วจานนี้สามารถปรุงด้วย ผักต่างๆ: มันฝรั่ง ฟักทอง มะเขือม่วง บวบ ถั่วเขียว แต่เราจะใช้หัวหอมและหมอนแครอท เราใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ

วัตถุดิบ

3 หัวหอม;

3 แครอท;

เนื้อ 700 กรัม

สัปปะรด;

มายองเนส;

น้ำมันเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมหั่นและทอดในกระทะสองนาที ใส่แครอทขูดฝอย. สามารถสับบนเครื่องขูดสำหรับ สลัดเกาหลี. ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสองสามนาทีก็ใช้เวลาไม่นาน

2. เรากระจายเนื้อย่างที่ด้านล่างของแผ่นอบแล้วกระจายเป็นชั้นสม่ำเสมอ

3.หั่นเนื้อเป็นจาน ตีให้เข้ากัน เกลือ พริกไทย แล้วส่งใส่ถาดอบ

4. หล่อลื่นชิ้นด้วยมายองเนส

5. วางสับปะรดสับ

6. การตกแต่งชั้น - ชีสขูด เราส่งการสร้างสรรค์ของเราไปที่เตาอบ ถ้าใช้ อกไก่จากนั้น 20-25 นาทีก็เพียงพอแล้ว สำหรับเนื้อและหมู ให้เพิ่มเวลาเป็น 40-50 นาที

สูตร 9: สับกับสับปะรดและชีสคู่

สับฉ่ำสองชิ้นเข้าด้วยกัน ไส้ชีสกับสับปะรด ที่น่าสนใจและอร่อย ควรใช้ไก่หรือหมูดีกว่า

วัตถุดิบ

เนื้อ 0.5-0.6 กก.

150 กรัม ชีส;

กานพลูกระเทียม

แหวนสับปะรด 3-4 วง

มายองเนส 4 ช้อน;

การทำอาหาร

1.หั่นเนื้อ ชิ้นสำหรับสับสองครั้งควรบางพอและตีได้ดี โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศ

2. สามชีส ใส่กระเทียม มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ และสับปะรดหั่นลูกเต๋า เราผสมการบรรจุ

3. เราวางสับบนแผ่นอบวางไส้ด้านบนแล้วปิดสับที่สอง เรายึดขอบด้วยไม้จิ้มฟันสองหรือสามแห่ง

4. หล่อลื่นสับด้วยมายองเนสที่เหลือส่งไปอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 องศา

เนื้อไม่ติดมันและไม่มีไขมัน? หล่อลื่นชิ้นด้วยเนยหรือเทน้ำมันพืช มันจะทำให้เนื้อนุ่มขึ้นเพิ่มไขมันที่ขาดหายไป

ชีสสับจะอร่อยเมื่อสด จากนั้นเปลือกโลกจะแห้งและแข็งตัว หากเนื้อเหลืออยู่ก่อนจัดเก็บคุณสามารถทาเนยแข็งด้านบนด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวจากนั้นใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทแล้วใส่ในตู้เย็น หากจำเป็น คุณสามารถสับและอุ่นเครื่องได้

คุณต้องทอดสับในน้ำมันที่อุ่น ที่ อุณหภูมิสูงโปรตีนพับทันทีและน้ำผลไม้ยังคงอยู่ในชิ้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้เครื่องผสมอาหารเพื่อปิดผนึกน้ำผลไม้ได้

ต้องล้างเนื้อสัตว์ก่อนปรุงอาหาร แต่จะต้องไม่ทอดเมื่อเปียก เนื่องจากหยดน้ำจะลดอุณหภูมิของไขมันลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งนำไปสู่การระเหยของความชื้นในภายหลัง จะเป็นอย่างไร? อย่าลืมล้างชิ้นส่วนและซับด้วยกระดาษชำระ คุณสามารถปล่อยให้มันนอนอยู่บนโต๊ะเพื่อให้พื้นผิวแห้ง

ความลับหลักสับอร่อย - นี่คือความหลากหลาย อย่ากลัวที่จะทดลองในครัว เพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ ซอส เครื่องเทศ และทุกครั้งที่จานจะพิเศษ

หมูอบสับปะรดและชีสในเตาอบ- จานที่ไม่ต้องคิดมาก ประกอบกับ สูตรวันหยุด. สับปะรดฉ่ำๆและชีสแข็งก็เหมาะกับเนื้อเท่านั้น ทำให้ตอนอบจะชุ่มฉ่ำ นุ่ม หอมอร่อยสุดๆ หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ - จานไม่เก่าเหมือนสับฝรั่งเศส

ในช่วงปลายยุค 90 ต้นยุค 2000 ด้วยการถือกำเนิดของ สับปะรดกระป๋องแม่บ้านเริ่มประดิษฐ์ สูตรต่างๆกับพวกเขา. ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีสูตรสำหรับสลัดและหลักสูตรที่สองที่มีสับปะรดเกิดขึ้นเป็นจำนวนมาก ส่วนคอร์สที่ 2 เริ่มทำกับสับปะรด ประเภทต่างๆเนื้อสัตว์ - หมู, ไก่, เนื้อวัว

ของสูตรหมูอบสับปะรดในเตาอบ เช่น หมูยอใส่สับปะรดและชีสในเตาอบ, หมูยอกับสับปะรดและเห็ด, หมูยอสับปะรดสไตล์ฝรั่งเศส, หมูยอสับปะรด, หมูยอสับปะรด, หมูยอม้วนจากหมูสับ , หมูยอและอื่น ๆ อีกมากมาย

หมูสับกับสับปะรดและชีสในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายซึ่งฉันต้องการให้คุณนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วและจานเองก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู - 400 กรัม,
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม,
• มายองเนส - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สีดำ พริกไทยป่น- หยิก
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

หมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ - สูตร

สับปะรดกระป๋องหั่นเป็นลูกเต๋า คุณสามารถซื้อได้ทันทีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีราคาถูกกว่าแหวนสับปะรด

ขูดชีส พันธุ์ดูรัมบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

ปอกหัวหอมแล้วผ่าครึ่งวง

หมูกับสับปะรดในเตาอบในรูปของสับจะปรุงจากเนื้อสัตว์ได้ดีที่สุดโดยไม่มีฟิล์มและไขมัน นอกจากนี้ สำหรับการทำหมูกับสับปะรดและชีสในเตาอบ การตัดเนื้อเป็นชั้นบาง ๆ เป็นสิ่งสำคัญมาก หากต้องการหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างง่ายดายและง่ายดาย ให้ใส่เนื้อสดในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เนื้อแช่แข็งเบา ๆ หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5-0.7 ซม. และขนาด 5 x 8 ซม.

ทุบเนื้อหมูด้วยค้อนทั้งสองข้าง ปรากฎว่าหมูบาง ๆ

จาระบีจานอบด้วยสับสับปะรดและชีสเล็กน้อย น้ำมันพืช. วางชิ้นหมูลงไป

จาระบีเนื้อด้วยมายองเนส

จัดหัวหอมครึ่งวงให้แน่นบนหมูแต่ละชิ้น

คลุมเนื้อด้วยหัวหอมกับก้อนสับปะรด

คลุมหมูด้วยสับปะรดด้วยชั้นของชีสขูด

ใส่แบบฟอร์มกับเนื้อในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิ 180C หมูอบสับปะรดและชีสในเตาอบจะพร้อมใน 15 นาที

สามารถเตรียมอาหารได้กี่จานจาก เนื้อไก่? ไม่นับสูตรทั้งหมด สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้ไก่ทั้งตัวหรือแต่ละส่วน ซากแต่ละชิ้นดีในทางของตัวเองและมีพัด แต่สำหรับสับ อกไก่ดีที่สุด หลายคนอาจกล่าวได้ว่าส่วนนี้ของไก่มีเนื้อแห้ง คุณสามารถคัดค้านได้ที่นี่ คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีการปรุงอาหารให้ถูกต้อง กับชีสและสับปะรดเป็นหนึ่งใน สูตรที่ดีที่สุดเนื้ออร่อยนุ่มและฉ่ำ

ไก่และสับปะรดเป็นส่วนผสมที่ลงตัว

จานนี้มีความเอร็ดอร่อยระเบิดอารมณ์และ ความเผ็ดเล็กน้อย. Chicken Chops with Cheese และ Pineapple ชุ่มฉ่ำด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ที่เติมเต็มและอิ่มตัวด้วยรสชาติ มัน สูตรดั้งเดิมแสงในเนื้อหาแคลอรี่ของจาน ไม่แปลกใจเลย - นี่ ผลิตภัณฑ์อาหาร. เพื่อเตรียมสิ่งนี้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารคุณจะต้องมีเนื้อไก่ขนาดเล็กสามชิ้น (จะดีกว่าถ้าสดหรือแช่เย็น), เกลือ, พริกไทย, 100 กรัม ชีสแข็ง, กระเทียมสามกลีบและสับปะรดสองสามวง (กระป๋อง)

ล้างเนื้อและผึ่งให้แห้งด้วย ผ้ากระดาษ. จากนั้นจึงค่อยทุบออกให้ห่อด้วยฟิล์ม ไม่ต้องออกแรงมากเพราะเนื้อไก่นุ่มมาก หลังจากนั้นโรยเนื้อด้วยพริกไทยและเกลือ วางเนื้อบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน เปิดเตาอบที่ 170 องศา ใส่กระเทียมสับลงไปตรงกลางของแต่ละชิ้น ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรใช้ใน จำนวนมาก. เขาต้องเพิ่ม กลิ่นหอมอ่อนๆมากกว่าที่จะเปลี่ยนรสชาติ จากนั้นเราก็ใส่แหวนสับปะรดในแต่ละชิ้น จากนั้นทาด้วยมายองเนสแล้วปิดด้วยชีสบาง ๆ ซึ่งมีขนาดเล็กกว่าสับ เราใส่แผ่นอบในเตาอบและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง ไก่สับกับชีสและสับปะรดนั้นชุ่มฉ่ำและสวยงาม ชีสกระจายตัวและสร้างเปลือกสีทอง

สับในแป้ง

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรและใช้แป้งที่ประกอบด้วยไข่และเกลือ วิธีนี้จะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้เนื้อไก่หนึ่งกิโลกรัมสับปะรดกระป๋อง (วงแหวน) กระป๋องชีส 200 กรัมไข่ไก่ 2 ฟองและเครื่องเทศ เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก ในการทำไก่สับกับชีสและสับปะรดให้นุ่มต้องหั่นและทุบเบา ๆ จากนั้นโรยเนื้อด้วยเครื่องเทศ (เกลือและพริกไทย) คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ได้ แต่เพื่อไม่ให้รบกวนกลิ่นและรสชาติหลัก

ในชามแยก ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย จุ่มเนื้อไก่ลงในแป้งแล้วทอดในแต่ละด้านในกระทะ แล้ววางบนแผ่นอบ ใส่แหวนสับปะรดบนแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยชีส เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ สูตรไก่รวดเร็วในการเตรียม

น้ำดองดั้งเดิม

เนื้อไก่สามารถใส่ในน้ำดองเพื่อให้เนื้อไก่นุ่มยิ่งขึ้น สำหรับน้ำดอง ให้ใช้ครีมเปรี้ยวขนาดใหญ่หนึ่งช้อนและมัสตาร์ดเล็กน้อย เราใส่เนื้อสับลงในส่วนผสมนี้แล้วทิ้งไว้ 30 นาที แต่ก่อนอื่นต้องทุบเนื้อเบา ๆ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ สำหรับการอบคุณต้องมีแบบฟอร์มที่มีด้านเล็ก หล่อลื่นด้วยเนย

นี้จะให้จาน รสชาติไม่ธรรมดา. จากนั้นเกลี่ยเนื้อสับให้ชิดกันมากที่สุด ต่อมาเป็นชิ้นสับปะรด ที่นี่คุณสามารถใช้ผลไม้สับ น้ำเชื่อมควรจะเบาแล้วจานจะออกมาสมบูรณ์แบบและไม่หวานเกินไป ให้ความสนใจกับสิ่งนี้เมื่อซื้อ เพิ่มแกงเพื่อรสชาติและโรยด้วยชีสขูด เราปรุงสับเป็นเวลา 30-40 นาที

กับมะเขือเทศ

เป็นที่พอใจและ ของอร่อยแต่ทำง่ายมาก ใช้เนื้อไก่ 2 ชิ้น มะเขือเทศ 2 ลูก 150 กรัม ไข่ 2 ฟอง แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อน น้ำมันพืชและเครื่องเทศ ตัดเนื้อเป็นสองส่วนเพื่อไม่ให้หนา จากนั้นทุบให้ละเอียด โรยด้วยเกลือและพริกไทย ราดด้วยมัสตาร์ด ปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลา 30 นาที

เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมหนา ๆ และชีสสามตัวพร้อมเครื่องขูด เราเตรียมแป้งแยกกัน ผสมไข่ แป้ง เกลือและพริกไทย จุ่มเนื้อสับลงในส่วนผสมนี้แล้วนำไปทอดในกระทะ ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศฝานแล้วโรยด้วยชีส ปิดฝาหม้อไว้ 10 นาที ไก่สับกับมะเขือเทศชุ่มฉ่ำมาก คุณยังสามารถปรุงมันในเตาอบได้อีกด้วย

อร่อยมาก แซ่บถึงใจ จานเนื้อ! คราวนี้เราจะมาบอกสูตรสำหรับไก่สับกับสับปะรด ชีส และมะเขือเทศในเตาอบ ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ ด้วยการใช้กระดาษฟอยล์ทำให้เนื้อไม่เสี่ยงต่อการแห้งและจืดชืดในทางกลับกันจานจะออกมาชุ่มฉ่ำนุ่มนวลและมีกลิ่นหอม รสชาติของเนื้อเข้ากันได้อย่างลงตัวด้วยความหวานของสับปะรดและความเปรี้ยวของมะเขือเทศ สวย เรียบง่าย อาหารจานเดิม – ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำสุดพิเศษ สมัครได้และวิธีการ จานอิสระและกับเครื่องเคียง (เช่น มันบด ข้าวร่วนหรือผักนึ่ง)
เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรที่สองของสัตว์ปีก

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• สับปะรดกระป๋อง 150 กรัม
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• หอมใหญ่ 1 หัว
• แอปเปิ้ลหรือ น้ำส้มสายชูไวน์,
• มายองเนส, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำไก่สับกับสับปะรด ชีส และมะเขือเทศในเตาอบ

ตีเนื้อไก่ (ถ้าชิ้นใหญ่ก็ผ่าได้) เกลือและพริกไทยเนื้อทั้งสองด้าน


หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง โรยด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ใส่เกลือ หมักทิ้งไว้


ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับปะรดหั่นเป็นชิ้น


วางชิ้นเนื้อที่ตีไว้บนกระดาษฟอยล์ที่เตรียมไว้ตามขนาดที่ต้องการแล้วพริกไทยเนื้อ

จากนั้นหล่อลื่นมายองเนสเบา ๆ และเติมเกลือแล้วจัดเป็นชั้น ๆ : สับปะรดสับ, หัวหอม, มะเขือเทศ, หัวหอมอีกครั้ง


ชั้นสุดท้ายเป็นชีสขูด


ห่อฟอยล์ (แก้ไขข้อต่ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำรั่วไหลและไอน้ำไม่ออก) แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที ก่อนสิ้นสุดการอบประมาณสิบนาที ให้เปิดฟอยล์เพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาล
ไก่สับกับสับปะรดและชีสในเตาอบพร้อมแล้ว! จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็น มื้อเย็นประจำและทำอาหารในวันหยุด เช่น วันเกิดหรือปีใหม่

อันที่จริงสับสับปะรดและชีสในเตาอบเกือบจะเป็นอาหารที่ได้รับการจดสิทธิบัตรแล้ว โต๊ะปีใหม่. ไม่ค่อยปรุงในวันธรรมดา แต่ในวันส่งท้ายปีเก่า คุณสามารถเห็นอาหารเลิศรสในงานเลี้ยงบริษัทและครอบครัว ของว่างเนื้อด้วยรสหวาน สับปะรดกระป๋อง. พอร์คชอปผสมกับชีสและสับปะรดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวจะทำให้รสชาติดูโดดเด่นแม้จะปรุงในปลอกแขนและเตาอบ แต่เตรียมรับความจริงที่ว่าผู้ชายสามารถปฏิเสธขนมนี้ได้ ไม่ใช่ผู้ชายทุกคนจะชอบการผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์กับผลไม้และผักกระป๋อง

ส่วนผสมสับปะรดและชีสสับ:

• เนื้อสันในหมู (ส่วน balykovy) - 800 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง (วงแหวน) - 1 กระป๋อง 400 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ฮาร์ดชีส - 175 กรัม

วิธีการปรุงสับปะรดและชีสสับในเตาอบ:

1. Balyk นั้นดีที่สุดในที่เดียวกับที่คุณซื้อ ร้านค้าและศาลาเนื้อมีครบทุกอย่าง อุปกรณ์ที่จำเป็นและพวกเขาจะสามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ได้อย่างสม่ำเสมอและสวยงาม และมีขนาดเท่าที่คุณต้องการ ถ้าไม่เช่นนั้นก็กรีดตัวเองด้วยมีดคมๆ ชิ้นเนื้อสำหรับสับไม่ควรหนาเกิน 5 มม.
ด้วยค้อนพิเศษ ทุบเนื้อหมูทั้งสองข้างออก ไม่ต้องควงค้อนด้วย พลังอันยิ่งใหญ่มิฉะนั้นคุณจะได้เนื้อสับไม่ใช่สับ

2. วางชิ้นหมูสับเสร็จแล้วบนแผ่นอบแล้วถูด้วยเกลือ เกลือเพียงเล็กน้อยไม่เพียงพอสำหรับเนื้อสัตว์ชิ้นเดียว พริกไทยถูพื้นผิวของสับอย่างสม่ำเสมอ จาระบีเนื้อแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสหนึ่งช้อนชา
คำแนะนำ: จาระบีแผ่นอบก่อนหรือปูด้วยกระดาษ parchment

3. เพื่อให้สับปะรดอยู่ทั่วพื้นผิวของเนื้อสับ ขั้นแรกจะต้องหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของเนื้อ

4. ตอนนี้สับสับปะรดแต่ละครั้งโรยด้วยชีสก่อนหน้านี้ขูดบนเครื่องขูดหยาบ

คำแนะนำ: เลือกชีสเฉพาะสำหรับการอบ เป็นสินค้าชิ้นนี้ที่จะถูกถ่าย เปลือกทองเช่นเดียวกับในและเมื่อตัดขนม มันจะยืดเป็นใยแมงมุมบางๆ

สับสับปะรดและชีสจะอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (อุณหภูมิ 180 องศา) ดังนั้นโปรดอดใจรอและรอขนมที่ไม่มีใครเทียบได้ อย่าลืมว่า รสชาติดีที่สุดสับดังกล่าวจะร้อนอย่างแน่นอน ดังนั้นหากแขกมาสาย เตาไมโครเวฟก็มีประโยชน์เสมอ!