การผสมผสานของเนื้อและเปรี้ยวหวานฉ่ำของสับปะรดถือเป็นหนึ่งในความสำเร็จมากที่สุดไม่ใช่เพื่ออะไรที่มีสูตรมากมายสำหรับสลัดเนื้อกับสับปะรดและบนโต๊ะวันหยุดคุณมักจะพบหมูหรือไก่อบที่แปลกใหม่นี้ ผลไม้. หากคุณยังไม่ได้ปรุงหมูสับกับสับปะรดในเตาอบ ลองทำดูสิ - จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วและผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นที่น่าพอใจเสมอ

วัตถุดิบ

• หมูยอ 500 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง7ชิ้น
• 3-4 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว
• 1.5 ช้อนชา เกลือ
• 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

1. สำหรับเนื้อสับ คุณสามารถใช้เนื้อหมู (อาจมีไขมันมากกว่า) หรือเนื้อซี่โครงก็ได้ ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นหมูเป็นชิ้นหนา 4-5 มม.

2. คลุมชิ้นด้วยฟิล์มยึดแล้วใช้ค้อนทำอาหารทุบทั้งสองด้าน มันจะเพียงพอที่จะทำดาเมจ 5-6 ในแต่ละด้าน

3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วเกลี่ยด้วยแปรงทำอาหาร วางชิ้นหมูแต่ละชิ้นเกลือและพริกไทย คุณยังสามารถโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

4. ใช้แปรงทำอาหารเดียวกันทาจารบีแต่ละชิ้นด้วยครีมเปรี้ยว แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้มายองเนส (ควรทำเอง) โยเกิร์ตหากต้องการ

5. สำหรับเนื้อแต่ละชิ้น ให้ใส่สับปะรดกระป๋องเป็นวงกลม หากคุณไม่มีชิ้นสับปะรดอยู่ในมือ

6. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ความหลากหลายไม่สำคัญหรอก สิ่งสำคัญคือมันละลายได้ดี

สับไก่กับสับปะรดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ไม่เพียง แต่สามารถเข้าสู่อาหารประจำวัน แต่ยังกลายเป็นตัวละครหลักบนโต๊ะเทศกาลด้วย เนื้อนุ่มอย่างน่าประหลาดใจเมื่อผสมกับสับปะรดเปรี้ยวหวานให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมประโยชน์ต่อสุขภาพและความอิ่มแปล้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ลองสิ คุณและคนที่คุณรักจะรักมัน!

สับไก่กับสับปะรด - ประโยชน์และแคลอรี่

ในอาหารโลกที่แตกต่างกัน มีอาหารอร่อยมากมายที่คุณต้องการวางบนโต๊ะเทศกาล อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าทั้งหมดจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและรูปร่างของเรา สับกับไก่และสับปะรดเป็นข้อยกเว้นที่ดี! โปรตีนสูงและไขมันต่ำ - ไม่เหมาะเหรอ?

• อกไก่ซึ่งเตรียมสับเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ อุดมไปด้วย B, PP, วิตามิน A, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม ฯลฯ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสมบัติสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ใส่ใจในสุขภาพและรูปร่าง อกไก่ 100 กรัมมี 113 แคลอรี ในเวลาเดียวกัน ส่วนใหญ่เป็นโปรตีน - มี 23.6 กรัมต่อ 100 กรัม
• สับปะรดก็เหมือนกับผลไม้อื่นๆ ที่ได้รับการยอมรับจากคุณประโยชน์ทุกประเภทสำหรับร่างกาย อุดมไปด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก วิตามินของกลุ่ม B, C, PP ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์นี้มีเพียง 49 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• เนื่องจากสูตรนี้เป็นไก่สับกับสับปะรดและชีส จึงควรค่าแก่การกล่าวถึงชีสด้วย เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด มันมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ ประกอบด้วยแคลเซียม ทองแดง สังกะสี วิตามินอี ซี ดี กลุ่มบี เป็นต้น นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม อย่างไรก็ตาม ชีสจำนวนมากมีไขมันสูงขับไล่ ซึ่งมีปริมาณแคลอรีสูงเช่นกัน แต่ด้วยเหตุนี้ คุณจึงไม่ควรปฏิเสธการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ประการแรกไขมันที่มีอยู่ในนั้นมีประโยชน์และจำเป็นต่อร่างกาย และประการที่สองวันนี้มีชีสในอาหารหลายชนิดซึ่งมีปริมาณไขมันไม่เกิน 25%

ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของอาหารสำเร็จรูป - สับกับไก่และสับปะรดจะมีเพียง 106 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สูตรสับไก่สับปะรด

ดังนั้น หลังจากที่คุณสามารถตรวจสอบประโยชน์ของอาหารจานนี้ รวมทั้งชื่นชมความงามและความสว่างของอาหารจานนี้ในภาพถ่ายแล้ว คุณก็จะเชี่ยวชาญสูตรสำหรับไก่สับกับสับปะรด

กระบวนการทำอาหารสับนั้นค่อนข้างง่าย: ใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารเหนือธรรมชาติ ดังนั้นจงเตรียมตัวอย่างกล้าหาญ แล้วคุณจะสำเร็จ!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• แหวนสับปะรดกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 ขวดใหญ่
• ชีสชนิดแข็งใด ๆ - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 อย่าง;
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือพริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

โครงการทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน:

1. อกไก่ต้องลอกหนังและเอากระดูกออก หากคุณกำลังใช้เนื้อ ให้ข้ามขั้นตอนนี้
2. ตัดเนื้อไก่เป็นสเต็กโดยคาดหวังว่าหลังจากตีแล้วชิ้นจะบางลง แต่มีขนาดใหญ่ขึ้น
3. ถูแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ควรทำสิ่งนี้ก่อนที่จะตี เพื่อที่ว่าในภายหลังด้วยความช่วยเหลือของค้อน เครื่องเทศดูเหมือนจะประทับอยู่ในเนื้อ
4. ห่อไก่ในถุง (เพื่อป้องกันน้ำกระเซ็น) แล้วตีจนเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5-1 ซม.
5. พับสเต็กที่ได้ลงในภาชนะ เติมน้ำมะนาว 2 ช้อนใหญ่ลงไป แล้วปล่อยให้ยืนแบบนี้ประมาณ 10-15 นาที
6. เราปรุงไก่สับกับสับปะรดในเตาอบ แต่ก่อนหน้านั้นควรผัดในกระทะเล็กน้อย หากคุณกำลังมองหาฟิกเกอร์ ให้ใช้เครื่องครัวแบบไม่ติดกระทะหรือทาน้ำมันมะกอกเพียงเล็กน้อย จุ่มแต่ละชิ้นลงในไข่ไก่ที่ตีเบา ๆ วางในกระทะที่อุ่นแล้วค้างไว้ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน ในเวลานี้ตั้งเตาอบให้อุ่นถึง 180 ° C
7. เปิดขวดโหลใส่แหวนแล้วสะเด็ดน้ำหรือดื่มน้ำเชื่อม
8. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด;
9. ใส่ชิ้นทอดลงในจานอบ (ควรใช้ซิลิโคน) วางสับปะรดหนึ่งวงไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยชีสขูด
10. อบจานประมาณ 20-25 นาทีจนสุก

นั่นคือทั้งหมด "ไก่สับกับสับปะรด" ที่อร่อยสุขภาพดีสดใสและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมแล้ว ไม่มีคำแนะนำและทิศทางที่ซับซ้อนกว่านี้ คุณคงเคยเห็นไก่สับกับสับปะรดทำได้ง่ายๆ ด้วยตัวเอง ตอนนี้ยังคงเป็นเพียงการรวบรวมญาติและเพื่อนที่โต๊ะและเพลิดเพลิน อร่อย!

วิดีโอ: ไก่สับกับแหวนสับปะรดและชีส

อีกสูตรที่มีประโยชน์จากโปรแกรมโภชนาการเพื่อสุขภาพที่ฉันพูดถึงในหัวข้อนี้ ในส่วนนี้ ฉันจะเผยแพร่สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม และสิ่งที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับหลักสูตร "ความผอมเพรียว" กับนักโภชนาการที่ฉันกำลังทำอยู่ ฉันทำอาหารจากโปรแกรมนี้เป็นส่วนใหญ่สำหรับทั้งครอบครัว ดังนั้นสะดวกกว่าสำหรับฉัน ไม่ต้องทำอาหารแยก และคนที่ฉันรักก็ได้รับประโยชน์อย่างแน่นอน หากคุณผู้อ่านที่รักของฉันไม่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม แต่กำลังมองหาตัวเลือกสำหรับการปรุงไก่แสนอร่อยหรือสูตรดังกล่าวบนเว็บไซต์ มันค่อนข้างแตกต่างไปจากนี้ แต่องค์ประกอบเกือบจะเหมือนกัน หาข้อแตกต่าง 🙂 ลองทำไก่สับกับสับปะรดในเตาอบกัน

สารประกอบ:

• เนื้อไก่ 800 กรัม
• แหวนสับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ชีส 80 กรัม
• 130 มล. kefir 2.5%
• พริกไทยดำป่นเกลือ

ไก่สับกับสับปะรดและชีส

การทำไก่สับกับสับปะรดค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว ใช้เวลานานที่สุดคืออบในเตาอบ อย่างที่เราทราบกันดีว่าการทำอาหารในเตาอบใช้เวลานานกว่าการอบในกระทะ แต่อาหารอบนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่า ฉันเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้มันอุ่นขึ้นในขณะที่ฉันเตรียมจานสำหรับการอบ ฉันมีเตาอบไฟฟ้าที่มีความร้อนบนและล่าง

ฉันล้างเนื้อไก่ในน้ำเย็นแล้วซับด้วยกระดาษชำระแล้วใช้มีดทั้งสองด้านทุบ คุณสามารถใช้ค้อนได้ แต่ฉันชอบมีดมากกว่า สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือการคลายโครงสร้างของเนื้อ

ฉันใส่ชิ้นไก่ในจานอบแก้ว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ด้านบนของเนื้อแต่ละชิ้น - วงกลมสับปะรด

ฉันถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเทลงใน kefir ฉันผสมทุกอย่าง

ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะผสมชีส kefi กับแก้วสับปะรด แจกกันทั่วหน้าครับ.

ฉันใส่ในเตาอบและอบประมาณ 40 นาทีจนได้ความสวยงาม

สับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด เช่น ไก่ หมู เนื้อวัว กระต่าย และแม้แต่ไก่งวง

จากการผสมผสานนี้ คุณสามารถสร้างสลัด แซนวิช อาหารจานหลัก และแน่นอน สับสับปะรดที่มีชื่อเสียงโรยด้วยชีส

จานนี้คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนโต๊ะคริสต์มาสหรือปีใหม่ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามีหลายวิธีในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ตามเทศกาล

สับสับปะรดและชีส - หลักการทำอาหารทั่วไป

รสชาติของเนื้อสับนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อในหลาย ๆ ด้าน หากคุณต้องการปรุงอาหารจานที่ฉ่ำและนุ่มมาก คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์สดที่ยังไม่ได้แช่แข็ง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเนื้อไก่ หากถูกแช่แข็ง จานจะแห้งและแข็ง สับปะรดสามารถใช้สดได้ แต่ส่วนใหญ่มักใช้กระป๋อง ชีสที่ใช้มีความแข็ง เนื่องจากละลายได้ดีและให้เปลือกที่สวยงาม

วิธีเตรียมสับ:

1. นำเนื้อมาผ่าเป็นท่อนๆ แล้วทุบให้แตก สะดวกกว่าที่จะทำสิ่งนี้ผ่านถุงหรือฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้กระเซ็น

2. ชิ้นถูกถูด้วยเครื่องเทศ เชื่อกันว่าเนื้อเค็มจะปล่อยน้ำออกมาและแห้ง ดังนั้นคุณต้องเกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร แต่ในหลาย ๆ กรณีนี้เป็นไปไม่ได้และเปลือกที่เกิดขึ้นจะไม่อนุญาตให้เครื่องเทศแทรกซึมเข้าไปภายใน

3. วางไส้ ในกรณีของเรา นี่คือสับปะรด แต่สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลงไปได้

4. เนื้อโรยด้วยชีสและอบจนนุ่ม

นี่เป็นสูตรพื้นฐานซึ่งมีหลายรูปแบบ บางครั้งสับเนื้อหมักในซอส, ผัดล่วงหน้า, เกล็ดขนมปัง, แป้งและอื่น ๆ อีกมากมาย เทคโนโลยีการทำอาหารและผลิตภัณฑ์ที่แน่นอนระบุไว้ในสูตร

สูตรที่ 1: สับกับสับปะรดและชีสหมู

เนื้อสับแบบคลาสสิกพร้อมสับปะรดและชีส ซึ่งมักจะพบได้บนโต๊ะเทศกาล ในการปรุงอาหารคุณต้องมีเนื้อสันในหมูชิ้นใหญ่

วัตถุดิบ

เนื้อสันใน 800 กรัม สับปะรดกระป๋อง

มายองเนส;

ชีสขูด

การทำอาหาร

1. หั่นหมูเป็นแผ่นตามขวาง ความหนาของชิ้นประมาณ 1.5 ซม. เราทุบด้วยค้อนทั้งสองข้างถูด้วยเครื่องปรุงรส

2. หล่อลื่นแผ่นอบจัดวางสับ

3. โรยหน้าด้วยมายองเนส

4. เทน้ำเชื่อมออกจากสับปะรด เราใส่แหวนลงบนเนื้อ แต่คุณสามารถโรยสับด้วยชิ้นสับทำตามที่สะดวกกว่า

5. โรยด้วยชีสและส่งไปที่เตาอบ เราทนต่อ 35 นาทีที่ 180 องศา และคุณสามารถเพลิดเพลินกับสับอร่อยกับสับปะรดและชีส

สูตร 2: สับกับสับปะรดและรอยัลชีส

นอกจากไส้สับปะรดแบบคลาสสิกแล้วยังมีการเพิ่มเห็ดหมักลงในสับเหล่านี้ แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถนำเห็ดผัดในกระทะ คุณสามารถปรุงจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้: หมู อกไก่ และเนื้อลูกวัว

วัตถุดิบ

เนื้อ 600 กรัม

มายองเนส 4 ช้อน;

น้ำมันเล็กน้อย

แหวนสับปะรด

เห็ด 200 กรัม

การทำอาหาร

1. เราหั่นเนื้อที่ล้างและตากแห้งเป็นชั้นๆ พวกเราสู้ๆ

2. ผสมมายองเนสกับพริกไทยเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ เคลือบชิ้นทั้งสองด้านด้วยซอสที่เกิดขึ้นแล้วปล่อยให้หมักไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ระบายน้ำหมักจากเห็ดหั่นเป็นชิ้น หากใช้เห็ดสดให้หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมัน อย่าลืมเกลือแล้วเอียงกระทะเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน โดยวิธีการที่มันสามารถเทลงในแผ่นอบที่เราจะอบเนื้อ

4. ระบายน้ำหมักจากสับปะรดหั่นเป็นก้อน

5. วางสับบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันใส่เห็ดด้านบนโรยด้วยสับปะรดและชีสขูด

6. อบจนสุกที่ 180 องศา

สูตร 3: กระเทียมสับกับสับปะรดและชีสอกไก่

ในการเตรียมสับคุณสามารถใช้อกไก่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังใช้ไก่งวงด้วย จานเทศกาลที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากผู้ที่ติดตามภาพ จำนวนผลิตภัณฑ์ต่อตา

วัตถุดิบ

สัปปะรด;

ครีมเปรี้ยว;

สีเขียวเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. ตัดเต้านมเป็นแผ่นขนาด 2 ซม. ใส่ถุงพลาสติก 2 ชิ้นแล้วตีให้ทะลุ

2. ผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและสมุนไพรสับละเอียด เกลือ พริกไทย และหมักไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

3. วางไก่สับบนแผ่นอบ วางแหวนสับปะรด (หรือชิ้นสับ) และชีสขูดด้านบน

4. อบจนสุกที่ 180 องศาไม่เกินครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อน

สูตรที่ 4: สับกับสับปะรดและชีสเนื้อลูกวัวเนื้อนุ่ม

ในการเตรียมเนื้อลูกวัวคุณต้องมีเนื้อลูกวัวอ่อน แต่คุณสามารถทานเนื้อได้หากไม่แก่ก็มีสีอ่อน ซอสที่ใช้ซีอิ๊วจะช่วยให้เส้นใยนิ่มลง

วัตถุดิบ

เนื้อลูกวัว 600 กรัม

ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ

สัปปะรด;

ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อน;

มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;

การทำอาหาร

1. ผสมซีอิ๊วขาวกับซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศ และมัสตาร์ด พักไว้เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ละลายและเข้ากัน

2. หั่นเนื้อ ตีให้เข้ากัน แล้วทาจารบีทุกด้านด้วยซอสที่เตรียมไว้ เราวางซ้อนกันในภาชนะปิดฝาทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

3. เทน้ำมันลงในกระทะตื้นๆ วางบนเตา

4. ม้วนแป้งในแป้งทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีทั้งสองด้าน

5. ใส่ชิ้นสับลงในถาดอบที่ทาด้วยไขมัน โรยด้วยชิ้นสับปะรดและชีสขูดด้านบน

6. เราส่งไปอบจนสุกในเตาอบ จากนั้นเราก็นำมันออกมาใส่ในกระทะทันทีแล้วปิดฝา เราออกไปครึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 5: สับกับสับปะรดและชีสในกระทะ

ไม่มีเตาอบ? นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธสับฉ่ำกับสับปะรดและชีส นอกจากนี้ยังสามารถปรุงในกระทะได้อีกด้วย แน่นอนว่าในกรณีนี้มันยากกว่าที่จะได้เปลือกชีสทอด แต่จานนี้จะทำให้คุณพอใจกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด เราจะใช้หมูสำหรับสูตรนี้

วัตถุดิบ

เนื้อ 500 กรัม

สัปปะรด;

การทำอาหาร

1. ตัดเนื้อที่เตรียมไว้แล้วทุบด้วยค้อนแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

2. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยและน้ำ 30 มล.

3. จุ่มชิ้นลงในไข่แล้วทอดในกระทะทั้งสองข้างจนสุก เราปิดเตา

4. ใส่ชีสขูดเล็กน้อยในแต่ละชิ้น ตามด้วยสับปะรดและชีสอีกครั้ง อย่าละเลยชั้นในเพราะมันจะช่วยให้สับปะรด

5. ตอนนี้คุณสามารถปิดฝากระทะและเคี่ยวจนชีสละลาย หรือนำเนื้อสับไปวางบนจานแบนแล้วอุ่นในไมโครเวฟ หากมีตะแกรงคุณสามารถใช้มันได้ก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

สูตร 6: ไก่สับกับสับปะรด ชีส และมะเขือเทศสด

คุณไม่สามารถนึกถึงไส้ที่ชุ่มฉ่ำกว่านี้ได้ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอกไก่ตากแห้ง เนื่องจากเนื้อสับมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก เราจึงปรุงในชั้นที่ต่อเนื่องกัน เช่น หม้อปรุงอาหาร เทคนิคเดียวกันนี้จะช่วยให้คุณสามารถเก็บความชื้นได้มากที่สุดและไม่ทำให้ขอบแห้ง เรานับจำนวนสินค้าด้วยตา

วัตถุดิบ

อกไก่;

มายองเนส;

สัปปะรด;

มะเขือเทศ;

การทำอาหาร

1. หั่นไก่ให้ทั่วเส้นใย ตีเป็นชิ้นๆ ไม่จำเป็นอย่างยิ่งเล็กน้อย เกลือทอดในกระทะด้านหนึ่ง

2. วางไก่ลงบนถาดรองอบที่ทาไขมันด้านดิบลง มันจะทอดระหว่างการปรุงอาหาร

3. จารบีด้วยซอสที่ทำจากมายองเนสกับกระเทียม

4. ใส่วงแหวนสับปะรดด้านบน จากนั้นวงมะเขือเทศแล้วปิดด้วยชีสทุกอย่าง หากคุณไม่ชอบเปลือกชีสแบบแห้ง คุณสามารถทามายองเนสบาง ๆ ที่ด้านบนโดยใช้ถุงขนมหรือโดยการเจาะรูในถุง

5. ส่งเข้าเตาอบครึ่งชั่วโมง อบจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตร 7: สับกับสับปะรด ชีส และซอสเฮเซลนัทในกระดาษฟอยล์

ฟอยล์ช่วยป้องกันไม่ให้ของเหลวระเหยและทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำ และซอสถั่วแสนอร่อยช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษให้กับชีสและสับปะรด

วัตถุดิบ

เนื้อ 600 กรัม

แหวนสับปะรดตามจำนวนสับ

ครีมเปรี้ยว;

ชีสสำหรับโรยหน้า

สำหรับซอส:

ถั่วครึ่งแก้ว (วอลนัท);

น้ำมะนาว 20 มล.

น้ำมัน 1 ช้อน;

กานพลูของกระเทียม;

มัสตาร์ดเผ็ด 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ตามปกติเราตัดเนื้อทุบมันแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้มายองเนสหรือครีม ทิ้งไว้ให้หมักในขณะที่ซอสเตรียมไว้

2. ทอดถั่วในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน เย็นและสับ สำหรับมวลที่ละเอียดและเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเลื่อนด้วยเครื่องปั่น ถ้าคุณชอบที่จะรู้สึกถึงชิ้นส่วน คุณสามารถกลิ้งหมุดกลิ้งลงบนโต๊ะได้ ใส่กระเทียมสับ น้ำมัน มัสตาร์ด น้ำมะนาว ลงในถั่วและผสมให้เข้ากัน

3. วางแผ่นฟอยด์ลงบนแผ่นฟอยล์ โรยซอสวอลนัทหนึ่งช้อนโต๊ะ ตามด้วยสับปะรดวงกลมและชีสแผ่นหนึ่ง ปิดขอบให้แน่นแล้ววางม้วนบนแผ่นอบ ในทำนองเดียวกันเราแพ็คสับทั้งหมด หากต้องการกระจายไส้ให้ทั่วถึง คุณสามารถเกลี่ยเนื้อสับทั้งหมดได้ทันที ตามด้วยซอส สับปะรด และชีสทั้งหมด

4. เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 35-40 นาที

สูตร 8: สับกับสับปะรดและชีสบนเบาะผัก

โดยทั่วไปจานนี้สามารถเตรียมด้วยผักต่างๆ: มันฝรั่ง, ฟักทอง, มะเขือยาว, บวบ, ถั่วเขียว แต่เราจะใช้หัวหอมและหมอนแครอท เราใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ

วัตถุดิบ

3 หัวหอม;

3 แครอท;

เนื้อ 700 กรัม

สัปปะรด;

มายองเนส;

น้ำมันเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมหั่นและทอดในกระทะสองนาที ใส่แครอทขูดฝอย. สามารถสับบนเครื่องขูดสำหรับสลัดเกาหลี ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกสองสามนาทีก็ใช้เวลาไม่นาน

2. เรากระจายเนื้อย่างที่ด้านล่างของแผ่นอบแล้วกระจายเป็นชั้นสม่ำเสมอ

3.หั่นเนื้อเป็นจาน ตีให้เข้ากัน เกลือ พริกไทย แล้วส่งใส่ถาดอบ

4. หล่อลื่นชิ้นด้วยมายองเนส

5. วางสับปะรดสับ

6. การตกแต่งชั้น - ชีสขูด เราส่งการสร้างสรรค์ของเราไปที่เตาอบ หากใช้อกไก่ 20-25 นาทีก็เพียงพอแล้ว สำหรับเนื้อวัวและหมู ให้เพิ่มเวลาเป็น 40-50 นาที

สูตร 9: สับกับสับปะรดและชีสคู่

สับเนื้อฉ่ำสองชิ้นเข้าด้วยกันด้วยชีสสอดไส้สับปะรด ที่น่าสนใจและอร่อย ควรใช้ไก่หรือหมูดีกว่า

วัตถุดิบ

เนื้อ 0.5-0.6 กก.

150 กรัม ชีส;

กานพลูกระเทียม

แหวนสับปะรด 3-4 วง

มายองเนส 4 ช้อน;

การทำอาหาร

1.หั่นเนื้อ ชิ้นสำหรับสับสองครั้งควรบางพอและตีได้ดี โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศ

2. สามชีส ใส่กระเทียม มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ และสับปะรดหั่นลูกเต๋า เราผสมการบรรจุ

3. เราวางสับบนแผ่นอบวางไส้ด้านบนแล้วปิดสับที่สอง เรายึดขอบด้วยไม้จิ้มฟันสองหรือสามแห่ง

4. หล่อลื่นสับด้วยมายองเนสที่เหลือส่งไปอบประมาณ 35-40 นาทีที่ 180 องศา

เนื้อไม่ติดมันและไม่มีไขมัน? หล่อลื่นชิ้นด้วยเนยหรือเทน้ำมันพืช จะทำให้เนื้อนุ่มขึ้นเพิ่มไขมันที่ขาดหายไป

ชีสสับจะอร่อยเมื่อสด จากนั้นเปลือกโลกจะแห้งและแข็งตัว หากเนื้อเหลืออยู่ก่อนจัดเก็บคุณสามารถทาเนยแข็งด้านบนด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวจากนั้นใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทแล้วใส่ในตู้เย็น หากจำเป็น คุณสามารถสับและอุ่นเครื่องได้

คุณต้องทอดสับในน้ำมันที่อุ่น ที่อุณหภูมิสูง โปรตีนจะพับเก็บทันที และน้ำผลไม้ยังคงอยู่ภายในชิ้น นอกจากนี้ยังสามารถใช้เครื่องผสมอาหารเพื่อปิดผนึกน้ำผลไม้ได้

ต้องล้างเนื้อก่อนปรุงอาหาร แต่จะต้องไม่ทอดเมื่อเปียก เนื่องจากหยดน้ำจะลดอุณหภูมิของไขมันลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งนำไปสู่การระเหยของความชื้นในภายหลัง จะเป็นอย่างไร? อย่าลืมล้างชิ้นส่วนและซับด้วยกระดาษชำระ คุณสามารถปล่อยให้มันนอนอยู่บนโต๊ะเพื่อให้พื้นผิวแห้ง

ความลับหลักของการสับที่อร่อยคือความหลากหลาย อย่ากลัวที่จะทดลองในครัว เพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ ซอส เครื่องเทศ และทุกครั้งที่จานจะพิเศษ

เนื้อไก่สามารถเตรียมได้กี่จาน? ไม่นับสูตรทั้งหมด สำหรับการปรุงอาหาร ให้ใช้ไก่ทั้งตัวหรือแต่ละส่วน ซากแต่ละชิ้นดีในทางของตัวเองและมีพัด แต่สำหรับชิ้นเนื้อ อกไก่จะดีที่สุด หลายคนอาจกล่าวได้ว่าส่วนนี้ของไก่มีเนื้อแห้ง คุณสามารถคัดค้านได้ที่นี่ คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีการปรุงอาหารให้ถูกต้อง กับชีสและสับปะรด - นี่คือสูตรที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อที่อร่อย นุ่ม และชุ่มฉ่ำ

ไก่และสับปะรดเป็นส่วนผสมที่ลงตัว

จานนี้มีความเอร็ดอร่อยของตัวเอง การระเบิดของอารมณ์ความรู้สึกและความเผ็ดร้อนเล็กน้อย Chicken Chops with Cheese และ Pineapple ชุ่มฉ่ำด้วยส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ที่เติมเต็มและอิ่มตัวด้วยรสชาติ นี่เป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารมื้อเบาที่มีแคลอรี ไม่น่าแปลกใจเลยที่มันเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ในการเตรียมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้ คุณจะต้องใช้เนื้อไก่ขนาดเล็กสามชิ้น (ควรรับประทานสดหรือแช่เย็น) เกลือ พริกไทย ชีสแข็ง 100 กรัม กระเทียมสามกลีบ และสับปะรดหลายชิ้น (กระป๋อง)

ล้างเนื้อและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วจึงค่อยทุบออกให้ห่อด้วยฟิล์ม ไม่ต้องออกแรงมากเพราะเนื้อไก่นุ่มมาก หลังจากนั้นโรยเนื้อด้วยพริกไทยและเกลือ วางเนื้อบนแผ่นอบที่ทาไขมัน เปิดเตาอบที่ 170 องศา ใส่กระเทียมสับลงไปตรงกลางของแต่ละชิ้น ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรใช้ในปริมาณมาก ควรเพิ่มรสชาติเล็กน้อยไม่เปลี่ยนรสชาติ จากนั้นเราก็ใส่แหวนสับปะรดในแต่ละชิ้น จากนั้นทาด้วยมายองเนสแล้วปิดด้วยชีสบาง ๆ ซึ่งมีขนาดเล็กกว่าสับ เราใส่แผ่นอบในเตาอบและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง ไก่สับกับชีสและสับปะรดนั้นชุ่มฉ่ำและสวยงาม ชีสกระจายตัวและสร้างเปลือกสีทอง

สับในแป้ง

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรและใช้แป้งที่ประกอบด้วยไข่และเกลือ วิธีนี้จะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้เนื้อไก่หนึ่งกิโลกรัม สับปะรดกระป๋อง (วงแหวน) กระป๋องหนึ่งกระป๋อง ชีส 200 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง และเครื่องเทศ เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก ในการทำไก่สับกับชีสและสับปะรดให้นุ่มจะต้องหั่นและทุบเบา ๆ จากนั้นโรยเนื้อด้วยเครื่องเทศ (เกลือและพริกไทย) คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ได้ แต่เพื่อไม่ให้รบกวนกลิ่นและรสชาติหลัก

ในชามแยก ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย จุ่มเนื้อไก่ลงในแป้งแล้วทอดในแต่ละด้านในกระทะ แล้ววางบนแผ่นอบ ใส่แหวนสับปะรดบนแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยชีส เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบ สูตรไก่รวดเร็วในการเตรียม

น้ำดองดั้งเดิม

เนื้อไก่สามารถใส่ในน้ำดองเพื่อให้เนื้อไก่นุ่มยิ่งขึ้น สำหรับน้ำดอง ให้ใช้ครีมเปรี้ยวขนาดใหญ่หนึ่งช้อนและมัสตาร์ดเล็กน้อย เราใส่เนื้อสับลงในส่วนผสมนี้แล้วทิ้งไว้ 30 นาที แต่ก่อนอื่นต้องทุบเนื้อเบา ๆ แล้วโรยด้วยเครื่องเทศ สำหรับการอบคุณต้องมีแบบฟอร์มที่มีด้านเล็ก หล่อลื่นด้วยเนย

สิ่งนี้จะทำให้จานมีรสชาติที่ผิดปกติ จากนั้นเกลี่ยเนื้อสับให้ชิดกันมากที่สุด ต่อมาเป็นชิ้นสับปะรด คุณสามารถใช้ผลไม้สับได้ที่นี่ น้ำเชื่อมควรจะเบาแล้วจานจะออกมาสมบูรณ์แบบและไม่หวานเกินไป ให้ความสนใจกับสิ่งนี้เมื่อซื้อ เพิ่มแกงเพื่อรสชาติและโรยด้วยชีสขูด เราปรุงสับเป็นเวลา 30-40 นาที

กับมะเขือเทศ

นี่เป็นจานที่อร่อยและอร่อย แต่เตรียมง่ายมาก ใช้เนื้อไก่ 2 ชิ้น มะเขือเทศ 2 ลูก 150 กรัม ไข่ 2 ฟอง แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 1 ช้อน น้ำมันพืช และเครื่องเทศ ตัดเนื้อเป็นสองส่วนเพื่อไม่ให้หนา จากนั้นทุบให้ละเอียด โรยด้วยเกลือและพริกไทย ราดด้วยมัสตาร์ด ปล่อยให้เนื้อหมักเป็นเวลา 30 นาที

เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมหนา ๆ และชีสสามตัวพร้อมเครื่องขูด เราเตรียมแป้งแยกกัน ผสมไข่ แป้ง เกลือและพริกไทย จุ่มเนื้อสับลงในส่วนผสมนี้แล้วนำไปทอดในกระทะ ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศฝานแล้วโรยด้วยชีส ปิดฝาหม้อไว้ 10 นาที ไก่สับกับมะเขือเทศชุ่มฉ่ำมาก คุณยังสามารถปรุงมันในเตาอบได้อีกด้วย