รูปภาพ "Shakshuki"

"Shakshuk" - น่าจะเป็นที่รักในอิสราเอลและเป็นที่นิยมอย่างมากในบางประเทศของจาน maghrib แต่เดิมมาจากตูนิเซีย ด้วยไข่กวนเบา ๆ ที่มีมะเขือเทศไม่มีอะไรทำ มันไม่ได้ทอดไข่มะลิ้นลี่ที่รวดเร็วในรสเผ็ด ซอสมะเขือเทศ ด้วยเครื่องเทศ ในอิสราเอลจานที่เตรียมไว้ทุกที่และที่บ้านและเล็ก ร้านอาหารสำหรับครอบครัว. ที่มีชื่อเสียงที่สุด "ดร. ชัคชุค" ในเทลอาวีวา คุณจะอยู่ในสถานที่เหล่านี้ให้แน่ใจว่าได้เยี่ยมชม เครื่องเทศสามารถแทนที่ได้ที่นี่กับผู้อื่นรวมถึงการลดหรือเพิ่มระดับของเฉียบพลัน น้ำตาลยังไม่คุ้มกับการละเลยมันอยู่ที่นี่สำหรับความสมดุลของกรดของมะเขือเทศ สำหรับมะเขือเทศฉันขอแนะนำให้ใช้กระป๋องใน น้ำผลไม้ของตัวเอง. แม้ในสถาบันดังกล่าวข้างต้นพวกเขาไม่พิจารณาที่จะเตรียมความพร้อมจากพวกเขาอย่างแม่นยำ ของจานมะเขือเทศ "พลาสติก" ที่ไม่สมเหตุสมผลสูญเสียรสชาติอย่างมาก แม้ว่าถ้าโทมัติกส์ของคุณจากสวนที่ทรยศคุณสามารถเสี่ยงได้ว่าทำไมไม่ เสิร์ฟ "Shakshuk" มักจะอยู่ในกระทะเดียวกันที่พวกเขาเตรียมด้วยขนมปังขาวฮาลาลาหรือบาแกตต์
หน้า สูตรถูกโพสต์ในคำขอจำนวนมากของคนทำงานในหน้าของ Olga, Elena และ Anna :-)

ส่วนผสมของสูตร "Shakshuki"

สำหรับอาหารเช้าใน 4 คน:

• Tomatov Bank ในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 800 มล.
• ไข่ -4 ชิ้น
• โบว์ -1pc
• พริกไทยบัลแกเรีย (สีแดง) - 1/2 ชิ้น
• Paprika Sweet-1 Art l.
• ยี่หร่า (Zira Hammer) - 1 ช้อนชา
• ดินพริกพริกไทย - 0.5 ชั่วโมง. ล.
• น้ำตาล - 1 ชั่วโมง. ล.
• น้ำมันสำหรับการทอด (ดีกว่ามะกอก แต่ไม่จำเป็น)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

• ในการเลือกขนมปังขาวฮาลาบาเจ็ตต์
• กรีนทุกคน

Scrambled Eggs Shakshuk (Israeli Cuisine) เป็นมากที่สุด อาหารเช้าอร่อยซึ่งสามารถเกิดขึ้นได้ ไข่กวนที่มีมะเขือเทศและพริกหวานกำลังเตรียมการเติมของเครื่องเทศตะวันออกใช้เวลา 15 นาทีตามเวลา เราเตรียมอย่างแน่นอนโปรดบ้านของคุณมีประโยชน์และอาหารเช้าแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม:

(2-4 เสิร์ฟ)

• 4 ไข่
• 1 lukovitsa
• 1-2 ชิ้น สลัดพริกแดง (250 กรัม)
• 3 มะเขือเทศ
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สีดำ พริกไทยป่น รสนิยม
• 1/2 c.l. paprika ดิน
• zira บนปลายมีด
• น้ำมันพืช

• สิ่งที่ฉันชอบ Shakshuk ซึ่งยังคงกำจัดผักบางชนิดที่สองกำลังเตรียมดังนั้นการปรุงอาหารทั้งหมดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที
• ดังนั้นหลอดไฟเที่ยงวันหนึ่งจะตัดเป็นก้อน

• เราเทมะกอกเล็กน้อยหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ เข้าไปในกระทะ หัวหอมบนไฟกลางโดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้ฝาเพื่อให้คันธนูไม่หายใจและยังคงฉ่ำ

• เราใช้พริกไทยละอองที่สำคัญเลือกฉ่ำและเนื้อสัตว์ หากพริกไทยมีขนาดเล็กจากนั้นเราใช้เวลาสองหรือสามหรือสามน้ำหนักประมาณ 250 กรัม เราตัดก้อน

• เพิ่มพริกแดงให้คันธนู

• เราเข้าไปยุ่งครอบคลุมกับฝาซากในความร้อนปานกลาง
• ใช้เวลา 3. มะเขือเทศสุก ขนาดกลางตัดก้อน

• เพิ่มมะเขือเทศให้กับผัก บดใต้ฝา

• ในขณะเดียวกันเราตัดกระเทียมอย่างประณีต จำนวนกระเทียมที่จะลิ้มรสฉันใส่กระเทียมขนาดใหญ่ 2 กลีบ

• เพิ่มกระเทียม โดยวิธีการเกี่ยวกับกระเทียม กระเทียมเป็นที่พึงปรารถนาที่จะวางสุดท้ายและไม่ทอดกับคันธนูในกรณีนี้รสชาติกระเทียมและกลิ่นกระเทียมทั้งหมดความคมชัดกระเทียมทั้งหมดจะถูกส่งไปยังซอส และแน่นอนว่า Chakshuk กลายเป็นอร่อยมากขึ้นและอุดมไปด้วย

• Solim และ Pepper เพื่อลิ้มรส ฉันใส่ประมาณ 1/2 c.l เกลือ แต่ขึ้นอยู่กับประเภทของเกลือและรสชาติของคุณอาจจำเป็นน้อยกว่าหรือมากกว่านั้น ดังนั้นเราจึงลองปรับทุกอย่าง))))))

• เพิ่ม 1/2 c.l. ปรุงรสพริกไทยหวาน เราพยายามอย่างรอบคอบหรืออ่านบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดการปรุงรสพริกไทยป่นสีแดง
• และ สัมผัสการตกแต่ง - วาง Zira เล็กน้อยตามลำดับที่ปลายมีด ด้วยสิ่งนี้ ปรุงรสตะวันออก มีความจำเป็นต้องระมัดระวังเพราะมันค่อนข้างแรง
• ทั้งหมดเข้าไปยุ่งเหยิงและครอบคลุมด้วยฝา อาจารย์ทั้งหมดด้วยกัน 2-3 นาทีในความร้อนต่ำ ในเวลานี้มะเขือเทศอนุญาตให้น้ำผลไม้เป็นน้ำหล่อเย็นซอสมะเขือเทศมะเขือเทศอร่อยมาก
• เราทำช้อนในซอสร่อง

• ไข่หนึ่งเม็ดเทลงในแต่ละหลุม

• ครอบคลุมฝาและปรุงอาหารเพื่อเพิ่มไฟที่อ่อนแออีกสองสามนาที ทันทีที่โปรตีนเตรียมมันจะกลายเป็นสีขาวและไม่โปร่งใสปิดไฟ Shakshuk - ไข่ในอิสราเอลพร้อม!

• โรย Shakshuk ด้วยผักใบเขียวสับแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ นั่นคือสิ่งที่สวยงาม! มันเป็นไปไม่ได้ที่จะดูอย่างสงบ))))))

• โดยหลักการแล้วไข่หนึ่งไข่ หมอนผัก มันเพียงพอสำหรับอาหารเช้า แต่มันอาจเป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชายคุณจะต้องมีส่วนสองหรือแม้กระทั่งสามดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้ทันทีด้วย)))))))))))))))))))))))

ไข่ดาวดิบที่มีมะเขือเทศ - สูตรที่ง่ายที่สุดที่แม้แต่เด็กสามารถเชี่ยวชาญได้ แต่เมื่อมืออาชีพจริงถูกนำมาใช้เพื่อธุรกิจแล้วอาหารดั้งเดิมที่อยู่ด้านหน้าจะกลายเป็น ความละเอียดอ่อนงดงาม. Mammies อิสราเอลมีชื่อเสียงในเรื่องของพวกเขา การทำอาหารดังนั้นด้านล่างสูตรเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับการเตรียมไข่กวนมากด้วยมะเขือเทศซึ่งได้รับสัญญา ชื่อที่ผิดปกติ shakshuk

Shakshuk - จานอิสราเอลแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นไข่ดาวใน ซอสมะเขือเทศผัก. แม้จะมีชื่อที่ค่อนข้างผิดปกติ แต่ก็กำลังเตรียมความอร่อยนี้และ จานอร่อย รวดเร็วและเรียบง่ายมาก กระบวนการทำอาหารทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน: การเตรียมการ ซอสผัก และไข่ที่ดุร้ายเอง

จานที่ปรุงจากส่วนผสมที่คุ้นเคยได้รับความพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับอาหารเช้า ตามคำแนะนำคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่อร่อยอย่างรวดเร็ว

Shakshuk - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เตรียมไข่กวนที่ซับซ้อนในตอนเช้าคุณสามารถชาร์จพลังงานกองกำลังและ อารมณ์ดีเลิศ ทั้งวัน.

เวลาในการเตรียม: 25 นาที

จำนวน: 2 ส่วน

ส่วนผสม

• พริกไทยบัลแกเรีย:1 ชิ้น
• มะเขือเทศ: 1 ชิ้น
• หัวหอม: 1 เป้าหมาย
• ไข่: 3 ชิ้น
• กระเทียม: 2 ฟัน
• เกลือพริกไทยดำ:รสนิยม
• น้ำมันพืช:สำหรับการทอด

คำแนะนำการเตรียมการ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียม shakshuk กระเทียมบด



พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ



มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ



ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มทำอาหาร Shakshuki เทน้ำมันในกระทะแล้วอุ่นเครื่อง วางหัวหอมและพริกไทยในกระทะที่อบอุ่น ทอด 10 นาที



เพื่ออัดผักเพิ่มมะเขือเทศพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดและสตูว์ผักอีก 7 นาที



หลังจากผ่านไปผักใส่กระเทียมบดด้วยความช่วยเหลือของสื่อพิเศษ



ทันทีหลังจากเพิ่มกระเทียมในผลลัพธ์ การผสมผัก ใช้ช้อนเพื่อสร้างไข่ที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ไข่เพื่อเกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 5 นาทีในขณะที่ ไข่ขาว ไม่ได้รับ สีขาว. ไข่แดงที่ไข่ควรยังคงเป็นของเหลว



หลังจาก 5 นาที Shakshuk สำเร็จรูปตามคำขอบิดด้วยสีเขียวสดและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยขนมปังหั่นบาง ๆ



Eggs Scrambled Eggs Shakshuk - สูตรวิดีโอคลาสสิกของอิสราเอล

Chakshuk ชาวยิวคลาสสิคไม่เพียง แต่อร่อยและมีประโยชน์ แต่ยังสวยงามมาก แม่หลายคนจะประทับใจกับข้อดีเหล่านี้และแม้แต่ความเร็วในการเตรียมการ

ผลิตภัณฑ์:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศเป็นสีแดงสุกมาก - 400 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวหอม (หัวเล็ก) - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 ฟัน
• พื้นพริกไทยแดงและหวาน
• สำหรับการทอด - น้ำมันมะกอก
• เพื่อความงามและประโยชน์ - กรีนส์
• เกลือเล็กน้อย

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก กระเทียมล้างล้าง ล้างประณีตอย่างประณีต หัวหอมใสละเว้นลงในน้ำล้างออก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. จากพริกไทยบัลแกเรียที่แสนหวานตัดหางให้ถอดเมล็ดล้างออก ตัดด้วยก้อนที่สวยงาม
3. ล้างมะเขือเทศตัดแรกบนชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาอยู่บนก้อน
4. ในน้ำมันมะกอกอุ่นหัวหอมทอดพร้อมกับกระเทียมจนกระทั่งพวกเขาได้สีทอง
5. ต่อไปนี้กระทะนี้เพิ่มพริกใส่ออก
6. ในคิวของก้อนมะเขือเทศพวกเขายังส่งพวกเขาไปที่ผักให้กับ บริษัท เพื่อดับทุกสิ่งด้วยกันเป็นเวลา 7 นาที
7. ขั้นตอนต่อไปนี้มีความสำคัญมาก - ในน้ำหนักร้อนผักคุณต้องทำให้สี่ลึกลึกและแตกไข่ในพวกเขาและจำเป็นต้องทำอย่างระมัดระวังไข่แดงจะต้องยังคงอยู่เหมือนเดิม โฮสต์ชาวยิวบางคนรับรองว่าโปรตีนสามารถเสีย Shakshuk ได้ ดังนั้นไข่สองฟองจึงแตกออกเป็นจำนวนมากอย่างสมบูรณ์จากสอง - ไข่แดงเท่านั้นที่ถูกถ่าย แต่พวกเขาควรเก็บฟอร์มไว้
8. เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศที่ระบุ เกลือทอดจนกระทั่งโปรตีนพร้อม
9. การจัดส่งสินค้าบนจานโรยด้วยสีเขียวหั่นบาง ๆ สามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือคู่ของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้

เพื่อทำความเข้าใจกระบวนการคุณสามารถใช้สูตรวิดีโอดูครั้งเดียวและเริ่มการปรุงอาหารแบบขนาน Chakwool

เมื่อปรุงอาหาร Shakshuk เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดูแลคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ไข่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้งานที่สดใหม่พนักงานต้อนรับหลายคนชี้ให้เห็นว่าในเปลือกส้มพวกเขาอร่อยมากขึ้น แน่นอน ผลที่สมบูรณ์แบบ ปรากฎว่าไข่ของไก่ในบ้านในบ้านที่ไข่แดงมีสีที่น่าทึ่ง

1. อีกความลับ - ไข่สำหรับ Shakshuki ไม่ควรเย็นชาดังนั้นจึงแนะนำให้นำพวกเขาออกจากตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
2. มะเขือเทศเป็นข้อกำหนดคุณภาพสูงเหมือนกัน เราต้องใช้เฉพาะสุกสีแดงเข้มเฉดสีเบอร์กันดีกับเยื่อเนื้อและเมล็ดเล็ก ๆ
3. อีกครั้ง ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ปรากฎว่ามะเขือเทศมาจากสวนหรือกระท่อมของตัวเองหรือเป็นทางเลือกสุดท้ายซื้อในตลาดเกษตรกร
4. พวกเขาแนะนำก่อนส่งผักไปยังกระทะให้ทำความสะอาดจากผิวหนัง ทำได้ง่ายๆ - ตัดหลายครั้งและปอกเปลือกน้ำเดือด หลังจากขั้นตอนนี้ผิวจะถูกลบออกด้วยตัวเอง
5. เช่นเดียวกันกับพริกไทย สูตรคลาสสิก มันจะต้องทำความสะอาดจากผิวหนังวิธีการอื่นที่ใช้นอกเหนือจากมะเขือเทศ พริกไทยอบในเตาอบจนนุ่มอย่างระมัดระวังลบผิว
6. น้ำมันสำหรับ Chakwhuk จะต้องทำจากมะกอกด้วยการหมุนเย็นครั้งแรกมิฉะนั้นจะไม่เป็น Chakshuk จริง แต่เป็นไข่ดาวที่มีมะเขือเทศ

โดยทั่วไป Shakshuk มีส่วนผสมที่เลือกอย่างถูกต้องความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารและผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง!

เราจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับฝน Shakshuka ในเทลอาวีฟ หลังอาหารเช้าออกมาจากโรงแรมพร้อมแบบสำรวจที่กว้างขวางของเขตเก่าของเมือง แต่มีฝนตกหนักมากโดยไม่คาดคิด ร่มกับฉันไม่ได้ ฉันต้องไปที่ร้านกาแฟแรกในถนนอัลเลนบี

คาเฟ่เล็ก มีสอง บริษัท ในห้องโถงและอย่างล้นเหลือตามที่ยอมรับในอิสราเอลมีอาหารเช้า เรารู้สึกว่าที่โต๊ะที่ว่างเพียงอย่างเดียวและมองไปรอบ ๆ ในมุมหนึ่งของห้องโถงถูกวางการเยี่ยมชมจากรัสเซียในที่อื่น ๆ - ท้องถิ่น ทั้ง shakshuk ทั้งแบบและอื่น ๆ ไข่อิสราเอล ในซอสมะเขือเทศหนาแน่นมีคมและ เครื่องเทศรสเผ็ด. ฉันไม่สามารถไปทานอาหารเช้าที่สอง แต่สามีของฉันยอมรับการตัดสินใจที่กล้าหาญและสั่งชกชูค

shakshuk, มากที่สุด จานยอดนิยม อาหารเช้าของอิสราเอล

จานมาถึงอิสราเอลจากลิเบียและเป็นห่วงว่าชาวอิสราเอลส่วนใหญ่เป็นคนส่วนใหญ่พิจารณาเขาอย่างจริงใจว่าเขาเป็นชาวยิวกวน บนดินในท้องถิ่น Shakshuk พบชุดของรูปแบบที่ใช้และ สีเขียว, พริกแดง, มันฝรั่ง, ไส้กรอกและข้าวโพด (เกี่ยวกับ Shakshuki ที่พบมากที่สุดในอิสราเอลอ่านด้านล่าง)

Chakshuk ที่เราลองครั้งแรก (และแน่นอนฉันไม่สามารถเก็บไว้และเข้าร่วมสามีของฉันได้จากการพิจารณาความรู้ความเข้าใจโดยเฉพาะ) เป็นแบบดั้งเดิม สลัดจากแตงกวาสับละเอียดและมะเขือเทศถูกฟิลด์ซึ่งชาวอาหรับเรียกว่า "อาหรับ" และอิสราเอล - อิสราเอล ด้วยการเพิ่มที่จำเป็นอย่างยิ่งกับไข่กวนเป็นฮาลาที่อบอุ่น: ส้อมบินคุณจะช่วยตัวเองด้วยขนมปังอย่างแน่นอนจุ่มลงในซอส มีการยื่นสัตว์ชีสที่สดใหม่ให้กับหมู่บ้าน

เมื่อกลับไปมอสโคว์ฉันเตรียม Chakwheack เป็นอาหารเช้า ฉันสารภาพว่าเขาค่อนข้างล้นหลามกับ Charissa นำมาจาก Tel Aviv: เธอกลายเป็นไฟไหม้ แต่ความเฉียบแหลมที่มากเกินไปของจานไม่ได้คะแนน แต่เสริมแรงรสนิยมอื่น ๆ ของเขา ฉันคิดว่า Shakshuk จะเข้าสู่อาหารที่บ้านของเราอย่างแน่นหนา ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำการปฏิบัติสำหรับการเตรียมการของเธอ

ใช้กระทะลึกขนาดใหญ่ถ้าคุณปรุงอาหารสำหรับทั้งครอบครัวหรือกระทะเล็ก ๆ ต่อคนต่อคน

คุณสามารถใช้เป็น มะเขือเทศสดและกระป๋อง

ซอสจะต้องคมเพียงพอ หากไม่มีฮาร์ซ่าคุณสามารถใช้ AdZhika ได้

ก่อนที่จะเพิ่มไข่ซอสจะต้องพร้อมอย่างสมบูรณ์ (ในความรู้สึกของเครื่องเทศและเกลือ) มันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะแทรกแซง

สำหรับ SHAKSHUK ที่สวยงามมากขึ้นเพื่อให้ไข่ไม่ได้ผสมกับโปรตีนมันสามารถแตกหักก่อนหน้านี้เป็นถ้วยและเบา ๆ เข้าสู่การพักผ่อนเล็ก ๆ ในซอส

ซอสสามารถเตรียมล่วงหน้าได้แล้วมันง่ายกว่าที่จะทำ อาหารส่วนหนึ่ง ใน skillers ขนาดเล็ก

ส่วนผสม:

• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• กระเทียม 2 กลีบหั่นฝอย
• 5 มะเขือเทศขนาดใหญ่หรือกระป๋อง 1.5 ถ้วย
• 1 ช้อนชา Harissa หรือส่วนผสมของกระเทียมบด, paprika และพริกเฉียบพลัน;
• เกลือพริกไทยป่นสีดำ
• 0.5 ppm ดินเผาดิน (ไม่จำเป็น);
• หยิกของยี่หร่า (ไม่จำเป็น);
• 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศ;
• 8 ไข่;
• 1 ถ้วย - 240 มล.

ฮาริซา:

• 0.5 กก. พริกไทยแดงหวานแห้ง;
• พริกแดงคมแห้ง 2-3
• กระเทียม 10 กลีบ;
• 0.5 ถ้วย น้ำมันมะกอก;
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• 1 ช้อนโต๊ะ ดินเผาดิน;
• 2 น้ำมะนาว

• เวลาเตรียมการ: 5 นาที
• เวลาในการเตรียม: 25 นาที
• การให้บริการ: 4 เสิร์ฟ

ในกระทะบี น้ำมันพืช กระเทียมสับทอด เพิ่มมะเขือเทศเครื่องเทศและย่างบนความร้อนต่ำมากเป็นเวลา 15-20 นาที คุณสามารถปกปิดกระทะด้วยฝาเพื่อให้ซอสมะเขือเทศไม่สาดในทุกทิศทาง

เพิ่ม วางมะเขือเทศ และเจรจาอีกไม่กี่นาทีตรวจสอบซอสในเกลือและความคมชัด ซอสจะต้องคมชัด

เทไข่หนึ่งฟองโดยวางไว้ตามคำขอของคุณ

ลดไฟและต้ม 5-7 นาทีหรือจนกว่าโปรตีนจะขาวสนิท

หากคุณต้องการไข่แดงเป็นสีขาวให้ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด

เพิ่มไข่ดิบให้กับซอส

ในหนังสือ Zhanna Gur "ใหม่ Israeli Cuisine: การเดินทางการทำอาหาร» Chakwhuk อีกสามประเภทได้รับ

shakshuk s. หัวหอม และพริกไทยหวาน โบว์ฉัน พริกหยวก ทอดที่จุดเริ่มต้นและจากนั้นตามสูตรข้างต้น

Shakshuk กับไส้กรอก ไส้กรอกขนาดเล็กทอดเล็กน้อยแล้วตามสูตร

กองทัพอิสราเอล Chakshuk ในกระเป๋าเป้สะพายหลังทหารมักจะมีข้าวโพดและถั่วกระป๋อง เติมน้ำถั่วและข้าวโพดไปที่กระทะน้ำระบายถั่วและข้าวโพด

ฉันนำฮาเรซซาเสร็จจากอิสราเอล แต่ก็สามารถเตรียมที่บ้านได้ จำนวนส่วนผสมที่คุณพบด้านล่างจะให้ฮาร์ซ่าสองถ้วย

สูตรทีละขั้นตอนกับภาพถ่าย

และตอนนี้ในรายละเอียดมากขึ้น สูตรอาหารของอิสราเอลมักจะง่ายเหมือนกัน จานยิว. Shakshuk ภาพถ่ายสูตรที่ฉันจะบอกและแสดงให้พร้อมอย่างรวดเร็ว โดยไม่สูญเสียเวลาใส่ ไฟกลาง กระทะเล็ก ๆ (นี่เป็นสิ่งสำคัญ) และเทน้ำมันมะกอกให้มากขึ้น อิสราเอลยืนยันในมะกอก! ในขณะที่กระทะทอดอุ่นตัดแถบบาง ๆ หัวหอม, พริกไทยบัลแกเรีย, ชิลีหรือ Peeri Pyri เช่นฉันและกระเทียมอย่างประณีต

ใส่ลงไปในหัวหอมกระเทียมและกระทะร้อน พริกไทย ชิลี. แน่นอนจำนวนแน่นอนสามารถลดลงได้ fry สองสามนาทีเพื่อความโปร่งใสง่าย หัวหอมไม่รวมอิสราเอลทั้งหมด แต่ดูเหมือนกับฉันไข่กวนที่มีมะเขือเทศและหัวหอมนั้นอร่อยกว่ามาก เพิ่มพริกไทยบัลแกเรียและทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

ในเวลานี้ตัดมะเขือเทศด้วยก้อนเล็ก ๆ จำนวนมากถอดกระโปรงกับพวกเขาด้วยการลวก อ่านให้แน่ใจว่ามีความลับ แต่ชาวยิวมักจะไม่รบกวนสิ่งนี้และในกรณีนี้เช่นกันผิวหนังในตอนท้ายไม่รู้สึก Shakshuk - ไข่ดาวกับมะเขือเทศและพริกหยวกจะว่ายน้ำในน้ำผลไม้ของตัวเอง เราใส่มะเขือเทศในกระทะกวนและ 5 นาที

ตอนนี้เพิ่มเกลือพริกไทยดำและ Paprika - จากอาหารของเธอ อาหารยิว ได้รับสีแดง - เบอร์กันดีที่น่าทึ่ง ไข่กวนด้วยมะเขือเทศ Shakshuk ซึ่งสูตรอาหารที่ฉันบอกสีของฉันปริมาณของมะเขือเทศและวิธีการปรุงอาหารและแตกต่างจากปกติ

ผสมซอสมะเขือเทศที่เกรียมด้วยเครื่องเทศและอาหารยิวอีก 5 นาที อาหารของอิสราเอลอิ่มตัวด้วยรสนิยมดังนั้น Paprika ในไข่กวนที่มีมะเขือเทศ Taxhuk เป็นจำนวนมาก

ตอนนี้เวลาของไข่เองก็เป็น มันจะเป็นไข่กวนที่มีการติดกระจกเก็บไข่แดงไปทั่วทั้งที่สำคัญมากรสชาติสุดท้ายขึ้นอยู่กับมัน ไข่กวนนี้มีมะเขือเทศซึ่งสูตรที่ฉันบอกไม่ธรรมดา ทำร่องเล็ก ๆ ในซอสมะเขือเทศและทุบไข่ในพวกเขา คุณสามารถเพิ่มไฟได้เล็กน้อย

ในขณะที่โปรตีนไม่ได้คว้าค่อนข้างมากเรานำปลั๊กและเริ่ม "ยืด" บนซอสกวนเล็กน้อยจนกระทั่งไข่เตรียมพร้อมอย่างสมบูรณ์ มันจะใช้เวลาสักครู่ 5. สิ่งสำคัญคือไม่ครอบคลุมฝาและไม่ย้อนกลับ ไข่แดง ต้องแน่ใจว่ายังคงเป็นของเหลวนี่คือไข่กวน Shakshuk!

แค่นั้นแหละ! ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้ไข่กวนกับมะเขือเทศแท็กซี่! เตรียมไว้ในส่วนของกระทะเล็ก ๆ ดังนั้นฉันจึงเขียนในตอนแรกว่าเป็นสิ่งสำคัญ ลองนำไปใช้ในกระทะถ้าจานเปลี่ยนเป็นจานรสชาติทั้งหมดจะหายไป มี S. ปริมาณมาก สด หรือ ขนมปังขาว. หากพีทไม่ได้ลองอย่าลืมอ่านสูตรด้วยภาพถ่ายทำให้ขนมปังชาวยิวได้อย่างง่ายดายและมันอร่อยแค่ไหน! อาหารอิสราเอลอาหารมีนิสัยใจคอของตัวเอง😉

มาสรุปกันเถอะ!

Shakshuk - ไข่ดาวของชาวยิวกับมะเขือเทศ สูตรสั้น

1. เราวางไฟกลางกระทะเล็ก ๆ ที่มีน้ำมันมะกอกจำนวนมาก
2. ในเวลานี้เราเตรียมผักตัดแถบบาง ๆ และในสี่หัวหอมก็ประณีต - พริกไทยพริกชิ้นเล็ก ๆ - พริกไทยบัลแกเรียกระเทียมละเอียดมาก
3. เราใส่หัวหอมหัวหอม, กระเทียมและพริกพริก, ทอด 2 นาที, กวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มพริกหยวกและทอด, กวนอีก 5 นาที
4. ในเวลานี้เราตัดกับลูกบาศก์เล็ก ๆ ของมะเขือเทศ (ไข่ดาวกับมะเขือเทศ shakshuk ทำจากสุกมากและ มะเขือเทศฉ่ำ) และเราวางไว้ในกระทะให้ผสม 5 นาที
5. เพิ่มเกลือพริกไทยดำ Paprika ผสมไปอีก 5 นาทีกวน
6. เราทำให้ช่องเล็ก ๆ ในซอสมะเขือเทศและทุบไข่ในพวกเขาไข่แดงควรยังคงเป็นจำนวนเต็ม
7. เราใช้เสียบและ "ยืด" รอบ ๆ ซอสรอบ ๆ ไข่แดงของโปรตีนที่ไม่โดดเด่น
8. มาที่โต๊ะในกระทะส่วนที่มีมากมาย หรือขนมปังขาว
9. ขอแสดงความยินดี! ตอนนี้คุณรู้วิธีการทอดไข่กวนด้วยมะเขือเทศแท็กซี่

อย่างที่คุณเห็นไข่ทอดชาวยิวกับมะเขือเทศ Sakshuk ซึ่งสูตรที่ฉันพูดได้ง่ายมากที่จะปรุงอาหาร แต่อร่อยมากและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์มาก ฉันทำซ้ำมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องมีจากกระทะการทำแผนที่เป็นไข่แดงด้วยซอสชิ้นหรือขนมปังขาว

อร่อยดูตัวเลือกอื่น ๆ ! พยายามปรุงไข่ด้วยมะเขือเทศ Shakshuk ให้แสดงความคิดเห็นการให้คะแนนและสมัครรับจดหมายข่าวในแถบด้านข้างขวาที่จะไม่พลาด , และอีกมากมาย! จำไว้ว่าคุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณสามารถจินตนาการได้และแน่นอน ... เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!