KETA เป็นปลาสีแดงที่ไม่แพง อร่อยมีปลานี้เค็ม หากคุณเบื่อที่จะซื้ออาหารอันโอชะนี้ในร้านค้นหาวิธีการดอง Ketu ที่บ้าน ในความเป็นจริงมันง่ายกว่าที่อาจดูได้อย่างรวดเร็วก่อน

วิธีการนอน Ketu เพื่อรับขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย

ส่วนผสม

เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง 5 goros ใบกระวาน 1 ชิ้น (s) มะนาว 1 ชิ้น (s) เกลือ 60 กรัม น้ำตาล 40 กรัม KETA 1 กก.

• จำนวนส่วน:10
• เวลาเตรียมการ:30 นาที
• เวลาในการเตรียม:30 นาที

วิธีทำ Ketu ที่บ้านเร็วและอร่อย

น่าแปลกที่สูตรนี้จะช่วยให้คุณรับปลาได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง! ด้วยคุณสามารถปรุงอาหารว่างเพื่อให้แขกที่งดงามได้อย่างรวดเร็ว

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. สะอาดเนื้อจากกระดูกและสกิน ตัดมันลงบนชิ้นด้วยความหนาไม่เกิน 0.5 ซม. ตัดปลาอย่างเรียบร้อยมันควรจะแช่แข็งเล็กน้อย ใช้มีดคมที่มีใบมีดกว้างสำหรับกระบวนการนี้
2. ผสมกับน้ำตาล ออกมาในส่วนผสมของ Ketts
3. จากน้ำผลไม้บีบมะนาวครึ่งหนึ่ง Pight the Ketu
4. ขยายจากด้านบน เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง และ ใบกระวาน.
5. ออกจากขนมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันเป็นไปด้วย

หากคุณซื้อไอศครีม Ketu ละลายน้ำแข็งค่อยๆ เป็นการดีที่สุดที่จะวางปลาลงในน้ำเย็นจนละลายสมบูรณ์ การละลายน้ำบี น้ำร้อน หรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไมโครเวฟเพียงแค่ทำลายรสชาติของปลา

วิธีทำเคตูเค็มในน้ำเกลือ

การอุทธรณ์น้ำเกลือหลายมัลติมมคอยต์นี้มีกลิ่นหอมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สำหรับขนมขบเคี้ยวการทำอาหารจะต้อง:

• ปลา 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• ทรายน้ำตาล 30 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัมและผักชีฝรั่ง;
• เกลือ 50 กรัมมีขนาดใหญ่โดยเฉพาะ
• 2 ลอเรล;
• 5 ถั่วของพริกไทยหอม
• โหระพาแห้ง 3 กรัม;
• ครึ่งหนึ่งของมะนาว

สูตรทีละขั้นตอน:

1. Ketu ถอดแยกชิ้นส่วนบนเนื้อล้างให้สะอาดและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ต้มในน้ำกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาลไทม์, โหระพา, ลอเรล, พริกไทย นำซอสออกจากไฟไหม้และเย็นเนื้อหาได้ถึง 30 ° C ใช้สำหรับเทอร์โมมิเตอร์ครัวนี้
3. เนื้อปลาใส่ในภาชนะที่ลึก Petrushka และ Dill กำลังพูดพล่ามอย่างประณีตเทความเขียวขจีของ Ketu
4. ครึ่งมะนาวทำบน semiring วางไว้ที่ด้านบนของความเขียวขจี
5. เทคอนเทนเนอร์น้ำเกลือให้ครอบคลุมฝาแล้วนำเข้าสู่ความเย็น
6. หลังจาก 1 ชั่วโมงลบมะนาว ปล่อยให้ปลามาหมักในตู้เย็นอีก 12 ชั่วโมง

คุณสามารถรับปลาทั้งหมดและตัดมันลงบนเนื้อก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะ ในกรณีนี้เธอควรรับอีกต่อไป

ในสูตรใด ๆ ปรับจำนวนเครื่องเทศและเกลือ คุณสามารถทำปลาได้มากหรือน้อยลง คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่บริสุทธิ์ของเธอหรือตกแต่ง ปริมาณมาก ความหลากหลายของเครื่องเทศ

แดง ปลาเค็ม - นี่คือ ขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยม สำหรับงานฉลองใด ๆ แต่ไม่จำเป็นต้องซื้อ สินค้าพร้อม ในร้าน. คุณสามารถนอน Ketu ที่บ้าน มันไม่ยากและต้องการ ชุดขั้นต่ำ เครื่องเทศ. เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียผลิตภัณฑ์นี้ ปลาใช้เวลาเท่านั้น จำนวนเงินที่ต้องการ เกลือดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะลดมัน การทำอาหารที่ง่ายทำให้สามารถเข้าถึงได้มากขึ้น สากลขนมขบเคี้ยว. ดังนั้นหากคุณไม่ทราบวิธีการรับ Ketu ที่บ้านอ่านบทความนี้

ทางเลือกของปลา

พื้นฐานของแต่ละจานเป็นตัวเลือก ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูง. สิ่งนี้ใช้กับปลา มันจะดีกว่าที่จะใช้ Ketto แช่เย็นสำหรับการร้องเพลง ปลาแช่แข็งจะพอดี แต่ถ้ากระบวนการนี้ทำซ้ำแล้วซ้ำอีกคุณภาพจะต้องสงสัย

ปลาแช่แข็งจะต้องเตรียมพร้อมอย่างถูกต้อง สำหรับการละลายน้ำแข็งมันไม่พึงประสงค์ที่จะใช้ไมโครเวฟและอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ ดีกว่าถ้ากระบวนการนี้เป็นธรรมชาติ วางปลาในตู้เย็นคลุมด้วยฝาจนกระทั่งมันละลายอย่างเต็มที่ แต่มันจะดีกว่าที่จะเลือก Ketu ระบายความร้อนด้วยความกล้าหาญและหัว

แค่และอร่อย

สูตรนี้ต้องการเพียงสามส่วนผสม มันจะใช้เวลากิโลกรัมของปลาสีแดงและหนึ่ง ช้อนใหญ่ เกลือและน้ำตาล ก่อนดื่ม Ketto ที่บ้านควรแยกออกจากกัน ปลาดีกว่าที่จะซื้อแช่เย็น ในกรณีนี้คุณจะมั่นใจในฐานะผลิตภัณฑ์ ซากออกหัวหางและสันเขาที่มีกระดูกขนาดใหญ่

สามารถใช้ในภายหลังสำหรับการปรุงอาหาร น้ำซุปปลา. จะต้องยังคงเป็นเนื้อด้วยผิวหนัง ผสมเกลือแยกต่างหากด้วยน้ำตาลและถูเนื้อ Knake ด้วยส่วนผสมนี้ เราวางมันลงบนคอนเทนเนอร์ที่เหมาะสมและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนี้มันสามารถกินได้ เค็ตเค็มสูตรที่ง่ายมากปรากฎว่าน่ารับประทานมาก ขนมขบเคี้ยวจะตกแต่งตารางและกระจายไปตาม "ไชโย"

ปลาที่น่ารับประทาน

หากคุณเพิ่มส่วนผสมเล็กน้อย Kett of Salt จะน่ารับประทานมาก กินปลาหนึ่งกิโลกรัมหนึ่งในสามของช้อนเกลือขนาดใหญ่น้ำผลไม้ครึ่งมะนาวครึ่งช้อนเล็ก ๆ ของน้ำตาลช้อนน้ำมันและพริกไทยขนาดเล็ก ทำความสะอาดปลาและตัดชิ้นหนา 1.5 เซนติเมตร เราวาง Ketu ไว้ในชามแล้วเทน้ำมะนาว

เพิ่มเกลือน้ำตาลและพริกไทย ผสมทั้งหมดโดยไม่มีชิ้นส่วนที่เสียหาย วางปลาลงในภาชนะที่มีชั้นเรียบ จากด้านบนเราน้ำผักน้ำมันของเธอ ครอบคลุมจานที่มีฝาปิดและทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน คุณสามารถนอน Ketu ที่บ้านและเพลิดเพลินกับขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยและน่ารับประทาน

ปลาหัวต่ำ

ปลาเค็มที่อร่อยและปานกลางจะต้องลิ้มรสทุกอย่าง ก่อนนอน Ketto ที่บ้านมีความจำเป็นต้องแบ่งมัน ปลาจะสะดวกกว่าที่จะกินถ้าไม่มีกระดูก ดังนั้นตัดซากครึ่งและนำสันเขาและกระดูกออก แยกต่างหากเราเตรียมส่วนผสมสำหรับหมัก ผสมน้ำตาลครึ่งถ้วยเกลือขนาดใหญ่ของเกลือผักชีและถั่วพริกไทย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้แผ่นลอเรลซึ่งขัดหรือใส่ในถังเกลือทั้งหมด

เคตน่าเค็มที่บ้านจะมีกลิ่นหอมถ้าคุณใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ แต่ในทุกสิ่งที่คุณต้องรู้มาตรการเนื่องจากปลาสีแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่พอเพียง เนื้อปลาโรยด้วยส่วนผสมสำหรับเกลือและวางลงในภาชนะคว่ำลง จากด้านบนมีความจำเป็นต้องใส่สินค้า เราออกจาก Ketu เป็นเวลาหนึ่งวัน อุณหภูมิห้องแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากวันละ 1 วันสามารถเสิร์ฟขนมบนโต๊ะ

เคต

นี่เป็นสูตรสำหรับผู้ที่รักในนักสู้ ปลาหนึ่งกิโลกรัมจะต้องมีเกลือขนาดใหญ่สองช้อนน้ำตาลช้อนขนาดใหญ่และครึ่งช้อนของเครื่องปรุงรสสำหรับปลาเกลือ เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและถูเนื้ออัศวินด้วยส่วนผสมนี้ เราทำอย่างระมัดระวังในแต่ละด้าน จากด้านบนสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว เราใส่ Ketto ด้วยภาชนะที่เหมาะสมและวางสินค้าไว้ด้านบนเพื่อมอบให้กับน้ำผลไม้ หลังจากหนึ่งวันเรากำจัดเศษซากปรักหักพังและผสานน้ำผลไม้เสริม KETA, Salted ที่บ้านปรากฎว่าอร่อยและอ่อนโยน มันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งของมันฝรั่ง

สูตรดั้งเดิม

หากคุณต้องการที่จะทำให้แขกประหลาดใจกับสิ่งที่เป็นต้นฉบับ สูตรถัดไป ยอดเยี่ยมสำหรับชุดนี้ มันมี ส่วนผสมที่ผิดปกติซึ่งไม่ค่อยใช้สำหรับปลาเกลือ แต่ลองทำขนมขบเคี้ยวเช่นนี้คุณจะเตรียมเธออย่างต่อเนื่อง

คุณต้องมีกิโลกรัมของ KETA ซึ่งเป็นมะนาวชิ้นเล็ก ๆ สองชิ้นกระเทียมสองชิ้นหัวหอมสามหัวหนึ่งในสามของน้ำส้มสายชูหนึ่งแก้ว (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผลไม้ของหนึ่งมะนาว) 80 มิลลิลิตรของน้ำสองช้อนขนาดเล็กสองช้อน Lemon Zest ช้อนส้อมขนาดเล็กสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะและช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่สามช้อน ปลาที่เราใส่ในภาชนะขนาดเล็ก (คุณสามารถโถ) ขยับด้วยมะนาวหั่นบาง ๆ กระเทียมและหัวหอม ของส่วนผสมที่เหลือเราเตรียมน้ำหมัก ทุกคนผัดถึงการสลายตัวที่สมบูรณ์และเทปลา เราใส่ Ketu ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน

keti caviar

คาเวียร์ถือว่าเป็นอาหารที่อร่อย หากคุณโชคดีพอและโบนัสถูกจับเมื่อตัดปลาแล้วใช้มันเพื่อปรุงอาหาร ขนมขบเคี้ยวที่ดี. ในการเริ่มต้นคาเวียร์ถูกล้าง มันจะดีกว่าที่จะทำให้มันต้มกับน้ำเย็น เพิ่มเกลือครึ่งช้อนลง ลบไข่ที่เสียหาย แยกต่างหากเราเตรียมส่วนผสมสำหรับการเกลือ ละลายเกลือขนาดใหญ่หนึ่งช้อนในน้ำหนึ่งลิตร เราวางคาเวียร์ในโซลูชันเค็มและทิ้งไว้ 30-40 นาที เป็นครั้งคราวจะต้องกวน ความพร้อมของขนมขบเคี้ยวกำหนดที่จะลิ้มรส เมื่อคาเวียร์พร้อมให้วางบนผ้าเช็ดปากแล้วใส่ไว้ในขวดแห้ง เก็บไว้ในตู้เย็น การรู้วิธีการยกย่อง Ketu ที่บ้านหรือคาเวียร์คุณสามารถเตรียมอาหารว่างที่ดีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม น้ำส้มสายชูเป็นที่พึงปรารถนาที่จะแทนที่น้ำมะนาว เขาให้ปลามากขึ้น รสชาติที่ละเอียดอ่อน และกลิ่นหอมและแสงจูบที่ไม่สร้างความรำคาญ ของ สมุนไพรสด ใช้ผักชีฝรั่ง มันถูกรวมเข้ากับปลาและเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบ ต้องใช้เกลือบดขนาดใหญ่ สปีชีส์อื่นไม่เหมาะสำหรับสิ่งนี้ เมื่อใช้ Ketto ถูกตัดด้วยชิ้นบาง ๆ และตกแต่งด้วยชิ้นมะนาว เพื่อให้อาหารชนิดสุนทรียศาสตร์มีการใช้สาขาผักชีฝรั่ง

วิธีการคำนับ Ketu? คำถามนี้ถูกถามโดยคนจำนวนมาก ท้ายที่สุดการมีอยู่บนโต๊ะเทศกาลของปลาสีแดงน้ำเกลือเป็นประเพณีของงานฉลองรัสเซียของเรา ใน วันหยุด ประชากรของเราใช้ความต้องการพิเศษ ความหลากหลายราคาถูก ปลาตัวอย่างเช่นปลาดังกล่าวเป็น KET มันมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์และเนื้อนุ่มมาก
เคต - นี่เป็นหนึ่งในอาหารอร่อยและยอดเยี่ยมที่คุณสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเกลือ Ketto ทั้งแช่แข็งและสดใหม่ และฉันรับรองว่าคุณจะเปิดตัวร้านค้าที่แย่กว่านี้ สิ่งสำคัญเมื่อเกลือปลาใด ๆ ไม่เพียง แต่ Kats จะปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับปลาเกลือ

คุณแค่จินตนาการว่าอาหารเช้าหรืออาหารเย็นคุณจะเลี้ยงมันฝรั่งต้มกับปลาสีแดงซึ่งคุณและสวดมนต์ และวิธีที่แขกจะประหลาดใจที่เข้าร่วมเกลือ Ketu ที่อยู่เบื้องหลังงานฉลองเทศกาลของคุณ!

ซื้อ KATCHES สำหรับ Salting

Ketu Sick-Tolten นั้นเพียงพอแม้ที่บ้านของพวกเขา แต่สำหรับ Salting, ก่อนอื่นเหมือนกันทุกอย่างมีความจำเป็นต้องเลือกปลาที่เหมาะสม
เพื่อให้หลังจากเจ็บป่วยปลาของคุณอร่อยแน่นอนควรซื้อของคุณ รูปแบบใหม่. ในการทำเช่นนี้ไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดที่ใกล้เคียงที่สุดกับบ้านของคุณเพื่อความสดใหม่ (คุณสามารถซื้อแช่แข็ง แต่ในเวลาเดียวกันฉันยังไม่ได้ละลายน้ำแข็ง) และคาร์มทั้งหมดสำหรับปลาแดงของคุณเช่นปลาแซลมอน ปลาเทราท์, kats หรือ humpbacks สิ่งสำคัญเกี่ยวกับมัน - อย่าใช้รูปปลาไม่มีครีบหรือหัว: งานทั้งหมดนี้เกี่ยวกับการตัดปลา ดีกว่าที่บ้าน ตัวเราเอง คุณทำการสั่งซื้อของคุณและเป็นเจ้าของปลาสีแดงสีแดงสดหรือสดใหม่

การเตรียมการสำหรับการบัดกรี Keta

หากคุณซื้อ Ketu แช่แข็งจากนั้นใช้เวลาสองสามชั่วโมงทำให้มันมีความบกพร่อง แต่อย่าพยายามเข้าไปในเตาไมโครเวฟ - ทั้งหมดนี้ควรเกิดขึ้นตามธรรมชาติ ในขณะที่ในขณะที่การละลายน้ำแข็ง QT เกิดขึ้นปรุงอาหารทุกอย่างที่คุณต้องการในการลอกเลียนแบบปลา: มีดสับและการระเบิดส่วนผสมสำหรับการเกลือและกรรไกรทำอาหารภาชนะสำหรับปลาเกลือ ภายใต้ถังสำหรับ Salting คุณสามารถใช้ทั้งภาชนะพลาสติกและการใช้งาน จานเคลือบ. มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้อาหารโลหะเนื่องจากปลาปลูกจะได้รับรสชาติโลหะลักษณะ

มีดสำหรับการปอกเปลือกปลาเป็นขนาดเฉียบพลันและขนาดกลางที่ดีที่สุด แต่เป็นการดีกว่าที่จะใช้กรรไกรทำอาหารเพื่อลบครีบ

บางทีตัวเอง จุดสำคัญ ในการปลูกสีแดง (และอย่างไรก็ตามปลากำลังทำอาหารเพื่อละลายของส่วนผสมพิเศษ ในการทำเช่นนี้ใช้เกลือขนาดใหญ่ (ในทางตรงกันข้ามกับเกลือของการบดละเอียดมันดูดซับส่วนเกินของความชื้นที่ดีขึ้นและทำให้ KET เป็นเกลือ "ใน น้ำผลไม้ของตัวเอง" ยังน้ำตาล ใช้ในอัตราส่วน 3: 1 (ใช้เกลือ 3 ส่วนและน้ำตาล 1 ชิ้น) ส่วนผสมความเค็มเตรียมพร้อมด้วยการบัญชีดังกล่าวว่าปลา 1 กิโลกรัมต้องการมีส่วนผสมนี้ประมาณ 3 คัน คุณสามารถชั่งน้ำหนักปลาของคุณได้ แต่โดยปกติแล้วทั้งหมดนี้จะทำบนตา แน่นอนว่าปลาจะไม่ใช้เกลือส่วนเกิน แต่บนพื้นฐานของประสบการณ์ของเขาเองฉันจะบอกคุณ - มันจะดีกว่าที่จะไม่ย้ายที่อยู่กับเกลือหลังจากทั้งหมด

เมื่อเกลือคุณสามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม แต่เป็นไปตามดุลยพินิจของคุณ Laurel Leaves (บนซากให้ทานใบลอเรล 3-4 ใบ) พริกไทยดำดำ (ใช้ 5-6 ถั่ว) หรือคุณสามารถใช้ประโยชน์จาก เครื่องเทศปรุงอาหารเป็นพิเศษมีพฤติกรรมที่ขายในร้านขายของชำได้อย่างอิสระ ในเวลาเดียวกันสิ่งที่สำคัญกับเครื่องเทศไม่สามารถหักโหมได้

สำหรับการกดขี่คุณสามารถใช้สอง - หรือ ธนาคารสามลิตรเต็มไปด้วยน้ำ

เซ็ตเซ็ต

หลังจากที่เราได้เตรียมส่วนผสมความเค็มแล้วก็ถึงเวลาที่จะเริ่มตัดเคตช์ ก่อนอื่นมีดคมตัดหัวปลา หัวปลาในอนาคตที่คุณสามารถใช้สำหรับทำอาหาร อร่อย ohhi. เราตัดออกโดยใช้กรรไกรทำอาหารครีบปลาแล้วตัดตามท้องของหน้าท้องและนำออกด้านในทั้งหมดที่มีอยู่ที่นั่น
หากคุณซื้อบุคคลหญิงเป็นไปได้ที่คุณสามารถอยู่ในการฝึกงานคุณจะพบคาเวียร์ หากเป็นเช่นนั้นให้ลบออกอย่างระมัดระวังและหลังจากประมวลผลด้วย Boilingteel สำหรับการฆ่าเชื้อโรควางในเค็ม น้ำอุ่น (ในอัตราของน้ำครึ่งลิตรของเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ) เป็นเวลา 8-9 นาที) และถ้าจะมีนมอยู่ข้างใน (ที่แต่ละคน) จากนั้นเช็ดอย่างเรียบร้อยจากการตกปลาที่ตกค้างทั้งหมดของปลาและปลูกด้วยสตูว์ตกปลา Milks ในเวลาเดียวกันเช็ดส่วนผสมที่ปรุงสุกเล็กน้อยสำหรับการเกลือ

แต่กลับไปหาปลาของเรา ลบการฝึกงานทั้งหมดของปลาผ่านท้องคลั่งไคล้ ตัดซากไปทางขวาและไปทางซ้ายของกระดูกสันหลังโดยใช้สำหรับกรรไกรนี้เพราะมันเป็นการแยกสันเขาจากกระดูกอื่น ๆ หลังจากทั้งหมดนี้คุณต้องอยู่กับซากปลาที่มีกระดูกเล็ก ๆ ที่คุณจะต้องลบอย่างระมัดระวัง สิ่งนี้มักจะทำด้วยความช่วยเหลือของมือพวกเขาค่อนข้างง่ายที่จะลบ อัศวินซากที่มีรูปร่างด้วยวิธีนี้ แต่ไม่มีกระดูกหัวและในบ้านคุณสามารถตัดเป็นสองส่วนได้ถ้ามันมีขนาดใหญ่ และที่นี่ ขนาดเล็ก Ketu คุณสามารถออกไปได้ตามที่เป็นอยู่

บัดกรี Keti

KETU เตรียมและแยกออกจากกัน ตอนนี้คุณสามารถไปยังเกลือของเธอได้ กระบวนการนี้ไม่ซับซ้อนเพราะอาจดูได้อย่างรวดเร็วก่อน สิ่งสำคัญที่นี่คือการปฏิบัติตามมาตรการเมื่อใช้เกลือผสม และถ้ามันยังคงเกิดขึ้นหลังจากการร้องเพลงเคตน่าจะค่อนข้างอนุญาต - มันไม่สำคัญ คุณสามารถนำไปใช้กับเงื่อนไขที่จำเป็นได้เสมอ เพียงแค่แช่มันสักพักในน้ำ

องค์ประกอบสำหรับเกลือ Knakes:

Kushka Keta - 1

เกลือขนาดใหญ่ -3 ช้อนชา

น้ำตาล - 1, 5 ช้อนชา

Peas กระเทียมและสีดำ - ในรสนิยมของคุณ

ใบกระวาน

น้ำมันกลั่นผัก

หลังจากตัดเคทคุณจะมีซากปลาปกคลุมด้วยผิวหนัง

เปิดและโรยอย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำเกลือปรุงสุก พริกไทยพริกแดงสีดำกลีบกระเทียมและใบลอเรลวางอยู่โดยตรงเมื่อวางไข่ในถังสำหรับลูกลึงของเธอ ตัดปลาด้วยการเป่าและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงตัวอย่างเช่นในห้องครัวแล้ววางไว้ในที่เย็น

หลังจากวันที่ Ketage ของเราจะถูกเค็มและคุณสามารถส่งไปยังโต๊ะของคุณ
เคล็ดลับการบัดกรีและปลาสีแดงอื่น ๆ

ก่อนที่จะแก้ Ketu อ่าน คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ที่อาจเป็นประโยชน์กับคุณในกระบวนการ:

อย่าใช้อลูมิเนียมหรือจานเหล็กสำหรับการเกลือ
Squirting เกลือของปลาใช้ในปริมาณที่พอเหมาะมิฉะนั้นพวกเขาเพียงแค่เปลี่ยนรสชาติของคุกเข่าเอง;
สำหรับปลาเกลือทำ ชิ้นใหญ่พวกเขาจะตัดง่ายขึ้นก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะ
ช่วงครีบหัวสามารถใช้ในการเตรียมหู (ไม่จำเป็นต้องกำจัด);
ใช้เมื่อดื่มจรวดจะมีส่วนร่วมในเครื่องแบบและน้ำเกลืออย่างรวดเร็ว

เมื่อ Salting, Keta หรือปลาแซลมอนสีชมพูไม่ได้รับเป็นไขมันเช่นปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน นั่นคือเหตุผลที่เมื่อปลูกพวกเขาพวกเขาจะซัดมุนเล็กน้อยกับน้ำมันมะกอกหรือผัก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ KETA

แม้จะมีความจริงที่ว่า KET มีไขมันจำนวนหนึ่ง แต่ก็สามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างปลอดภัย แคลอรี่ Keti - มันเป็นเพียง 127 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ และนี่คือการคำนึงถึงความจริงที่ว่าสารส่วนใหญ่มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายของเรา แต่ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเช่น "KETA เค็ม" ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 184 Kocculia ปลา Couth มี จำนวนมาก โปรตีนซึ่งนำไปสู่ความอิ่มตัวของร่างกายมนุษย์อย่างไม่ต้องสงสัยอย่างไม่ต้องสงสัย เมื่อคุณเปิด Kace ในอาหารของคุณคุณจะหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปและสมดุลอาหารของคุณ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเคทส์ได้รับการเสริมด้วยความจริงที่ว่าไขมันที่มีอยู่ในปลาตัวนี้ถูกดูดซึมได้ง่ายจากสิ่งมีชีวิตของเราและสะท้อนให้เห็นอย่างสมบูรณ์แบบในสภาวะของเล็บผมและผิวหนัง

มีประโยชน์อะไรมากกว่านี้? มีความคิดเห็นที่ การใช้งานปกติ ปลาตัวนี้เป็นไปได้ที่จะป้องกันการพัฒนาโรคอัลไซเมอร์ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เพื่อทำให้การทำงานของระบบทางเดินน้ำดีปกติและ ระบบทางเดินอาหารเช่นเดียวกับ งานปกติ อวัยวะดังกล่าวเหมือนตับ

ดู สูตรวิดีโอวิธีการนอนหลับ Ketu.

KETA หมายถึงครอบครัวแซลมอนแปซิฟิกนี้ ปลาทะเล มันมีขนาดค่อนข้างใหญ่และเป็นหนึ่งในตัวแทนที่พบมากที่สุดซึ่งทำให้เป็นวัตถุของการประมงกว้างและเป็นแขกประจำของโต๊ะของผู้คนทั่วโลกโดยเฉพาะประชาชนในภาคเหนือจากรัสเซียไปยังแคนาดา KETA เนื้อแดง, อ่อนโยน, แตกต่างกัน รสชาติที่น่าพอใจ, เหมาะสำหรับการทอด, การสูบบุหรี่, แต่เมื่อ salting ถ้าสังเกตขั้นตอนไม่ถูกต้องมันอาจจะแห้งและรุนแรงเกินไป Saline Keta ที่เหมาะสมจะอร่อยเหมือนปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน

การรู้วิธีการยกย่อง Ketu ที่บ้านคุณสามารถให้อาหารที่อร่อยในราคาที่เหมาะสมและในเวลาอันสั้น ในเรื่องนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเลือกปลาที่เหมาะสมอย่างถูกต้องมันเป็นเรื่องง่ายที่จะมีความสามารถและรับมากที่สุด สูตรที่เหมาะสม.

การเลือกส่วนผสมเนื้อสัตว์

การละลายปลาสีแดงมีความจำเป็นต้องหยิบส่วนผสมอย่างถูกต้อง - ปลาตัวเองเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ

เมื่อเลือก kace ก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงความจำเป็นในการซื้อซากทั้งหมด - ค่าใช้จ่ายทันทีที่ไม่รวมตัวเลือกที่แตกสลายปลาที่ไม่มีหัวหางและครีบยิ่งร้อนมากขึ้น แห้งเกินไปจะสูญเสียส่วนแบ่งที่สำคัญของรสชาติและจะไม่ตกแต่ง โต๊ะเทศกาล.

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบส่วนใหญ่เป็นการซื้ออัศวินสดในตลาดหรือในร้านค้า วิธีการดังกล่าวรับประกันว่าเนื้อสัตว์จะสดชื่นจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์และจะสะดวกสำหรับเทคโนโลยีการทำอาหารใด ๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ระบายความร้อนหรือแช่แข็งสดใหม่ แต่อีกครั้ง - ทั้งหมด

บางคนชอบปลาแช่แข็งอย่างแม่นยำ - เนื้อหลังจากการละลายน้ำแข็งกลายเป็นนุ่มและอ่อนโยน แต่แทบจะไม่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถสังเกตเห็นรุ่นของผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ถูกฟุ้งมาก ไม่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่สะดวกเมื่อทำอาหารปลาแช่แข็งสองครั้งจะไม่มี

เครื่องเทศใดที่รวมเข้ากับ KETA อย่างสมบูรณ์แบบ?

เนื้อปลาสีแดงครอบครอง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ - มันรับรู้ปริมาณเกลือเช่นนี้ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับปลาแซลมอนที่อ่อนแอสามารถลดลงได้เมื่อใช้น้ำเกลือที่แข็งแกร่งเท่านั้น

• ในการเลือกเกลือมันคุ้มค่าที่จะให้การตั้งค่ากับหินหรือตัวเลือก บดหยาบเกลือดังกล่าวจะมีการโต้ตอบที่สะดวกที่สุดกับของเหลวที่มากเกินไปจากร่างกายของปลาให้ผลลัพธ์ที่ดีและควบคุมได้ดี
• น้ำตาลเป็นส่วนผสมที่สำคัญที่สุดอันดับสองของกระบวนการมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเลือกในตัวแปรของธัญพืชขนาดใหญ่ควรได้รับการตั้งค่าให้เป็นสามัญ ทรายน้ำตาล. หากคุณต้องการคุณสามารถรับน้ำตาลอ้อย Rude แต่สะท้อนให้เห็นถึงตัวเลือกสำหรับน้ำตาลจาง ๆ ที่จางหายไปอย่างละเอียดหรือตัวเลือกหวาน ๆ
• เครื่องเทศ - ตามเนื้อผ้าพร้อมกับน้ำตาลและเกลือที่ใช้พริกไทยใบอ่าวสับและ ผักชีฝรั่งแห้ง. คุณยังสามารถใช้ยี่หร่าผักชี พริกไทยป่น หลากหลายประเภทเครื่องเทศสำหรับปลาสิ่งสำคัญที่นี่คือการปฏิบัติตามการกลั่นกรอง - เป็นสิ่งสำคัญที่จะบันทึก รสชาติตามธรรมชาติ ปลาเพียงโดยเน้นวัตถุเจือปนที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น

การศึกษาสูตรอาหารวิธีการรับ Ketu ที่บ้านด้วยภาพถ่ายมันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับที่ตั้งของเครื่องเทศสำหรับปลา - โดยปกติผู้เชี่ยวชาญพยายามที่จะกระจายพวกเขาเป็นเท่ากันทั่วทั้งพื้นผิวของชิ้น เช่น ส่วนผสมเพิ่มเติม คอนญักวอดก้า น้ำมันพืชเพื่อให้มีความคมชัดพิเศษต่อรสชาติของอาหารน้ำและน้ำส้มสายชูใช้สำหรับผักดอง

การเตรียมวัสดุ

ปลา - สดหรือแช่แข็งมันจะจำเป็นต้องแยกส่วนตัวเองอย่างถูกต้อง

1. ครั้งแรกที่คุณต้องแยกหัวออกจากซากมันสามารถโยนหรือเลื่อนออกไปเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารอื่น ๆ (ทำซุปหรือพาย
2. มีดคมหรือกรรไกรขนาดใหญ่ควรถูกกีดกันจากซากบดที่ไม่อร่อย
3. จากนั้นร่างกายจะต้องถูกเก็บไว้โดยการตัดจากหัวไปยังหางและถอนด้วยมือหรือมีมีดภายในพิเศษ
4. ในที่สุดซากจะถูกตัดที่ด้านซ้ายและไปทางขวาของกระดูกสันหลังจากนั้นกำจัดกระดูกดังนั้นจึงเสร็จสิ้นกระบวนการของสาขา ควรมีชิ้นส่วนที่สำคัญหนึ่งชิ้นซึ่งเป็น ketu ขนาดใหญ่โดยเฉพาะสามารถแบ่งออกเป็นสองชิ้นขึ้นไปเพื่อความสะดวก สูตรบางอย่างเสนอที่จะไม่ลบกระดูกไปที่ปลาแซลมอน - นี่คือวิธีที่รสชาติของอาหารดีขึ้น แต่นี่เป็นเรื่องของการตั้งค่า
5. นอกจากนี้ในพินัยกรรมปลาสามารถทำความสะอาดจากเครื่องชั่งและแยกเนื้อออกจากผิวหนัง แต่ที่นี่อีกครั้งเพียงช่วงเวลาของการเสพติดส่วนบุคคลขั้นตอนนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อจาน

หากปลาถูกแช่แข็งก่อนที่จะตัดเธอจะต้องถูกแช่แข็ง วิธีธรรมชาติพยายามเร่งกระบวนการ น้ำร้อนเตาอบหรือการใช้งาน เตาอบไมโครเวฟ มันจะทำให้เสียรสชาติของปลามาก

KETA ในน้ำเกลือ

เกือบทุกครอบครัวรู้วิธีคำนับ Ketu ที่บ้านในน้ำเกลือ - วิธีนี้ การทำอาหารเป็นแบบดั้งเดิมสำหรับรัสเซียไม่มีศตวรรษแรกอีกต่อไป น้ำเกลือช่วยให้คุณสามารถควบคุมความนุ่มนวลและระดับของผลิตภัณฑ์ snapping ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์

KETA ในน้ำเกลือจะต้องใช้

• กิโลกรัม fillets อัศวินเตรียม;
• เกลือสี่ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยป่นสีดำถั่วหอมในรสชาติ
• สองช้อนของแผ่นลอเรลบด
• น้ำ.

การปรุงอาหาร

• เนื้อที่เตรียมไว้โดยไม่มีตาชั่ง แต่ไม่แยกออกจากผิวหนัง
• น้ำลิตรลิตรลิตรถูกนำไปต้มในกระทะเล็ก ๆ
• เครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำเดือด (ใบลอเรลพริกไทยและถั่ว) ผสมซ่อนการต้มไฟช้าเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที
• น้ำเกลือพร้อมประกอบด้วยอุณหภูมิห้องตามธรรมชาติ
• เนื้อที่เตรียมพร้อมจะถูกวางลงในความจุขนาดใหญ่ - กระจกที่ดีกว่าหรือพื้นผิวเหล็กที่ไม่มีการป้องกันสามารถส่งรสโลหะด้วยจาน ในภาชนะบรรจุเนื้อถูกเทด้วยน้ำเกลือเสร็จของอุณหภูมิห้อง
• คอนเทนเนอร์ถูกปกคลุมด้วยฝาแล้วใส่ในตู้เย็น (ขนาดกลางหรือผัก) เป็นระยะเวลา 10-15 ชั่วโมง
• ปลาสำเร็จรูปสามารถแยกออกจากผิวหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรที่รวดเร็ว

การรู้วิธีการคำนับ Ketu ที่บ้านอย่างรวดเร็วคุณสามารถมีเวลาในการเตรียมการรักษาที่หรูหราแม้สำหรับแขกที่ไม่คาดคิดหรือปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอร่อยโดยไม่ต้องรอนาน แน่นอนว่าการจับกุมอย่างรวดเร็วอาจหยาบคายและไม่อ่อนโยน แต่เขาเป็นอย่างมาก ลิ้มรสคุณภาพ จานสำเร็จรูป มันจะไม่ส่งผลกระทบ แต่รอน้อยกว่ามาก

ทะเลที่รวดเร็วจะต้องใช้

• กิโลกรัมเตรียมเนื้อ;
• ถั่วพริกไทยช้อนชา;
• เกลือสามหรือสี่ช้อนโต๊ะ;
• สองลอเรล;
• น้ำมัน (มะกอกหรือดอกทานตะวัน) น้ำมัน - 30-70 กรัม;
• หัวของธนูสัตว์เลื้อยคลาน;
• ตารางน้ำส้มสายชูหกหรือเก้าเปอร์เซ็นต์

การปรุงอาหาร

• เนื้อที่เตรียมไว้โดยไม่มีผิวหนังถูกตัด ชิ้นเล็ก ๆ และพับลงในแก้วพลาสติกหรือจานเคลือบ;
• ในจานอื่นน้ำเกลือเตรียมจากเกลือสามหรือสี่ช้อนผสมกับน้ำเย็นครึ่งลิตร
• ปลาถูกเทด้วยน้ำเกลือที่เกิดขึ้นปกคลุมด้วยฝาและบนยอดระเบิด (การถ่วงน้ำหนักหรือน้ำสามารถมีไอเท็มหนักอีกรายการหนึ่ง;
• เนื้อใต้การกดขี่จะถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องหนึ่งและครึ่งหรือสองชั่วโมง
• ภายใต้เนื้อเรื่องของน้ำการผสานน้ำจานจะถูกปล่อยออกมาจากการกดขี่
• น้ำผสมแยกต่างหากและน้ำส้มสายชู - ช้อนน้ำส้มสายชูบนแก้วน้ำส่วนผสมจะเทลงในจานของเขามันคือการทนต่อสิบนาที หลังจากเวลาหมดอายุส่วนผสมจะเทปลายังคงอยู่
• หัวหอมสดถูกตัดโดยแหวน;
• ใน อาหารแยกต่างหาก แหวนหัวหอมวางและผสมกับเครื่องเทศ (พริกไทย, ใบกระวาน) เช่นเดียวกับน้ำมัน;
• ส่วนผสมของหัวหอม, น้ำมันและเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเนื้อหั่นบาง ๆ ทุกอย่างจะถูกผสมอีกครั้งมันเป็นระยะเวลา 10-20 นาที;
• หลังจากระยะเวลาของ KETA เกลืออย่างรวดเร็ว ปรากฎว่าพร้อม

Keta เค็มสามารถกลายเป็น จานที่ยอดเยี่ยม สำหรับการให้อาหารบนโต๊ะเทศกาลเพื่อแซนวิชสำหรับการใช้ชิ้นเป็นองค์ประกอบของสลัดหรือ จานที่ซับซ้อน. KETU ยังสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องมีน้ำเกลือ เกลือขนาดใหญ่ ด้วยน้ำตาลและเนื้อหาที่ตามมาภายใต้การกดขี่เป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องแล้ววันที่ช่องโดยรวมของตู้เย็น สูตรเกลือปลาสีแดงใด ๆ ถ้ามันได้รับการเคารพอย่างมีประสิทธิภาพจะส่งผลให้อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการน่ารื่นรมย์และ จานที่มีประโยชน์ ร้านค้าที่ดีกว่าร้านค้า

KETA - โภชนาการและ ปลาอร่อยหนึ่งในตัวแทนของตระกูลปลาแซลมอนที่มีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์. ปลาเกลือ - แอตทริบิวต์อินทิกรัลของตารางเทศกาล ไม่มีเหตุผลวิธีการเกลือเคตูอร่อยที่บ้านกังวลเจ้าของหลายคน กระบวนการนี้ต้องใช้เวลาและเงินค่อนข้างน้อยและสูตรการทำอาหารเป็นจำนวนมาก

KETA เหมาะสำหรับการตกแต่งโต๊ะ มันไม่แพงเท่าปลาสีแดงอื่น ๆ และไขมันมีน้อยลง เกลือที่เหมาะสม ช่วยให้คุณประหยัดเงินเช่นเดียวกับการได้รับอาหารอร่อยมาก

เมื่อเกลือเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงขยมหลายรายละเอียด:

วิธีการเลือกปลาที่เหมาะสม

เมื่อเลือกคุณจะต้องได้รับคำแนะนำจากกฎต่อไปนี้:

1. ซื้อปลาสดหรือแช่แข็ง แต่มีเพียงซากชิ้นเดียวเท่านั้น (ไม่ได้ทำ);
2. ไอศครีม KET จะต้องมีสีสม่ำเสมอโดยไม่มีเปลือกน้ำแข็งบนพื้นผิวและกลิ่นภายนอกและความเสียหาย
3. zhabra ควรเป็นสีเข้ม

เครื่องเทศสำหรับ Salting

เมื่อต้องมีการเกลือในใจว่าเครื่องเทศทั้งหมดไม่ได้รวมกับปลาและแม้กระทั่ง ปรุงรสที่เหมาะสม เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้อย่างอุดมสมบูรณ์เกินไป

แต่พวกเขายังต้องการรับ จานอร่อย, T. K. ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติ

เครื่องเทศที่สามารถนำไปใช้:

วิธีการทำซากศพ

นี่ไม่ใช่แค่การทำความสะอาดการประมงจากอวัยวะภายใน ชิ้นอาหารอันโอชะบนโต๊ะควรดูสวยงามและน่ารับประทานและสำหรับสิ่งนี้คุณต้องได้รับซากที่ถูกต้อง:

มันจะง่ายกว่าที่จะเข้าสู่ Ketto หากไม่ละลายน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้คุณยังสามารถนอนหลับด้วยซากศพทั้งหมด แต่แล้วมันจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นที่ไม่มีกระดูกก่อนให้อาหาร ใช่และพวกเขาจะถูกตีความอีกต่อไป

สูตรการทำอาหาร Keta เค็ม

สูตรการบิ่นจำนวนมาก Keta สามารถแบ่งออกเป็นหลายกลุ่ม: สูตรด่วนและ ตัวเลือกง่ายๆ การปรุงอาหาร, ปลาเค็มปลาเค็มสำหรับฤดูหนาวและวิธีที่บ้านเคตตูที่บ้านด้วยเครื่องเทศ (เผ็ด)

วิธีที่เรียบง่ายและรวดเร็ว

ปลาแซลมอนบิ่นที่เรียบง่ายนี้ เนื่องจากแม้แต่มือใหม่ จำเป็น:

• 1 กก. ของ kats;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. เกลือ I. น้ำตาลบีท;
• 1 ใบอ่าว;
• 1 head owka;
• 3 Pepper Peas

ปลาที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ ผสมน้ำตาลและเกลือแยกต่างหากและเข้าใจ Ketto ด้วยส่วนผสมนี้ จากนั้นชิ้นส่วนจะต้องถูกใส่ลงในเลเยอร์ภาชนะลิตรอย่างแน่นหนาและระหว่างพวกเขาแจกจ่ายใบอ่าวบดและถั่วถั่ว หลังจากนั้นวางภาชนะให้กับผ้าขนหนูและเก็บเป็นเวลาหกชั่วโมงในตู้เย็น ล้างเนื้อและวางเลเยอร์ลงอีกครั้งตอนนี้ระหว่างพวกเขาคุณต้องวางวงแหวนลูกศร ใส่หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นหลังจากที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่อ่อนโยน

เทคโนโลยีสลิงอย่างรวดเร็วจะต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว:

• ปลา 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำตาลและเกลือ
• 0.5 มะนาว;
• พริกไทยดำ 6 เหมือง

เนื้อหั่นเป็นชิ้นส่วน (ประมาณ 5 ซม.) ใส่ในเรือลึก ผสมน้ำตาลและเกลือตัดเป็นชิ้นส่วนผสมนี้ จากนั้นเพิ่มพริกไทยพริกไทยและใบกระวานบีบมะนาว ทั้งหมดนี้ผสมผสานและออกไป 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง มันจะยังคงดูชิ้นส่วนจากส่วนเกิน Spice และสามารถให้บริการไปยังตาราง

keta บัดกรีสำหรับฤดูหนาว

สำหรับ การเก็บรักษายาว คุณสามารถใช้สูตรสำหรับรถพยาบาลแห้งสำหรับฤดูหนาว:

จำเป็น:

• 1 กก. ของ kats;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ l. วอดก้า.

ผสมน้ำตาลเกลือวอดก้าหล่อลื่นเนื้อนี้จากทุกด้าน จากนั้นเปลี่ยนเป็นภาชนะที่ลึกและครอบคลุมด้วยฝา ออกไปสามชั่วโมงบนโต๊ะหลังจากนั้นจะถูกลบออกในตู้เย็นเป็นเวลา 24-36 ชั่วโมง สำหรับการเก็บข้อมูลที่ยาวนานคุณต้องลบในช่องแช่แข็ง

สูตรที่มีเครื่องเทศ

มี สูตรที่ดี วิธีการแยกแยะ Ketu ที่บ้านด้วยมัสตาร์ด สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• Knake ม้วน 1 กิโลกรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. เมล็ดมัสตาร์ดน้ำตาลและเกลือ
• 1 ลิตร น้ำสะอาด;
• 2 ลอเรล;
• 6 Peas Peppers;

ผสมเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นมัสตาร์ดจากนั้นเทน้ำและต้ม ลบจากไฟเย็นและเพิ่มเมล็ดมัสตาร์ด ปลาหั่นเป็นชิ้น 2 ซม. ใส่ภาชนะแล้วเท มัสตาร์ดท่าจอดเรือ. ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง แทนที่จะเป็นธัญพืชคุณสามารถทานมัสตาร์ดแห้ง

รถพยาบาลรสเผ็ด Ketu สามารถเตรียมได้ดังนั้น:

สับ ชิ้นใหญ่กินหญ้าด้วยส่วนผสมของเกลือและน้ำตาล กระเทียมบดและขัดมันปลา จากนั้นใส่ชิ้นส่วนลงในภาชนะเพิ่มแผ่นลอเรลด้วยคาร์เนิร์ดและเทน้ำมัน ใส่ภายใต้การกดขี่และหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เขากดดันและใส่ในที่เย็นอีกหนึ่งชั่วโมง

วิธีการเกลือเคตู "ภายใต้แซลมอน":

เกลือและน้ำตาลผสมถูชิ้นส่วนของเนื้อวางอยู่ในใจ จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศที่เหลือ จัตุรัสถึงคอนญักและปิดฝา ทนต่อตู้เย็น 3 วัน

คุณสามารถปรุงอาหารปลาในน้ำเกลือด้วยเครื่องเทศ เนื้อสัตว์ดังกล่าวจะฉ่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่ง:

ต้มน้ำเพิ่มเครื่องปรุงทั้งหมดให้กับมัน เมื่อน้ำเกลือเดือดเอาออกจากไฟและเย็น ในภาชนะที่แยกต่างหากใส่ชิ้นส่วนของปลาแล้วโรยด้วยผักใบเขียว จากนั้นเทน้ำเกลือแล้ววางแหวนมะนาวไว้ด้านบน ลบออกเป็นที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงลบมะนาวและ Ketu ออกไปที่นั่นอีก 8-12 ชั่วโมง

รู้ว่ารสชาติที่ดีในการนอนหลับที่บ้านคุณจะได้รับอ่อนโยนมากและ ขนมขบเคี้ยวอร่อยซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้เพียงไม่เพียง แต่ด้วยตัวเองเท่านั้น แต่ยังภูมิใจที่จะนำเสนอแขกอันโอชะ