ไม่เพียง แต่ผักใบเขียวเท่านั้น แต่รากผักชีฝรั่งยังมีรสชาติและสรรพคุณทางยาที่ยอดเยี่ยม ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ต่อสู้กับการติดเชื้อราได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน โดยเฉพาะ A และ C

และเครื่องเทศนี้ทำให้อาหารมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ - สดใสและในเวลาเดียวกันก็มีความซับซ้อน รู้วิธีเก็บรากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว สามารถใช้เป็นซุปและอาหารจานหลักได้ตลอดทั้งปี สร้างความสุขให้คนที่คุณรักและปรับปรุงสุขภาพของพวกเขา ก่อนหน้านี้เราได้พูดถึงการจัดเก็บผักชีฝรั่งใบปกติ

คำแนะนำสำหรับชาวสวน: เมื่อเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการกำจัดผักชีฝรั่ง

ไม่จำเป็นต้องรีบขุดรากผักชีฝรั่งในต้นฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงครึ่งหลังของเดือนตุลาคมพวกเขาเพิ่งเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นหนาแน่นและฉ่ำและสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น ควรเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งรากในปลายเดือนตุลาคมก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อเป็นผลไม้ที่ยังไม่ถูกตัดออกระหว่างการเจริญเติบโต

ขุดรากถอนโคนในวันที่มีแดดจัด หลังจากตัดใบแต่ยังไม่หมด แต่เหลือก้านไว้สูง 0.5-1 ซม. ถ้าเป็นไปได้ ผลไม้ที่สกัดแล้วจะทำความสะอาดและตากให้แห้ง

จากนั้นนำเศษดินออกจากรากผักชีฝรั่งและเลือกเตรียมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

วิธีเก็บผักชีฝรั่งรากสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้ตู้เย็น

พืชรากที่ซื้อหรือรวบรวมในสวนของตนเองจะต้องแยกออกก่อนที่จะจัดวางเพื่อเก็บรักษาในระยะยาว กำจัดตัวอย่างที่เน่าเสีย เสียหาย หรือผิดรูป ทิ้งทุกอย่างที่ถูกปฏิเสธไม่คุ้ม หากรากของผักชีฝรั่งได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชเพียงบางส่วนหรือถูกกรีดเมื่อขุดขึ้นมา พวกเขาจะถูกทำให้แห้งหลังจากผ่านกรรมวิธีที่เหมาะสม หรือใช้ในการปรุงอาหาร

ชิ้นงานทดสอบที่แข็งแรง สะอาด และหนาแน่นจะถูกจัดวางในพื้นที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกเป็นระยะเวลาหนึ่งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

1. ผลไม้ที่เตรียมไว้จะวางเป็นชั้นๆ ในกล่องไม้ โรยด้วยทรายละเอียดที่สะอาด รากควรเว้นระยะใกล้พอเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
2. กล่องถูกติดตั้งในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิ 0 ° C - 2 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 80%
3. บางครั้งรากจะถูกแยกออกเพื่อให้แน่ใจว่าไม่เน่า

ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

สำคัญ: ไม่ควรเก็บภาชนะที่มีรากผักไว้บนระเบียงเนื่องจากในฤดูหนาวอาจมีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์

หากไม่สามารถจัดเก็บในทรายได้ คุณสามารถใช้โพลีเอทิลีนได้

1. เพื่อป้องกันไม่ให้รากแตกหน่อเคล็ดลับและยอดจะถูกลบออกจากพวกเขา
2. จากนั้นผักชีฝรั่งจะถูกวางไว้ในถุงที่กว้างขวางซึ่งปิดผนึกอย่างผนึกแน่น
3. ตัวเลือกที่สอง: บรรจุภัณฑ์ยังคงเปิดอยู่ แต่ในกรณีนี้ต้องวางไว้ใต้ขี้เลื่อยหนา (ไม่เกิน 4 ซม.)

ผักชีฝรั่งถูกเก็บไว้ในถุงภายใต้สภาวะเดียวกับที่วางในกล่องทราย

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการจัดเก็บพืชรากเป็นเวลานาน

ก่อนหน้านี้ควรล้างให้สะอาดในน้ำไหลและตัดหางบาง ๆ และส่วนบนด้วยก้านใบ หลังจากนั้นรากจะถูกขูดด้วยเครื่องปอกผักแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือหั่นฝอยด้วยส่วนผสม

คุณสามารถทำให้ผักชีฝรั่งแห้งได้ดังนี้:

1. ใต้ร่มไม้หรือในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ให้กางออกบนแผ่นอบแล้วคลุมด้วยผ้าก๊อซ วัตถุดิบควรถูกกวนและพลิกกลับเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่ามีการคายน้ำอย่างสม่ำเสมอและเพื่อหลีกเลี่ยงการเติบโตของเชื้อรา
2. แม้จะอบแบบธรรมชาติ แต่ควรนำเครื่องเทศมาปรับสภาพในเตาอบที่อุณหภูมิ 35 ° C - 40 ° C หรือคุณสามารถใส่รากผักชีฝรั่งสับแล้วเปิดฝาไว้จนกว่าความชื้นจะระเหยหมด
3. คุณสามารถใช้เครื่องอบพิเศษสำหรับผักและผลไม้ มีประสิทธิภาพมากกว่าเตาอบทั่วไป

รากแห้งจะถูกเก็บไว้ในแก้วโหลที่ปิดสนิทหรือในถุงผ้าใบที่ผูกไว้ เครื่องเทศอาจเปียกชื้นในถุงพลาสติกได้ ทางที่ดีควรวางผักชีฝรั่งในช่องด้านล่างของตู้ครัว ซึ่งอยู่ห่างจากเตาและเครื่องทำความร้อนมากที่สุด

แม่บ้านหลายคนเมื่อตัดสินใจเกี่ยวกับการจัดเก็บผักชีฝรั่งรากสำหรับฤดูหนาวให้หยุดที่จุดเยือกแข็ง

อันที่จริง นี่เป็นวิธีการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าแทบไม่สูญเสียวิตามิน ธาตุและน้ำมันหอมระเหย

สารอาหารจำนวนมากยังคงอยู่ในผักชีฝรั่งเค็ม

รากดองอาจมีผลการรักษาน้อยกว่า แต่จะทำให้คุณพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น

1. เตรียมผักชีฝรั่งในลักษณะเดียวกับการทำให้แห้ง
2. ตัดเป็นชิ้นหรือเส้นใหญ่แล้วบรรจุในถุงพลาสติก อากาศทั้งหมดจะถูกลบออกจากบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังและปิดผนึกส่งไปยังช่องแช่แข็ง ทางที่ดีควรใช้ถุงเลื่อนช่องแช่แข็ง

การจัดเก็บเกลือก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

ใช้สองวิธี:

ในกรณีแรก นำผักที่ปอกเปลือกและขูดมาใส่ในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยเกลือหยาบในอัตรา 5: 1 ตามลำดับ ภาชนะที่ปิดสนิทจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์

วิธีการดองนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย

1. รากผักชีฝรั่งที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นเส้นแล้วลวก
2. จากนั้นนำไปใส่ในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและเติมน้ำเกลือร้อน เตรียมเกลือ 800 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
3. ขวดถูกปิดด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
4. ม้วนขึ้น ปล่อยให้เย็นและเก็บไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน

สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:

• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ถ้วยน้ำส้มสายชู 9%
• 2 ช้อนชา เกลือ
• น้ำตาล 100 กรัม
• ใบกระวาน
• กระเทียมสองสามกลีบ

1. รากที่ล้างและปอกเปลือกจะถูกสับหยาบ
2. ลวกในน้ำเกลือประมาณ 2 - 3 นาที แล้วใส่น้ำแข็งทันที ค้างไว้ 30 วินาทีแล้วทิ้งในกระชอน
3. โถฆ่าเชื้อและเติมด้วยราก 3/4
4. ถัดไป ภาชนะที่มีผักชีฝรั่งที่เต็มไปด้วยน้ำดองร้อนจะถูกพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 20 - 25 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณ

ควรเก็บรากผักชีฝรั่งดองไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น

เมื่อมองหาวิธีเก็บรากผักชีฝรั่งอย่างถูกต้อง คุณควรใส่ใจกับน้ำสลัดที่มีส่วนผสมหลายอย่าง

เครื่องเทศอันวิจิตรงดงามซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเชฟชาวฝรั่งเศสจะเข้ามาแทนที่

เราขอเสนอสูตรอาหารที่ใช้บ่อยที่สุดสูตรหนึ่งสำหรับการแต่งกายด้วยรากผักชีฝรั่ง

• รากทั้งหมด ½ กก.: คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, แครอท;
• พริกหยวก 1 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีประมาณ½กิโลกรัม (สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้ แต่เก็บไว้ในช่องว่างที่แย่กว่านั้น);
• เกลือ 1 แก้ว (ไม่มีสไลด์)

1. พืชรากจะถูกล้างทำความสะอาดและทำให้แห้งและก้านที่มีเมล็ดจะถูกลบออกจากพริกไทยเพิ่มเติม ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นเส้นใหญ่
2. ทำความสะอาดผักที่คัดแยกแล้วโดยไม่มีเศษซากและลำต้นที่เน่าเสียก่อนใช้กระดาษเช็ดมือรอจนกว่าความชื้นจะถูกดูดซับแล้วจึงถูกบดขยี้
3. ส่วนผสมสมุนไพรผสมกับเกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว ผักและสมุนไพรควรคั้นน้ำ
4. ใส่ส่วนผสมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบีบให้แน่นเมื่อบรรจุลงในภาชนะ
5. เกลืออีกชั้นหนึ่งเทลงบนน้ำสลัดแล้วปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีนหนาแน่น

ช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างดีที่ชั้นล่างของตู้เย็นหรือในที่เย็นอื่น

รากผักชีฝรั่งมักใช้ในการปรุงอาหารที่บ้านน้อยกว่าผักใบเขียว แม้ว่าสรรพคุณทางยาจะแข็งแกร่งและหลากหลายกว่า

อย่ายอมแพ้กับการรักษาตามธรรมชาติที่สามารถปกป้องและสนับสนุนร่างกายของเราในฤดูหนาว การเตรียมรากผักชีฝรั่งนั้นไม่ใช่เรื่องยาก และประโยชน์ของมันสำหรับทั้งครอบครัวจะช่วยชดเชยความพยายามที่เคยทำมาหลายครั้ง

โครงเรื่องแสดงให้เห็นว่ารากคื่นฉ่ายและผักชีฝรั่งถูกทำให้แห้งโดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​- เครื่องบดสับและเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

ผักชีฝรั่งเป็นไม้ล้มลุกที่เก่าแก่ที่สุด แม้แต่ Roman Aesculapius ก็ยังชื่นชมคุณประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้สำหรับร่างกายมนุษย์ และใช้มันรักษาอาการไอ หายใจลำบาก โรคตับและม้าม นอกจากนี้ สมุนไพรนี้ถือเป็นเครื่องช่วยความอยากอาหารที่ดีเยี่ยม และมีการใช้สำหรับโรคทางเดินอาหาร

องค์ประกอบและประโยชน์

รากของผักชีฝรั่งมักจะเป็นสีขาวและเนื้อ ยาวประมาณ 30 ซม. กว้างสูงสุด 6 ซม. การใช้รากเป็นไปได้เฉพาะในความหลากหลายของราก เนื่องจากในใบจะมีขนาดเล็กและกินไม่ได้ เหง้าของเครื่องเทศนี้มีคุณสมบัติในการรักษาที่เด่นชัดดังต่อไปนี้:

• ขับลม - ช่วยให้ท้องอืดและก๊าซ, ปรับปรุงการย่อยอาหารและบรรเทาความรู้สึกไม่สบายในความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร;
• choleretic - ทำให้ตับและถุงน้ำดีเป็นปกติ
• ต้านการอักเสบ- ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคอักเสบ
• ยาขับปัสสาวะและยาขับปัสสาวะ- ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติปรับปรุงการทำงานของอวัยวะปัสสาวะและบรรเทาอาการบวม
• ต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส- มีส่วนช่วยในการทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตราย จุลินทรีย์และไวรัสที่ทำให้เกิดโรค
• ยาแก้ปวดและสมานแผล- ช่วยบรรเทาอาการปวดและมีความสามารถในการงอกใหม่
• บำรุงและบำรุง- มีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะภายใน ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต และเพิ่มภูมิต้านทานของร่างกาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรากผักชีฝรั่งอธิบายได้จากองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งรวมถึงวิตามิน มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก น้ำมันหอมระเหย

• วิตามินเอ ส่งเสริมการฟื้นฟูผิว รักษาความงามของผิวหนัง ผม และเล็บ นอกจากนี้เนื้อหาในรากผักชีฝรั่งยังสูงกว่าในแครอท
• วิตามินซี มีส่วนช่วยในการเสริมสร้างร่างกายโดยรวมและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• กลุ่มวิตามินบีพวกเขามีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญส่งเสริมการรักษาบาดแผลและการพัฒนาระบบภูมิคุ้มกัน
• วิตามินพี. ช่วยทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและเร่งการเผาผลาญ
• วิตามินอี บำรุงสุขภาพและความงามของผิวหนัง ผม และเล็บ
• แร่ธาตุ ประกอบด้วยสังกะสี แมกนีเซียม โพแทสเซียม ไอโอดีน แคลเซียม และฟอสฟอรัสในปริมาณที่เพียงพอ
• เซลลูโลส. ส่งเสริมการทำความสะอาดลำไส้ในเวลาที่เหมาะสมและมีผลดีต่อทุกอวัยวะของระบบย่อยอาหาร
• คนอื่น. ประกอบด้วยสารอินทรีย์ น้ำมันหอมระเหย ใยอาหาร

นอกจากนี้ เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ (เพียง 50 กิโลแคลอรี) ความสามารถในการเร่งการเผาผลาญ ผักชีฝรั่งจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารยอดนิยมมากมาย

สรรพคุณทางยาของรากผักชีฝรั่ง

การใช้รากผักชีฝรั่งในยาพื้นบ้านนั้นมีเหตุผลสำหรับโรคต่อไปนี้

• โรคหัวใจและหลอดเลือด.ลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
• โรคของระบบทางเดินอาหารบ่งชี้ในการใช้งาน ได้แก่ โรคกระเพาะและแผลที่เป็นกรด ผักชีฝรั่งมีประสิทธิภาพสำหรับอาการท้องอืดและความผิดปกติของลำไส้ซึ่งช่วยลดอาการปวดในลำไส้ใหญ่
• โรคของทรงกลมทางเดินปัสสาวะเนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะจึงระบุถึงโรคไตบรรเทาอาการบวมและปวด รากผักชีฝรั่งได้รับการพิสูจน์แล้วในการรักษาอาการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ (กระเพาะปัสสาวะอักเสบ) และต่อมลูกหมาก (ต่อมลูกหมากอักเสบ)
• โรคต่อมไร้ท่อควบคุมระดับกลูโคสและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• ป้องกันการมองเห็นลดลงเนื่องจากวิตามินเอที่เพิ่มขึ้น ผักชีฝรั่งช่วยรักษาการมองเห็น

การใช้สารสกัดจากรากผักชีฝรั่งเฉพาะที่ช่วยให้คุณกำจัดเหาและอาการคันจากแมลงกัดต่อย ผักชีฝรั่งเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว

• สำหรับเด็ก. ยาต้มจากรากของสมุนไพรช่วยในเรื่องความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะและระบบย่อยอาหาร
• สำหรับผู้ชาย. นอกจากการรักษาโรคของต่อมลูกหมากอย่างมีประสิทธิภาพแล้ว เธอยังเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ ช่วยเพิ่มความแรงและเสริมสร้างสุขภาพของผู้ชาย
• สำหรับผู้หญิง. ช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนมแม่และปรับปรุงการหลั่งน้ำนม นอกจากนี้ผักชีฝรั่งจะเป็นที่สนใจของผู้หญิงในการลดน้ำหนักตลอดจนรักษาสุขภาพและความเยาว์วัยของผิว

แอพพลิเคชั่นเพื่อความงาม

น้ำผักชีฝรั่งใช้ในเครื่องสำอางค์เป็นสารฟอกสีฟันที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยกำจัดจุดด่างอายุและฝ้ากระ นอกจากนี้ การใช้ชีวิตประจำวันยังช่วยให้คุณกระชับรูขุมขน ปรับปรุงผิว และแม้กระทั่งผิว
ที่บ้านคุณสามารถต่อสู้กับสิวและควบคุมการทำงานของต่อมไขมันเพียงแค่เช็ดใบหน้าด้วยยาต้มรากผักชีฝรั่งในตอนเช้าและตอนเย็น

มาสก์ของยาต้มและน้ำผลไม้จากรากของเครื่องเทศนี้ช่วยเรื่องรังแค ผมร่วง และแตกหัก ตามความคิดเห็นสำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องถูส่วนผสมลงในรากผมหลังจากล้างแต่ละครั้ง

การใช้สมุนไพรเป็นประจำช่วยให้คุณได้ผิวเปล่งประกายตามธรรมชาติโดยทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ นอกจากนี้ สมุนไพรยังส่งเสริมการลดน้ำหนักและเป็นส่วนประกอบของอาหารหลายชนิด เช่น อาหารญี่ปุ่น นอกจากนี้ เมื่อนึกถึงวิธีเปลี่ยนรากผักชีฝรั่ง คุณไม่ควรใช้แครอทและขึ้นฉ่าย ไม่เท่ากันและสามารถลดประสิทธิภาพของอาหารโดยรวมได้

ข้อห้าม

การใช้ผักชีฝรั่งเช่นเดียวกับสมุนไพรที่มีคุณสมบัติเป็นยาสามารถเกี่ยวข้องกับผลข้างเคียงและมีข้อห้ามของตัวเอง:

• โรคลมบ้าหมู;
• การละเมิดการเผาผลาญแคลเซียม
• เด็กอายุไม่เกิน 12 เดือน
• การแพ้ของแต่ละบุคคล

อันตรายของรากผักชีฝรั่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์อยู่ในคุณสมบัติที่ทำให้แท้ง นอกจากนี้น้ำจากรากผักชีฝรั่งสามารถทำให้เนื้อเยื่อไตระคายเคืองได้ดังนั้นจึงมีข้อห้ามในโรคไตอักเสบเฉียบพลัน

นิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะต้องได้รับคำแนะนำจากแพทย์เฉพาะทางและการใช้สมุนไพรอย่างระมัดระวัง เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เครื่องเทศจึงสามารถทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของนิ่วได้

วิธีการจัดซื้อและจัดเก็บ

สามารถหาซื้อรากผักชีฝรั่งได้ที่ตลาดหรือร้านขายยา หรือคุณสามารถเตรียมรากผักชีฝรั่งทั้งแบบแห้งและแบบแห้งเองได้ หน่อสีเขียวจะถูกตัดตลอดฤดูร้อน ในขณะที่เหง้ามักจะถูกขุดขึ้นมาในเดือนตุลาคม สำหรับการเก็บเกี่ยวจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกพืชที่มีเนื้อมากซึ่งมีสารอาหารมากที่สุด

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์แห้งควรล้างและปอกเปลือกรากให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กว้างประมาณ 4 มม. หลังจากนั้นคุณต้องวางมันลงบนกระดาษขาวหรือมัดด้วยเชือกเส้นเล็กแล้วแขวนไว้ ตากในที่แห้งและอบอุ่นห่างจากแสงแดดจ้า

ไม่แนะนำให้ใช้เตาอบเพื่อเร่งกระบวนการ เพื่อให้รากสามารถรักษาสารที่เป็นประโยชน์และคุณสมบัติของมันได้มากที่สุด รากจะต้องแห้งตามธรรมชาติ หลังจากการอบแห้งและชุบแข็ง คุณสามารถถ่ายโอนไปยังภาชนะสำหรับจัดเก็บระยะยาว สะดวกในการจัดเก็บและชงรากผักชีฝรั่งในรูปแบบผง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่น

หากคุณต้องการ คุณสามารถเตรียมรากผักชีฝรั่งสดสำหรับฤดูหนาวได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามหลักการของการจัดเก็บที่เหมาะสม:

• ควรเก็บไว้ในดินโดยการฝังรากในถังหรือหม้อ
• วางจานกับดินในที่เย็น
• อุณหภูมิโลกในอุดมคติคือประมาณ +5-6С

นอกจากนี้ ด้วยแสงที่ดีและอุณหภูมิที่สูงกว่า + 10C คุณสามารถเพลิดเพลินกับสีเขียวสดได้ตลอดฤดูหนาว

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกการเตรียมการ - แช่แข็ง ในการทำเช่นนี้รากที่ล้างและปอกเปลือกควรผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ในถุงแล้วใส่ลงในช่องแช่แข็ง ในฤดูหนาว สิ่งที่เหลืออยู่คือการละลายน้ำแข็งและเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพต่างๆ จากราก หรือคุณสามารถทำยาต้ม เทลงในถาดน้ำแข็งและแช่แข็ง ก้อนน้ำแข็งที่ทำจากยาต้มจากรากผักชีฝรั่งจะเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับยาชูกำลัง จะช่วยฟื้นฟูโทนสีผิว ผิวสดชื่นและมีสุขภาพดี

สูตรรักษา

เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค ใช้รากผักชีฝรั่งในหลายรูปแบบ

การแช่

1. ใช้ผงรากผักชีฝรั่งแห้งสองสามช้อนโต๊ะ
2. จากนั้นเติมน้ำเดือดหนึ่งแก้ว
3. ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 30 นาที
4. บริโภค 100 มล. สามถึงสี่ครั้งต่อวันเป็นเวลาสองถึงสามเดือน

มีอีกวิธีหนึ่งในการเก็บน้ำมันหอมระเหยให้มากที่สุด ในกรณีนี้ ผงรากในปริมาณ 20 กรัมจะต้องกวนในน้ำเย็น 200 มล. เก็บสารละลายไว้ในตู้เย็นนานถึง 14 ชั่วโมง การแช่ที่เกิดขึ้นควรบริโภคสามถึงสี่ครั้งต่อวัน 100 มล. ต่อครั้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์

ยาต้ม

ลักษณะเฉพาะ การบริโภคเป็นประจำช่วยต่ออายุเลือด กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต และป้องกันอาการบวมน้ำ ใช้เพื่อปรับปรุงการหลั่งน้ำนม ทำความสะอาดผิว

การเตรียมและการใช้งาน

1. อุ่นผงรากผักชีฝรั่ง 20 กรัมและน้ำ 250 มล. ในห้องอบไอน้ำ
2. เคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
3. น้ำซุปที่ได้จะใช้วันละสองครั้งภายใน 100 มล.

ชา

ลักษณะเฉพาะ บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ใช้สำหรับทำความสะอาดผิว

การเตรียมและการใช้งาน

1. คุณต้องเอารากผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด
2. ชงมวลที่ได้มาอย่างประณีตสามถึงสี่ช้อนโต๊ะด้วยน้ำเดือด 500 มล.
3. ดื่มแทนชา.

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์

ลักษณะเฉพาะ ใช้เพื่อป้องกันโรคหัวใจ

การเตรียมและการใช้งาน

1. สับรากผักชีฝรั่งอย่างประณีต 200 กรัม
2. เทเอทิลแอลกอฮอล์ 500 มล. ความแรง 40-50С
3. เก็บให้พ้นแสงแดดโดยตรงเป็นเวลาอย่างน้อย 20 วัน
4. ใช้ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร

ตัวเลือกอื่น

มีสูตรยาแผนโบราณมากมายจากเหง้าผักชีฝรั่ง ต่อไปนี้เป็นสูตรที่ใช้รักษาโรคต่างๆ

จากโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

ลักษณะเฉพาะ สำหรับรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ บรรเทาอาการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะ

การเตรียมและการใช้งาน

1. ยืนยันรากสับสองช้อนโต๊ะประมาณสี่ชั่วโมงในน้ำเดือด 100 มล.
2. การแช่ที่เกิดขึ้นจะเมาในห้าโดสต่อวัน

จากต่อมลูกหมากอักเสบ

ลักษณะเฉพาะ ใช้เพื่อบรรเทาอาการอักเสบของต่อมลูกหมาก

การเตรียมและการใช้งาน

1. เทราก 20 กรัมขูดบนเครื่องขูดละเอียดด้วยน้ำเดือด 100 มล.
2. เก็บในกระติกน้ำร้อนได้นานถึงสิบชั่วโมง
3. ดื่มเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นวันละสี่ครั้งก่อนอาหาร

เพื่อบรรเทา PMS

ลักษณะเฉพาะ ใช้เพื่อรักษารอบเดือนให้คงที่ตลอดจนหยุดเลือดและบรรเทาอาการปวด

การเตรียมและการใช้งาน

1. ยืนยันเหง้าหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำร้อน 250 มล.
2. ใช้ช้อนโต๊ะก่อนอาหารแต่ละมื้อ

เพื่อชำระล้างร่างกาย

ลักษณะเฉพาะ เพื่อกำจัดสารพิษ สารพิษ และเกลือส่วนเกิน

การเตรียมและการใช้งาน

1. บดผักรากสดจนนิ่ม
2. เทน้ำเดือดลงบนมวลในอัตราส่วน 1: 2
3. มันจะดีกว่าที่จะใช้ในหลักสูตร: ดื่มสิบวันจากนั้นพักสองสามวันและดื่มอีกสิบวัน

เพื่อป้องกัน

ลักษณะเฉพาะ สำหรับการป้องกันโรคของอวัยวะของระบบขับถ่าย

การเตรียมและการใช้งาน

1. ผสมน้ำรากผักชีฝรั่งและน้ำผึ้งในสัดส่วนที่เท่ากัน
2. ใช้ช้อนชาผสมสามครั้งต่อวัน

เพื่อผิวที่สม่ำเสมอ

ลักษณะเฉพาะ ใช้เพื่อทำให้ใบหน้าขาวขึ้นและกำจัดฝ้ากระและให้สีผิวสม่ำเสมอ

การเตรียมและการใช้งาน

1. ผสมน้ำมะนาวในสัดส่วนที่เท่ากันกับยาต้มจากรากผักชีฝรั่ง
2. ด้วยโทนิคที่เป็นผลให้เช็ดใบหน้าของคุณในตอนเช้าและเย็น

ผักชีฝรั่งเป็นคลังเก็บวิตามินและใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ตัวอย่างเช่น ปริมาณเรตินอลและกรดแอสคอร์บิกในแต่ละวันมีอยู่ในรากเพียง 40 กรัม นอกจากนี้เครื่องสำอางที่ใช้เครื่องเทศนี้สามารถฟื้นฟูความงามและความอ่อนเยาว์ของผิวได้ อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะใช้รากผักชีฝรั่งในการรักษาโรคร้ายแรง จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับข้อห้ามที่อาจเกิดขึ้น

ในบทความเราจะพูดถึงรากผักชีฝรั่ง - สรรพคุณทางยาและข้อห้ามในการใช้พืช คุณจะได้เรียนรู้วิธีใช้รากผักชีฝรั่งในการปรุงอาหารและความงาม เราจะบอกคุณเกี่ยวกับการใช้รากผักชีฝรั่งในยาแผนโบราณในการรักษาโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบย่อยอาหารและระบบสืบพันธุ์

รากผักชีฝรั่งเป็นส่วนหนึ่งของพืชที่มีรูปร่างและรสชาติคล้ายแครอทสีขาว... รากผักมีปริมาณแคโรทีนเท่ากัน และปริมาณวิตามินซีในรากผักชีฝรั่งจะสูงกว่าในมะนาว

ลักษณะ (ภาพถ่าย) ของรากผักชีฝรั่ง

รากผักชีฝรั่งประกอบด้วย:

• โปรตีน
• ไขมัน;
• คาร์โบไฮเดรต
• ใยอาหาร;
• กรดไขมัน;
• น้ำมันหอมระเหย
• น้ำ;
• กรดอินทรีย์
• วิตามินเอ;
• วิตามินบี
• วิตามินซี;
• วิตามินอี;
• เถ้า;
• แป้ง;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ซีลีเนียม;
• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• เหล็ก.

เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ทำให้รากผักชีฝรั่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย... มาพูดถึงคุณสมบัติทางยาของรากผักชีฝรั่งกัน

สรรพคุณทางยาของรากผักชีฝรั่ง

ประโยชน์และโทษของรากผักชีฝรั่งมีอยู่ในองค์ประกอบทางเคมี ซีลีเนียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผักรากมีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด วิตามินเอ เสริมสร้างการมองเห็น วิตามินซีช่วยกระตุ้นการป้องกันของร่างกาย มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรากผักชีฝรั่ง

การกระทำที่รากผักชีฝรั่งมีต่อร่างกาย:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
• ลดความเป็นกรดของน้ำย่อย
• ทำความสะอาดตับขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
• ควบคุมการทำงานของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด

คุณได้เรียนรู้ประโยชน์ของรากผักชีฝรั่งแล้ว ตอนนี้เรามาพูดถึงการใช้รากผักชีฝรั่งในยาแผนโบราณกัน

การใช้รากผักชีฝรั่งในการแพทย์แผนโบราณ

รากผักชีฝรั่งใช้เป็นยาพื้นบ้าน

ในการแพทย์พื้นบ้านใช้รากผักชีฝรั่งกันอย่างแพร่หลาย สำหรับการรักษาโรคจะใช้ทั้งผักสดและรากแห้ง ผักสดกินแล้วทำเป็นน้ำผลไม้ ยาต้มและยาต้มทำจากรากผักชีฝรั่งแห้ง พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวเลือกสำหรับการใช้การครอบตัดรูต

ยาบำรุงกระเพาะ

รากผักชีฝรั่งช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ด้วยการใช้งานเป็นประจำผักรากจะทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
2. น้ำ - 300 มล.

ทำอาหารอย่างไร: ลอกรากผักชีฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือบดในเครื่องปั่น เทน้ำเดือดบนรากผักปิดฝาและปล่อยให้มันต้มประมาณครึ่งชั่วโมง กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วด้วยกระชอน

วิธีใช้: แช่ 80 มล. ก่อนอาหาร 30 นาที วันละ 3 ครั้ง

ผลลัพธ์: เครื่องดื่มช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ส่งเสริมการผลิตเอนไซม์ และการดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น

น้ำผักชีฝรั่งสำหรับหัวใจ

รากผักชีฝรั่งประกอบด้วย จำนวนมากของซีลีเนียมซึ่งดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด นำน้ำผักรากนี้ไปรักษาและป้องกันข้อบกพร่องของหัวใจและเสริมสร้างหลอดเลือด

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
2. ใบผักชีฝรั่ง - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร: ล้าง ปอกเปลือก และสับรากและผักชีฝรั่ง ใส่ส่วนผสมในชีสขูดและบีบน้ำออก ควรใช้วิธีการผลิตแบบกลไกเพื่อเตรียมเครื่องดื่ม นี้จะช่วยประหยัดสารอาหารมากขึ้น

วิธีใช้: ดื่มน้ำผลไม้ 15 มล. เจือจางในน้ำ 100 มล. ก่อนอาหารแต่ละมื้อ 20 นาที แต่ไม่เกินวันละ 4 ครั้ง

ผลลัพธ์: ผลิตภัณฑ์ลดความดันโลหิต ทำความสะอาดหลอดเลือด และทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ

ยาบำรุงตับ

การแช่รากผักชีฝรั่งใช้ทำความสะอาดตับ ผักช่วยขับสารพิษ สารพิษ และเกลือออกจากร่างกาย

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
2. น้ำ - 250 มล.

ทำอาหารอย่างไร: ต้มน้ำให้เย็น เทรากผักชีฝรั่งสับลงไป ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้อย่างน้อย 14 ชั่วโมง กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว

วิธีใช้: รับประทานก่อนอาหาร ¼ แก้ว ไม่เกินวันละ 3 ครั้ง

ผลลัพธ์: การแช่จะทำความสะอาดตับจากสารพิษและสารพิษ ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ และเร่งการเผาผลาญ

ยาต้มสำหรับอาการบวมน้ำ

รากผักชีฝรั่งมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่มีประสิทธิภาพ มันเอาของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายกำจัดอาการบวมน้ำ

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
2. น้ำ - 500 มล.

ทำอาหารอย่างไร: ปอกและสับรากผักชีฝรั่ง เทน้ำเดือดลงไป แล้ววางบนเตาบนไฟร้อนปานกลาง ต้มเครื่องดื่มเป็นเวลา 7-10 นาที

วิธีใช้: รับประทาน 1 ช้อนโต๊ะ ก่อนอาหาร 30 นาที สูงสุด 4 ครั้งต่อวัน

ผลลัพธ์: ดื่มอย่างมีประสิทธิภาพขจัดอาการบวมน้ำและทำความสะอาดร่างกายจากของเสีย น้ำซุปจะขจัดเกลือซึ่งก่อให้เกิดการสะสมของของเหลว

ชาสำหรับ urolithiasis

สรรพคุณทางยาของรากผักชีฝรั่งมีประสิทธิภาพสำหรับการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะและ urolithiasis วิธีการรักษาช่วยเพิ่มการถ่ายปัสสาวะทำลายนิ่วในไตและส่งเสริมการขับถ่ายออกจากร่างกาย

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 40 กรัม
2. น้ำ - 500 มล.

ทำอาหารอย่างไร: เทน้ำเดือดบนรากผักชีฝรั่งสับ ปิดฝา ห่อด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้เดือด 15 นาที

วิธีใช้: รับประทาน 2 ช้อนโต๊ะ ได้ถึง 4 ครั้งต่อวัน ปริมาณสูงสุดต่อวันคือ 120 มล.

ผลลัพธ์: ชาช่วยขจัดการอักเสบและความเจ็บปวดในโรคนิ่วในท่อไต เมื่อถ่ายเป็นประจำ หินจะถูกทำลายและค่อยๆ นำออกจากร่างกาย

ยาสำหรับประจำเดือนมาไม่ปกติ

การแช่รากผักชีฝรั่งจะทำให้รอบเดือนเป็นปกติและหยุดเลือดออกในมดลูก ด้วยการใช้อย่างเป็นระบบ เครื่องดื่มช่วยขจัดอารมณ์แปรปรวนในช่วงวัยหมดประจำเดือนและความเจ็บปวดระหว่างมีประจำเดือน

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่งแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำ - 500 มล.

ทำอาหารอย่างไร: เทน้ำเดือดบนรากผักชีฝรั่ง ปิดฝาภาชนะ ทิ้งไว้ 20 นาที

วิธีใช้: รับประทาน ½ ถ้วย ได้ถึง 4 ครั้งต่อวัน

ผลลัพธ์: การแช่จะทำให้การผลิตฮอร์โมนเป็นปกติ ขจัดความรู้สึกไม่สบายระหว่างมีประจำเดือน และทำให้วงจรเป็นปกติ

เครื่องดื่มโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ

รากผักชีฝรั่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ รากผักมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและ pyelonephritis

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
2. แอปเปิ้ล - ½ชิ้น
3. รากผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
4. น้ำ - 250 มล.

ทำอาหารอย่างไร: หั่นรากแอปเปิ้ล ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นๆ ใส่ส่วนผสมในเครื่องปั่น ปิดด้วยน้ำ และปั่นด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน

วิธีใช้: ดื่มเครื่องดื่มในจิบเล็กน้อย อัตรารายวันคือ 1 แก้ว

ผลลัพธ์: เครื่องดื่มช่วยขจัดอาการอักเสบและปวดในกระเพาะปัสสาวะอักเสบ เมื่อรับประทานเป็นประจำการรักษาจะทำให้ปัสสาวะเป็นปกติใน 3-4 วัน

ทิงเจอร์สำหรับต่อมลูกหมากอักเสบ

ทิงเจอร์ของรากผักชีฝรั่งใช้สำหรับต่อมลูกหมากอักเสบ การรักษาบรรเทาการอักเสบของต่อมลูกหมากและทำให้ระดับฮอร์โมนเป็นปกติเพิ่มความแรง

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
2. วอดก้า - 500 มล.

ทำอาหารอย่างไร: ล้าง ปอกเปลือก และสับรากผักชีฝรั่ง เทรากผักกับวอดก้าปิดฝาภาชนะแล้วใส่ในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 3 สัปดาห์ เขย่าขวดทิงเจอร์ทุกวัน

วิธีใช้: รับประทานครั้งละ 15 มล. ในขณะท้องว่าง เจือจางทิงเจอร์ในน้ำครึ่งแก้วก่อนรับประทาน

ผลลัพธ์: ทิงเจอร์ทำให้การไหลเวียนโลหิตในอวัยวะอุ้งเชิงกรานเป็นปกติ ขจัดการอักเสบและความเจ็บปวดในต่อมลูกหมากอักเสบ

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับรากผักชีฝรั่งในวิดีโอ:

การใช้รากผักชีฝรั่งในด้านความงาม

รากผักชีฝรั่งใช้ในเครื่องสำอางค์ที่บ้านสำหรับการดูแลผิวและเส้นผม เพื่อผลลัพธ์เครื่องสำอางที่ยั่งยืน แนะนำให้ทำมาสก์ด้วยผักรากอย่างน้อย 2 ครั้งต่อสัปดาห์ ระยะเวลาการสมัครตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 เดือน หากจำเป็น ควรใช้ซ้ำ ควรพัก 2 สัปดาห์

ควรทำการทดสอบการแพ้ก่อนทำหัตถการ ใช้ส่วนผสมนี้กับรอยพับด้านในของข้อศอกเป็นเวลา 20 นาที หากไม่มีความรู้สึกไม่สบายและรอยแดงที่บริเวณที่ใช้ แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นเหมาะสำหรับการใช้งาน

มาส์กสำหรับผิวหน้า

รากผักชีฝรั่งใช้สำหรับเตรียมมาสก์หน้าและโลชั่นสำหรับผิวรอบดวงตา ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เรียบเนียน กระชับ และบำรุงหนังกำพร้า

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
2. ไข่แดง - 1 ชิ้น
3. น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร: ขูดรากผักชีให้ละเอียด ผัดกับไข่แดงและเนยจนเนียน

วิธีใช้: ทามาส์กให้ทั่วใบหน้าเป็นเวลา 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

ผลลัพธ์: มาส์กกระชับผิวให้นุ่มขึ้น ด้วยการใช้เป็นประจำ ผลิตภัณฑ์จะช่วยขจัดจุดด่างอายุและฝ้ากระ

น้ำยาสระผม

สำหรับการดูแลเส้นผมจะใช้เงินทุนและยาต้มจากรากผักชีฝรั่ง เพื่อเพิ่มผลประโยชน์พวกเขาจะรวมกับน้ำผักชีฝรั่งคั้นสด

วัตถุดิบ:

1. รากผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
2. ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
3. น้ำ - 200 มล

ทำอาหารอย่างไร: สับรากผักชีฝรั่ง เทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้เดือด 20 นาที บีบน้ำออกจากสมุนไพรแล้วผสมกับยาแช่

วิธีใช้: ใช้ของเหลวที่ได้ล้างผมหลังจากสระผม

ผลลัพธ์: รากผักชีฝรั่งหยุดผมร่วงและให้ความเงางาม

สลิมมิ่ง

รากผักชีฝรั่งใช้ในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก ร่างกายดูดซึมผักได้ง่ายในขณะทำความสะอาด ผักรากขาวทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ขจัดของเหลวส่วนเกิน และส่งเสริมการลดน้ำหนัก

รากผักชีฝรั่งสำหรับเด็ก

รากผักชีฝรั่งรวมอยู่ในอาหารสำหรับเด็กเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาโรคต่างๆ ตัวอย่างเช่นด้วยโรคหัดและไข้อีดำอีแดงการแช่ผักรากจะช่วยในปริมาณนี้ - 1 ช้อนโต๊ะวันละ 3 ครั้งครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร

ยาต้มจากรากผักชีฝรั่งใช้สำหรับโรคอีสุกอีใส เครื่องมือนี้ขจัดความรู้สึกไม่สบาย เพิ่มการป้องกันของร่างกาย และช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจากเจ็บป่วย

การใช้รากผักชีฝรั่งในการปรุงอาหาร

รากผักชีฝรั่งใช้ปรุงอาหารสำหรับสลัด ซุป และอาหารจานหลัก รากผักมีรสหวานและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

รากผักชีฝรั่งใช้ในการปรุงอาหารทั้งสดและแห้ง ทานคู่กับเนื้อ ปลา มันฝรั่ง แอปเปิ้ล และขึ้นฉ่ายฝรั่ง

วิธีเตรียมรากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

รากผักชีฝรั่งแห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 องศา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้เครื่องอบแห้งแบบพิเศษสำหรับผักหรือเตาอบ อายุการเก็บรักษาของพืชรากแห้งนานถึง 2 ปี

ผักชีฝรั่งดองเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยวพืชผลสำหรับฤดูหนาว มาดูสูตรง่ายๆกัน

คุณจะต้องการ:

• รากผักชีฝรั่ง - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 50 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• น้ำ - 500 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างปอกเปลือกและขูดรากผักชีฝรั่ง
2. เตรียมน้ำดอง - ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเดือดใส่น้ำส้มสายชู
3. เทรากผักชีฝรั่งด้วยน้ำดองร้อนใส่กระเทียมและใบกระวาน
4. ม้วนกระป๋องแล้ววางในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่:

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม รากผักชีฝรั่งดอง 70 kcal.

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ข้อห้ามในการใช้รากผักชีฝรั่ง:

• การแพ้เฉพาะบุคคล
• ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• อาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคไตอักเสบ;
• โรคลมบ้าหมู;
• ความผิดปกติของการเผาผลาญแคลเซียม

อย่าใช้รากผักชีฝรั่งมากเกินไป เมื่อกินมากเกินไป, ปวดหัว, คลื่นไส้, ความอ่อนแอทั่วไปของร่างกายปรากฏขึ้น

คุณได้เรียนรู้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของรากผักชีฝรั่ง มาสรุปกัน

สิ่งที่ต้องจำ

1. รากผักชีฝรั่งใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์ ความงาม และการปรุงอาหาร
2. สรรพคุณทางยาของรากผักชีฝรั่งมีอยู่ในองค์ประกอบทางเคมีซึ่งประกอบด้วยวิตามินและธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย
3. การครอบตัดรากมีข้อห้ามหลายประการสำหรับการใช้งาน
4. การกินรากผักชีฝรั่งมากเกินไปทำให้เกิดอาการปวดหัว คลื่นไส้ และความอ่อนแอทั่วไป

รสฝาด กลิ่นหอม สรรพคุณมากมาย ผักชีฝรั่งถือได้ว่าเป็นพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดชนิดหนึ่งในการปรุงอาหาร แม้แต่การอบร้อนก็ไม่ทำให้เสียศักดิ์ศรีของรสชาติไป ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรู้วิธีเก็บผักชีฝรั่งที่บ้านและเข้าใจความซับซ้อนของกระบวนการนี้ เพราะมันมีอยู่มากมาย มีความจำเป็นต้องเริ่มเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาว

คุณสามารถเก็บผักชีฝรั่งให้สดและง่ายดายได้นานถึง 2 สัปดาห์ มัดที่ห่อในถุงจะวางอยู่ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นและยังคงเหมาะสำหรับใช้ในห้องครัว อย่างไรก็ตาม เรากำลังพูดถึงการจัดเก็บผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งในระยะยาว น้อยคนนักที่จะรู้ว่าพวกเขาสามารถคงความสดได้นานพอ

ดังนั้นจึงไม่สามารถล้างผักใบเขียว ใบจะต้องแห้ง ฉีกออกจากมัดแล้วใส่ลงในโหลแก้วที่มีฝาเกลียว (จะสร้างเอฟเฟกต์สุญญากาศซึ่งไม่สามารถพูดถึงฝาไนลอนได้) ขวดที่ปิดสนิทด้วยผักชีฝรั่งเดียวกันจะอยู่ในตู้เย็นได้นานถึง 2-3 เดือน

การแช่แข็งเป็นอีกหนึ่งวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเตรียมผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นคุณจึงสามารถเติมสต๊อกได้อย่างมีนัยสำคัญและถาวร

มีเทคโนโลยีการแช่แข็งทั่วไปหลายประการ:

เทคโนโลยีใดเป็นทางออกที่ดีที่สุดขึ้นอยู่กับคุณเป็นการส่วนตัว ไม่ว่าในกรณีใด การปรุงอาหารสมัยใหม่มีหลายวิธีในการเก็บผักชีฝรั่ง

วิดีโอ "วิธีการจัดเก็บสีเขียว"

วิธีเก็บราก

คุณสามารถทำผักใบเขียวสำหรับฤดูหนาวไม่เพียงแค่จากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเท่านั้น ผักชีฝรั่งรากค่อนข้างอุดมไปด้วยวิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ นอกจากนี้ในการปรุงอาหารไม่เพียง แต่ส่วนพื้นดินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเหง้าด้วยจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม คำถามที่เกิดขึ้นคือ รากผักชีฝรั่ง - วิธีการเตรียมและจัดเก็บ? ลองคิดดูสิ

เหง้ายังคงใช้งานได้นานถึง 2-3 สัปดาห์ หากไม่มีการเตรียมการล่วงหน้า โดยจะต้องบรรจุในถุงพลาสติกที่มีรูหรือกระดาษดูดซับ นอกจากนี้ยังสามารถอบให้แห้งด้วยเตาอบ สำหรับสิ่งนี้รากจะถูกล้างและหั่นเป็นเส้น หลังจากการแปรรูปแบบนี้ สามารถพับเป็นโหล ถุง กล่อง หรือห่อด้วยผ้าได้

กระบวนการเก็บเกี่ยวและเก็บรากผักชีฝรั่งนั้นไม่ยากเป็นพิเศษ หนึ่งในตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดนั้นรวมขั้นตอนง่ายๆ หลายขั้นตอนเข้าด้วยกัน: ตัดรากออกจากใบและลำต้น แล้วจัดวางในกล่องไม้หลายชั้น ในกรณีนี้ต้องโรยทรายแต่ละชั้นเบา ๆ หากห้องที่คุณเก็บสมุนไพรมีความชื้นปานกลาง ก็สามารถใช้รากผักชีฝรั่งในครัวได้ตลอดฤดูหนาว โปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิบนระเบียงในฤดูหนาวอาจต่ำเกินไปและนี่เป็นเงื่อนไขที่ไม่เอื้ออำนวยสำหรับการจัดเก็บผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอยู่แล้วพวกเขาจะต้องถูกลบออกจากที่นั่น

คุณจะมั่นใจได้อย่างไรว่าสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาเหง้าในระยะยาว? ตัวอย่างเช่น ทำเยื้องเล็กน้อยบนพื้น ห่อพวงของต้นไม้เขียวขจีด้วยฟอยล์พลาสติก แล้ววางลงบนพื้น โรยด้วยทรายด้านบน หิมะในเวลาที่เหมาะสมจะปกป้องเธอจากการแช่แข็ง และเธอจะสามารถอยู่เหนือฤดูหนาวได้เต็มที่ เป็นผลให้สามารถแยกผักชีฝรั่งสดออกจากที่เก็บอันเงียบสงบเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาวนั่นคือในเวลาที่ร่างกายส่วนใหญ่ต้องการวิตามินทั้งหมด

มีวิธีมากพอที่จะเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว แต่จะรวมเข้าด้วยกันด้วยคะแนนทั่วไป เช่น การแบ่งพวงตามส่วน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกรีนที่เก็บรักษาไว้ดีที่สุดในภาชนะใด? ได้แก่ แม่พิมพ์ซิลิโคน ภาชนะพลาสติก ฟิล์มยึด ฯลฯ กระบวนการเก็บเกี่ยวผักใบเขียวสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ค่อนข้างง่ายในการให้วิตามินครบชุดแก่ตัวคุณเอง และอาหารธรรมดาที่เติมผักใบเขียวจะถูกรับรู้แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงในฤดูหนาว อย่าลืมดูแลตัวเองและดูแลสุขภาพเพราะผลิตภัณฑ์นี้ขาดไม่ได้ในการปรุงอาหารสมัยใหม่และยาแผนโบราณ - เป็นคลังเก็บวิตามินสำหรับคุณและครัวเรือนของคุณ

วิดีโอการจัดเก็บรูท

และเครื่องเทศนี้ทำให้อาหารมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ - สดใสและในเวลาเดียวกันก็มีความซับซ้อน รู้วิธีเก็บรากผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว สามารถใช้เป็นซุปและอาหารจานหลักได้ตลอดทั้งปี สร้างความสุขให้คนที่คุณรักและปรับปรุงสุขภาพของพวกเขา เราได้พูดคุยกันก่อนหน้านี้

คำแนะนำสำหรับชาวสวน: เมื่อเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการกำจัดผักชีฝรั่ง

ไม่จำเป็นต้องรีบขุดรากผักชีฝรั่งในต้นฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงครึ่งหลังของเดือนตุลาคมพวกเขาเพิ่งเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นหนาแน่นและฉ่ำและสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น ควรเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งรากในปลายเดือนตุลาคมก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อเป็นผลไม้ที่ยังไม่ถูกตัดออกระหว่างการเจริญเติบโต

ขุดรากถอนโคนในวันที่มีแดดจัด หลังจากตัดใบแต่ยังไม่หมด แต่เหลือก้านไว้สูง 0.5-1 ซม. ถ้าเป็นไปได้ ผลไม้ที่สกัดแล้วจะทำความสะอาดและตากให้แห้ง

จากนั้นนำเศษดินออกจากรากผักชีฝรั่งและเลือกเตรียมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

รากพืชในระยะแรกเหมาะสำหรับการอนุรักษ์หรือทำให้แห้งเท่านั้น ของดึกสามารถเก็บสดได้นาน

วิธีเก็บผักชีฝรั่งรากสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ใช้ตู้เย็น

พืชรากที่ซื้อหรือรวบรวมในสวนของตนเองจะต้องแยกออกก่อนที่จะจัดวางเพื่อเก็บรักษาในระยะยาว กำจัดตัวอย่างที่เน่าเสีย เสียหาย หรือผิดรูป ทิ้งทุกอย่างที่ถูกปฏิเสธไม่คุ้ม หากรากของผักชีฝรั่งได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชเพียงบางส่วนหรือถูกกรีดเมื่อขุดขึ้นมา พวกเขาจะถูกทำให้แห้งหลังจากผ่านกรรมวิธีที่เหมาะสม หรือใช้ในการปรุงอาหาร

ชิ้นงานทดสอบที่แข็งแรง สะอาด และหนาแน่นจะถูกจัดวางในพื้นที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกเป็นระยะเวลาหนึ่งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

การเก็บรากผักชีฝรั่งในทราย

1. ผลไม้ที่เตรียมไว้จะวางเป็นชั้นๆ ในกล่องไม้ โรยด้วยทรายละเอียดที่สะอาด รากควรเว้นระยะใกล้พอเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
2. กล่องถูกติดตั้งในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิ 0 ° C - 2 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 80%
3. บางครั้งรากจะถูกแยกออกเพื่อให้แน่ใจว่าไม่เน่า

ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

กล่องที่มีรากผักชีฝรั่งวางไว้ข้างแครอทได้ดีที่สุด วิธีนี้จะขจัดการเน่าเปื่อยหรือเหี่ยวแห้งของเครื่องเทศ

สำคัญ: ไม่ควรเก็บภาชนะที่มีรากผักไว้บนระเบียงเนื่องจากในฤดูหนาวอาจมีอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์

บุ๊คมาร์คในถุงพลาสติก

หากไม่สามารถจัดเก็บในทรายได้ คุณสามารถใช้โพลีเอทิลีนได้

1. เพื่อป้องกันไม่ให้รากแตกหน่อเคล็ดลับและยอดจะถูกลบออกจากพวกเขา
2. จากนั้นผักชีฝรั่งจะถูกวางไว้ในถุงที่กว้างขวางซึ่งปิดผนึกอย่างผนึกแน่น
3. ตัวเลือกที่สอง: บรรจุภัณฑ์ยังคงเปิดอยู่ แต่ในกรณีนี้ต้องวางไว้ใต้ขี้เลื่อยหนา (ไม่เกิน 4 ซม.)

ผักชีฝรั่งถูกเก็บไว้ในถุงภายใต้สภาวะเดียวกับที่วางในกล่องทราย

การอบแห้ง

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการจัดเก็บพืชรากเป็นเวลานาน

ก่อนหน้านี้ควรล้างให้สะอาดในน้ำไหลและตัดหางบาง ๆ และส่วนบนด้วยก้านใบ หลังจากนั้นรากจะถูกขูดด้วยเครื่องปอกผักแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือหั่นฝอยด้วยส่วนผสม

คุณสามารถทำให้ผักชีฝรั่งแห้งได้ดังนี้:

1. ใต้ร่มไม้หรือในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก ให้กางออกบนแผ่นอบแล้วคลุมด้วยผ้าก๊อซ วัตถุดิบควรถูกกวนและพลิกกลับเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่ามีการคายน้ำอย่างสม่ำเสมอและเพื่อหลีกเลี่ยงการเติบโตของเชื้อรา
2. แม้จะอบแบบธรรมชาติ แต่ควรนำเครื่องเทศมาปรับสภาพในเตาอบที่อุณหภูมิ 35 ° C - 40 ° C หรือคุณสามารถใส่รากผักชีฝรั่งสับแล้วเปิดฝาไว้จนกว่าความชื้นจะระเหยหมด
3. คุณสามารถใช้เครื่องอบพิเศษสำหรับผักและผลไม้ มีประสิทธิภาพมากกว่าเตาอบทั่วไป

รากแห้งจะถูกเก็บไว้ในแก้วโหลที่ปิดสนิทหรือในถุงผ้าใบที่ผูกไว้ เครื่องเทศอาจเปียกชื้นในถุงพลาสติกได้ ทางที่ดีควรวางผักชีฝรั่งในช่องด้านล่างของตู้ครัว ซึ่งอยู่ห่างจากเตาและเครื่องทำความร้อนมากที่สุด

การเก็บรากผักชีฝรั่งในตู้เย็น

แม่บ้านหลายคนเมื่อตัดสินใจเกี่ยวกับการจัดเก็บผักชีฝรั่งรากสำหรับฤดูหนาวให้หยุดที่จุดเยือกแข็ง

อันที่จริง นี่เป็นวิธีการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าแทบไม่สูญเสียวิตามิน ธาตุและน้ำมันหอมระเหย

สารอาหารจำนวนมากยังคงอยู่ในผักชีฝรั่งเค็ม

รากดองอาจมีผลการรักษาน้อยกว่า แต่จะทำให้คุณพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้น

หนาวจัด

1. เตรียมผักชีฝรั่งในลักษณะเดียวกับการทำให้แห้ง
2. ตัดเป็นชิ้นหรือเส้นใหญ่แล้วบรรจุในถุงพลาสติก อากาศทั้งหมดจะถูกลบออกจากบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังและปิดผนึกส่งไปยังช่องแช่แข็ง ทางที่ดีควรใช้ถุงเลื่อนช่องแช่แข็ง

   แนะนำให้ลวกรากผักไว้ล่วงหน้า 5 นาที วิธีนี้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของรากผักชีฝรั่ง ปรับปรุงรสชาติ และช่วยรักษากลิ่นหอมและโครงสร้างที่มั่นคง นอกจากนี้ การรักษาความร้อนในระยะสั้นยังทำให้จุลินทรีย์และยาฆ่าแมลงเป็นกลาง

3. รากสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับและแช่แข็งเป็นส่วน ๆ สำหรับหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง บางครั้งใช้วิธี "ก้อนน้ำแข็ง" เช่นเดียวกับการเก็บผักชีฝรั่ง หยิกผักรากขูดในแม่พิมพ์เติมน้ำและแช่แข็ง ก้อนจะถูกโยนลงในซุป 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร - ผักชีฝรั่งให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์แก่จาน

เกลือ

การจัดเก็บเกลือก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

ใช้สองวิธี:

• แห้ง
• ในน้ำเกลือ

ในกรณีแรก นำผักที่ปอกเปลือกและขูดมาใส่ในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยเกลือหยาบในอัตรา 5: 1 ตามลำดับ ภาชนะที่ปิดสนิทจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์

วิธีการดองนั้นซับซ้อนกว่าเล็กน้อย

1. รากผักชีฝรั่งที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นเส้นแล้วลวก
2. จากนั้นนำไปใส่ในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและเติมน้ำเกลือร้อน เตรียมเกลือ 800 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร
3. ขวดถูกปิดด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
4. ม้วนขึ้น ปล่อยให้เย็นและเก็บไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็นหรือในห้องใต้ดิน

รากผักชีฝรั่งหมัก

สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:

• น้ำ 1 ลิตร
• 1 ถ้วยน้ำส้มสายชู 9%
• 2 ช้อนชา เกลือ
• น้ำตาล 100 กรัม
• ใบกระวาน
• กระเทียมสองสามกลีบ

การตระเตรียม:

1. รากที่ล้างและปอกเปลือกจะถูกสับหยาบ
2. ลวกในน้ำเกลือประมาณ 2 - 3 นาที แล้วใส่น้ำแข็งทันที ค้างไว้ 30 วินาทีแล้วทิ้งในกระชอน
3. โถฆ่าเชื้อและเติมด้วยราก 3/4
4. ถัดไป ภาชนะที่มีผักชีฝรั่งที่เต็มไปด้วยน้ำดองร้อนจะถูกพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 20 - 25 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณ

ควรเก็บรากผักชีฝรั่งดองไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น

น้ำสลัดรากผักชีฝรั่ง

เมื่อมองหาวิธีเก็บรากผักชีฝรั่งอย่างถูกต้อง คุณควรใส่ใจกับน้ำสลัดที่มีส่วนผสมหลายอย่าง

เครื่องเทศอันวิจิตรงดงามซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของเชฟชาวฝรั่งเศสจะเข้ามาแทนที่

เราขอเสนอสูตรอาหารที่ใช้บ่อยที่สุดสูตรหนึ่งสำหรับการแต่งกายด้วยรากผักชีฝรั่ง

เราต้องการ:

• รากทั้งหมด ½ กก.: คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, แครอท;
• พริกหยวก 1 กิโลกรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีประมาณ½กิโลกรัม (สามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้ แต่เก็บไว้ในช่องว่างที่แย่กว่านั้น);
• เกลือ 1 แก้ว (ไม่มีสไลด์)

การตระเตรียม:

1. พืชรากจะถูกล้างทำความสะอาดและทำให้แห้งและก้านที่มีเมล็ดจะถูกลบออกจากพริกไทยเพิ่มเติม ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นเส้นใหญ่
2. ทำความสะอาดผักที่คัดแยกแล้วโดยไม่มีเศษซากและลำต้นที่เน่าเสียก่อนใช้กระดาษเช็ดมือรอจนกว่าความชื้นจะถูกดูดซับแล้วจึงถูกบดขยี้
3. ส่วนผสมสมุนไพรผสมกับเกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว ผักและสมุนไพรควรคั้นน้ำ
4. ใส่ส่วนผสมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วบีบให้แน่นเมื่อบรรจุลงในภาชนะ
5. เกลืออีกชั้นหนึ่งเทลงบนน้ำสลัดแล้วปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีนหนาแน่น

ช่องว่างดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างดีที่ชั้นล่างของตู้เย็นหรือในที่เย็นอื่น

หลังจากเปิดปั๊มน้ำมันแล้ว จะต้องฉาบปูนมัสตาร์ดธรรมดาปิดไว้ ซึ่งเป็นการป้องกันเชื้อราอย่างมีประสิทธิภาพ

รากผักชีฝรั่งมักใช้ในการปรุงอาหารที่บ้านน้อยกว่าผักใบเขียว แม้ว่าสรรพคุณทางยาจะแข็งแกร่งและหลากหลายกว่า

อย่ายอมแพ้กับการรักษาตามธรรมชาติที่สามารถปกป้องและสนับสนุนร่างกายของเราในฤดูหนาว การเตรียมรากผักชีฝรั่งนั้นไม่ใช่เรื่องยาก และประโยชน์ของมันสำหรับทั้งครอบครัวจะช่วยชดเชยความพยายามที่เคยทำมาหลายครั้ง

วิดีโอที่มีประโยชน์

โครงเรื่องแสดงให้เห็นว่ารากคื่นฉ่ายและผักชีฝรั่งถูกทำให้แห้งโดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัย ​​- เครื่องบดสับและเครื่องอบผ้าไฟฟ้า