และครั้งนี้เราจะเตรียมอาหารจานไก่แสนอร่อยนี้ เป็นที่เชื่อกันว่าเคบับคลาสสิกทำจากเนื้อแกะหรือเนื้อหมู แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ไก่ได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากขึ้น และมันไม่ใช่แค่ราคาที่ต่ำกว่า เนื้อสัตว์ปีกมีความนุ่มนวลมากและคั่วอย่างถูกต้องก็ยังอร่อยกว่า

สำหรับการเลือกส่วนหนึ่งของซากปรักหักพังจากนั้นในทางตรงกันข้ามกับเนื้อหมูคุณสามารถนำทุกสิ่งทุกอย่างที่คุณชอบใช้เคบับไก่ ชอบปีก - โปรดพาพวกเขาชิน - ใช้นมหรือเต้านม

เนื้อกินดีกว่านกตัวเล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากไก่ไก่เนื้อ นาวิกโยธินส่วนเดียวกันของซากจะดีกว่าในการดองพิเศษ

ตัวอย่างเช่นหน้าอกผัดมายองเนสและเครื่องเทศหรือกระเทียมและมะนาว ชินและสะโพก - ในน้ำส้มสายชูหรือในส่วนผสมของพริกหลายชนิด Wings - ยืนยันในน้ำหมักจากมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

สำหรับไก่เคบับคุณต้องใช้อาหารสดเท่านั้น

เนื้อไก่เป็นไก่ไม่เกิน 1 ปีและมีน้ำหนักตั้งแต่ 900 กรัมถึง 2 กิโลกรัม สัตว์ปีกที่เหมาะสมที่สุดที่เหมาะสม

ซากไม่ควรแช่แข็ง แต่แช่เย็น

วิธีการรับ kebabs จากไก่เพื่อให้เนื้อสัตว์ยอมแพ้และอ่อนนุ่ม

ก่อนที่จะเริ่มการเลือกคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับอาหาร เป็นการดีที่สุดสำหรับการติดทะเลในถังแก้วเคลือบหรือถังเซรามิก อลูมิเนียมหรือจานไม้ควรกำจัดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาที่จะใช้จานพลาสติก

เนื้อไก่ตัดเป็นชิ้น 3x3 ซม. หัวหอมถูกตัดโดยวงแหวน เตรียมการเติมเชื้อเพลิงให้กับสูตรที่เลือกแยกต่างหาก หลังจากนั้นไก่ที่มีวงแหวนของหัวหอมวางไว้ในชามลึกทุกอย่างจะถูกเทด้วยหมักผสมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสำหรับการรับประทานอาหาร หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทอดเคบับ

หากคุณใช้ Wings Kebab คุณสามารถเตรียมหรือสมบูรณ์หรือตัดครึ่ง พวกเขาย่าง 10-20 นาทีก่อนที่จะซื้อเฉดสีเข้ม

หน้าแข้งเมื่อเทียบกับปีกเนื้อแข็งมากขึ้นดังนั้นดองควรเปียกโชกเป็นอย่างดี สำหรับสิ่งนี้ดองกับเบียร์ซอสถั่วเหลืองและหัวหอมพอดี

ในขั้นต้นเนื้อสัตว์จะต้องขอบคุณเกลือพริกไทยดำเช่นเดียวกับกระเทียมพื้นดินและใบโหระพาที่สับละเอียดและใช้เวลา 20-30 นาทีในตู้เย็นเพื่อให้เนื้อถูกแช่ Bow Clears ถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับการดอง หลังจากนั้นหมักที่เสร็จแล้วก็เทลงในเนื้อสัตว์ทุกอย่างผสมและชั่วโมงจะอยู่ในตู้เย็น มันฝรั่งทอดจากครึ่งชั่วโมง

สูตรหมักไก่

มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับ Marinades อย่างไรก็ตามมีซอสนี้รุ่นมาตรฐานที่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมให้คุณได้มากที่สุดเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม; มายองเนสไขมัน - 150 กรัม; หนึ่งหลอด; เครื่องเทศสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา; พริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา; มัสตาร์ดเฉียบพลัน - 1 ช้อนโต๊ะ; เกลือเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่สามารถใช้ในการดองได้?

ไปที่สูตรข้างต้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมดังกล่าวเช่นน้ำมะนาว, เกลือหรือซอสถั่วเหลือง, หัวหอม, กระเทียมและกรีนแทน คุณสามารถใช้ Kefir (โยเกิร์ต) หรือซอสมะเขือเทศ (วางมะเขือเทศ) หรือครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ในดองคุณสามารถเพิ่มไวน์ขาว

ทั้งหมดนี้สามารถใช้ได้ทั้งแยกต่างหากและแตกต่างกันกับผลิตภัณฑ์หนึ่ง แต่สูตรของดองกับเบียร์:

เนื้อไก่ 1 กิโลกรัมจะต้องมี 1 ช้อนชา วิญญาณแห้ง, เบียร์เบา 0.5 ลิตร, หลอดไฟสองหลอด, พริกไทยและเกลือ

ในดองดังกล่าวเนื้อสัตว์ประมาณ 3 ชั่วโมง สูตรถัดไปไม่มีแอลกอฮอล์และรวมถึง Kefir

ไก่ 2 กิโลกรัมจะต้องใช้ไขมัน 0.5 ลิตร, 3 หลอด, 1 กานพลูกระเทียม, เครื่องเทศ

หลังจากที่เนื้อสัตว์เทน้ำดองมันถูกปกคลุมด้วยแผ่นและโหลดอยู่ด้านบน หนึ่งชั่วโมงต่อมาคุณสามารถเริ่มทอดเคบับ หากคุณถือดองคลาสสิกกับน้ำส้มสายชูคุณสามารถทำได้:

สำหรับไก่ 1 กิโลกรัมเราใช้เวลา 3 หลอดน้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะเกลือพริกไทย

ในหมักดังกล่าวเนื้อสัตว์จะทนต่อใต้ฝาประมาณสามชั่วโมง และนี่คือสูตรหมักที่ใช้น้ำแร่

เนื้อไก่ - 1.5 กก.; น้ำแร่ (แข็งแรง) - 0.5 ลิตร; หนึ่งหลอด; น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ; เครื่องเทศสำหรับไก่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นี่เป็นอีกคนที่น่าสนใจดังนั้นการพูดการทดลองสูตรสำหรับ Marinada กับส้มโอ

สำหรับเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัมเราใช้ส้มโอ 2 ส้มโอ 3 ของหัวหอมของธนูสัตว์เลื้อยคลาน 3 ช้อนโต๊ะ l. ซอสถั่วเหลืองพริกไทยใบอ่าวปรุงรสสำหรับเคบับ

กระบวนการของ Kebabs การปรุงอาหารในดองดังกล่าวมีดังนี้ จากส้มโอกดน้ำผลไม้และระบายน้ำในจานด้วยไก่ หัวหอมตัดแหวนบาง ๆ และวางไว้ที่นั่น เราเพิ่มซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง ความจุที่มีเคบับจะต้องเขย่าเป็นระยะ หลังจากเวลาการรับประทานอาหารคุณสามารถทอดเคบับ

ไก่ในเตาอบบนเสียบไม้

หากคุณต้องการ Kebab โดยไม่คาดคิดคุณสามารถปรุงอาหารในเตาอบได้อย่างรวดเร็วและไม่ยาก มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์นี้ในการใช้เนื้อไก่ นาวิกโยธินคุณสามารถปรุงอาหารทุกคนได้ ที่นี่เราใช้สูตรต่อไป

เนื้อไก่ 2 กิโลกรัมจะต้องมีน้ำมันผัก 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสองกระป๋องน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะน้ำถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงไก่เคบับในเตาอบ?

เราเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าเราทำเรือในน้ำ ในขณะที่พวกเขาเปียกโชกเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ

ตัดแหวนหัวหอม เราเตรียมน้ำดองตัวเองผสมน้ำมันผักซอสถั่วเหลืองกระเทียมบีบและส่วนผสมอื่น ๆ เราเพิ่มน้ำหมักสำเร็จรูปให้เข้ากับเนื้อสัตว์ให้ครอบคลุมภาพยนตร์และลบออกไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หลังจากสองชั่วโมงเราได้เนื้อสัตว์และเรานั่งบนฮอร์โมนออร์แกน

หลังจากนั้นในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาวางเนื้อบนเสียบไม้และอบประมาณ 20 นาที

ในระหว่างการทอดจำเป็นต้องตรวจสอบกระบวนการและเมื่ออะไหล่ข้างหนึ่งหมุนชิ้นส่วนอีกด้านหนึ่ง มีอีกทางเลือกหนึ่งในการทำอาหารรสชาติ สำหรับสิ่งนี้มันฝรั่งสะอาดชิ้นตัดเพิ่มเครื่องปรุงรสและวางบนแผ่นอบ ด้านบนเพื่อใส่ไก่ที่โดดเด่นบนปฏักและใส่ทุกอย่างไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที

ไม่เคยลืมที่จะพลิกไปด้านบน ทันทีที่เปลือกก่ำที่เกิดขึ้นในทุกด้านเคบับสามารถดำเนินการได้

ไก่เคบับในขวด (มันกลายเป็นกวางมากกว่าบนย่าง)

นอกจากนี้เคบับไก่สามารถทอดในเตาอบบนเสียบมันก็สามารถทำได้ในธนาคาร การใช้กระป๋องสามลิตรนั้นดีกว่าเนื้อทอด ไขมันโรยจะถูกป้องกันไปทั่วเตาอบและในเวลาเดียวกันไขมันนี้ยังคงอยู่บนเนื้อสัตว์

เพื่อเตรียม Kebabs ดังกล่าวเราใช้สูตรต่อไปนี้

บนเนื้อไก่ 1 กิโลกรัมเราจะต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 400 มล. น้ำมันกลั่น 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมัสตาร์ดหลอดหนึ่งพริกไทยหนึ่งพริกไทยหนึ่งพริกไทยบัลแกเรียเกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสและแน่นอนตบ

เราเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าเรากำลังเตรียมหมัก ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการตัดหญ้าและผสมกันและกัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นที่กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อผสมกับเครื่องปั่นให้เพิ่มน้ำมันผักค่อยๆ

หลังจากหมักมีความพร้อมแล้วเราเทลงในเนื้อผสมและใส่หมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หลังจากการหมดอายุของการมีน้ำใจให้ฉันใช้เนื้อสัตว์และขี่บนเรือ เนื้อสัตว์สามารถสลับกับมะเขือเทศและวงแหวนหัวหอม

เนื้อที่โดดเด่นบนเสียบไม้จะถูกวางไว้ในธนาคารที่ใส่ในเตาเย็น หลังจากนั้นเราเปิดเตาอบและกระบวนการทอดเริ่มต้นขึ้น หลังจาก 20 นาทีเคบับจะพร้อม

หมักไก่ในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

เนื้อสัตว์ที่มีจุดประสงค์ไม่เพียง แต่จะให้รสชาติที่แน่นอนกับเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังทำให้เขาอ่อนลงเพื่อลดเวลาของการทอด แต่ถ้าเรากำลังพูดถึงรสนิยมจากนั้นเราก็เริ่มเพิ่มส่วนผสมบางอย่างในการดอง และถ้าคุณยังเริ่มทดลองด้วยการผสมผสานของสารเติมแต่งต่าง ๆ รสชาติอาจเป็นต้นฉบับ ลองทำอาหารหมักในซอสถั่วเหลืองด้วยการเพิ่มน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

ต่อ 1 กิโลกรัม ไก่ที่เราต้องการหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชามัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะกระเทียมสามกระป๋องน้ำมันผักหนึ่งช้อนโต๊ะเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ในตู้คอนเทนเนอร์เทน้ำมันพืชและซอสถั่วเหลือง เราคนให้เข้ากันและเพิ่มน้ำผึ้งและมัสตาร์ด คนทุกอย่างค่อนข้างดี ตอนนี้เราใช้เนื้อสัตว์และถูด้วยกระเทียมเกลือและหลับไปกับเครื่องเทศ จากนั้นเราพับลงในอาหารทะเลและเติมหมัก ผสมทั้งหมดให้เข้ากันปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง หลังจากนั้นเราได้รับเนื้อสัตว์นั่งบนเสียบหรือเสียบไม้ถ้าเราอบในเตาอบและเริ่มทอด

ไก่เคบับใน Kefir - สูตร 1 ชั่วโมง

ดองใน Kefir นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมการ ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษใด ๆ หากคุณไม่ต้องการทดลอง ในรูปแบบมาตรฐานเราจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้

เนื้อสัตว์ 2 กิโลกรัมเราจะต้องใช้ Kefir ครึ่งลิตร, 4 หลอดขนาดกลาง, 3-4 กลีบกระเทียม, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราเริ่มต้นตามปกติจากการแยกไก่บนเสียบไม้และพับในจาน Solim และ Perchym เพิ่มกระเทียมลูบและเครื่องปรุงรส ทั้งหมดผสมให้เข้ากันหลังจากที่พวกเขาเท Kefir แทนที่จะเป็น kefir คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เหล็กหมักอื่น ๆ (โยเกิร์ตโยเกิร์ต) นาวิกโยธินทั้งหมดนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วทอด แม้จะมีความจริงที่ว่าคุณ Frit Kebab: บนตะแกรงหรือในเตาอบอย่าลืมที่จะพลิกกลับเป็นระยะ

ดองสำหรับไก่เคบับกับน้ำส้มสายชู

นี่เป็นสูตรผักดองคลาสสิคที่มีน้ำส้มสายชู คนรักเสียบส่วนใหญ่ชอบเนื้อสัตว์ในน้ำส้มสายชู การเตรียมดองง่ายมากพอ วิธีการแก้ปัญหาที่มีความจำเป็นในความเข้มข้น 3%

หัวหอมสะอาดและตัดอย่างประณีตหรือถูบนขูด ผสมน้ำส้มสายชูด้วยน้ำ ไก่ที่เราถูเกลือด้วยพริกไทยและวางไว้ในจาน นอกจากนี้ยังเพิ่มน้ำตาลหัวหอมโซลูชั่นอะซิติกและผสมทุกอย่างให้ละเอียด เนื้อสัตว์กินสัตว์ประมาณ 10 ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถไปที่เคบับที่เผาไหม้ได้

Kebabs อกไก่หมักน้ำหมักเพื่อให้เนื้อนุ่ม

อกไก่สามารถแต่งงานได้ในหมักใด ๆ นี่คืออะซิติกคลาสสิกและมีสารเติมแต่งต่าง ๆ หมักด้วยน้ำผึ้งในความคิดของฉันเป็นตัวเลือกที่ค่อนข้างน่าสนใจสำหรับไก่เคบับ

ในการเตรียมน้ำท่วมน้ำผึ้งเราจะต้องมีน้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะสีเขียวรสเผ็ดแห้งซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 5-6 ช้อนโต๊ะพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เกลือที่นี่ไม่สามารถเพิ่มได้เนื่องจากองค์ประกอบรวมถึงซอสถั่วเหลืองซึ่งจะให้รสเค็ม ดองกำลังเตรียมดังต่อไปนี้: ในอ่างน้ำฉันสงบน้ำผึ้ง สำหรับสิ่งนี้ภาชนะที่มีน้ำผึ้งใส่ในกระทะด้วยน้ำและให้ความร้อนกับก๊าซอย่างต่อเนื่องกวน ผสมน้ำผึ้งเหลวกับซอสถั่วเหลืองเพิ่มน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากันดี ฉันได้กลิ่นสมุนไพรแห้งและพริกไทย ทั้งหมดนี้เทลงในภาชนะที่มีเนื้อสัตว์และหมักประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทอดเคบับ

ก่อนที่คุณจะทำอาหารเคบับแสนอร่อยจากไก่หลายเคล็ดลับ

- ก่อนที่ Marinovka จะต้องล้างเนื้อแห้ง

- สำหรับ Kebabs จำเป็นต้องใช้ซากสดเพียงอย่างเดียวและจะดีกว่าถ้ามันถูกแช่เย็นไม่แช่แข็ง

- เกลือในไก่เคบับเล่นมากกว่าการเตรียมการตามปกติ แต่ถ้าคุณใช้ซอสถั่วเหลืองเกลือไม่สามารถใส่ได้

- ถั่วสกัดและทอดใด ๆ จะไปที่ไก่ดอง

- หากคุณใช้กระเทียมสำหรับไก่ดองจากนั้นจะต้องถูกบดขยี้อย่างทั่วถึง คุณสามารถทำได้หรือจับกระเทียมหรือข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ

- น้ำมันพืชเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเพิ่มในการดอง คุณไม่สามารถทานอาหารทานตะวันได้ แต่ยังรวมถึงมะกอก จากนั้นเคบับของคุณจะได้รับเปลือกทองคำที่สวยงามและจะไม่ช่วยบำรุง

- เนื้อสัตว์จะต้องพลิกไฟและยิ่งดีขึ้น

หากคุณถูกต้องและมีความเหมาะสมอย่างสร้างสรรค์ต่อกระบวนการทำอาหารไก่เคบับมันจะกลายเป็นอร่อย

ประสบความสำเร็จกับคุณในธุรกิจการทำอาหารและความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

อร่อยที่สุดและฉ่ำ เคบับอกไก่ ปรากฎว่ามันซ้ำแล้วซ้ำอีกเล็กน้อยและรับในมายองเนส มันเป็นค่าใช้จ่ายของมายองเนสที่ดูไม่เหมือนคนเดียว เมื่อเขาทอดเขาบนเตาย่างยังคงอ่อนนุ่มและฉ่ำและด้านบนถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกโลกแสนอร่อย

วิธีดอง

เนื้อไก่อกไก่ด้วยน้ำเย็นให้แน่ใจว่าได้เป็นผ้าขนหนูกระดาษจากความชื้นส่วนเกิน

ต่อไปเต้านมจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างถูกต้องหากเนื้อหนา ก่อนอื่นให้ตัดเนื้อเล็ก ๆ ในแนวทแยงมุมพร้อมเนื้อเล็กชิ้นเล็ก ๆ ส่วนหนาของเต้านมถูกตัดบนเนื้อทินเนอร์

เราโพสต์ชิ้นบนกระดานครอบคลุมแพคเกจหรือฟิล์มอาหารและเอาชนะบิต

ไม่จำเป็นต้องเอาชนะความต้องการมันเป็นเนื้อไก่

เราชำระกระเทียมหลายกลีบเก็บน้ำซีดจางให้ใช้กับชิ้นบาง ๆ เราผสมเกลือด้วยเครื่องเทศในสีน้ำเงินแยกออกจากตู้เย็น

เราเริ่มหมักเคบับ

เราถูเนื้อไก่แต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของเกลือกับเครื่องเทศโรยด้วยกระเทียม ที่ด้านล่างของชามลึกกำลังเลื่อนออกไป จำนวนมาก มายองเนสแจกจ่ายตามที่ด้านล่างของชามแล้ววางชิ้นส่วนไก่ชั้นแรก

หากคุณต้องการเราต้องขัดขวางด้านบนของมายองเนสเปื้อนในทุกชิ้น

ดังนั้นเราจึงดำเนินการกับเนื้อบั้นท้ายทั้งหมดวางพวกมันด้วยเลเยอร์

เราลบในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเนื้อไก่ที่ทำเครื่องหมายอย่างรวดเร็ว

เนื้อไก่นั้นสะดวกมากสำหรับเคบับอย่างรวดเร็วในขณะที่คุณรวบรวมบนโต๊ะการเผาไหม้การประสานมันได้รับการไล่ล่าแล้ว

วิธีการปรุงอาหารฉ่ำบนตะแกรง

เราวางทรวงอกดองลงบนตะแกรงให้ครอบคลุมพวกเขาจากการขัดแตะหนึ่งและฉกปราสาท ทันทีที่ถ่านหินพร้อมแล้วเราวางกริดด้วยเนื้อสัตว์และเนื้อทอดหมุนเป็นระยะและดูไฟเพื่อที่จะไม่ถูกไฟไหม้

มายองเนสคาร์เนสมายองเนสซีลน้ำผลไม้ในเนื้อสัตว์และอกไก่ยังคงฉ่ำ เต้านมดังกล่าวกำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว

ทันทีที่เนื้อสัตว์พร้อมแล้วให้นำออกจากมังงะและออกจากตาข่าย

อร่อย!

ส่วนผสม

• 1 - 1.5 กก. - เนื้อไก่เต้านม;
• 5 - 6 ชิ้น - กลีบกระเทียม;
• 1 - 1.5 ชั่วโมง - เกลือ;
• 1 เซนต์ลิตร - เครื่องเทศส่วนผสมของพื้นผักชีแกงพริกไทยป่นสีดำ
• มายองเนส 200 กรัม

ในฤดูใบไม้ผลิประเพณีเปิดฤดูกาล Sheban ภาพทั่วไปของวันหยุดสุดสัปดาห์ในธรรมชาติคือด้านไขมันของเนื้อหมูหรือลูกแกะบนเสียบไม้, มายองเนส, ซอสกระเทียม, ซอสมะเขือเทศ, เบียร์ผู้ใหญ่ coca-cola สำหรับเด็ก, น้ำผลไม้บรรจุภัณฑ์ การเลือกในอุดมคติของสิ่งที่เป็นอันตรายที่สุดคือคุณสามารถกินปิกนิกได้ อันตราย, มัน, แคลอรี่, แต่บางครั้งฉันต้องการมันมาก ... มันเป็นไปได้ไหม kebab บน PP? ใช่ แต่ถ้ามันเป็นเคบับอาหารที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจากไก่เนื้อหาแคลอรี่ที่มีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เป็นไปได้ไหมที่จะ shishk บน pp?

PP Skewer เป็นอาหารโปรตีนที่ยอดเยี่ยม แต่โภชนาการที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยู่กับอาหารโปรตีนที่มีไขมันจำนวนเล็กน้อยและมีคาร์โบไฮเดรตที่ช้าเพียงพอ

หากคุณเลือกส่วนที่เป็นส่วนใหญ่ของไก่ - เต้านมรั้วที่ไม่มีผิวหนัง - จากนั้นจำนวนแคลอรี่ของจานสำเร็จรูปสามารถลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

เก็บน้ำหมักอย่างถูกต้องมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมเนื้อสัตว์ดังกล่าวบนเสียบไม้หรือกระจังหน้าซึ่งจะตอบกฎของ PP ทั้งหมดอย่างแน่นอน

โดยวิธีการในระหว่างการปรุงอาหารบนถ่านหินจากเนื้อสัตว์ไขมันถูกคิดค้นมันหมายความว่ามันเป็นองศามากขึ้น

Kbju Chicken Kebab

ลด pp-shnikov โดยเฉพาะอย่างยิ่งใส่ใจเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ในเคบับจากไก่? จำไว้ว่า:

1. เต้านมไก่ PP-Kebab มี calorieness ต่อ 100 กรัมเกี่ยวกับ 120 kcal;
2. skewers จากส่วนอื่น ๆ ของไก่ - แคลอรี่ ot 133 kcal;
3. มันมีเนื้อหาแคลอรี่ 185 kcalและสาเหตุของตัวบ่งชี้สูงดังกล่าวคือมันยากมากที่จะลบผิวจากปีก - คือมี "ซ่อน" ไขมันหลัก

ทันใดนั้นไก่ก็ไม่ได้อยู่ในมือจำไว้ว่าเคบับแคลอรี่ต่ำสามารถเตรียมไว้บนย่างของตุรกีได้หยิบมันขึ้นมาด้วยน้ำมะนาวและขิงซึ่งไม่เพียง แต่แยกไขมันเท่านั้น แต่ยังทำให้เนื้อไก่งวงแห้ง Kebab PP อีกตัวสามารถเตรียมจากกระต่ายได้ เนื้อสัตว์ที่อ่อนโยนของเขาโภชนาการและดูดซับได้ดี

สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงโปรตีนใน Kebab Dibarary จากไก่ 18-25 กรัมขึ้นอยู่กับส่วนหนึ่งของซากไขมัน - 12-18, คาร์โบไฮเดรต - สูงถึง 1 กรัมต่อ 100 กรัมของอาหาร

วิธีทำไก่เคบับ

เตรียมไก่เคบับแคลอรี่ต่ำบนกริดหรือบนเสียบไม้ไม่ยากกว่าที่อื่น

เลือกส่วนหนึ่งของซาก

หากคุณทำอาหารบนเสียบไม้มันจะดีกว่าที่จะเลือกเต้านมเนื้อ พวกเขาอ่อนโยนมาก Birbs Birbs อย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ยังได้รับอาหารแคลอรี่ต่ำของพวกเขา ตาข่ายนั้นได้รับปีกและรั้ว

ไฟล์จำเป็นต้องตัดข้ามเส้นใย มันเพียงพอที่จะตัดเนื้อเป็นสามส่วน

หมักนกสำหรับเคบับ

รุ่นดั้งเดิมที่มีน้ำส้มสายชูและมากขึ้นด้วยมายองเนสสำหรับไก่ของเราไม่เหมาะ หมักที่สมบูรณ์แบบจะเป็นผักและผลไม้ เป็นเวลานานในการนาวิกโยธินไก่ไม่จำเป็นมิฉะนั้นเนื้อสัตว์จะคลาน ตุรกีในทางตรงกันข้ามชั่วโมงพิเศษในดองจะได้รับประโยชน์

เคบับทำอาหาร

เนื้อสัตว์ที่ไม่มีกระดูกส่งต่ออย่างสมบูรณ์บนปฏัก เนื้อสัตว์บนกระดูกเป็นการปรุงอาหารที่ดีกว่าในกระจังหน้า การนำความร้อนของกระดูกทำให้การทำอาหารเร่งตัวขึ้น บนกระจังหน้ากระบวนการนี้ง่ายต่อการควบคุม

มักจะ ในถ่านหินที่อบอุ่นดี Kuryatinka พร้อมหลังจากครึ่งชั่วโมง. หากคุณสงสัย - เขียนบางสิ่งในสถานที่ "หนา" - น้ำผลไม้สีแดงหรือสีชมพูถูกแยกออกจากกันหมายความว่ามันยังไม่พร้อม

รุ่นของ PP Marinades สำหรับ Kebab

มันไม่ยากที่จะรับอุปสรรค PP-Shnyh - Marinades ฉันมีจำนวนมากในกระปุกออมสิน ที่รักที่สุด:

• ต่ำแต่ลุคต้องการเพียงแค่เนื้อสัตว์เกือบมาก ควรหั่นเป็นแหวนเพียงแค่ล้อเลียนมือของคุณและผสมกับชิ้นไก่ทิ้งไว้ 4-5 ชั่วโมง อร่อยทอดทั้งหมดเข้าด้วยกัน น้ำเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรสและตามความประสงค์;
• จากกีวี: เนื้อ 1 กิโลกรัม - 1-2 ผลไม้. ผลไม้ต้องตัดเป็นวงกลมบางใส่ในจานสลับเลเยอร์ ชั้นล่างและชั้นบนมาจากกีวี นาวิกโยธินไม่เกินครึ่งชั่วโมงมิฉะนั้นกรดผลไม้จะทำลายโครงสร้างของเส้นใยกล้ามเนื้อ กีวีสามารถเสริมด้วยมะนาวเครื่องเทศบางชนิดซอสถั่วเหลือง
• จากหัวหอมและมะเขือเทศ: ต่อเนื้อ 1 กิโลกรัม - ในแถวและมะเขือเทศ คู่ของฟันกระเทียมเหน็บแนมลูกจันทน์เทศ ผักกลายเป็นเครื่องปั่นในน้ำซุปข้นและ "จมน้ำตาย" ในมันเป็นชิ้นไก่เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
• จากหมักนมยอดนิยม: 1 กิโลกรัมเนื้อ - 1 ลิตร Kefir หรือ Ayrana, Tana, Prostokavashi, เซรั่มหรือแม้แต่ปกติ ส่วนผสมของพริก, โรสแมรี่, ปราชญ์, ยี่หร่า, ออริกาโนเพิ่มเข้ากับผลิตภัณฑ์นม ถือ Matko ไม่กี่ชั่วโมง;
• จากน้ำผึ้งและกระเทียม - หมักสำหรับคนรักของการผสมที่ผิดปกติ รสชาติที่แตกต่างกัน ต่อ 1 กิโลกรัมเนื้อ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของน้ำผึ้ง 5-6 ฟันกระเทียมชิ้นหนึ่งขิง - 1-2 ซม. น้ำผลไม้ 1 มะนาว ทำซอสในเครื่องปั่นและหลอกลวงชิ้นส่วนของไก่เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง ดองนี้เหมาะสำหรับไก่งวงกระต่ายเนื้อลูกวัว

ความลับของ PP-Kebabs แสนอร่อยจากไก่

อย่ากลัวที่จะทดลองกับหมัก เคบับแสนอร่อยจะเปิดออกหากมี 3 ส่วนประกอบในดอง: มีกลิ่นหอมอ่อนนุ่มและรสนิยม นอกจากนี้คุณยังสามารถลองชุดค่าผสมของมัสตาร์ด + เครื่องเทศ + กรีนซอสถั่วเหลือง + ผักสดบด + เครื่องปรุงรส ฯลฯ

ไม่จำเป็นต้องใช้จุดระเบิดแบบอัตโนมัติ - พวกเขาแย่ลงรสชาติของผลิตภัณฑ์ทอด

ถ่านหินสะดวก แต่ ในฟืนโดยเฉพาะจากต้นไม้ผลไม้ปรากฎว่าอร่อยมากขึ้น เคบับใด ๆ

เพื่อให้บริการ PP Kebabs จากไก่แสนอร่อยกับ Pita บางและผักสดและเขียวขจี

แม้ว่า Lavash ยังคงแยกออกมามากขึ้น

ผักบางชนิดสามารถอบด้วยเนื้อสัตว์จะมีความน่ารับประทานและมีประโยชน์

ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศ, หัวหอม, พริกหวาน, มะเขือยาว, บวบ มะเขือยาวต้องแช่ในน้ำเย็นด้วยเกลือ

เคบับอาหารของอกไก่หรือเนื้อไก่งวงจะฉ่ำมากขึ้นถ้าพวกเขาทำในซอส

ซอสที่ซื้อแล้วเป็นส่วนผสมของสารทดแทนทั้งหมดรวมถึงแคลอรี่

ซอสธรรมชาติจัดทำขึ้นจากผักและผลเบอร์รี่ น้ำมะเขือเทศรับแรงหนุนด้วยหัวหอมกระเทียมสีเขียวสดและวิปปิ้งในเครื่องปั่น ซอสบอร์รี่เตรียมจากมะเฟืองลูกเกดแดง Lingonberries ด้วยการเพิ่มน้ำผึ้งหยดน้ำผึ้ง เบอร์รี่กลายเป็นน้ำซุปข้นและนำไปต้ม สิ่งที่ฉันชอบสำหรับวันนี้คือ Kebab ไก่ในอาหารบน Kefir ด้วยซอสน้ำมันมะกอกกระเทียมเขียวขจีและค้อนของ Paprika ที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่น

สูตรวิดีโอสำหรับ Kebabs ไก่บน Kefir

นี่คือความโปรดปรานที่ฉันชอบความแตกต่างที่เรียบง่ายของการเตรียมการของ PP-Kebab ในอาหาร เต้านมกับ Kefir, Greens และ Garlic - การผสมผสานที่ลงตัว! คำแนะนำวิดีโอสั้น ๆ :

เคบับอกไก่มีความอ่อนโยนและอร่อยอยู่เสมอ พวกเขาปรุงอาหารพวกเขาอย่างรวดเร็วและเพียงแค่จดบันทึกสูตรเหล่านี้

อกไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุด

อย่างไรก็ตามมันไม่ได้หมายความว่าทุกอย่างสามารถเตรียมได้ด้วยความช่วยเหลือของการปรุงอาหารที่น่าเบื่อ

สูตรที่ยอดเยี่ยม - Kebabs เต้านมในดองปรุงสุกตรงในเตาอบหรือ Mangale

Kebab ดังกล่าวเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อแกะที่มีไขมันหรือเนื้อหมู

มีการใช้วิธีใด ๆ ของ Marinovka เต้านมจะอนุรักษ์ลักษณะอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุด

จานดังกล่าวยังสามารถเป็นทั้งเด็กและลดน้ำหนักและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

โดยทั่วไปนี่เป็นจานสากลและสามารถทำได้ทุกรสนิยม เคบับนั้นได้รับอย่างเท่าเทียมกันทั้งบนไฟแบบเปิดและในเตาอบหรือในกระทะ

และมีหลายวิธีในการ Marinovka อาจไม่มีอยู่บางทีไม่สามารถใช้อาหารทอดชนิดหนึ่งได้อีกต่อไป

ความลับของเทคโนโลยีการทอดถ่านหิน

ตอนนี้เกี่ยวกับเทคโนโลยีการทอดบนไฟเปิดหรือ Mangale

เต้านมอ่อนโยนมากมันไม่จำเป็นต้องใช้กระบวนการทำอาหารที่ยาวนานมิฉะนั้นมันจะจมและจะสูญเสียความสุขของมัน

อย่างไรก็ตามถ่านหินยังคงต้องแยกออกเป็นอย่างดี

บนถ่านหินดังกล่าวชิ้นส่วนจะไม่มีเวลาที่จะคงอยู่

เพื่อให้ความอบอุ่นอย่างระมัดระวังใช้เวลา 2-3 นาทีจากนั้นคุณสามารถเริ่มพลิกกลับเป็นระยะ หมักอนุญาตให้น้ำผลไม้อยู่ในก้อนเนื้อสัตว์ซึ่งทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น

ระยะเวลาของการทอดคือ 10-12 นาทีไม่มีอีกต่อไป ในถ่านหินย่างคุณสามารถอบมันฝรั่งเป็นจานด้านข้าง: มันกลับกลายเป็นและรวดเร็วและอร่อย

ไก่เคบับในน้ำผึ้งมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

หนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมในปัจจุบันคือเคบับในน้ำผึ้ง - มัสตาร์ดมัสตาร์ด

การเตรียมการจะไม่ใช้เวลามากกว่า 45-50 นาที

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• อกไก่;
• kefir เฉพาะ 3.2% ของไขมัน;
• ซอสมะเขือเทศที่ไม่มีสารเติมแต่ง;
• มัสตาร์ดเม็ด;

ทำอาหาร:

1. เราล้างเต้านมให้ถอดผิวหนังออกแล้วหั่นชิ้นใหญ่พอ
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากในสัดส่วนที่เท่ากันเราผสมน้ำผึ้งและมัสตาร์ดที่ละลาย
3. เพิ่มซอสมะเขือเทศในสัดส่วน: ช้อนซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนของการผสมผสานของน้ำผึ้งและมัสตาร์ด
4. เราเท Kefir ในลักษณะที่องค์ประกอบความสม่ำเสมอทั้งหมดมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวของเหลว
5. เพิ่มชิ้นเนื้อและทิ้งหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : หากคุณปิดถังด้วยฟิล์มอาหารองค์ประกอบนั้นจะทำให้ดียิ่งขึ้นจานสำเร็จรูปจะนุ่มนวล
6. หลังจากการหมักเราใส่ชิ้นส่วนบนไม้เสียบไม้ (ถ้าคุณปรุงอาหารในเตาอบ) หรือบนเสียบไม้ (เมื่อทำอาหารบนหลุมเจาะ)
7. เตาอบร้อนถึง 180 ° C เราอบ 40 นาทีทอดบนกองไฟจนกว่าความพร้อม

ให้บริการอร่อยเช่นนี้ดีที่สุดกับผักสดหรือมันฝรั่งอบ

กับซอสถั่วเหลืองมะนาวและมายองเนส

ไม่มีตัวเลือกที่น่าสนใจน้อยกว่าคือ Marinovka ในซอสถั่วเหลืองมายองเนสกับมะนาว

เทคโนโลยีการปรุงอาหารนั้นคล้ายกับที่ก่อนหน้านี้มาก:

1. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดของดองใส่เข้าไปในหน้าอกสับขนาดใหญ่และทิ้งไว้ใต้ฟิล์มที่ 2-3
2. จากนั้นเราขี่ส่วนผสมในคำสั่งนี้: เต้านม, มะเขือเทศเชอร์รี่สด, เต้านม ฯลฯ มะเขือเทศจะให้อาหารสดชื่นและพึมพำ
3. ความร้อนเตาอบสำหรับ 180 ° C และทิ้งก้อนเนื้อไว้ที่นั่นบนปฏักเป็นเวลา 30 นาทีบนไฟแบบเปิดเพื่อทอดประมาณ 15 นาที

อย่ายืน! หากน้ำผลไม้สีขาวเริ่มโดดเด่นทุกอย่างพร้อมและสามารถนำออกจากเตาอบหรือลบจากไฟไหม้

เสียบไม้กับผัก

ตัวเลือก "ประเทศ" ที่ผิดปกติหรือ "ฤดูร้อน" ที่ผิดปกติมาก - ด้วยผัก

สำหรับสูตรนี้เราจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว 35% ไขมัน;
• ซอสมะเขือเทศ;
• อกไก่;
• กรีน;
• หัวหอมหลอดไฟ;
• มะเขือเทศ;
• พริกหยวก.

เราทำหมัก: ผสมครีมซอสมะเขือเทศผักกาดเพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส หน้าอกตัดชิ้นใหญ่มากพอและทิ้งไว้ในดองเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงในเวลานี้เราตัดมะเขือเทศหัวหอมและพริก

เมื่อเนื้อถูกปิดกั้นให้ใส่ส่วนผสมบนเสียบไม้ในลำดับต่อไปนี้: มะเขือเทศเนื้อสัตว์หัวหอมเนื้อพริกไทยเนื้อสัตว์ ฯลฯ

อย่าลืมเทซอสที่เหลือไว้บนเนื้อสัตว์และผัก ผลที่ได้คืออาหารที่มีผักแสนอร่อยย่างและกลิ่นหอมเหลือเชื่อ

สำหรับภาพที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งในพื้นผิวที่เรียบง่าย

เต้านมไก่เคบับในกระทะ

สูตรที่เร็วที่สุดคือเคบับในกระทะ

ส่วนผสมใช้งานคล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้ แต่ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศเปลี่ยนเป็นน้ำส้มสายชูและเพิ่มน้ำมันมะกอก

วิธีการทำอาหาร:

1. ความสนใจเป็นพิเศษในสูตรนี้เราจ่าย Luka: เราต้องการให้มันกรอบ ในการทำเช่นนี้ตัดมันลงไปแล้วเทน้ำ 100 มล. และน้ำส้มสายชู 50 มล. และออกไปดองเป็นเวลา 15 นาที
2. เนื้อไก่ตัดเป็นลูกบาศก์เพิ่มเกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและน้ำมันมะกอก
3. จัดระเบียบผักที่เหลืออีกครั้ง
4. เราขี่ส่วนผสมทั้งหมดบนเรือตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอม, อกไก่, พริกไทย, เต้านม, มะเขือเทศ
5. กระทะแห้งความร้อน (กระทะย่างที่สมบูรณ์แบบ) วางเรือและทอดมันจากทุกด้าน

การตรวจสอบความพร้อมมาตรฐาน: ถ้าน้ำผลไม้สีขาวเริ่มต้นขึ้น - เนื้อก็พร้อม เสิร์ฟ Kebabs ดังกล่าวดีที่สุดด้วยสลัดผักสด

เต้านมไก่เคบับกับน้ำผึ้ง

ถ้าคุณชอบหวานมาร์ลานคนต่อไปจะปรับปรุงมัน

ส่วนผสม:

• อกไก่;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม;
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ;
• เครื่องเทศเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารที่ง่ายมาก: ผสมน้ำผึ้งซอสถั่วเหลืองกระเทียมสับละเอียดและซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศเพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ

หน้าอกตัดในชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ลดลงในองค์ประกอบของ Marinet เราทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้เราขี่ชิ้นส่วนบนปฏักและส่งเตาอบไปที่เตาอบเป็น 200 ° C ลดถึง 200

skewers ได้รับด้วยเปลือกโลกที่แดงก่ำและกรอบ

ความลับเล็ก ๆ : เพื่อให้ชิ้นส่วนไม่ถูกท่วมท้นมันเป็นไปได้ที่จะเริ่มต้นคอนเทนเนอร์เพื่อดื่มฟอยล์และ 5-10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการทำอาหารเปิดเพื่อให้ชิ้นส่วนถูกบิด

จะทำอย่างไรกับไก่เคบับ

ไปที่เคบับประเภทนี้เครื่องปรุงที่ดีที่สุดจะเป็นข้าว เมื่อให้บริการเทจากซอสที่เหลืออยู่เหนือ แน่นอนคุณแค่ตกหลุมรักชิ้นเอกการทำอาหารนี้

ดังที่เห็นว่าเคบับจากอกไก่ไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารจาน นี่เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย

ไม่มีสูตรจะใช้เวลามากกว่า 40 นาทีของการเตรียมการยกเว้นแน่นอนว่ากระบวนการนอน สูตรใด ๆ เหล่านี้จะต้องทำให้สมาชิกในครอบครัวแต่ละคน

กฎหลักที่ต้องปฏิบัติตามคือเพื่อให้แน่ใจว่าเคบับไม่แห้ง

ปรากฎว่าอร่อยมากฉ่ำและเป็นประโยชน์ หลังจากทั้งหมดเนื้อสัตว์ปีกสีขาวมีลักษณะเฉพาะทางโภชนาการพิเศษและปริมาณโปรตีนสูง เป็นที่น่าสังเกตว่าสำหรับอาหารถ่านหินเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้ไม่เพียง แต่ไก่เนื้อ แต่ยังรวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะให้เคบับกับรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

สูตรอกไก่

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ครีมเปรี้ยวหนา 35% - 210 กรัม;
• หน้าอกสดชื่นแช่เย็น - 4 กก.;
• กรีน - คานคู่หนึ่ง;
• หัวหอมใหญ่ - 4 ชิ้น;
• sHARP TOMATO SAUCE - 3 ช้อนขนาดใหญ่;
• เกลือ iodized - 2 ช้อนของหวาน;
• pepper Fragrant Peas - 12-16 ชิ้น .;
• ซอสถั่วเหลือง - 45 มล.

กระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์

ก่อนที่จะทำเคบับจากอกไก่มันจะต้องถูกเจาะอย่างทั่วถึงปลดปล่อยกระดูกกระดูกอ่อนและผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นยาวและไม่ผอมมาก หลังจากนั้นเนื้อสัตว์เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทิ้งไว้และเริ่มการเตรียมซอสหอมในทันทีซึ่งเนื้อสัตว์ควรหมักประมาณ 3-4 ชั่วโมง

เคบับอกไก่: ดองและการเตรียมการ

ในการสร้างซอสมันจะต้องผสมครีมเปรี้ยว 35% หนาสีเขียวสับมะเขือเทศสับสับบนแหวนถั่วพริกไทยและส่วนผสมที่วางไว้จะต้องผสมกับช้อนขนาดใหญ่แล้วไปที่เนื้อสัตว์ขนาดใหญ่ ในการทำเช่นนี้ชิ้นส่วนของอกไก่จะต้องวางในจานที่เคลือบให้เพิ่มซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ให้เข้ากันปิดฝาและทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อสัตว์สีขาวอ่อนโยนและอ่อนนุ่มของนกจะดูดซับรสชาติของปรุงรสจะกลายเป็นอร่อยมากขึ้นและฉ่ำ

เพิงในโรงเก็บของ

หน้าอกควรทอดบนเบิร์ชหรือโอ๊กถ่านหิน หลังจากที่พวกเขาให้ความร้อนแรกมีความจำเป็นต้องเริ่มต้นที่จะวางเนื้อบนเสียบไม้ทันที ในเวลาเดียวกันชิ้นส่วนของเนื้อจะต้องสวมใส่ตามเพื่อให้ปลายไม่ซ่อนและไม่ไหม้ แหวนของหัวหอมยังสามารถใช้รักษาถ่านหินได้ อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่แนะนำให้สวมใส่กับเนื้อสัตว์ขณะที่พวกเขาเผาผลาญเร็วกว่ามันจะกลายเป็นเนื้อนุ่ม หลอดไฟจะดีกว่าที่จะใส่ Chapper Hotel และปรุงอาหารบนเตาย่างไม่เกิน 5-9 นาที

การแปรรูปความร้อนของอาหาร

เคบับอกไก่กลายเป็นนุ่มและมันฝรั่งทอดหลังจาก 20-30 นาทีหลังจากติดตั้งมากกว่าถ่านร้อน เพื่อตรวจสอบว่าจานพร้อมจริง ๆ หรือไม่คุณควรตัดเนื้อชิ้นด้วยมีดและโทษเลือด oozing หรือไม่ หากน้ำผลไม้โปร่งใสมีกลิ่นหอมมาจากหน้าอกจากนั้นเคบับสามารถถอดออกได้อย่างปลอดภัยจาก Mangala และให้บริการ

ฟีดที่เหมาะสม

ขอแนะนำให้ใช้เต้านมไก่บนถ่านหินเพื่อเสิร์ฟบนโต๊ะในสภาพร้อนพร้อมกับผักสดและผักใบเขียว นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องปรุงที่น่ารังเกียจสามารถนำเสนอต่อมื้ออาหารที่ไม่จริงจังมาก