สีน้ำตาลอาจมีส่วนประกอบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากแป้งยีสต์และขนมพัฟและแม้กระทั่งจากฐานของ kefir

ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีการทำเนื้อสีน้ำตาลที่ทอดและอบในเตาอบอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

อาหารจานใดต่อไปนี้ที่อร่อยและน่าพอใจมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับคุณ

กับน้ำตาล

ไม่มีอะไรยากในการเตรียมการกรอกในคำถาม มันทำใน ไม่กี่นาที... สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• สีน้ำตาลสดเก็บไม่มีก้าน - ประมาณ 450 กรัม
• น้ำตาลทรายขนาดกลาง - ½ถ้วย

การทำไส้ซอร์เรลแสนอร่อย

ไส้ไส้สีน้ำตาลเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในการเตรียมการนั้นจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ชุดเล็ก ๆ ซึ่งประมวลผลในเวลาเพียงไม่กี่นาที

ใบสีน้ำตาลที่ดึงออกมาสด ๆ จะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวัง (ก้านถูกฉีกขาดองค์ประกอบที่เน่าเสียจะถูกลบออก) จากนั้นพวกมันจะถูกจัดวางในกระชอนและล้างให้สะอาดภายใต้แรงดันน้ำอุ่น

หลังจากนั้นพืชจะถูกสลัดออกอย่างแรงวางบน เขียงและสับให้ละเอียดด้วยมีดคม

หลังจากบดผลิตภัณฑ์แล้วจะถูกวางในชามเคลือบขนาดใหญ่เติมน้ำตาลทรายและผสมให้เข้ากันด้วยช้อน ในเรื่องนี้การเติมพายสีน้ำตาลก็ถือว่าเสร็จสิ้นสมบูรณ์ คุณสามารถใช้มันตามวัตถุประสงค์จนกว่าส่วนผสมจะเริ่มให้น้ำผลไม้ (ภายใน 10-12 นาที)

ไส้พายเผ็ดทำอย่างไร?

เราจะบอกวิธีทำพายสีน้ำตาลหวานด้านล่าง ตอนนี้ขอเสนอสูตรค่ะ ไส้เผ็ดสำหรับทอด สำหรับการนำไปใช้เราต้องการ:

• ใบสีน้ำตาลสดเก็บ - ประมาณ 300 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียวสด - พวงขนาดกลาง
• เกลือแกงหยาบ - ใช้กับความชอบของคุณ
• เนย อย่างดี- ประมาณ 35 กรัม

ขั้นตอนการทำไส้

การเติมไส้สำหรับไส้สีน้ำตาลนั้นง่ายและทำง่าย ไข่ไก่ต้มในน้ำเกลือแล้วแช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หลังจากนั้นใบสีน้ำตาลสดและขนหัวหอมสีเขียวจะถูกคัดแยกออกอย่างทั่วถึง ล้างให้สะอาดในกระชอนเขย่าแรงและสับละเอียดด้วยมีดคม

หลังจากประมวลผลส่วนประกอบตามรายการทั้งหมดแล้ว จะถูกจัดวางในชามลึกและปรุงรสด้วยเกลือแกงหยาบ เนยละลายยังถูกเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ (ความร้อนบน ห้องอบไอน้ำ). น้ำสลัดนี้จะทำให้พายมีกลิ่นหอมอร่อยและมีแคลอรีสูง

หลังจากผสมส่วนผสมแล้ว ให้พักไว้ในขณะที่กำลังเตรียมเบส

วิธีทำพายสีน้ำตาลแดงทอด?

หากคุณต้องการทำอาหารสำหรับสิ่งนี้จะดีกว่าที่จะใช้ แป้งยีสต์... ในการนวดเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ยีสต์แห้งในเม็ด - 4 กรัม
• ไข่ไก่ดิบ - 1 ชิ้น.;
• น้ำดื่มอุ่น - 500 มล.
• น้ำตาลทรายขาว - 12 กรัม
• เกลือแกงละเอียด - 3 กรัม
• แป้งสาลีเบา - เพิ่มจนฐานหนา
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - ใช้สำหรับ การรักษาความร้อนพาย

การทำแป้งยีสต์

เราอธิบายไว้ข้างต้นว่าการเติมพายสีน้ำตาลทำได้อย่างไร อย่างไรก็ตาม ความรู้นี้ไม่เพียงพอต่อการเตรียมผลิตภัณฑ์ทอดที่หอมและอร่อย

วิธีนวด ให้เทน้ำอุ่น น้ำดื่มและละลายน้ำตาลทรายในนั้นจนหมด จากนั้นใส่ยีสต์แห้งลงในจานแล้วปล่อยทิ้งไว้ ¼ ชั่วโมง

พอได้น้ำหวานไม่ชัดเจนก็เกลี่ยให้ ไข่และ เกลือแกง... หลังจากผสมส่วนประกอบด้วยมือแล้ว แป้งสาลีจะค่อยๆ เทลงในจาน

หลังจากนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วให้ปิดฝาทิ้งไว้ที่ 30 องศาเป็นเวลา 80 นาที ในเวลาเดียวกัน ทุกๆ ¼ ชั่วโมง ฐานจะถูกบดด้วยมืออย่างทั่วถึง

เราขึ้นรูปและทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะ

พายสีน้ำตาลหวานจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกับผลิตภัณฑ์คาว หลังจาก แป้งจะทำ, นำชิ้นส่วนมา, รีดเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตร, จัดวาง ไส้สีน้ำตาลและบีบขอบให้สวยงาม

เมื่อสร้างผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้วพวกเขาจะถูกวางไว้ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดทั้งสองด้านจนหน้าแดงเล็กน้อย (ประมาณ 14-16 นาที)

เรานำสินค้ามาไว้ที่โต๊ะอาหาร

หลังจากที่พายเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ก็จัดวางบนจาน จากนั้นดำเนินการบำบัดความร้อนแบบเดียวกันของผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

เมื่อพายทั้งหมดทอดแล้ว จะเสิร์ฟพร้อมกับชาหวานหรือเครื่องดื่มอื่นๆ โดยวิธีการนอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณสามารถนำเสนอและ ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

เราอบพายหวานในเตาอบ

พายสีน้ำตาลหวานในเตาอบเป็นสิ่งที่ดีสำหรับขนมพัฟ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องนวด แค่ไปที่ร้านค้าที่ใกล้ที่สุดและซื้อฐานสำเร็จรูปก็เพียงพอแล้ว

ดังนั้นสำหรับ ทำอาหารเองขนมอบพัฟหวานที่เราต้องการ:

• ขนมพัฟที่ซื้อจากร้านค้า (ใช้ยีสต์ฟรี) - 1 แพ็ค;
• ไส้สีน้ำตาลหวาน - ไม่จำเป็น;
• แป้งสาลี - ไม่จำเป็น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้นเล็ก

เราสร้างผลิตภัณฑ์

ก่อนที่จะอบพายสีน้ำตาลในเตาอบ พวกเขาจะต้องมีรูปร่างที่เหมาะสม การทำเช่นนี้ละลายน้ำแข็งโดยสมบูรณ์ แป้งพัฟโรยบนโต๊ะแล้วโรยด้วยแป้ง ฐานถูกรีดเป็นแผ่นบาง ๆ ด้วยหมุดเกลียวแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

แต่ละผลิตภัณฑ์เต็มไปด้วยสีน้ำตาลหวานไส้ในจำนวน1-2 ช้อนขนม... หลังจากนั้นขอบของแป้งจะถูกบีบอย่างแรงเพื่อไม่ให้เปิดออกในระหว่างการอบร้อนและเนื้อหาไม่เกินฐาน

วิธีการอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบอย่างถูกต้อง?

ขนมอบซอร์เรลพัฟอบอย่างรวดเร็วในเตาอบ หลังจากเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแล้ว พวกเขาจะวางบนแผ่นอบ (ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมัน)

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทานและสวยงามมากขึ้นจะมีการทาไข่ไก่ดิบที่ทุบด้วยส้อมกับพื้นผิว ในแบบฟอร์มนี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกส่งไปยังเตาอบและอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (อาจนานกว่านี้เล็กน้อย)

อันเป็นผลมาจากการรักษาความร้อนระยะสั้น แป้งพัฟควรเพิ่มขนาดอย่างเห็นได้ชัด กลายเป็นสีแดงก่ำ นุ่ม และอร่อยมาก

เรานำเสนอจานแป้งไปที่โต๊ะอาหารเย็น

หลังจากอบขนมพัฟในเตาอบแล้ว ให้นำออกอย่างระมัดระวังแล้ววางลงบนจานขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกับเครื่องดื่มรสหวาน (ชา กาแฟ โกโก้ โซดา น้ำผลไม้ ฯลฯ)

ควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อรับประทานเค้กหวานร้อน ทั้งนี้เนื่องมาจากการที่อยู่ภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูงน้ำตาลในไส้จะละลายและผสมกับน้ำสีน้ำตาลให้เป็นน้ำเชื่อม หากความหวานที่ร้อนแรงเช่นนี้ไปโดนเยื่อเมือกของปากหรือผิวหนัง แสดงว่าคุณจะถูกไฟลวกเล็กน้อย

มาสรุปกัน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำทาร์ตสีน้ำตาลหวานและเผ็ดโดยใช้ยีสต์และขนมพัฟแล้ว ใช้สูตรที่อธิบายไว้ รับรองว่าอร่อยและ ของว่างแสนอร่อยซึ่งใช้ได้ทั้งที่บ้านและที่ทำงาน เรียน

สีน้ำตาลไม่ได้เป็นเพียง พื้นฐานดีเยี่ยมสำหรับทำอาหาร บอร์ชท์สีเขียวหรือซุป นอกจากนี้ยังใช้สำหรับเติมพาย ในขณะเดียวกันไส้ก็อาจไม่หวาน เช่น สีน้ำตาลกับไข่ หรืออาจจะหวาน สำหรับคนที่ไม่เคยได้ยินรสหวานน้อยกว่ามาก พายสีน้ำตาลแบบโฮมเมด, ข้อเท็จจริงนี้อาจน่าแปลกใจ. แต่ไม่ต้องแปลกใจ สูตรนี้ ยังห่างไกลจากความใหม่และเป็นที่นิยมมากใน ชนบท... ในระหว่างการอบร้อน ไม่ว่าจะเป็นการอบหรือทอดในน้ำมันพืช สีน้ำตาลกับน้ำตาลจะเป็นไส้ที่นุ่ม เปรี้ยวอมหวาน ฉันให้คุณวันนี้ สูตรทีละขั้นตอน, พายสีน้ำตาลแสนอร่อยกับแอปเปิ้ล ฉันชอบของทอดมาก พายยีสต์แต่สูตรแป้งนี้ก็เหมาะกับเตาอบนะคะ มาทำอาหารกันเถอะ พายยีสต์สีน้ำตาลในกระทะ สูตรทีละขั้นตอนซึ่งคุณจะพบด้านล่าง!

วัตถุดิบในการทำไส้หมูยอ

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายพายกับสีน้ำตาลและแอปเปิ้ล

1. ขั้นแรก ในแก้ว เจือจางยีสต์ในสองช้อน น้ำอุ่น, ใส่ 1 ช้อนชา น้ำตาลและแป้งในปริมาณที่เท่ากัน คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้ขึ้น ในช่วงเวลานี้ ยีสต์จะ "ฟื้นคืนชีพ" และเพิ่มความแข็งแรง
2. ในชาม ผสมไข่ 1 ฟอง มาการีนนิ่ม นม และแป้ง 1 ถ้วยตวง
   
3. เมื่อฝายีสต์ลอยขึ้นในแก้ว ให้เทส่วนผสมนี้ลงในชามแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
4. เติมน้ำอุ่นสะอาด 2/3 ถ้วยลงในแป้ง แป้งที่เหลือแล้วนวด แป้งนุ่ม... ควบคุมปริมาณแป้งได้ด้วยตัวเอง ครอบคลุมและปล่อยให้เพิ่มขึ้น เมื่อขึ้น ให้กดลงและปล่อยให้ขึ้นเป็นครั้งที่สอง
5. ในการเตรียมไส้ให้ล้างใบสีน้ำตาลและแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
6. สับแอปเปิ้ลและสีน้ำตาลเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. รวมแอปเปิ้ล สีน้ำตาล และน้ำตาลลงในชาม
   
8. ผสมให้เข้ากัน
   
9. เมื่อแป้งขึ้นเป็นครั้งที่สอง ให้แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน แล้วปั้นเป็นเค้ก
   
10. รีดแป้งเป็นวงกลมแล้วใส่ไส้ตรงกลาง - ควรมีมากเพราะมันจะ "นั่งลง" ระหว่างการทอด
    
11. บีบขอบให้ดีเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมาในระหว่างการทอดปล่อยให้พายแบบโฮมเมดขึ้นประมาณ 20 นาที
    
12. ทอดเนื้อสีน้ำตาลและแอปเปิ้ลบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้านจนนุ่ม

พายสีน้ำตาลหวานแสนอร่อยแสนอร่อยพร้อมชาหรือผลไม้แช่อิ่ม สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนและเย็น อร่อย!

ด้วยสมุนไพรที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยนี้ Sorrel patties กลายเป็นน่ารับประทานมากดังนั้นพวกเขาจึงขอคำหนึ่งคำ

ไส้แป้งยีสต์

สูตรสำหรับพายสีน้ำตาลนี้สามารถทำได้โดยผู้เริ่มต้นหรือผู้ที่มีเวลาว่างไม่มาก วิธีนี้ทำให้สามารถรับแป้งยีสต์ได้อย่างรวดเร็วและในเวลาอันสั้น

สิ่งที่จำเป็น:

• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ไข่สด
• kefir - 1 แก้ว;
• 1 ช้อนชา เกลือ และ 1 ช้อนชา โซดา;
• น้ำตาล - 4.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• สีน้ำตาลแดงสดพวงใหญ่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในการทำสูตรพายสีน้ำตาลให้กลายเป็นจริง คุณต้องแบ่งไข่เป็น kefir และเพิ่มทีละ 1 ช้อนชา น้ำตาล เกลือ และโซดา
2. เพิ่มครีมเพื่อความสม่ำเสมอและเพิ่มแป้ง
3. นวดแป้งจะหนืดเกินไปและจะติดมือ ใช้แป้งเมื่อทำงานกับเขาผลลัพธ์จะเป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน
4. จัดเรียงสีน้ำตาลล้างและสับ เติมน้ำตาลที่เหลือ
5. โรยแป้งบนฝ่ามือ แล้วใช้มืออีกข้างกระจายแป้งชิ้นหนึ่ง ปั้นเค้กจากนั้น
6. ใส่ไส้ 1-2 ช้อนโต๊ะแล้วบีบขอบ
7. ร้อนด้วย น้ำมันพืชปิดก้นกระทะด้วยพายและทอดทั้งสองด้านจนนุ่ม
8. หลังจากนั้นสามารถเปลี่ยนพายสีน้ำตาลผัดเป็น ผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและเสิร์ฟ

พัฟเพสตรี้พาย

สูตรสำหรับพายสีน้ำตาลนี้เหมาะสำหรับคนขี้เกียจเพราะตอนนี้ไม่จำเป็นต้องปรุงขนมพัฟคุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง พัฟพายจะสุกเร็วมากและความสุขจะปรากฏบนใบหน้าของผู้ที่โชคดีพอที่จะลอง!

สิ่งที่จำเป็น:

• ขนมพัฟ 0.5 ห่อ;
• สีน้ำตาลที่เพิ่งหยิบมาอย่างดี
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 30 กรัม
• แป้ง - 10 กรัม
• ไข่หรือไข่แดง 1 ฟองสำหรับทา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• รับพายกับ สีน้ำตาลสดตามสูตรนี้คุณต้องใส่แป้งเพื่อละลายน้ำแข็งและในระหว่างนี้ให้จัดเรียงสีน้ำตาลล้างสับและเติมน้ำตาล
• ตัดชั้นแป้งออกเป็น 4 สี่เหลี่ยมเหมือนกัน การบรรจุที่มีอยู่ทั้งหมดจะต้องแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
• กระจายไปทั่วชั้น แต่พยายามทาทางด้านซ้ายเนื่องจากมีการวางแผนที่จะคลุมด้วยชั้นด้านขวา ในกรณีนี้ ทางด้านขวา ควรทำการตัดสามครั้งที่ระยะห่างจากกันประมาณ 1.5 ซม.
• ใส่ชิ้นเล็กๆบนพวงของไส้ เนยและโรยด้วยแป้งหนึ่งช้อนชา
• ปิดไส้ด้วยส่วนที่ว่างที่สองของแป้งแล้วบีบขอบอย่างระมัดระวัง
• วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment จาระบีกับไข่แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• แค่นั้นแหละพัฟก็พร้อมแล้ว

สูตร พายแสนอร่อย

ไส้สีน้ำตาล

5-7 ชิ้น

40 นาที

150 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

สีน้ำตาลเป็นอย่างมาก พืชที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ - มันช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและยังมียาแก้ปวด, ฤทธิ์ต้านการอักเสบ, ช่วยฟื้นฟูการทำงานของลำไส้ปกติและปรับปรุงการทำงานของตับ สีน้ำตาลก็มีค่ามากเช่นกันเพราะมันจะสุกในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายมนุษย์ต้องการวิตามินอย่างมาก ฉันจำได้ตั้งแต่วัยเด็กว่าเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิมีพายสีน้ำตาลหวานอยู่บนโต๊ะเสมอซึ่งแม่และยายของฉันเตรียมอย่างระมัดระวัง

ฉันคิดว่าถึงเวลาเปิดเผยความลับแล้ว ไส้ฉ่ำสำหรับพายสีน้ำตาลซึ่งเก็บไว้หลายปีในครอบครัวของเรา หนังสือสอนทำอาหาร... มาสนุกกับการเตรียมของว่างเพื่อสุขภาพและความอร่อยนี้ไปด้วยกัน

สูตรทำพายสีน้ำตาลหวานในกระทะ

ของใช้ในครัว

• หลายชามที่มีความจุและขนาดต่างกันมีประโยชน์สำหรับการทำไส้และนวดแป้ง
• อย่าลืมหยิบกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่และควรเคลือบสารกันติด
• เราไม่สามารถทำได้หากไม่มีผู้ช่วยที่ดีที่สุดในครัวในรูปแบบของมีดคมและเขียง

• คงจะดีถ้ามีกระชอนอยู่ในมือ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยผ้าก๊อซได้
• ถ้วยตวงและช้อนขนาดต่าง ๆ ก็มีประโยชน์เช่นกัน
• การตีจะช่วยได้มากโดยเฉพาะในระยะเริ่มแรกของการเตรียมแป้ง
• เป็นที่พึงปรารถนาที่จะได้รับ ติดฟิล์มหรือผ้าเช็ดครัวแบบบาง

รายการสินค้าทั่วไป

ทำอาหารไส้

การทำแป้ง

เราทำพาย

พายทอด

สูตรวิดีโอสำหรับพายสีน้ำตาลผัดหวาน

หลังจากตรวจสอบวิดีโอด้านล่างแล้ว คุณสามารถเรียนรู้วิธีเตรียมไส้สีน้ำตาลสำหรับพายได้อย่างเหมาะสม นอกจากนี้ คุณจะได้รับโอกาสในการชื่นชมรูปลักษณ์อันน่าทึ่งของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และสุดท้ายตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะปรุงพายสีน้ำตาลตามสูตรนี้หรือไม่

ไส้สีน้ำตาลหวาน ง่ายและรวดเร็ว ★ สูตรจาก โภคาศวาริม (ฉบับที่ 278)

สูตรสำหรับไส้สีน้ำตาลที่อร่อยและรวดเร็ว ฉันแน่ใจว่าหลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าใบเก๋ไก๋สามารถทำจากใบเปรี้ยวเหล่านี้ได้ พายของหวาน... ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบมัน
★ มีดสุดเท่ เหมือนของฉันที่นี่ http://goo.gl/F5oKQP (ส่วนลด 20% สำหรับรหัสส่งเสริมการขาย "Pokashevarim")

วัตถุดิบ:
สีน้ำตาลสดหรือแช่แข็ง - 600 กรัม
แป้ง - 350 กรัม
คีเฟอร์ (3.2%) - 300 มล.
น้ำมันพืช- 4 ช้อนโต๊ะ (ในแป้ง)
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (ในแป้ง)
น้ำตาล - 1 ช้อนชาต่อ 1 พาย
โซดา (หรือผงฟู) - 1 ช้อนชา
—————-
เราทำอาหารบนโซเชียลมีเดีย
① เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ http://www.pokashevarim.ru
② ช่องทางชีวิต โปกาศวาริม https://goo.gl/DlU4fp
③ ปริทรรศน์ https://www.periscope.tv/pokashevarim
④ เซลโล่ http://zello.com/channels/k/eb8xF
⑤ กลุ่ม VK http://vk.com/pokashevarim
⑥ หน้า VK http://vk.com/id167258250
⑦ เฟสบุ๊ค https://www.facebook.com/100007514292567
⑧ Instagram http://instagram.com/pokashevarim
➈ Odnoklassniki http://ok.ru/pokashevarim

สำหรับข้อเสนอเชิงพาณิชย์ [ป้องกันอีเมล]
———————
เพื่อความสะดวกของคุณ เราได้แบ่งวิดีโอทั้งหมดตามหัวข้อ:

ของหวานและขนมอบแสนหวาน
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaKL2UE7FlSXgSZUyp5iKkN

ทำอาหารเนื้อสัตว์
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdYtZ3xK3PBuVXJfFWzQ4jLc

อาหารสัตว์ปีก
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdarvbfzswmMH-v2wezm074G

อาหารปลา
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbVtiDUpyEwj_gNecKsUdth

เมนูเห็ด
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdaupf6RkMR1xO69sNFcBNxn

สลัด

ผัก เครื่องเคียง ของว่าง
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdbs2LbJwkVyh2lkZLsTN_zG

เบเกอรี่ (ไม่หวาน)
http://www.youtube.com/playlist?list=PLtgZAIFmyCdZNEaqmujfcYjBZjzqgUFrE
————————
สำหรับการพัฒนาช่อง:
กระเป๋าเงิน Webmoney: R265065116488
เงินยานเดกซ์: 41001844306837

https://i.ytimg.com/vi/3MyCEFg_OmM/sddefault.jpg

https://youtu.be/3MyCEFg_OmM

2016-05-30T09: 58: 28.000Z

สูตรทำพายสีน้ำตาลหวานในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 30 นาที.
• จำนวนไส้: 17-22 ชิ้น - ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของพาย

ของใช้ในครัว

• ก่อนอื่นเตรียมมีดคมและเขียงสำหรับทำไส้
• ช้อนชาและช้อนโต๊ะก็มีประโยชน์เช่นกัน
• เพื่อไม่ให้พายไหม้เราจะเตรียมกระดาษรองอบ

• คุณจะต้องใช้แปรงเพื่อการหล่อลื่นที่สะดวกและง่ายดาย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปน้ำมัน;
• ฉันแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานใหญ่หรือจานเล็กไว้ล่วงหน้าสำหรับเสิร์ฟพายบนโต๊ะ

รายการสินค้าทั่วไป

การทำพายเป็นขั้นตอน

ทำอาหารไส้

เราทำพาย

พายอบ

สูตรวิดีโอสำหรับพายสีน้ำตาลจากแป้งยีสต์

หากคุณมีปัญหาในการทำความเข้าใจวิธีการปั้นพาย ให้ดูวิดีโอด้านล่าง เมื่อพิจารณาดูแล้ว คุณจะไม่เพียงแต่พิจารณารายละเอียดกระบวนการทั้งหมดของการปั้นพายเท่านั้น แต่คุณยังจะได้ชื่นชมกับรูปลักษณ์ที่แดงก่ำและน่ารับประทานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอีกด้วย

นั่นคือทั้งหมดที่ ปรุงอาหารด้วย .เสมอ อารมณ์ดีและคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!เขียนความคิดเห็นหากคุณต้องการชี้แจงความแตกต่างหรือรายละเอียดใด ๆ เกี่ยวกับการเตรียมพายตามสูตรข้างต้นฉันจะตอบคุณอย่างแน่นอนและช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดต่างๆ หากคุณต้องการแบ่งปันกับฉันคนอื่น ๆ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ... บอกเราหน่อยว่าเค้กชิ้นไหนที่ครอบครัวคุณชอบมากที่สุด คุณใช้ส่วนผสมอะไรในการกรอก? คุณแกะสลักผลิตภัณฑ์ในรูปแบบใดเพื่อให้จานดูน่ารับประทานและไม่หลงทางระหว่าง อาหารจานเด็ดบน ตารางงานรื่นเริง? ฉันหวังว่าจะประทับใจและข้อเสนอแนะของคุณในความคิดเห็น!

ไส้สีน้ำตาล

สองสามปีที่แล้วในนิตยสารเล่มหนึ่งที่ฉันเจอ สูตรที่น่าสนใจ- พายซอเรล หวาน เร็ว แป้งไร้ยีสต์... แน่นอน เมื่อถึงฤดูของสมุนไพรสด พายก็สุกและกลายเป็นจริงสำหรับฉัน การค้นพบการทำอาหาร... เมื่อก่อนยังคิดไม่ออกว่าสีน้ำตาลกับน้ำตาลจะให้ความอิ่มเอิบอิ่มใจมาก รสหวานอมเปรี้ยว... ในขณะที่ยังมีผักจำนวนมากให้เตรียมพายสีน้ำตาลฉันจะบอกเคล็ดลับของการเติมฉ่ำในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารอย่างแน่นอน สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบแป้งยีสต์โดยเฉพาะ

การเตรียมพายสีน้ำตาลทำได้ง่ายและรวดเร็ว แป้งมีความสดใหม่ในน้ำไม่มีน้ำตาลหรือเกลืออยู่ในนั้น เติมความสดใสให้กับรสชาติที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ

ในการทำพายสีน้ำตาลคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 200 กรัมต่อแป้ง + สำหรับรีดแป้ง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำเย็น - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา

• สีน้ำตาลสด - 2 พวงใหญ่ (350 กรัม)
• น้ำตาลทราย - ประมาณ 1 ชั่วโมง ล. บนพาย;
• แป้ง - หยิก;
• ไข่ - 1 ชิ้น (จาระบีด้านบน)

วิธีทำไส้สีน้ำตาล. สูตรอาหาร

ฉันเพิ่มผงฟูลงในแป้งร่อนส่วนผสมนี้ลงในชามลึก มีการตรวจสอบสัดส่วนแล้ว หากคุณต้องการอะไรเพิ่ม มันเป็นน้ำหนึ่งช้อน คุณจะไม่ต้องใช้แป้งในแป้งอีกต่อไป

ร่อนลงกลางกองแป้ง เทใส่ น้ำมันดอกทานตะวัน... ฉันมีหนึ่งกลั่นปกติ

โรยเนยกับแป้ง คนเบา ๆ ให้เป็นก้อนมัน ข้าพเจ้ารู้สึกหดหู่ใจอีกครั้ง น้ำเย็น... และฉันก็ค่อยๆ เริ่มโยนแป้งที่มันเยิ้มๆ เหล่านี้ลงไปในน้ำ

ก่อนอื่นฉันถูด้วยช้อน - คุณจะได้แป้งที่หยาบและเป็นเส้น ๆ ดังรูป สิ่งสำคัญในขั้นตอนนี้คือการชุบแป้งทั้งหมด รวบรวมเป็นก้อนเดียว

ฉันวางมันลงบนโต๊ะหรือกระดานโดยไม่ใส่แป้ง ฉันนวดด้วยมือม้วนขนมปังจากตัวเองและกับตัวเอง แป้งจะค่อยๆ นุ่มขึ้น เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและจะไม่แตกเป็นก้อน ถ้ายังเก็บไม่ได้ ให้เติมน้ำหนึ่งช้อนเต็ม

ในเวลาประมาณสิบนาทีคุณจะได้โคโลบอคที่เนียนและมันเล็กน้อย แป้งจะนุ่มไม่แน่นแต่แน่นพอที่จะม้วนออก ฉันปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

ตอนนี้ความลับที่สัญญาไว้ของการเติมสีน้ำตาลฉ่ำ ปกติไม่ได้เตรียมมา ฉันล้างสีน้ำตาล (เฉพาะใบ) รวบรวมเป็นพวงหั่นเป็นเส้น

ฉันเทน้ำเดือดราดมันเทจากกาน้ำชาจนน้ำครอบคลุมสีน้ำตาลทั้งหมด ฉันทิ้งไว้สักครู่ไม่นาน

ฉันโยนมันกลับในกระชอนวางไว้ใต้น้ำเย็น ฉันหยิบมันขึ้นมาในฝ่ามือบีบออกด้วยความพยายามเล็กน้อย อย่าแห้ง! ปล่อยให้สีน้ำตาลยังคงชื้น แต่แน่นอนว่าน้ำไม่ควรระบายออก ฉันวางมันไว้สำหรับตอนนี้

ฉันแบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง ฉันม้วนบนพื้นผิวที่เร่าร้อนเป็นชั้นหนา 3-5 มม. เมื่อรีดเป็นชั้น ฉันยังโรยด้วยแป้งเล็กน้อย

ฉันตัดวงกลมเปล่าออก ขนาดเป็นไปตามอำเภอใจฉันสร้างเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

คำแนะนำ.เมื่อตัดวงกลมออกให้ตัดผ่านชั้นให้ดีมิฉะนั้นจะแยกกิ่งได้ยาก

ฉันเทแป้งในแต่ละวงกลม มันจะดูดซับน้ำผลไม้และน้ำตาลละลาย ไส้สีน้ำตาลสำหรับพายจะชุ่มฉ่ำไม่ไหลออกและแป้งจะไม่เปียก นี่คือเคล็ดลับของการเติมเต็มความฉ่ำวาว!

ฉันทาน้ำตาลหนึ่งช้อนชาโรยด้วยน้ำตาลด้านบน ไม่จำเป็นต้องใช้ช้อนชากองต่อพายอีกต่อไป

พายสีน้ำตาลที่ฉันทำ สามเหลี่ยม, คุณก็ทำได้ตามปกติ ฉันจะแสดงวิธีการปั้นของฉัน ยกขอบขึ้นแล้วต่อให้แน่นกับไส้ จากนั้นฉันก็บีบขอบด้านเดียวเท่านั้น ปรากฎว่า "ถุงเล็กๆ"

ฉันยกขอบที่ปราศจากไส้กดกับที่หนีบ แน่นมากจนตะเข็บไม่เปิด เราได้สร้างสามเหลี่ยมแล้ว

ตอนนี้ยังคงหยิกจากจุดศูนย์กลางในสองทิศทางไปที่ขอบ ตะเข็บต้องทำแน่นมากกดขอบด้วยความพยายาม

ฉันโอนไปยังแผ่นอบปิดพื้นผิวด้วยกระดาษรองอบ ฉันทามันด้วยไข่แล้วส่งไปยังเตาอบร้อนที่อุณหภูมิ 200 องศา

คำแนะนำ.ในสูตรนี้พายทาด้วยไข่ไม่ใช่เพื่อความสวยงาม แต่เพื่อให้ปิดผนึกตะเข็บได้ดีขึ้น "ปิดผนึก" จากนั้นพายสีน้ำตาลจะไม่เปิดในเตาอบ

หลังจากผ่านไป 15-20 นาทีฉันก็ได้ความงามแบบนี้ พายกับ ไส้หวานจากสีน้ำตาลพวกมันมีขนาดเล็กสำหรับกัดสองหรือสามคำ

อย่ารอให้ไส้สีน้ำตาลเย็น พวกเขาจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่ออุ่น ไส้ที่ชุ่มฉ่ำ หวานอมเปรี้ยว พายของเราก็บินหนีไปทันที! ถ้ามีอะไรเหลือก็เอาผ้าขนหนูคลุมไว้และปล่อยให้เย็น จากนั้นฉันก็โอนไปยังภาชนะที่มีฝาปิด ฉันขอแนะนำให้ลองสิ่งนี้ สูตรไม่ธรรมดา ขนมอบโฮมเมดฤดูกาลของซอเรลกำลังเต็มที่ในขณะนี้ และเช่นเคย ฉันหวังว่าจะได้รับคำติชมและความคิดเห็นของคุณ Plyushkin ของคุณ.