คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของราชินีแห่งหนองน้ำไปจนถึงแครนเบอร์รี่ได้ไม่รู้จบ และทุกอย่างจะกลายเป็นความจริงที่บริสุทธิ์ที่สุด ผลไม้เล็ก ๆ ที่สดใสประกอบด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโครที่เป็นประโยชน์กรดอินทรีย์และวิตามินจำนวนมาก มีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ ลดอุณหภูมิ มีผลดีต่อผิวและสภาพผิว และอื่นๆ อีกมากมาย

แยมแครนเบอร์รี่เป็นวิธีการจัดเก็บที่ง่ายและสะดวกที่สุด ผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์สำหรับฤดูหนาว โหลหรือสองขวดจะช่วยให้คุณไม่ต้องกลัวความหนาวเย็นตามฤดูกาลและต้องแน่ใจว่าแขกจะได้พบกับแจกันที่มีกลิ่นหอมแบบโฮมเมดเสมอ

แยมไม่ได้ทำมาจากผลเบอร์รี่เท่านั้น พวกเขาเพิ่มลูกแพร์, แอปเปิ้ล, ป่าและ สวนเบอร์รี่, ถั่วเปลือกแข็ง ผลไม้รสเปรี้ยว และผลไม้แห้ง

ทำอาหารอย่างไร แยมอร่อยสำหรับฤดูหนาวสามารถพบได้ในสูตรด้านล่าง

แครนเบอร์รี่ "ห้านาที" ในหม้อหุงช้า

ช่องว่างไม่ได้มีไว้สำหรับเย็บ แต่เก็บไว้ในตู้เย็นภายใต้ฝาพลาสติก

รายการส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 300 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. บดแครนเบอร์รี่และผสมกับน้ำและน้ำตาล
2. หล่อลื่นขอบของชาม multicooker ด้วยน้ำมันบาง ๆ แล้วเทแครนเบอร์รี่น้ำซุปข้นลงไป
3. ตั้งโหมดดับไฟไว้ครึ่งชั่วโมง
4. ในตอนท้ายเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาพลาสติกให้เย็นโดยไม่ต้องพลิกกลับ
5. เก็บใส่ตู้เย็น.

แยมแครนเบอร์รี่กับเปลือกแห้ง

สูตรที่น่าสนใจด้วยการเติมสับละเอียด เปลือกส้มที่ต้องเตรียมล่วงหน้า เนื่องจากผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดได้รับการบำบัดด้วยสารกันบูด ผลไม้จึงต้องล้างให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำ เช็ดให้แห้งแล้วจึงตัดเปลือกออก

คุณต้องตัดมันในลักษณะที่ "พื้นผิว" สีขาวครึ่งหนึ่งยังคงอยู่บนผลไม้ มีรสขมและเปลี่ยนรสชาติของแยมได้ ตัดเปลือกที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเช็ดให้แห้งในเตาอบหรือเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

รายการส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• เปลือกส้ม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ -500 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมแครนเบอร์รี่กับน้ำและน้ำตาลในโถปั่น โอนน้ำซุปข้นที่ได้ลงในชามสำหรับทำอาหารและเพิ่มเปลือกที่แช่ไว้เล็กน้อย
2. พวกเขาต้องแช่ใน น้ำเย็นเนื่องจากสารปรุงแต่งทั้งหมดจะระเหยจากสารที่ร้อน
3. ต้มชิ้นงานด้วยไฟอ่อนโดยกวนต่อเนื่องประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดฝาแล้วคว่ำให้เย็นสนิท

แยมแครนเบอร์รี่กับลูกแพร์

ตามสูตรนี้คุณสามารถทำตะเข็บกับแอปเปิ้ลหวานสุก

รายการส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• ลูกแพร์สุก - 1 กก.
• น้ำ - 500 มล.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกเปลือกและเมล็ดออกจากลูกแพร์ จัดเรียงแครนเบอร์รี่
2. ส่งผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือน้ำซุปข้น ผสมกับน้ำตาลและน้ำ
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
4. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา พลิกกลับและซ่อนใต้ฝาครอบเพื่อค่อยๆ เย็นลง
5. อายุการเก็บรักษาของชิ้นงานคือ 2 ปี

แยมสารพัน

แครนเบอร์รี่ ลูกเกดแดง และแยมลิงกอนเบอร์รี่

รายการส่วนผสม:

• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• ลูกเกดแดง - 1 กก.
• Lingonberries - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 2.5 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่และทำความสะอาดจากกิ่งไม้
2. เทลูกเกดแดงด้วยน้ำแล้วโรยด้วยน้ำตาล ปล่อยให้มันต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จนได้น้ำเชื่อมข้น
3. จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ แล้วปรุงต่ออีก 30 นาที
4. เทลงในขวดที่ต้มแล้วปิดฝา พลิกผ้าห่มหนา ๆ แล้วปล่อยให้เย็นอย่างสม่ำเสมอ
5. อายุการเก็บรักษาของแยมไม่เกิน 2 ปี

แยมลูกแพร์กับแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสามารถนำมาประกอบกับอาหารอันโอชะ เรียกมันว่า รสวิเศษและชิค รูปร่าง.

ใส่ลูกแพร์และแครนเบอร์รี่ใสลงไป ค็อกเทลแอลกอฮอล์, แครนเบอร์รี่ดูแปลกใหม่ในแก้วที่สวยงาม บนพื้นฐานของน้ำเชื่อมลูกแพร์แครนเบอร์รี่ลองทำเค้ก แยมลูกแพร์และแครนเบอร์รี่เองก็อร่อยมาก ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับความสำเร็จคือการทำแยมจากลูกแพร์ที่สุกและหวาน และเลือกแครนเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุด คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งในสูตรได้ แต่ในกรณีนี้ ให้เติมน้ำลงในน้ำเชื่อมน้อยลง

จะใช้เวลาเตรียม 60 นาที จากส่วนผสมที่ระบุไว้ คุณจะได้แยม 1 ลิตร แล้วถ้าอย่างใดอย่างหนึ่ง โถลิตรหรือ 2 ลิตรครึ่ง

วัตถุดิบ

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• แครนเบอร์รี่ 350 กรัม
• น้ำตาล 750 กรัม
• โป๊ยกั๊ก;
• แท่งอบเชย

การทำอาหาร

เริ่มทำอาหารลูกแพร์- แยมแครนเบอร์รี่จากการเตรียมน้ำเชื่อมปรุงแต่ง ผสมน้ำตาลกับน้ำ 200 มล. ใส่อบเชย 2 แท่งและโป๊ยกั๊ก 2 แฉก ค่อยๆ ต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด

เพิ่ม น้ำเชื่อมหอมๆแครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง วางหม้อกลับบนเตา ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีที่เดือดช้า ๆ กวนเบา ๆ ด้วยไม้พาย หากของเหลวเดือดมากก็มีโอกาสที่แครนเบอร์รี่จะเดือดและกลายเป็นข้าวต้ม อย่าปล่อยให้มันเกิดขึ้น โอเค?

มาก ลูกแพร์สุกลอกอย่างระมัดระวัง โปรดทราบ - เฉพาะนุ่มและ ผลไม้สุก, ไม่มีลูกแพร์ที่มีความเขียวขจีหรือแข็งมาก, เปรี้ยว. ตัดเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากันประมาณครึ่งเซนติเมตร เพิ่มลูกแพร์ลงในแครนเบอร์รี่ที่เคี่ยวในน้ำเชื่อมแล้วจุดไฟเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เขย่ากระทะและลอกโฟมออก

ความพร้อมของแยมถูกกำหนดโดย 3 สัญญาณ ประการแรกลูกแพร์ควรเกือบจะโปร่งใสซึ่งเป็นเกณฑ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับความพร้อมของแยม ประการที่สองน้ำเชื่อมจะต้องหนาและหยดลงบนผิวเรียบจะไม่กระจาย ประการที่สาม แครนเบอร์รี่ควรมีความสมบูรณ์และโปร่งใส ที่สำคัญอย่าต้มมากเกินไป

ลูกแพร์เป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่แทบจะไม่แพ้ ธาตุที่เป็นประโยชน์และวิตามินสำหรับ การรักษาความร้อน. นอกจากนี้ คุณสามารถทำสิ่งต่างๆ ได้มากมาย ของอร่อยต่างๆ: แยมสไลซ์แสนอร่อย, แยมหนา, สารให้ความหวานหรือผลไม้ในน้ำเชื่อม ลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ซึ่งทำให้สามารถทำแยมที่มี รสชาติไม่ธรรมดาและกลิ่นหอม เราเสนอสูตรให้คุณ แยมที่น่าตื่นตาตื่นใจจากลูกแพร์ซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน

แยมลูกแพร์คลาสสิก - สูตรทีละขั้นตอน

แม่บ้านเกือบทุกคนมีสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับแยมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว แต่ส่วนใหญ่มักจะเป็นเวอร์ชันคลาสสิกที่อธิบายไว้ด้านล่าง แยมนี้ยอดเยี่ยม ความอร่อยและเฉดสีเหลืองใสที่น่าตื่นตาตื่นใจ หากคุณหั่นผลไม้อย่างสวยงามระหว่างทำอาหาร ลูกแพร์หรือลูกแพร์จะดูเหมือนชิ้นสีเหลืองอำพันในดอกกุหลาบแยม นอกจากนี้, แยมคลาสสิคจากลูกแพร์สามารถใช้เป็นไส้สำหรับขนมได้: แพนเค้ก, พาย, ม้วน นอกจากนี้ยังจะขาดไม่ได้ในการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดและเยลลี่เนื่องจากจะช่วยประหยัดการบริโภคน้ำตาลมีรสหวานที่เข้มข้นและทำให้เครื่องดื่มมีสีสันที่สวยงาม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกแพร์ 800 กรัม
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำ 200 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ปอกลูกแพร์จากส่วนประกอบที่แข็งและกินไม่ได้ทั้งหมด: ผิวหนัง, เมล็ดพืช, ผมหางม้า
2. ตัดเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ที่มีรูปร่างและความหนา
3. ใส่ชิ้นส่วนในชามหรือกระทะเคลือบฟัน
4. โรยน้ำตาลชั้นที่เท่ากันไว้ด้านบน ถ้ารีไซเคิล จำนวนมากของลูกแพร์โรยน้ำตาลหลายชั้น
5. ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำผลไม้ หากความฉ่ำไม่แตกต่างกันก็จำเป็นต้องเติมน้ำ
6. นำแยมไปต้มบนไฟอ่อน
7. โดยไม่ต้องเปลี่ยนระดับความร้อนของหัวเตา ให้ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนให้เข้ากัน เพราะชิ้นที่ตกตะกอนอยู่ด้านล่างอาจไหม้ได้
8. เทมวลร้อนลงในขวดและปิดผนึก

ในหมายเหตุ!แทน วิธีธรรมดาการพาสเจอร์ไรส์ของภาชนะแก้วด้วยไอน้ำคุณสามารถจุดไฟในเตาอบได้ 10 นาที

Confiture ลูกแพร์และแครนเบอร์รี่ - สูตรทีละขั้นตอน

Confiture มีความหนาแน่นในระดับหนึ่งซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ไม่สามารถทำจากผลไม้ได้ ลูกแพร์จะให้ระดับความหนืดที่ต้องการและเมื่อต้มแล้วจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ สูตรที่เสนอสำหรับแยมลูกแพร์กับชิ้นมีข้อดีบางประการ: ความหนาแน่นของการกำหนดค่าการมีอยู่ ชิ้นที่สวยงามและรสหวานอมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกแพร์ -1.4 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• แครนเบอร์รี่ - 0.7 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำ - 300 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

แยมลูกแพร์กับองุ่นและลาเวนเดอร์ - สูตรทีละขั้นตอน

นี้ แยมเหลือเชื่อจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ผสมผสานความเปรี้ยวและความหวานของลูกแพร์เข้ากับรสชาติเฉพาะขององุ่น และช่อลาเวนเดอร์จะนำกลิ่นหอมสดชื่นของโพรวองซ์มาสู่ความละเอียดอ่อนนี้ สำหรับทำแยมลูกแพร์ตามสูตรนี้ ไม่ใช้น้ำตาลเท่าค่ะ ตัวเลือกคลาสสิกเพราะส่วนผสมทั้งหมดมีความหวานมากอยู่แล้ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาล - 100-180 กรัม
• องุ่น - 350 กรัม
• ไวน์แห้ง -150 กรัม
• อบเชย - 10 กรัม
• ลาเวนเดอร์ - 1 กิ่ง

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำตาลลงบนไวน์แล้วคนให้เข้ากัน จากช่องว่างนี้จะถูกปรุง น้ำเชื่อมใส. ต้องปรุงด้วยไฟอ่อนขณะกวน
2. ปอกลูกแพร์เอาสิ่งที่ไม่จำเป็นออกรวมถึงเปลือกด้วย ตัดผลไม้เป็นชิ้น
3. ใส่ลูกแพร์ องุ่น และอบเชยลงในน้ำเชื่อม
4. เมื่อความร้อนต่ำจำเป็นต้องต้มผลไม้ประมาณ 10-15 นาที
5. ปล่อยให้มวลเย็นลงแล้วต้มอีกครั้งโดยเติมลาเวนเดอร์ มันจะดีกว่าที่จะห่อกิ่งด้วยผ้ากอซและพันผ้าพันแผลเพื่อให้ง่ายต่อการเอาออกในภายหลัง ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 5 นาที
6. หลังจากเย็นตัวลงซึ่งจะใช้เวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง คุณจะต้องต้มมวลอีกครั้ง ในขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นต้องปรุง แต่จำเป็นต้องเอาแยมออกจากกองไฟในขณะที่เดือด หยิบช่อลาเวนเดอร์จากแยม
7. แพ็คเกจพร้อม แยมหอมโดยคอนเทนเนอร์

แยมลูกแพร์น้ำผึ้ง - สูตรทีละขั้นตอน

เอกลักษณ์ของสูตรนี้คือการขาดน้ำตาลในองค์ประกอบอย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์จึงเป็นที่ต้องการมากที่สุดในหมู่ผู้สมัครพรรคพวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. สูตรพิเศษยังส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของแยมลูกแพร์ซึ่งต่ำกว่ามาก งาดำที่ใช้ในสูตรสามารถแทนที่ด้วยงาได้หากต้องการ นอกจากนี้ใน แยมน้ำผึ้งคุณสามารถเพิ่มถั่วสับ: วอลนัท, อัลมอนด์, เฮเซลนัท การรวมกันนี้ถึงแม้จะผิดปกติ แต่ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก สำหรับน้ำผึ้งจะดีกว่าถ้าใช้ของเหลวธรรมชาติสีอ่อน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• งาดำ - 30-40 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100-150 กรัม
• เมล็ดกระวาน
• วนิลา

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เตรียมผลไม้: ลอกทุกอย่างที่ไม่จำเป็นออกหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ใส่ชิ้นผลไม้ลงในชาม ใส่เมล็ดกระวานบดกับน้ำผึ้งในที่เดียวกัน
3. ต้มแยมด้วยไฟอ่อน
4. คุณจะต้องปรุงจนน้ำจากผลไม้ระเหยจนหมด (ประมาณ 20-30 นาที) คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมโดยหย่อนแยมลงบนจานรอง มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่หนาแน่นเพื่อไม่ให้หยดกระจาย
5. เพิ่มเมล็ดงาดำและวานิลลิน รอสองสามนาทีแล้วจัดเรียงในขวดโหล

แยมลูกแพร์ป่า - สูตรทีละขั้นตอน

หลายคนไม่ชอบลูกแพร์ป่า เพราะมันแข็ง ฝาด และขาดความชุ่มฉ่ำ แต่ที่จริงแล้วผลไม้ป่าเหมาะมากสำหรับทำแยมซึ่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยและหอมกรุ่น แม้กระทั่งการใช้ สูตรคลาสสิคที่อธิบายไว้ข้างต้นติดขัดจาก ลูกแพร์ป่ามันจะมีรสชาติมากขึ้น แต่โปรดจำไว้ว่าผลไม้เองซึ่งชิ้นส่วนที่จะบรรจุอยู่ในแยมจะมีความแข็งแกร่ง ดังนั้นจึงควรใช้ สูตรพิเศษแยมจากลูกแพร์ทั้งลูกโดยเลือกผลไม้สุกเพียงพอ มันถูกจัดทำขึ้นในหลายขั้นตอนเพื่อให้นกป่าสามารถต้มและผิวหนังหนาของพวกมันหายไป เพียงพอของหวานด้านใน อนุญาตให้เปลี่ยนแปลงส่วนผสมโดยใช้สารเติมแต่งใดๆ ที่สามารถทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นหรือเผ็ดขึ้นได้ เช่น อบเชย กานพลู ผิวเปลือกแข็ง ไวน์แห้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.8-1.2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำ -200-250 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. จัดเรียงลูกแพร์อย่างระมัดระวัง ทิ้งลูกแพร์ที่ได้รับผลกระทบหรือมีจุดด่างดำ เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งหางไว้เพื่อให้กินผลไม้ได้สะดวกยิ่งขึ้น แต่ถ้ามันยาวก็ควรที่จะย่อให้สั้นลงเพื่อจัดเรียงให้แน่นในขวดโหล
2. เจาะเกมด้วยส้อมและแช่ในน้ำประมาณ 5-7 นาทีนำไปต้ม
3. จากนั้นจุ่มในน้ำเย็นสักสองสามนาที
4. เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลแล้วเทเนื้อป่าลวกลงไป ปิดฝาภาชนะด้วยฟิล์มหรือฝาแล้วพักไว้ค้างคืน
5. ทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้ง: ต้มแยมบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที พักไว้ 6-12 ชั่วโมง
6. ทำอาหาร น้ำมะนาว: บีบด้วยมือ มีด หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบใช้มือ เพิ่มไปยังมวล ขั้นตอนสุดท้ายการเชื่อม
7. จัดผลไม้ป่าในขวดที่เตรียมไว้เทน้ำเชื่อมที่ต้มแล้วจุกไม้ก๊อก สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง ดังนั้นควรพลิกภาชนะและห่อ

แยมลูกแพร์กับขิง - สูตรวิดีโอ

แยมลูกแพร์กับแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสามารถนำมาประกอบกับอาหารอันโอชะได้อย่างปลอดภัย เรียกอย่างนั้นก็ช่วยให้ปรากฏ ผลไม้ที่เตรียมไว้และความหอมหวานของไซรัป
เพิ่มลูกแพร์และแครนเบอร์รี่ชิ้นโปร่งใสลงในค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ แครนเบอร์รี่ดูแปลกใหม่ในแก้วที่สวยงาม บนพื้นฐานของน้ำเชื่อมลูกแพร์แครนเบอร์รี่ลองทำเค้ก แยมลูกแพร์และแครนเบอร์รี่เองก็อร่อยมาก
ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับความสำเร็จคือการทำแยมจากลูกแพร์ที่สุกและหวาน และเลือกแครนเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุด คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่แช่แข็งในสูตรได้ แต่ในกรณีนี้ ให้เติมน้ำลงในน้ำเชื่อมน้อยลง
จะใช้เวลาเตรียม 60 นาที จากส่วนผสมที่ระบุไว้คุณจะได้รับแยม 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 1 กก.
- แครนเบอร์รี่ - 300 กรัม
- น้ำตาล - 700 กรัม
- โป๊ยกั๊ก
- อบเชย.



เราเริ่มต้นด้วยการทำน้ำเชื่อมปรุงแต่ง ผสมน้ำตาลกับน้ำ 200 กรัม ใส่อบเชย 2 แท่งและโป๊ยกั๊ก 2 ดวง ค่อยๆ ต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด




ใส่แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งลงในน้ำเชื่อม ใส่หม้อกลับบนเตา ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีที่เดือดช้า ๆ กวนเบา ๆ ด้วยไม้พาย หากของเหลวเดือดมากก็มีโอกาสที่แครนเบอร์รี่จะเดือดและกลายเป็นข้าวต้ม




ลูกแพร์สุกมากปอกเปลือกอย่างระมัดระวัง สูตรนี้เหมาะสำหรับผลไม้ที่นิ่มและสุกเท่านั้น ตัดเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน (ประมาณ 0.5 เซนติเมตร)




เพิ่มลูกแพร์ลงในแครนเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมจุดไฟเล็กน้อย ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เขย่ากระทะแล้วเอาโฟมออก




ความพร้อมของแยมถูกกำหนดโดยสัญญาณสามประการ ประการแรกลูกแพร์ควรเกือบจะโปร่งใสซึ่งเป็นเกณฑ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับความพร้อมของแยม ประการที่สองน้ำเชื่อมจะต้องหนาและหยดลงบนผิวเรียบจะไม่กระจาย ประการที่สาม แครนเบอร์รี่ควรมีความสมบูรณ์และโปร่งใส ไม่ควรปรุงแยมนี้มากเกินไป เนื่องจากสีที่สดใสจะหายไปและแครนเบอร์รี่จะเหี่ยวเฉา




เราวางแยมลูกแพร์ที่เสร็จแล้วกับแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในขวดปลอดเชื้อ เพิ่มโป๊ยกั๊กและแท่งอบเชยในแต่ละขวด

เราขอแนะนำให้คุณเตรียม

แครนเบอร์รี่ - พิเศษ เบอร์รี่ที่มีประโยชน์คลังเก็บวิตามินที่แท้จริง ยาลดไข้และน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนจนถึงหิมะแรก รวมถึงต้นฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถซื้อแครนเบอร์รี่สวนขนาดใหญ่ได้ ช็อตแช่แข็งในฤดูกาลใดก็ได้ แน่นอนในแง่ของประโยชน์ของมันไม่สามารถเปรียบเทียบกับผลไม้เล็ก ๆ ที่แท้จริงได้ แต่วิธีการแช่แข็งนี้ช่วยรักษารสชาติของผลิตภัณฑ์ได้ดี

แยมแครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งง่าย ๆ

• วัตถุดิบ:
• ปริมาณ พร้อมแยม: 0.5 ลิตร
• ใช้เวลา:แช่ตู้เย็น 1 วัน ปรุง 1 ชั่วโมง

วิธีทำแยมง่ายๆ จากแครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ใส่แครนเบอร์รี่ในภาชนะลึกแล้วโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

เมื่อเบอร์รี่เริ่มเป็นน้ำผลไม้ ให้คนให้เข้ากันจนไม่มีน้ำตาลเหลืออยู่ในน้ำเชื่อม แล้วตั้งให้เดือดบนไฟอ่อน หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 50 นาทีโดยจำไว้ว่าให้คน

หลังจากทำให้แยมเย็นลง คุณสามารถเก็บรักษาไว้ในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ก่อนฤดูหนาว หรือจะใส่ชามลายครามที่มีฝาปิดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น โดยใช้แยมในช่วงฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็น

คำแนะนำ:ถ้ามีน้ำเชื่อมแยมแครนเบอร์รี่เหลือก็ทำเองได้ น้ำผลไม้ที่มีประโยชน์. ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำเชื่อมหนึ่งแก้วกับน้ำสองแก้ว ถ้าผสมไซรัปกับโซดา น้ำแร่คุณจะได้น้ำมะนาวแครนเบอร์รี่แสนอร่อย

ติดขัดอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ

• วัตถุดิบ:แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 300 กรัม น้ำตาล 300 กรัม
• ปริมาณของแยมสำเร็จรูป: 0.5 ลิตร
• ใช้เวลา: 15 นาที

วิธีทำแยมแครนเบอร์รี่ในไมโครเวฟ หากคุณต้องการปรุงผลเบอร์รี่เล็กน้อยในเวลาที่สั้นที่สุด คุณจะชอบ สูตรต่อไปแยม. เทน้ำเดือดบนผลเบอร์รี่ใส่ในจานไมโครเวฟโรยด้วยน้ำตาลและผสม อย่าลืมปิดฝาจานและใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที แยมนี้ควรบริโภคภายในหนึ่งเดือน

แยมแครนเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์

• วัตถุดิบ:แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 500 กรัม แอปเปิ้ล 500 กรัม (หรือลูกแพร์) น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• ปริมาณของแยมสำเร็จรูป: 2 ลิตร
• ใช้เวลา: 2 ชั่วโมง

วิธีทำแยมแครนเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ หากท่านต้องการเตรียมตัว แยมผิดปกติสำหรับฤดูหนาวให้ปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัมใส่ในภาชนะลึกแล้วโรยด้วยน้ำตาล เทน้ำเดือดลงบนแครนเบอร์รี่แล้วใส่ลงในภาชนะเดียวกัน ปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้น้ำตาลที่ไม่ละลายเหลืออยู่ในน้ำเชื่อม ใส่แยมลงในกองไฟเล็ก ๆ หลังจากเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 50 นาทีคนให้เข้ากัน

แยมแครนเบอร์รี่เย็นกับผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม, มะนาว)

• วัตถุดิบ:แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 500 กรัม, ผลไม้รสเปรี้ยว 500 กรัม, น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• ปริมาณของแยมสำเร็จรูป: 2 ลิตร
• ใช้เวลา: 2 ชั่วโมง

วิธีทำแยมจากแครนเบอร์รี่กับผลไม้รสเปรี้ยว หากคุณต้องการที่จะเชี่ยวชาญ สูตรใหม่แยมใช้มะนาวหรือส้มครึ่งกิโลกรัมหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับเปลือกใส่ในชามลึกแล้วโรยด้วยน้ำตาล เทน้ำเดือดราดแครนเบอร์รี่และเพิ่มผลไม้ผสม เมื่อผลเบอร์รี่เริ่มคั้นน้ำให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง จำเป็นต้องเทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น วิธีการทำแยมนี้ช่วยให้คุณประหยัดได้ จำนวนเงินสูงสุดวิตามิน

แครนเบอร์รี่อาหารแยมกับสารให้ความหวาน

• วัตถุดิบ:แครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 300 กรัม ปริมาณสารให้ความหวานเทียบเท่าน้ำตาล 300 กรัม
• ปริมาณของแยมสำเร็จรูป: 0.5 ลิตร
• ใช้เวลา: 1 ชั่วโมง

ทำอาหารอย่างไร แยมอาหารด้วยสารให้ความหวาน สูตรนี้แยมมีไว้สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ, อาหารเครมลิน, อาหาร Dukan และ Dr. Atkins รวมถึงสำหรับผู้ป่วย โรคเบาหวาน. สำหรับสารให้ความหวานใดๆ (หญ้าหวาน, อีรีทรีทอล, มอลทิทอล, ไอโซมอลต์) บรรจุภัณฑ์จะระบุปริมาณน้ำตาลที่เท่ากัน ตัวอย่างเช่น หญ้าหวาน 30 กรัมจะแทนที่น้ำตาลประมาณ 300 กรัม

ในการทำแยมสำหรับฤดูหนาวให้เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่เติมสารให้ความหวานประมาณ 10-15 นาทีผสมและสับด้วยเครื่องปั่น ใส่แยมลงบนกองไฟเล็กน้อย หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 30 นาทีโดยจำไว้ว่าให้คน