คุกกี้เด็กฉันเริ่มทำอาหารค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ จนกระทั่งสองปีลูกชายของฉันไม่ได้ใช้ความหวานเลยเราไม่ได้เสนอ - เขาไม่ได้ถาม จากนั้นฉันก็เริ่มสร้างผู้อยู่อาศัยใหม่และฉันต้องการกลิ่นของการตักในบ้านของเรา

1. ไอน้ำที่สูตรที่บ้าน

ไอน้ำที่บ้าน - สูตร

การทำอาหารที่บ้านเพื่อทำอาหารได้อย่างง่ายดายสิ่งสำคัญคือการเข้าใจกฎพื้นฐานและจากนั้นเวลาที่คุณจะรู้สึกถึงสิ่งที่สม่ำเสมอที่คุณทำงานง่ายขึ้น ฉันเคยทำไอเป็นสองประเภท: หนึ่งสำหรับโรคหลอดเลือดสมองอื่นสำหรับการเติม เวลาผ่านไปแล้วฉันทำคุกกี้จำนวนหนึ่งและหยุดการนวดหนามากขึ้นฉันได้เรียนรู้วิธีการทำงานกับหนึ่งในความสอดคล้องของมัน แต่วันนี้ฉันจะบอกคุณไม่เพียง แต่สูตรอาหารทีละขั้นตอน แต่ยังให้คำแนะนำของเจ้าพ่อเกี่ยวกับวิธีการทำงานกับเขา

สูตรน้ำแข็ง:

• ไข่ขาว 2 ฟอง;
• ผงน้ำตาล 1.5-2 แก้ว
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว;
• สีย้อม - เลือกหัวข้อของคุกกี้

ดังนั้นเริ่มกันเลย ทันทีที่ฉันจะบอกว่าฉันตกแต่งเบเกอรี่หลังจากที่เด็กเข้านอนดังนั้นในภาพถ่ายที่คุณสามารถสังเกตเห็นภาพสะท้อนของหลอดฉันขอโทษ

ยุคก่อนประวัติศาสตร์เล็กน้อย กุมภาพันธ์เริ่มต้นและเด็กชายของฉันตอนนี้เขาอายุ 5 ปีเป็นเวลา 4 เดือนซึ่งใช้สำหรับทุกวันหยุดแม่ทำ คุกกี้ที่สวยงามฉันได้รับการสนทนากับฉัน:

- Mom, กุมภาพันธ์แล้ว, คุณจะทำคุกกี้สำหรับวันวาเลนไทน์?
- ฉันยังไม่ได้คิดถึงเรื่องนี้เพราะเพียงจุดเริ่มต้นของเดือนกุมภาพันธ์
- แต่วันหยุดอะไรที่ไม่มี หัวใจแสนอร่อย?!
- ดีฉันจะพยายามหาเวลาและปรุงคุกคุกกี้ในรูปแบบของหัวใจ
- แต่มีเพียงฉันเท่านั้นที่ไม่ต้องการสีแดงปล่อยให้มันเป็น Minion Minion!
–

เช่นเคยเราเตรียมคุกกี้ด้วยกันฉันเขียนสูตรดังนั้นฉันจะไม่ทำซ้ำ มัน คุกกี้สำหรับเด็ก ไม่มีนมและไม่มีไข่ หากเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณโปรดยินดีต้อนรับสู่การเตรียมมวล

ตอนนี้คุกกี้ของเราพร้อมและทำให้เย็นลงบนกริดเราต้องใช้ชามขนาดใหญ่พอที่ปัดและตามส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเป็นไอเป็น แต่เริ่มต้นด้วยสอง - โปรตีนของไข่สองฟองและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาหนึ่งช้อนชา ฉันไม่สามารถปรุงอาหารที่ตาฉันใช้แว่นตาวัดช้อนดังนั้นหากคุณต้องการคุณจะทำซ้ำสูตรให้ฉันได้อย่างง่ายดาย

เราเชื่อมต่อน้ำมะนาวกับกระรอกและเริ่มถู ใช่เราถูด้วยตนเอง แม้ว่าฉันจะทำน้ำแข็งครั้งแรกของฉันและดูวิดีโอจำนวนมากเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารวิธีผสมกับสีย้อมวิธีการใช้คุกกี้ฉันเห็นกฎเดียวกันจากมืออาชีพทั้งหมด - ไอน้ำต้องรู้สึกเขาเป็น เตรียมเท่านั้นด้วยตนเอง! โดยวิธีการที่ฉันแบ่งปันในบทความเกี่ยวกับคุกกี้ทารกแรกของเรา

ในกรณีนี้เราไม่จำเป็นต้องมีจุดสูงสุดในโฟมไม่จำเป็นต้องเอาชนะมันเลย ฉันพาไปตีเพราะมันสะดวกกว่าสำหรับพวกเขามากกว่าส้อมหรือช้อนโต๊ะ แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจช่วงเวลาหนึ่ง - ถ้าเราเอาชนะลิ่มหรือ ครัวรวมฟองอากาศเกิดขึ้น ถ้าเราขยะให้ผสมแล้วน้ำแข็งของเรายืดหยุ่นและไม่สร้างปัญหาขณะวาดภาพคุกกี้ของเด็ก

ตอนนี้เราไปที่ผงน้ำตาลของเราแล้ว MEMIND สองแก้วและร่อนที่ดี - Sieving เป็นสิ่งสำคัญ!

หากคุณทำโดย ICONING เป็นครั้งแรกฉันแนะนำให้คุณวัดหนึ่งและครึ่งถ้วยและครึ่งถ้วยแยกต่างหาก การเป็นผงน้ำตาลหนึ่งถ้วยหนึ่งถ้วยเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมและจากสองแก้วสำหรับขอบ

ใช้ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล และเพิ่มส่วนผสมโปรตีน ที่นี่จำเป็นต้องเข้าใจสาระสำคัญของสิ่งที่เกิดขึ้น: พวกเขาเพิ่มผงหนึ่งช้อนหนึ่งช้อนและต่อไปเพื่อกวนจนผงน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้สามารถรู้สึกได้ว่าพยายามที่จะลิ้นมองอย่างรอบคอบที่ปัดหรือสัมผัสการลดลงระหว่างนิ้วใหญ่และดัชนี Powa ถูกละลายเพิ่มเป็นหนึ่งช้อนและผสมต่อไปจนกระทั่งการสลายตัวที่สมบูรณ์

ดังนั้นคุณเลือกผงครึ่งถ้วยและบางจุดที่คุณรู้สึกว่า รอยัลเป็น (ดังนั้นพวกเขาจึงถูกเรียกว่า) หนา มันเป็นเรื่องยากสำหรับคุณที่จะย้ายไปที่ตี ทันทีที่คุณรู้สึกว่าส่วนสุดท้ายของผงน้ำตาลละลาย - น้ำแข็งของคุณสำหรับการเติมคุกกี้สำหรับเด็กพร้อมแล้ว!

ฉันใช้มันสำหรับภาพวาดทั้งหมดในครั้งล่าสุด แต่ถ้าคุณเป็นสามเณรฉันแนะนำให้คุณทำงานต่อไปและเลื่อนการเก็บเกี่ยวเสร็จสิ้นแล้วค่อยๆแทรกแซงด้วยผงน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะในนั้น ส่วนผสมนี้จะหนามันเป็นเรื่องง่ายที่จะวาดขอบเขตของภาพมันแช่แข็งเร็วขึ้น

ตอนนี้เราผสม Royal Ising ด้วยสีย้อม ในการทำเช่นนี้เราต้องการ:

• ฟิล์มอาหาร
• ไม้จิ้มฟันไม้;
• โบลิ่งในจำนวนสี
• ช้อนชา;
• ย้อมสีวิลตัน

การเป็นมันสามารถทาสีด้วยเจลเท่านั้น แต่ไม่ใช่กับสีย้อมอาหารเหลว โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบผลิตภัณฑ์ของวิลตันพวกเขามีเพียงย้อมฮีเลียมในขวดและเจลเข้มข้นในขวด สปีชีส์ทั้งสองสามารถมองเห็นได้ในภาพถ่ายของฉัน มันเกิดขึ้นที่คุณต้องการสีที่แน่นอนและฉันเริ่มต้นด้วยเจลเข้มข้นฉันเข้าใจว่ามันไม่พอใจกับจำนวนที่ฉันต้องการและเพิ่มเจลขวดเล็กน้อย แต่ในกรณีส่วนใหญ่ฉันมี 12 สีเพียงพอและความเข้มข้นของพวกเขาจากขวดมันเป็นครั้งคราวนี้ฉันทาสีเคลือบของฉัน

ทำไมไม่สามารถใช้สีย้อมของเหลวได้? พวกเขาเปลี่ยนความสอดคล้องของการเป็นไอที่คุณเพิ่งทำได้ การวาดภาพสามารถไหลได้

หากคุณสร้างความเข้มข้นที่แตกต่างกันสองรายการในกรณีนี้ เคลือบสีขาว เลื่อนออกไปแล้วและครอบคลุม ฟิล์มอาหาร. ในกรณีของฉันสิ่งแรกที่ฉันทำเลื่อนออกไป สีขาว เพื่อวาดรายละเอียดสีขาว จากนั้นคำนวณทางจิตใจจำนวน glazes ในรูปที่วางแผนไว้จะต้องมีสีแต่ละสี ที่นี่ฉันคิดว่าเป็นที่ชัดเจนว่าถ้าเราวางแผนที่จะลองฟองน้ำบนใบหน้าเท่านั้นเราก็นวดเยาว์สีแดงเล็กน้อย หากเรากำลังจะทำพื้นหลังของรูปแบบสีน้ำเงินสีนี้จะต้องมีมาก

วางถัดจากจานรองหรือ ผ้ากระดาษที่ที่คุณจะพับไม้จิ้มฟันที่ใช้แล้ว เปิดขวดที่มีเจลเข้มข้นและไม้จิ้มฟันอยู่ในนั้น เลื่อนไปที่ไม้จิ้มฟันด้วยสีย้อมตาม Iksing และกวนช้อนเบา ๆ หากสีไม่อิ่มตัวตามที่คุณต้องการ แต่ส่วนใหญ่จะเป็นหลังจากสีย้อมเล็กน้อยเราใช้ไม้จิ้มฟันอื่นและทำเช่นเดียวกันอีกครั้ง ก่อนที่จะได้เฉดสีที่ต้องการ คุณไม่สามารถใช้ไม้จิ้มฟันหนึ่งอันมิฉะนั้นคุณจะขับเคลื่อนการเป็นโถกับเจล! จากนั้นคุณจะต้องทิ้งย้อมสีของคุณเท่านั้น

หากคุณใช้ย้อมฮีเลียมในขวดจากนั้นคุณต้องหยดหนึ่งหยด ผัดแล้วเพิ่มหยดอื่น ควรเข้าใจว่าสีย้อมเหล่านี้มีความเข้มข้นอย่างมากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะย้ายไปยังสีที่ต้องการ

กำลังจะแห้งเร็วดังนั้นจึงจำเป็นต้องเก็บไว้กับฟิล์มอาหารที่ปิด ใส่กระเป๋าขนม จำนวนที่เหมาะสม - ปิดส่วนที่เหลือ มันไม่ได้ทำให้ความชื้นดังนั้นการเก็บรักษาเป็นไปไม่ได้ในตู้เย็น แบ่งเฉพาะปริมาณที่คุณจะตกแต่งในวันนี้

ที่นี่การแสดงของฉันพร้อมแล้วและฉันก็เดินทางต่อการตกแต่งคุกกี้ลูก ๆ ของฉัน

การตกแต่งคุกกี้เด็กน้ำแข็งในสไตล์ของ minion

มันเริ่มต้นที่น่าสนใจมากที่สุดการตกแต่งคุกกี้เป็นน้ำแข็ง ดูเหมือนว่าฉันทุกครั้งที่ฉันสนุกกับกระบวนการนี้ฉันสงสัยจริงๆว่าจะคิดอย่างไรที่จะมีลักษณะอย่างไร คุกกี้สำเร็จรูปพวกเขาจะมีส่วนร่วมกับลูกของฉัน ตัวละคร Minion จับความคิดของฉันเมื่อประมาณหนึ่งปีที่แล้ว อเล็กซานเดอร์สร้างขึ้นสำหรับคนเล็ก ๆ ของเขาเราตั้งข้อสังเกตเขาเล่นทั้งหมดที่สิ่งมีชีวิตแปลก ๆ เหล่านี้ปล้นรถไฟด้วยสมบัติ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับฉันที่จะทำให้พวกเขาจำได้ว่า "มีชีวิตอยู่"

ตอนแรกฉันเดินสัปดาห์ที่คิดไว้แน่นอนคุณสามารถเปิดอินเทอร์เน็ตที่ยิ่งใหญ่และดูความคิดของมืออาชีพเพราะมีการเฉลิมฉลองหลายวันในหัวข้อนี้ แต่ก่อนอื่นฉันไม่แน่ใจว่าภาพวาดของพวกเขาเหมาะสำหรับรูปร่างของหัวใจและในวินาทีก็ถึงเวลาที่ฉันจะเติบโตขึ้น โดยวิธีการที่เรากำลังวาดและพัฒนาจินตนาการในหลักสูตรวิดีโอซึ่งฉันจะเขียนเกี่ยวกับในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า ดูเหมือนว่าฉันจะเป็นผู้ที่ผลักดันให้ฉันฝัน ฉันหวังว่าคุณจะชอบงานของฉัน

ทำได้ดี! เราใช้ถุงขนมคุณจะต้องใช้พวกเขาบ้างตามจำนวนสีของการเป็นไอ ฉันวาด Nozzle N1 และฉันจะทำการเท N2 โดยหัวฉีด ในภาพด้านบนคุณเห็นชุดหัวฉีดวิลตันของฉันมันยังมีแคลมป์ที่ให้คุณเปลี่ยนหมายเลขหัวฉีดบนกระเป๋าด้วยสีที่แน่นอน ฉันแนะนำให้คุณมีพวกเขาไม่กี่เพราะนี่เป็นสิ่งที่สะดวกมากและเป็นที่หนีบสองตัวที่มีอยู่ส่วนตัวฉันมีไม่เพียงพอ

ฉันแจกจ่ายตัวของฉันในถุงขนมฉันเริ่มต้นด้วยสองสี - สีเหลืองและสีน้ำเงินมันเป็นพวกเขาที่เป็นสีหลักของสมุน โดยปกติฉันจะทำให้สีขาวลูบ แต่คราวนี้ฉันตัดสินใจที่จะพยายามทำให้มืออาชีพมากขึ้น ลักษณะที่ปรากฏ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป.

หากน้ำแข็งของคุณเตรียมพร้อมอย่างเหมาะสมแล้วลองนำเส้นจังหวะเพื่อให้หัวฉีดไม่ได้สัมผัสคุกกี้ ไอซิ่งทอดยาวดังนั้นหลังจากใช้จ่ายไม่กี่มิลลิเมตรโดยการเป็นไอ้ยกมือให้ยกระดับ 5 มม. จากการอบและยังคงผลักดันเข้าไปในกระเป๋าขนมอย่างนุ่มนวลคุณสามารถให้แสงที่ต้องการ

ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ของฉันยังคงเป็นไม้จิ้มฟันไม้ หากบรรทัดผิดพลาดหรือไม่ตามที่คาดไว้จนถึงตอนนี้น้ำแข็งก็เปียกคุณสามารถลบไม้จิ้มฟันได้อย่างปลอดภัย ยังให้ความสนใจของคุณกับ "หาง" เมื่อมีการเพิ่มขึ้นที่กระเป๋าขนมที่จุดเริ่มต้นและในตอนท้ายของบรรทัดหยดกลมจะปรากฏขึ้น ในผลิตภัณฑ์ระดับมืออาชีพคุณจะไม่พบพวกเขาในฐานะลูกกวาดรู้วิธีการสร้างแรงกดดันอย่างถูกต้อง ด้วยการฝึกฝนพวกเขาสามารถหลีกเลี่ยงได้จริงๆ ฉันจะให้คำแนะนำเล็กน้อย:

1. ก่อนที่จะเริ่มสายใด ๆ คุณต้องเช็ดเชือกน้ำแข็งจากหัวฉีดบนผ้าขนหนูกระดาษ
2. จบสายที่ต้องการเพื่อหยุดการดิงกระเป๋าขนม
3. หากยังคงลดลงมันจะสามารถลบออกไปยังไม้จิ้มฟันในขณะที่เคลือบ Glair

ต้องการดูว่าสายของเราเป็นอย่างไรเมื่อปีที่แล้ว? ฉันอยู่กับงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมอย่างถูกต้องในหนึ่งลมหายใจที่หายใจบนเทพนิยายอีสเตอร์สำหรับอเล็กซานเด และเล่นต่อหน้าเด็กตัดสินใจด้วยความช่วยเหลือของคุกกี้สำหรับเด็ก

คลิกที่ภาพถ่ายและพิจารณาข้อผิดพลาดของฉันอย่างรอบคอบ: สายถูกดำเนินการโดยไม่มีการสลายจากคุกกี้ดังนั้นความไม่แน่นอนของมือของฉันจึงถูกส่งผ่าน และ "Tails" ที่นี่มีมากพอที่จะเพียงพอที่จะเป็นกระต่ายอีสเตอร์ทั้งหมด แต่เราจะพูดคุยเกี่ยวกับ Bunnies ในภายหลัง

เห็นได้ชัดว่ากล้องของฉันต้องการนอนหลับอย่างน้อยฉันและสรุปฉันบนภาพถ่ายคู่หนึ่ง แต่กระบวนการนี้จะไม่ส่งคืนฉันเห็นภาพถ่ายเมื่อเขียนบทความนี้ฉันขอโทษสำหรับความเหลือง ดังนั้นในขณะที่ฉันวาดจังหวะในคุกกี้หนึ่งครั้งจังหวะที่แห้งแล้งต่อไป คุณจำไว้ว่านั่นคือเกือบจะปกคลุมด้วยเปลือกโลก ดังนั้นเมื่อฉันจัดการบรรทัดบน 8 คุกกี้ครั้งแรกที่เหนือกว่าที่แห้งไปแล้วและพร้อมที่จะทำงานต่อไป เวลานี้ฉันเปลี่ยนหัวฉีดบน N2 และเริ่มการเทสีน้ำเงิน

ตามที่คุณเข้าใจโรคหลอดเลือดสมองไม่ได้ให้การเติมเพื่อออกไปข้างนอกสำหรับเส้นที่กำหนดและอำนวยความสะดวกในการทำงาน แต่มันก็เต็มไปด้วยการเติมที่ฉันมาถึงเป็นเวลานานวิธีการทำพื้นผิวที่ราบรื่นอย่างสมบูรณ์แบบบนคุกกี้ ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ฉันได้รับในวันนี้ฉันสามารถให้คำแนะนำ:

1. ทำให้การเติมเต็มเริ่มใกล้กับจังหวะและเคลื่อนที่ไปตามเส้นโค้งของลวดลาย ไม่ใช่การเคลื่อนไหวที่วุ่นวายของมือและวาดเส้นและเติมเต็มพื้นที่ที่จำเป็นทั้งหมดค่อยๆ
2. หากการเคลือบของคุณไม่ถึงขอบเราใช้ไม้จิ้มฟันและการเคลื่อนไหวแบบวงกลมอย่างระมัดระวังเราแนะนำให้เข้าสู่สถานที่ที่ต้องการ
3. หากความผิดปกติยังคงอยู่บนพื้นผิวของการเติมหมายความว่าในสถานที่เหล่านี้น้อยกว่าการเป็น เพิ่มมันและค่อยๆถ่ายคุกกี้ด้วยขอบเขย่าให้เป็นตำแหน่งแนวนอนที่ชัดเจนในฐานะที่สั่นสะเทือน Glaze เปียกจะใช้ตะกั่วและพื้นผิวเท่ากัน

เราวิเคราะห์ข้อผิดพลาดของกฎเกณฑ์เก่าแก่ปีของฉัน:

เปิดรูปภาพ ขนาดใหญ่ และถ้าคุณอ่านอย่างระมัดระวังแจ้งให้ทราบทันทีว่าการเคลือบไม่ถึงจังหวะ; มันถูกนำไปใช้เป็นเกรงยุนดังนั้นจึงมีการหย่าร้างใกล้กับหาง ไม่มีการเติมความว่างเปล่าดังนั้นจึงไม่มีพื้นผิวที่ราบรื่น

ตั้งแต่การเติมมี จำนวนมาก Glazes แห้งเร็ว การทำงานในตอนกลางคืนฉันได้รับนิ้วของฉันโดยไม่ตั้งใจจนกว่าจะถึงจุดสิ้นสุดของคุกกี้ตัด หากคุณต้องการให้แน่ใจว่าทุกอย่างจะออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบแล้วให้แห้งโดยแต่ละชั้นของรูปแบบ อาจใช้เวลา 30 ถึง 60 นาทีทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของคุกกี้ความชื้นในอากาศและ อุณหภูมิห้อง. ฉันจบสีหนึ่งที่ดำเนินการต่อไปอีกครั้งตลอดเวลาถือคุกกี้ไว้ในหัวของฉันก่อน การเทได้ทำไปแล้ว สีเหลือง ในคุกกี้ลูกของฉัน

ในขั้นตอนนี้ฉันเข้านอนเป็นสีถัดไปเป็นสีดำและฉันกลัวที่จะวาดพวกเขาในพื้นผิวกึ่งสมดุล ตื่นขึ้นมาในตอนเช้าและชื่นชมความแข็งแกร่งของฉันฉันตัดสินใจที่จะใช้ประโยชน์จากความคิดที่ฉันเห็นในหนึ่งในวิดีโอ เมื่อนานมาแล้วและฉันยอมรับอย่างสุจริตมันก็ทำให้ฉันตกใจ ผู้เขียนวาดรายละเอียดการวาดด้วยเครื่องหมายสีดำ ฉันไม่ได้ไปทางเคมี แต่ใช้ประโยชน์จากดินสอง่าย ๆ ฉันจำเป็นต้องมีศีลธรรมเพื่อดูสมุนของใบหน้าก่อนที่จะใช้ไอ้ นอกจากนี้ฉันยังไม่แน่ใจว่าฉันสามารถทำล้อที่ชัดเจนเพียงอย่างเดียวในอีกอันดังนั้นฉันจึงใช้สองแคป ขนาดแตกต่างกัน เพื่อวงกลม เป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดดินสอมันเป็นภาพวาดที่มองเห็นได้อย่างผิวหนัง

ในตอนแรกฉันทำจังหวะในขณะที่ฉันทำกับคุกกี้ทั้งแปดแล้วมันแห้งแล้วเติมเต็มด้วยสีดำเติม ในขั้นตอนนี้ไม้จิ้มฟันที่แปลกประหลาดของฉันจะไม่ช่วยหากการทำน้ำแข็งสีดำเป็นสีเหลืองย้อมสีเหลืองแล้วก็ไม่ได้ถูกลบออกอีกต่อไปโดยไม่มีร่องรอย

ฉันรอเมื่อสีดำแห้งและใช้สีขาวและสีแดง ใช่คุณสามารถเรียนรู้อารมณ์พวกเขา!

ฉันมีทุกอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับคุกกี้ลูกน้อยในสไตล์ของสมุน สามารถปรุงได้ วันหยุดของเด็ก หรือสำหรับครัวเรือนที่คุณชื่นชอบ ฉันยินดีที่จะรู้ว่าคุณพบในชั้นเรียนของฉัน ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ วิธีการปรุงอาหารที่บ้านและวิธีที่ดีที่สุดในการทำงานกับมัน ฉันยินดีที่จะตอบคำถามของคุณในความคิดเห็น

ขนมหวานเป็นสิ่งล่อใจที่อร่อยและน่าทึ่งที่สุดซึ่งสามารถต้านทานหน่วย ขนมปังขิงเค้กมัฟฟินและคัพเค้กเค้ก Casseroles และเค้กทั้งหมดนี้ช่วยปรับปรุงอารมณ์อย่างมีนัยสำคัญช่วยให้คุณเทไม่เพียง แต่ตัวคุณเอง แต่ยังเป็นคนที่คุณรัก ลูกกวาดส่วนใหญ่สามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของลูกกวาดจริงงานศิลปะที่แท้จริง แต่ยังรวมถึงพ่อครัวมือใหม่ยังไม่ล้าหลังพวกเขา ของหวานชนิดนี้เหมือนกับไอน้ำมักใช้ในทิวทัศน์เค้กเค้กบ่อยครั้ง ต้องขอบคุณสูตรอาหารที่มีรายละเอียดทุกคนมีโอกาสที่จะทำให้อาหารอันโอชะนี้

การจำแนกประเภทและคุณสมบัติของการเคลือบ

แปลจากภาษาอังกฤษชื่อของขนมหวานที่นำเสนอหมายถึง - " รอยัลเก๋ไกร์" สูตรปรากฏในรัสเซียเมื่อผลิตภัณฑ์ขนมได้รับการตกแต่งด้วยผ้าลูกไม้ที่กินได้ดอกไม้ที่ลานของพระมหากษัตริย์ สำหรับการเป็นไอเป็นมวลพิเศษสำหรับทิวทัศน์ที่ทำด้วยผงและโปรตีนไข่

ความหลากหลายของการฉีดโออิล:

1. คลาสสิก นี่เป็นมวลพิเศษที่มีสารเหลวเพียงพอ สำหรับประเภทที่เสนอของเคลือบที่มีความเปราะบางอย่างไม่น่าเชื่อ ความละเอียดอ่อนพร้อม ที่ยอมรับ ลูกกวาด ใช้ s tencils ที่สอดคล้องกัน
2. พลาสติก. หากคุณปรุงอาหารน้ำแข็งสำหรับสูตรดังกล่าวคุณสามารถใช้มวลพร้อมสำหรับการผลิตลูกไม้และตัวเลขที่กินได้ องค์ประกอบเตือน ขนมสีเหลืองอ่อนซึ่งมักใช้สำหรับการตกแต่งเค้ก ด้วยการทำน้ำแข็งพลาสติกที่คุณต้องทำงานเพื่อกฎทั้งหมดสำหรับสิ่งนี้มันคุ้มค่าที่จะมีพรมซิลิโคนและแม่พิมพ์ มวลที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในรูปแบบแห้งเล็กน้อยจากนั้นมันจะกลายเป็นผลลัพธ์ที่น่าทึ่งที่สามารถส่งผลกระทบต่อนักเลงของหวาน

สูตรอาหารจำนวนมากทำให้สามารถบรรลุความสอดคล้องต่าง ๆ เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่าปริมาณของผงที่ใช้โดยตรงขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการใช้อาหารอันโอชะ

การจำแนกประเภทของการเป็นความหนาแน่น:

1. ครีมเปรี้ยวหนาสม่ำเสมอ ส่วนผสมดังกล่าวอาจส่งผลให้ใช้ผงจำนวนเล็กน้อย ผลลัพธ์สุดท้ายมีลักษณะคล้ายกับการเคลือบแบบคลาสสิกเพื่อให้ครอบคลุมเค้กพาย การเก็บเกี่ยวเช่นนี้ใช้ในการผลิตขนมปังขิงคุกกี้เมื่อพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ต้องเทมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ยอดอ่อนนุ่ม เพื่อให้การวาดภาพจารึกหรือรูปร่างของ Iscing ชนิดนี้มีประโยชน์ การตรวจสอบความพร้อมเป็นอย่างมากมันก็เพียงพอที่จะถอนตัวของมวลไข่มันจะต้องแขวนจากมันด้วยยอดนิ่มและอ่อนโยนซึ่งงอเล็กน้อยถ้าเปลี่ยนเครื่องมือ
3. จุดสูงสุดของแข็ง สำหรับประเภทนี้ เคลือบลูกกวาด ความหนาแน่นพิเศษเป็นลักษณะ การพาปีกจากมวลที่เกิดขึ้นจึงสามารถสังเกตได้ว่าการทอดทิ้งและค้างทันทีที่หนาแน่นพอทึบ บ่อยครั้งที่ไอซิ่งถูกวางไว้ในกระเป๋าลูกกวาดหลังจากนั้นมัฟฟินเค้กเค้กคุกกี้ได้รับการตกแต่ง ในการทำให้ตัวเลขปริมาตรหรือแบนด้วยลายฉลุคุณสามารถใช้ประโยชน์จากมวลสำเร็จรูปได้อย่างปลอดภัย

จากการแบ่งประเภทเก๋ไก๋ของความละเอียดอ่อนที่เสนอคุณควรทำความคุ้นเคยกับตัวเองด้วย สูตรทีละขั้นตอน การเตรียมการของเขา

วิธีการเตรียมไอน้ำแบบดั้งเดิม

ไอซิ่งคลาสสิกของต้นกำเนิดภาษาอังกฤษเกิดขึ้นบนพื้นฐานของโปรตีนของไข่น้ำมะนาวและน้ำตาล เพื่อให้มวลมีความยืดหยุ่นมากขึ้นองค์ประกอบจะมีความซับซ้อนมากขึ้นและจะมีเวลามากขึ้นในการวิปปิ้ง

มีรายละเอียดมากมายและ สูตรอาหารที่มีอยู่ช่วยให้คุณเตรียมอาหารอันโอชะที่บ้าน การรับไอซิ่งบางชนิดนั้นง่ายพอที่จะรู้ว่าจะมีวัตถุประสงค์อะไร

เตรียมการวาดภาพความสม่ำเสมอสำหรับการตกแต่งเค้กเป็นเรื่องง่ายเนื่องจากผลิตภัณฑ์สำหรับการผลิตมีอยู่ในตู้เย็นใด ๆ ด้วยการเคลือบนี้จึงเป็นไปได้ที่จะตกแต่งคัพเค้กคุกกี้และเค้กเปลี่ยนเป็นของหวานที่เคร่งขรึมและแม้กระทั่ง

นั่นคือเหตุผลที่ไม่มีใครสามารถเฉยเมยได้ การสร้างการทำอาหาร. สูตรที่เสนอนั้นโดดเด่นด้วยความเรียบง่ายและการเข้าถึงปริมาณของมันเพียงพอที่จะตกแต่งเค้กขนาดกลางและขนมปังขิงหนึ่งกิโลกรัม

ด้วยความช่วยเหลือของการเคลือบดังกล่าวคุณสามารถปรุงอาหารที่น่ารับประทานเทศกาลที่มีสีสันและมาก ของหวานดั้งเดิม. ระยะเวลาการปรุงอาหารคลาสสิกคือสามสิบนาที หนึ่งร้อยถือว่ามีประมาณ 305 kokilorius

รายการของคอมโพเนนต์ที่ต้องการ:

• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น;
• ผงน้ำตาล - 155 กรัม

ความเฉพาะเจาะจงของการเตรียมอาหารอันโอชะแบบดั้งเดิมขั้นตอน:

1. หลังจากตรวจสอบสูตรแล้วควรเตรียมส่วนผสมที่ทำเครื่องหมายไว้
2. ก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีนอย่างอ่อนโยน หากแม้กระทั่งหยดเล็ก ๆ ของไข่แดงจะตกอยู่ในโปรตีนครีมจะไม่ทำงานดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนได้ทันที ส่วนประกอบนี้ ใหม่.
3. ต่อไปคุณควรเอาชนะโปรตีนด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นคุณสามารถใช้ปัดปกติเพื่อรับสารที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. วัดปริมาณผงน้ำตาลที่ต้องการจากนั้นร่อนผ่านตะแกรงพิเศษหลายครั้ง
5. ผงถูกเพิ่มเข้าไปในโปรตีนไข่วิปปิ้งที่มีส่วนเล็ก ๆ กระบวนการแส้ไม่ควรหยุด
6. ดังนั้นการเป็นไอเป็นเงางามเงางามคุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย

เคลือบที่เกิดขึ้นสำหรับทิวทัศน์ของการอบและขนมหวานใด ๆ

ความลับของการทำอาหารพลาสติกน้ำแข็ง

รูปแบบดอกไม้จากครีมหรือการตกแต่งอื่น ๆ จะช่วยให้มีองค์ประกอบที่ซับซ้อนมากขึ้นตั้งแต่ มวลพร้อม ต้องมีความสอดคล้องที่หนาแน่นเพียงพอ เป็นไปได้ที่จะเตรียมเคลือบที่ยืดหยุ่นเนื่องจากพรมซิลิโคน

เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนผสมที่หายากอาจมีอยู่พวกเขาสามารถสั่งซื้อในร้านค้าเฉพาะบนอินเทอร์เน็ต สำหรับแคลอรี่มี Kokalorius ประมาณ 325 kokalorius ในหนึ่งร้อยกรัมของกระจก ระยะเวลาของการเตรียมการเป็นสี่สิบห้านาที

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• น้ำ - 50 มิลลิลิตร;
• ฟรุกโตส - 20 กรัม;
• ย้อมอาหาร - ¼ช้อนชา;
• แป้งข้าวโพด - 20 กรัม;
• syrup Invert - 1 ช้อนชา;
• กลีเซอรีนอาหาร - 1 ช้อนชา;
• เพคตินส้ม - 1 ช้อนชา;
• polysorbat-80 ( อาหารเสริม) - 3 หยด

คุณสมบัติของการทำอาหารแปะเคลือบพลาสติก:

1. ตรวจสอบสูตรอย่างระมัดระวังซื้อทุกอย่าง ส่วนประกอบที่จำเป็นพวกเขาหาง่ายในร้านขนมอบเฉพาะเจาะจง
2. ในหนึ่งคอนเทนเนอร์ผสมเพกติน, ข้าวโพดแป้งและฟรุกโตสเช่นเดียวกับสีขาว สีผสมอาหาร.
3. มันจะใช้น้ำ แต่อุณหภูมิห้องเท่านั้นมันควรจะเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้หลังจากนั้นเพิ่มส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับทั้งหมดแล้วออกไปสามสิบนาที
5. หลังจากช่วงเวลาที่กำหนดให้ผสมอีกครั้งจากนั้นเททันที น้ำเชื่อมคว่ำ.
6. Polysorbat ผสมกับกลีเซอรีนส่งไปที่ภาชนะ เตรียมพรมซิลิโคนมันถูกปกคลุมด้วยมวลสำเร็จรูป
7. เตาอบจะต้องให้ความร้อนสูงถึง 100 องศาส่งพรมปูพื้นด้วยมวลที่เตรียมไว้เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นคุณควรถอดออกจากเตาอบเย็น มันสามารถสังเกตได้ว่าส่วนผสมที่เสร็จแล้วแห้งและได้รับรูปร่างที่ต้องการ
8. รูปแบบพลาสติกควรแยกออกจากพรมพิเศษใช้สำหรับทิวทัศน์ เบเกอรี่ต่าง ๆ และผลิตภัณฑ์หวาน

แม้จะมีองค์ประกอบที่ซับซ้อนและอุดมไปด้วยของหวานที่นำเสนอผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก หากคุณใช้เวลาและความแข็งแกร่งในการปรุงอาหารของเขาก็เป็นไปได้ที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่แท้จริง

ความลับของตัวเลขหวาน

การตกแต่งระดับเสียงที่ง่ายและสวยงามที่สุดจาก Glaze ภาษาอังกฤษเป็นผีเสื้อสามมิติที่ไม่เหมือนใคร ในการสร้างมันคุณต้องมีลายฉลุพิเศษกับไฟล์แผ่นงานจะวางบนหนังสือเปิดที่เตรียมไว้ ปริมาตรและมิติของผีเสื้อจะถูกปรับด้วยมุมของหน้า

ในการสร้างรูปแบบจากครึ่งวงกลมวางลายฉลุด้วยไฟล์บนกระบอกสูบ เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าวแก้วพอดีหรือ ขวดพลาสติก. องค์ประกอบการตกแต่งที่มีสีสันและสดใสมากเป็นลูกบอลคือลูกบอลจำนวนมากอ็อพเวิร์ดอฟวัสก์ซึ่งจะทำให้เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนขนมอบธรรมดาที่สุดให้กับการสร้างการทำอาหารที่แท้จริง

เพื่อเตรียมตัวเลขดังกล่าวคุณต้องมีบอลลูนปกติที่พองตัวกับขนาดที่เฉพาะเจาะจง จากนั้นพื้นผิวจะถูกหล่อลื่น น้ำมันมะกอกใช้วัคซีนจากนั้นคุณสามารถดำเนินการต่อไปได้ เบา ๆ ใช้รูปแบบส่วนผสมจะต้องแห้งสนิทที่จะทำเช่นนี้ทิ้งลูกบอลไว้ในที่แห้งและเงียบสงบ

เมื่อเร็ว ๆ นี้การตกแต่งในรูปแบบที่เหมาะสมเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมในหมู่ลูกกวาดคือ 3D เทคโนโลยีการผลิตค่อนข้างง่ายมันหมายถึงการติดกาวกับชิ้นส่วนแบน สำหรับความซับซ้อนของกระบวนการนี่คือการเลือกลายฉลุที่ต้องการสำหรับทุกส่วนของผลิตภัณฑ์

ก่อนที่จะติดตั้งตัวเลขจำนวนมากในรูปแบบ 3 มิติเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรอเนื่องจากรายละเอียดทั้งหมดมีหน้าที่ต้องแห้งอย่างระมัดระวังมิฉะนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน เพื่อให้แต่ละส่วนที่จะติดกาวเข้าด้วยกันควรใช้น้ำแข็งที่เตรียมไว้สำหรับการวาดภาพ นอกจากนี้โปรตีนวิปปิ้งธรรมดาเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว

ที่น่าสนใจการเคลือบจะแห้งอย่างน้อยสิบสองชั่วโมงดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะพิจารณากรอบเวลาข้อมูลก่อนดำเนินการทำอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ในการผลิตเค้กหรือเค้ก การเฉลิมฉลองเทศกาลตัวเลขปริมาตรจะทำต่อวันก่อนที่ทุกอย่างจะมีเวลา เนื่องจากความจริงที่ว่ารายละเอียดที่กินได้ดังกล่าวมีความเปราะบางและเปราะมากพวกเขาทำขึ้นด้วยอัตรากำไรขั้นต้น

กำลังพูดถึงสิ่งที่เราจะพูดคุยเกี่ยวกับสูตรวันนี้ช่วยให้คุณสร้างการตกแต่งของหวานหลากหลายชนิด

การเป็นสาระสำคัญของมันคือมวลน้ำตาลโปรตีนคำที่ไม่มีความหมายนอกจาก "รูปแบบน้ำแข็ง"

ในความเป็นจริงไม่มีสูตรเดียวสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน ใน MC นี้ให้พิจารณาที่พบมากที่สุดที่เราเรียนรู้วิธีการทำน้ำแข็งสำหรับรูปแบบการวาดภาพ

ไข่ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่มีประโยชน์สำหรับสุขภาพของมนุษย์และส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมขนม อย่างไรก็ตาม ไข่ดิบ พวกเขามีการติดเชื้อเฉียบพลันในลำไส้เฉียบพลันในรูปแบบของ Salmonelleza แน่นอนในฟาร์มสัตว์ปีกสมัยใหม่ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์อนุพันธ์ดำเนินการอย่างต่อเนื่อง แต่ไม่มีใครสามารถทำให้เป็นไปได้ที่จะรับประกันความปลอดภัย 100% ของไข่ที่ใช้ในรูปแบบดิบ

อย่างที่คุณรู้ว่าฆ่าเชื้อโปรตีน ไข่ไก่ จำเป็นต้องได้รับการรักษาที่อุณหภูมิอย่างน้อย 70 ° แต่เราต้องการโปรตีนในรูปแบบดิบและไม่ได้อยู่ใน คัสตาร์ (ที่สามารถคล้อยตามการประมวลผลอุณหภูมินี้)

สำหรับการฆ่าเชื้อโรคของไข่ขาวให้เตรียมสารละลายโซดาและน้ำที่แข็งแรง (1 ช้อนโต๊ะช้อนโซดา / น้ำแก้ว) ซึ่งและวางไข่เป็นเวลา 15-20 นาที

ส่วนผสมสำหรับมวลน้ำตาลโปรตีน

กระรอกไข่ไก่ 1 ชิ้น

ผงน้ำตาล 200 กรัม (อาจจะมากขึ้นเรื่อย ๆ )

½ h ช้อนน้ำมะนาว

สินค้าคงคลัง

ปลั๊กรับประทานอาหารและช้อน

ฟิล์มอาหารหรือผ้าขนหนูครัวเปียก

อาหาร

วิธีการปรุงอาหารเป็น: ระดับปริญญาโท

แยกโปรตีนออกจากไข่แดง เราจะมองเห็นได้ใน องค์ประกอบโปรตีน ก้อนที่เราต้องลบอย่างระมัดระวัง

ผง ทรายน้ำตาล ร่อนผ่านตะแกรงอิ่มตัวด้วยออกซิเจน

แส้โปรตีนบี โฟมแสง ใช้ส้อม

โปรตีนค่อยๆผสมผงจากน้ำตาล

เราเพิ่มผงกับองค์ประกอบก่อนที่จะได้มวลความหนืดของมวล

โดยหลักการแล้วการเป็น ISING พร้อมแล้ว แต่เพื่อให้ได้มวลยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะไม่แพร่กระจายวิปปิ้งองค์ประกอบ เราทำมันด้วยความเร็วต่ำสุดเมื่อใช้เครื่องผสมครัวไม่เกิน 5 นาที

ในขั้นตอนของวิปปิ้งนี้มันอนุญาตให้ทาสีมวลในสีที่ต้องการโดยการเพิ่ม

รวมองค์ประกอบของฟิล์มอาหารหรือผ้าเช็ดตัวชุบน้ำนม ครีมแช่แข็งอย่างรวดเร็วดังนั้นเราต้องพยายามอย่าให้เขาทันก่อนที่จะทำงานกับเขา

เพื่อให้แน่ใจว่า B. องค์ประกอบที่เหมาะสม และการผลิตคือเราจะทำแถบที่ควรจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบระหว่างนิ้วยืด เราสนุกกับนิ้วของฉันหากการแสดงไม่หยุดพักแล้วเราก็มีความสอดคล้องที่เหมาะสม

ในกรณีที่ไม่มีทอร์แพตทำอาหารพิเศษสำหรับการทำงานกับการเป็นไอ้เราจะทำให้ตัวเอง

เราใช้กระดาษอาหารหนึ่งแผ่นพับเป็นรูปสามเหลี่ยม

เราเป็นถ้วย

ตัดกระดาษตัด

วางน้ำตาล มวลโปรตีน ใน Corneter โฮมเมด

ดูถ้วยเพื่อให้มีโอกาสบีบออกจากมัน

"จมูก" ของถ้วยตัด - ทนต่อการตัดขั้นต่ำเพื่อรับแถบบาง ๆ ในระหว่างการวาดภาพ

และความงามนี้สามารถสร้างวงกลมที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง

รูปแบบ "น้ำแข็ง" ที่มีอยู่บนเค้กสำเร็จรูป

กำลังช่วยให้คุณทำน้ำแข็งอย่างแท้จริง

และแม้กระทั่งสร้างความงามที่ไม่ธรรมดาของรูป

ผ่านคุณสมบัติจากการแสดงอย่างรวดเร็วบนพื้นผิวใด ๆ แบบฟอร์มที่จำเป็น. สิ่งสำคัญคือไม่ให้องค์ประกอบของอาสาสมัคร

การเป็นส่วนผสมสำหรับการตกแต่งขนมขบเคี้ยวเช่นเดียวกับรูปแบบการวาดภาพบนขนมปังขิงและคุกกี้ ใน ประสิทธิภาพคลาสสิก Isying เตรียมจากโปรตีนและผงน้ำตาลด้วยการเพิ่มน้ำมะนาว ส่วนผสมนี้ใช้บ่อยที่สุดสำหรับการวาดหรือสร้างรูปแบบที่เปราะบาง สำหรับการเตรียมการของผิงที่มีความยืดหยุ่นหรือ "ลูกไม้" ที่มีความยืดหยุ่นจะใช้ชุดค่าผสมที่ซับซ้อนมากขึ้น

ตัวเลือกทั้งสองสำหรับการปรุงอาหารเราจะดูสูตรอาหารของเรา

การเป็นคุกกี้ - สูตรอาหารสำหรับทำอาหารที่บ้าน

• โปรตีนของไข่หนึ่งไข่;
• น้ำมะนาว - 5-10 มล.;
• ผงน้ำตาล - 150-160 กรัม;
• สีย้อมอาหาร (ถ้าต้องการ)

สำหรับการทำอาหารเป็นเราจะใช้โปรตีนไข่ดิบ ดังนั้นก่อนที่จะทำลายไข่ให้ล้างเปลือกอย่างดีด้วยสบู่ การแยกโปรตีนออกจากไข่แดงเราวางไว้ในชามเพิ่มน้ำมะนาวและเราสลายตัวที่สม่ำเสมอด้วยส้อมหรือปัด แต่ไม่ใช่แส้ เราไม่คุ้มกับงานที่จะได้รับมวลโปรตีนอากาศมิฉะนั้นการเป็นไอ้จะอิ่มตัวด้วยฟองอากาศซึ่งจะส่งผลกระทบต่อคุณภาพของเขา

ในส่วนผสมของโปรตีนและน้ำมะนาวเพิ่มผงน้ำตาลและกวนดี หากมีความจำเป็นต้องได้รับไอน้ำหลายสีเราแบ่งมวลสีขาวในจำนวนชิ้นส่วนที่ต้องการเพิ่มในแต่ละย้อมอาหารและผสมจนกว่ามันจะราบรื่น

ตอนนี้เราตกแต่งส่วนผสม กระเป๋าขนม และดำเนินการวาดต่อไป

เตรียมส่วนผสมบี รูปแบบบริสุทธิ์ ใช้ในการวาดจุดแถบและลวดลาย หากคุณต้องการที่จะเทพื้นผิวของตับจากนั้นคุณจะพบรูปร่างของพวกเขาก่อนแล้วส่วนเล็ก ๆ จะเจือจางด้วยน้ำต้มหลายหยดเพื่อให้ส่วนผสมปรากฏขึ้นโดยไม่ยากที่จะแพร่กระจายไปทั่วพื้นผิว ฉันเติมเต็มบางส่วนของคุกกี้ที่กำหนดไว้ที่กำหนดโดยรูปร่างและปล่อยให้แห้งสนิท

จากน้ำแข็งดังกล่าวคุณยังสามารถสร้างตัวเลขหรือรูปแบบปริมาตรต่าง ๆ แล้วนำไปใช้เพื่อตกแต่งเค้ก ในการทำเช่นนี้เราใช้ลายฉลุพิมพ์โดยการตั้งค่าลงในไฟล์เครื่องเขียนซึ่งเราวาดรูปแบบการทำซ้ำรูปทรงของพวกเขาบนกลิ่นและหลังจากการอบแห้งให้แห้งอย่างระมัดระวัง

คุณสามารถสร้างลูกบอลที่งดงามอย่างไม่น่าเชื่อจากการเป็นไอเป็น ในการทำเช่นนี้ส่วนผสมจะถูกนำไปใช้กับพื้นผิวที่ล้างได้ของการไหลเวียน เสาอากาศ ขนาดที่ต้องการให้แห้งสนิทแล้วค่อย ๆ ค่อยๆระเบิดลูกบอลและนำออกจากทรงกลมไอน้ำที่เกิดขึ้น

คุณทำให้มือของคุณมีความยืดหยุ่นที่บ้านได้อย่างไร

สำหรับการเตรียมน้ำแข็งที่มีความยืดหยุ่นที่บ้านจะต้องมีเสื่อพิเศษบางอย่างความสามารถในการจัดการกับมันและส่วนประกอบทั่วไปที่ไม่สามารถสั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์เฉพาะทาง

• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง - 20 กรัม;
• ฟรุกโตส - 20 กรัม;
• เพคตินส้ม - 1 ชั่วโมงช้อน;
• iNVERT SYRUP - 1 ชั่วโมงช้อน;
• กลีเซอรีนอาหาร - 1 ชั่วโมงช้อน;
• polysorbat-80 (E433) - 2-3 หยด;
• สีขาว - ไทเทเนียมไดออกไซด์ (E171) - 0.25 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำ - 50 มล.

ในขั้นต้นเรารวมแป้งฟรักโทสเพกตินย้อมสีขาวและผสมให้เข้ากัน ห้าสิบมิลลิลิตรของอุณหภูมิน้ำอุณหภูมิของน้ำเทลงในชามดูดในฐานมันแห้งกริ่งและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาสามสิบนาที หลังจากหมดเวลาเราผสมมวลเพิ่มน้ำเชื่อมคว่ำลงไปแล้วผัดอีกครั้ง ในช้อนโต๊ะเราเชื่อมต่อกลีเซอรีนอาหารและ Polysorbat-80 เราเทลงในภาชนะบรรจุทั่วไปและผสมอีกครั้ง

เราเปื้อนส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนพรมเพื่อการทำน้ำแข็งที่ยืดหยุ่นและส่งไปที่เตาอบที่หายใจถึงหนึ่งร้อยองศาเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นฉันกำจัดพรมให้ฉันเย็นเป็นเวลาสิบนาทีและลบรูปแบบที่ยืดหยุ่นที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังแยกออกจากกันอย่างระมัดระวังจากพรม

ที่ได้รับ การเป็นที่ยืดหยุ่น คุณสามารถใช้ในการตกแต่งเค้กนำมันขึ้นไปบนสีเหลืองอ่อนหรือเคลือบหรือสร้างการตกแต่งที่ต้องการจากมัน

การเป็นที่ยืดหยุ่นหรือตามที่เรียกว่า Shuganwell สามารถเตรียมได้จาก ผสมเสร็จแล้วซึ่งมีอยู่ในร้านค้าเฉพาะ ๆ แต่ค่าใช้จ่ายของการตกแต่งดังกล่าวสูงกว่าที่ปรุงจากส่วนผสมที่ทำขึ้นอย่างอิสระ

ตอนนี้คุณรู้ว่าการเป็นไอเป็นและวิธีการปรุงอาหารที่บ้าน ความอดทนเล็กน้อยการเปิดรับและแน่นอนความปรารถนาและผลิตภัณฑ์ของคุณตกแต่งด้วยการเป็นที่ปรุงสุกจะไม่สามารถต้านทานได้

←กด "ชอบ" และอ่านเราบน Facebook

การทำอาหารเหลวไหลบนสูตรอาหารที่มีรายละเอียดที่เสนอต่อไปคุณจะสามารถตกแต่งอาหารอันโอชะที่บ้านโดยเฉพาะเค้ก เราจะบอกวิธีการทำขนมออกแบบอย่างรวดเร็วจากโกโก้เป็นพื้นฐานที่แตกต่างกัน: บนน้ำนมหรือครีมเปรี้ยว

จากหลากหลายวิธีในการตกแต่งของหวานคือความซับซ้อนที่สุดและสามารถเปลี่ยนขนมได้ สำหรับมือใหม่วิธีนี้จะดูเหมือนเป็นเรื่องยาก แต่ใช้ชั้นเรียนหลักซึ่งน่าจะสมบูรณ์แบบจะออกมาแน่นอน

แน่นอนว่าเป็นของหวานของหวานไม่ใช่สำหรับผู้เริ่มต้นอย่างไรก็ตามในสูตรต่อไปนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน - การฝึกฝนเล็กน้อย - และคุณจะออกมา การตกแต่งแสนอร่อย สำหรับ อาหารอันโอชะ. ต่อไปนี้อธิบายคลาสหลักเกี่ยวกับการสร้างผีเสื้อและสี เราจะบอกฉันว่าวิธีการตกแต่งคุกกี้ด้วยเกล็ดหิมะ

เคลือบใด ๆ ที่สามารถออกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขนมหวานโฮมเมด. แต่ถ้ามันทำบนพื้นฐานของโกโก้ก็จะอร่อยและไม่แพงมากนัก เสนอ สูตรโดยละเอียด การตกแต่งแบบอบที่ยอดเยี่ยมที่จะสามารถทำซ้ำแต่ละครั้ง

บทความที่น่าสนใจ

การตกแต่งสีเหลืองอ่อนสามารถเปลี่ยนเค้กง่ายๆในงานศิลปะของศิลปะ บางครั้งการตกแต่งนั้นสวยงามมากจนรู้สึกเสียใจ! Mastics ใช้ในการตกแต่งเค้กและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มันสามารถครอบคลุม เค้กพร้อมพื้นผิวของเค้กเนื่องจากสีเหลืองอ่อนจะมีความนุ่มและ

ไอซิ่งสำหรับลูกกวาดยกเว้น เปลือกแสนอร่อยดำเนินการฟังก์ชั่นป้องกัน Glaze ไม่อนุญาตให้กระจายครีมระหว่างเลเยอร์ของบิสกิตสอดคล้องกับพื้นผิวและรักษาความชื้นที่จำเป็นของเลเยอร์ การเคลือบเป็นการตกแต่งของเค้กพื้นฐานสำหรับการสร้างตัวเลขครีมจำนวนมาก

การเป็นส่วนผสมสำหรับการตกแต่งขนมหวานเช่นเดียวกับรูปแบบการวาดบนและคุกกี้ ในรุ่นคลาสสิคกำลังเตรียมจากโปรตีนและผงน้ำตาลด้วยการเพิ่มน้ำมะนาว ส่วนผสมนี้ใช้บ่อยที่สุดสำหรับการวาดหรือสร้างรูปแบบที่เปราะบาง สำหรับการเตรียมการของผิงที่มีความยืดหยุ่นหรือ "ลูกไม้" ที่มีความยืดหยุ่นจะใช้ชุดค่าผสมที่ซับซ้อนมากขึ้น

ตัวเลือกทั้งสองสำหรับการปรุงอาหารเราจะดูสูตรอาหารของเรา

การเป็นคุกกี้ - สูตรอาหารสำหรับทำอาหารที่บ้าน

ส่วนผสม:

• โปรตีนของไข่หนึ่งไข่;
• น้ำมะนาว - 5-10 มล.;
• ผงน้ำตาล - 150-160 กรัม;
• สีย้อมอาหาร (ถ้าต้องการ)

การปรุงอาหาร

สำหรับการทำอาหารเป็นเราจะใช้โปรตีนไข่ดิบ ดังนั้นก่อนที่จะทำลายไข่ให้ล้างเปลือกอย่างดีด้วยสบู่ การแยกโปรตีนออกจากไข่แดงเราวางไว้ในชามเพิ่มน้ำมะนาวและเราสลายตัวที่สม่ำเสมอด้วยส้อมหรือปัด แต่ไม่ใช่แส้ เราไม่คุ้มกับงานที่จะได้รับมวลโปรตีนอากาศมิฉะนั้นการเป็นไอ้จะอิ่มตัวด้วยฟองอากาศซึ่งจะส่งผลกระทบต่อคุณภาพของเขา

ในส่วนผสมของโปรตีนและน้ำมะนาวเพิ่มผงน้ำตาลและกวนดี หากมีความจำเป็นต้องได้รับไอน้ำหลายสีเราแบ่งมวลสีขาวในจำนวนชิ้นส่วนที่ต้องการเพิ่มในแต่ละย้อมอาหารและผสมจนกว่ามันจะราบรื่น

ตอนนี้เราตัดสินใจส่วนผสมของถุงขนมและดำเนินการวาดภาพ

ส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นรูปแบบบริสุทธิ์ใช้ในการวาดจุดแถบและลวดลาย หากคุณต้องการที่จะเทพื้นผิวของตับจากนั้นคุณจะพบรูปร่างของพวกเขาก่อนแล้วส่วนเล็ก ๆ จะเจือจางด้วยน้ำต้มหลายหยดเพื่อให้ส่วนผสมปรากฏขึ้นโดยไม่ยากที่จะแพร่กระจายไปทั่วพื้นผิว ฉันเติมเต็มบางส่วนของคุกกี้ที่กำหนดไว้ที่กำหนดโดยรูปร่างและปล่อยให้แห้งสนิท

จากน้ำแข็งดังกล่าวคุณยังสามารถสร้างตัวเลขหรือรูปแบบปริมาตรต่าง ๆ แล้วนำไปใช้เพื่อตกแต่งเค้ก ในการทำเช่นนี้เราใช้ลายฉลุพิมพ์โดยการตั้งค่าลงในไฟล์เครื่องเขียนซึ่งเราวาดรูปแบบการทำซ้ำรูปทรงของพวกเขาบนกลิ่นและหลังจากการอบแห้งให้แห้งอย่างระมัดระวัง

คุณสามารถสร้างลูกบอลที่งดงามอย่างไม่น่าเชื่อจากการเป็นไอเป็น ในการทำเช่นนี้ส่วนผสมจะถูกนำไปใช้กับพื้นผิวที่ล้างได้ของบอลลูนที่มีขนาดใหญ่ของขนาดที่ต้องการปล่อยให้แห้งสนิทแล้วค่อย ๆ ค่อยๆระเบิดลูกบอลและลบออกจากทรงกลมไอซ์เทาที่เกิดขึ้น

คุณทำให้มือของคุณมีความยืดหยุ่นที่บ้านได้อย่างไร

สำหรับการเตรียมน้ำแข็งที่มีความยืดหยุ่นที่บ้านจะต้องมีเสื่อพิเศษบางอย่างความสามารถในการจัดการกับมันและส่วนประกอบทั่วไปที่ไม่สามารถสั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์เฉพาะทาง

ส่วนผสม:

• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง - 20 กรัม;
• ฟรุกโตส - 20 กรัม;
• เพคตินส้ม - 1 ชั่วโมงช้อน;
• iNVERT SYRUP - 1 ชั่วโมงช้อน;
• กลีเซอรีนอาหาร - 1 ชั่วโมงช้อน;
• polysorbat-80 (E433) - 2-3 หยด;
• สีขาวย้อม - ไทเทเนียมไดออกไซด์ (E171) - 0.25 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำ - 50 มล.

การปรุงอาหาร

ในขั้นต้นเรารวมแป้งฟรักโทสเพกตินย้อมสีขาวและผสมให้เข้ากัน ห้าสิบมิลลิลิตรของอุณหภูมิน้ำอุณหภูมิของน้ำเทลงในชามดูดในฐานมันแห้งกริ่งและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลาสามสิบนาที หลังจากหมดเวลาเราผสมมวลเพิ่มน้ำเชื่อมคว่ำลงไปแล้วผัดอีกครั้ง ในช้อนโต๊ะเราเชื่อมต่อกลีเซอรีนอาหารและ Polysorbat-80 เราเทลงในภาชนะบรรจุทั่วไปและผสมอีกครั้ง

เราเปื้อนส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนพรมเพื่อการทำน้ำแข็งที่ยืดหยุ่นและส่งไปที่เตาอบที่หายใจถึงหนึ่งร้อยองศาเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นฉันกำจัดพรมให้ฉันเย็นเป็นเวลาสิบนาทีและลบรูปแบบที่ยืดหยุ่นที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังแยกออกจากกันอย่างระมัดระวังจากพรม

การทำน้ำแข็งที่ยืดหยุ่นที่เกิดขึ้นสามารถนำมาใช้ในการตกแต่งเค้กได้จัดเก็บมากกว่าหรือเคลือบหรือสร้างการตกแต่งที่ต้องการจากมัน

การเป็นที่มีความยืดหยุ่นหรือตามที่เรียกว่า Shuganwell คุณสามารถปรุงอาหารจากส่วนผสมสำเร็จรูปซึ่งวางจำหน่ายในร้านค้าเฉพาะ แต่ต้นทุนของการตกแต่งดังกล่าวสูงกว่าที่ปรุงจากส่วนผสมของตัวเอง

ตอนนี้คุณรู้ว่าการเป็นไอเป็นและวิธีการปรุงอาหารที่บ้าน ความอดทนเล็กน้อยการเปิดรับและแน่นอนความปรารถนาและผลิตภัณฑ์ของคุณตกแต่งด้วยการเป็นที่ปรุงสุกจะไม่สามารถต้านทานได้