Sadovaya และ ราสเบอร์รี่ป่า- คลังเก็บของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ นั่นคือเหตุผลที่เธอโด่งดังใน ยาพื้นบ้าน... และด้วยรสชาติที่หอมละมุนละเมียดละไมและความเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ จึงทำให้ขนมชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของบรรดานักอนุรักษ์ธรรมชาติและเชฟ ซึ่งมักใช้ในของหวานอันน่าทึ่ง ราสเบอร์รี่อบแห้งมีไม่น้อย คุณสมบัติเชิงบวกกว่าคู่สดของมัน

องค์ประกอบราสเบอร์รี่แห้ง

ราสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ไม่กี่ชนิดที่มีส่วนประกอบสำคัญ จำเป็นต่อร่างกายสารอาหาร ส่วนใหญ่ประกอบด้วยวิตามินซีและส่วนประกอบเพคตินซึ่งช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป ราสเบอร์รี่แห้งอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แมงกานีส ทองแดง โมลิบดีนัม โคบอลต์ และโบรอน - ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมมีมากถึง 10% เบี้ยเลี้ยงรายวันของสารเหล่านี้

นอกจากนี้ ราสเบอรี่ยังมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอโดยตรง วิตามินบีเกือบทั้งหมด ยกเว้นบี12 ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ - วิตามินอี เทียบเท่าไนอาซิน และไบโอติน แมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสเสริมไมโครและธาตุอาหารหลักในองค์ประกอบของราสเบอร์รี่ซึ่งโดยเฉลี่ยแล้วคิดเป็น 4% ของมูลค่ารายวันในหนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ คลอรีน, โซเดียม, กำมะถัน, สังกะสี, ฟลูออรีนมีอยู่ในราสเบอร์รี่มากถึงสองเปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน

ควรสังเกตว่าใน ราสเบอร์รี่สวนวิตามินซี A และ E เพิ่มขึ้นหลายเท่าเมื่อเติบโตในสภาวะที่เอื้ออำนวย เนื่องจากมันสุกในแสงแดดเป็นหลัก รสชาติและกลิ่นของมันจึงเด่นชัดกว่า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอันตรายของราสเบอร์รี่แห้ง

ทุกคนรู้ดีถึงการกระทำของราสเบอร์รี่ในฐานะ diaphoretic ซึ่งช่วยให้คุณลดอุณหภูมิให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในช่วงที่มีไข้และ โรคหวัด... ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือไม่เป็นอันตรายต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การดื่มชาราสเบอร์รี่หรือการแช่เป็นยาเฉพาะที่ ไม่เพียงแต่เป็นไข้ แต่ยังรวมถึงพิษด้วย - สารออกฤทธิ์ผลิตภัณฑ์ช่วยขจัดสารพิษในเนื้อเยื่อและสารเน่าเสียที่ยับยั้งได้อย่างรวดเร็ว ระบบภูมิคุ้มกันคน.

ใช้เงินทุนและยาต้ม ราสเบอร์รี่แห้งมีใบรักษาอาการลำไส้ใหญ่อักเสบ ปรับปรุงการทำงานของไต ระบบสืบพันธุ์, โดยทั่วไป ด้วยอาการกำเริบตามฤดูกาลของการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน ชาราสเบอร์รี่สามารถดื่มเพียงเพื่อป้องกันโรคเหล่านี้และยังเป็นยาแก้ไอ

ความสามารถของราสเบอร์รี่ในการขจัดออกจากร่างกาย สารอันตรายส่งผลดีต่อโครงสร้างของเนื้อเยื่อจำนวนเต็ม โดยการเพิ่มราสเบอร์รี่แห้งลงในอาหารหรือรับประทานเป็นประจำในรูปแบบของยาต้มคุณสามารถเอาชนะรอยแดงและอาการคันบนผิวหนังผื่นเล็กน้อยปรับปรุงผิวด้วยการเสริมสร้างเลือด สารอาหารและปรับปรุงปริมาณเลือดไปยังผิวหนังชั้นนอก การรับประทานราสเบอร์รี่ในฤดูหนาวมีส่วนช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานตามธรรมชาติเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น และในสภาพอากาศร้อนจะช่วยรับมือกับความร้อน กระตุ้นให้เกิดเหงื่อออกมาก

เป็นการดีที่จะดื่มน้ำราสเบอร์รี่ kvass ชาหรือน้ำซุปในอ่างอาบน้ำหรือซาวน่าเพื่อเติมเต็มการสูญเสียของเหลว การผสมผสานวิธีการรักษานี้จะช่วยชำระล้างระบบภายในของร่างกาย ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ และยังทำให้ผิวหนังชั้นนอกทั้งหมดกลับมาเป็นปกติอีกด้วย ขั้นตอนดังกล่าวมีผลดีต่อเยื่อเมือกของร่างกาย

ราสเบอร์รี่แห้งจะมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักก่อนอื่นเพราะเป็นแหล่งของเส้นใยหยาบ เพิ่มลงในโจ๊กตอนเช้าของคุณ สลัดผลไม้ปรุงซอสเนื้อด้วย - สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและความน่ารับประทานให้กับอาหารของคุณ ทำให้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น แต่เครื่องดื่มราสเบอร์รี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก - เครื่องดื่มผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่ที่มีน้ำตาลขั้นต่ำ ดื่มพวกเขาทุกวันตลอดการรับประทานอาหาร สลับกับน้ำเปล่าและเครื่องดื่มอื่น ๆ ซึ่งจะช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินในร่างกายตามธรรมชาติและทำให้น้ำเหลืองไหลเวียนเป็นปกติ ในระยะแรกจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 1-5 กิโลกรัมในสองสามสัปดาห์

แต่การรับราสเบอร์รี่แห้งมีข้อห้าม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรถูกบริโภคโดยผู้ที่มี ลำไส้อ่อนแอ- ควรให้ความสนใจ เยลลี่ธรรมชาติจากราสเบอร์รี่ซึ่งมีมากมาย สารเพคตินที่จับอุจจาระไว้เล็กน้อยและส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้อย่างอ่อนโยน ด้วยความระมัดระวังคุณต้องใช้ยาต้มราสเบอร์รี่อย่างมาก in สภาพอากาศร้อน... ในด้านหนึ่งช่วยลดอุณหภูมิของร่างกายและป้องกันความร้อนสูงเกินของร่างกาย ในทางกลับกัน หากขาดการบริโภคน้ำเปล่าในระหว่างวัน ชาราสเบอร์รี่หรือผลไม้แช่อิ่มสามารถกระตุ้นร่างกายให้ขาดน้ำได้เนื่องจากการขับเหงื่อที่เพิ่มขึ้น .

เพราะว่า จำนวนมากสารพิวรีนในราสเบอร์รี่ ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์และไตอักเสบ ก่อนใช้ ของผลิตภัณฑ์นี้มันคุ้มค่าที่จะไม่รวมปฏิกิริยาการแพ้

วิธีทำให้ราสเบอร์รี่แห้งที่บ้าน

มีสามวิธีหลักในการทำให้ราสเบอร์รี่แห้งสำหรับฤดูหนาว แต่ก่อนที่คุณจะทำความรู้จักกับพวกเขา โปรดจำกฎพื้นฐานบางประการเกี่ยวกับวิธีเตรียมราสเบอร์รี่สำหรับกระบวนการนี้:

• ล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง น้ำเย็น- พยายามอย่าทำให้เนื้อเสียหายมิฉะนั้นราสเบอร์รี่จะคั้นน้ำและหมัก
• หลังจากล้างเสร็จแล้ว เช็ดเบอร์รี่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูวาฟเฟิลหรือ กระดาษเช็ดปากเพื่อไม่ให้มีน้ำเหลืออยู่ในราสเบอร์รี่
• ลบแกนกิ่งและใบทั้งหมด
• จัดเรียงผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้สัมผัสกันและอากาศสามารถหมุนเวียนระหว่างกันได้

ตัวเลือกการอบแห้งราสเบอร์รี่

1. ธรรมชาติ - เกษตร! มันเป็นเรื่องของการทำให้ผลเบอร์รี่แห้งตามธรรมชาติภายใต้แสงแดด ในระหว่างวัน ราสเบอร์รี่ที่กระจายออกไปจะถูกนำออกไปกลางแดดและเปลี่ยนเป็นระยะเพื่อให้ดวงอาทิตย์สามารถทำให้ผลเบอร์รี่เหี่ยวเฉาจากทุกด้าน ในตอนเย็น ผลเบอร์รี่จะถูกนำกลับบ้านในที่ร่มและคลุมด้วยผ้าฝ้ายที่สะอาด หากวันที่มีแดดเพียงพอ ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวในภาชนะที่กว้างขวางหรือถุงผ้าลินิน

2. การดูแลทำความสะอาด - เมื่อดวงอาทิตย์ไม่โผล่ออกมาเป็นเวลานานเพราะเมฆ แต่มีที่บ้าน เตาอบที่ดีและเวลาว่าง ผลเบอร์รี่ที่วางบนแผ่นอบวางในเตาอบที่อุ่นถึง 60 ° C เปิดประตูทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อให้อากาศถ่ายเท และตรวจสอบสภาพของผลเบอร์รี่เป็นประจำ ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ พวกเขาสามารถแห้งเป็นเวลาสี่ถึงหกชั่วโมง

3. ทันสมัย-ในเมือง เครื่องอบผ้าสมัยใหม่อำนวยความสะดวกอย่างมากในการทำงานของพนักงานหญิง ในนั้นราสเบอร์รี่จะแห้งเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมงคุณไม่จำเป็นต้องกวนผลเบอร์รี่ซึ่งทำให้มีเวลามากขึ้นสำหรับสิ่งอื่นทันที ขึ้นอยู่กับความสามารถของคุณ คุณสามารถซื้อ ตัวเลือกงบประมาณด้วยอุณหภูมิที่คงที่ หรือใช้เงินกับรุ่นที่มีเทอร์โมสตัทและควบคุมการไหลของลมร้อนได้ด้วยตัวเอง ขึ้นอยู่กับว่าคุณแห้งมากแค่ไหนและเท่าไหร่

ราสเบอร์รี่พร้อมควรเก็บไว้ในที่แห้งและมีร่มเงา เธอมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนานหากเธอไม่นอนใกล้แหล่งความร้อน คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อเตรียมความพร้อมได้มากที่สุด อาหารจานต่างๆและสำหรับการตกแต่งด้วยเพราะราสเบอร์รี่แห้งมีสีชมพูสดใสที่น่าดึงดูด นักทำขนมทั่วโลกใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อเปลี่ยนโฉมขนมอบและเค้ก

วิธีที่แตกต่างกันในการทำให้ราสเบอร์รี่แห้งในฤดูหนาว ความละเอียดอ่อนของราสเบอร์รี่ทำให้ผู้คนพอใจ ต่างวัย... รสชาติจัดจ้านและ เบอร์รี่หวานคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กถึงทุกคน วิตามินจากธรรมชาติปลูกในสวนหรือซื้อจากตลาดใน สด,ร้านค้าจำหน่ายเบอร์รี่แช่แข็ง ราสเบอร์รี่ยังมีประโยชน์เป็นยารักษาโรคต่าง ๆ ดังนั้นมันจะมีประโยชน์ในการซื้อของขวัญจากธรรมชาติจากฤดูร้อนนี้โดยการแช่แข็ง บรรจุกระป๋อง หรือทำให้แห้งสำหรับฤดูหนาว การอบแห้งช่วยให้ราสเบอร์รี่เป็นเวลา 2 ปี คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทำให้ราสเบอร์รี่แห้งที่บ้านจะช่วยรักษาสุขภาพด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์วิตามินที่อร่อยเป็นระยะ การเตรียมการสำหรับกระบวนการทำให้แห้ง ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกจะคงรูปร่างไว้เป็นเวลานาน เป็นการดีกว่าที่จะไม่รอจนกว่าราสเบอร์รี่จะสุกเกินไป เบอร์รี่ดูดซับและระบายความชื้นได้ดี ควรเก็บเมื่อแห้งและใส ฝนหรือน้ำค้างจะทำให้คุณต้องรอการเก็บเกี่ยว เบอร์รี่ฉ่ำๆพวกเขาไม่เคยล้างก่อนกระบวนการทำให้แห้ง มิฉะนั้น พวกเขาจะกลายเป็นปวกเปียก เก็บราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวกำจัดก้านอย่างระมัดระวัง เคล็ดลับ: เพื่อที่เบอร์รี่จะไม่ให้น้ำผลไม้และไม่เปลี่ยนเป็นโจ๊กคุณต้องหาวิธีทำให้ราสเบอร์รี่แห้งอย่างเหมาะสม นี้จะต้องมีการระบายอากาศที่ดีของพื้นที่ ไม่แนะนำให้พับผลเบอร์รี่เป็นชั้นหนาแน่นควรมีระยะห่างระหว่างพวกเขา วิธีการ การทำให้แห้งตามธรรมชาติมีหลายวิธีในการทำให้ราสเบอร์รี่แห้ง คุณสามารถใช้ปกติ " สูตรคุณยาย"แต่คุณสามารถเลือกเทคนิคที่ทันสมัยได้ จากธรรมชาติจะดีกว่าที่จะใช้สองวิธีง่ายๆ: 1) ภายใต้แสงแดด ใช้ตาข่าย กระดาษหนาหรือผ้าบาง คุณสามารถใช้ผ้ากอซ ราสเบอร์รี่แห้งโดยทาเป็นชั้นบางๆ บนพื้นผิว จะทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งในฤดูหนาวภายใต้แสงแดดในที่ที่ไม่มีลมแรง จำเป็นต้องทำให้ราสเบอร์รี่แห้งในแต่ละด้านสำหรับสิ่งนี้หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งของขวัญจากธรรมชาติก็ถูกพลิกกลับ เพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นเข้าไปในผลิตภัณฑ์ ในตอนเย็น จำเป็นต้องนำภาชนะที่มีผลเบอร์รี่เข้ามาในบ้านหรือโรงเรือนในที่แห้ง ในตอนเช้าพาเลทจะถูกนำออกมาอีกครั้ง การอบแห้งราสเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้จะใช้เวลาประมาณ 7 วัน 2) วิธีการทำให้แห้งตามธรรมชาติอย่างรวดเร็วนั้นเกี่ยวข้องกับการร้อยผลเบอร์รี่บนเส้นด้าย ซึ่งถูกแขวนไว้ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงมาก เพื่อให้กระบวนการเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ควรเก็บน้ำค้างจากลูกปัดเบอร์รี่ แต่ไม่ควรปล่อยทิ้งไว้ตอนกลางคืน สำหรับการอบแห้งที่สม่ำเสมออย่างเหมาะสม ผลเบอร์รี่จะถูกแยกออกเป็นสตริงเป็นระยะ เทคนิคการทำให้แห้งแบบประดิษฐ์ การอบแห้งด้วยเครื่องกลมีตัวช่วยมากมาย คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับฤดูหนาวได้โดยวางไว้ในโหมดอ่อนโยน 40 หรือ 60 องศาในเตาอบหลังจาก เวลาอันสั้นกวนราสเบอร์รี่และเปิดประตูตู้เป็นเวลาห้านาที กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 8 ชั่วโมง เตาอบจะปิดและผลเบอร์รี่แห้งจะถูกโอนไปยังภาชนะเพื่อจัดเก็บต่อไป ราสเบอร์รี่ที่ตากแห้งสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้โดยใช้เครื่องอบไฟฟ้าซึ่งมีอุปกรณ์ระบายอากาศ ซึ่งเป็นแหล่งจ่ายความร้อนและถาดสำหรับทำผลิตภัณฑ์เบอร์รี่ให้แห้ง โมเดลราคาแพงมีอุปกรณ์ที่ควบคุม ระบอบอุณหภูมิ... การมีเทอร์โมสตัทและผนังสองชั้นเพื่อให้ใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ปฏิคมแทบไม่ต้องทำอะไรเลย และจะใช้เวลาเพียง 5 ชั่วโมงเท่านั้น การอบแห้งใบราสเบอร์รี่ วิธีทำให้ใบราสเบอร์รี่แห้งสำหรับฤดูหนาว หากคุณต้องการชงชาราสเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมในที่เย็น ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ อากาศสำหรับเก็บใบไม้ถูกเลือกให้แห้ง ช่วงเช้าจะดีที่สุด แต่เมื่อน้ำค้างบนพุ่มไม้แห้งแล้ว ใบควรสม่ำเสมอไม่มีจุดและข้อบกพร่องในคอลเลกชัน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เตาอบเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของใบแห้ง พวกเขาเลือกสถานที่ที่มีอากาศถ่ายเทที่ร่มรื่นบนถนนและกระจายผลิตภัณฑ์บาง ๆ บนพาเลทซึ่งถูกพลิกเป็นระยะ วิธีเก็บราสเบอร์รี่แห้ง หลังจากที่ผลเบอร์รี่แห้งแล้ว พวกเขาจะใส่ในภาชนะพลาสติกหรือถุงผ้าฝ้าย ราสเบอร์รี่แห้งจะถูกเก็บไว้ในสภาวะ อุณหภูมิห้อง, ความชื้นในอากาศควรจะเหมาะสมที่สุด การใช้ราสเบอร์รี่แห้งนั้นกว้าง: มันเหมือนกับ สารให้ความหวานจากธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร, ชาทำมาจากมันที่ โรคต่างๆผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถใช้ได้ ใบราสเบอร์รี่แห้งสำหรับชาก็มีประโยชน์เช่นกันในฤดูหนาว น้ำซุปจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและช่วยในการต่อสู้กับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ เก็บผลิตภัณฑ์ในถุงผ้าหรือกระดาษ คุณยังสามารถใส่จานแก้วหรือพลาสติกที่มีฝาปิดแน่น

ในบทความเราจะพูดถึงการอบแห้งราสเบอร์รี่ที่บ้าน กฎสำหรับการเตรียมราสเบอร์รี่และวิธีการอบแห้ง คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำให้ใบราสเบอร์รี่แห้งในเตาอบ ไมโครเวฟและเครื่องอบไฟฟ้า วิธีการชงสำหรับปากเปื่อย เมื่อเก็บใบราสเบอร์รี่และลูกเกดเพื่อทำให้แห้งสำหรับฤดูหนาว ชงชาที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และวิธีเก็บรักษา ใบแห้งราสเบอรี่.

ใบราสเบอร์รี่ถูกต้มเหมือนชา ทำ ยาต้ม ใบราสเบอรี่อบแห้ง เป็นเวลานานรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์และช่วยรักษาโรคทางเดินอาหาร โรคหวัด และอื่นๆ อีกมากมาย... เพื่อให้บรรลุผลนี้ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าราสเบอร์รี่ใบใดที่จะเลือก เวลาเก็บเกี่ยว และวิธีทำให้แห้ง

คุณสมบัติการรักษาที่ดีที่สุดแสดงโดยราสเบอร์รี่ป่า ซึ่งสามารถพบได้ในหุบเขา ที่ชายป่า ใกล้อ่างเก็บน้ำ หรือท่ามกลางพุ่มไม้อื่นๆ

เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวใบราสเบอร์รี่ให้แห้งสำหรับฤดูหนาว:

• ก่อนออกดอก - ปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายนหากคุณวางแผนที่จะชงยาต้มเพิ่มวัตถุดิบในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อลิ้มรส
• ก่อนสิ้นสุดระยะเวลาติดผล หากคุณตั้งใจจะเตรียมชาหมักที่มีสารอินทรีย์สูง

กฎการรวบรวมใบราสเบอร์รี่สำหรับการทำให้แห้ง:

1. เริ่มต้นในวันที่อบอุ่น สดใส และแห้ง
2. เลือกพืชที่ปลูกในที่ร่มและห่างไกลจากหลุมฝังกลบ ทางหลวง โรงงาน ฟาร์ม และโรงเก็บสารเคมี
3. ฉีกใบด้วยมือของคุณหรือตัดด้วยกรรไกร
4. แผ่นใบควรแห้งสนิท สีเขียวสดใส ปราศจากโรคเน่า จุด จุดเหี่ยวแห้ง ร่องรอยของโรคและแมลง
5. ถ้ากิ่งสั้นหลุดออกมาพร้อมกับใบอย่าทิ้ง กิ่งราสเบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการเป็นหวัดเหมือนใบไม้
6. อย่าถอนใบทั้งหมดออกจากพุ่มไม้เพื่อไม่ให้พืชหมด

การเตรียมราสเบอร์รี่สำหรับการอบแห้ง

เคล็ดลับในการเตรียมใบราสเบอร์รี่สำหรับการทำให้แห้ง:

• ก่อนอบแห้งให้ล้างวัตถุดิบใต้น้ำไหลจากนั้นเช็ดให้แห้ง - ซับใบด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนู
• เมื่อแห้งราสเบอร์รี่จะลดน้ำหนัก 75% ดังนั้นให้คิดล่วงหน้าว่าคุณจะทำอาหารสูตรใดและคำนวณปริมาณใบไม้ที่ต้องการ

ราสเบอร์รี่เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ก่อนที่จะสับกิ่งราสเบอร์รี่แห้งและใบของมัน ให้ทำการทดสอบการแพ้เฉพาะบุคคลโดยใช้ผลเบอร์รี่ของพืช พวกมันเกือบจะเหมือนกัน องค์ประกอบทางเคมี... บีบน้ำราสเบอร์รี่ลงบนข้อพับข้อศอก แล้วรอ 15-20 นาที หากคุณมีผื่น แดง บวม หรือคัน ให้ล้างของเหลวออก อาการพูดถึง อาการแพ้บนราสเบอร์รี่

หากคุณสนใจในการตากใบราสเบอร์รี่สำหรับชาหมักให้เตรียมวัตถุดิบต่างออกไป วิธีการขึ้นอยู่กับชนิดของเครื่องดื่มที่คุณต้องการรับ

การเตรียมแบบคลาสสิกสำหรับการหมักใบ:

1. ม้วนใบระหว่างฝ่ามือกดเบา ๆ
2. ใบไม้จะม้วนเป็นม้วนและมืดลง
3. ตัดม้วนเหล่านี้เป็นหลายชิ้นแล้วใส่ในชาม
4. กดดันมวลวัตถุดิบ

การเตรียมใบชาใบใหญ่:

• เทใบลงในภาชนะขนาดใหญ่
• นวดอย่างแรงด้วยมือของคุณราวกับว่ากำลังนวดแป้ง
• แยกกระจุกกันเป็นระยะๆ
• เมื่อคั้นเอาน้ำออก ใบไม้จะบางลงและม้วนงอ
• ใส่วัตถุดิบลงในชามอีกใบแล้วใส่ความกดดันลงไป

ได้รับการฉีดแบบละเอียด:

• วางตะแกรงขนาดใหญ่บนเครื่องบดเนื้อแล้วส่งวัตถุดิบผ่านเข้าไป
• หยุดเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ใบจอดเรือร้อนเกินไป
• โอนส่วนผสมไปยังชามลึกแล้วกดด้วยมือของคุณ

ในทั้งสามกรณี ให้คลุมใบราสเบอร์รี่ด้วยผ้าฝ้ายชุบน้ำหมาด ๆ แล้ววางภาชนะในที่อบอุ่นเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง ตรวจสอบผ้าเป็นระยะ ถ้ามันแห้ง ให้ชุบน้ำ อุณหภูมิห้องควรอยู่ระหว่าง 22-26 องศาเซลเซียส ส่วนผสมจะพร้อมเมื่อกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้เข้มข้นปรากฏขึ้น

วิธีการอบแห้งที่บ้านสำหรับราสเบอร์รี่

ใบราสเบอร์รี่สามารถทำให้แห้งในเตาอบ เครื่องเป่าไฟฟ้า หรือไมโครเวฟ ในการทำให้ราสเบอร์รี่แห้งที่บ้าน ให้ใช้เตาอบและเครื่องอบไฟฟ้า... สำหรับใบพืช วิธีการเหล่านี้ไม่อันตรายนัก หากคุณเลือกโหมดการเป่าแห้งที่ไม่ถูกต้องและไม่คอยติดตามเวลา คุณจะแก้ไขผลการรักษาทั้งหมดของใบราสเบอร์รี่ให้เป็นกลาง ดังนั้นก่อนที่จะอบราสเบอร์รี่ในเตาอบและอุปกรณ์อื่น ๆ ให้ระมัดระวังและปฏิบัติตามคำแนะนำเสมอ

เกณฑ์หลักสำหรับความพร้อมของวัตถุดิบคือระดับความชื้นใบสูงถึง 14% ใบดังกล่าวแห้งสนิท ม้วนงอเล็กน้อย และบดเป็นผงได้ง่าย

ราสเบอร์รี่อบแห้งในเตาอบ

มีสองเทคโนโลยีการอบแห้งด้วยเตาอบ

เทคโนโลยีคลาสสิกสำหรับการอบแห้งราสเบอร์รี่ในเตาอบ:

1. จัดวาง เรื่องพืชบนแผ่นอบ
2. เปิดเตาอบที่ 30-50 ° C และวางแผ่นอบไว้ในตู้
3. นำวัตถุดิบออกหลังจาก 20 นาที

ราสเบอร์รี่อบแห้งในเตาอบสำหรับชาหมัก:

1. วางใบที่ม้วนงอบนแผ่นอบในชั้น 10 มม.
2. เปิดเตาอบที่ 90-100 ° C แล้ววางแผ่นอบลงในตู้
3. ตากใบให้แห้งเป็นเวลา 60 นาทีโดยเปิดประตูเตาอบ
4. ผัดวัตถุดิบอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ
5. ลดอุณหภูมิลงเหลือ 50 ° C และตากใบจนนุ่ม

ราสเบอร์รี่อบแห้งในเครื่องอบไฟฟ้า

การอบแห้งราสเบอร์รี่ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้าจะสะดวกกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับเตาอบ เนื่องจากมีการติดตั้งเทอร์โมสตัทและระบบระบายอากาศในอุปกรณ์ดังกล่าว

เมื่อทำราสเบอร์รี่แห้งในเครื่องอบไฟฟ้า อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 50 ° C

ขั้นตอนของการอบแห้งราสเบอร์รี่ในเครื่องอบผ้า:

1. กระจายใบราสเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอบนถาดอบผ้า
2. เปิดอุปกรณ์และตั้งโหมดอุณหภูมิ
3. แห้งประมาณ 10 ชั่วโมงจนความชื้นหายไปจากใบ

ราสเบอร์รี่อบแห้งในไมโครเวฟ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการทำให้ราสเบอร์รี่แห้งในไมโครเวฟ เลือกการตั้งค่าเตาอบที่ทรงพลังที่สุดสำหรับการอบแห้งใบไม้

เคล็ดลับในการทำให้ราสเบอร์รี่แห้งในไมโครเวฟ:

1. วางผ้าเช็ดตัวไว้ในจานที่ทนต่อเตาอบ
2. วางใบบนผ้าขนหนูและวางในไมโครเวฟ
3. เปิดโหมดพลังงานเป็นเวลา 5 นาที แล้วคนวัตถุดิบ
4. เปิดไมโครเวฟอีกครั้งและปิดหลังจาก 5 นาที
5. ทำซ้ำจนใบราสเบอร์รี่แห้ง

วิธีการอบแห้งอื่นๆ

วิธีอ่อนโยนในการทำให้ราสเบอร์รี่แห้งที่บ้าน - on อากาศบริสุทธิ์... วิธีนี้ไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษและควบคุมกระบวนการได้ง่ายขึ้น

ระยะเวลาของการอบแห้งใบราสเบอร์รี่ตามธรรมชาติคือ 5-7 วัน

โดยไม่คำนึงถึงเทคโนโลยีการอบแห้งที่เลือกตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบราสเบอร์รี่ไม่โดนแสงแดดโดยตรงมิฉะนั้นสารที่มีประโยชน์จะหายไป

วิธีทำให้ราสเบอร์รี่แห้งเป็นช่อ:

• ตัดใบราสเบอร์รี่ออกจากขาแล้วมัดเป็นพวง
• ล้างในน้ำและแขวนในห้องแห้งหรือใต้หลังคา

ราสเบอร์รี่อบแห้งในกอง:

• วางแผ่นซักแต่ละแผ่นในกอง
• ย้ายกองไปยังที่ราบ กดลงด้วยกระดานแล้ววางโหลด
• หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เกลี่ยวัตถุดิบบนผ้าหรือกระดาษหนาแล้วพลิกเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ใบแตก

ตัวอย่างสูตรอาหารที่มีราสเบอร์รี่แห้ง

จากใบราสเบอร์รี่แห้งเตรียมชาและยาต้มมาสก์เครื่องสำอางและโลชั่น พวกมันถูกเติมลงในผลไม้แช่อิ่มเยลลี่และเงินทุน แยมแห้งจากราสเบอร์รี่

สูตรราสเบอร์รี่แห้งยอดนิยมคือการแช่ใบและชาวิตามิน

หากคุณไม่สามารถรวบรวมและเตรียมใบราสเบอร์รี่แห้งได้ทันเวลา ให้ซื้อวัตถุดิบสำเร็จรูปที่ร้านขายยา ผลการรักษาจะเหมือนกัน

ราสเบอร์รี่แช่ใบและกิ่งก้าน

หากคุณหรือลูกของคุณเป็นโรคปากเปื่อย ให้ลองแช่ใบราสเบอร์รี่แห้งและกิ่งก้าน ใช้เครื่องดื่มอุ่นเท่านั้น

ส่วนผสม:

1. ใบราสเบอร์รี่แห้ง - 5 กรัม
2. กิ่งราสเบอร์รี่แห้ง - 10 กรัม
3. น้ำ (น้ำเดือด) - 1 แก้ว

ทำอาหารอย่างไร: หั่นกิ่งเป็นชิ้น ใส่ใบ เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 30 นาที กรองของเหลวออกจากเค้กที่ต้ม

วิธีใช้: บ้วนปากและลำคอด้วยการแช่วันละ 2-3 ครั้ง

ผลลัพธ์: ราสเบอร์รี่แช่ใบและกิ่งก้านของพืชมีผลกระตุ้นภูมิคุ้มกัน, บรรเทาอาการเจ็บปวดด้วยปากเปื่อย, ขจัดแผลและคราบจุลินทรีย์จากเยื่อเมือกในช่องปาก, อิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามิน

ชาราสเบอร์รี่ โรสฮิป และลูกเกด

ใน ช่วงฤดูหนาวชาวิตามินจากราสเบอร์รี่แห้งจะช่วยต้านหวัด หากคุณเพิ่มใบลูกเกดลงในชานี้จะมีประโยชน์มากขึ้นในการต่อสู้กับโรคหวัด ก่อนที่คุณจะแห้งลูกเกดและใบราสเบอร์รี่สำหรับชา ตัดสินใจว่าคุณกำลังเตรียมอะไร ใบเก็บเดือนพ.ค.-มิ.ย.มี จำนวนเงินสูงสุดวิตามินและแร่ธาตุจึงมีประสิทธิภาพมากขึ้น ใบที่เก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมมีสุขภาพน้อยกว่า แต่มีกลิ่นหอมกว่า

ส่วนผสม:

1. ใบราสเบอร์รี่แห้ง - 1 ช้อนชา
2. ใบลูกเกดแห้ง - 1 ช้อนชา
3. สะโพกกุหลาบแห้ง - 1 ช้อนชา
4. น้ำ (น้ำเดือด) - 400 มล.

ทำอาหารอย่างไร: เท ค่ายาลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟแล้วบด เทลงใน จานเคลือบ, เทน้ำเดือดและตั้งไฟไว้ 30 นาที minutes อ่างอาบน้ำ... ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

วิธีใช้: ดื่มชาวันละ 2-3 ครั้งหลังอาหาร 1-2 แก้ว

ผลลัพธ์: ชาวิตามินจากราสเบอร์รี่ โรสฮิป และลูกเกด เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการไข้ และกระตุ้นการขับเหงื่อ แก้ไอ หลอดลมอักเสบ และหลอดลมอักเสบ

วิธีเก็บราสเบอร์รี่แห้ง

เก็บใบแห้งได้นานถึง 2 ปีใน ถุงกระดาษ, กล่องกระดาษแข็งหรือถุงผ้า เก็บชาหมักในเซรามิกหรือ เครื่องแก้วด้วยฝาปิดที่กระชับ เก็บภาชนะสำหรับจัดเก็บในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวกให้พ้นจากแสงแดดโดยตรง

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำให้ราสเบอร์รี่แห้งให้ดูวิดีโอ:

สิ่งที่ต้องจำ

1. เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวลูกเกดและใบราสเบอร์รี่เพื่อการอบแห้ง - พฤษภาคม - มิถุนายน สำหรับการใช้งานแบบดั้งเดิม ในเดือนสิงหาคม - สำหรับชาหมัก
2. อุปกรณ์สำหรับอบแห้งราสเบอร์รี่ - เตาอบ, เครื่องอบไฟฟ้า, ไมโครเวฟ
3. ราสเบอร์รี่แห้งที่อุณหภูมิใด - ในเครื่องอบไฟฟ้าสูงถึง 50 ° C ในเตาอบสูงถึง 100 ° C ใน เตาอบไมโครเวฟ- กำลังสูงสุด
4. จากราสเบอร์รี่แห้งคุณสามารถเตรียมยาและชาวิตามิน

ราสเบอร์รี่มีชื่อเสียงมานานแล้ว " แพทย์ประจำบ้าน". ทุกคนรู้: ไม่มีอะไรช่วยให้เป็นหวัดเหมือน ชาร้อนจาก แยมราสเบอร์รี่หรือ ราสเบอร์รี่แห้งและใบ

นอกจากวัตถุประสงค์ทางการแพทย์แล้ว ราสเบอร์รี่แห้งยังใช้สำหรับเติมพายและชงชา

ในการเตรียมชาราสเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่แห้ง 1-2 ช้อนชาจะถูกต้มด้วยน้ำเดือด 1 แก้ว เครื่องดื่มที่ได้จะเมาร้อนสำหรับโรคหวัดต่างๆ (เช่น diaphoretic) ความร้อนและกระบวนการอักเสบภายใน

ประโยชน์

1. ราสเบอรี่อบแห้ง กรดซาลิไซลิกมีมากกว่าสดเกือบ 20 เท่า

2. ราสเบอร์รี่แห้งที่ชงในรูปของชาใช้เป็นยาลดไข้และไดอะฟอเรติกสำหรับโรคหวัด

3. ราสเบอร์รี่แห้งมีผลกับไข้หวัดใหญ่, หลอดลมอักเสบ, โรคปอดบวม, กล่องเสียงอักเสบ มันจะดีกว่าที่จะใช้ในรูปแบบของ "ชา Sweatshop" - 2 ช้อนโต๊ะ ล. เทน้ำเดือด 1 ถ้วยลงบนผลเบอร์รี่แห้งหนึ่งช้อนโต๊ะทิ้งไว้ 15-20 นาทีความเครียดและดื่มในครั้งเดียว

4.เชื่อว่า Believe ผลไม้แห้งราสเบอร์รี่ช่วยเพิ่มเสียงของร่างกาย บรรเทาไข้ และปวดหัว

5. ราสเบอร์รี่ผลไม้แห้งช่วยเร่งกระบวนการบำบัดอย่างมีนัยสำคัญในกรณีของโรคของระบบทางเดินอาหารพร้อมด้วยอาเจียนอักเสบปวดมีเลือดออก

6. ใบและผลราสเบอร์รี่ (สดและแห้ง) มีสเตียรอยด์ค่อนข้างสูง ซึ่งเป็นสารควบคุมสมดุลของฮอร์โมนตามธรรมชาติ

7. น้ำซุป ผลไม้แห้งราสเบอร์รี่ยังใช้เป็นยาขับปัสสาวะอ่อนๆ นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้สำหรับโรคไขข้อเรื้อรัง

8. เบอร์รี่อบแห้งราสเบอร์รี่มีฤทธิ์ต้าน sclerotic

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ คุณสมบัติการรักษาอ่านราสเบอร์รี่ในบทความ "ราสเบอร์รี่" และ "ราสเบอร์รี่ป่า"

อันตราย

2. บางคนมีอาการแพ้ราสเบอร์รี่เป็นรายบุคคล: ผิวหนังเริ่มคัน, เวียนศีรษะเกิดขึ้น ดังนั้นการใช้ราสเบอร์รี่จึงควรระมัดระวังหากร่างกายมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

3. ราสเบอร์รี่สดมีข้อห้ามในโรคต่อไปนี้

- คลังเก็บของมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ จึงเป็นที่นิยมในการแพทย์แผนโบราณ และด้วยรสชาติที่หอมละมุนและเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ จึงทำให้ขนมชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของบรรดานักอนุรักษ์ธรรมชาติและเชฟ ซึ่งมักใช้ในของหวานที่น่าทึ่ง ราสเบอร์รี่แห้งมีคุณสมบัติในเชิงบวกไม่น้อยไปกว่าของสด

องค์ประกอบราสเบอร์รี่แห้ง

ราสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ไม่กี่ชนิดที่มีสารอาหารส่วนใหญ่ที่ร่างกายต้องการ ส่วนใหญ่ประกอบด้วยวิตามินซีและส่วนประกอบเพคตินซึ่งช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป ราสเบอร์รี่แห้งอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แมงกานีส ทองแดง โมลิบดีนัม โคบอลต์ และโบรอน - ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมมีสารเหล่านี้มากถึง 10% ต่อวัน

นอกจากนี้ ราสเบอรี่ยังมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอโดยตรง วิตามินบีเกือบทั้งหมด ยกเว้นบี12 ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ - วิตามินอี เทียบเท่าไนอาซิน และไบโอติน แมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสเสริมไมโครและธาตุอาหารหลักในองค์ประกอบของราสเบอร์รี่ซึ่งโดยเฉลี่ยแล้วคิดเป็น 4% ของมูลค่ารายวันในหนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ คลอรีน, โซเดียม, กำมะถัน, สังกะสี, ฟลูออรีนมีอยู่ในราสเบอร์รี่มากถึงสองเปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าราสเบอร์รี่ในสวนมีวิตามินซี A และ E มากกว่าหลายเท่าเมื่อเติบโตในสภาพที่เอื้ออำนวยมากขึ้น เนื่องจากมันสุกในแสงแดดเป็นหลัก รสชาติและกลิ่นของมันจึงเด่นชัดกว่า

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอันตรายของราสเบอร์รี่แห้ง

ทุกคนรู้ดีถึงการกระทำของราสเบอร์รี่ในฐานะไดอะฟอเรติก ซึ่งช่วยให้คุณลดอุณหภูมิได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในช่วงที่อากาศร้อนด้วยไข้หวัดและหวัด ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือไม่เป็นอันตรายต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การดื่มชาราสเบอร์รี่หรือการแช่ ไม่เพียงแต่ในกรณีที่มีไข้ แต่ยังรวมถึงในกรณีที่เป็นพิษด้วย - สารออกฤทธิ์ของผลิตภัณฑ์ช่วยขจัดสารพิษและสารเน่าเสียออกจากเนื้อเยื่อที่กดภูมิคุ้มกันของมนุษย์ได้อย่างรวดเร็ว

พวกเขาใช้เงินทุนและ decoctions ของราสเบอร์รี่แห้งกับใบเพื่อรักษาอาการลำไส้ใหญ่บวม, ปรับปรุงการทำงานของไต, ระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ, โดยทั่วไป ด้วยอาการกำเริบตามฤดูกาลของการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน ชาราสเบอร์รี่สามารถดื่มเพียงเพื่อป้องกันโรคเหล่านี้และยังเป็นยาแก้ไอ

ความสามารถของราสเบอร์รี่ในการกำจัดสารอันตรายออกจากร่างกายมีผลดีต่อโครงสร้างของเนื้อเยื่อจำนวนเต็ม โดยการเพิ่มราสเบอร์รี่แห้งลงในอาหารหรือรับประทานเป็นประจำในรูปแบบของยาต้ม คุณสามารถเอาชนะรอยแดงและอาการคันบนผิวหนัง ผื่นเล็กน้อย ปรับปรุงผิวโดยการเพิ่มคุณค่าของเลือดด้วยสารอาหาร และปรับปรุงปริมาณเลือดไปยังหนังกำพร้า การรับประทานราสเบอร์รี่ในฤดูหนาวมีส่วนช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานตามธรรมชาติเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น และในสภาพอากาศร้อนจะช่วยรับมือกับความร้อน กระตุ้นให้เกิดเหงื่อออกมาก

เป็นการดีที่จะดื่มน้ำราสเบอร์รี่ kvass ชาหรือน้ำซุปในอ่างอาบน้ำหรือซาวน่าเพื่อเติมเต็มการสูญเสียของเหลว การผสมผสานวิธีการรักษานี้จะช่วยชำระล้างระบบภายในของร่างกาย ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ และยังทำให้ผิวหนังชั้นนอกทั้งหมดกลับมาเป็นปกติอีกด้วย ขั้นตอนดังกล่าวมีผลดีต่อเยื่อเมือกของร่างกาย

ราสเบอร์รี่แห้งจะมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักก่อนอื่นเพราะเป็นแหล่งของเส้นใยหยาบ เพิ่มลงในโจ๊กตอนเช้า สลัดผลไม้ ปรุงซอสสำหรับเนื้อสัตว์ - สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและความน่ารับประทานให้กับอาหารของคุณ ทำให้พวกเขามีสุขภาพดียิ่งขึ้น แต่เครื่องดื่มราสเบอร์รี่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก - เครื่องดื่มผลไม้, ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่ที่มีน้ำตาลขั้นต่ำ ดื่มพวกเขาทุกวันตลอดการรับประทานอาหาร สลับกับน้ำเปล่าและเครื่องดื่มอื่น ๆ ซึ่งจะช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินในร่างกายตามธรรมชาติและทำให้น้ำเหลืองไหลเวียนเป็นปกติ ในระยะแรกจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 1-5 กิโลกรัมในสองสามสัปดาห์

แต่การรับราสเบอร์รี่แห้งมีข้อห้าม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรถูกบริโภคโดยผู้ที่มีลำไส้อ่อนแอ พวกเขาควรใส่ใจกับเยลลี่ราสเบอร์รี่ธรรมชาติซึ่งมีสารเพคตินจำนวนมากที่ยึดอุจจาระไว้เล็กน้อยและช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้ ควรใช้ความระมัดระวังในการใช้ยาต้มราสเบอร์รี่ในสภาพอากาศที่ร้อนจัด ในด้านหนึ่งช่วยลดอุณหภูมิของร่างกายและป้องกันความร้อนสูงเกินของร่างกาย ในทางกลับกัน หากขาดการบริโภคน้ำเปล่าในระหว่างวัน ชาราสเบอร์รี่หรือผลไม้แช่อิ่มสามารถกระตุ้นร่างกายให้ขาดน้ำได้เนื่องจากการขับเหงื่อที่เพิ่มขึ้น .

เนื่องจากมีพิวรีนในราสเบอร์รี่สูง จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์และโรคไตอักเสบ ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์นี้ คุณควรแยกปฏิกิริยาการแพ้ออก

วิธีทำให้ราสเบอร์รี่แห้งที่บ้าน

มีสามวิธีหลักในการทำให้ราสเบอร์รี่แห้งสำหรับฤดูหนาว แต่ก่อนที่คุณจะทำความรู้จักกับพวกเขา โปรดจำกฎพื้นฐานบางประการเกี่ยวกับวิธีเตรียมราสเบอร์รี่สำหรับกระบวนการนี้:

• ล้างผลเบอร์รี่ทั้งหมดเบา ๆ ด้วยน้ำเย็น - พยายามอย่าทำลายเนื้อกระดาษมิฉะนั้นราสเบอร์รี่จะคั้นน้ำและหมัก
• หลังจากล้างแล้วให้เช็ดผลเบอร์รี่ด้วยผ้าขนหนู "วาฟเฟิล" หรือกระดาษเช็ดมือเพื่อไม่ให้น้ำเหลืออยู่บนราสเบอร์รี่
• ลบแกนกิ่งและใบทั้งหมด
• จัดเรียงผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้สัมผัสกันและอากาศสามารถหมุนเวียนระหว่างกันได้

ตัวเลือกการอบแห้งราสเบอร์รี่

1. ธรรมชาติ - เกษตร! มันเป็นเรื่องของการทำให้ผลเบอร์รี่แห้งตามธรรมชาติภายใต้แสงแดด ในระหว่างวัน ราสเบอร์รี่ที่กระจายออกไปจะถูกนำออกไปกลางแดดและเปลี่ยนเป็นระยะเพื่อให้ดวงอาทิตย์สามารถทำให้ผลเบอร์รี่เหี่ยวเฉาจากทุกด้าน ในตอนเย็น ผลเบอร์รี่จะถูกนำกลับบ้านในที่ร่มและคลุมด้วยผ้าฝ้ายที่สะอาด หากวันที่มีแดดเพียงพอ ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวในภาชนะที่กว้างขวางหรือถุงผ้าลินิน

2. การดูแลทำความสะอาด - เมื่อดวงอาทิตย์ไม่โผล่ออกมาเป็นเวลานานเพราะเมฆ แต่ที่บ้านมีเตาอบที่ดีและเวลาว่าง ผลเบอร์รี่ที่วางบนแผ่นอบวางในเตาอบที่อุ่นถึง 60 ° C เปิดประตูทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อให้อากาศถ่ายเท และตรวจสอบสภาพของผลเบอร์รี่เป็นประจำ ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ พวกเขาสามารถแห้งเป็นเวลาสี่ถึงหกชั่วโมง

3. ทันสมัย-ในเมือง เครื่องอบผ้าสมัยใหม่อำนวยความสะดวกอย่างมากในการทำงานของพนักงานหญิง ในนั้นราสเบอร์รี่จะแห้งเป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมงคุณไม่จำเป็นต้องกวนผลเบอร์รี่ซึ่งทำให้มีเวลามากขึ้นสำหรับสิ่งอื่นทันที คุณสามารถซื้อตัวเลือกงบประมาณที่มีอุณหภูมิคงที่ หรือใช้จ่ายเงินกับรุ่นที่มีเทอร์โมสตัทและควบคุมการไหลของลมร้อนได้ด้วยตัวเอง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสามารถของคุณ

ราสเบอร์รี่สำเร็จรูปควรเก็บไว้ในที่แห้งและมีร่มเงา เธอมีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนานหากเธอไม่นอนใกล้แหล่งความร้อน คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในการเตรียมอาหารได้หลากหลายเช่นเดียวกับการตกแต่งเพราะราสเบอร์รี่แห้งมีสีชมพูสดใสที่น่าดึงดูดใจ นักทำขนมทั่วโลกใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อเปลี่ยนโฉมขนมอบและเค้ก

Zinaida Rublevskaya
สำหรับ นิตยสารผู้หญิงเว็บไซต์

เมื่อใช้และพิมพ์ซ้ำเนื้อหา ลิงก์ที่ใช้งานไปยังตัวเมีย นิตยสารออนไลน์บังคับ