เรามีข้อพิพาททุกปี "จะม้วนผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวหรือไม่" แน่นอนตอนนี้คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปได้และไม่มีปัญหา หรือปรุงสดในแต่ละครั้งจากผลไม้แช่แข็ง แต่สิ่งที่สามารถเปรียบเทียบได้กับผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดอาจไม่มีอะไรเลย นี่คือรสชาติของวัยเด็กและฤดูร้อน
ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องยุ่งยาก เราจะปรุงจาก feijoa (โชคดีที่ปีนี้การเก็บเกี่ยวมีขนาดใหญ่อย่างไม่น่าเชื่อ)

ส่วนผสมจะแสดงตามขวดขนาดสามลิตรหนึ่งขวด

ธนาคารจะต้องล้างให้สะอาดและราดด้วยน้ำเดือด ฝาตะเข็บแยกฆ่าเชื้อ

ล้างผลไม้ feijoa ในน้ำเย็น เราถอดหางออก นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะจัดเรียง feijoa ในขนาดผ่าครึ่งผลไม้ขนาดใหญ่

เราใส่น้ำต้ม เทน้ำร้อนลงบนผลเบอร์รี่ เราเทน้ำตลอดทางอย่ากลัวเลยหลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มตั้งขึ้นและของเหลวจะปรับให้น้อยลงเล็กน้อย
ม้วนฝาขึ้น จากนั้นเราพลิกเหยือกด้วยผลไม้แช่อิ่มแล้วเราจะเห็นน้ำตาลที่ด้านล่าง เขย่าขวดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลจมลงไปที่ก้นขวดอีกอัน

ผลไม้และผลเบอร์รี่แปลกใหม่เพิ่งปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าในรัสเซีย ไม่ใช่ทั้งหมดที่มีประโยชน์เท่าเทียมกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าบางส่วนของพวกเขายังไม่บรรลุนิติภาวะ feijoa berry ก็ไม่มีข้อยกเว้น ผลสุกจะเสื่อมสภาพระหว่างการขนส่ง และจากภูมิภาคเอเชียกลางผลไม้ที่กินได้ค่อนข้างจะวางอยู่บนชั้นวางซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับผลไม้ที่ต้องเอาชนะเที่ยวบินที่ยาวนาน พวกเขาจะไม่ทำผลไม้แช่อิ่ม feijoa คุณภาพสูง

ผลไม้และผลเบอร์รี่แปลกใหม่เพิ่งปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าในรัสเซีย

เมื่อเลือก feijoa berry เราไม่ควรคำนึงถึงขนาดของมัน - นี่เป็นเพียงคุณสมบัติของความหลากหลาย ผลแก่ไม่สามารถมีก้านสีเขียว ผิวเรียบ มีรอยด่างดำที่ผิว ผลไม้สุกมีความโดดเด่นด้วยพื้นผิวที่หยาบกร้านเคลือบด้วยขี้ผึ้งธรรมชาติสีขาว แม้จะมีการป้องกันดังกล่าว แต่ผลไม้จะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 10 วัน

เนื้อของ feijoa ที่โตเต็มที่ควรมีลักษณะโปร่งแสง (สีขาวหรือชมพู) จุดสีน้ำตาลเป็นสัญญาณของการสลายตัวเป็นไปได้ที่จะเลือกผลไม้สุกที่ไม่บูดซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่อิ่มตัวด้วยไอโอดีนและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ จะปรากฏในอาหาร

สิ่งที่รวมกับ feijoa

Feijoa มีรสชาติที่ถูกใจ แต่ไม่ใช่รสชาติที่แสดงออกมากที่สุด ชวนให้นึกถึงส่วนผสมของสตรอเบอร์รี่ สับปะรด และกีวี มันไม่มีกรดของตัวเองดังนั้นสำหรับผลไม้แช่อิ่มด้วยผลไม้เล็ก ๆ นี้คุณต้องใช้ลูกเกดแดง, เมล็ดทับทิม Feijoa เข้ากันได้ดีกับแครนเบอร์รี่ lingonberries

Feijoa เข้ากันได้ดีกับแครนเบอร์รี่ lingonberries

ด้วยผลประโยชน์ของ lingonberries และ feijoa ต่อไต ผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ทั้งสองชนิดนี้สามารถป้องกันโรค pyelonephritis ได้ เมื่อใช้ร่วมกับผลเบอร์รี่ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีผลไม้แช่อิ่มเยลลี่เครื่องดื่มผลไม้จาก feijoa จะมีประโยชน์สำหรับโรคหวัด สำหรับคนที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์ ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีความจำเป็นในอาหาร

ความสนใจ! ไอโอดีนและสารอาหารส่วนใหญ่พบในผิวหนังของเฟยัว อาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าจะเป็นอาหารที่ไม่ได้ทำมาจากเนื้อ แต่มาจากผลเบอร์รี่ที่มีเปลือก

ด้วยการเพิ่มกรดซิตริก feijoa มีรสชาติที่กลมกลืนกับเชอร์รี่, พีช, ลูกแพร์แข็ง, แอปเปิ้ล, กล้วย

ผลไม้แช่อิ่ม Feijoa (วิดีโอ)

ผลไม้แช่อิ่ม Feijoa: สูตรคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาวแบบคลาสสิกทำจาก feijoa ที่ผ่าครึ่ง สิ่งนี้ทำให้ผลไม้ที่เน่าเสียถูกปฏิเสธในขั้นตอนการปรุงอาหาร

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มขนาด 3 ลิตรสองขวดคุณจะต้อง:

• เฟยัว 1 กก.
• น้ำ 4 ลิตร
• 350 กรัม น้ำตาลทราย;
• 5-7 กรัม กรดมะนาว.

ผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาวแบบคลาสสิกทำจาก feijoa ผ่าครึ่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำร้อนเพื่อล้างไขธรรมชาติออกจากผลเบอร์รี่
2. ผ่าครึ่งผลไม้
3. ผลเบอร์รี่เรียงเป็นแถวหนาแน่นในขวดที่เตรียมไว้
4. เทน้ำตาลลงในน้ำต้มแล้วเติมกรดซิตริก
5. ธนาคารที่มีผลเบอร์รี่ราดด้วยน้ำเชื่อมเดือดปิดฝา
6. หลังจาก 7-10 นาที เทน้ำเชื่อมลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง
7. อีกครั้งขวดจะเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมจนถึงไหล่และทิ้งไว้ 5-10 นาที
8. น้ำเชื่อมจะละลายเล็กน้อยแช่ในผลเบอร์รี่ต้องเติมน้ำเชื่อมที่เหลืออยู่ในกระทะ
9. ธนาคารม้วนขึ้นด้วยฝาโลหะและคว่ำลง นี่ไม่ใช่แค่การตรวจสอบความแน่นของการเชื่อมเท่านั้น แต่ยังต้องการความร้อนที่สม่ำเสมอของผลไม้ทุกชนิดด้วย
10. หลังจากผ่านไป 5 นาที ขวดจะต้องห่อด้วยผ้าห่มผ้าฝ้ายหรือเสื้อกันหนาว

ผลไม้แช่อิ่มจะเย็นเป็นเวลา 48-72 ชั่วโมง แต่ในช่วงเวลานี้ผิวที่แข็งของผลเบอร์รี่จะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม หลังจากนั้นสามารถทำความสะอาดเหยือกในที่เย็นซึ่งจะเก็บไว้

วิธีทำน้ำมะนาว feijoa

การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวแนะนำว่าต้องต้มน้ำมะนาว สูตรไม่ได้หมายความว่าเครื่องดื่มจะอัดลม แต่ถ้าจำเป็น คุณสามารถเติมโซดาเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟเครื่องดื่ม

ในการเตรียมหนึ่งลิตรของเครื่องดื่มที่อร่อย แต่ไม่ใช่เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ คุณจะต้อง:

• 5 ผลเบอร์รี่ feijoa;
• 300 กรัม น้ำตาลทราย;
• น้ำมะนาว 1 ลูก;
• น้ำ 1 ลิตร

การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวแสดงว่าต้องปรุงน้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. น้ำวางบนเตา
3. เติมน้ำตาลลงในน้ำต้ม
4. ผลไม้แช่ในน้ำเชื่อม หลังจากเดือดแก๊สจะลดลงเมื่อเดือดเล็กน้อยผลเบอร์รี่จะสุกประมาณ 5 นาที
5. กรองของเหลวผ่านตะแกรงเติมน้ำมะนาวลงไปต้ม
6. เหลือเพียงการเทเครื่องดื่มลงในขวดหรือเหยือกแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

หลังจากที่ขวดเย็นลงแล้วควรใส่ในตู้เย็น

วิธีชงเครื่องดื่มด้วยทะเล buckthorn และ feijoa

Feijoa เข้ากันได้ไม่ดีกับทะเล buckthorn ในรสชาติ แต่ด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ประโยชน์ของผลเบอร์รี่ทางใต้และทางเหนืออาจรวมกันเป็นเครื่องดื่มเดียว

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เฟยัว 1 กก.
• แอปเปิ้ล 1.5 กก.
• 200-300 กรัม ทะเล buckthorn;
• 500 กรัม ทราย.

ปริมาณของทะเล buckthorn ต้องคำนวณตามรสนิยมของคุณ ผลเบอร์รี่เปรี้ยวมากจนมะนาวดูหวานเมื่อเปรียบเทียบ และน้ำมันที่มีอยู่ในทะเลบัคธอร์นใช้ในการทำความสะอาดตับ หากคุณวางแผนที่จะเตรียมเครื่องดื่ม ไม่ใช่ทิงเจอร์สมุนไพร ควรใช้ส่วนผสมนี้ด้วยความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง

วิธีเตรียมสมาธิ:

1. แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และ feijoa ต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อย
2. ผลไม้ที่จับได้จะถูกบดด้วยเครื่องปั่น มวลถูกวางลงในกระทะอีกครั้ง
3. กระทะที่มีมวลผลจะถูกย้ายไปที่กองไฟอีกครั้ง หลังจากเดือดแล้วให้เพิ่มทะเล buckthorn และน้ำตาลทรายลงไป คุณต้องปรุงอาหารจนผลเบอร์รี่แตก
4. ในขณะที่เครื่องดื่มยังไม่เย็นลงจะต้องกรองผ่านตะแกรง (สำหรับร่อนแป้ง) สิ่งนี้จะไม่ช่วยคุณจากตะกอน แต่จะไม่มีเกล็ดที่ไม่พึงประสงค์ในสมาธิ

คุณสามารถเก็บสมาธิสำหรับทำเครื่องดื่มหรือเตรียมและม้วนน้ำหวานได้ทันทีเพื่อสิ่งนี้คุณต้องต้มน้ำ 5 ลิตรแล้วเติมน้ำผลไม้เข้มข้นลงไป

น้ำเชื่อม Feijoa สำหรับเครื่องดื่มฤดูหนาว

เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะช่วยเตรียมน้ำเชื่อมจำนวนมากสำหรับอนาคตน้ำเชื่อมอัดไอน้ำมีข้อดีหลายประการ หนึ่งในนั้นคือความโปร่งใส ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะทำได้จากผลไม้ที่มีโครงสร้างคล้ายเยลลี่

สัดส่วนของน้ำเชื่อมยา feijoa:

• แอปเปิ้ล - 10 กก.
• Feijoa - 3 กก.
• ทะเล buckthorn - 0.5 กก.
• โรสฮิป - 1 กก.
• ราสเบอร์รี่ (หอม) - 1 กก.

เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะช่วยเตรียมน้ำเชื่อมจำนวนมากสำหรับอนาคต

ความสนใจ! ราสเบอร์รี่สามารถแทนที่ด้วยเชอร์รี่หรือลูกพลัม ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีความจำเป็นเพื่ออำพรางกุหลาบป่าและทะเลบัคธอร์น เมื่อรักษาเด็กที่เป็นหวัด ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งสองนี้สามารถทำให้ทารกตกใจด้วยกลิ่นเฉพาะจากเครื่องดื่ม

วิธีทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ และ feijoa ที่ล้างแล้ววางอยู่ในชามคั้นน้ำผลไม้ เพิ่มกุหลาบป่าทั้งหมดเข้าไป
2. ทันทีที่บีบแอปเปิ้ลและ feijoa ในปริมาณทั้งหมดแล้วชามจะถูกทำความสะอาดและใส่ผลเบอร์รี่ลงไป
3. น้ำตาลจะถูกเติมลงในปริมาตรของน้ำผลไม้ในอัตรา 1.5 กิโลกรัมต่อน้ำผลไม้เข้มข้น 5 ลิตร
4. น้ำเชื่อมวางบนเตาแก๊สอุ่นด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด ไม่ต้องต้มน้ำเชื่อม!
5. น้ำเชื่อมอุ่น ๆ เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ

คำแนะนำ! การใช้น้ำเชื่อมจากขวดหรือขวดจะสะดวกกว่า เมื่อเลือกภาชนะดังกล่าว จำเป็นต้องใช้ขี้ผึ้งเทียนเพื่อปิดฝาจุกไม้ก๊อก ต้องเทขี้ผึ้งหลอมเหลวลงบนข้อต่อของขวดและจุกไม้ก๊อก

เฟยัวค็อกเทล

feijoa บรรจุกระป๋องโดยไม่ต้องต้มทำให้สามารถใช้ทำค็อกเทลได้ตลอดทั้งปี ในการเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับค็อกเทลฤดูหนาวพวกเขาจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับเปลือกผสมกับน้ำตาล ในขวดโหลที่ปิดสนิท ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างดี

สูตรค็อกเทล:

• นม 1 แก้ว
• 70 กรัม ไอศกรีมครีม (สามารถใช้กับถ้วยวาฟเฟิล);
• เฟยัว 1 ช้อนโต๊ะ

อาหาร:

• kefir ปราศจากไขมัน 1 ถ้วย;
• ผลเบอร์รี่บด 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำตาล
• กล้วยครึ่งลูก
• น้ำมะนาวสองสามหยด
• อบเชยที่ปลายช้อนชา

ค็อกเทลจะเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวัน เป็นการดีกว่าที่จะไม่เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟ แต่ด้วยเครื่องดื่มนี้ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

ผลไม้แช่อิ่ม Feijoa: สูตรใหม่ (วิดีโอ)

feijoa berry สีเขียวมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ แต่เธอก็เริ่มที่จะชนะใจแม่บ้านของเราด้วย ผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงจากผลไม้ของพุ่มไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจะไม่ทิ้งคนที่เคยลองไว้ รสชาติของ feijoa นั้นไม่ธรรมดาชวนให้นึกถึงสับปะรดผสมสตรอเบอร์รี่กับกีวีเปรี้ยว เราจะบอกวิธีทำเครื่องดื่มจากผลไม้แปลกใหม่ในบทความนี้

ซื้อผลเบอร์รี่ในตลาดจะดีกว่า ขอแนะนำให้ถามผู้ขายก่อนเพื่อตัดผลไม้หนึ่งผลออกเป็นครึ่งหนึ่ง ด้านในของ feijoa ควรเป็นสีโปร่งแสง โทนสีน้ำตาลควรแจ้งเตือน - นี่เป็นสัญญาณของผลิตภัณฑ์เก่าที่เริ่มเน่าเสีย เมื่อสัมผัสผลเบอร์รี่สีเขียวจะอ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ผลไม้จะถูกล้าง ขอแนะนำให้ลวกด้วยน้ำเดือด เปลือกไม่ได้ถูกตัดออก แต่ใช้มีดคม ๆ ออกจากทั้งสองด้านของ "ก้น" เช่นเดียวกับเมื่อแตงกวาดอง

feijoa แห้งสามารถใช้ทำผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้แห้งดังกล่าวมีจำหน่ายในแผนกพิเศษของซูเปอร์มาร์เก็ตหรือในตลาด นอกจากนี้ยังสามารถชงเครื่องดื่มจากเปลือกซึ่งยังคงอยู่หลังจากปอกเปลือกผลเบอร์รี่ ดังนั้นการทิ้งผิวหนังจึงไม่คุ้มค่า ต้องตากให้แห้งในที่มืดและมีอากาศถ่ายเทสะดวก และนำไปใช้ทำผลไม้แช่อิ่มหรือเครื่องปรุงชาในภายหลัง

สูตรผลไม้แช่อิ่ม Feijoa

ในกระทะ

ผลเบอร์รี่สุก 300 กรัมวางทั้งหมด (ไม่มี "ก้น") ในน้ำเดือด (2.5 ลิตร) ปรุงรสด้วยน้ำตาล (150 กรัม) เครื่องดื่มต้มใต้ฝาครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด จากนั้นนำชามออกจากกองไฟและทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อให้เย็นและใส่ หากไม่มีเวลารอน้ำแข็งจะช่วยเร่งกระบวนการทำความเย็น มีการอธิบายวิธีการเตรียมลูกบาศก์โปร่งใส

ในหม้อหุงช้ากับแอปเปิ้ล

Feijoa (300 กรัม) และ (แอปเปิ้ล 250 กรัม) ล้างและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู ผลเบอร์รี่ถูกตัดเป็นครึ่งส่วนและแอปเปิ้ลเป็น 6-8 ส่วน กระดูกจากผลไม้จะถูกลบออกก็ต่อเมื่อมีการวางแผนที่จะรับประทานผลไม้ต้ม หากในอนาคตต้องมีการกรองผลไม้แช่อิ่ม การใช้เวลาทำความสะอาดด้านในของแอปเปิ้ลก็ไม่สมเหตุสมผล

ตัดวางในชาม multicooker และเติมน้ำ ระดับของเหลวควรอยู่ต่ำกว่าขอบชาม 5 เซนติเมตร เติมน้ำตาล 250 กรัมลงในภาชนะปรุงอาหารขนาด 5 ลิตร ปิดฝาอุปกรณ์ และตั้งค่าหม้อหุงอเนกประสงค์เป็นโหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" เป็นเวลา 60 นาที

หลังจากสัญญาณ หม้อหุงอเนกประสงค์จะไม่เปิด แต่ผลไม้แช่อิ่มสามารถนึ่งได้อีก 2-3 ชั่วโมง โหมด "รักษาอุณหภูมิ" ปิดอยู่

ผลไม้แช่อิ่ม feijoa เปลือกแห้งกับน้ำมะนาว

ผิว feijoa แห้งเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในชามขนาดเล็กแล้วเติมน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะลงไป ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดให้วางเปลือกแห้งของ feijoa (100 กรัม) ผลไม้แช่อิ่มต้มเป็นเวลา 20 นาทีแล้วยืนยันใต้ฝาอีก 2 ชั่วโมง

เครื่องดื่มเย็นครึ่งแก้วจะถูกกรองและเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป มะนาวจะไม่เพียงเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเพิ่มวิตามินซีในปริมาณที่พอเหมาะอีกด้วย

การเก็บเกี่ยวฤดูหนาว Feijoa

ตัวเลือกการฆ่าเชื้อ

ธนาคารล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อ กฎสำหรับการฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุเพื่อการอนุรักษ์ได้อธิบายไว้ใน

Feijoa (500 กรัมต่อขวดสามลิตร) ทั้งหมดหรือแบ่งครึ่งใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ เติมอาหารลงในโถแล้วเทลงในกระทะทันที ใส่น้ำตาล 2 แก้วสองร้อยกรัมแล้วต้มน้ำเชื่อม น้ำเดือดเทลงบนผลไม้และปิดฝาภาชนะ ฝาถูกราดด้วยน้ำเดือดในเบื้องต้น

ช่องว่างที่มีผลไม้แช่อิ่มวางอยู่ในกระทะที่มีน้ำและฆ่าเชื้อด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 25 นาที มีการอธิบายคำแนะนำสำหรับการฆ่าเชื้อช่องว่างโดยละเอียด

หลังจากบิดกระป๋องฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น ห้ามฆ่าเชื้อในภาชนะที่ปิดสนิท! ชิ้นงานคว่ำลงและหุ้มด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน หากบิดด้วยฝาเกลียวที่ทันสมัยก็ไม่จำเป็นต้องหมุนผลไม้แช่อิ่ม

ดูวิดีโอสูตรการเตรียมเบอร์รี่ที่แปลกใหม่จากเชฟ Rustam Tangirov

โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วยกรดซิตริก

ขวดขนาดสามลิตรผ่านการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำผลไม้ feijoa ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปเพื่อให้เต็มภาชนะประมาณหนึ่งในสาม

ในขณะเดียวกันก็ต้มน้ำในกระทะประมาณ 2.5 ลิตร ผลเบอร์รี่เทลงในน้ำเดือดเทน้ำส่วนเกินออก ธนาคารถูกปิดด้วยฝาปิดที่สะอาดด้านบน Feijoa ควรนึ่งในขวดประมาณ 15 นาที จากนั้นเทยากลับเข้าไปในกระทะทิ้งผลไม้เน่าไว้ในขวด

ใส่น้ำตาล 2 ถ้วยตวงและกรดซิตริก 1/4 ช้อนชาลงในน้ำที่สะเด็ดน้ำ มันจะช่วยให้ผลไม้แช่อิ่มสามารถรักษารสชาติที่สดใหม่ได้เป็นเวลานาน

หลังจากน้ำเชื่อมเดือดประมาณ 2-3 นาทีก็เท feijoa ลงในขวด บิดชิ้นงานทันทีและคลุมด้วยผ้าอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

Feijoa ผลไม้แช่อิ่มกับออริกาโนนำเสนอช่อง "YUM-YUM Vkusnyashki" ให้กับคุณ

ด้วยเมล็ดทับทิมและกลีบโรสฮิป

ธนาคารพร้อมก่อน พวกเขาล้างและฆ่าเชื้อ ในภาชนะที่สะอาดและแห้ง ฉันใส่เฟยัวเบอร์รี่ 250-300 กรัมและเมล็ดทับทิมปอกเปลือก 1.5 ถ้วย ควรล้างเมล็ดธัญพืชด้วยน้ำก่อนใช้เพื่อกำจัดฟิล์มติดพาร์ติชันโดยไม่ได้ตั้งใจ

กลีบโรสฮิปนำมาสดๆ หากคุณเน้นขวดโหลขนาด 3 ลิตร คุณต้องมีประมาณ 50 ขวด นี่เป็นกำมือเล็กๆ สามารถเปลี่ยนกลีบดอกเป็นดอกตูมที่ยังไม่เปิดได้ (10 ชิ้นต่อโหล)

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทลงในน้ำเดือดและเก็บไว้ใต้ฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (ไม่บิด) เป็นเวลา 15 นาที การแช่จะถูกระบายออกและรวมกับน้ำตาลสองแก้ว น้ำเชื่อมต้มบนกองไฟประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นจึงเติมเหยือก

บิดชิ้นงานที่มีฝาปิด พลิกกลับด้าน และหุ้มฉนวนด้วยผ้าขนหนูจนกว่าจะเย็นสนิท

วิธีเก็บผลไม้แช่อิ่ม feijoa

ผลไม้แช่อิ่มต้มสดเทลงในขวดเหล้าหรือขวดที่มีฝาปิด คุณสามารถเก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองวัน

การเก็บเกี่ยว feijoa ในฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ในที่เย็นพร้อมกับการเก็บรักษาที่เหลือ อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มคือ 6-8 เดือน การเก็บนานอาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเปลี่ยนไป

ถ้าคุณชอบ feijoa อย่าลืมใส่ใจกับสูตรของเรา

วันนี้เรากำลังพูดถึงวิธีการปรุง feijoa compote สำหรับทุกวันและเราจะพิจารณาสูตรสำหรับสิ่งนี้คุณสมบัติของการเตรียมการรายละเอียดปลีกย่อยของเทคนิค ฉันจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้นี้ต่อร่างกายมนุษย์

เกี่ยวกับประโยชน์ของ feijoa

ผลไม้ที่แปลกประหลาดนี้เติบโตบนต้นไม้ในสกุล Akka ซึ่งเติบโตในอเมริกาใต้ ภายนอกเป็นผลไม้สีเขียวเข้มยาวเล็กน้อยรสชาติแปลกเล็กน้อยและอาจแปลกใจเมื่อเห็นแวบแรกเพราะจะมีลักษณะคล้ายสตรอเบอร์รี่กีวีและสับปะรดเล็กน้อย

ผลไม้นี้ถือว่ามีประโยชน์มาก คุณค่าหลักของมันอยู่ที่เนื้อหาของไอโอดีนทางชีวภาพปริมาณมาก ซึ่งส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในร่างกาย โดยมุ่งไปที่ปฏิกิริยาของการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์

ประการที่สอง feijoa มีสารที่มีคุณค่าต่อมนุษย์ดังต่อไปนี้: ทองแดง, โพแทสเซียม, แมงกานีส, โพแทสเซียม, วิตามินบีหลายชนิดในคราวเดียว, วิตามินซี, เพคติน, แทนนินและอื่น ๆ

การใช้ feijoa compote นั้นมีประโยชน์อย่างมากสำหรับโรคหลอดเลือด, โรคต่อมไทรอยด์, ภูมิคุ้มกันบกพร่อง, พยาธิสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด, โรคเหน็บชา, และในกรณีที่ลำไส้ทำงานผิดปกติ

Feijoa โดยเฉพาะอย่างยิ่งสุกสามารถบริโภคดิบได้เช่นกัน แม่บ้านบางคนทำแยมเช่นเดียวกับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว วันนี้ฉันต้องการให้สูตรง่ายๆในการทำผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้นี้สำหรับทุกวัน

สูตรผลไม้แช่อิ่ม feijoa ที่ง่ายที่สุด

องค์ประกอบของผลไม้แช่อิ่มทำให้ชื่อของมันสมบูรณ์ สิ่งที่คุณต้องเตรียมคือ:

น้ำ - ตั้งแต่ 3 ถึง 4 ลิตร
น้ำตาล - 250 - 300 กรัม;
ผลไม้ Feijoa - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม

ควรหั่นผลไม้ด้วยมีดทำครัว คุณสามารถหั่นมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือจะขี้เกียจกว่านี้ก็แค่ผ่าครึ่ง สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อลักษณะรสชาติของผลไม้แช่อิ่มอย่างมีนัยสำคัญ

ควรวางผลไม้หั่นบาง ๆ ไว้ในหม้อต้มน้ำซึ่งใส่น้ำตาลไว้แล้ว โดยวิธีการที่ปริมาณน้ำตาลมีความผันแปรมาก ผลไม้สุกจะหวานกว่า ดังนั้นคุณจึงประหยัดค่าสารให้ความหวานได้

หลังจากเติมผลไม้ลงในน้ำแล้ว การต้มจะปิดเสียง หลังจากเดือดซ้ำแล้วซ้ำอีกควรต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากช่วงเวลานี้เครื่องดื่มหวานจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

ผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องต้ม

วิธีการปรุงอาหารนี้อาจช่วยให้การทำงานง่ายขึ้น แต่ไม่ได้นำไปสู่การเปิดเผยรสชาติของผลไม้ทั้งหมด ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

Feijoa - ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
กรดซิตริก - ช้อนชา
น้ำตาล - 350 กรัม

ผลไม้แช่อิ่มจัดทำขึ้นอย่างไม่โอ้อวด ผลไม้ควรสับละเอียด ไม่เหมือนสูตรก่อนหน้านี้ การตัดขนาดใหญ่ (ผ่าครึ่ง) ไม่เหมาะ เพิ่มผลไม้, กรดซิตริก, น้ำตาลลงในภาชนะลึกและเททุกอย่างด้วยน้ำเดือด

ผลไม้แช่อิ่มในอนาคตจะถูกผสมเป็นเวลาหลายชั่วโมงและเย็นลงตลอดทาง หลังจากเครื่องดื่มถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ หากต้องการก็สามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อยด้วยไมโครเวฟ

สูตรสำหรับทุกวันกับแอปเปิ้ล

การผสมผสานระหว่างผลไม้ feijoa ที่แปลกใหม่กับแอปเปิ้ลของเราไม่เพียง แต่มีส่วนช่วยในการเปิดเผยรสชาติของผลไม้ต่างชาติอย่างเต็มรูปแบบ แต่ยังเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับผลไม้แช่อิ่ม นอกจากนี้แอปเปิ้ลจะทำให้จานอิ่มด้วยธาตุเหล็กซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก

รายการส่วนผสมของผลไม้แช่อิ่ม:

Feijoa - ผลไม้ขนาดกลาง 10 ผล
แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
กรดซิตริก - ครึ่งช้อนชา
น้ำตาล - 200 กรัม

ผลไม้ Feijoa ควรบดและผ่าครึ่ง แอปเปิ้ลปอกเปลือก แกนและส่วนที่หักออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ส่วนผสมทั้งหมดวางอยู่ในกระทะขนาดกลาง เติมน้ำตาล กรดซิตริก และน้ำลงไป หลังจาก - ใส่ไฟ

ผลไม้แช่อิ่มนำไปต้มแล้วต้มเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเย็นตัวแล้วเครื่องดื่มรสหวานก็พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ ดื่มร้อนหรือเย็นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

สูตร feijoa และทะเล buckthorn

ซีบัคธอร์นมีประโยชน์อย่างมากสำหรับมนุษย์ในแง่ของความสามารถในการปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะเดียวกันก็เพิ่มความต้านทานของบุคคลต่อปัจจัยติดเชื้อต่างๆ แบคทีเรียหรือไวรัส

ส่วนผสมของผลไม้แช่อิ่ม:

Feijoa - 1 กิโลกรัม
ทะเล buckthorn - 300 กรัม
น้ำตาล - 350 กรัม

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มมีดังนี้ ฝัก Feijoa ถูกตัดตามปกติ - ด้วยมีดแบ่งออกเป็นสองซีก ควรล้างซีบัคธอร์นและนำกิ่งออก

ถัดไปวางผลไม้หั่นบาง ๆ ในหม้อต้มน้ำเติมน้ำตาล จำเป็นต้องปรุงผลไม้แช่อิ่มภายใน 30 นาทีหลังจากเดือด หากเครื่องดื่มดูไม่หวานเกินไป ท้ายที่สุดแล้วทะเลบัคธอร์นมีรสเปรี้ยวมาก คุณสามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยได้ แต่น้ำผึ้งจะดีกว่า เสิร์ฟพร้อมผลไม้แช่เย็นหรือไม่มีผลไม้ก็ได้

บทสรุป

รูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม feijoa มีหลายรูปแบบ ฉันเชื่อว่าเป็นที่ชัดเจนอยู่แล้วว่าความแตกต่างทั้งหมดระหว่างสูตรอาหารนั้นอยู่ที่การเพิ่มส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง ส่วนผสมเพิ่มเติมหนึ่งอย่างขึ้นไป ดังนั้นการเตรียมเครื่องดื่มนี้จึงเป็นสนามที่แท้จริงสำหรับจินตนาการในการทำอาหาร นอกจากนี้เครื่องดื่มที่ได้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย