ประการแรก วอดก้าแคคตัสแต่ละประเภทมีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษเฉพาะตัวเท่านั้น คุณภาพของหางจระเข้ที่ใช้ทำเครื่องดื่มนี้ไม่เหมือนกันเสมอไป ใบของกระบองเพชรนี้สามารถมีปริมาณน้ำตาลที่แตกต่างกันหรือระดับวุฒิภาวะที่แตกต่างกัน นอกจากนี้กลิ่นหอมของเครื่องดื่มเม็กซิกันยังขึ้นอยู่กับภาชนะที่เก็บไว้ ดังนั้นถังไม้โอ๊คจึงถ่ายทอดกลิ่นของต้นไม้นี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เครื่องดื่มมี 4 ประเภทขึ้นอยู่กับอายุ:
มันน่าสนใจ! เตกีลาผลิตขึ้นอย่างเคร่งครัดตามเทคโนโลยีที่ควบคุมโดยกฎหมายที่พัฒนาขึ้นโดยชาวเม็กซิกันโดยเฉพาะ กฎหมายนี้ไม่เพียงกำหนดขั้นตอนของการผลิตเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังกำหนดเนื้อหาของคำจารึกบนขวดด้วย
การดื่มวอดก้ากระบองเพชรคล้ายกับพิธีกรรมและมีหลายประเภท น่าแปลกที่การปฏิบัติตามประเพณีการดื่มของชาวยุโรปมีความสำคัญมากกว่าของชาวเม็กซิกันเองโดยที่พวกเขาไม่สนใจเรื่องนี้เลย เป็นไปได้มากที่สถานการณ์นี้จะพัฒนาขึ้นเนื่องจากการดำเนินการทางการตลาดของบริษัทผู้ผลิต ซึ่งมีจุดประสงค์เพื่อกระตุ้นความสนใจในเครื่องดื่มที่ทันสมัยและการใช้งานที่ผิดปกติ
กฎพื้นฐานคือควรดื่มเตกีลาในอึกเดียวจากแก้วบางแก้ว - "cabalitos" ในคนทั่วไป กองนี้เรียกว่า "ม้า" อุณหภูมิของวอดก้าควรอยู่ที่ประมาณ 20-22 องศา
เคล็ดลับ: เตกีล่าเป็นเครื่องดื่มชนิดอ่อนมาก ดังนั้นอย่าลืมติดตามปริมาณที่คุณดื่ม
ที่บ้านรอบการใช้งาน เครื่องดื่มประจำชาติ"การเต้นรำแบบกลม" ไม่นำ พวกเขาดื่มมันเป็นส่วนเล็ก ๆ ในอึกเดียวโดยไม่ต้องดื่มอะไรเลย ชาวเม็กซิกันบางคนชอบจิบน้ำอัดลมจากเตกีลาหลังดื่มเตกีลา น้ำมะเขือเทศและน้ำมะนาวกับ พริกไทย- Sangrito. ชาวเม็กซิกันชอบล้างวอดก้าด้วยน้ำมะนาวด้วยการหยด ซอสร้อนซอสพริกทาบาสโก้.
ในยุโรปแคคตัสวอดก้ามักเมาดังนี้ ขั้นแรก ให้ทามะนาวหรือมะนาวที่หลังมือที่โคนนิ้วโป้งหรือในบริเวณสามเหลี่ยมระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ เกลือถูกเทลงบนผิวที่ทาน้ำมันด้วยน้ำผลไม้ คุณสามารถเริ่มต้น เลียเกลือแล้วล้างออกอย่างรวดเร็วด้วยเตกีลาประมาณ 50 กรัม ในบางประเทศ วิธีการดื่มนี้จะปรับเปลี่ยนเล็กน้อย - "เกลือ-มะนาว" สองสามลูกถูกแทนที่ด้วยอบเชยและส้ม
นี่เป็นวิธีการดื่มที่อ่อนเยาว์มากขึ้น วางกองไว้บนโต๊ะ เตกีลาเจือจางด้วยโทนิค และโต๊ะถูกกระแทกอย่างแรงและยากเพื่อทำให้โทนิคเดือด หลังจากนั้นคุณต้องดื่มเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วจน "หนี" ทั้งหมด ยาที่แข็งแรงซึ่งสามารถล้มลงได้แม้กระทั่งนักชิมที่ดื้อรั้นที่สุด
วิธีทำค็อกเทลนี้ดูวิดีโอ
ผู้ชื่นชอบความคิดสร้างสรรค์สามารถเชิญคุณลองดื่มจาก "แก้ว" ที่ผิดปกติ เนื้อส่วนใหญ่จะถูกลบออกจากครึ่งมะนาวและขอบโรยด้วยเกลือ เตกีล่าถูกเทลงในแก้วชั่วคราว เพิ่มเติม - ตามรูปแบบที่คุ้นเคย: เลียเกลือ, ดื่ม, กินกับมะนาว
รสชาติของวอดก้า Agave ถูกเปิดเผยอย่างสมบูรณ์แบบในเครื่องดื่มมากมาย เช่น ชา กาแฟ คอนญัก สก๊อต ใช้ในการเขียน ค็อกเทลต่างๆ- พร้อมน้ำมะนาว เหล้า และแม้กระทั่งเบียร์ ในบรรดาคนหนุ่มสาว "คลับ" เป็นค็อกเทลยอดนิยม Paloma, Margarita, Chivava ที่นี่มีแต่จินตนาการของคนรักเครื่องดื่มเม็กซิกันและ สุขภาพดี.
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ สัญลักษณ์ประจำชาติเม็กซิโก ดูวิดีโอ
ลองอันอื่นสิ Reviver- รัม. คุณจะทำความคุ้นเคยกับกฎและวิธีการต่างๆ อย่างไรและมีอยู่อย่างไร
บรรดาผู้ที่กำลังจะใช้เวลายามเย็นอย่างสนุกสนานกับเพื่อน ๆ ด้วยแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นจะสนใจที่จะเรียนรู้วิธีดื่มเตกีลาอย่างถูกต้อง ประเพณีการใช้คืออะไร รัฐบาลเม็กซิโกได้จดสิทธิบัตรผลิตภัณฑ์นี้ในช่วงปลายทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา ประเทศได้จัดตั้งสมาคมผู้ผลิตและสภากำกับดูแลเพื่อควบคุมการผลิต ดังนั้นเตกีล่าจึงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพ เธอเป็นที่รู้จักและเป็นที่รักไปทั่วโลก
ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ารูปทรงของแก้วส่งผลต่อการรับรู้ของเครื่องดื่ม ตามเนื้อผ้าเตกีลาจะเสิร์ฟในแก้วหรือแก้ว - แคบกว้างขึ้นโดยมีก้นหนามีความจุ 30-60 มล. ความแรงของมันคือ 38-50% ปริมาตร หากคุณดื่มมากเกินไปคุณจะมีอาการเมาค้างในตอนเช้าอย่างแน่นอน
สามารถเสิร์ฟเตกีล่าได้ที่ รูปแบบบริสุทธิ์กับ ของว่างหรือในค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเพื่อสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายก่อนค่ำคืนแห่งเทศกาล แต่มันเหมาะกว่าในการย่อยอาหาร - เครื่องดื่มที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารหลังอาหาร ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือเตกีลาสุก (Añejo) ซึ่งมีอายุ 1-4 ปี มีความหนืดมากขึ้นมีรสชาติที่หลากหลายและหลากหลาย มันไม่ได้เมาในอึกเดียว แต่ในจิบเล็กน้อยเหมือนแอลกอฮอล์อายุอื่น ๆ ทานคู่กับเธอดีที่สุด ช็อคโกแลตร้อน, กาแฟหรือไอศกรีมวานิลลา
ส่วนใหญ่มักดื่มเตกีลาแช่เย็นปานกลาง คุณสามารถกินกับอาหารเบา ๆ เย็นหรือร้อนได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในตอนเย็น ส่วนใหญ่จะเน้นรสชาติของเครื่องดื่มเม็กซิกัน อาหารเม็กซิกัน- เผ็ดและเผ็ด
หากคุณจำกัดตัวเองให้เหลือ 2-3 แก้ว ผลไม้ก็เพียงพอสำหรับเป็นของว่าง: สับปะรด ส้มโอหรือส้ม
คุณจำเป็นต้องรู้ว่าพวกเขาดื่มอย่างไรและจะกินอะไรในเตกีล่า หากปาร์ตี้ยังคงดำเนินต่อไป ท่ามกลางความสนุกสนาน คุณสามารถเติมความสดชื่นให้ตัวเองด้วยอาหารดังต่อไปนี้:
แม้ว่าอาหารที่มีไขมันสูงจะช่วยป้องกันอาการมึนเมาได้ แต่กลิ่นของแอลกอฮอล์จะหายไปเมื่อรวมกับอาหารปรุงร้อนมากมาย ตามเนื้อผ้าเตกีลาถูกล้างด้วย sangrita (ในการแปล - เลือด) นี้ น้ำอัดลมขึ้นอยู่กับมะเขือเทศหรือ น้ำทับทิมกับพริก เสิร์ฟเย็นในกองเดียวกัน วิธีการดื่มเตกีล่ากับ Sangrita? สบายๆ. จิบแอลกอฮอล์ค่อยๆ ล้างด้วย Sangrita เพื่อที่มันจะโอบล้อมทั้งปากด้วยเครื่องเทศรสเปรี้ยวจัด
พิธีกรรมการดื่มแบบดั้งเดิมนั้นมีความดั้งเดิมและน่าดึงดูดใจ ถ้าทั้งบริษัทดื่มเตกีลากับเกลือ เคลื่อนไหวไปพร้อม ๆ กัน ก็สนุกดี อัลกอริทึมของการกระทำมีดังนี้:
เพื่อความคมชัด รสสัมผัสผู้ที่ชื่นชอบหายใจออกก่อนที่จะเลียเกลือและหลังจากที่พวกเขาเอามะนาวเข้าปากแล้วหายใจเข้า หากทำตรงกันข้าม รสชาติจะอ่อนลง
ทำไมเตกีล่าถึงเมาด้วยเกลือและไม่ใช่เครื่องเทศอื่น ๆ ? น้ำผลไม้ Blue Agave ที่ใช้ทำเครื่องดื่มมีรสหวาน เกลืออ่อนตัวลงและทำให้รุนแรงขึ้น ต่อมรับรส... คุณไม่สามารถใช้กับมือได้ แต่โรยมะนาวหรือมะนาวฝานแล้วทานแอลกอฮอล์เป็นอาหารว่าง
มะนาวเป็นผลไม้ตระกูลส้มที่ชุ่มฉ่ำ ละเอียดอ่อน มีกลิ่นหอม พร้อมความขมที่สดชื่น คำตอบสำหรับคำถามที่ว่าทำไมเตกีล่าถึงเมาด้วยเกลือและมะนาวนั้นง่ายมาก: เพราะมันอร่อย
ความนิยมของเตกีลาเพิ่มขึ้นในยุค 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา ส่วนใหญ่ต้องขอบคุณค็อกเทล ที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขาคือ Margarita แทบไม่มีบาร์ในโลกที่ไม่ได้ทำ ในกรณีนี้เกลือก็ใช้เช่นกัน - สวมมงกุฎด้วยขอบแก้วโดยก่อนหน้านี้ชุบด้วยน้ำมะนาว ประเด็นคือค่อยๆ เลียขอบ แรเงารสชาติของเครื่องดื่ม แต่เมื่อทำค็อกเทล เกลือจะเข้าไปในแก้วไม่ได้
มาร์การิต้าไม่หวานอมน้ำตาล แต่ถ้ารสชาติตัดกับขอบขอบแก้วมากเกินไป ก็อย่าโรยเกลือที่ขอบแก้วด้านหนึ่ง เตกีล่ารสชาติดีกว่าด้วยมะนาว สามารถใช้น้ำมะนาวแทนได้ แต่ค็อกเทลจะกลายเป็นรสเปรี้ยวน้อยกว่าและมีรสชาติเข้มข้น
เตกีล่าเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ หรือ รสฝาด, เหล้า, น้ำเชื่อม ค็อกเทลมักจะเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง - ก้อนหรือปั่น ง่ายต่อการเตรียมมาการิต้าและค็อกเทลอื่นๆ ที่บ้าน อย่าดื่มจานเนื้อแกะกับเครื่องดื่มน้ำแข็ง - เนื้อสัตว์ที่มีไขมันที่ทนไฟมากที่สุดอาจไม่ถูกย่อย
มีวิธีการดื่มที่เรียกว่า Banderita (ธง): sangrita ถูกเทลงในแก้วหนึ่งแก้ว tequila ลงในอีกแก้วหนึ่งและน้ำมะนาวในแก้วที่สาม ลำดับสีของสแต็คที่ซ้อนกันนั้นคล้ายกับสีของธงชาติเม็กซิโก ตามลำดับนี้โดยไม่หยุด หลังจากดื่มครั้งแรก เราดื่มจากแก้วที่เหลือ ในการวอลเลย์
นี่คือแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ผู้ชื่นชอบแอลกอฮอล์ดั้งเดิมทุกคนควรรู้วิธีดื่มและวิธีรับประทานเตกีลา Olmec ขึ้นอยู่กับคลาส: ธรรมดา (ธรรมดา) พรีเมียม หรือซุปเปอร์พรีเมียม ความแรงของเครื่องดื่ม สี และคุณภาพขึ้นอยู่กับองค์ประกอบและอายุ
Simple ประกอบด้วยน้ำ Agave 51% แอลกอฮอล์อื่น ๆ คาราเมลโอ๊คและสารเติมแต่งวานิลลา ในยุโรปพวกเขาดื่มมัน วิถีดั้งเดิมหรือเปลี่ยนส้มและอบเชยเป็นมะนาวและเกลือ
วิธีดื่มง่ายๆ - ก่อนดื่มแก้วให้กิน พริกไทยเม็ดเล็กชิลี. Gourmet - เสิร์ฟแอลกอฮอล์โดยเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงในแก้วแช่แข็ง 30 มล. พวกเขาดื่มในอึกเดียว และเมื่อความร้อนเริ่มท่วม พวกเขาก็กินของเผ็ด ความพอดี แตงกวาสดโรยด้วยเกลือและพริกไทย อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี — เนื้อเย็นและสลัดข้าวโพดและซอสร้อน
Olmeca ที่ไม่มีสีใช้ทำค็อกเทลที่ห่อหุ้มคอด้วยความอบอุ่นหรือความสดชื่นที่น่ารื่นรมย์ แต่จะทำให้ดวงตาดูสดใส ที่สวยที่สุดคือเครื่องดื่มชั้น สูตรเก่าจาก ส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาและสัดส่วนจะกลายเป็นที่จดจำและทันสมัย
แอลกอฮอล์ระดับไฮเอนด์ได้มาจากน้ำผลไม้บลูอากาเว 100% หมักและกลั่น 3-4 ครั้ง ต้องคำนึงถึงสิ่งที่พวกเขาดื่ม Olmec tequila ด้วย คุณภาพสูงสุด... เธอสามารถแข่งขันได้ พันธุ์ที่ดีที่สุดวิสกี้และคอนญักมีรสชาติที่ลึกและสมบูรณ์แบบจนไม่จำเป็นต้องเจือจางหรือเสริมด้วยอะไรเลย
เป็นที่นิยมในหมู่คนหนุ่มสาวที่จะดื่มเตกีลาในลักษณะนี้:
เกลือและมะนาวกับเตกีลาเป็นประเพณีที่มีมาช้านาน - ทำให้รสชาติของแอลกอฮอล์กลั่นไม่เพียงพอและขจัดความรู้สึกแสบร้อนในลำคออ่อนลง วิถีคลาสสิค- "เลีย เคาะ กิน" - ยังคงเป็นที่นิยมในเม็กซิโก ชาวเม็กซิกันยังสามารถโรยเกลือบนลิ้นและบีบน้ำมะนาวเข้าปากหลังจากดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับน้ำมะเขือเทศ-มะนาวกับ พริกขี้หนู... ชาวเม็กซิกันเพิ่มเตกีลาที่ชื่นชอบเมื่อเตรียมอาหารในชาและกาแฟ แต่พวกเขาจะไม่ผสมกับแอลกอฮอล์อื่น ๆ
ชาวเม็กซิกันถือว่าเตกีลาเป็นความบันเทิงที่ไม่เกี่ยวข้องกับงานเลี้ยง ดังนั้นจึงมีของขบเคี้ยวเล็กน้อย พวกเขาสามารถจิบในจิบเล็ก ๆ อย่างเพลิดเพลิน รสเด็ด... หรือเทลงในแก้วที่แช่เย็นและรอสักครู่แล้วดื่มในอึกเดียว
นอกจาก Margarita แล้วค็อกเทลยังเป็นที่นิยม:
ในเม็กซิโก ทุกคนดื่มเตกีลาในแบบที่พวกเขาชอบ สิ่งสำคัญคือต้องสนุกและรู้ว่าเมื่อไหร่ควรหยุด
เตกีล่าเป็นวอดก้าเม็กซิกันแคคตัสแสนอร่อย เป็นเรื่องปกติที่จะเจือจางเครื่องดื่มนี้ด้วยบางสิ่งบางอย่างถ้าเราไม่ได้พูดถึงค็อกเทล แต่ดื่มได้ เครื่องดื่มต่างๆรวมถึงโคล่าและสไปรต์อันเป็นที่รักของชาวรัสเซีย ล้างออกด้วยโคล่าและโคล่า
ที่น่าสนใจในเม็กซิโกเองพร้อมกับเตกีลาเป็นเรื่องปกติที่จะใช้แซงกริตา - เครื่องดื่มรสเผ็ดและเปรี้ยว วิธีที่ดีที่สุดในการดื่มเตกีลาคืออะไร? นี่เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่ความเข้าใจ
ทำไมเธอถึงโด่งดัง? เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าโคล่าเป็นเครื่องดื่มอัดลม ซึ่งหมายความว่าแอลกอฮอล์จะทำงานเร็วขึ้นและความรู้สึกมึนเมาเล็กน้อยจะคงอยู่เป็นเวลานาน
เตกีล่ากับโคล่าเป็นตัวเลือกยอดนิยมในรัสเซีย
และคุณสามารถทำค็อกเทลนี้จากเตกีลาและโคล่า:
ค็อกเทลนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกาและสามารถสั่งได้ที่บาร์ใดก็ได้ที่นั่น และมันง่ายที่จะทำที่บ้าน รายละเอียดที่สำคัญ: โดยปกติแล้ว Cola จะใช้ล้างเตกีลาสีทอง ทำไมพูดยาก. อาจดูดีในแก้ว แต่เตกีลาสีเงินมักจะถูกชะล้างด้วยสไปรต์
เตกีล่ากับสไปรต์ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน สไปรท์มีรสชาติที่เบากว่าโคล่า และมีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าเล็กน้อย
เป็นที่นิยมและ ค็อกเทลที่ง่ายที่สุดเรียกว่า “เตกีล่าบูม” ซึ่งมาจากอเมริกา:
หากเราเปรียบเทียบสไปรต์กับโคล่า คนส่วนใหญ่ยังคงชอบตัวเลือกแรกมากกว่า
แอลกอฮอล์เข้มข้น น้ำแร่มักจะไม่ล้างลง แต่มีข้อยกเว้นอยู่ประการหนึ่งคือ น้ำแร่ช่วยในแง่ลบ ผลกระทบด้านลบแอลกอฮอล์ในร่างกาย แม่นยำยิ่งขึ้นก็ช่วยลด ความดันโลหิต... หากมีปัญหาสุขภาพอย่างน้อยในกรณีนี้ ให้เติมแอลกอฮอล์หนึ่งแก้วประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำแร่... แต่ไม่อัดลม แต่ธรรมดา
เตกีลากับน้ำผลไม้เป็นเวอร์ชัน "ผู้หญิง" มากกว่าตามที่เชื่อกันทั่วไป เชื่อกันว่าควรดื่มเครื่องดื่มที่มีรสส้มแม้ว่าจะเป็นเรื่องของรสนิยมมากกว่าก็ตาม ไม่ควรใช้น้ำหวานและน้ำผลไม้ "หนัก" เช่น พลัมหรือเชอร์รี่ เพราะจะทำให้วอดก้าเม็กซิกันหมดรสชาติ
พระอาทิตย์ขึ้นเป็นหนึ่งในค็อกเทลน้ำส้มและเตกีลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
การทำอาหารนั้นไม่ยาก:
อย่างไรก็ตาม มีข่าวลือว่าซันไรส์เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลยอดนิยมของฮิลลารี คลินตัน ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้สมัครชิงตำแหน่งประธานาธิบดีของสหรัฐอเมริกามากที่สุด และชาวอเมริกันรู้เรื่องเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และค็อกเทลเป็นอย่างมาก!
น้ำส้มเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอันดับสองรองจากโคล่าในรัสเซีย แอลกอฮอล์เข้มข้น, เตกีล่าก็ไม่มีข้อยกเว้น อันดับแรก ประกอบด้วย จำนวนมากของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดอาการเมาค้าง ประการที่สอง น้ำส้มช่วยขจัดกลิ่นรส "แอลกอฮอล์" ออกจากสุรา
ค็อกเทลที่มีทั้งเตกีล่าและน้ำส้ม - จำนวนมาก... แต่จะดีกว่าที่จะไม่ผสมของเหลว แต่เป็นการดีที่จะล้างวอดก้าเม็กซิกันด้วยน้ำผลไม้นี้ และต่อมรับรสจะยังคงปลอดภัยและสามารถหลีกเลี่ยงอาการเมาค้างได้ทุกอย่างดีมาก เงื่อนไขเดียว: เครื่องดื่มต้องคั้นสด ถ้าไม่เช่นนั้นแอลกอฮอล์สามารถล้างด้วยน้ำประปาได้สำเร็จเช่นเดียวกัน
สับปะรดมักใช้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้น เหตุผลง่ายมาก: มันมีรสชาติ "เบา" เกินไป รสชาติของแอลกอฮอล์ (แอลกอฮอล์) ไม่สามารถทำให้เป็นกลางด้วยความช่วยเหลือ จริงอยู่ที่บาร์อเมริกันมีค็อกเทลมากมายซึ่งนอกเหนือจากพื้นฐานแล้วยังมีเหล้ารัมอีกด้วย ในค็อกเทลแบบนี้ ไม่ใช่แค่ธรรมเนียมที่จะเติม น้ำสัปปะรด,คุณสามารถดื่มกับมันได้ รสชาติจะเบาเหมือนกล้วยเล็กน้อย
น้ำเชอร์รี่ "มีรสเข้มข้น" เกินไป มันจะไปขัดจังหวะด้วยกลิ่นและรสชาติของแอลกอฮอล์ แม้แต่เหล้ารัม ไม่ต้องพูดถึงเตกีลา ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บริสุทธิ์นั่นคือมันแรง แต่ค็อกเทลไม่ใช่ ในทางกลับกัน มีคนที่เกลียดรสชาติ "วอดก้า" ที่ค้างอยู่ในคอ และเชอร์รี่จะรับมือกับมันได้ดีที่สุด
น้ำมะเขือเทศเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกซึ่งใช้สำหรับดื่มแอลกอฮอล์ ด้านหนึ่งเบาไม่รบกวนความหอมของเตกีล่าแต่กลับไม่ ความรู้สึกไม่สบายรู้สึกแสบร้อน. ในเม็กซิโก พวกเขาถูกล้างด้วยแอลกอฮอล์ในร้านอาหาร บาร์ ร้านกาแฟแทบทุกแห่ง ในแง่ของความนิยม เป็นอันดับสองรองจากสีส้มเท่านั้น
เตกีล่ากับมะนาวและเกลือเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับปาร์ตี้ที่ร้อนแรง แต่นี่ไม่ใช่วิธีเดียวที่จะบริโภค ของเครื่องดื่มนี้... เรียนรู้วิธีการเมาเตกีลาในเม็กซิโก
ในบทความ:
ผลไม้หางจระเข้สีฟ้า
เตกีล่า - แข็งแกร่ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์... การผลิตขึ้นอยู่กับน้ำผลไม้หางจระเข้สีน้ำเงิน พืชชนิดนี้แพร่หลายในบริเวณใกล้เคียงของเมืองเตกีลา (เม็กซิโก)
ความนิยมของเตกีลาเกิดจากคุณภาพของรสชาติและการบริโภคที่ฟุ่มเฟือย การปฏิบัติตามพิธีกรรมวิธีการดื่มเตกีลาทำให้การกระทำที่เรียบง่ายมีความเอร็ดอร่อย
เตกีล่าเป็นเครื่องดื่มที่ไม่ยอมรับกฎเกณฑ์และข้อจำกัด ไม่มีคำจำกัดความที่ชัดเจนเกี่ยวกับวิธีการใช้งาน และยังมีตัวเลือกทั่วไปหลายประการสำหรับการบริโภคเครื่องดื่ม ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และ:
การผสมสีชวนให้นึกถึงธงชาติเม็กซิโก เครื่องดื่มทั้งหมดจะถูกนำไปในทางกลับกัน
ลักษณะการใช้งาน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และองค์ประกอบที่ซับซ้อนของค็อกเทลถูกควบคุมโดยความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น
ตามกฎแล้วเตกีลาจะไม่เมากับมื้ออาหารนั่นคือไม่ได้กินตามความหมายทั่วไป มักใช้เป็นสารปรุงแต่งรสชาหรือกาแฟ
หากคุณกำลังวางแผนงานเลี้ยงที่มีเตกีลาเป็นดาว คุณควรพิจารณาของว่าง
ของว่างเบาๆ คือชิ้นส้มที่โรยด้วยอบเชย เกรปฟรุ้ตหรือสับปะรดก็ใช้ได้เช่นกัน
เพื่อป้องกันผลกระทบ มึนเมาอย่างรวดเร็วคุณสามารถใช้ของว่างเย็น ๆ ที่นี่มีข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือของหวาน ... ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์นี้ไม่เข้ากันกับ เมนูของหวาน ... ของว่างต่อไปนี้เป็นสิ่งที่ดี:
ขอแนะนำให้ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยซอสหรือพริกไทยร้อน
ซอสซัลซ่า
บดทุกอย่างในเครื่องปั่น ปรุงรสตามชอบ:
ปริมาณของส่วนผสมจะพิจารณาจากระดับความเผ็ดที่ต้องการของจาน
ส่วนผสมของแชมเปญและกุ้ง
และแน่นอนว่าเป็นอาหารเม็กซิกันอันโอชะ - บูริโต (ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักในขนมปังพิต้า) ส่วนผสมที่น่าลอง:
ทุกอย่างผัดด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วห่อด้วยขนมปังไฟลนก้น
หากคุณกำลังวางแผนงานเลี้ยงระยะยาว คุณควรดูแลอาหารจานร้อน
เปอร์เซ็นต์ความแรงของเตกีลาและวอดก้าอยู่ที่ระดับใกล้เคียงกัน
ต้องระลึกไว้เสมอว่าอาหารจานร้อนและหนาแน่นทำให้รสชาติของเครื่องดื่มแย่ลง... ดังนั้นเพื่อประเมินคุณภาพของแอลกอฮอล์ แก้วคู่แรกจึงคุ้มที่จะกัด ชิ้นคลาสสิกมะนาวหรือมะนาว
แว่นตาเตกีลานั้นมักจะแคบและสูงและมีก้นที่มั่นคง ถ้าเรากำลังพูดถึงค็อกเทล ความจุจะถูกเลือกตามนั้น
อารมณ์ดี ความอบอุ่น บรรยากาศที่เหมาะสม และเตกีลา ล้วนเป็นสิ่งที่คุณต้องการเพื่อสัมผัสถึงความร้อนระอุแบบเม็กซิกันอย่างแท้จริง
เตกีลาเป็นสัญลักษณ์เดียวกับของเม็กซิโกเนื่องจากวอดก้าเป็นของรัสเซีย อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มถูกคิดค้นโดยชาวยุโรป เมื่อมาถึงทวีปใหม่พวกเขาเห็น ประเพณีที่น่าสนใจชาวอินเดียดื่มน้ำอากาเว่ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำในช่วงวันหยุด "เครื่องดื่มของพระเจ้า" นี้เรียกว่า pulque ผู้พิชิตชาวสเปน - ผู้ชื่นชอบการกลั่นที่เข้มข้นกว่า, การกลั่น เครื่องดื่มท้องถิ่นซึ่งเป็นสาเหตุที่เมซคาลปรากฏขึ้น ปอกเปลือกให้ละเอียดจนฉีกขาด กลายเป็นเตกีลา และถ้าเมซคาลปรากฏตัวเมื่อราวปี ค.ศ. 1535 แล้วด้วยเครื่องดื่มครั้งสุดท้ายก็มีการเปลี่ยนแปลงที่ยาวนาน เมื่อขัดเกลาก็สวม ชื่อต่างๆ... ส่วนใหญ่เป็น "ไวน์หางจระเข้" หรือบรั่นดีเมซคาล เตกีลาได้ชื่อปัจจุบันมาจากเมืองเตกีลา ซึ่งตั้งอยู่ในรัฐฮาลิสโกของเม็กซิโก ทางตะวันตกของกวาดาลาฮารา เครื่องดื่มได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในภาคเหนือในสหรัฐอเมริกา ในประเทศของเรา การกลั่นนี้เพิ่งจะเริ่มชนะใจ บทความนี้จะเน้นที่คำถามเกี่ยวกับวิธีการดื่มเตกีล่าอย่างถูกต้อง
หากคุณไม่เคยชิมเตกีลามาก่อน ให้ระมัดระวังในการเลือกผลิตภัณฑ์ของคุณ ตลาดโดยเฉพาะตลาดรัสเซียเต็มไปด้วยของปลอม จากความคุ้นเคยกับ "เตกีลา" คุณสามารถปฏิเสธเครื่องดื่มนี้ได้อย่างต่อเนื่อง หากคุณคาดหวังว่ามันจะเป็น "วอดก้าตัวเดียวกัน มาจากแคคตัสเท่านั้น" ถือว่าคุณคิดผิดอย่างร้ายแรง เตกีล่ารสชาติไม่เหมือนใคร แน่นอนว่าถ้าเป็นเครื่องดื่ม มีจุดสำคัญสองจุดบนฉลาก ที่แรกก็คือองค์ประกอบ: 100% และที่สองคือที่ตั้งของรัฐฮาลิสโก ภูมิภาคอื่น ๆ ทั้งหมดมีสิทธิ์ที่จะบรรจุขวดเตกีลาเท่านั้น เครื่องดื่มเสิร์ฟในเม็กซิโกในแก้วเครื่องปั้นดินเผาทรงสูงและแคบที่มีก้นหนา พวกเขาถูกเรียกว่าคาบาลิโตสซึ่งหมายถึงม้า เราจะพูดถึงสิ่งที่เมากับเตกีลาในภายหลัง แต่พอเจอกันครั้งแรกก็แค่ทำ จิบเล็กๆและถือไว้ในปากของคุณ สัมผัสได้ถึงรสชาติที่เต็มอิ่มแล้วกลืนลงไป สัมผัสได้ถึงคลื่นอันอบอุ่นที่ไหลผ่านหลอดอาหาร อย่างไรก็ตาม เตกีลาซึ่งแตกต่างจากวอดก้าจะไม่แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ คุณสมบัติที่ดีที่สุดเปิดที่อุณหภูมิห้อง
ชาวเม็กซิกันเองเชื่อว่าเครื่องดื่มชนิดนี้มีดีในตัวเองและไม่จำเป็นต้องดื่มควบคู่ไปกับ เสิร์ฟสำหรับทั้งเหล้าก่อนอาหารและเครื่องดื่มย่อย แต่ไม่ใช่กับอาหาร ชาวเม็กซิกันไม่กินเตกีลา แต่ล้างมันทิ้งและแม้แต่ในโอกาสที่หายาก ทางที่ดีควรบริโภคแก้วในอึกเดียว นี่คือสิ่งที่คนเม็กซิกันทั่วไปคิด นักชิมเชื่อว่าเครื่องดื่มควรบริโภคด้วยเกลือ ยังดีกว่าทานของว่างบนมะนาวแคริบเบียน ทำไมเตกีล่าถึงเมาด้วยเกลือ? นักวิทยาศาสตร์ได้พบคำตอบ เกลือทำให้ความไวของตัวรับบนลิ้นแย่ลง แล้วมะนาวล่ะ? มันทำหน้าที่เหมือน เมล็ดกาแฟสำหรับจมูก: ล้างลิ้นเพื่อการรับรู้เพิ่มเติม ทั้งสามคน - เตกีลา + เกลือ + มะนาว - ได้เกิดหลายวิธีในการบริโภคกลั่น
ก่อนพิจารณาว่าเหล้าเตกีลาดื่มอะไรในยุโรปตะวันตกและสหรัฐอเมริกา มาสำรวจประเพณีเม็กซิกันในท้องถิ่นกันก่อน Mescal ซึ่งเป็นบรรพบุรุษร่วมกันของเครื่องดื่มคลับมักถูกบริโภคในอึกเดียวจากถ้วยเล็ก ๆ ในเวลาเดียวกัน พวกเขาไม่กินแอลกอฮอล์ ไม่ดื่มหรือไม่ดม แต่เตกีลาเป็นเครื่องดื่มที่มีความซับซ้อน และเยาวชนที่มีเสน่ห์ไม่เหมือนผู้ชายที่เข้มงวด ดังนั้นในเม็กซิโกจึงเกิดสามวิธีในการบริโภคเครื่องกลั่นนี้ เราได้อธิบายข้อแรกไปแล้ว นี่เป็นทรีโอคลาสสิกที่มีเตกีลา เกลือและมะนาวอยู่แล้ว วิธีนี้มีความแตกต่างมากมาย จนถึงจินตนาการกาม ซึ่งเราจะพูดถึงในภายหลัง วิธีที่สองในการดื่มเตกีลาคือการดื่มแซงกริตา อย่าสับสนกับน้ำส้มและมะเขือเทศนี้ด้วยการเติม พริกขี้หนูกับ "แซงเกรีย" ( ไวน์สเปนซึ่งเป็นเรื่องปกติที่จะใส่ชิ้นส้ม) เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเตกีลาหนึ่งแก้วในอึกเดียว หลังจากนั้นคุณสามารถจิบ "Sangrita" ได้อย่างช้าๆ
วิธีที่สามยังไม่คุ้นเคยกับกระเพาะอาหารของยุโรปมากนัก เทเตกีล่าลงใน cabalitos แล้วพักไว้ เติมถ้วยแก้วธรรมดาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว (ควรสด) เราหยดซอสทาบาสโกลงไป ที่สำคัญอย่าหักโหมเกินไป: เครื่องปรุงรสนี้เผ็ดมากเพราะทำจากพริกขี้หนู กรดน้ำส้มและเกลือ ผัดซอสในน้ำผลไม้ด้วยช้อน ต่อไปเราดำเนินการเหมือนในสูตรก่อนหน้า เทแก้วเตกีลาลงในอึกเดียวแล้วดื่มช้าๆ กับน้ำผลไม้ วิธีนี้ช่วยให้คุณได้ชื่นชมกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นของการกลั่นที่ยอดเยี่ยมของถั่วงอกสีน้ำเงิน ทีนี้ลองพิจารณาสิ่งที่พวกเขาดื่มกับเตกีลานอกบ้านเกิดของเธอ - เม็กซิโก
เมื่อข้ามพรมแดนของแผ่นดินแม่และกลายเป็นแขกรับเชิญในงานปาร์ตี้เยาวชนครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาและต่อมาในยุโรปเตกีล่า "รก" แบบต่างๆ... ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "Silver" (aka "white"), "Gold", "Olmeka" และ "Chocolate" และสำหรับแต่ละประเภทเหล่านี้ได้มีการคิดค้นวิธีการดื่มของตัวเอง เนื่องจากวอดก้าเป็นของพรีเมียม เตกีล่าก็เช่นกัน Olmeca และ Gold ถือว่าละเอียดกว่า "ช็อกโกแลต" เป็นเรื่องราวที่แยกจากกันซึ่งรูปแบบที่คิดค้นขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสเผ็ด-เค็ม วิธีที่ดีเชียร์เด็กผู้หญิงที่มีข้อ จำกัด เกินไปในดิสโก้ - ท้ายที่สุดแล้วเตกีล่าดื่มง่ายและในตอนแรกคุณไม่รู้สึกว่ามันร้ายกาจ ผลกระทบจากแอลกอฮอล์... เมื่อถูกถามว่าจะดื่มอะไรกับช็อกโกแลตเตกีลา กลิ่นหอมนุ่มละมุนของโกโก้จะเข้ามาแทนที่ของหวาน และคุณสัมผัสได้ถึงรสที่ค้างอยู่ในคอเท่านั้น แอลกอฮอล์เบา... แต่ช็อกโกแลตเตกีลา (เช่นเดียวกับประเภทอื่นๆ) ให้ความรู้สึกที่ดีในค็อกเทล
เป็นเครื่องดื่มพรีเมี่ยมประเภทหนึ่ง แต่อย่าคิดว่าควรบริโภคเตกีลาเลือดสีฟ้าด้วยวิธีพิเศษใดๆ คอนญักนี้มีตู้ที่หุ้มด้วยหนัง ซิการ์ หูกระต่าย และปัญหาอื่นๆ เกี่ยวกับมารยาท เตกีล่าเป็นเครื่องดื่มคลับ หนึ่งอาจกล่าวได้ว่า เยาวชน ดังนั้นคุณต้องสนุกกับมันด้วยความกระตือรือร้นที่อ่อนเยาว์ แล้วจะดื่มอะไรกับ Olmeca tequila? วิธีการทั้งหมดเหมาะสำหรับประเภทนี้เช่นเดียวกับการกลั่น "เงิน" สีขาว วิธีที่พบมากที่สุดคือ "เลีย เคาะ กัด" ประกอบด้วยดังต่อไปนี้ บีบมะนาวฝานเป็นชิ้นระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ เทเกลือลงในช่อง ในอีกทางหนึ่งเราใช้คาบาลิโตสกับเครื่องดื่ม บนเครื่องหมายของคุณ! ความสนใจ! มีนาคม! เราจุ่มลิ้นลงในเกลือและคว่ำแก้วก่อนที่ผลึกจะละลาย แล้วเราก็กินกับมะนาวขม
มันคล้ายกับก่อนหน้านี้ เกลือเท่านั้นที่ถูกแทนที่ด้วยอบเชยและมะนาวขมจะถูกแทนที่ด้วยส้มหวาน นี่เป็นวิธีที่ชาวเยอรมันตอบคำถามว่าควรดื่มโกลด์เตกีล่าอย่างไร คุณสามารถโรยอบเชยที่หลังมือ โดยเว้นระหว่างนิ้วโป้งกับนิ้วชี้ นี่คือสิ่งที่พวกเขาทำในบริษัท วิธีการใช้ Gold tequila ที่ธรรมดากว่าคือการจุ่มขอบแก้วที่เปียกลงไป น้ำตาลไอซิ่งผสมกับอบเชยแล้วเทเครื่องดื่ม วางจานรองที่มีชิ้นส้มอยู่ข้างๆ แต่ชาวเยอรมันไปไกลกว่านั้นและรวมเตกีลาไว้ในเกมกามจำนวนมาก แทนที่จะใช้ฝ่ามือ อบเชยจะโรยบนร่างกายของผู้เป็นที่รัก สะดือจะเล่นบทบาทของแก้ว ... อย่างไรก็ตาม การบริโภคแอลกอฮอล์ดังกล่าวถือเป็นสภาพแวดล้อมในห้อง
เยาวชนที่สร้างสรรค์ของสโมสรได้คิดค้นวิธีดื่มเตกีลามากมาย ตัวอย่างเช่น ขูดเนื้อของมะนาวแล้วทำบางอย่างที่เหมือนกับแก้วออกจากผิวหนัง พวกเขาถูกผงด้วยเกลือและเทด้วยเตกีลา หลังจากนั้นก็กินถ้วย วิธีการของสเปนเรียกว่า Rapido ("เร็ว") หรือ "เตกีลาบูม" เติมโทนิคลงในแก้วกลั่นในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง ใช้ฝ่ามือปิดกระจกแล้วกระแทกโต๊ะอย่างแรง มี "บูม" - ยาชูกำลังเริ่มฟู่และโฟม ตามธรรมชาติคุณต้องใช้แก้วที่มีก้นหนาไม่เช่นนั้นเครื่องดื่มจะอยู่บนเสื้อผ้าของคุณและนิ้วมือของคุณจะเต็มไปด้วยเลือด แก้วแตก... อีกวิธีหนึ่งคือโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามหลักการในชีวิตประจำวัน: "วอดก้าที่ไม่มีเบียร์เป็นเงินที่สูญเปล่า" มันถูกเรียกว่า "ผ้าพันคอเม็กซิกัน" เตกีล่าถูกเทด้วย Corona Extra ในอัตราส่วน 1:10 และนี่คือ Tequila กง กูซาโน(มีตัวหนอน) แสดงถึงคุณภาพของการกลั่นที่ต่ำ
ส่วนผสมที่น่าสนใจมากมายได้ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของการกลั่นแบบเม็กซิกันนี้ ที่มีชื่อเสียงที่สุดและ ค็อกเทลยอดนิยม- "มาการิต้า". ส่วนผสมทั้งหมดที่เราตั้งชื่อเมื่อเราตอบคำถามด้วยวิธีที่ดีที่สุดในการดื่มเตกีลาคืออะไรเกี่ยวข้องกับการผลิต เราจุ่มเกลือลงในแก้วกว้างเพื่อให้ขอบของมันถูกแต่งด้วย "น้ำค้างแข็ง" เทส่วนของเตกีล่าลงไป เพิ่มจำนวนเท่ากัน เหล้าส้มและน้ำมะนาว น้ำแข็งอีกสองสามก้อนก็เสร็จแล้ว ตอนนี้เรามาดูวิธีการดื่มช็อกโกแลตเตกีลาในค็อกเทลกัน การกลั่นประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับเหล้าลูกเกด ชีวาว่า บรั่นดี เกรนาดีน และน้ำเชื่อมอื่นๆ