และชาวอิตาลีถือว่าเป็นการผลิตไวน์แบบคลาสสิก

เพื่อให้แน่ใจว่ามีการควบคุมคุณภาพของไวน์ที่ผลิต ในปี 2546 สเปนได้ผ่านกฎหมายของรัฐเกี่ยวกับไร่องุ่นและไวน์และได้จัดตั้งการจำแนกประเภทอย่างเป็นทางการ

การจำแนกคุณภาพ

ไวน์สเปนมีระบบการจำแนกที่ค่อนข้างซับซ้อนตามตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ของไวน์ ตามที่เธอมี 2 กลุ่มใหญ่:

• ไวน์โต๊ะ
• ไวน์คุณภาพที่ผลิตในบางภูมิภาค

ไวน์โต๊ะ

ไวน์สเปนมากกว่า 60% ยังคงเป็นไวน์ ฉลากระบุว่า:

• "Vino de la tierra ... " (VDIT หรือ "ไวน์ท้องถิ่น") - สำหรับไวน์โต๊ะที่มีสิทธิ์กำหนดภูมิภาคของการปลูกองุ่น
• "Vino de mesa" - สำหรับไวน์ทั้งหมดที่ไม่รวมอยู่ในหมวดหมู่

ควรสังเกตว่าไวน์ราคาแพงพิเศษบางประเภทจัดอยู่ในหมวดหมู่ "vino de mesa" เนื่องจากไม่เข้ากับกลุ่มมาตรฐาน

เครื่องดื่ม VDIT เข้ากันได้ดีกับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ แต่ถ้าคุณต้องการลิ้มรสไวน์ที่มีกลิ่นอายของสเปนอย่างแท้จริง ให้ใส่ใจกับไวน์ที่มีคุณภาพของภูมิภาคนี้

ไวน์คุณภาพจากภูมิภาค

• ไวน์คุณภาพพร้อมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์
• ไวน์ที่มีการระบุแหล่งกำเนิด (DOCa)

ไวน์ที่แพงที่สุดและมีคุณภาพสูงคือไวน์พาโก้ ระดับของพวกเขาสอดคล้องกับ Burgundy Grand Crus ที่มีชื่อเสียง ไวน์ Pago หาได้ยาก - ผลิตโดยโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กเพียง 10 แห่งเท่านั้น

ไวน์ DOCa ทั่วไปผลิตและบรรจุขวดในสามภูมิภาคไวน์ที่ดีที่สุดในสเปน: Prirat, Rioja และ Cava

ไวน์ DO มีคุณภาพเท่ากับไวน์ AOC ของฝรั่งเศส ไวน์ DO ส่งออกไปยังประเทศต่างๆ อย่างแข็งขัน

หมวดหมู่เฉพาะกาลระหว่างไวน์แบบโต๊ะและเหล้าองุ่นถือเป็นไวน์ที่มีคุณภาพโดยมีข้อบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของภูมิภาคที่ทำการผลิต ฉลากของพวกเขามีคำจารึกว่า "vino de calidad de ... "

สารสกัดจากไวน์สเปน

ไวน์สเปนส่วนใหญ่มีอายุในถังไม้โอ๊ค 600 ลิตร แบ่งสามกลุ่มขึ้นอยู่กับอายุ:

• โนเบิล - อย่างน้อย 18 เดือน
• Añejo - อย่างน้อย 24 เดือน
• Viejo - อย่างน้อย 36 เดือน

ไวน์ที่มีราคาแพงและมีคุณภาพสูงที่สุดจะถูกบ่มในถังขนาดเล็กที่มีปริมาตรประมาณ 300 ลิตร

ไวน์แดงสำรองมีอายุ 36 เดือน ไวน์ขาวและโรเซ่อย่างน้อย 24 ปี

ไวน์ที่มีอายุมากที่สุดคือ Gran Reserva สีแดงสุกอย่างน้อย 60 เดือน สีขาวและสีชมพู - 48 เดือนขึ้นไป

สำหรับสปาร์กลิงไวน์ มีการแบ่งประเภทเป็น Premium (Reserva) และ Gran Reserva หลังรวมถึงสปาร์กลิงไวน์ที่มีอายุอย่างน้อย 30 เดือน

ไวน์สเปนยอดนิยม

มีการปลูกองุ่นหลายสายพันธุ์ในประเทศสเปน สำหรับสีแดง ส่วนใหญ่จะใช้พันธุ์ Tempranillo, Garnacha และ Carignano สำหรับสีขาว - Albranillo, Ayren และ Moscatel

เมื่อพูดถึงไวน์แดงแบบคลาสสิกของสเปน ไวน์เทมพานิลโลมักถูกพูดถึงมากที่สุด องุ่นเหล่านี้ผลิตไวน์ที่เข้มข้นและเต็มเปี่ยมด้วยรสที่ค้างอยู่ในคอนานและแทนนินที่นุ่มนวล พวกเขาให้รสชาติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นโดยการบ่มในถังไม้โอ๊ค ไวน์ที่ดีที่สุดจาก Tempranillo จะทำให้คุณตื่นตาตื่นใจด้วยช่อดอกไม้หลากสีสัน บางเบา มีชีวิตชีวา และในขณะเดียวกันก็มีโครงสร้างที่หนาแน่น

ถ้าคุณชอบไวน์ขาว ลองดื่มองุ่นไอเรน เหล่านี้เป็นไวน์ที่เบาและสดชื่นพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มให้เด็กภายใน 1-2 ปีนับจากวันที่ผลิต

รสชาติของไวน์ Ayren ที่ยังไม่ได้ผสมนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตอย่างมาก ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ของโรงกลั่นแต่ละแห่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ไวน์สเปนในแคตตาล็อก WineStreet

บนเว็บไซต์ WineStreet คุณจะพบกับไวน์แบบโต๊ะและไวน์วินเทจมากมายจากสเปน สามารถซื้อเครื่องดื่มทั้งหมดพร้อมจัดส่งถึงบ้านในเวลาที่สะดวก

การเดินทางไปทั่วสเปน คุณจะสังเกตได้ชัดเจนว่าไม่เพียงแต่ชายหาดและการเที่ยวชมสถานที่เท่านั้น แต่ยังมีการพัฒนาการท่องเที่ยวด้านไวน์ในประเทศที่มีแดดจ้านี้ด้วย บทความของเราจะทุ่มเทให้กับเขา ไวน์สเปนได้รับความนิยมและเป็นที่เคารพของนักชิมทั่วโลก ท้ายที่สุด ผู้คนปลูกเถาวัลย์ที่นี่มากว่าห้าพันปี! ตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ชาวสเปนได้พัฒนาองุ่นท้องถิ่นกว่า 600 สายพันธุ์ อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มที่ดีไม่ได้ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับพื้นที่ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ปลูกผลเบอร์รี่ด้วย การผสมมีความสำคัญไม่น้อย โดยเฉพาะเทคโนโลยีการผลิต รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของการผลิตไวน์ทั้งหมดเหล่านี้สะท้อนให้เห็นในสัญญาณลึกลับบนฉลากขวด เราจะสอนให้คุณถอดรหัสความหมายและตัวย่อเหล่านี้ เราหวังว่าการอ่านบทความนี้จะทำให้คุณเลือกไวน์ที่ดีที่สุดได้ในร้านค้าหรือห้องใต้ดินของสเปน

ประวัติการปลูกเถาวัลย์

ชาวคาร์เธจและชาวฟืนีเซียนมีส่วนร่วมในการพัฒนาการผลิตไวน์บนคาบสมุทรไอบีเรีย นักโบราณคดีพบหลักฐานของสิ่งนี้ในสิ่งประดิษฐ์ที่มีอายุย้อนไปถึงสี่สหัสวรรษก่อนคริสต์ศักราช เมื่อดินแดนเหล่านี้กลายเป็นส่วนหนึ่งของจักรวรรดิโรมัน ไวน์ท้องถิ่นก็ถูก "ส่งออก" เป็นครั้งแรก พวกเขาเมาในหุบเขาลัวร์ นอร์มังดี บอร์กโดซ์ กฎของชาวมัวร์แม้จะมีการห้ามดื่มสุราทางศาสนา แต่ก็ไม่เป็นอันตรายต่อการผลิตไวน์ พวกเขาเก็บภาษีผู้ผลิตเท่านั้น

Reconquista กระตุ้นการพัฒนาการผลิตไวน์ พวกเขาพยายามฝึกฝนการเพาะปลูกจากพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ แม้แต่คู่ต่อสู้ที่ดื้อรั้นของLeón-y-Aragon สหราชอาณาจักรก็ซื้อไวน์สเปน สงครามกลางเมืองและการปกครองที่ตามมาของฝรั่งเศสทำให้อุตสาหกรรมอ่อนแอลงบ้าง แต่ตั้งแต่อายุเจ็ดสิบของศตวรรษที่ผ่านมา แอลกอฮอล์จากสเปนเริ่มครองโลกอีกครั้ง

การจำแนกไวน์สเปน

ในฐานะสมาชิกของสหภาพยุโรป ประเทศจะตรวจสอบคุณภาพของเครื่องดื่มที่ผลิตอย่างเข้มงวด ไวน์สเปนทั้งหมดอยู่ภายใต้การจำแนกประเภทที่ชัดเจนซึ่งได้รับการอนุมัติโดยกฎหมาย สะท้อนอยู่บนฉลาก เราจะไม่หลงทางใน DOs, Crianza และ Viejo เหล่านี้ได้อย่างไร สิ่งแรกที่เราต้องมองหาบนฉลากขวดคือป้าย Consejo Regulator ซึ่งเป็นชื่อหน่วยงานของรัฐที่รับผิดชอบด้านคุณภาพของไวน์

ประเภทของผลไม้เล็ก ๆ ที่ใช้ทำเครื่องดื่มนั้นสำคัญ แต่ไม่ใช่คนที่กำหนดไวน์ชั้นสูง จากองุ่นกว่า 600 สายพันธุ์ที่ปลูกในสเปน มีเพียง 20 ชนิดเท่านั้นที่ใช้สำหรับการหมัก มักเป็น "Tempranillo" (สีแดง) หรือ "Ayren" (องุ่นขาว) เครื่องดื่มคุณภาพสูงเน้นพื้นที่

ตัวย่อ DO (denominación de origen) หมายถึงพื้นที่ทางภูมิศาสตร์เฉพาะที่เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ ไวน์สเปนที่ดีที่สุดมีชื่อ DOC (denominacion de origen calificada) - พวกเขาได้รับการกำหนดให้เป็นชื่อแหล่งกำเนิด แต่เครื่องดื่มที่มีค่าที่สุด (และแพงที่สุด) คือ Vinos de Pagos หากคุณเห็นคำจารึกนี้บนฉลาก โปรดทราบว่าผลเบอร์รี่สำหรับเครื่องดื่มนั้นปลูกในไร่องุ่นพิเศษ ดังนั้นคุณจะต้องจ่ายมากกว่าปกติ

บ่มและเทคโนโลยีของไวน์ธรรมดา

รสชาติของเครื่องดื่มได้รับผลกระทบโดยตรงมากที่สุดจากระยะเวลาที่น้ำหมักในถัง ไวน์บางชนิดถูกกำหนดให้มีอายุแตกต่างกัน เริ่มจากห้องอาหารที่ธรรมดาที่สุดกันก่อน พวกเขาถูกเรียกว่า Vinos de Mesa ในสเปนและถูกกำหนดให้เป็น VdM

ตำแหน่งที่สูงขึ้นเล็กน้อย - "ความผิดพลาดของที่ดิน" พวกเขาถูกกำหนดโดยตัวย่อ VdlT และ VCPRD ไวน์สเปนที่มีชื่อ Vinos de Calidad con Indicaciones Geográficas มีคุณภาพดีกว่า แต่ไม่มีหมวดหมู่ใดข้างต้นที่มี DO สำหรับพวกเขา สเปนมีระบบการสูงวัยของตัวเอง

Joven เป็นไวน์หนุ่ม โนเบิลใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งปีครึ่งในถังไม้โอ๊ค ไวน์ Añejo มากกว่า 2 ชนิดหมดอายุแล้ว และ Viejo ครบกำหนดอย่างน้อยสามปี

การกำหนดอายุของไวน์วินเทจจากสเปน

เครื่องดื่มชั้นยอด เริ่มต้นจากสถานะ DO มีการจัดประเภทที่แตกต่างกัน คำจารึก Crianza ระบุว่าไวน์สุกในถังไม้โอ๊ค 330 ลิตรเป็นเวลาอย่างน้อยหกเดือน จากนั้นมันถูกบรรจุขวด แต่ไม่ได้ไปขาย อายุรวมของ Krianets คือสองปีสำหรับสีแดงและหนึ่งปีครึ่งสำหรับไวน์ขาว Reserva ใช้เวลาหนึ่งปีในถังและอีกสองปีในห้องใต้ดิน คุณภาพสูงสุดคือ Gran Reserva ไวน์เสริมสัญชาติสเปนที่มีเครื่องหมายนี้ถูกบ่มในถังอย่างน้อยสิบแปดปี

สำหรับเครื่องดื่มสีขาวและสีชมพู ช่วงเวลา Gran Reserva ลดลงเล็กน้อย พวกเขาต้องใช้เวลาอย่างน้อยหกเดือนในถังหลังจากนั้นพวกเขาจะต้องสุกในขวดอีกประมาณสี่ปี บางครั้งเวลาอายุที่แน่นอนจะระบุไว้บนฉลาก ดังนั้นคำจารึก 3'Ano หมายความว่าไวน์ถูกบรรจุขวดหลังจากสามปีในถัง แชมเปญสเปน (เราจะพูดถึงในภายหลัง) มีคุณสมบัติเป็น "Grand Reserva" หรือ "Premium" คุณจะต้องจ่ายอย่างน้อย 10 ยูโรต่อขวด

วิธีการเสิร์ฟไวน์สเปน

อาหารมื้อเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่มนี้ เหล้าก่อนอาหารมักจะเสิร์ฟพร้อมกับ cava (สปาร์คกลิ้งไวน์ของสเปนที่มีพื้นเพมาจากแคว้นคาตาโลเนีย) หรือเชอร์รี่ จากนั้นด้วยทาปาสที่มีชื่อเสียง (อาหารเรียกน้ำย่อย) พวกเขาดื่มค็อกเทล Sangria หรือไวน์ขาวแห้ง โรเซ่ และไวน์กึ่งหวาน

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารหลัก ไวน์ขาวไปกับปลาและอาหารทะเล สามารถแทนที่ด้วย kava brut ไวน์แดงอ่อนเสิร์ฟพร้อมเนื้อไก่และเนื้อขาว มันสามารถแห้งหรือเดมี่เซโก้ ไวน์แดงที่มีอายุมากผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อแกะและเนื้อวัว สิ่งที่คุณควรสมัครสำหรับการย่อยอาหาร? ชาวสเปนอย่าอายที่จะนำเข้าของหวานและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในบริษัทชายโดยเฉพาะ คุณสามารถให้บริการบรั่นดี "ใต้ม่าน" แต่ถ้าสาวๆ มาเยี่ยม ทางเลือกก็คือข้อสรุปมาก่อน - "Sweet Malaga"

ปริมาณน้ำตาลในไวน์

เธอเช่นเดียวกับความแรงของเครื่องดื่มก็ระบุไว้บนฉลากเช่นกัน แต่ถ้าตัวเลขที่กำหนดจำนวนกรัมน้ำตาลในไวน์หนึ่งร้อยมิลลิลิตรไม่ได้บอกอะไรคุณให้ดูที่จารึกที่เกี่ยวข้อง Seco แปลว่า แห้ง ส่วนที่เหลือเป็นเรื่องง่าย "Demi Seco" - กึ่งแห้ง ดังนั้น เครื่องหมาย demi dulce จึงหมายถึงไวน์สเปนกึ่งหวาน มักจะเป็นสีชมพู ไวน์หวานจากมาลากาได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ พวกเขาถูกระบุโดยจารึก dulce สำหรับสปาร์กลิงไวน์และ cava ที่มีชื่อเสียงจะใช้ความหมายต่อไปนี้: "brut nature" - แห้งมาก ในการผลิตใช้องุ่นพันธุ์ไม่หวานไม่มีการเติมน้ำตาล โชโกะ แปลว่า แห้งง่าย พันธุ์กึ่งหวานและของหวานหายากในประเทศ

คาวา

ไวน์ขาวสเปนที่เป็นประกายนี้สมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษ ผลิตขึ้นในไม่กี่ภูมิภาค - ในจังหวัด Terragona และ Barcelona ​​ภายในขอบเขตของภูมิภาคประวัติศาสตร์โบราณของ Penedès หากคุณต้องการซื้อ cava อย่างแน่นอน อย่าซื้อชื่อ gran vas, espumoso natural และ gasificado มากกว่านี้ สิ่งนี้ถูกบันทึกไว้ในบทวิจารณ์มากมาย Cava ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1872 หลังจาก José Raventos เยี่ยมชม Champagne อย่างไรก็ตาม วัตถุดิบสำหรับเครื่องดื่มคาตาลันเป็นพันธุ์ท้องถิ่นที่มีลักษณะแตกต่างกัน เหล่านี้คือพาเรลดา, ชาร์ลโล, มาคาเบโอ บางครั้งแชมเปญฝรั่งเศสคลาสสิกจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมนี้ - "Chardonnay", "Sauvignon Blanc" ในวันคริสต์มาสและปีใหม่ ไม่มีครอบครัวชาวสเปนที่สามารถทำได้โดยปราศจาก cava แบบดั้งเดิมในปัจจุบัน ศูนย์การผลิตหลักสำหรับแชมเปญคาตาลันแห่งนี้ตั้งอยู่ใน Sant Sadurni d'Anoia ราคาของหนึ่งขวดคือ 20-25 ยูโร

ไวน์สเปน: ชื่อ

เมื่อซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากคาบสมุทรไอบีเรียต้องแน่ใจว่าคุณจะไม่ผิดพลาดแม้ว่าคุณจะเลือก Vinos de Mesa "hoven" (หนุ่ม) แต่ยังคงไวน์แดงแห้งของสเปนเป็นผู้นำในความนิยม วัตถุดิบส่วนใหญ่มักจะเป็นพันธุ์ Tempranillo หรือผสมผสานกับการมีส่วนร่วม ภูมิภาคไวน์หลักที่ผลิตเครื่องดื่มเหล่านี้คือ Rioja และ Ribera del Duero

ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ 200 Monges Gran Reserva, Bilbainas la Vicalanda Reserva และ Marqués de Murrieta Reserva ราคาต่อขวดจากผู้ผลิตไม่ต่ำกว่า 20 ยูโร ไวน์ขาวผลิตในริโอฮาเช่นกัน แต่จังหวัดคาตาลันของ Penedès และ Ampordão ยังคงถูกมองว่าเป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหาในการผลิตเครื่องดื่มแห้งเบาเหล่านี้ เราสามารถแนะนำ Jean Leon Chardonnay Barrica, Jean Leon Petit Chardonnay และ Gramona Gessami ได้อย่างปลอดภัย

เชอร์รี่ที่มีชื่อเสียงผลิตทางตอนใต้ของสเปน ความลับของมันคือผลเบอร์รี่ที่ตากบนเถาวัลย์จนกลายเป็นลูกเกด ทำให้สุกในถังที่ไม่สมบูรณ์ภายใต้ชั้นของแบคทีเรียยีสต์ ผลที่ได้คือไวน์ชั้นเยี่ยมที่มีความแรงไม่เกิน 20 องศา Jerez มีการจัดประเภทของตัวเอง Fino บางเบาและแห้ง Oloroso มีความมันเล็กน้อย มีสีน้ำตาลคาราเมล Amontillado เป็นอำพันเข้ม Crim มีรสหวาน และสุดท้าย Palo Cortado ก็เป็นไวน์สีน้ำตาลระดับพรีเมียม

ไวน์สเปนเป็นที่นิยมทั่วโลก ในแง่ของการผลิตไวน์ สเปนอยู่ในอันดับที่สามรองจากฝรั่งเศสและอิตาลี แต่ในขณะเดียวกัน ไวน์สเปนก็มีบุคลิกที่เป็นเอกลักษณ์: มีความฝาดมากกว่าไวน์ฝรั่งเศสและแข็งแกร่งกว่าไวน์อิตาลี ไม่มีการโต้แย้งว่าไวน์ชนิดใดดีกว่า - ทั้งหมดนั้นดีในแบบของตัวเอง ไวน์ของสเปนมีความหลากหลายมากจนไม่ยากที่จะเลือกบางอย่างสำหรับทุกรสนิยม คุณไม่จำเป็นต้องเป็นมืออาชีพและรู้รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดเพื่อรู้สึกว่ามันดีแค่ไหน ก็เพียงพอแล้วที่จะละทิ้งอคติและเริ่มเพลิดเพลินกับไวน์ ท้ายที่สุดแล้ว ไวน์ชั้นดีในสเปนสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปและราคาถูกมาก อย่างไรก็ตามทางเลือกนั้นใหญ่มากจนยากที่จะเลือกทันที จะซื้อไวน์อะไรดีที่สเปน... ในบทความนี้ฉันจะบอกคุณว่าควรมองหาอะไรและซื้อไวน์ชนิดใดในซูเปอร์มาร์เก็ตในสเปนทั่วไป เคล็ดลับเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น แต่ผู้ชื่นชอบไวน์จะสนใจที่จะรู้ว่าจะไปที่ไหนและชิมไวน์ที่ดีที่สุดในสเปนได้ที่ไหน

ฉันต้องบอกทันทีว่าฉันชอบดื่มไวน์และมักจะโวยวายเรื่องไวน์ ดังนั้นหากมีอะไรไม่ชัดเจนในบทความนี้ ให้ถามมา อย่ารีรอ อย่ากลัวคำถามโง่ ๆ ! ไม่มีใครจะตำหนิคุณในฟอรัมของเรา พึงตระหนักว่ามีเพียงคนที่โง่เขลาเท่านั้นที่สามารถเริ่ม "เล่นอย่างฉลาด" ในการอภิปรายได้ ในขณะที่คนอื่นๆ ยินดีที่จะบอกสิ่งใหม่หรือแก้ไขอย่างประณีตให้คุณ ที่นี่เราทุกคนเรียนรู้และแบ่งปันสิ่งที่น่าสนใจซึ่งกันและกัน

ดื่มอย่างไรและซื้อไวน์สเปนได้ที่ไหน: กำจัดอคติ!

เพื่อที่จะได้ลิ้มรสไวน์สเปนอย่างแท้จริงและเรียนรู้ที่จะเข้าใจรสชาตินั้น สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดแบบแผนและเรียนรู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับวัฒนธรรมการดื่มไวน์ ฉันจะไม่ทำให้คุณเบื่อกับกฎของมืออาชีพ แต่ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับข้อผิดพลาดทั่วไปที่ทุกคนที่ลองดื่มไวน์ชั้นดีเป็นครั้งแรก

“… ไวน์ถูกเสิร์ฟแบบบางและแพง ไม่ใช่ของ pomaderians เชอร์รี่ที่เจ้าอารมณ์ดีและโลภป้ายสีที่จังหวัดชอบมาก แต่แท้จริงแล้วแก่…” AI Kuprin

5 ความเข้าใจผิดที่ขัดขวางไม่ให้คุณชิมไวน์ดีๆ:

1. ไวน์ที่ดีมีราคาไม่ถึง 20 ยูโร และสำหรับ 1 ยูโรก็ไม่ใช่ไวน์เลย
   นี่เป็นความเข้าใจผิดที่พบบ่อยที่สุดและผู้เริ่มต้นทั้งหมดทำซ้ำเหมือนมนต์ ลืมไปเลย! ฉันไม่รู้ว่าใครเป็นคนวางแนวคิดแบบเหมารวมนี้ แต่มันทำให้หลายคนไม่สามารถเริ่มต้น "เรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ กับไวน์" ที่ยาวนานและประสบความสำเร็จได้ ประการแรกแม้ในสเปนน้อยกว่าหนึ่งยูโรคุณสามารถซื้อไวน์แท้ได้ - มันจะง่ายมาก แต่เป็นของจริง ไม่ใช่ "เครื่องดื่มไวน์" หรือสุราที่เข้าใจยาก แต่เป็นไวน์แท้ ใช่มันเกิดขึ้นที่ไวน์ในสเปนราคาถูกกว่าน้ำนั่นคือความจริง :)
   ประการที่สอง ไวน์ชั้นเยี่ยมสามารถซื้อได้ในราคา 5-10 ยูโร ไม่เพียงแต่ในสเปน แต่ยังรวมถึงในอิตาลีหรือฝรั่งเศสด้วย ยิ่งกว่านั้น ในขณะที่ตัวรับของคุณไม่ได้รับการฝึกฝน ให้ลองไวน์ในหมวดราคาเฉพาะนี้ แล้วเปลี่ยนไปใช้อันที่แพงกว่าเท่านั้น ไม่เช่นนั้นคุณจะไม่สังเกตเห็นความแตกต่าง
2. ควรซื้อไวน์ในร้านค้าเฉพาะเท่านั้น
   ไม่จำเป็น! ซูเปอร์มาร์เก็ตในสเปนขายไวน์ราคาไม่แพงค่อนข้างดี มีไวน์ให้เลือกมากมายถึง 10 ยูโร และเมื่อคุณต้องการมากกว่านี้ ... ด้านล่างฉันจะเขียนว่าจะดูที่ไหน แต่ก่อนอื่นอย่าลังเลที่จะซื้อ แม้แต่มืออาชีพตัวจริงก็ไม่ลังเลที่จะซื้อไวน์ในซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นครั้งคราว หากคุณได้ยินอย่างอื่น นี่คือ "การอวด" สิ่งเดียวที่ไม่คุ้มที่จะซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตคือไวน์ราคาแพง (ฉันจะอธิบายด้านล่าง)
3. ลองไวน์สเปนในรัสเซีย แม้จะแพง - มันแย่
   ฉันไม่สามารถอธิบายปรากฏการณ์นี้ได้ แต่สิ่งที่ขายในรัสเซียภายใต้ฉลากเดียวกันกับในสเปนนั้นเป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและมักไม่ใช่ไวน์เลย ยิ่งกว่านั้นในมอสโกและเมืองใหญ่ ๆ คุณยังสามารถหาไวน์สเปนแท้ๆ ได้ แต่ในภูมิภาค ... ไม่มีความคิดเห็น หากคุณอยู่ในสเปน ซื้อไวน์ที่ไหนก็ได้อย่างกล้าหาญ! และอย่าเปรียบเทียบกับประสบการณ์รัสเซียของคุณ แค่เริ่มต้นใหม่
   
4. ไวน์แห้งรสจืด
   สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการดื่ม "เหล้าขาวกึ่งหวาน" ของรัสเซียหรือ "เชอร์รี่โพมาเดอริสเต" เป็นเรื่องยากที่จะลิ้มรสไวน์ชั้นดีตั้งแต่จิบแรก คุณต้องฝึกตัวรับของคุณ! ไม่ใช่เรื่องตลก เพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้นเกี่ยวกับเรื่องนี้ ผมจะยกตัวอย่างของชาวไทย ไม่ใช่คนไทยทุกคน แต่คนที่รักอาหารรสเผ็ดมาก - ตัวรับของพวกเขาได้รับการฝึกฝนในลักษณะที่พวกเขาสามารถกินอาหารรสเผ็ดมากโดยไม่ต้องน้ำตา แต่พวกเขาไม่รู้สึกรสชาติของอาหารธรรมดาดูเหมือนว่าพวกเขาจะอ่อนโยนอย่างแน่นอนและพวกเขาเสริม เครื่องเทศแม้กระทั่งไอศกรีมและผลไม้ ... ผู้ที่เคยมาเมืองไทยคงสงสัยมากกว่าหนึ่งครั้งว่าเมื่อไหร่ มันเหมือนกันมากกับไวน์ แต่โชคดีที่ผู้ที่รับสารรับไม่ถูกฆ่าโดยอาหารรสเผ็ดหรือการบริโภคแอลกอฮอล์เป็นประจำสามารถเริ่มลิ้มรสไวน์แท้ได้ คุณเพียงแค่ต้องฝึกฝน
5. ไวน์สเปนแท้ๆไม่เคยหวานหรือกึ่งหวาน
   มี. ตัวอย่างเช่น Freixenet ไวน์ขาวหวาน มองหาคำว่า "dulce" บนฉลาก
   ในการซื้อไวน์ขาวกึ่งหวานในสเปน ฉลากต้องมีคำว่า “semidulce” (กึ่งหวาน)

ผู้มาใหม่จำนวนมากที่มาถึงสเปนเป็นครั้งแรก เริ่มมองหาหมวดหมู่ที่คุ้นเคย: ไวน์กึ่งแห้งของสเปน ไวน์ขาวกึ่งหวานหรือแห้งแดง ไวน์แดงกึ่งหวาน ฉันอยากจะชี้ให้เห็นทันทีว่าแม้แต่ไวน์กึ่งหวานในสเปนก็มีรสชาติที่แตกต่างจากที่จำหน่ายในรัสเซียอย่างมาก ในสเปน คุณจะไม่พบเครื่องดื่มแปลก ๆ ที่ทำจากแอลกอฮอล์และน้ำเชื่อม และไม่มีใครเรียกสปาร์กลิงไวน์ว่าแชมเปญสเปน แม้ว่าพวกเขาจะผลิตตามเทคโนโลยีคลาสสิกของฝรั่งเศส ในสเปนขายเฉพาะไวน์แท้และควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดและสปาร์กลิงไวน์เรียกว่า "cava" (บนฉลาก - cava) ดังนั้น ลืมคำว่า "แห้ง" และ "หวาน" ไปได้เลย แล้วเริ่มเลือกไวน์ที่เหมาะสม: ตามภูมิภาค ปีแห่งการเก็บเกี่ยว พันธุ์องุ่น - ด้วยวิธีนี้คุณจะค้นพบรสชาติใหม่ๆ มากมาย! อย่างไรก็ตาม ไม่มีกฎเกณฑ์ใดที่ไม่มีข้อยกเว้น - ความหวานและความแห้งของเครื่องดื่มมักจะระบุไว้บนฉลากของไวน์อัดลม

วิธีเลือกไวน์สเปน ซื้อที่ไหน และดื่มอย่างไร

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อไวน์ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ใครก็ได้. ตัวเลือกที่ใหญ่ที่สุดคือ El Corte Ingles หรือ Carrefour ฉันชอบซื้อไวน์ที่คาร์ฟูร์มากกว่า แต่มันเป็นเรื่องของรสนิยม คุณสามารถหาไวน์หลากหลายชนิดในซูเปอร์มาร์เก็ต: แดง ขาว โรเซ่ เชอร์รี่ และแม้แต่สีน้ำเงิน ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่น (เช่น Alimerka ในภาคเหนือของสเปน) มักขายไวน์ท้องถิ่นที่ไม่ได้ส่งไปยังร้านค้าขนาดใหญ่

รสชาติของไวน์ขึ้นอยู่กับปีเก็บเกี่ยว ไม่จำเป็นเลยยิ่งสูงวัยยิ่งดี เพื่อให้ง่ายต่อการเลือกไวน์ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่จะแบ่งตามภูมิภาคและมีการโพสต์ป้ายว่าซื้อไวน์ชนิดใดดีกว่าในปีนี้:

ที่ด้านบนสุดของตารางคือปีแห่งการเก็บเกี่ยว ทางซ้ายมือคือเขตผลิตไวน์
ตำนาน: E - ยอดเยี่ยม MB - ดีมาก B - ดี R - ปกติ

รูปถ่าย: ตารางการเก็บเกี่ยวไวน์ในซูเปอร์มาร์เก็ต "El Corte Ingles" "

ไม่จำเป็นต้องเทไวน์จากซูเปอร์มาร์เก็ต มันไม่มีเหตุผล หากมีตะกอนอยู่ในขวด ให้เทลงในเหยือกธรรมดา และเพื่อขจัดพิษสุราเรื้อรัง ให้บิดในแก้ว

ดื่มไวน์ตอนไหนดีที่สุด?ระหว่างวัน - ไวน์ขาวหรือไวน์โรเซ่ ในตอนเย็น - ไวน์แดง แต่นี่ไม่ใช่ความจริง เป็นเพียงว่าไวน์แดงในความร้อนมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและดูเหมือนหนักในขณะที่ไวน์ขาวกลับทำให้สดชื่น ในสภาพอากาศหนาวเย็นแม้ในระหว่างวันสีแดงจะดีกว่า ในทางกลับกัน รสชาติของไวน์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับอารมณ์และเงื่อนไขอื่นๆ อีกมากมาย

ไวน์ไม่จำเป็นต้องแช่แข็งอย่างแรง ไม่เช่นนั้นจะรู้สึกแย่กับรสชาติของไวน์ที่เย็นจัด ไวน์ถูกทำให้เย็นลงเพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีรสเปรี้ยว โดยปกติไวน์จะถูกวางในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที ยิ่งไวน์ดีเท่าไรก็ยิ่งต้องแช่เย็นน้อยลงเท่านั้น แนะนำให้เสิร์ฟเฉพาะสปาร์กลิ้งไวน์เย็น 7-10 ° C และเก็บไว้ในถังน้ำแข็ง

คุณควรรู้สึกอย่างไรเมื่อชิมไวน์?เพื่อทำความเข้าใจวิธีชิมไวน์อย่างถูกต้อง ดู วีดีโอ- คุณจะพบวิดีโอที่คล้ายกันมากมาย เลือกวิดีโอที่คุณชอบ ลองดูแล้วเริ่มทดลองเพื่อทำความเข้าใจว่า "ไวน์พูดอย่างไร" นี่คือเหตุผลที่หลายคนชอบไวน์มากกว่าเครื่องดื่มอื่นๆ ทั้งหมด! ไวน์ไม่ได้เกี่ยวกับการเมาหรือเกี่ยวกับความอร่อย แต่เกี่ยวกับการพูดคุย ยิ่งไวน์ดีเท่าไร "การสนทนา" ก็ยิ่งน่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น เพื่อให้เข้าใจถึงสิ่งที่เรากำลังพูดถึง คุณสามารถเริ่มต้นด้วยคลาสสิก: ซื้อไวน์แดงและชีสที่ดี รู้สึกว่า "ไวน์มีการสนทนา" กับคุณอย่างไร: รสชาติเปลี่ยนไปในแต่ละแก้วและจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงหากคุณเพิ่มชีสลงในไวน์ เปลี่ยนของว่างเพื่อทำให้บทสนทนามีความหลากหลายมากขึ้น

ไวน์คือความสุข ไม่ใช่งาน นอกจากนี้รสชาติเป็นเรื่องส่วนตัว ดังนั้นอย่าบังคับตัวเองให้เอาใจรสนิยมของ "ผู้เชี่ยวชาญ" คุณอาจชอบไวน์อายุน้อยราคาถูกมากหรือไม่ชอบไวน์ราคาแพงที่มีชื่อเสียง - อย่าฟังใครแล้วสนุกได้เลย!

ไวน์เป็นความสุข!

แชร์น่าสนใจแต่ไม่วิจารณ์! นักเลงไวน์ที่แท้จริงไม่เคยวิพากษ์วิจารณ์รสนิยม โดยตระหนักดีว่ามันไร้สาระเพียงใด ผู้เริ่มต้นเท่านั้นที่สามารถพูดว่า "ฉันไม่ดื่มไวน์ขาว และโรเซ่มีไว้สำหรับผู้หญิงเท่านั้น!" - เรายิ้มและยินดีกับเขา เพราะเขามีสิ่งที่น่าสนใจมากมายให้เรียนรู้

นอกจากนี้รสนิยมเปลี่ยนไปตามอายุ ตลอดชีวิตของเรา เราเรียนรู้ที่จะได้รับความรู้สึกใหม่ๆ

คุณไม่ชอบไวน์สเปนแบบ "แห้ง" ใช่ไหมอย่าทรมานตัวเองและซื้อ! เป็นเครื่องดื่มจากไวน์ที่มีรสหวานและผลไม้ การดื่มในสภาพอากาศร้อนเป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่ง คุณจะไม่สามารถ "คุย" กับเขาได้ แต่เขาให้กำลังใจ :)

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับไวน์สเปน: การจำแนกประเภทและภูมิภาค

ไวน์ของสเปนมีความแตกต่างกัน แบ่งตามภูมิภาค พันธุ์องุ่น เหล้าองุ่น และบ่ม ในแง่ของคุณภาพ มีการจำแนกประเภทไวน์ที่เป็นที่ยอมรับในสเปน: บนฉลาก คุณสามารถดูประเภทไวน์คุณภาพสูงสุด - DOCa (Denominacion de Origin Calificada) หรือน้อยกว่า - DO เฉพาะ Rioja และ Priorat เท่านั้นที่มีสถานะ DOCa

DOCa และ DO เป็นไวน์ประเภทที่สูงที่สุดในสเปน - การซื้อไวน์ดังกล่าว คุณจึงมั่นใจในคุณภาพได้อย่างแน่นอน พวกเขาจะระบุไว้บนฉลากด้วยการพิมพ์ขนาดเล็กเสมอ

ภูมิภาคไวน์ของสเปนบนแผนที่:

เมื่ออายุมากขึ้น ไวน์สเปนจะแบ่งออกได้ดังนี้

Joven (Hoven) - ไวน์หนุ่มแห่งการเก็บเกี่ยวสด ใช้ตลอดทั้งปี
Roble (Roble) - ไวน์ที่บ่มในถังไม้โอ๊คไม่เกินหกเดือน
Crianza (Crianza) - อายุอย่างน้อย 2 ปีซึ่งจาก 6 เดือน - ในถังไม้โอ๊คแล้วใส่ในขวด
Reserva - อายุไม่น้อยกว่า 3 ปีจาก 12 เดือน - ในถังไม้โอ๊ค
Gran Reserva (Gran Reserva) - ไวน์อย่างน้อยห้าปีจาก 18 เดือน - ในถังไม้โอ๊คจากนั้นจาก 42 เดือนในขวด

ไวน์ Spanish Reserva ที่มีอายุเก่าแก่มีรสชาติที่สมดุลที่สุด แต่ไม่เปิดรับแสงมากเกินไป นอกจากนี้ ไวน์สามารถจัดเก็บอย่างไม่เหมาะสม - ส่วนใหญ่เป็นเพราะเหตุนี้ พวกเขาไม่ชอบซื้อไวน์ในซูเปอร์มาร์เก็ต และหากไวน์ราคาถูกถูกแยกออกอย่างรวดเร็วในตลาดมวลชน และสภาพการเก็บรักษาที่ไม่ดีไม่มีเวลาส่งผลกระทบต่อไวน์เหล่านั้น ไวน์ราคาแพงอาจอยู่ได้นาน

ทำไมหลายคนชอบไวน์สเปน?องุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสเปนคือ Tempranillo ไวน์ที่ทำจากองุ่นเหล่านี้มีแทนนินมาก มีความเย้ายวนและมีชีวิตชีวา เหมือนกับการเต้นรำฟลาเมงโกของสเปน ผู้ที่เริ่มต้นด้วยไวน์สเปนพบว่าเป็นการยากที่จะเข้าใจไวน์ฝรั่งเศสที่ละเอียดอ่อนกว่านี้

โปรดทราบว่าไม่เพียงแต่ไวน์แดงแบบแห้งเท่านั้น แต่ไวน์ขาวของสเปนก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

ไวน์ของสเปน เรตติ้ง

ในขณะที่ประสบการณ์ไม่เพียงพอที่จะใช้การจัดอันดับของไวน์ ยังไง?
อย่าเชื่อการให้คะแนนที่น่าสงสัยเช่น Vivino เพราะเป็นเพียงชุมชนออนไลน์ที่ทุกคนสามารถเขียนรีวิวได้ แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยชิมไวน์มาก่อน การเพิ่มหรือลดระดับการให้คะแนนนั้นง่ายมาก ดังนั้นการให้คะแนนไวน์มือสมัครเล่นบนเว็บไซต์ดังกล่าวจึงเป็นเพียงความบันเทิงหรือเครื่องมือสำหรับนักการตลาดในการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดี เป็นไปไม่ได้ที่จะเลือกไวน์ชั้นดีจากพวกเขา

การใช้การให้คะแนนแบบมืออาชีพนั้นปลอดภัยกว่า โดยที่ไวน์จะได้รับการประเมินในระบบ 100 คะแนน การจัดอันดับไวน์ที่สำคัญ: การจัดอันดับของ Robert Parker (RP), การจัดอันดับนิตยสาร Wine Spectator (WS) คู่มือไวน์สเปน Guia Penin de los Vinos เป็นคู่มือประจำปีที่ได้รับการยอมรับ หากไวน์ในการจัดอันดับเหล่านี้มีมากกว่า 80 คะแนน - ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับคุณภาพจาก 90 - ไวน์ชั้นหนึ่ง!
Wine Enthusiast สะดวกสำหรับผู้สนใจลงทุนด้านไวน์

ไวน์สเปนที่หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ราคาไวน์ใน ประเทศสเปน.

ภาพแสดงราคาไวน์ในสเปน ในซูเปอร์มาร์เก็ต Consume

ไวน์ชนิดใดที่จะซื้อในสเปนในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ไวน์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสเปนคือไวน์แดงแห้งจากภูมิภาครีโอคา ยิ่งกว่านั้น คำว่า "แห้ง" ในที่นี้ฉันกำลังเขียนเพื่อความเข้าใจทั่วไป คุณจะไม่พบคำนี้บนฉลาก ไวน์สเปนที่ดีที่สุดทั้งหมดนั้นค่อนข้างแห้ง
นอกจากไวน์ Rioja แล้ว หลายคนชอบไวน์ Priorat, Somontano หรือ Toro เริ่มต้นด้วยไวน์เหล่านี้และอย่าลืมหาไวน์ของคุณเอง

คำแนะนำจาก We Ride-Know
หากคุณไม่ทราบว่าจะซื้อไวน์สเปนชนิดใดในซูเปอร์มาร์เก็ต จำชื่อหลักสามชื่อของภูมิภาคไวน์สเปน - Rioja, Somontano และ Priorat - มองหาขวดที่มีจารึกดังกล่าวบนเคาน์เตอร์ในช่วง 5-10 ยูโรสำหรับ ไวน์เหล่านี้ส่วนใหญ่จะดี

คุณได้ลิ้มรสแล้วและต้องการลองอย่างอื่นหรือไม่? จากไวน์ของ "ชั้นสอง" คุณสามารถใช้ DO Valdepeñas ได้อย่างปลอดภัย ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ที่เข้มข้นกว่าจะต้องชอบไวน์ Ribera del Duero สปาร์กลิงไวน์ที่ดีที่สุดในสเปนคือ cava จากภูมิภาค Penedes

เรามาดูกันว่าจะซื้อไวน์อะไรในสเปนและไวน์สเปนที่ดีราคาเท่าไหร่ในซูเปอร์มาร์เก็ต ฉันจะไม่อธิบาย "ความกลม" ของแทนนินเพื่อไม่ให้เกินเงื่อนไข ไวน์ชั้นดีจากซุปเปอร์มาร์เก็ต

ไวน์แดงของสเปน

รูปถ่าย: ไวน์แดงจากสเปน ซึ่งสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต

ไวน์สเปนที่อร่อยที่สุดคือสีแดง องุ่นพันธุ์ยอดนิยมคือเทมพานิลโล ไวน์ Tempranillo อาจเป็นสีแดงหรือสีชมพูก็ได้ ลืมไวน์ประเภทแห้ง กึ่งแห้ง และประเภทแปลกๆ ไปได้เลย จะดีกว่าถ้าเลือกไวน์แดงในสเปนตามภูมิภาคที่อธิบายไว้ข้างต้น ต่อไปนี้คือไวน์แดงราคาถูกและคุ้มราคาที่คุณสามารถซื้อได้ในสเปนที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป: Campo Viejo, Hacienda Lopez de Haro, El Coto, นายกเทศมนตรีเดอคาสติยา, ...

ไวน์แดงแห้ง Cune, Rioja, 2014 Grianza
88 คะแนนตามเรตติ้งของปาร์คเกอร์

ภาพถ่าย: “Rioja “Cune” red wine, 2014, Grianza

เมื่อคุณไม่รู้ว่าจะเลือกอะไร ให้ใช้ "Cune" ของ Rokhov - รสชาติที่นุ่มนวลยอดเยี่ยมเสมอ
เทมปรานิลโล, มาซูเอโล, การ์นาชา

ไวน์ที่มากกว่า 5 ยูโรถือว่าแพงสำหรับไวน์ในตลาดทั่วไปในหมู่ชาวสเปนทั่วไป ชาวสเปนมักจะซื้อไวน์ทุกวันในราคา 1-3 ยูโร แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับผู้ที่ชื่นชอบไวน์

ไวน์แดง Vinas del Vero, Somontano

ภาพถ่าย: “Vinas del Vero, Somontano .”

ไวน์แดง "NADIU", Priorat

ภาพถ่าย: “Nadiu”

Viña Albali Reserva, Félix Solís Avantis, วัลเดเปญาส

ภาพถ่าย: “red wine Viña Albali (Reserva and Gran Reserva), Spain

Viña Albali Reserva เป็นไวน์ราคาถูกแต่ดีมากจากภูมิภาคValdepeñas ฉันซื้อมันที่ร้านค้าในราคา 2.99 ยูโร Gran Reserva มีค่าใช้จ่ายประมาณ 6 ยูโร อย่าสับสนกับ Albai ของ Rioja
บางที จนถึง 3 ยูโร ฉันยังไม่เจอสิ่งที่ดีกว่า Viña Albali Reserva ไวน์แดงที่ดีมาก

ไวน์ราคาแพงกว่าในซูเปอร์มาร์เก็ตในสเปน คุณจะพบสิ่งเหล่านี้:

ไวน์สเปน

โรเซ่และไวน์ขาวของสเปน

ไวน์ขาวจากภูมิภาค Rueda ถือเป็นไวน์ที่ดีที่สุดในสเปน Catalan Freixеnet และ Codorniu เป็นที่นิยมในหมู่ไวน์อัดลม ในร้านค้า หลายคนมักจะนำ Freixenet มาใส่ในขวดสีดำที่สวยงาม แต่ทางเลือกที่ดีที่สุดคือ Freixenet Carta Nevada semiseco (ไวน์สปาร์กลิงไวน์กึ่งแห้งสีขาว) ที่ไม่ธรรมดา หรือ Freixenet Cordon ไวน์บรูทโรเซ่

Castillo Perelada (87 RP) เป็นไวน์สปาร์กลิงสีชมพูที่ Salvador Dali ชื่นชอบ เพื่อเป็นเกียรติแก่ศิลปินผู้ยิ่งใหญ่ Perelada กำลังเปิดตัวไวน์กุหลาบอันเป็นเอกลักษณ์ Castillo Perelada Dali

หาซื้อไวน์สเปนที่ดีที่สุดได้ที่ไหน

สำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ชั้นดี ฉันขอแนะนำว่าอย่ามองหาร้านค้า แต่ควรนั่งรถผ่านพื้นที่ปลูกองุ่น จัดเตรียมบรรยากาศที่เป็นอิสระ - พักผ่อนสักสองสามวันในโรงแรมดีๆ และลองชิมไวน์ที่ดีที่สุดของสเปน ตัวอย่างเช่น Priorat, Rioja และ Penedès ตั้งอยู่ใกล้กับบาร์เซโลนามาก บางแห่งสามารถเข้าถึงได้โดยรถไฟ

โรงบ่มไวน์ในสเปนเรียกว่า Bodegas ทัวร์โรงบ่มไวน์และค่าชิมระหว่าง 5 ถึง 30 ยูโรต่อคน โดยปกติราคาจะรวมการชิมไวน์สามชนิดที่แตกต่างกัน ทางที่ดีควรลงทะเบียนเรียนภาษาอังกฤษล่วงหน้าทางโทรศัพท์หรือทางออนไลน์ โรงบ่มไวน์ของสเปนบนแผนที่และไซต์ต่างๆ ดู Google

ชิม Hacienda Lopez de Haro, Rioja

วิธีที่สะดวกที่สุดในการเดินทางไปตามเส้นทางไวน์คือการเดินทางโดยรถยนต์ สถานที่น่าทึ่งมาก! มีโรงแรมอยู่ทุกหนทุกแห่ง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะวางแผน enotours อิสระดังกล่าว โปรดจำไว้ว่าในวันหยุดจะต้องจองโรงแรมล่วงหน้า

ตุลาคมเป็นเดือนที่ดีที่สุดในการเดินทางตามเส้นทางไวน์ในสเปน มีการจัดเทศกาลไวน์และเสิร์ฟไวน์หนุ่มที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ทุกที่

โรงบ่มไวน์บางแห่งมีมากกว่าการชิม ตัวอย่างเช่น ร้านเหล้ามูก้าเสนอการขี่เซกเวย์ผ่านไร่องุ่น หรือนั่งบอลลูนลมร้อนและชิมอาหารในระดับความสูงที่สูง

ในขณะที่คุณเดินทางผ่านแหล่งผลิตไวน์ คุณจะได้เพลิดเพลินกับธรรมชาติไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังมีสถาปัตยกรรมสเปนที่โดดเด่นอีกด้วย สเปนมีชื่อเสียงในด้านโรงบ่มไวน์และโรงแรมไวน์ที่แหวกแนว

สถาปนิกของอาคารโรงกลั่นเหล้าองุ่น Ysios คือ Santiago Calatrava ที่มีชื่อเสียง:

บ่อยครั้งที่ราคาห้องพักในโรงแรมที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นนั้นไม่ได้รวมเฉพาะอาหารเช้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทัวร์โรงกลั่นเหล้าองุ่นพร้อมชิมด้วย - อย่าลืมตรวจสอบสิ่งนี้เมื่อเช็คอินเพื่อไม่ให้จ่ายสองครั้ง

Marqués de Riscal เป็นโรงแรมล้ำสมัยที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของโรงบ่มไวน์แห่งนี้ ตั้งอยู่ในภูมิภาค Rioja อาคารได้รับการออกแบบโดยสถาปนิก Frank Gehry (ผู้ออกแบบพิพิธภัณฑ์ Guggenheim Museum ที่มีชื่อเสียงใน Bilbao) Marquis de Riscal ไม่ได้เป็นเพียงโรงบ่มไวน์ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในสเปนเท่านั้น แต่ยังให้บริการอาหารอร่อย - สวรรค์ของนักชิม ราคานี้รวมการชิมไวน์และการเที่ยวชมโรงกลั่นแล้ว

The Marqués de Riscal - โรงแรมในรีโอจา

โรงบ่มไวน์ให้บริการทัวร์ในภาษาสเปนและอังกฤษ หากคุณต้องการพูดภาษารัสเซีย คุณต้องจองทัวร์ไวน์ล่วงหน้าจากไกด์ท้องถิ่น

เบื่อกับ Rioja และ Priorat ไหม สำหรับผู้ชื่นชอบไวน์แดงที่ยอดเยี่ยม ฉันแนะนำให้ไปที่จังหวัด Alicante - ที่นี่พวกเขาทำไวน์ที่ดีที่สุดในสเปน Tarima Hill ซึ่งครองตำแหน่งสูงสุดในการจัดอันดับของปีที่ผ่านมา - Volver Alicante bodega ไวน์เหล่านี้มีคะแนนมากกว่า 90 RP และ WS

และในสเปน มีการผลิตไวน์สปาร์กลิงที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลกซึ่งประสบความสำเร็จในการแข่งขันกับแชมเปญฝรั่งเศส - Freixenet cava - ตั้งอยู่ใกล้เมืองเล็ก ๆ ของ Sant Sadurni d'Anoia ห่างจากบาร์เซโลนาเพียง 40 นาที

มีโฮสเทล Sant Sadurní อยู่ใจกลางเมือง - เดินจากสถานีรถไฟ 15 นาที เหมาะที่จะพักค้างคืนและมีเวลาไปชิมเยอะ ๆ ในย่านนี้ :) ที่พักที่นี่มีน้อยมาก ทุกอย่างเลย ไม่ว่างในช่วงวันหยุด หากคุณไม่มีเวลาจองล่วงหน้า คุณจะต้องกลับไปที่บาร์เซโลนา

ผู้ที่ชื่นชอบอย่างแท้จริงจะชอบ Cava & Hotel Mastinell ระดับ 5 ดาวที่เชี่ยวชาญซึ่งตั้งอยู่ท่ามกลางไร่องุ่น - พวกเขามาที่นี่โดยเฉพาะเพื่อเยี่ยมชมร้านอาหารท้องถิ่นพร้อมอาหารที่น่าทึ่ง โรงแรมไม่พลุกพล่าน ห้องพักทุกห้องมองเห็นไร่องุ่น

สำหรับความรู้สึกใหม่ๆ ไปที่ Basque Country และชิมไวน์ Txakoli, Gaintza คุณสามารถหยุดข้างโรงบ่มไวน์ใน Rural Gaintza บนยอดเขาเพื่อลิ้มรสไวน์โดยไม่ต้องออกจากไร่องุ่น

ไวน์อะไรที่จะนำมาจากสเปน

ในร้านค้าในสนามบิน นักท่องเที่ยวมักซื้อไวน์ Torres ซึ่งส่วนใหญ่เป็น Sangre de Toro คงเพราะป้ายเป็น "สเปน" กับกระทิง อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะซื้อไวน์ตามรสนิยมของคุณล่วงหน้า แทนที่จะพยายามสร้างความประทับใจให้เพื่อนของคุณ เพื่อนๆ จะยังไม่เข้าใจว่าทำไมจู่ๆ คุณถึงเปลี่ยนจาก "ขาวกึ่งหวาน" เป็น "แดงแห้ง" และเพื่อนที่ไม่ชอบคุณด้วย "เลือดวัว" ไม่ได้
แต่ถ้าคุณต้องการทำสิ่งที่ดีให้กับคนรักไวน์จริงๆ ให้นำไวน์แดงชั้นดีจากสเปนมาซื้อที่โรงบ่มไวน์แห่งหนึ่งในสเปน - เชื่อฉันเถอะ พวกเขาจะประทับใจมัน!

สเปนเป็นประเทศแรกในโลกในแง่ของพื้นที่เพาะปลูกองุ่น (ประมาณ 1.08 ล้านเฮกตาร์) และในแง่ของการผลิตไวน์ รองจากฝรั่งเศสและอิตาลีเท่านั้น กว่าพันปีของประวัติศาสตร์การผลิตไวน์ของประเทศ ประเทศได้นำเสนอไวน์แดงริโอจาอันเป็นสัญลักษณ์ สปาร์คกลิ้งคาวาในตำนาน เชอร์รี่เสริมที่มีชื่อเสียง และไวน์ชั้นเยี่ยมอื่นๆ ให้โลกได้รับรู้

ประวัติศาสตร์การผลิตไวน์ของสเปน

นักประวัติศาสตร์บางคนกล่าวว่าร่องรอยการผลิตไวน์ครั้งแรกในสเปนปรากฏขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อนคริสตกาล ด้วยการเกิดขึ้นของอาณานิคมกรีกในดินแดนของสเปน องุ่นได้รับการปลูกฝังอย่างเป็นระบบ ต่อมา ชาวโรมันผลิตไวน์ในปริมาณมากในสเปนและจำหน่ายไปทั่วทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ชาวอาหรับที่มาภายหลังในทางปฏิบัติไม่ได้พัฒนาการผลิตไวน์และทำไวน์เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เท่านั้น

ในศตวรรษที่ 16 ไวน์สเปนถูกขายในต่างประเทศ ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 18 มีการผลิตไวน์เพิ่มขึ้นใหม่ - ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาโรงผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงเช่นออสบอร์นและการ์วีย์ปรากฏตัว ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 การเติบโตของอุตสาหกรรมไวน์ของสเปนถูกระงับโดยสงคราม

ในยุค 80 และ 90 มีอีกรอบในอุตสาหกรรมไวน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในหลายพื้นที่ ข้อกำหนดสำหรับคุณภาพของไวน์เพิ่มขึ้น ทุกวันนี้ สเปนผลิตไวน์ที่หลากหลายในลักษณะและสไตล์จากไวน์ท้องถิ่นและนานาชาติมากมาย

การจำแนกไวน์สเปน

มีการจำแนกไวน์หลายประเภทในประเทศ ตามหลัก ไวน์สเปนแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• ตาราง (Vino de mesa) - ไม่ได้ระบุตัวอย่างจากไร่องุ่นที่ไม่ได้จำแนกประเภท ปีที่เก็บเกี่ยวและพันธุ์องุ่น
• ท้องถิ่น (Vino de la tierra) - ระบุปีการเพาะปลูก พันธุ์ และพื้นที่การผลิต
• Vintage Denominacion de origen (ตัวย่อ DO) - ไวน์จากพื้นที่ทำไวน์เฉพาะ ซึ่งแต่ละแห่งมีสภากำกับดูแลของตัวเอง
• Vintage Denominacion de origen calificada (DOCa) - ไวน์ประเภทสูงสุดที่กำหนดเฉพาะภูมิภาคที่ดีที่สุดเท่านั้น ปัจจุบัน มีภูมิภาคไวน์เพียงสองแห่งเท่านั้นที่มีสถานะนี้ - Rioja และ Priorat (คาตาโลเนีย)

นอกจากการจัดประเภทอย่างเป็นทางการแล้ว ยังมีหมวดหมู่ Vino de Pago ซึ่งบ่งชี้ว่าไวน์นั้นทำมาจากพืชไร่เดียวในไร่องุ่น

นอกจากนี้ ในสเปน ไวน์ยังถูกจัดประเภทตามอายุ:

• Joven (น้อยกว่า 6 เดือนในถังสำหรับผ้าขาว ชมพูและแดง น้อยกว่า 12 เดือนในขวดสำหรับผ้าขาวและชมพู และน้อยกว่า 18 เดือนในขวดสำหรับสีแดง)
• Crianza (อย่างน้อย 6 เดือนในถังสำหรับสีขาว สีชมพู และสีแดง อย่างน้อย 12 เดือนในขวดสำหรับสีขาวและสีชมพู และอย่างน้อย 18 เดือนในขวดสำหรับสีแดง)
• Reserva (อย่างน้อย 6 เดือนในถังสำหรับคนผิวขาวและสีชมพู และอย่างน้อยหนึ่งปีในถังสำหรับสีแดง อย่างน้อย 18 เดือนในขวดสำหรับผ้าขาวและสีชมพู และอย่างน้อย 24 เดือนในขวดสำหรับสีแดง)
• Gran Reserva (อย่างน้อยหกเดือนในถังสำหรับคนผิวขาวและสีชมพู และอย่างน้อยสองปีในถังสำหรับสีแดง อย่างน้อย 42 เดือนในขวดสำหรับคนผิวขาวและสีชมพู และอย่างน้อย 36 เดือนในขวดสำหรับสีแดง)

ริโอจา

แคว้นคาสตีลและเลออน

ภูมิภาคนี้มีลักษณะเฉพาะด้วยที่ราบสูงและสภาพอากาศที่มีการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว ซึ่งให้ไวน์ที่แสดงออกถึงอารมณ์ โรงบ่มไวน์ DO หลายแห่งมีความเข้มข้นที่นี่ Bierzo ผลิตตัวอย่างสีแดงแห้งจากองุ่น Menchia เหนือสิ่งอื่นใด Rueda ผลิตพันธุ์ผลไม้ที่เป็นกรดสีขาว Toro มีชื่อเสียงในด้านไวน์แดงที่เป็นของแข็ง และ Ribera del Duero มีชื่อเสียงในด้านไวน์แดงระดับพรีเมียมที่สามารถบ่มได้นาน

องุ่นพันธุ์หลัก ได้แก่ เทมพานิลโล, การ์นาชา, กาแบร์เนต์ โซวิญง, เวอร์เดโฮ, เมนเซีย, โกเดลโล, วิอูรา, ปาโลมิโน แบรนด์ที่โดดเด่นในพื้นที่: Vega Sicilia, Pingus, Emilio Moro, Cepa 21, Marques de Riscal

นาวาร์

Navarra ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของสเปน พื้นที่ไร่องุ่นประมาณ 12,000 เฮกตาร์ สภาพภูมิอากาศเป็นแบบทวีปที่มีอุณหภูมิผันผวน มีเขตปลูกองุ่นห้าแห่งในภูมิภาคนี้ ใน Tierre Estelle ชาร์ดอนเนย์เติบโตเหนือสิ่งอื่นใด ใน Valdisarba จะได้รับพันธุ์ที่มีรสผลไม้ที่ละเอียดอ่อนใน Baja Montagnier พวกเขาสร้างดอกกุหลาบเป็นหลัก Riberra Alta ขึ้นชื่อในเรื่องไวน์เข้มข้นที่ชุ่มฉ่ำ ในขณะที่ Riberra Bach ซึ่งอยู่ทางใต้สุดนั้นผลิตไวน์ที่เข้มข้นและเข้มข้น

พันธุ์หลัก: tempranillo, garnacha, masueglio, graciano, viura, chardonnay ผู้ผลิตยอดนิยมในพื้นที่: Bodegas Chivite, Bodegas Faustino

กาลิเซีย

ภูมิภาคนี้ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของคาบสมุทรไอบีเรียและมีสภาพอากาศอบอุ่นและดินที่อุดมสมบูรณ์ พื้นที่ปลูกไวน์ของภูมิภาค: Rias Baixas, Valdeorras, Monterrey, Ribeiro, Ribeira Sacra

พันธุ์สีขาวหลักของภูมิภาค ได้แก่ albariño, loureiro, treischura, สีแดง - caino, espeiro โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีมูลค่าสูงในแคว้นกาลิเซียคือผ้าขาวจากความหลากหลายของอัลบาริโนของภูมิภาคย่อย Rias Baixas DO ผลิตไวน์ รวมทั้งครัวเรือนที่มีชื่อเสียงเช่น Bodegas Horacio Gomez Araujo

การเลือกไวน์

ฉลากไวน์มักจะมีข้อมูลเกี่ยวกับพันธุ์องุ่น ปริมาณน้ำตาล เหล้าองุ่น พื้นที่ปลูกองุ่น และอายุ ฉลากไวน์ของสเปนอาจมีป้ายกำกับว่า Joven, Reserva, Crianza หรือ Gran Reserva เหล่านี้เป็นหมวดหมู่ที่ประดิษฐานไว้อย่างถูกกฎหมายซึ่งกำหนดระยะเวลาการชราภาพที่ชัดเจน คำจารึกเพิ่มเติม ได้แก่ คำว่า Vinas Viejas ซึ่งแปลว่า "เถาองุ่นเก่า" Cosecha หมายถึงเหล้าองุ่นและเป็นทางเลือกบนฉลาก

ไวน์ที่แพงที่สุดคือไวน์สเปนของผู้เขียนจาก Rioja และ Catalonia ตัวอย่างที่ดินที่มีคุณภาพในราคาที่ค่อนข้างน่าสนใจสามารถพบได้ในภูมิภาคต่างๆ เช่น Castile La Mancha, Galicia, Navarra, Rueda, Toro นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกของ rioha พื้นฐานจากฟาร์มสมัยใหม่ที่มีต้นทุนค่อนข้างต่ำ

องุ่นพันธุ์หลักของสเปน

อัลบาริโญ่เป็นองุ่นขาวหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมของแอปริคอต กีวี เสาวรสในช่อ

Verdejo เป็นพันธุ์พื้นเมืองสีขาวที่พบได้ทั่วไปใน Rueda ผลิตตัวอย่างสดชื่นจากดอกไม้และผลไม้ด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพร

Viura เป็นองุ่นขาวที่ใช้ทำสปาร์กลิงคาวาและไวน์บางชนิด

Garnacha เป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกใน Priory ช่อประกอบด้วยกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, เครื่องเทศ

Graciano เป็นพันธุ์สีแดงที่ผลิตไวน์ที่อุดมด้วยแทนนิน มีกลิ่นหอมของไวโอเล็ตและช็อคโกแลต

Masuelo - ปลูกใน Rioja ผลิตไวน์ทรงพลังที่อุดมไปด้วยแทนนิน

Mencia - พบได้ทั่วไปใน Bierzo มีช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นของราสเบอร์รี่ ลูกเกดดำ สมุนไพรและแร่ธาตุ

Palomino เป็นพันธุ์ Andalusian ซึ่งทำเชอร์รี่เกือบทุกชนิด

Tempranillo เป็นหนึ่งในพันธุ์ autochhonous ที่พบมากที่สุดในสเปน เขาโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของเชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่ ความหลากหลายนี้ใช้ในการผลิตไวน์แดงที่มีชื่อเสียงและไวน์แดงอื่นๆ

อภิธานศัพท์

Cava เป็นสปาร์กลิงไวน์ของสเปนที่ผลิตด้วยวิธีแชมเปญแบบดั้งเดิมจากองุ่นพันธุ์ท้องถิ่นบางชนิด ส่วนใหญ่ทำในคาตาโลเนีย

Bodega (แปลจากภาษาสเปน - "ห้องเก็บไวน์") เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นในสเปน

Embotellado en origen หมายถึงการบรรจุขวดในสถานที่

Rosado เป็นไวน์โรเซ่ที่ทำจากองุ่นแดง กุหลาบสเปนที่มีชื่อเสียงที่สุดทำในนาวาร์ราจากพันธุ์การ์นาชาโดยการบีบน้ำหลังจากสัมผัสกับเนื้อในระยะสั้น

Tinto เป็นภาษาสเปน แปลว่าไวน์แดง

ไวน์สเปนไม่สามารถละเลยได้ เนื่องจากสเปนเป็นประเทศที่มีอำนาจในการผลิตไวน์โลกที่สาม ชาวโรมันโบราณและชาวคาร์เธจเริ่มทำไวน์สเปน และเมื่อเกือบห้าพันปีก่อน ผู้ผลิตไวน์ในสมัยของเรายังคงรักษาขนบธรรมเนียมประเพณีที่มีอายุหลายศตวรรษ ไวน์สเปนมักถูกบ่มเป็นเวลานานในถังไม้โอ๊ค แก่ในถังไม้โอ๊คและ ไวน์สเปนขาวและสีแดง ที่พบมากที่สุด ไวน์สเปน - แดงซึ่งมีพื้นฐานมาจากองุ่นพันธุ์ Tempranillo, Garnacha (French Grenache), Monastrell สีขาว ไวน์องุ่นสเปนทำจากองุ่นพันธุ์ Garnacha Blanca, Malvasio, Macabeo โดยรวมแล้วมีการปลูกองุ่นประมาณ 90 สายพันธุ์ในสเปน

มีหลายภูมิภาคที่มีคุณภาพสูง ไวน์ของสเปน: Rioja, ริเบรา เดล ดูเอโร, บาเลนเซีย, คาตาโลเนีย, ลามันชา, นาวาร์รา, วัลเดเปียนซ์, เปเนเดส แต่ละแห่งถูกแบ่งออกเป็นภูมิภาคย่อย และต้องบอกว่าแม้จะอยู่ในจังหวัดเดียวกัน ไวน์ก็มีความแตกต่างกันอย่างมาก

การจำแนกไวน์สเปนได้รับการทำความสะอาดในปี 1970 ระบบที่ได้รับอนุมัตินั้นยังคงใช้งานอยู่ในปัจจุบัน ดังนั้นไวน์สเปนจึงแบ่งออกเป็น:
Vino de Mesa - ไวน์โต๊ะที่ทำจากองุ่นหลายพันธุ์คล้ายกับ French Vin de Table และ Italian Vino da Tavola;
Vino de la tierra - ไวน์ท้องถิ่น ฉลากมีข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิต องุ่น และปีเก็บเกี่ยว คล้ายกับ Vin de Pays ในฝรั่งเศสและ IGT ในอิตาลี
Denominacion de Origen (DO) - หมวดหมู่นี้รวมถึงไวน์สเปนโบราณที่ควบคุมโดยแหล่งกำเนิด ภูมิภาคไวน์แต่ละแห่งมีสภาที่ตรวจสอบการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ ขวดไวน์ DO ต้องมีตราประทับของสภา อะนาล็อกของไวน์ AOC ของฝรั่งเศสและไวน์ DOC ของอิตาลี
Denominación de Origen Calificada (DOC) เป็นไวน์สเปนที่ดีที่สุดที่ผลิตในนิคมที่มีชื่อเสียง จนถึงปัจจุบัน ไวน์สเปนที่ดีที่สุดที่คู่ควรกับเครื่องหมาย DOC ผลิตขึ้นเฉพาะในภูมิภาค Rioja, Priorat และ Ribera del Duero เท่านั้น

การจำแนกไวน์สเปนมีอยู่ใน Rioja และมีลักษณะดังนี้:
Joven (หรือ sin crianza) - ไวน์สเปนอายุน้อย
Crianza - ไวน์สเปนอายุ สำหรับสีแดงระยะเวลาการสุกอย่างน้อย 2 ปีสำหรับคนผิวขาวและสีชมพู - อย่างน้อย 1 ปีและหมวดหมู่นี้มีลักษณะการบ่มหกเดือนในถังไม้โอ๊ค
Reserva - อายุสำหรับสีแดงอย่างน้อย 3 ปีสำหรับคนผิวขาวและสีชมพูอย่างน้อย 2 ปี
แกรน รีเซิร์ฟ - ไวน์ที่ดีที่สุดของสเปน, พันธุ์สีแดงมีอายุ 5 ปีขึ้นไป, สีขาว - 4 ปี. ในทุกกรณี ไวน์สเปนที่มีอายุเก่าแก่จะใช้เวลาอย่างน้อยหกเดือนในถังไม้โอ๊ค ซึ่งทำให้ไวน์มีรสชาติที่พิเศษ

ถ้าจะซื้อดีๆ ไวน์สเปน ซื้อเลยสามารถพบได้ในร้านของเรา มีไวน์หลายประเภทและอายุมากขึ้น ทั้งไวน์ชั้นยอดและแบบประชาธิปไตย สเปนจำหน่ายไวน์หลากหลายประเภทสู่ตลาดต่างประเทศ ดังนั้นทุกคนจึงสามารถเลือกไวน์ตามรสนิยมและช่วงราคาของตนได้ การใช้บริการเว็บไซต์เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ซื้อไวน์ สเปนและไวน์ของที่นี่อยู่ในอันดับต้น ๆ ของการจัดอันดับไวน์ทั่วโลก ดังนั้นอย่าพลาดตัวอย่างที่ดีที่สุดของการผลิตไวน์ในท้องถิ่น คุณยังสามารถซื้อที่ดีเยี่ยม