วิธีการปรุงอาหารเม็ดหวานด้วยผลไม้แห้ง เติมเต็ม กระปุกออมสินทำอาหาร I Simple I. สูตรอร่อย อาหารอาร์เมเนียดั้งเดิม

ในที่นิยม pLOV หวาน. เช่นเดียวกับตัวเลือกเนื้อมันถูกเตรียมไว้ในคาซาน ทางเลือกของความหลากหลายของข้าว เป็นสิ่งสำคัญที่ท้ายที่สุดการปรุงอาหารเขาไม่ได้กลายเป็นโจ๊กเหนียว แต่ยังคงร่วน พ่อครัวมือใหม่จะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง แต่ต้องใช้ธัญพืชที่มั่นคงสำหรับเสาอาร์เมเนียมันจะไม่ติดอยู่ในกระบวนการทำอาหาร แต่เหมาะที่สุดที่เหมาะกับสายพันธุ์โอเรียนเต็ลยาวที่เป็นที่นิยมเช่นใน ลอง "basmati" ธัญพืชของความหลากหลายนี้เตรียมอย่างรวดเร็วมีกลิ่นหอมบาง ๆ

"จัสมิน" จะดี แต่มีความจำเป็นที่จะต้องบรรลุ - ความหลากหลายนี้อ่อนโยนมากกลายเป็นโจ๊กเหนียวอย่างรวดเร็วด้วยการปฏิบัติผิดของสัดส่วนของน้ำและธัญพืช

ส่วนผสมสำหรับ PLOV ด้วยผลไม้แห้ง

แผนกอาร์เมเนียที่มีผลไม้แห้ง - สูตรคลาสสิก

ในการเตรียม plov อาร์เมเนียพร้อมผลไม้แห้งคุณจะต้อง:

• ข้าวเป็นเม็ดยาว (สามารถนึ่ง) - 2 ถ้วย;
• เนยครีมครีม - 6 ช้อนโต๊ะ l;
• kuraga - 150 กรัม;
• raisin ขาวและดำ - 50 กรัม;
• b / K วันที่ - 80 กรัม;
• บริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ธัญพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• - 1 ชิ้น;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Plov อาร์เมเนีย

เตรียม Armenian Pilaf ด้วยผลไม้แห้งเป็นเรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณรู้วิธีเตรียมความคลาสสิค แต่ สูตรทีละขั้นตอน อย่างไรก็ตามเราแนะนำให้เรียนรู้:

1. ผลไม้แห้งทั้งหมดรวมถึงถั่วใส่กระชอนและล้างออก วางบนแผ่นงานกระดาษออกไปให้ประสบความสำเร็จ จากนั้นเรากำลังย้ายไปที่กระทะและให้ความร้อนกับผลไม้ในอ่างน้ำครึ่งชั่วโมง ในท้ายที่สุดผสมน้ำมันหลอมรวม 2-3 ช้อนและเกลือเล็กน้อย
2. ในกาต้มน้ำมันกำลังเด่นน้ำ 6-7 แก้วเทลงในกระทะอื่นมีเกลือธรรมดาประมาณหนึ่งช้อนส้อมแล้วล้างเมล็ดข้าว ฉันต้มไฟเล็ก ๆ เพื่อความพร้อมที่ไม่สมบูรณ์ (อัลเดนเต้) เราระบายลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำน้ำแข็ง
3. Kazan สำหรับ Plov จากภายในด้วยน้ำมันฟอยล์ (ส่วนที่สามของส่วนที่เหลือ) จากนั้นด้านล่างของคาซานจะได้รับการรักษาด้วย Pita บาง ๆ เราจัดวางชั้นที่เรียบของส่วนที่สามของข้าวเทช้อนของ ULS เราเทลงของธัญพืชและอีกครั้งที่เราเคลือบด้วยน้ำมัน เราดำเนินการต่อไปจนกว่าจะโพสต์ธัญพืชทั้งหมด
4. เราใช้ฝาครอบจากหม้อและข้างในเราหันไปใช้ผ้าขนหนู "วาฟเฟิล" บริสุทธิ์มันจะดูดซับส่วนเกินของความชื้น คาสิโนปิดแน่นและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจากความร้อนต่ำ
5. ผลไม้แห้งและถั่วเพิ่มลงในจานในตอนท้ายเราปรุงอาหารอีก 5 นาที ก่อนที่จะให้อาหารด้วยพลั่วและบนแผ่นที่เราตกแต่งด้วยธัญพืชด้วยธัญพืช จานยอดนิยม

ปฏิบัติต่อตัวเองกับจานแดดนี้! มีประโยชน์และอร่อยมาก ดีทั้งร้อนและเย็น

• รูปที่ - 600 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• Kuraga - 150 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• ลูกเกด - 150-200 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล. (เพื่อลิ้มรส)
• เครื่องเทศสำหรับ Plov - 0.5 ชั่วโมงช้อน (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน (เพื่อลิ้มรส)

เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมยาหวาน
ต้มกาต้มน้ำ

ล้างแครอทล้าง หั่นเป็นฟางบาง ๆ

หัวหอมใสล้างหั่นเป็นครึ่งหนึ่ง

ผลไม้แห้งให้ล้างออกอย่างทั่วถึง น้ำอุ่น.

ข้าวที่ต้องผ่านและล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น

อุ่นกระทะ จำนวนที่เพียงพอ น้ำมันพืช. ใส่หัวหอมและแครอทในน้ำมันที่อุ่น หัวหอมทอดและแครอท, กวน, ความร้อนปานกลาง (2-3 นาที)

จากนั้นเพิ่มผลไม้แห้งเกลือและเครื่องเทศ ทอด, กวน, 1-2 นาที

จากนั้นเพิ่มรูปที่

ข้าวเทน้ำเดือด 1-1.5 ซม. เหนือระดับข้าว

คลุมด้วยฝาและสตูว์ประมาณ 30 นาทีบนไฟเล็ก ๆ

ปิดไฟผสมและออกจาก Pilaf หวานบนเตาอีก 10 นาที

Sweet Pilaf พร้อมผลไม้แห้งพร้อมแล้ว
อร่อย!

สูตรที่ 2: Pilaf พร้อมเนื้อแกะและ Kuragoy

• lamb (เนื้อ) - 500 กรัม
• ข้าว ( รูปที่ดีกว่า Devrisian แต่คุณสามารถมีธัญพืชยาว) - 500 กรัม
• kurdnya ไขมัน (หรือน้ำมันพืช) - ประมาณ 200 กรัม
• แครอท - 400 กรัม
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับ Plov (พริกแดงเฉียบพลัน, ป่าไม้แห้ง, เมล็ดผักชี, Zira)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• kuraga - 300 กรัม

ตัดเนื้อสัตว์กับลูกบาศก์ (2 × 2 ซม.) หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบางแครอท - ฟาง

Kurdyuchnoy Salo หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (1 × 1 ซม.)

ล้างออกด้วยน้ำเย็นหลายครั้ง: ล้างออกจนกระทั่งน้ำยังคงโปร่งใส จากนั้นข้าวเทน้ำเพิ่มเกลือกระซิบแล้วทิ้งไปหลายชั่วโมง

Casane อุ่นเครื่องเพิ่มไขมันลดไฟให้กับปานกลางและยื่นไขมันโดยไม่กวน ลบแครกเกอร์ที่เกิดขึ้นและเพิ่มไฟ เพิ่มหัวหอมและทอดเป็นสีน้ำตาล (ถึงกระทืบ) ใส่เนื้อและทอดเพื่อเปลือกโลก

เพิ่มแครอทและทอดโดยไม่ต้องผสมประมาณ 3 นาทีจากนั้นผสมและทอดกวนไม่น้อยกว่า 10 นาที ในครกเมล็ดพันธุ์ของผักชีและ Zira และหลับไปใน Kazan พร้อมกับเกลือพริกไทยแดงและป่าไม้ เพิ่มน้ำ (ประมาณ 2 แก้ว) ลดไฟและเตรียม 30-40 นาที

เพิ่ม kuragu

เพื่อระบายน้ำจากข้าววางเลเยอร์เรียบเหนือเนื้อสัตว์ด้วยผัก (ไม่ผสม)

เทน้ำเดือดให้ครอบคลุมข้าวด้วยชั้นที่มีความหนาประมาณ 3 ซม. เพื่อปิดฝาเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากที่ฝาครอบจะถูกลบออกลดไฟและเตรียมจนกว่าข้าวจะร่วน หากน้ำถูกโผล่ขึ้นมาและข้าวยังคงอยู่ภายในทำหลุมเล็ก ๆ ในข้าวและเทน้ำ 50 มล.

เมื่อน้ำทั้งหมดถูกปล่อยออกมาให้ครอบคลุมข้าวด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อปกปิดฝาครอบจากด้านบนแล้วปล่อยให้เตาปิดไฟเป็นเวลา 20-30 นาที Pilaf เสร็จแล้ววางบนจานการตัดสินใจที่ด้านบนของเนื้อสัตว์และแห้ง

Plov พร้อมแล้ว!

สูตรที่ 3: นักบิน Pilaf ด้วย priches และ kuragoy

• หมู 300 กรัมที่มีชั้นไขมัน
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หลอดขนาดใหญ่
• 5-6 ชิ้น นิ่มกับเปรี้ยว, kuragi
• 8-9 ชิ้น ลูกพรุนที่ไม่มีกระดูก
• ข้าวสวยข้าวนึ่งยาว 2 แก้ว
• น้ำ 4 แก้ว
• เกลือ, พริกไทยดำ, ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับ povel - เพื่อลิ้มรส

1. ตัดจากไขมันหมูและตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อุ่นน้ำมันพืชในกระทะลึกหรือย่างและไขมันทอดถึง เปลือกทองคำ. เพิ่มหมูและตัดจากทุกด้านเป็นเวลา 12-15 นาที

2. ผักสะอาดและล้าง ผลไม้แห้งแช่ในน้ำอุ่นล้างและแห้ง หัวหอมแทบจะแทบจะตัดลายเส้นแห้งกับลูกบาศก์ แครอทโซดาบนขูดที่มีรูขนาดใหญ่

3. ใส่ผักและผลไม้แห้งในกระทะด้วยเนื้อสัตว์และผลไม้แห้งทอดกับการกวนอย่างต่อเนื่องจนนุ่ม

4. ใช้ข้าวล้างในน้ำอุ่น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือโรยพริกไทยและปรุงรสเครื่องเทศของคุณ

5. ผัดและออกไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึง ธัญพืชข้าว ชุบด้วยไขมัน

6. เทน้ำในกระทะและผสม Pilaf อีกครั้งสำหรับการเดือดและดับไฟช้าประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งของเหลวทั้งหมดระเหย

Pilaf พร้อมเนื้อหมูที่เตรียมโดยสูตรเช่นนี้มันกลายเป็นร่วนด้วยรอยบากหวานรสเผ็ดที่น่ารื่นรมย์ เสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือหมัก ปรุงรสเผ็ด - พวกเขาแรเงารสชาติดั้งเดิมของเขา

สูตรที่ 4: Pilaf กับ Kuragya ในหลาย multicooker

• ลูกเกด - 100 กรัม
• kuraga - 100 กรัม
• เนยครีม -100 กรัม
• parished ข้าว - 2 หลายแก้ว
• น้ำ - 4 Multi Glak
• ทรายน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

Multicooker ใส่น้ำมันและผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า โรย ทรายน้ำตาล ลิ้มรส
ทุกอย่างทอดในโหมด "อบ" เป็นเวลา 20 นาที

หลังจากสัญญาณเพิ่มข้าวล้างเทน้ำ เตรียม Sweet Pilaf ในหม้อหุงช้าในโหมด "Pilaf" ก่อนสัญญาณ

หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหวานหรือฟักทอง อร่อย!!!

สูตร 5: Pilaf Prunes Kuragya ในหลาย multicooker

ส่วนผสม:

• ข้าวหลายมัลติคอร์ส
• 1 แครอท
• kuraga, Prunes, ลูกเกดเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• 0.5 ชั่วโมง lsoli

เครื่องปรุงรส:

• barberry
• saffron (ฉันแทนที่ขมิ้น)

ผลไม้แห้งล้างออกและแช่ในน้ำร้อนเพื่อบวม

Kuraga และ Prunes หั่นเป็นชิ้น ๆ ลูกเกดออกจากทั้งหมด ฉันยังมีวันที่น้อยฉันก็โยน Pilaf ด้วย แครอทตัดเป็นการแยกวิเคราะห์

เทน้ำมันพืชที่ด้านล่างของกระทะแล้วใส่ผลไม้แห้งด้วยแครอท

ข้าวล้างและแจกจ่ายแครอทด้วยผลไม้แห้ง

เกลือเพิ่มเครื่องปรุงรส

เท 2-2.5 Multistakan น้ำร้อนปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับจำนวนผลไม้แห้ง หากผลไม้แห้งนั้นมากน้ำจะต้องมีมากขึ้น น้ำควรครอบคลุมข้าวเล็กน้อยประมาณ 2 ซม.

เปิดโหมด "Pilaf" และรอสัญญาณความพร้อม

Pilaf พร้อมผลไม้แห้งในหลายแก้วพร้อม ทำคือหวาน แต่มีความเปรี้ยวเบา ๆ เสิร์ฟอุ่น อร่อย!

สูตรที่ 6: Sweet Pilaf พร้อมข้าว, ลูกเกด, Kuragya, ฟักทองและถั่ว

• 1.5 ช้อนโต๊ะ ข้าว
• 50 กรัม เนย (ในโพสต์ที่เราทานผัก)
• 100 กรัม Kuragi
• 1 ลูกเกดใหญ่ใหญ่
• 100 กรัม ฟักทอง
• 1 แอปเปิ้ลแข็ง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• vanillin
• ถั่ว (ซีดาร์วอลนัท ฯลฯ )

ข้าวล้างออกได้ดีต้มในน้ำเดือดเค็มจนกระทั่งครึ่งพร้อม (8-10 นาที) ในขณะที่ข้าวแห้งแห้งและลูกเกดแห้งบนผ้าขนหนู ฟักทองและแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อน ในกระทะทอดหรือทิวทัศน์ความร้อนน้ำมันทอดบนตะกร้าและลูกเกด ในตอนท้ายของการทอดเพิ่มฟักทองและแอปเปิ้ล ทอด 2-3 นาที ในน้ำหนึ่งถ้วยละลายน้ำตาล (ปริมาณน้ำตาลปรับรสนิยมของคุณ) เทน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นเป็นผลไม้ทอดและสตูว์ประมาณ 5 นาที เพิ่ม vanillin, stir วางข้าวไว้ด้านบนเพื่อละลาย ครอบคลุมกระทะด้วยฝาสตูว์ในความร้อนช้าจนกระทั่งข้าวพร้อมก่อนระเหยน้ำเชื่อม เมื่อ Pilaf จะพร้อมให้ผสมอย่างระมัดระวังพยายามอย่าทุบฟักทอง ก่อนที่จะให้บริการโรยด้วยถั่วบด คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

ในโลกอาจมีสูตร Pilap หนึ่งพันรายการ เขากำลังเตรียมหลายประเทศและพิจารณามากที่สุด อาหารประจำชาติ. ในแต่ละครอบครัวมีตัวแปรของการเตรียมความพร้อมของ Plove และแต่ละคนสมควรได้รับความสนใจ

Sweet Pilaf กับลูกเกดและ Kuragoy ปรุงโดย สูตรที่คล้ายกันเรียกว่าอาร์เมเนียและอาเซอร์ไบจานและอุซเบก แต่พวกเขาเตรียมเขาและเติร์กเมนและคาซัคห์และแน่นอนสลาฟ ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ของมนุษย์ที่มีประโยชน์เป็นพิเศษสำหรับร่างกาย Pilaf ที่มีผลไม้แห้งสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย และเพื่อให้ได้มากที่สุด ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดใช้สูตรรายละเอียดของฉัน

สินค้าคงคลัง I. เครื่องใช้ในครัว: กระทะ, 2 กระทะขนาดเล็กหรือโบลิ่งสำหรับอ่างน้ำ, กระทะ, กระชอน, หม้อเหล็กหล่อที่มีฝาปิด, มีดสำหรับการตัดใบมีดสำหรับกวนผ้าขนหนู

ส่วนผสม

เธอรู้รึเปล่า? จำนวนและองค์ประกอบของส่วนประกอบผลไม้อาจแตกต่างกันไปตามการตั้งค่าส่วนตัว สิ่งสำคัญคือเป็นผลให้อัตราส่วนของข้าวและผลไม้ตามน้ำหนักมาประมาณ 1 ถึง 1

ความลับของการทำอาหาร plov

• อัตราส่วนของสองผลิตภัณฑ์หลักควรเป็น 1 ถึง 1. คนแรกของพวกเขา - ซีเรียลตามธรรมเนียมสำหรับ Plov เป็นข้าวแม้ว่าในคนต่าง ๆ ที่พวกเขาใช้ถั่วข้าวสาลีข้าวโพดข้าวโพดข้าวบาร์เลย์หรือส่วนผสม croup ที่แตกต่างกัน. ครึ่งหลังเป็นเนื้อปลานกนกผักหรือในกรณีของเราผลไม้แห้ง
• เครื่องเทศที่สามารถเพิ่มลงใน Pilaf ได้มันเป็น Saffron, Zira, Pepper และ Babaris ใน Sweet Plov ฉันเพิ่มอบเชย Badyan และคาร์เนชั่น. อย่าใส่ในแปลงผักชีคื่นฉ่ายและใบกระวาน
• ตามเทคโนโลยีการปรุงอาหารสำหรับข้าวมันไม่สุก แต่การสวดในขณะที่ครึ่งหลังของผลิตภัณฑ์ถูกเตรียมแยกต่างหาก
• มีความจำเป็นต้องเลือกข้าวที่เหมาะสม โปร่งใสเท่านั้นและ พันธุ์ที่แข็งแกร่ง เนื้อหาต่ำในแป้งแป้งเช่นตัวอย่างเช่น Basmati, Devizir, Barakat, Akmarzhan, Ospar, รอบ Krasnodar เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ข้าวที่ถูกขโมย
• เงื่อนไขหลักสำหรับการปรุงอาหาร plova ขวา - ใช้ จานเหล็กหล่อ ด้วยกำแพงหนา อาหารอื่น ๆ ไม่เหมาะ

กระบวนการทำอาหาร

ดังนั้นวันนี้ฉันกำลังเตรียม Pilaf กับลูกเกด, Kuragya และ Prunes อย่างที่ฉันพูดองค์ประกอบของผลไม้แห้งและจำนวนของพวกเขาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ สำหรับ plov เช่นนี้ยังเหมาะสม มะเดื่อแห้ง, Dolki แอปเปิ้ลแห้งวันที่และแครนเบอร์รี่ จำเป็นต้องใช้อัลมอนด์เท่านั้นของถั่วส่วนที่เหลือยังสามารถใช้ตามที่ต้องการ เครื่องเทศเช่นอบเชย Badyan และ Carnations อย่างสมบูรณ์แบบเติมเต็มกลิ่นหอมของผลไม้แห้ง

1. ฉันใส่กระทะด้วยน้ำบนกองไฟ ที่ 500 กรัม Risa เทน้ำครึ่งลิตร
2. เมื่อน้ำเดือดนอนหลับข้าวล่วงหน้าล้างและเกลือประมาณหนึ่งช้อนชา ฉันทำอาหาร 10 นาทีกับเงื่อนไขของกึ่งเตรียม
   
   
3. รูปที่ฉันพลิกบนกระชอนและล้าง น้ำเย็นเพื่อให้เขาไม่ยึดติดกับอนาคต
   
   
4. ด้านล่าง เหล็กหล่อคาซาน หล่อลื่นอย่างล้นเหลือ เนย (จะใช้เวลาประมาณ 25 กรัม) และวางลงในหนึ่งแผ่น ลาวาบาง ๆ. สิ่งนี้ทำเพื่อในอนาคตมันไม่ได้ถูกเผา
   
   
5. น้ำมันครีมประมาณ 50 กรัมฉันละลายในอ่างน้ำ ข้าวเทลงในหม้อและรดน้ำ น้ำมันบด. วิ่ง.
   
   
6. Cap Cauldron จากข้างในฉันกัดทำความสะอาด ผ้าเช็ดครัวเพื่อให้คอนเดนเสทที่จะเกิดขึ้นไม่ได้ตกอยู่ในรูปที่
   
   
7. ฉันใส่คาซานบนแผ่นบนไฟที่อ่อนแอที่สุดและทนต่อชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ข้าวเตรียมอย่างสมบูรณ์
   
   
8. ในโครงกระดูกฉันนอนหลับ 100 กรัมของลูกเกดโดยไม่มีกระดูก 100 กรัมหั่น ชิ้นเล็ก ๆ Kuragi, 100 กรัมของลูกพรุนสับโดยไม่มีกระดูก, 50 กรัมของถั่วอัลมอนด์และเนยประมาณ 25 กรัม
   
   
9. ฉันเทน้ำประมาณ 100 มล. และวางไฟที่อ่อนแอ เพิ่มเครื่องเทศ Tasha 20-30 นาทีกวนและเพิ่มน้ำเป็นระยะหากจำเป็น
   
   
10. เมื่อส่วนผสมทั้งสองมีความพร้อมฉันกระจายเขาไว้บนจานและจากด้านบน - ผลไม้แห้งคงที่
    
    
11. ที่นี่ฉันเทมะม่วงหิมพานต์ 25 กรัมวอลนัทและถั่วป่า
    
    
12. ฉันรดน้ำ pilaf ด้วยซอสซึ่งยังคงอยู่ในกระทะหลังการอบแห้งผลไม้แห้ง คุณต้องการทีละหนึ่งช้อนโต๊ะ
    
    
13. Sweet Pilaf พร้อมผลไม้แห้งพร้อมแล้ว คุณสามารถให้บริการกับโต๊ะและทำให้คนที่คุณรัก
    
    
    

วิดีโอจากการเตรียม Sweet Pila

ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอ PLYOV ทำอาหารด้วยผลไม้แห้งบนสูตรนี้ มันจะช่วยในการจัดการกับความแตกต่างของการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอยู่ในจานดังกล่าวเป็นครั้งแรก

เกี่ยวกับยูทิลิตี้ของผลไม้แห้ง

ผลไม้แห้งถูกสร้างขึ้นโดยการถอดน้ำออกจาก ผลไม้สด. ในสาระสำคัญพวกเขาเป็นประเภทของผลไม้ที่มีความเข้มข้นเพราะมี ปริมาณมาก ชีววิทยา สารออกฤทธิ์เช่นเดียวกับแคลเซียมแมกนีเซียมเหล็กและวิตามินที่มีค่ามากมาย

ผลไม้แห้งมีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพ ตัวอย่างเช่น Kuraga มี ผลที่ดี ในหัวใจ. การใช้ลูกพรุนมีผลประโยชน์ต่อไป ทางเดินอาหารเช่นเดียวกับ พลัมแห้ง มีประโยชน์สำหรับ ความดันสูง, โรคของไตโรคตับและโรคไขข้ออักเสบ และลูกพรุนปรับปรุงวิสัยทัศน์ ขอบคุณเนื้อหาขนาดใหญ่ของวิตามินของกลุ่ม B มันสามารถเสริมสร้างได้ ระบบประสาท และปรับปรุงการนอนหลับมันสามารถใช้เป็นยากล่อมประสาท

คุณสมบัติการรักษาของถั่ว

ถั่วไม่เพียง อาหารอันโอชะแสนอร่อยแต่ยังช่วยต่อสุขภาพของคุณด้วย

• วอลนัทช่วยด้วยโรคโลหิตจางโรคหัวใจโรคผิวหนังโรคผิวหนังเย็น และยังมีผลต่อระบบประสาทและภูมิคุ้มกันของร่างกาย
• อัลมอนด์หวานมีประโยชน์ในความอ้วน, ความดันโลหิตสูง, แผลในกระเพาะปัสสาวะ, อิจฉาริษยาและโรคหอบหืด ปกติระดับคอเลสเตอรอล
• เฮเซลนัทหรือตามที่เรียกว่าป่าวอลนัทเป็นโปรตีนใน รูปแบบบริสุทธิ์. มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการป้องกันโรคอ้วนกับโรคเบาหวาน, ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง, เส้นเลือดขอด, ความดันโลหิตสูงของหลอดเลือดแดง
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์เสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกันทำให้การเผาผลาญปกติเป็นปกติมีประโยชน์ในโรคหัวใจ

ทำไมคุณต้องกินข้าว

บ่อยครั้งที่เราใช้ข้าวเป็นเครื่องเคียงกับจานหลักแม้ว่ามักจะเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของข้าวที่เกินกว่า ในประเทศในเอเชียข้าวเป็นส่วนประกอบสำคัญของการปรุงอาหารและใช้เป็นที่นิยม การเยียวยาพื้นบ้าน จากความหลากหลายของโรค ในลำห้วยนี้สารสำคัญหลายชนิดจะรวมกัน มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีค่าใช้จ่ายของมนุษย์ที่มีพลังงาน ทำหน้าที่เป็นแหล่งที่มาของโปรตีนแร่ธาตุและคาร์โบไฮเดรต ผลิตภัณฑ์อาหาร เนื่องจากปริมาณไขมันต่ำ

ข้าวกำจัดร่างกายจากของเหลวส่วนเกินและมีผลการทำความสะอาด. มีสังกะสีแมงกานีสฟอสฟอรัสแคลเซียมเหล็กและโพแทสเซียมเช่นเดียวกับ จำนวนมาก วิตามินของกลุ่ม B. ข้าวคืนร่างกายที่ระดับเซลลูล่าร์เสริมสร้างเล็บผมช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนัง นอกจากนี้ยังช่วยในการทำงานของสมองทำให้เสถียร ความดันโลหิต และมีการดำเนินการดูดซับการดูดซับ สารอันตรายแสดงตะกรันและสารพิษ นั่นคือเท่าไหร่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ที่เราดูถูกดูแคลนในอาหารสลาฟอย่างไม่สมควร

ตัวเลือกการเตรียมการ

Pilaf เป็นอาหารโบราณมากและไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีต้นกำเนิดที่เชื่อถือได้ของมัน สันนิษฐานว่าหลักการทำอาหารคุชานนี้ได้พัฒนาในอินเดียซึ่งตั้งแต่สมัยโบราณกำลังเตรียมข้าวที่คล้ายกัน อาหารมังสวิรัติ. ในการยืนยันนี้ประเพณีได้รับการเก็บรักษาไว้ให้ติดกับสีเหลืองด้วยหญ้าขมิ้นหรือหญ้าฝรั่นเครื่องเทศอินเดียที่ชื่นชอบ

ใน โลกสมัยใหม่ Pilaf กลายเป็นหนึ่งในมากที่สุด อาหารยอดนิยม ที่อยู่ตรงกลางและตะวันออกกลาง เอเชียกลาง และ transcaucasia ผ่านตุรกี Pilaf แพร่กระจายไปยังยุโรปตะวันออกซึ่งเขาได้รับลักษณะเฉพาะของตัวละครประจำชาติ

มีตัวเลือกนับพันสำหรับการเตรียมการของ Plov แต่เป็นที่นิยมมากที่สุดของพวกเขาคือและดั้งเดิมที่สุด - มักจะเตรียมความพร้อม แต่ไม่มีรสชาติที่อร่อยน้อยลง สำหรับแฟน ๆ ของภาคตะวันออกมันจะง่ายกว่า แต่สูตรเหล่านี้สมควรได้รับสถานที่ที่มีเกียรติแยกต่างหากในการทำอาหารแบบดั้งเดิม ของประเทศต่าง ๆ โลก. ลอง สูตรต่าง ๆ และเลือกด้วยตัวคุณเองว่ามีแนวโน้มที่จะได้ลิ้มรสมากที่สุด

หากคุณชอบตัวเลือกในการเตรียมยาด้วยผลไม้แห้งแสดงความคิดเห็นฉันจะจำทุกอย่างกับทุกคน ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณและเพลิดเพลินกับความอยากอาหารของคุณ!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมตัวเลข

เทข้าวลงในตะแกรงและล้างใต้น้ำเย็น ความสนใจ: เราดำเนินการต่อกระบวนการนี้จนกว่าของเหลวจะโปร่งใส หลังจากนั้นเราใส่ตะแกรงลงในชามขนาดเล็กแล้วทิ้งส่วนประกอบไว้เพื่อให้แก้วเป็นน้ำมากเกินไป

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมแครอท

ด้วยความช่วยเหลือของมีดเราทำความสะอาดแครอทจากเปลือกและเราก็ล้างออกด้วยน้ำไหลอย่างทั่วถึง การใช้ประโยชน์จากขูดกลางบดคอมโพเนนต์โดยตรงบนเขียง หลังจากนั้นเราใช้ชิปแครอทเป็นแผ่นที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 3: การเตรียมลูกพรุน

ลูกพรูถูกล้างออกอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหลแล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษห้องครัว วางผลไม้แห้ง คณะกรรมการตัด และบดมีดเป็นชิ้น ๆ ลูกพรุนสับละเอียดที่มีจานฟรี

ขั้นตอนที่ 4: เตรียม Kuragu

เราล้างเครื่องเป่าให้ดีภายใต้น้ำไหลและวางลงบนเขียง ใช้ประโยชน์จากการทำอาหาร กระดาษชำระเช็ดส่วนประกอบ ด้วยความช่วยเหลือของมีดเราตัดผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นแผ่นที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 5: ทำอาหาร Pilaf หวานด้วยผลไม้แห้ง

ในกระทะเทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยแล้วใส่ ไฟกลาง. เมื่อความจุคอนเทนเนอร์อุ่นเครื่องดีเราเทลงในแครอทและเครื่องเทศบด เป็นครั้งคราวกวนด้วยใบมีดไม้ทอดส่วนประกอบในระหว่าง 2 นาที. ทันทีหลังจากนั้นเพิ่มผลไม้แห้งบด การผสมอย่างทั่วถึงทั้งหมดต่อไปเพื่อทอดการเติมของจาน 3 นาที.
เมื่อหมดอายุของเวลาที่กำหนดเพิ่มข้าวลงในกระทะ ผสมทุกอย่างด้วยสินค้าคงคลังที่มีสุขภาพดีและส่วนผสมทอดสำหรับ 5 นาที.

เมื่อส่วนผสมทำได้ดีและชุบด้วยรสชาติเราใช้ทุกอย่างในคาซาน อย่าปิดเตา แต่เพียงแค่เราลดไฟ เราใส่คอนเทนเนอร์กับ Pilaf เทที่นี่ น้ำสะอาดเทเกลือแล้วปิดฝา เมื่อของเหลวเริ่มฆ่าพูด 25-35 นาที (ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของข้าว) ในช่วงเวลานี้น้ำต้องระเหยอย่างเต็มที่และธัญพืชจะบวมกลายเป็นนุ่มและร่วน

ทันทีหลังจากนั้นให้ปิดเตาแล้ว Pilas จะถูกทิ้งให้เอาใจใต้ฝาระหว่าง 10-15 นาที.

ขั้นตอนที่ 6: เราให้บริการ Pilaf หวานด้วยผลไม้แห้ง

ด้วยความช่วยเหลือของใบมีดไม้เราจะเปลี่ยน Pilaf ที่น่าสนใจร้อนด้วยผลไม้แห้งบนจานพิเศษและถ้าคุณต้องการเราน้ำน้ำผึ้งจำนวนเล็กน้อย จานอร่อยมากและน่ารับประทาน! ดังนั้นอย่าแปลกใจถ้าลูก ๆ ของคุณขอสารเติมแต่ง
ทานให้อร่อย!

สำหรับการเตรียม PISTA ดังกล่าว Basmati ข้าวที่เหมาะสมที่สุด ไม่สามารถล้างได้ภายใต้น้ำไหลนอกจากนี้ยังมีการเชื่อมอย่างดี

นอกเหนือจากผลไม้แห้งที่ระบุในสูตรอื่น ๆ สามารถเพิ่มไปยัง Pilaf ได้ ตัวอย่างเช่นมันสามารถเป็นเขื่อนลูกเกดและแม้แต่มะเดื่อ

เป็นการดีที่สุดที่จะเตรียม Pilaf ทันทีในหม้อที่มีก้นหนาเพื่อให้น้ำผลไม้และรสชาติทั้งหมดของส่วนผสมดูดซับเข้าไปในผนังของความจุและหลังจากถูกแทรกซึมเข้าไป ข้าวต้ม. แต่ถ้าไม่มีหม้อมากเกินไปคุณสามารถทอดทุกอย่างในกระทะแล้วย้ายเข้าไปในกระทะ

Pilaf เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม Loven จากหลาย ๆ คน เขาเตรียมโดย S. สปีชีส์ต่าง ๆ เนื้อสัตว์พร้อมเพิ่ม เครื่องเทศที่แตกต่างกัน และเครื่องปรุงรสสูตรเตรียม Plov - ตั้งค่า ปรากฎและ lean Plov.ไม่มีเนื้อสัตว์ วันนี้ฉันจะเตรียม Pilaf แบบลีนด้วยผลไม้แห้ง

สำหรับการปรุงอาหาร พอดีกับผลิตภัณฑ์. ผลไม้แห้งคุณสามารถใช้ความชื่นชอบของคุณฉันชอบเพิ่ม เชอร์รี่แห้ง. สำหรับเครื่องเทศ - ฉันใช้ turmeric และ paprika พวกเขาให้สีที่สวยงามเพิ่มรสชาติและ กลิ่นหอมอ่อนโยน plov. หากคุณต้องการคุณสามารถใช้ Zira, Coriander, Barbaris หรือเครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่น ๆ

ข้าวได้รับการเลื่อนตำแหน่งเป็นอย่างดีในน่านน้ำหลายแห่งเพื่อล้างแป้งพิเศษไปจนถึงน้ำใส

ผลไม้แห้งโดยการส่งเสริมและเนินเขา น้ำอุ่น เป็นเวลา 10 นาที

ในขณะเดียวกันหัวหอมตัดลูกบาศก์และแครอท - Pret Pars

เพื่อเตรียมยาลีนที่มีผลไม้แห้งใช้หม้อหรือ saucpan Tolstoyed. ฉันจะทำอาหารในกระทะ สิ่งสำคัญคืออาหารที่อบอุ่นอย่างอบอุ่น บนน้ำมันอุ่นทอดคันธนูจนโปร่งใสจากนั้นเพิ่มแครอท กวนหัวหอมย่างกับแครอท 5-7 นาที

ในขณะที่ผักผ่านเกลือจากผลไม้แห้งซึ่งจะทำให้แห้งและตัดแถบ INSINE และ Cherry I Left จำนวนเต็ม

เพิ่มผลไม้แห้งเป็นผัก หากคุณใช้ Zira หรือ Coriander ให้เพิ่มพวกเขาในขณะนี้ในน้ำมันร้อนพวกเขาจะเริ่มเปิดรสชาติและรสชาติของพวกเขา

เราผสมและรับใช้ไฟไหม้ 1-2 นาที ตอนนี้แนะนำสายข้าววางไว้ที่ด้านบนของผักและผลไม้แห้ง

แจกจ่ายข้าวอย่างสม่ำเสมอเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่ม Paprika และขมิ้น

เพิ่ม น้ำเย็น คำนวณ 2: 1 ด้วยข้าว น้ำไหลอย่างระมัดระวังเพื่อให้ข้าวไม่เคลื่อนที่ด้วยผักและผลไม้แห้งคุณสามารถใช้เส้นตรงหรือชิมเมอร์เทน้ำผ่านพวกเขา เราจะครอบคลุมอาหารที่มีฝาปิดและเราจะปรุง Pilaf ด้วยความร้อนแรงเป็นเวลา 15-20 นาที (ดูอาหารและเตาของคุณข้าวควรผิดปกติเล็กน้อย) จากนั้นปิดและกด Pilaf ภายใต้ฝาอีก 10 นาที นั่นคือทั้งหมดที่ Lean Pilaf พร้อมผลไม้แห้งพร้อมแล้ว เชิญญาติของคุณไปที่โต๊ะและรักษา Pilaf ที่งดงาม! คึกคัก มันถูกชุบด้วยรสชาติและรสนิยมผักอย่างสมบูรณ์แบบ "กลายเป็นเพื่อน" ด้วยผลไม้แห้งและเครื่องเทศให้กลิ่นหอมอร่อย! Pilaf ปรากฎว่า "Risinka to Rice"

อร่อย! หากคุณทำอาหาร Pilaf ดังกล่าวในโพสต์ก็สามารถเป็นได้ ตกแต่งที่ยอดเยี่ยม เพื่อเนื้อสัตว์