Okroshka บนสูตรคลาสสิก - นี่ไม่ใช่ Olivier Kvass ที่จะดื่ม! ไม่มีคนเดียวในรัสเซียที่ไม่ชอบ Okrosshka

บนถนนความร้อนแล้วซุปเย็นจะกลายเป็นป่าเถื่อนที่แท้จริงเพราะใช้จานรัสเซียดั้งเดิมในรูปแบบแช่เย็น นอกจากนี้จานประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติเท่านั้นดังนั้นสิ่งมีชีวิตมาถึงสารที่มีประโยชน์และวิตามินที่จำเป็น

ประเทศคลาสสิกสูตรเป็นที่นิยมและใช้ตั้งแต่สมัยโบราณไม่เพียง แต่ในรัสเซีย แต่ยังอยู่ในประเทศสลาฟอื่น ๆ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการดังนั้นเราจึงแนะนำให้จัดการกับสูตรอาหารทีละขั้นตอน

สูตรคลาสสิกที่มีไส้กรอกบนน้ำ

เพื่อปรับปรุงรสนิยมในจานสำเร็จรูปกรดอะซิติกจะถูกเพิ่มเข้ามา ซุปเย็นจะได้รับแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการย่างวันฤดูร้อน

ผลิตภัณฑ์:

• ไส้กรอกต้มนม - 0.22 กก.;
• แตงกวาสด - 3-4 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• สีเขียวหัวหอม - 45 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - 25 กรัม;
• กระท่อมเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ตารางน้ำส้มสายชู (9%) - 2.5 ช้อนโต๊ะ .;
• น้ำมันพืช - 25 มล.;
• ต้มความเข้มข้นของน้ำเย็น
• มันฝรั่ง - 0.4 กก.

สูตรอาหาร:

Tubers มันฝรั่งเพื่อเรียงลำดับขนาดสำหรับการปรุงอาหารที่เร็วและสม่ำเสมอ ใส่ส่วนผสมลงในกระทะเติมน้ำและเกลือเล็กน้อย หลังจากเดือดปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง

ก่อนที่จะลากของเหลวตรวจสอบผลิตภัณฑ์เพื่อความพร้อมกดด้วยมีด หากวัตถุที่คมชัดค่อนข้างง่ายที่จะผ่านผักแล้วส่วนประกอบก็พร้อมอย่างสมบูรณ์เท่ห์ หลังจากหมดเวลาทำความสะอาดผิวและสับลูกบาศก์ขนาดเล็ก

ล้างไข่ตรวจสอบในกระทะขนาดเล็ก เทของเหลวที่กรองเพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วต้มหลังจากเดือด 10-15 นาที เย็นใต้น้ำเย็น ลบเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือหั่นบาง ๆ

Sausage และ Clean Cucumbers สำลักคล้ายกับส่วนประกอบที่เตรียมไว้ เชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับภาชนะที่เหมาะสมเพิ่มน้ำมันเกลือกรด ผสมให้ทั่วเทน้ำและเทความเขียวขจีสีเขียวขนาดเล็ก ครอบคลุมและลบในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ซุปฤดูร้อนพร้อมแล้ว

คลาสสิก Okrochka กับไส้กรอกบน Kvass

ตัวเลือกนี้ของสูตรสำหรับ Okroshki คลาสสิกแตกต่างจากข้างต้นที่อธิบายไว้ในนั้นแทนที่จะใช้ไส้กรอกนมมีการใช้กึ่งข้อต่อ ขอบคุณนี้ Okrochka ได้รับเผ็ดและมีกลิ่นหอม

ผลิตภัณฑ์:

• kvass - 2.7 ลิตร;
• ครีมเปรี้ยว - หนึ่งธนาคาร, 180 กรัม;
• ไส้กรอกกึ่งผสม - 180 กรัม;
• แตงกวา - 0.25 กิโลกรัม;
• ไข่ - 3-5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 0.35 กก.;
• greens - 25 กรัม;
• dill ลำแสงขนาดเล็ก;
• เกลือปรุงอาหาร

สูตรอาหาร:

มันฝรั่งเลือกขนาดเดียวกันล้างออกจากดิน อยู่ในกระทะเทน้ำและปรุงอาหารหลังจากเดือดจนเตรียมพร้อม เย็นทำความสะอาดผิวและสับลูกบาศก์ขนาดเล็ก

ไข่ขันเกลียวเย็นในของเหลวเย็นใสจากเปลือกและสำลักในทำนองเดียวกันกับหัว

ในไส้กรอกลบบรรจุภัณฑ์ตัด ล้างเขียวขจีสดแห้งและสับละเอียด

แตงกวาล้างออกให้ตัดเป็นลูกบาศก์ หากปอกเปลือกในผักมีความหนาก็จะต้องถือว่าเป็นชั้นบาง ๆ

ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดเชื่อมต่อกับ SAUCPAN ที่กว้างขวางผสมกับครีมเปรี้ยว เพิ่ม kvass ครอบคลุมและยืนยันในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ขอแนะนำให้บริการด้วยขนมปังสีดำที่หั่นบาง ๆ หัวไชเท้าและมัสตาร์ด

ซุปเย็นเป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวันที่อากาศร้อน แทนที่จะเป็น Kvass ใช้เซรั่มนมและเป็นเนื้อสัตว์ - ผลิตภัณฑ์ไส้กรอก เซรั่มเปล่งประกายให้รสชาติอสังหาริมทรัพย์ที่ผิดปกติ

ผลิตภัณฑ์:

• ไส้กรอก "ปริญญาเอก" - 270 กรัม;
• เซรั่ม - 2.5 ลิตร;
• แตงกวา - 0.23 กก.;
• ไข่ - 3-5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 0.45 กก.;
• dill - 20 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 45 กรัม;
• petrushka - 20 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 220 กรัม;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• กระเทียม - 10 กรัม

สูตรอาหาร:

ซื้อผักล้างออก มันฝรั่งและไข่ต้มจนพร้อมความพร้อมเย็นและสะอาด ตัดลูกบาศก์ขนาดกลางพร้อมกับไส้กรอก แตงกวาล้างออกหากจำเป็นให้ลบผิวและหั่นเป็นวิธีเดียวกับมันฝรั่ง

ล้างผักใบเขียวให้แห้งและตกลงมา เชื่อมต่อส่วนประกอบที่เตรียมไว้ในกระทะขนาดใหญ่ผสมกับครีมเปรี้ยว ซีรั่มที่ชัดเจนและกวนอีกครั้ง

จากผลไม้ส้มบีบน้ำผลไม้แล้ววางไว้ใน Okrosshka ด้วยเกลือ ผัดครอบคลุมและลบในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

Okhroze แสนอร่อยใน Kefir บนสูตรคลาสสิก

Okrochka ปรุงในเครื่องดื่มหมักนั้นน่าพึงพอใจมีประโยชน์และอร่อยมาก นอกจากผักสดแล้วยังมีเนื้อต้ม พิจารณาสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารฤดูร้อน

• เนื้อ (เนื้อ) - 0.4 กก.;
• หัวไชเท้า - 5 ชิ้น;
• แตงกวา - 0.23 กก.;
• สีเขียวหัวหอม - 45 กรัม;
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• kefir - 1.8-2 ลิตร;
• เกลือปรุงอาหาร

ล้างเนื้อถ้าจำเป็นทำความสะอาดจากภาพยนตร์และเอ็น อยู่ในกระทะเทน้ำและสนองความพึงพอใจเล็กน้อย วางบนเตาและปรุงอาหารหลังจากต้มจนพร้อมความพร้อม ค่อยๆขจัดส่วนประกอบออกจากน้ำซุปเย็นและสับลูกบาศก์หรือชิ้นขนาดกลาง

หัวไชเท้าและแตงกวาล้างออกให้บำรุงชิ้น ขนนกหอมสีเขียวล้างให้ละเอียดบดขยี้ ไข่ต้มจนพร้อมความพร้อมในของเหลวเค็มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เชื่อมต่อส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในกระทะผสมให้เข้ากันและสลิงเล็กน้อย เทด้วยเครื่องดื่มนมเปรี้ยวให้ครอบคลุมและทำให้มันปลูกฝังจานในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หาก okrosshka หนาแล้วก็สามารถเจือจางด้วยน้ำที่สะอาดและสะอาดเล็กน้อย เทลงบนแผ่นและไฟล์ลงในตาราง

มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับ:

คลาสสิก Okrochka กับไส้กรอกบนน้ำแร่ (Mineral Moon)

จานรัสเซียที่เรียบง่ายและเป็นที่นิยมสามารถทำในน้ำแร่ ซุปเย็นเป็นเรื่องง่ายและมีประโยชน์สำหรับวันที่อากาศร้อน

ผลิตภัณฑ์:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ไส้กรอก "ปริญญาเอก" - 530 กรัม;
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.;
• แตงกวา - 250 กรัม;
• หัวไชเท้า - 3-4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม;
• มายองเนส - 55 กรัม;
• dill - 25 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 40 กรัม;
• น้ำแร่ - 1-2 ลิตร

สูตรอาหาร:

ล้างไข่วางในกระทะแล้วเติมน้ำให้เพิ่มเกลือ วางบนเตาหลังจากเดือดเพื่อปรุงอาหาร 10-15 นาที เย็นสะอาดจากชิ้นส่วนที่ไม่สามารถใช้งานได้และสับเป็นอาหาร

มันฝรั่งเลือกขนาดเดียวกันล้างออกจากสิ่งสกปรกและวางไว้ในกระทะ เทของเหลวที่กรองแล้วและรั่วไหลเล็กน้อย ต้มในเครื่องแบบจนพร้อมเย็นและพิจารณาผิวที่บาง ตัดส่วนประกอบไข่เดียวกันกับผลิตภัณฑ์ไส้กรอก

แตงกวา, หัวไชเท้าล้างและหากจำเป็นให้พิจารณาผิวหยาบที่มีชั้นบาง ๆ เพื่อบิดเบือนประณีตอย่างประณีต หัวหอมและผักใบเขียวล้างเขย่าจากความชื้นส่วนเกินบด

เราเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดใน SAUCEPAN ที่กว้างขวางเพิ่มมายองเนสและครีมรสเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส เราเทน้ำแร่เย็น เสิร์ฟขนมปังข้าวไรย์

Okroshka บนมายองเนสและน้ำ

จานแรกที่ปรุงในซอสมายองเนสพอใจกับอิ่มตัวอร่อย ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชอบการผสมผสานของผักสดและ Kvass สด

ผลิตภัณฑ์:

• แฮม - 0.35 กิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - 0.35 กก.;
• แตงกวา - 2-3 ชิ้น;
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 40 กรัม;
• มะนาว - 1 ผลไม้;
• ผักชีฝรั่งสด - 35 กรัม;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• น้ำที่เรียบง่ายแช่เย็น

สูตรอาหาร:

ล้างมันฝรั่งจากดินและต้มในเปลือกเพื่อความพร้อม เย็นทำความสะอาดและตัดเป็นรูปแบบลูกบาศก์ ไข่เชื่อมเมาในน้ำเค็มเย็นใต้ของเหลวน้ำแข็งและถอดเปลือกออก ผลิตภัณฑ์ลูกบาศก์ขนาดกลางที่เตรียมไว้

ด้วยแฮมลบบรรจุภัณฑ์ที่ไม่เหมาะสมหั่นเป็นไข่และมันฝรั่ง แตงกวาล้างออกหากมีเปลือกแข็งหรือขมขื่นตัดเลเยอร์บาง ๆ สับละเอียด

กรีนและขนนกหัวหอมสดชื่นบดขยี้ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะรวมกันในกระทะเพิ่มมายองเนสและกวน หารของเหลวน้ำแข็งและผสมทุกอย่างอีกครั้งโดยการเพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำมะนาวคั้นสดใหม่ ครอบคลุมยืนยันครึ่งชั่วโมง เทลงบนแผ่นและไฟล์ไปที่โต๊ะด้วยขนมปังสีดำหั่นบาง ๆ

สำคัญ! ปริมาณน้ำเย็นจะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ตั้งใจไว้

มันน่าสนใจ:

Occard Beet (Beetter เย็น)

ในฐานะที่เป็นส่วนผสมหลักที่ใช้ - Classic: Beets, แตงกวาเค็มและสดรวมถึงแครอท เพื่อปรับปรุงรสชาติมันได้รับอนุญาตให้เพิ่มเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่าง ๆ เพื่อลิ้มรส

ผลิตภัณฑ์:

• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• kvass ธรรมชาติ - 0.6 ลิตร;
• ตารางน้ำส้มสายชู - 5 มล.;
• น้ำตาลทราย - 5 กรัม;
• แครอท - 150 กรัม;
• หัวบีท - 0.25 กิโลกรัม;
• แตงกวาสด - 100 กรัม;
• แตงกวาเค็ม - 80 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 50 กรัม;
• ขนสีเขียว Luke - 40 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - 25 กรัม;
• เกลือปรุงอาหาร

วิธีการทำเคปจากหัวบีทตามสูตรดั้งเดิม?

หัวผักกาดจะถูกฟลัชให้พิจารณาผิวด้วยชั้นบาง ๆ การใช้ขูดสำหรับสลัดผักฟางชัค แบ่งปันในกระทะเพิ่มน้ำกรดอะซิติก ใส่ความร้อนกลางและสตูว์หลังจากเดือดครึ่งชั่วโมงเย็น

รากที่สดใสล้างทำความสะอาดจากเปลือกและปรุงอาหารยึดคิวบ์ สีเขียวสดการล้างแห้งและบดขยี้

ว่ายน้ำไข่เย็นและสะอาดจากเปลือกหอยหั่นเป็นลูกบาศก์ แตงกวาสดและเค็มนั้นสำลักในลักษณะที่คล้ายคลึงกับส่วนประกอบอื่น ๆ

ในกระทะที่กว้างขวางแยกต่างหากให้ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดด้วยการประมาณการวางหัวบีทเพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือตาราง เพื่อคนให้เข้ากันเท kvass ขอแนะนำให้เสิร์ฟซุปเย็นด้วยน้ำแข็งเล็กน้อย

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์วิธีการปรุงอาหารคลาสสิกที่แสนอร่อย

เพื่อให้ Okrochka อร่อยและสวยงามขอแนะนำให้ทำตามกฎง่ายๆเล็กน้อย:

1. ใช้การตัดส่วนประกอบทั้งหมด - ชิ้นหรือก้อน การยกเว้นคือหัวไชเท้าและแตงกวาซึ่งอนุญาตให้เข้าใจ ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะได้รับอนุญาตเร็วกว่าน้ำผลไม้และแช่ส่วนประกอบอื่น ๆ ของจานฤดูร้อน

2. จากผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ควรได้รับการตั้งค่าให้กับเนื้อวัวที่ไม่ใช่ขนาดใหญ่และคุณสามารถใช้ไส้กรอก (ต้มนมครึ่งรมควันแฮม);

3. เพื่อให้ได้รสชาติอิ่มตัวมากขึ้นของ Okroska ไข่แดงจำเป็นต้องเช่าและรวมกับ kvass ธรรมชาติ

สูตรวิดีโอที่อร่อยมากที่บ้านคลาสสิก Okrosshka

อาหารจานเดียวที่เรียบง่ายช่วยให้คุณบำรุงและเจ๋งในวันฤดูร้อนที่ร้อนแรง ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพง!

อร่อย!

ตอนนี้คุณพร้อมสำหรับผู้ดัดผมร้อนในฤดูร้อนตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะเย็นด้วยความช่วยเหลือของ Okrosshka แบบดั้งเดิม คุณสามารถสลับสูตรอาหารที่น่าแปลกใจที่ครัวเรือนของเราในมือข้างหนึ่งที่มีอำนาจอธิปไตยที่อร่อยและเย็นและในทางกลับกันทำให้ร่างกายมีวิตามินที่มีประโยชน์และสดชื่น

ตั้งแต่สมัยโบราณหัวไชเท้าที่มี Kvass ชอบที่รัสเซียชาวนาในทุ่งนาสแนปด้วยขนมปังและหัวหอมดื่ม Kvass อาหารกลางวันที่เรียบง่ายของเธอ Burlaki ใน Volga ผสม Kvass ที่มีก้นแห้งเพิ่มมันฝรั่งและผักอื่น ๆ ลงในจาน ในศตวรรษที่ XIX Okroshka ไม่ใช่ซุป แต่เป็นของว่างดังนั้นจึงมีความหนามากเพิ่มทุกสิ่งที่อยู่ในบ้านและผู้หญิงแต่ละคนมีชุดผลิตภัณฑ์ของตัวเองสำหรับ Okroshka ญาติของจานนี้คือ Botchkin - ซุปเย็นบน kvass กับผักใบเขียว Okrosshka เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในอาหารรัสเซียฤดูร้อนดังนั้นวันนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุง Okrosshka อย่างถูกต้อง แม้จะมีภาวะมีบุตรยากของซุปแสงนี้มีความลับบางอย่างของการเตรียมการของเขาที่ไม่รู้จัก

okrosshka คืออะไร?

โดยทั่วไปแล้วจะทำบน kvass หรือบน kefir แม้ว่าบางครั้งยาต้มหัวหอม, เซรั่ม, Koumiss, Ajane, เห็ดชา, เบียร์, เบียร์, เบอรี่, แตงกวาและกะหล่ำปลีน้ำเกลือ, น้ำแร่และน้ำแร่ที่ใช้กับเปรี้ยวหรือมายองเนส ฐาน. ส่วนผสมที่สำคัญคือผัก - สด, เค็ม, แตงกวาดองหรือชุด, หัวไชเท้า, มันฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, เช่นเดียวกับไข่; ทางเลือกผักโขม Sorrel และ Greens อื่น ๆ เพิ่มเข้าไป okeside รวมถึงเนื้อวัวเนื้อหมูไก่ในต้มทอดหรือรมควัน สามารถถูกแทนที่ด้วยแฮมไส้กรอกไส้กรอกปลาอาหารทะเลหรือเห็ด Okroshka ชอบสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมมากมาย - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, Tarragon, ผักชีฝรั่งและมิ้นต์ บางคนโทร Olivier Ololier บน Kvass และพวกเขาพูดถูก!

หาก Okrososhka ไม่ได้ทำบนพื้นฐาน Quasan เป็นไปได้ที่จะเพิ่มมะนาวลงในมัน, กะหล่ำปลีกรด, แครนเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ล uroin และความคมชัด - มัสตาร์ดและพืชชนิดหนึ่ง ในวันเก่า ๆ ในจานนี้มันเป็นไปได้ที่จะได้พบกับหัวผักกาดกางเกงแครอทและผักสวนอื่น ๆ

หลักการทั่วไปและความลับของการปรุงอาหาร

Okrosshka กำลังเตรียมง่าย: ผลิตภัณฑ์ที่ล้างออกหากจำเป็นต้มทอดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันไม่มีความบังเอิญที่ชื่อจานเกิดขึ้นจากคำกริยา "บี้" ส่วนผสมผสมผสานกับหัวหอมสีเขียวสมุนไพรและเครื่องเทศจากนั้นเทด้วยฐานของเหลว - Kvass, Kefir หรือเครื่องดื่มอื่น ๆ สำหรับ Okroska Kvass ที่ไม่หวานควรจะถูกเรียกมันมักจะเรียกว่าสีขาว แต่ในสมัยของเราประสบความสำเร็จในการเตรียม Okrosshka และในร้านค้าทั่วไปหวาน Kvass

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตัดผลิตภัณฑ์ที่มีลูกบาศก์ขนาดเล็กและหัวไชเท้าและแตงกวาสามารถตะแกรงกับขูดเพื่อให้น้ำผลไม้ดังนั้น Okrosshka จะอร่อยมากขึ้น

เนื่องจาก okrosshka หมายถึงซุปเย็นเนื้อสัตว์และปลาต้องมีไขมันต่ำในขณะที่พ่อครัวแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลสองหรือสามเกรดซึ่งทำให้ Okrosshka อิ่มตัวมากขึ้น มันฝรั่งควรอ่อนนุ่มและร่วนและผักใบเขียวดึงออกมาด้วยเกลือเพื่อให้สมุนไพรให้อาหารกลิ่นหอมของพวกเขา

วิธีการปรุง kvass เพื่อรกที่รก

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่า Okrochka แสนอร่อยที่สุดที่ได้รับใน Homemade Kvass จาก Superstars สนิม หากคุณต้องการที่จะทำให้ห่วงโซ่ในสูตรคลาสสิกคุณจะต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเครื่องดื่มนี้ด้วยตัวเอง

ตัดกับขนมปัง Borodino 1 กิโลกรัมและให้แห้งในเตาอบกับร่มเงาสีเข้มในขณะที่ดูแครกเกอร์ไม่ได้ถูกเผา เติมน้ำต้มตุ๋น 6 ลิตรและทิ้งไว้เป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง Perfoliate Kvass เพิ่ม 10 ช้อนโต๊ะเป็นของเหลว l. น้ำตาล, 30-50 กรัมของลูกเกดแห้งที่ซักอย่างดี, ยีสต์แห้ง 20 กรัมและให้ kolas เดินไปครึ่งวัน ลักษณะของโฟมบอกว่ากระบวนการหมักเริ่มขึ้น ทันทีที่ Kvass กลายเป็นกรดวางไว้ในตู้เย็นอีกครึ่งหนึ่งของวันและใช้ตะกอนเป็นผู้เริ่มต้นสำหรับส่วนต่อไปของเครื่องดื่ม

สูตรทีละขั้นตอน okroshki

ลองทำอาหารเนื้อคลาสสิค หากคุณทำสิ่งนี้เป็นครั้งแรกให้ใช้คำแนะนำทีละขั้นตอน

คุณจะต้อง: เนื้อต้มหรือลิ้น - 200 กรัม, มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น, ไข่, รอยโดยหัตถกรรม, - 3 ชิ้น, แตงกวาสด - 3 ชิ้น, หัวไชเท้า - 5 ชิ้น, หัวหอมสีเขียวที่มีส่วนสีเขียว - 1 Bundle, Dill - 1 คานมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ l, kvass - 1.5 ลิตร, ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l, น้ำผลไม้ 1 มะนาว, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

2. Sutitate มันฝรั่งบนขูดขนาดใหญ่

3. ผสม, มันฝรั่งและเกลือบดพวกเขาด้วยความเหนียวกับสภาพที่มีรูปทรงน้ำซุปข้น

4. ตัดก้อนเนื้อสัตว์

5. บดแตงกวาหัวไชเท้าและไข่บนขูดขนาดใหญ่

6. Melko สับมีดเขียวขจี

7. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในจานเดียวเพิ่มมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว

8. เติมส่วนผสมโดย kvass โรยพริกไทยและเทน้ำมะนาว

9. วางหน้าต่างเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น ก่อนที่จะให้บริการเพิ่มจานครีมและเหยี่ยวไข่

ซุปเย็นฤดูร้อนพร้อม Okrosshka จะล้มเหลวหากคุณมี KVass แสนอร่อยและผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง!

Okrosshka บนน้ำด้วยมายองเนส

คลาสสิกที่มีไส้กรอกยังเตรียมไว้บน kvass แต่ถ้าไม่ใช่อย่างกล้าหาญใช้น้ำผสมกับมายองเนสมันไม่อร่อยน้อย

ต้ม 4 มันฝรั่งและตัดพวกเขาด้วยก้อนต้ม 4 ฟองเมาและทรมานมีดหรือไม่ชอบส้อม ล้างแตงกวาสด 3 ตัวตัดออกกับพวกเขาหากจำเป็นเปลือกขมและตัดเป็นก้อนเช่น 300 กรัมไส้กรอกต้ม หัวหอมสีเขียวอย่างประณีตกิ่งไม้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ผสมอาหารใน Saucpan เพิ่มมายองเนส 200 กรัมและเทน้ำ 1.5-2 ลิตรพยายามอย่างต่อเนื่อง รสชาติ Okrososhka ควรเพียงพอและน่ารื่นรมย์ หลังจากนั้นทักทายมันเทน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งของมะนาวและเพิ่มความเงางามมัสตาร์ดหรือพริกไทยดำตามที่ต้องการ ตกแต่งวงกลมของแวดวงหัวไชเท้า

และที่สำคัญที่สุดคือไม่มีใครสามารถเดาได้ว่า okrosshka กำลังปรุงในน้ำ!

Okrosshka กับเนื้อวัวบน Beetrail

คุก 2 ด้วงและ 3 มันฝรั่งในอาหารที่แตกต่างกันต้มไข่แข็ง 4 ฟอง หลังจากผลิตภัณฑ์ได้รับความเย็น, หัวบีทส์เย็บบนขูดขนาดใหญ่หรือตัดด้วยชิ้นแคบบาง ๆ มันฝรั่งไข่และแตงกวา 2 แตงกว้างใส่ในก้อน 4 หัวไชเท้าที่จะนอนกับบางไตรมาสบาง ๆ และมะเขือเทศฉ่ำและเนื้อสัตว์ที่ไม่มีผิวบดละเอียด ตัดเนื้อลูกวัว 250 กรัมเนื้อวัวหรืออกไก่

เทผลิตภัณฑ์ด้วยยาต้มบีทที่ระบายความร้อนเกลือพริกไทยและปรับความหนาของซุปที่ต้องการ เสิร์ฟจานกับกรีนและครีมเปรี้ยวตกแต่งไข่เหยี่ยว หากคุณกำลังเตรียมแคลอรี่ลดลงแทนที่มันฝรั่งด้วยบวบที่ไม่มีเมล็ดและแทนที่จะเป็นครีมเปรี้ยวเพิ่มโยเกิร์ตที่ไม่มีไขมัน

Okroshka บนน้ำมะเขือเทศกับเต้าหู้

โยนมะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ถ้วยด้วยน้ำเดือดให้ถอดผิวหนังกับพวกเขาแล้วตัดเป็น 2 หรือ 4 ส่วน เราคิดค่าใช้จ่าย 250 กรัม Tofu Cucifers และหนึ่งแตงกวาตัดพริกไทยบัลแกเรียที่บาง ๆ เป็นพวงหัวหอมและลำแสงของความเขียวขจีใด ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเติม 1 ช้อนโต๊ะของพวกเขา l. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำส้มสายชูไวน์เพิ่มกระเทียมหั่นบาง ๆ และใบโหระพาแห้งบนปลายมีด เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมะเขือเทศ 2 แก้วเกลือและพริกไทย เลือกเพิ่มครีมเปรี้ยว Okrosshka ที่ผิดปกตินี้จะต้องทำกับผู้ที่เบื่ออาหารมาตรฐานและต้องการลองอะไรเป็นพิเศษ

ในวันที่อากาศร้อน okrosshka สามารถเสิร์ฟพร้อมก้อนน้ำแข็งเพื่อให้ไม่เพียง แต่นั่งลง แต่ยังดับกระหายและสูตรของ Okroshki ที่มีรูปถ่ายสามารถพบได้ในเว็บไซต์ "กินที่บ้าน" ทดลองกับอาหารใหม่และเพลิดเพลินกับวันฤดูร้อนที่อบอุ่น!

Okrosshka - ความสดใหม่ในรูปแบบบริสุทธิ์การผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและการใช้งานที่สมบูรณ์แบบ ซุปฤดูร้อนของรัสเซียแห่งชาตินี้ชอบทุกอย่าง สูตรโอกิไซเวอร์ชั่นคลาสสิครวมถึง: มันฝรั่ง, ไข่, สีแดง, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ครีมเปรี้ยวสำหรับการเติมเชื้อเพลิงและแน่นอน kvass! อย่างไรก็ตาม Okroshka อยู่ใน Okrosshka ว่าเป็นไปได้ที่จะสลายตัวในสิ่งใดก็ตาม: เพิ่มส่วนผสมเนื้อสัตว์หรือปลาแทนที่จะใช้ Kvass เพื่อใช้เซรั่ม, Kefir แต่ท้ายที่สุดตัวเลือกคลาสสิกในอุดมคติคือ Okroke บน Kvass ที่บ้าน

มันไม่คุ้มที่จะเทผลิตภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่หั่นบาง ๆ ในครั้งเดียวลองซุปเย็นสดชื่นนี้ด้วยการเติมที่แตกต่างกัน ส่วนผสมสำหรับ Okroska บน Kvass เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ Kefir Okroshka และไม่เพียงเท่านั้น ลองจานไม่กี่ครั้ง: สูตรสำหรับ Okroska แสนอร่อยบน Kvass, เซรั่ม, kefir หรือแร่

kvass ที่จำเป็นสำหรับ Okroshka

มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่า Okrosshka ต้องการมีกลิ่นหอมเป็นกรดในกรณีที่ไม่หวาน Kvass การซื้อ Kvass สามารถนำไปยังสถานะที่ต้องการถ้าคุณเพิ่มเปลือกขนมปังสีดำหรือบอสโคลด์สองสามตัวลงในนั้นและให้ในสถานที่ที่อบอุ่นสามชั่วโมง สมบูรณ์แบบเท่ห์และได้รับ kvass เกือบตามที่ควร

ต้องการปรุงอาหารรอบ ๆ บ้าน Kvass - คุณต้องจ่ายเวลาในกระบวนการนี้ Kvass โฮมเมดนี้จัดทำขึ้นสำหรับสูตรอาหารที่แตกต่างกัน - เลือกที่ถูกต้องและดำเนินการต่อ

วิธีการปรุง Okroska

ห้าห้าจานรัสเซียแห่งชาติเหมาะสำหรับเมนูฤดูร้อน ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายจะพบได้ในบ้านทุกคนไม่มีปัญหาในการปรุงอาหารและร่างกายที่เหนื่อยล้าจากความร้อนจะมองเห็นวิตามินจากผักและความเขียวขจีและทำให้ชิ้นส่วนเนื้ออิ่มตัว

• มากกว่าเท okroska

Okrosshka สามารถเตรียมไว้บน Kvass ที่สดชื่นอาจมี Okrochka ในเซรั่มที่ละเอียดอ่อนสำหรับความหลากหลายที่คุณสามารถปรุง Okrochka บน Ayran หรือ Kefir ที่อ่อนนุ่มและบางครั้งโอกาสการตกปลาจะเทเบียร์ นอกจากนี้ Okroshka สามารถเทน้ำแร่ได้ง่ายๆ

• เนื้อสัตว์ใส่เข้าไปใน Okrosshka

สำหรับบุตรบุญธรรมเนื้อสัตว์หรือไส้กรอก เป็นที่นิยมที่จะใช้เนื้อไขมันต่ำ - เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหารเนื้อต้มคุณสามารถใส่ไก่หรือไก่งวงบางคนลิ้นต้ม หากไม่มีเนื้อสัตว์เตรียมชายฝั่งด้วยไส้กรอกต้ม

• สิ่งที่ผักใส่ใน Okrosshka

ตามกฎแล้วสูตรสำหรับคลาสสิก okrosshka รวมถึงมันฝรั่งต้มแตงกวาสดหัวไชเท้า ผักจำเป็นต้องตัดเป็นก้อนหรือหลอดเหมือนกัน

• วิธีใส่ไข่เข้าไปใน Okrosshka

ไข่ต้มสามารถใส่เข้าไปใน Okrosshka ตัดกับลูกบาศก์หรือตัดเฉพาะโปรตีนและทำการเติมเงินจากไข่แดง สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถรับเหลืองกับมัสตาร์ดไข่แดงเพิ่มครีมน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมกับ kvass จำนวนเล็กน้อย

• กรีนชนิดใดที่ใส่เข้าไปใน Okrosshka

ใน Okrosshka ใส่หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง โดยวิธีการที่หัวหอมสีเขียวสามารถสับสนกับเกลือ นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่หัวหอมเปลี่ยนอย่างละเอียดเพื่อความคมชัดยิ่งขึ้น

สูตร Okrushki

สูตรโซฟามีชุดที่ยอดเยี่ยม ว่าเธอเป็น okrosshka อย่างไรก็ตามมี Okrochka คลาสสิกที่มี Kvass มีสูตรรอบ ๆ Kefir บางคนกำลังเตรียมเหมืองที่มองข้ามมีเซรั่ม Okrochka และ Airane พื้นที่ตกปลาสามารถเต็มไปด้วยเบียร์ สูตร Okroshki ง่าย - มีเพียงส่วนผสมบางอย่างและการเติมที่เปลี่ยนแปลง เราจะเข้าใจวิธีการทำอาหารรอบ ๆ สูตรอาหารชนิดใดที่เพิ่มขึ้นเพื่อเป็นพื้นฐานและมันคืออะไร - Okrosshka คลาสสิค

สูตรคลาสสิก Okrososka

สิ่งที่คุณต้องเตรียมพื้นที่คลาสสิค:
Kvass - 1 ลิตร, ต้มเนื้อสัตว์หรือแฮม - 200 เม็ด, มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น, แตงกวา - 2 ชิ้น, สีแดง - 5-7 ชิ้น, ไข่ 2-3 ชิ้น, หัวหอมสีเขียว - 1 ลำแสง, Dill - 1 พวง, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง Okrosshka Classic:
มันฝรั่งเชื่อมในเครื่องแบบ การเชื่อมไข่กระตุก ผลิตภัณฑ์ร้อนเย็น ผักและสีเขียวล้างและแห้ง มันฝรั่งบริสุทธิ์และเนื้อสัตว์ (แฮม) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามที่ถูกต้อง ยังตัดหัวไชเท้าและแตงกวาอย่างประณีต โปรตีนแยกจากไข่แดงและตัดด้วย Yolks ขอแนะนำให้สูบบุหรี่สำหรับส้อม และใส่ในชาม หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งต้องบำรุงอย่างประณีตเพื่อบำรุงและสแนปลงในถ้วยด้วยเกลือ หลังจากใส่มวลชนทั่วไปแล้วผสมให้เข้ากัน ฟีด Okrosshka ในจานครอบคลุม Kvass และเติมครีมเปรี้ยว เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดหรือพืชชนิดหนึ่งขูด

สูตรเนื้อโอครอชก้า

สิ่งที่คุณต้องเตรียมเนื้อสัตว์ Okrosshka:
เนื้อต้ม - 200 กรัม, แตงกวา - 3 ชิ้น, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, Kvass - 2 L, Dill Greens - 60 กรัม, หัวหอมสีเขียว - คาน, น้ำตาล - 20 กรัม, มัสตาร์ด - 8 กรัม, เกลือ

วิธีการปรุงเนื้อสัตว์:
เนื้อวัวและแตงกวาตัดฟาง ส่วนหนึ่งของ ONERS สีเขียวสัมผัสและเลื่อนด้วยเกลือจนกระทั่งน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นให้เพิ่มมัสตาร์ด แยกไข่แดงออกจากโปรตีนไข่แดงกระจัดกระจายและโปรตีนจะโกหกฟาง Kvass คู่กับเกลือและน้ำตาลผสม ส่วนผสมที่เตรียมไว้เชื่อมต่อเพิ่มส่วนของครีมเปรี้ยวผสม แบ่ง kvaas ใช้งานได้กับกรีนสับละเอียดและครีมเปรี้ยว

Okroshka บนสูตร kefir

kefir - 1 ลิตร; Kvass หรือน้ำแร่พร้อมแก๊ส - 0.5 ลิตร, มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น; หัวไชเท้า - 5 ชิ้นไส้กรอกต้ม (เนื้อต้ม) - 200 กรัมไข่ไก่ไก่ - 2 ชิ้น, แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น, หัวไชเท้าและหัวหอมสีเขียว - 0.5 คานมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา, ครีม, เกลือ, เกลือ เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารรอบ ๆ kefir:
สูตรการปรุงอาหารบน Kefir ไม่แตกต่างจาก Quas คลาสสิกเป็นพิเศษ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่า Okhroze แสนอร่อยใน Kefir เช่นเดียวกับ Okrosshka แสนอร่อยกับ Kvass ปรากฎว่าเมื่อมันดีและเท่ห์ Classic Okrochka บน Kefir ยังได้เตรียมไว้เป็น Okrosshka บนเด็กที่มีมัสตาร์ดส่วนผสมที่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับการเติมเชื้อเพลิง

สูตรผัก obroze

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหารผัก okrosshka:
ขนมปัง Kvass - 2 ลิตรแครอทต้ม - 1 ชิ้น, มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น, หัวไชเท้า - 5-6 ชิ้น, แตงกวา - 2 ชิ้น, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น, หัวหอมสับสีเขียว, ครีม, มัสตาร์ด, มัสตาร์ด เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารผัก okrosshka:
ตัดผักด้วยฟางเชื่อมต่อกับไข่เล็ก ๆ สับสนกับหัวหอมเกลือ กวน. เมื่อนำไปใช้กับจานใส่จานด้านผักสเปรย์เพิ่มมัสตาร์ดและเทลงโดย kvass ครีมเปรี้ยวแยกกัน

ครีกบนสูตรเวย์

สิ่งที่จำเป็นสำหรับซีรั่ม okroshka:
เซรั่ม - 1 ลิตร; มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น; เนื้อต้มหรือไส้กรอก - 200 - 300 กรัม; แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น; แดงสด - 4 ชิ้น; ไข่ไก่ปรุงสุก - 2 ชิ้น; Green Onions - 1 Beam, Dill - 1 Bundle มัสตาร์ด - 1 K.L .; ครีมเปรี้ยว, เกลือ.

วิธีเตรียมเซรั่ม okrosshka:
มองเห็นซีรั่มอร่อยและมีประโยชน์มากเพราะซีรั่มมีมวลของไมโครเซลล์มีประโยชน์สำหรับร่างกาย ผักสดล้างและแห้งมันฝรั่งต้มบิดไข่ต้มยังทำความสะอาดและตัดในก้อนเล็ก ๆ หากต้องการทราบวิธีการทำเซรั่มหรือ kefir คุณต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการเติมน้ำมันเชื้อเพลิง มันเป็นครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดและเกลือ ผสมจะต้องมีครีมเปรี้ยวแรกที่มีมัสตาร์ดแล้วเพิ่มเกลือเล็กน้อยเป็นเซรั่มและ kefir เท่านั้นมันจะดี, เค็มและอร่อย ตอนนี้คุณสามารถผสมทุกอย่างเทเซรั่มและปล่อยให้ยืน

Okroshka บนสูตรน้ำแร่

สิ่งที่จำเป็นสำหรับ Okrosshka บนน้ำแร่:
Okrosshka บนน้ำแร่จะถูกเตรียมไว้บนน้ำด้วยก๊าซเท่านั้น จำเป็นต้องใช้มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น, ไข่ต้ม - 3-4 ชิ้น, เนื้อต้มหรือไส้กรอก - 300 กรัม, Odashoch สด - 1-2 ชิ้น, แดงสด - 3-4 ชิ้น, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว, เกลือ.

วิธีการปรุง okrosshka บนหน่วยแร่:
ผักไข่และส่วนผสมเนื้อหั่นเป็นก้อนหรือหลอด สีเขียวบด สำหรับการเติมเชื้อเพลิงคุณต้องผสมครีมเปรี้ยวครึ่งโต๊ะพร้อมมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา หาก Okroshka บนหน่วยแร่จะไม่เพียงพอให้เพิ่มการหยิกของกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูแบบหยด รับการต้อนรับ

ก่อนหน้านี้ในหัวข้อ:

	Crispy Malossal Cucumbers - โต๊ะออกแบบและความภาคภูมิใจของนายหญิง อร่อยมีกลิ่นหอมโป่ง! สูตรของแตงกวาหัวต่ำมีมากมาย แต่สิ่งที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วเป็นที่นิยมมาก: แตงกวาหัวต่ำในแพคเกจคลาสสิก ...
	ที่บ้านคุณสามารถรับคาเวียร์ของปลาใด ๆ สิ่งสำคัญคือมันสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งรถพยาบาลคาเวียร์ที่ดีในคู่กับขนมปังไรย์ แซนวิชกับเธอจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของเมนูของคุณเราเรียนรู้วิธีการ ...
	คุณสมบัติการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ของกระเทียมเป็นที่รู้จักกันมานาน การใช้กระเทียมในอาหารกำจัดคอเลสเตอรอลพิเศษทำหน้าที่เป็นการป้องกันหลอดเลือดช่วยเพิ่มหัวใจของหัวใจช่วยลดความดันโลหิตและปริมาณน้ำตาลในเลือด ...
	ปลาเค็มแห้งมักจะเกี่ยวข้องกับขนมดื่มเบียร์ แต่ปลาแห้งแห้งและรมควันไม่ได้เป็นเพียงขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย แต่เป็นร้านขายของที่มีประโยชน์จริง ๆ ! เราจะคิดออกวิธีการเกลือปลาวิธีการสั่นไหวปลาและวิธีการสูบบุหรี่ ...
	ฤดูใบไม้ร่วง - เวลาเห็ดและเห็ดที่ประสบความสำเร็จรวบรวมการเก็บเกี่ยวที่หลากหลายสงสัยว่ามันจะดีกว่าที่จะช่วยเห็ด: แช่แข็งหรือใส่มัน? เราจะคิดออกในกฎง่าย ๆ วิธีการเห็ดแห้ง - ในดวงอาทิตย์ในเตาอบหรือในเตาอบชี้แจงว่า ...
	ปลารมควัน. อร่อย. มีกลิ่นหอม ละลายในปาก สิ่งที่คุณต้องสูบปลาที่บ้านหรือตกปลาคือการสูบบุหรี่และกองไฟ บอกวิธีการปรุงอาหารปลารมควันที่บ้าน เราค้นหาวิธีการสูบปลาสิ่งที่ไม้ ...

Okroshka เป็นอาหารจานเก่าของอาหารรัสเซียชื่อที่มาจากคำกริยาเป็น "Crumb" ในแหล่งวรรณกรรมสูตรของซุปเย็นนี้ถูกกล่าวถึงตั้งแต่ศตวรรษที่สิบแปด ตั้งแต่รูปลักษณ์ของมันจานนี้เสริมและปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง หากต้นกำเนิดของ Okroska ถูกเตรียมเป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์หรือปลาผักและผักดอง (แตงกวาดองและเห็ด) เต็มไปด้วย Kvass สีขาวพร้อมครีมเปรี้ยวแล้วค่อยๆสูตรสำหรับอาหารมีการเปลี่ยนแปลงมาก วันนี้มันเปิดขึ้นเป็นกฎ, เนื้อต้ม, มันฝรั่ง, ไข่, ผักสดและความเขียวขจีจำนวนมาก ในฐานะที่เป็นการเติมเชื้อเพลิงแล้วไม่เพียง แต่ใช้ Kvass เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเซรั่ม Dairy, Kefir เครื่องดื่มนมหมักและน้ำแร่อื่น ๆ

สูตรอาหารโอครอชก้าแสนอร่อยนำเสนอในบทความของเรา เราแนะนำให้ทำอาหารแต่ละชิ้นและเลือกที่ดีไปที่โต๊ะทำงานของคุณ

สูตรใด ๆ สำหรับ Okroska แสนอร่อยสามารถเปลี่ยนแปลงได้และเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ กฎนี้ควรได้รับคำแนะนำจากการเตรียมอาหารรัสเซียดั้งเดิมนี้ ในการเตรียมส่วนผสมให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งสำหรับ okroshka สามารถต้มในเครื่องแบบหรืออบในเตาอบในเปลือก ในกรณีนี้วิธีการปรุงอาหารใด ๆ ที่เหมาะสม
2. มันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อสัตว์แทนไส้กรอก Okroshka ที่ดีได้รับจากเนื้อหมูแบบโฮมเมดเนื้อวัวเนื้อวัวและนก
3. จากผักสดสามารถใช้ทั้งแตงกวาและหัวไชเท้าซึ่งจะทำให้รสชาติของซุปเย็นมากขึ้น
4. หากคุณต้องการเพิ่มความคมชัดเล็กน้อยจึงจำเป็นสำหรับฤดูกาลที่มีพริกไทยดำหรือมัสตาร์ด
5. สีเขียวสามารถเพิ่มได้ในปริมาณมากและจำนวนมาก เพื่อให้รสชาติของซุปมีความอิ่มตัวผักชีฝรั่งสับละเอียดมากขึ้นผักชีฝรั่งและหัวหอมขอแนะนำให้สับสนกับปูนเพื่อการก่อตัวของน้ำผลไม้และจากนั้นก็เพิ่มลงใน Okrosshka เท่านั้น

โอคริชก้าคลาสสิกแสนอร่อย: สูตรอาหาร

ในขั้นต้น Kvass ถูกใช้เป็นรากฐานสำหรับซุปเย็น มันเป็นสูตรนี้สำหรับ Okrosshka ที่อร่อยที่สุดที่ถือว่าเป็นคลาสสิกเราขอแนะนำให้เตรียมความพร้อมด้านล่าง

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. สีขาวหรือขนมปังเย็นดี ทิ้งไว้ในตู้เย็นจนกระทั่งส่วนผสมที่เหลือสำหรับจานถูกตัด
2. เนื้อสัตว์ (200 กรัม) เพื่อลิ้มรสการต้มด้วยเครื่องเทศ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อแสดงความยินดี จากนั้นเท่ห์และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. มันฝรั่ง (3 ชิ้น) ต้มในเครื่องแบบรอจนเย็นลงและหั่นเป็นเนื้อสัตว์
4. ไข่ (4 ชิ้น) น้ำในน้ำด้วยเกลือเย็นสะอาดจากเปลือกและก้อนบด
5. แตงกวาและหัวไชเท้าตัดอย่างประณีต
6. ในทำนองเดียวกันบดกรีนส์ (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
7. ส่วนผสมที่หั่นบาง ๆ ผสมในจานเดียวกัน มวลสลายส่วนที่เกิดขึ้นส่วนเหนือแผ่นเท Kvass เย็นและเพิ่มครีมให้รสชาติ เดี่ยวที่จะ

สูตรอร่อย Okhroki ใน Kefir

ค้นหา Kvass แบบโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับ Classic Okroshka นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย ดังนั้น Mistresses หลายคนพยายามเมื่อเตรียมน้ำซุปเย็นจะถูกแทนที่ด้วยการหมักด้วยผลิตภัณฑ์นมเช่นเซรั่มอิชรันหรือเคฟร์ มันเป็นส่วนผสมสุดท้ายที่ใช้ในสูตรถัดไป

oscillage ที่อร่อยที่สุดใน Kefir จัดทำขึ้นในลำดับดังกล่าว:

1. มันฝรั่งและไข่ (3 ชิ้น) ต้มในน้ำเค็มเย็นและหั่นเป็นก้อน
2. กรีน (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) ถูกบดขยี้
3. แตงกวาสด (2 ชิ้น) และหัวไชเท้า (10 ชิ้น) ตัดเหมือนมันฝรั่งและไข่
4. เนื้อต้ม (300 กรัม) หรือแฮมตัดอย่างประณีต
5. ส่วนผสมทั้งหมดผสมในกระทะและเท Kefir (1 ลิตร) เกลือมัสตาร์ดและพริกสามารถเพิ่มในรสนิยมของพวกเขา

Okrosshka บน Kvass

สูตรนี้จะชอบคนรักของเฉียบพลันทั้งหมด Okrosshka ดังกล่าวมีรสชาติที่คมชัดเนื่องจากการใช้ Kvass เป็นส่วนผสมของเหลวเช่นเดียวกับความคมชัดรสเผ็ดเนื่องจากการเติมเชื้อเพลิงมัสตาร์ด รายการส่วนประกอบอื่น ๆ ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

สูตรสำหรับ Okroshka แสนอร่อยบน Kvass มีดังนี้:

1. มันฝรั่งและไข่ (4 ชิ้น) ต้มจนเตรียมพร้อม
2. เนื้อวัว (300 กรัม) มีการต้มด้วยเครื่องเทศประมาณ 1.5 ชั่วโมงมันเท่ห์และหั่นเป็นแถบ
3. มันฝรั่ง, โปรตีนไข่และแตงกวาสด 2 ตัวถูกตัดโดยก้อน
4. มันถูกบดขยี้ด้วยความเขียวขจีที่จะลิ้มรส (ลำแสงใหญ่)
5. การเติมเชื้อเพลิงที่น่าขนลุกจากมัสตาร์ดกำลังเตรียม (1 ช้อนโต๊ะช้อนไข่แดงไข่ต้มและเกลือเพื่อลิ้มรส มีครีมเปรี้ยวหลายช้อน
6. ส่วนผสมที่สับถูกผสมในกระทะและเทโดย Kvaas (1 ลิตร)
7. Okrosshka บรรจุขวดบนจานหลังจากนั้นจะถูกเพิ่มเข้าไปในครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดแต่ละช้อน

Okroshka บน kefir กับแร่

หากไม่มี kvass ในตู้เย็นคุณไม่ควรอารมณ์เสีย น้ำแร่ Sylgorized จะช่วยแทนที่ส่วนผสมนี้ในหน้าต่าง รสชาติที่คมชัดและเผ็ดของจานจะได้รับจากการเติมเชื้อเพลิงพิเศษตามไข่แดงมัสตาร์ดและน้ำมะนาว

oscillage แสนอร่อยกำลังเตรียมบน kefir ด้วย Mineral Mint สำหรับการกำหนดเนื้อหาต่อไปนี้:

1. ต้มในเปลือกเจ๋งสะอาดและทำให้ง่ายต่อการตัดหัวมันฝรั่ง 4 อัน
2. ขั้นตอนที่คล้ายกันในการดำเนินการกับไข่ไก่ แต่ควรตัดโปรตีนและไข่แดงจะต้องถูกทิ้งไว้เพื่อเติมเชื้อเพลิง
3. ทำอาหารด้วยเครื่องเทศรสเผ็ดหัวหอมและแครอท
4. ผักใบเขียวและแตงกวาบดขยี้
5. เชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
6. เตรียมการเติมเงินขึ้นอยู่กับมัสตาร์ดเฉียบพลัน (1 ช้อนโต๊ะช้อน), น้ำมะนาว, เกลือและไข่ 4 ใบจากไข่ต้ม เพิ่มน้ำแร่หลายชนิดและผสมให้เข้ากัน
7. ผักผักใบเขียวและเนื้อเทน้ำแร่แช่เย็น (1.5 ลิตร) เพิ่ม kefir เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 500 มล.)
8. เทลงไปที่จานและเพิ่มการเติมเชื้อเพลิง

สูตร ocrokes กับกุ้ง

ต้องการลองสิ่งที่ผิดปกติและแปลกใหม่หรือไม่? เตรียมกุ้งไปรอบ ๆ แม้ว่าจะไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับอาหารคลาสสิก แทนที่จะใช้แตงกวาและหัวไชเท้ามะเขือเทศซึ่งผสมผสานกันอย่างสมบูรณ์แบบกับกุ้งในรสชาติ

rotspt แสนอร่อย Okroshka หมายถึงการเตรียมการทีละขั้นตอนต่อไปนี้:

1. กุ้งถูกต้มจนเตรียมในน้ำเค็มเดือด จากนั้นพวกเขาจะต้องได้รับการทำความสะอาดและตัดหากจำเป็น
2. มะเขือเทศ (3 ชิ้น) ตัดโดยลูกบาศก์
3. ไข่ต้ม (5 ชิ้น) ถูกบดขยี้คล้ายกับมะเขือเทศ
4. ยังตัดหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง (บนลำแสง) อย่างประณีต
5. ส่วนผสมทั้งหมดผสมในหนึ่งชามด้วยมายองเนส รสชาติถูกเติมเกลือและพริกไทย
6. นอกจากนี้ "สลัด" ที่ได้คือน้ำเทน้ำ (1500 มล.) และบีบน้ำจากมะนาวหนึ่งใบ Okrosshka พร้อมกุ้งพร้อมแล้ว มันจะเป็นรสชาติที่อร่อยถ้าใช้น้ำแร่เย็นและบริสุทธิ์

วิธีการปรุงอาหารรอบครีมเปรี้ยว?

ซุปเย็นแสนอร่อยสามารถเตรียมจากส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้ การเติมส่วนผสมหลักที่หั่นบาง ๆ นั้นจัดทำขึ้นจากน้ำและครีมรสเปรี้ยวและผลที่ได้คือ Okrosshka แสนอร่อยมาก

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับซุปเย็นนั้นไม่แตกต่างจากที่นำเสนอในสูตรก่อนหน้านี้ มันจะใช้หัวมันฝรั่งหลายไข่ต้มเนื้อสัตว์ไส้กรอกแฮมหรือไส้กรอกแตงกวาและหัวไชเท้ารวมถึงความเขียวขจีที่หลากหลาย การเทเตรียมจากน้ำต้มเย็นสองลิตรและครีมเปรี้ยว 500 มล. ส่วนผสมนั้นผสมกันเกลือพริกไทยและมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นการเทลงไปที่ส่วนผสมของไข่ผักและเนื้อสัตว์

สำหรับหลาย ๆ คนนี่คือสูตรที่ดีที่สุดสำหรับ Okroshka แสนอร่อย ครีมน้ำและรสเปรี้ยวทำให้จานอ่อนโยนชุบและกระหายและความหิวโหยในความร้อนในฤดูร้อน

สูตร ocrokery บนเซรั่ม

โฮสเตสหลายคนคิดเกี่ยวกับวิธีการเปลี่ยน kvass ในหน้าต่างอย่าแม้แต่จะสงสัยความเป็นไปได้ของการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ในขณะเดียวกัน Dairy Serum เป็นทางเลือกที่มีคุณภาพสูงและมีประโยชน์สำหรับเครื่องดื่มขนมปังที่มีชื่อเสียง

โดยสูตร okroshka แสนอร่อยที่จัดทำขึ้นดังนี้:

1. มันฝรั่ง (4 ชิ้น), ไข่ (7 ชิ้น), เนื้อสัตว์ (500 กรัม) จะถูกต้มถึงความพร้อม
2. ส่วนผสมทั้งหมดกำลังทำความเย็นถ้าจำเป็นทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนหรือในทางอื่น
3. แตงกวาสด (2 ชิ้น) และผักใบเขียวก็ถูกบดขยี้
4. หลังจากนั้นเติมเต็มกำลังเตรียมซึ่งรสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้มีครีมเปรี้ยว 200 มล. เกลือรวมถึงมัสตาร์ดและน้ำมะนาวถูกเพิ่มเข้าไปในเซรั่มระบายความร้อน การเติมที่เตรียมไว้ต้องมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ - เค็ม
5. เติมเซรั่มจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมอื่น ๆ หลังจากที่ Okrosshka ถูกผสมและป้อนไปที่ตาราง

Okroshka บน Mineral Pack

หากไม่มี KVASS หรือ KEFI ในตู้เย็น แต่เพียงหนึ่งขวดน้ำแร่เย็นคุณสามารถปรุงอาหารซุปฤดูร้อนแสนอร่อยซึ่งจะช่วยชีวิตที่แท้จริงในความร้อน จานส่วนผสมที่คุ้นเคยอยู่แล้วกำลังเตรียม ครั้งแรกมันเป็นมันฝรั่งต้มในเครื่องแบบหรืออบในเปลือกปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกบาศก์หรือก้อน ประการที่สองเหล่านี้เป็นไข่ที่สับกับลูกบาศก์ ประการที่สามเนื้อต้ม ประการที่สี่กรีนถูกเพิ่มเข้าไปใน Okrosshka แตงกวาสดหลายแตรและหัวไชเท้าที่จะ

ส่วนผสมที่หั่นบาง ๆ เชื่อมต่อกันในอาหารจานลึกหนึ่งจานด้วยการเติม สำหรับการเตรียมการน้ำแร่อัดลม (1.5 ลิตร) ผสมกับมายองเนส (100 กรัม), เกลือ, มัสตาร์ด, น้ำมะนาวและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส สูตรสำหรับ Okhrinka แสนอร่อยกับแร่ ช่วยให้คุณเตรียมอาหารบนมือรถพยาบาล อย่างไรก็ตามซุปเย็นเช่นนี้ไม่ได้ด้อยกว่าตัวเลือกการเตรียมการแบบคลาสสิก

okrosshka กับไส้กรอก

เจ้าของส่วนใหญ่ใช้แบบดั้งเดิมในการเตรียมอาหารจานนี้หรือเนื้อต้มหรือไส้กรอกต้ม เราขอแนะนำให้ห่างจากกฎเล็กน้อยและเตรียมซุปเย็นที่ผิดปกติ ในฐานะที่เป็นส่วนผสมดั้งเดิมไส้กรอกรมควันหรือกึ่งข้อต่อ (ประมาณ 400 กรัม) ใช้ในนั้น Okrosshka ได้รับที่ผิดปกติ แต่อร่อยมาก

มันฝรั่งไข่และส่วนผสมอื่น ๆ ได้รับการจัดทำขึ้นในทำนองเดียวกันกับสูตรอาหารก่อนหน้า kefir หรือ kvass (1.5 ลิตร) ถูกใช้เป็นกรอก ก่อนที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่หั่นบาง ๆ พวกเขาจำเป็นต้องเจ๋งดี ส่วนผสมอื่น ๆ เช่นครีมเปรี้ยวเกลือกรดซิตริกมัสตาร์ดจะถูกเพิ่มเข้าไปใน Okrosshka น้ำซุปเย็นที่มีกลิ่นรมควันและรสชาติบรรจุขวดบนจานและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรสำหรับ Lean Okrochka

ส่วนผสมที่บังคับของอาหารจานนี้ในการดำเนินการแบบดั้งเดิมคือเนื้อสัตว์หรือไส้กรอก แต่ถ้าคุณติดกับโพสต์โบสถ์คุณจะต้องปฏิเสธส่วนผสมเหล่านี้

สูตรอาหารแสนอร่อย Okroska (Lean) มีดังนี้:

1. ก่อนอื่นเพื่อเตรียมน้ำต้มแล้วเจ๋งดี
2. ตัดอย่างประณีตเป็นมันฝรั่งต้มแตงกวาหัวไชเท้าและผักใบเขียว ไม่มีไข่ไม่มีเนื้อเมื่อเตรียม Okrochki ที่ใช้งานไม่ได้
3. นอกจากนี้ยังเพิ่มใบผักกาดหอมฉีกขาด
4. หัวหอมสีเขียวถูกตัดและใช้ร่วมกันในปูนก่อนการก่อตัวของน้ำผลไม้
5. ส่วนผสมที่เตรียมไว้ถูกน้ำท่วมด้วยน้ำเย็นและเติมด้วยมายองเนสแบบลีนซอสถั่วเหลืองกรดซิตริกเกลือและพริกไทย
6. Okrosshka ที่ใช้เรียนจบเสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วให้บริการอย่างกล้าหาญกับโต๊ะรับประทานอาหาร

Okroshka เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างรสนิยมและการใช้งานที่สมบูรณ์แบบ ซุปฤดูร้อนของรัสเซียแห่งชาตินี้ชอบทุกอย่าง สูตร Okroska คลาสสิกเป็นที่รู้จักกันดี อย่างไรก็ตามส่วนผสมสำหรับ Okrosshka บน Kvass นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับ Kefir Okrosshka และไม่เพียง ในตอนท้ายมันเป็นไปได้ที่จะสลายสิ่งใด ๆ : เพิ่มส่วนผสมเนื้อสัตว์หรือปลาแทนที่จะใช้ Kvass เพื่อใช้เซรั่ม, kefir หรือน้ำแร่ ในช่วงฤดูร้อนข้างหน้าคุณสามารถสร้างนวัตกรรมที่ไม่คาดคิดที่สุดในจานปกติได้เตรียม Okrosshka ตามสูตรอาหารที่แตกต่างกัน ง่ายเพียงส่วนผสมและการเติมบางส่วนเท่านั้น

YouTube.com, Natalia Kim

ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็นสำหรับ Okroska

เราทำให้ชัดเจน: Okrosshka ต้องการกลิ่นหอมเปรี้ยวเปรี้ยว แต่ไม่ว่าในกรณีใดไม่หวาน kvass การซื้อ Kvass สามารถนำไปยังสถานะที่ต้องการถ้าคุณเพิ่มเปลือกขนมปังสีดำหรือบอสโคลด์สองสามตัวลงในนั้นและให้ในสถานที่ที่อบอุ่นสามชั่วโมง สมบูรณ์แบบเท่ห์และได้รับ kvass เกือบตามที่ควร

Okrosshka สามารถเตรียมไว้บน Kvass ที่สดชื่นอาจมี Okrochka ในเซรั่มที่ละเอียดอ่อนสำหรับความหลากหลายที่คุณสามารถปรุง Okrochka บน Ayran หรือ Kefir ที่อ่อนนุ่มและบางครั้งโอกาสการตกปลาจะเทเบียร์ นอกจากนี้ Okroshka สามารถเทน้ำแร่ได้ง่ายๆ

สำหรับบุตรบุญธรรมเนื้อสัตว์หรือไส้กรอก เป็นที่นิยมมากที่จะใช้เนื้อไขมันต่ำ: เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหารเนื้อต้มคุณสามารถใส่ไก่หรือไก่งวงบางคนมีลิ้นต้ม หากไม่มีเนื้อสัตว์ทางออกที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมเครื่องทำความเย็นด้วยไส้กรอกต้ม

ตามกฎแล้วสูตรสำหรับคลาสสิก okrosshka รวมถึงมันฝรั่งต้มแตงกวาสดหัวไชเท้า ผักจำเป็นต้องตัดเป็นก้อนหรือหลอดเหมือนกัน

ไข่ต้มสามารถใส่เข้าไปใน Okrosshka ตัดกับลูกบาศก์หรือตัดเฉพาะโปรตีนและทำการเติมเงินจากไข่แดง สำหรับไข่แดงนี้คุณต้องสับสนกับมัสตาร์ดเพิ่มครีมน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมกับ kvass จำนวนเล็กน้อย

หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, sorrel สดใส่ใน okrosshka โดยวิธีการที่หัวหอมสีเขียวสามารถสับสนกับเกลือ และแน่นอนการปนเปื้อนของครีมเปรี้ยวหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส: มัสตาร์ด, พืชชนิดหนึ่ง, ฯลฯ

คลาสสิก Okrochka

ส่วนผสม: Kvass 1 ลิตร, เนื้อต้มหรือแฮม 200 กรัม, มันฝรั่ง 3 - 4 ชิ้น, แตงกวา 2 ชิ้น, หัวไชเท้า 5 - 7 ชิ้น, ไข่ 2 - 3 ชิ้น, หัวหอมสีเขียวและดลล์ 1 ลำแสงเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร เชื่อมมันฝรั่งในเครื่องแบบ การเชื่อมไข่กระตุก ผลิตภัณฑ์ร้อนเย็น ผักและสีเขียวล้างและแห้ง มันฝรั่งบริสุทธิ์และเนื้อสัตว์ (แฮม) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามลึก ยังตัดหัวไชเท้าและแตงกวาอย่างประณีต โปรตีนแยกจากไข่แดงและตัดด้วย YOLKS ขอแนะนำให้ทำการปรับปรุงส้อมและใส่ในชาม หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งต้องบำรุงอย่างประณีตเพื่อบำรุงและสแนปลงในถ้วยด้วยเกลือ หลังจากใส่มวลชนทั่วไปแล้วผสมให้เข้ากัน ฟีด Okrochka, Sprung โดย Kvaas และครีมเปรี้ยวที่เต็มไปด้วย เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดหรือพืชชนิดหนึ่งขูด

เนื้อ Okrochka

ส่วนผสม: เนื้อต้ม 200 กรัมแตงกวา 3 ชิ้น, ไข่ต้ม 2 ชิ้น, ครีม 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, kvass 2 l, Dill 60 กรัม, พวงของหัวหอมสีเขียว, น้ำตาล 20 กรัม, มัสตาร์ด 8 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร เนื้อวัวและแตงกวาตัดฟาง ส่วนหนึ่งของ ONERS สีเขียวสัมผัสและเลื่อนด้วยเกลือจนกระทั่งน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นให้เพิ่มมัสตาร์ด แยกไข่แดงออกจากโปรตีนไข่แดงกระจัดกระจายและโปรตีนจะโกหกฟาง Kvass คู่กับเกลือและน้ำตาลผสม ส่วนผสมที่เตรียมไว้เชื่อมต่อเพิ่มส่วนของครีมเปรี้ยวผสม แบ่ง kvaas ใช้งานได้กับกรีนสับละเอียดและครีมเปรี้ยว

Okroshka ที่ Kefir

ส่วนผสม: kefir 1 ลิตร; Kvass หรือน้ำแร่ที่มีก๊าซ 0.5 ลิตรมันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น, หัวไชเท้า 5 ชิ้น, ไส้กรอกต้ม (เนื้อต้ม) 200 กรัม, ไก่ไข่ต้ม 2 ชิ้น, แตงกวาสด 1 - 2 ชิ้น, หัวไชเท้าและหัวหอมสีเขียว 0, 5 คานมัสตาร์ด 1 ชั่วโมงช้อนครีมเปรี้ยวเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร สูตรการปรุงอาหารบน Kefir ไม่แตกต่างจาก Quas คลาสสิกเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือการจำไว้ว่า Okroshka แสนอร่อยใน Kefir เช่นเดียวกับ Okrochka แสนอร่อยที่มี Kvass ปรากฎว่าเมื่อมันดีและเย็นลง Okrochka แบบคลาสสิคใน Kefir ได้รับการเตรียมตัวเช่นเดียวกับ Okrochka บน Kvass ที่มีมัสตาร์ดส่วนผสมจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับการเติมเชื้อเพลิง

ผัก obroze

ส่วนผสม:kvass Bread 2 ลิตรแครอทต้ม 1 ชิ้น, มันฝรั่งต้ม 3 ชิ้น, หัวไชเท้า 5 - 6 ชิ้น, แตงกวา 2 ชิ้น, ไข่ต้ม 2 ชิ้น, หัวหอมสับครีม, เปรี้ยว, มัสตาร์ด, เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร ตัดผักด้วยฟางเชื่อมต่อกับไข่เล็ก ๆ สับสนกับหัวหอมเกลือ กวน. เมื่อนำไปใช้กับจานใส่จานด้านผักสเปรย์เพิ่มมัสตาร์ดและเทลงโดย kvass ครีมเปรี้ยวแยกกัน

มองเห็นเซรั่ม

ส่วนผสม: เซรั่ม 1 ลิตร, มันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น, เนื้อต้มหรือไส้กรอก 200 - 300 กรัม; แตงกวาสด 1 - 2 ชิ้น, หัวไชเท้าสดใหม่ 4 ชิ้น, ไข่ไก่ต้ม 2 ชิ้น, หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง 1 มัสตาร์ด 1 ชั่วโมงช้อน, ครีม, เกลือ, เกลือ

วิธีการทำอาหาร มองเห็นซีรั่มอร่อยและมีประโยชน์มากเพราะซีรั่มมีมวลของไมโครเซลล์มีประโยชน์สำหรับร่างกาย ล้างผักสดและแห้งมันฝรั่งต้มและไข่ต้มและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากต้องการทราบวิธีการทำเซรั่มหรือ kefir คุณต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการเติมน้ำมันเชื้อเพลิง มันเป็นครีมเปรี้ยวมัสตาร์ดและเกลือ ผสมครีมเปรี้ยวแรกด้วยมัสตาร์ดจากนั้นเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพียงดังนั้น Okrochka บนเซรั่มและ Kefir จะดีเค็มและอร่อย ตอนนี้คุณสามารถผสมทุกอย่างเทเซรั่มและปล่อยให้ยืน

okrosshka บนน้ำแร่

ส่วนผสม: Okroshka บนน้ำแร่ได้รับการจัดทำขึ้นบนน้ำด้วยก๊าซมันฝรั่งต้ม 2 ชิ้น, ไข่ต้ม 3 - 4 ชิ้น, เนื้อต้มหรือไส้กรอก 300 กรัม, แตงกวาสด 1 - 2 ชิ้น, หัวไชเท้า 3 - 4 ชิ้น, หัวไชเท้าสีเขียว , ผักชีฝรั่ง, ครีม, เกลือ

วิธีการทำอาหาร ผักไข่และส่วนผสมเนื้อหั่นเป็นก้อนหรือหลอด สีเขียวบด สำหรับการเติมเชื้อเพลิงคุณต้องผสมครีมเปรี้ยวครึ่งโต๊ะพร้อมมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา หาก Okroshka บนหน่วยแร่จะไม่เพียงพอให้เพิ่มการหยิกของกรดซิตริกหรือน้ำส้มสายชูแบบหยด ก่อนที่จะให้บริการโรยด้วยกรีน

ตะเกียบปู

ส่วนผสม: Kvass Bread 1 L, ปูแท่ง 240 กรัม, หัวไชเท้า 5 ชิ้น, แตงกวา 2 ชิ้น, ไข่ 2 ชิ้น, ศิลปะมัสตาร์ด 1 ช้อน Dill 1 ลำแสงครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

• ขั้นตอนที่ 1 ล้างแตงกวาหากจำเป็นทำความสะอาดจากเปลือก (ถ้ามันหนาเกินไปและหยาบเกินไป) และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ขั้นตอนที่ 2 ยินดีต้อนรับ Boot Eggs, Cool, Squirrels แยกต่างหากจากไข่แดง โปรตีนตัดเป็นลูกบาศก์ ไข่แดงกระจัดกระจายไปด้วยมัสตาร์ดเกลือพริกไทยผักชีฝรั่งบดและครีมเปรี้ยวในจานแยกต่างหากสำหรับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ขั้นตอนที่ 3 ตะเกียบ Crabus หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ขั้นตอนที่ 4 Reduch Wash, ให้แห้งผ้าขนหนูกระดาษ, ตัดเคล็ดลับและตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
• ขั้นตอนที่ 5. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในอาหารจานลึกจำนวนมากและควรผสม เติมความเย็น Kvass ครีมมัสตาร์ดเชื้อเพลิงและผสมอีกครั้ง

Okroshka เห็ดที่มีมัสตาร์ด

ส่วนผสม: Kvass ขนมปัง 1.5 ลิตร, เห็ดเกลือ 400 กรัม, มันฝรั่ง 250 กรัม, แครอท 50 กรัม, โบว์สีเขียว 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, ไก่ไข่ 2 ชิ้น, แตงกวา 200 กรัม, มัสตาร์ด 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง, น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

• ขั้นตอนที่ 1 มันฝรั่งและแครอทล้างต้มในเครื่องแบบเย็นทำความสะอาดผิวและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ขั้นตอนที่ 2 ล้างแตงกวาหากจำเป็นทำความสะอาดจากเปลือก (ถ้ามันหนาเกินไปและหยาบเกินไป) และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ขั้นตอนที่ 3 ต้มโจรเย็นแยกโปรตีนออกจากไข่แดง โปรตีนตัดเป็นลูกบาศก์ ไข่แดงกระจายด้วยมัสตาร์ดพริกไทยผักชีฝรั่งบดและครีมเปรี้ยวในจานแยกต่างหากจนถึงมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากดูเหมือนว่าจำเป็นเกลือและเพิ่มน้ำตาล แต่จำไว้ว่าในองค์ประกอบของ Okrosshka ที่คุณมีเห็ดเค็ม!
• ขั้นตอนที่ 4. เห็ดเค็มล้างใต้น้ำเย็นแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและตัดอย่างประณีต
• ขั้นตอนที่ 5. หัวไชเท้าล้างผ้าขนหนูกระดาษให้แห้งตัดเคล็ดลับและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
• ขั้นตอนที่ 6 หัวหอมสีเขียวล้างแห้งและสับละเอียด
• ขั้นตอนที่ 7. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในจานลึกจำนวนมากและควรผสม เติมความเย็น Kvass ครีมมัสตาร์ดเชื้อเพลิงและผสมอีกครั้ง