ฉันมักจะทำอาหารจานแรกที่มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพ นั่นคือสิ่งที่ฉันตัดสินใจทำในวันนี้ ซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า. ครอบครัวของฉันเป็นที่รักมาก มันอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็เบาและดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดแล้วซุปนี้จัดทำโดยไม่ต้องผัดผัก เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าพวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าในเตาพวกเขาสามารถเทียบกับที่ปรุงในเตารัสเซีย หลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองนั้นเข้มข้นกว่าตุ๋น - แค่กินมากเกินไป! ลองทำอาหารจานโปรดของคุณ อาหารเพื่อสุขภาพ- เชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ– 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ไข่ (ในเนื้อสับ) - 1 ชิ้น

ซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า:

ตอกไข่ลงในเนื้อสับ ใส่เกลือและพริกไทย ผสมให้ละเอียด ม้วนเนื้อสับเป็นลูกชิ้นขนาดที่คุณต้องการ

ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือก ล้าง และขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม

ใส่มันฝรั่ง แครอท หัวหอม และลูกชิ้นลงในชาม multicooker ฉันหั่นหัวหอมอย่างหยาบ แต่ไม่จำเป็น ตัดตามที่คุณต้องการ

หากคุณวางแผนที่จะปรุงซุปลูกชิ้นด้วย "ทอด" ในกรณีนี้ คุณต้องทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชในโหมด "อบ" จากนั้นใส่มันฝรั่งและลูกชิ้นลงในผักผัด

เกลือโรยด้วยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส (ฉันมีส่วนผสม สมุนไพรโปรวองซ์). ใส่ใบกระวาน.

เทน้ำ (ฉันมีน้ำซุปที่เติมน้ำเดือด)

ปิดฝา. ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็น 1 ชั่วโมง โดยปกติ “ตุ๋น” 40 นาทีก็เพียงพอสำหรับสิ่งนี้ แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้หนึ่งชั่วโมง

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 20 นาทีให้เทข้าวที่ล้างแล้วลงในซุป (ใส่ข้าวตามใจชอบสามารถเทมันฝรั่งได้ทันที แต่มักจะเดือด)

ซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้าผสมและปรุงอาหารจนหมดเวลาที่ตั้งไว้

มีหลายวิธีในการทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ซุปเข้มข้นกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า ควรสังเกตว่าทั้งหมดต้องใช้ง่ายและ วัตถุดิบที่ใช้ได้ซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดเสมอ

วิธีทำซุปลูกชิ้น: วิธีที่ง่ายและสะดวก

หลักสูตรแรกนี้ค่อนข้างง่ายที่จะทำ สำหรับเขาเราต้องการ:

• เนื้อลูกวัวสดที่มีไขมันเล็กน้อย - ประมาณ 500 กรัม
• หัวขมขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.;
• มันฝรั่งอ่อน - 2 หัว;
• แครอทฉ่ำขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• เกลือไม่หยาบเกินไป พริกไทยป่น(สามารถเป็นส่วนผสมของพริก) - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวสด - สองกิ่ง;
• น้ำชำระ - ประมาณ 2.5 ลิตร

ปรุงเนื้อบด

ในการทำซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้าด้วยตัวเอง คุณควรเตรียมเนื้อสับไว้ล่วงหน้า ล้างเนื้อลูกวัวหั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่และบดในเครื่องบดเนื้อ ในทำนองเดียวกันจะต้องแปลงเป็นข้าวต้มและหัวหอมขม 1 อัน

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้ว ก็ควรเป็นพริกไทยและเกลือ

ผักแปรรูป

ในการทำซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้าที่อุดมไปด้วยคุณไม่ควรใช้เนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ควรเตรียมผักด้วย มันฝรั่งจะต้องหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง แครอทขูด และหัวหอมใหญ่ที่เหลือสับละเอียดมาก สำหรับสมุนไพรสดควรสับให้ละเอียด

การรักษาความร้อน

ซุปกับลูกชิ้นสูตรที่เราอธิบายนั้นอร่อยและเข้มข้นมาก เตรียมเท น้ำดื่มลงในชาม multicooker และนำไปต้มในโหมดอบ ถัดไป จำเป็นต้องใส่เนื้อสับลงในของเหลวเดือดปุด ๆ โดยก่อนหน้านี้ได้รีดลูกเล็ก ๆ ออกมา หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มหัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง, เกลือและส่วนผสมของพริกลงในน้ำซุป ในองค์ประกอบนี้ ขอแนะนำให้ปรุงส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยการตั้งค่าโปรแกรมการเคี่ยว

วิธีการเสิร์ฟหลักสูตรแรกไปที่โต๊ะ?

อย่างที่คุณเห็น การทำซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องยากเลย หลังจากโปรแกรมเคี่ยวเสร็จแล้ว แนะนำให้ปรุงจานแรกด้วยสมุนไพรสด ทิ้งไว้ให้ร้อนอีก 7-10 นาที หลังจากนั้นจะต้องวางซุปบนจานและเสิร์ฟให้แขกทันที นอกเหนือจากนั้น ของอร่อยคุณสามารถนำเสนอครีมเปรี้ยวและขนมปังสด

วิธีทำซุปลูกชิ้นกับข้าว?

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ที่เราได้พิจารณาข้างต้น วิธีนี้สามารถใช้เมื่อคุณไม่มีเวลาอย่างมากสำหรับมื้อกลางวันที่ซับซ้อนและยาวนาน หากคุณมีเวลาว่างคุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรที่นำเสนอได้เล็กน้อย ยังไง? เราจะพูดถึงเรื่องนี้ต่อไปอีกเล็กน้อย

ดังนั้น, สูตรทีละขั้นตอนลูกชิ้นในหม้อหุงช้าต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

การทำไก่สับ

ซุปกับลูกชิ้นซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณาอยู่นั้นมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจมากกว่าจานด้านบน เนื่องจากมีการใช้ข้าวหุงเพิ่มเติมในการเตรียมเช่นเดียวกับผักย่าง

ดังนั้น ก่อนทำอาหารจานนี้ควรทำไก่สับที่อร่อยและหอมกรุ่นก่อน ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องละลายอกไก่ให้ดีแล้วล้างออกด้วย น้ำเย็นแยกจากกระดูกและผิวหนัง ต่อไปจะต้องหั่นเนื้อสันนอกที่เหลือในเครื่องปั่นพร้อมกับหอมหัวใหญ่ หลังจากปรุงแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยพริกไทยและเกลือแล้ว ต้องผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ

การเตรียมผักและซีเรียล

หลังจากเตรียมเนื้อสับแล้ว คุณควรดำเนินการแปรรูปผัก พวกเขาจะต้องปอกเปลือกแล้วสับ คุณต้องหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทและสับหัวหอมด้วยมีดที่ไม่ละเอียดมาก

สำหรับเมล็ดข้าวควรแยกออก (ถ้าจำเป็น) แล้วใส่ตะแกรงแล้วล้างในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง

ส่วนการคั่วของส่วนผสม

ให้ได้มากที่สุด ซุปอร่อยกับลูกชิ้นคุณควรเพิ่มผักผัดลงไป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทลงใน multicooker น้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่หัวหอมและแครอท ขอแนะนำให้ทอดส่วนผสมทั้งสองในโหมดการอบ (การทอด) เป็นเวลา ¼ ชั่วโมง ในกรณีนี้ ผักควรจะเป็นสีทอง ต่อไปก็ควรเอาออกจากชาม วางในชาม แล้วพักไว้ครู่หนึ่ง

การรักษาความร้อน

หลังจากเตรียมการทอดแล้วจำเป็นต้องเทน้ำที่ตกตะกอนลงในภาชนะเดียวกันของ multicooker แล้วนำไปต้มในโหมดอบ เมื่อของเหลวในชามเริ่มเดือดแรง ควรลดลูกชิ้นทั้งหมดลงไป ซึ่งต้องทำล่วงหน้าจาก ไก่สับ. การก่อตัวนี้ดำเนินการดังนี้: เต้านมสับกับหัวหอมจะต้องได้รับในปริมาณหนึ่งเต็ม ช้อนขนมแล้วม้วนให้เป็นลูกกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสามเซนติเมตร

พร้อมลูกชิ้นใส่พริกไทย เกลือ มันฝรั่ง และ groats ข้าว. หลังจากรอให้ของเหลวเดือดอีกครั้ง น้ำซุปควรผสม จากนั้นปิดและปรุงเป็นเวลา 40 นาทีในโปรแกรมเคี่ยว

ขั้นตอนสุดท้าย

หลังจากที่อุปกรณ์ทำงานเสร็จแล้ว ควรเปิดฝาหม้อหุงต้มและใส่ผักที่ปรุงสุกแล้วและผักใบเขียวลงในน้ำซุป หลังจากผสมส่วนประกอบแล้ว แนะนำให้อุ่นทิ้งไว้ประมาณ 8-10 นาที

ควรเสิร์ฟอย่างไร?

หลังจากเตรียมซุปลูกชิ้นไก่ที่เข้มข้นและหอมกรุ่นแล้ว จะต้องเทลงในจานขนาดใหญ่และเสิร์ฟให้แขกทันที ควรสังเกตว่าอาหารจานแรกจะยิ่งอร่อยกว่านี้หากปรุงด้วยครีมหรือมายองเนสเพิ่มเติม นอกจากอาหารเย็นแล้วขอแนะนำให้เสิร์ฟขนมปังขาวหรือดำสด

สรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงซุปลูกชิ้นอย่างรวดเร็วแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรสังเกตว่าหลักสูตรแรกดังกล่าวสามารถทำได้โดยใช้เนื้อวัวหรือ เนื้อไก่แต่ยกตัวอย่างเช่น กับหมู หรือแม้แต่เนื้อแกะ

อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ได้เป็นเจ้าของอุปกรณ์เช่น multicooker ที่มีความสุขคุณสามารถดำเนินการทั้งหมดข้างต้นบนเตาธรรมดาได้ อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ใช้ กระทะขนาดใหญ่ด้วยก้นหนา

เวลา: 50 นาที

เสิร์ฟ: 4-6

ความยาก: 2 จาก 5

ซุปกับ ลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

ฉันจำได้ว่าตอนเป็นเด็กเมื่อแม่ของฉันทำซุปกับลูกชิ้นฉันสงสัยอยู่เสมอว่าทำไมชิ้นเล็ก ๆ ถึงลอยอยู่ในซุป?

และคำว่า "ลูกชิ้น" ที่สวยงามและบางคำก็ไม่ต้องการที่จะจำ ฉันโตมาแต่ใช้ สูตรคุณแม่ซุปนี้ฉันจำความประหลาดใจในวัยเด็กของฉันได้เสมอ

โดยทั่วไปแล้ว สำหรับฉันแล้ว ดูเหมือนว่าคุณแม่หลายคนให้อาหารลูกสาวและลูกชายด้วยหลักสูตรแรกเช่นนี้ นี่เป็นสูตรตั้งแต่วัยเด็กจริงๆ

และถ้าคุณยังไม่รู้วิธีทำอาหารจานนี้ เราขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำซุปทันที

ซุปนี้ไม่ถือเป็นเรื่องไร้สาระสำหรับเด็ก ปรากฎว่าเบานุ่มและเด็ก ๆ ชอบ koloboks เนื้อซึ่งส่วนใหญ่มักไม่กินด้วยความเต็มใจ ซุปธรรมดากับเนื้อ

สูตรนี้ไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากและคุณสามารถปรุงซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้าได้ในเวลาเกือบ 30-40 นาที

โดยวิธีการทำซุปมากกว่าหนึ่งสูตรกับ เม่นเนื้อเนื่องจากบางครั้งเด็กจะเรียกลูกชิ้น ฉันปรุงโดยไม่มีซีเรียล แต่ใช้ผัก

อย่างไรก็ตาม แม่บ้านหลายคนหุงต้มกับข้าวหรือ พาสต้า. ในความคิดของฉันสูตรซุปดังกล่าวแม้ว่าจะทำให้น่าพอใจมากขึ้น แต่ก็จะกีดกันความสว่างและรสชาติดั้งเดิม

ตอนนี้เอาออกจากตู้เสื้อผ้าและตู้เย็น สินค้าที่ต้องการเราจะปรุงซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

ตอนนี้ขอลงธุรกิจ

ขั้นตอนที่ 1

มาเตรียมเนื้อสับกัน ถ้าเนื้อหรือ เนื้อบดละเอียดแช่แข็งพวกเขาจะต้องละลาย เลื่อนเนื้อในเครื่องบดเนื้อ

ตอนนี้ปอกและสับหัวหอม คุณสามารถใช้มีดสับให้ละเอียด หรือจะบดในเครื่องปั่นก็ได้

เพิ่มหัวหอมกับเนื้อสับ, เพิ่มไข่, เกลือและพริกไทยดำ

ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

บางครั้งแม่บ้านเพื่อทำซุปกับลูกชิ้นใช้เศษเนื้อสับซึ่งเตรียมลูกชิ้นไว้ อย่างที่คุณทราบ สูตรสำหรับชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้เกี่ยวข้องกับเนื้อสับไม่เพียง แต่กับหัวหอมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวด้วย หรือคุณสามารถใช้มวลเนื้อดังกล่าวเพื่อแกะสลักลูกชิ้นได้

ขั้นตอนที่ 2

จากเนื้อสับเสร็จแล้วเราจะปั้นลูกเล็ก ๆ ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2-3 ซม. ไม่มาก

อย่างไรก็ตามสูตรน้ำซุปไม่จำเป็นต้องม้วนลูกชิ้นสับ แม่บ้านบางคนก็แค่บีบเนื้อสับออกแล้วใส่ลงในซุป ลูกชิ้นขนาดเดียวที่เรียบร้อยยังดูสวยงามน่ารับประทานมากกว่าสะเก็ดเนื้อสับขนาดต่างๆ ที่วุ่นวายและวุ่นวาย

ขั้นตอนที่ 3

ล้างและปอกเปลือกแครอท นอกจากนี้ยังต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ส่วนใหญ่มักจะหั่นผักด้วยเครื่องขูดหยาบและมักจะสับด้วยมีดเป็นก้อนหรือครึ่งรอบ ควรใช้แครอทขูดเพื่อให้ซุปมีสีสันและรสชาติมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 4

ใส่เนยและน้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วตั้งไฟ จากนั้นก็มาแครอท ต้องทอดในน้ำมันผสมตามสูตร คุณสามารถทำได้ในโหมด "ทอด" ของ multicooker ของคุณ อย่าลืมคนให้ผักไม่ไหม้

ขั้นตอนที่ 5

ในขณะที่แครอทกำลังเคี่ยว ให้ดูแลมันฝรั่งกัน นอกจากนี้ยังต้องล้างและปอกเปลือก ตอนนี้ตัดเป็นลูกบาศก์หรือสี่เหลี่ยมขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 6

ได้เวลาเตรียมสมุนไพรสดแล้ว ต้องล้างและตัดอย่างดี เราจะใส่ลงไปที่ส่วนท้ายสุดของการเตรียมซุป

ขั้นตอนที่ 7

เมื่อแครอทผัดดีแล้ว ใส่มันฝรั่งลงไป ใส่เกลือ เครื่องเทศ ใบกระวาน แล้วเท น้ำร้อนจากกาน้ำชา

น้ำจะต้องร้อน ผัดน้ำซุปและตรวจสอบว่ามีเกลือเพียงพอหรือไม่

ขั้นตอนที่ 8

ตอนนี้คุณสามารถเปลี่ยนลูกชิ้นเหนียวเป็นน้ำซุปด้วยผัก

ขั้นตอนที่ 9

นี่คือจุดที่ความช่วยเหลือที่เป็นไปได้ทั้งหมดของเราสำหรับผู้เล่นหลายคนสิ้นสุดลง เราเปลี่ยนความกังวลทั้งหมดเกี่ยวกับการทำอาหารซุปไป ในการทำเช่นนี้ ปิดฝาเตาอบ เลือกโหมด "ซุป" บนแผงควบคุม เปิดเครื่องเป็นเวลา 30 นาที และคุณสามารถทำธุรกิจได้

ขั้นตอนที่ 10

เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งสัญญาณความพร้อม ให้ฉีกฝาออกแล้วดูว่าเกิดอะไรขึ้น ลูกชิ้นพร้อมจะอยู่ด้านบนมันฝรั่งจะเดือดและสีของน้ำซุปจะเข้มข้นด้วยสีทอง

ตอนนี้คุณต้องโรยซุปด้วยลูกชิ้นในหม้อหุงช้าด้วยสมุนไพรสดแล้วทิ้งจานไว้ในชามปิดอีก 5 นาทีเพื่อให้น้ำซุปดูดซับกลิ่นหอมของฤดูร้อนและผักใบเขียว

คุณสามารถเสิร์ฟคนแรกที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับซุปเบา ๆ ที่ร้อนและหอมมาก!

ดูอีกจานนี้ในวิดีโอด้านล่าง:

ซุปลูกชิ้น

สูตรสำหรับซุปที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และแคลอรี่ต่ำพร้อมลูกชิ้นในหม้อหุงช้าสำหรับผู้ชื่นชอบเทคนิคนี้ เรากำลังดูอยู่ คำแนะนำทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายและวิดีโอ

1 ชม. 30 นาที

93 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

บ่อยครั้งที่คุณต้องไปทำงานและไม่มีอะไรทำเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น และโอ้ คุณไม่อยากทำอย่างอื่นเหนื่อยสักเพียงไร ในกรณีนี้ หม้อหุงช้าสามารถช่วยคุณได้ เพราะการเตรียมอาหารล่วงหน้าจะช่วยป้องกันไม่ให้เย็นลงเมื่อคุณมาถึง

หากคุณทำงานใกล้บ้านและไปทานอาหารกลางวันที่บ้านบ่อยๆ หรือคุณต้องการให้อาหารลูกของคุณในขณะที่คุณอยู่ที่ทำงาน และเขามาจากโรงเรียนแล้ว วิธีนี้ง่ายและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพซุปกับลูกชิ้นจะช่วยคุณได้พร้อมกับหม้อหุงช้า ใช่ และมีการเสิร์ฟเพียงพอมากกว่าหนึ่งครั้ง

นอกจากนี้ ซุปในหม้อหุงช้ายังอร่อยและเข้มข้นกว่าในกระทะบนเตามาก และถ้าคุณปฏิบัติตามไม่เพียง แต่สุขภาพ แต่ยังรวมถึงร่างกายด้วยซุปนี้จะมีประโยชน์เพราะอุดมไปด้วยสารที่จำเป็นและมีแคลอรีไม่สูงมาก

เลยเสนอให้เริ่มทำซุปอร่อยๆ กับ . นี้ทันที ลูกชิ้นเนื้อในผู้เล่นหลายคน สูตรอาหารก็น่าสนใจเพราะเป็นแบบคลาสสิกและเรียบง่าย และคุณสามารถเสริมด้วยส่วนผสมของคุณเองได้เสมอ

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

เครื่องใช้ในครัว:หลายคน

คุณจะต้องการ:

ถ้าอยากให้น้ำซุปมีมากกว่านี้ รสชาติเข้มข้นคุณสามารถใช้เครื่องเทศชุดโปรดที่หาซื้อได้ที่ร้านหรือผสมเอง

ฉันใช้หัวหอมและมันฝรั่งในขนาดที่เล็ก แต่ฉันพบว่ามีแครอทขนาดใหญ่เท่านั้น ดังนั้นฉันจึงเขียนหนึ่งอันลงในส่วนผสม แต่ให้มองหาทางเลือกที่คุณต้องการ - หนาขึ้นหรือน้อยลง

ลำดับการทำอาหาร

1. ขั้นแรก มาทำลูกชิ้นของเรากัน สับหัวหอมอย่างประณีตลงในเนื้อสับ บีบกระเทียม ตีไข่และเพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
   
   
2. ผสมให้เข้ากันแล้วนวดด้วยมือจนเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน
   
   
3. เราแบ่งเนื้อสับสำเร็จรูปออกเป็นประมาณ 12 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วม้วนลูกชิ้นของเราออกมา ออกมาค่อนข้างใหญ่ ถ้าชอบเล็กก็หารด้วย ปริมาณมากชิ้นส่วน
   
   
4. จากนั้นเราเปิดโหมด "การทอด" บน multicooker เทน้ำมันลงในชามแล้ววางลูกชิ้นดิบของเรา ทอดด้านหนึ่งพลิกด้วยไม้พายแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง
   
   
5. สับหัวหอมที่เหลือเป็นก้อนแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า
   
   
6. ขณะที่หัวหอมทอด ให้หั่นแครอทและมันฝรั่ง หรือจะขูดให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปด้วย
   
   
7. เราโยน ใบกระวาน, ผักชีฝรั่งสับและเกลือเพื่อลิ้มรส
   
   
8. ทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยน้ำ ฉันต้องใช้น้ำประมาณ 2 ลิตร
   
   
9. และตอนนี้เราปิดฝา multicooker เลือกโหมดการทำอาหาร "ซุป" และปรุงอาหารประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง หากคุณมีเวลาทำอาหารอีกเล็กน้อย ไม่เป็นไร สิ่งสำคัญคือลูกชิ้นที่มีผักไม่เดือด
   
   
10. เพียงเท่านี้ซุปก็พร้อม
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

ในวิดีโอด้านล่าง คุณสามารถดูวิธีทำซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้าได้โดยตรง

เทลงในชามอเนกประสงค์ น้ำมันพืชและเปิดโหมด "ร้อน" ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้ปอกหัวหอมขนาดกลางและสับละเอียด เพิ่มหัวหอมลงในชามและปรุงอาหาร, กวนจนโปร่งแสง

ปอกเปลือกและขูดแครอทหนึ่งอันบนเครื่องขูดหยาบ ใส่หัวหอมและปรุงอาหารต่ออีกสองสามนาที - ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของโปรแกรม

ปอกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มผักและปรุงอาหารอีกสักครู่โดยคนเป็นครั้งคราว

ในหม้อหุงช้าจำนวนมาก ผักจะพร้อมเมื่อสิ้นสุดโปรแกรมการทอด หากไม่มีโปรแกรมดังกล่าว คุณสามารถใช้โหมด "การอบ" ได้ แต่จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ในขณะที่ผักกำลังทำอาหารให้อุ่นน้ำ ชาม Multicooker ไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเติมของเหลวร้อนลงในผักที่ร้อน การทำน้ำร้อนด้วยกาต้มน้ำไฟฟ้าทำได้ง่ายกว่าและเร็วกว่า แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้คุณสามารถเทน้ำที่อุณหภูมิห้องในกระแสน้ำบาง ๆ เพื่อให้ความแตกต่างของอุณหภูมิไม่คมชัดเกินไป คุณจะต้องใช้ของเหลวประมาณ 2-2.5 ลิตร ขึ้นอยู่กับจำนวนผัก

เกลือและปรุงรสตามชอบ สามารถใช้ได้ ผสมเสร็จเครื่องปรุงรสสำหรับซุปหรือเครื่องเทศที่คุณชอบ เปิดโหมด "ซุป" หรือ "ทำอาหาร" (โดยเฉลี่ยแล้ว เวลาของโปรแกรมเหล่านี้ประมาณ 30 นาที)

ลูกชิ้นสามารถทำกับเนื้ออะไรก็ได้ที่คุณชอบ เรามีซุปลูกชิ้นไก่ ไม่จำเป็นต้องเติมอะไรเพิ่มเติมในการบรรจุ บดเนื้อ เกลือ และปรุงรสตามชอบก็พอ

ใช้มือเปียกปั้นเป็นลูกขนาด วอลนัท. ถ้ามีลูกในครอบครัวก็สามารถทำลูกชิ้นได้ เล็กกว่าเพื่อให้ลูกสบาย ฉันมักจะทำซุปลูกชิ้น ฉันก็เลยมี ตู้แช่มีสต็อก ลูกชิ้นพร้อม. ฉันวางมันลงบนพาเลทพลาสติกแล้วเทลงในถุง

เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่ลูกชิ้นลงไป ละลายน้ำแข็ง ลูกชิ้นเล็กไม่จำเป็น แต่ต้องยอมให้ตัวใหญ่นอนด้วย อุณหภูมิห้อง 15 นาที.

คุณสามารถใช้วุ้นเส้นอะไรก็ได้ แม้แต่ใยแมงมุมที่เตรียมไว้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที แต่ในขณะเดียวกัน การอ่านบนบรรจุภัณฑ์ก็เป็นสิ่งสำคัญเสมอว่าควรปรุงวุ้นเส้นนานแค่ไหน หากเป็นเวลา 7 นาที จากนั้น 6-7 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม คุณต้องใส่วุ้นเส้นลงในซุปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ครอบครัวของฉันรักรวย ซุปข้นดังนั้นหลังจากสิ้นสุดโปรแกรมและสัญญาณ ฉันไม่เปิดฝา แต่ปล่อยให้ซุปยืนอีก 10 นาทีโดยปิด multicooker เมื่ออุ่นซุปจะยังคงปรุงอยู่จึงข้นขึ้น แต่ควรสังเกตว่าในกรณีนี้น้ำซุปจะไม่โปร่งใสอีกต่อไป

ซุปที่มีวุ้นเส้นควรรับประทานล่วงหน้า 1 วัน เนื่องจากจะข้นมากในตู้เย็น และวุ้นเส้นจะพองตัว

ก่อนเสิร์ฟ ให้โรยซุปด้วยลูกชิ้นและบะหมี่ในหม้อหุงช้าพร้อมสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่งสับหรือหัวหอม