พวกเราหลายคนรู้ดีว่าโจ๊กเป็น "ขนมปังชิ้นที่สอง" เพราะปรุงจากธัญพืชและธัญพืชและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคนตั้งแต่สมัยโบราณ ดูเหมือนเป็นอาหารง่ายๆ ที่ไม่ซับซ้อน แต่โจ๊กข้าวฟ่างที่พบได้ทั่วไปในน้ำยังมีไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร วิตามินและแร่ธาตุ อย่างไรก็ตาม ข้าวฟ่างมีโปรตีนเหนือกว่าซีเรียล เช่น ข้าวบาร์เลย์และข้าว นอกจากนี้โจ๊กเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสามารถและจำเป็นต้องให้อาหารเด็ก ๆ คุ้นเคยกับอาหารจานนี้ตั้งแต่อายุยังน้อย

คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กลูกเดือยเป็นกับข้าวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เช่นเดียวกับของหวานหรืออาหารเช้า หากคุณเติมผลไม้แห้ง ถั่ว น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

วิธีการปรุงข้าวฟ่างในน้ำ?

ก่อนจะถามคำถาม “วิธีทำข้าวฟ่าง” ควรล้างซีเรียลก่อน และควรล้างให้สะอาดเพราะลูกเดือยอาจสกปรกมาก คุณควรเติมด้วยน้ำเย็นจนน้ำใสจากนั้นคุณสามารถนึ่งด้วยน้ำเดือดได้ ถ้าคุณไม่นึ่งซีเรียล โจ๊กลูกเดือยร่วนในน้ำอาจไม่ได้ผล เพราะเมล็ดข้าวควรจะบวม นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะปรุงลูกเดือยในชามที่มีก้นหนาเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้และด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยเท่านั้นโจ๊กก็จะร่วน

โจ๊กข้าวฟ่างในน้ำ - สูตร

ซีเรียลแต่ละชนิดมีสัดส่วนของตัวเองเพื่อให้โจ๊กประสบความสำเร็จ ข้าวฟ่างในน้ำปรุงในอัตรา 1: 2 นั่นคือ สำหรับลูกเดือยหนึ่งส่วนคุณต้องใช้น้ำสองส่วน แต่คุณสามารถใช้น้ำมากขึ้นได้หากต้องการโจ๊กลูกเดือยเหลวมากขึ้น ในกรณีนี้ ให้กำหนดสัดส่วน "ด้วยตา" ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ

• ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เนย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เทข้าวฟ่างด้วยน้ำและตั้งไฟอ่อน เมื่อน้ำเดือดให้เติมเกลือ ปิดฝาแล้วต้มจนน้ำระเหยหมด หากในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารน้ำระเหยอย่างรวดเร็วและโจ๊กยังไม่พร้อมให้เติมน้ำเดือด ใส่เนยลงไปในโจ๊กข้าวฟ่างที่ปรุงสุกในน้ำ คนให้เข้ากัน และเสิร์ฟ ใช่และอย่ารู้สึกเสียใจกับน้ำมันเพราะพวกเขาพูดว่า "คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเน่าเสียด้วยน้ำมันได้"!

อย่างที่คุณเห็นสูตรพื้นฐานสำหรับโจ๊กลูกเดือยแสนอร่อยนั้นค่อนข้างง่ายจากนั้นคุณสามารถเพิ่ม "ความเอร็ดอร่อย" ของคุณเองแล้วจินตนาการและทดลองกับสารเติมแต่งต่างๆ

ข้าวต้มลูกเกด

สำหรับเด็ก อาหารเช้ามีประโยชน์มากกว่าโจ๊ก แต่จะทำให้พวกเขาคุ้นเคยกับอาหารเพื่อสุขภาพนี้ได้อย่างไรไม่ใช่ที่รักของเด็ก ๆ ทุกคน? เพิ่มสารเติมแต่งหวาน - ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ถั่ว, น้ำผึ้ง, แอปเปิ้ล, ฟักทอง นอกจากส่วนผสมจากผลไม้จะอร่อยแล้ว มันยังดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กด้วย และผู้ใหญ่ก็จะไม่ปฏิเสธอาหารจานเด็ดอย่างโจ๊กลูกเดือยในน้ำพร้อมลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง

• ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• ลูกเกด - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

เราล้างลูกเดือยอย่างดีเติมน้ำเมื่อน้ำเดือด - เกลือและปรุงอาหารจนเกือบสุก แช่ลูกเกดในน้ำหรือชาเย็น ผึ่งให้แห้ง ใส่โจ๊กที่ปรุงแล้วพร้อมกับน้ำตาลและอบเชย แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 15 นาที เสร็จแล้ว - อาหารเช้าแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณ!

คุณสามารถปรุงโจ๊กลูกเดือยกับแอปริคอตแห้ง แอปริคอตแห้งยังต้องแช่ในน้ำประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้บวมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งนั้นสมบูรณ์แบบแทนน้ำตาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน มันเป็นเพียงความรอด ไม่ต้องพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับนักชิมอื่น ๆ ทั้งหมด โจ๊กข้าวฟ่างกับน้ำผึ้งเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมที่จะเติมพลังและพลังงานให้กับคุณตลอดทั้งวัน

← คลิก "ถูกใจ" และติดตามเราบน Facebook

โจ๊กข้าวโพดเต็มไปด้วยสารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นสำหรับทุกคน นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ปรุงเป็นอาหารเช้า - หลังจากนั้นร่างกายจะได้รับความมีชีวิตชีวาและพลังงานและพร้อมสำหรับการทำงานทั้งวัน มาพูดถึงวิธีทำโจ๊กข้าวโพดกับนมกัน

โจ๊กข้าวโพดปรุงไม่เพียง แต่ในนมเท่านั้น แต่ยังอยู่ในน้ำด้วย ใช่ใช่คุณได้ยินถูกต้อง ยิ่งกว่านั้นเมื่อปรุงด้วยวิธีนี้จะออกมานุ่มมาก นุ่ม ร่วนและละลายในปากของคุณ เราจะนำเสนอสูตรอาหารจานนี้ในบทความนี้

ข้าวต้มเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์มากมายที่ร่างกายของเราต้องการ ด้วยเหตุผลนี้ จึงไม่คุ้มที่จะเอามันออกจากอาหารของคุณ ทำให้เป็นกฎในการปรุงอาหารโจ๊กอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ อันไหนที่จะทำอาหาร? ใช่เลย! ตัวอย่างเช่นข้าวบาร์เลย์

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับนมนั้นง่ายต่อการเตรียมดังนั้นจึงมักทำเป็นอาหารเช้า และเธอก็มีประโยชน์มากเช่นกัน ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะควบคุมอาหารของคุณ เราขอแนะนำให้คุณให้ความสนใจกับบทความนี้ ซึ่งเราจะพูดถึงโจ๊กข้าวบาร์เลย์นม

ทุกคนรู้ดีว่าซีเรียลมีประโยชน์อย่างยิ่งไม่เพียงแค่เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปร่างที่สวยงามอีกด้วย ข้าว, ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวฟ่างและข้าวบาร์เลย์มุก - ทางเลือกค่อนข้างใหญ่และมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม บ่อยครั้งที่ปฏิคมไม่ได้เนื่องจากเธอไม่เป็นที่นิยมเพียงพอในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่สนใจผลิตภัณฑ์นี้ คุณควรแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณ ซีเรียลมีประโยชน์และมีคุณค่า เพราะมีโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งมากกว่าในข้าวบาร์เลย์ ข้าวต้มมีความเข้มข้นของกรดโฟลิก ฟอสฟอรัส วิตามินบีเพิ่มขึ้นองค์ประกอบทางเคมีอุดมไปด้วยโบรมีน โซเดียม แมกนีเซียม และสังกะสี ไอโอดีน โพแทสเซียม นอกจากนี้โจ๊กลูกเดือยยังมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ดังนั้นจึงควรแนะนำให้รู้จักกับอาหาร

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยร่วน คุณจะต้องมีสูตรทีละขั้นตอนที่ดี จากลูกเดือยคุณสามารถปรุงไม่เพียง แต่กับข้าวสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา แต่ยังรวมถึงโจ๊กนมหวานด้วย อาหารที่ปรุงสุกมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมีคุณสมบัติในการรักษาที่ดีเยี่ยม นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ เป็นที่น่าสนใจว่าโจ๊กลูกเดือยร่วนในนมนั้นอร่อยกว่าในน้ำมาก เด็กหลายคนชอบที่จะกินแต่จานที่คล้ายกัน

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าโจ๊กลูกเดือยร่วนสามารถทำให้ร่างกายอิ่มตัวได้อย่างรวดเร็วและช่วยให้ทำงานได้เต็มที่ สูตรยอดนิยมเป็นพิเศษสำหรับโจ๊กนมกับฟักทองซึ่งไม่เพียง แต่สดใสและอร่อย แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับการย่อยอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อให้แข็งแรง แข็งแรง สวยและสุขภาพดี คุณต้องกินข้าวต้มลูกเดือยเป็นประจำ โดยเฉพาะอาหารเช้า

การทำโจ๊กที่เปราะบางนั้นง่ายมากเพียงแค่ใช้กลเม็ดและเคล็ดลับบางอย่าง นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดด้วย สิ่งนี้อธิบายสุภาษิตที่รู้จักกันดีว่าความอยากอาหารมาพร้อมกับการกินเท่านั้น ตำแหน่งนี้มีความเกี่ยวข้องมากเมื่อจำเป็นต้องเลี้ยงลูกโดยเฉพาะลูกที่จู้จี้จุกจิก หากโจ๊กมีความสว่าง น่ารับประทาน และมีกลิ่นหอม ทารกจะเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพส่วนหนึ่งด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

คุณสมบัติการทำอาหาร

เมื่อรู้วิธีทำโจ๊กแสนอร่อย คุณสามารถเพิ่มคุณค่าและกระจายอาหารของคุณเองได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังทำให้สุขภาพดีขึ้นและสมดุลมากขึ้น ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์อาหารบางรายการ ซึ่งควรเลือกด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด

วัตถุดิบ

การทำอาหาร

1. ศึกษาสูตรแล้วเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ควรเทข้าวฟ่างหนึ่งแก้วลงในกระทะคุณสามารถปรุงโจ๊กได้ ล้างซีเรียลด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดเศษขยะและฝุ่นอุตสาหกรรมต่างๆ ในการทำให้โจ๊กร่วนและไม่เป็นคราบ ให้ล้างด้วยน้ำเดือด น้ำร้อน ซึ่งจะช่วยกำจัดไขมันทั้งหมดในซีเรียล หากคุณล้างเมล็ดธัญพืชจะไม่ติดกันระหว่างการปรุงอาหาร ด้วยการจัดการนี้ คุณจะมั่นใจได้ถึงรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารที่สมบูรณ์แบบ

2. จากนั้นคุณต้องต้มน้ำสองแก้วแล้วเทลงในซีเรียลที่เตรียมไว้ ในขั้นตอนนี้ของกระบวนการทำอาหารควรเติมเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส จากนั้นคุณสามารถส่งกระทะไปที่เตาแล้วนำไปต้ม

3. เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ปิดฝาหม้อและต้มโจ๊กด้วยไฟอ่อน อย่ารบกวนกระบวนการทำอาหารและคนด้วยช้อน เวลาทำอาหารประมาณยี่สิบนาที

4. เมื่อสิ้นสุดเวลาทำอาหาร คุณจะสังเกตเห็นว่ารูที่สอดคล้องกันจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของจาน ไอน้ำจะเริ่มไหลผ่านรูเหล่านั้น เช็คความพร้อมก็แค่ฟัง ถ้ามีอะไรเดือด ให้ปิดไฟก่อน

5. หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้สิบนาที ลูกเดือยหลวมหอมมีสุขภาพดีและอร่อยพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระ โรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ หรือใช้แทนเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา

สูตรวิดีโอ

ข้าวฟ่างปรุงตามกฎทั้งหมดเป็นอาหารเช้าเก๋ไก๋ อาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ หากคุณเรียนรู้วิธีทำอาหารจานนี้ คุณจะต้องแน่ใจว่าได้รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลสำหรับครอบครัวของคุณ

1. สิ่งแรกที่ต้องจำคือการเตรียมซีเรียลอย่างเหมาะสม ต้องล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อกำจัดเศษและฝุ่น หลังจากนั้นคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำเดือดซึ่งจะช่วยละลายไขมันที่ติดกาวระหว่างการปรุงอาหาร
2. ทำตามอัตราส่วนที่ถูกต้องของส่วนที่แห้งและของเหลวของสูตร สำหรับข้าวฟ่างหนึ่งแก้ว คุณต้องใช้น้ำสองแก้ว ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝากระทะ
3. เมื่อน้ำเดือด หลังจากปรุงสิบนาทีแล้ว ให้ใส่เนยเล็กน้อย เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว วิธีนี้จะช่วยให้ไม่เพียงร่วน แต่ยังมีกลิ่นหอมอร่อยและน่าพอใจมากขึ้น เวลาทำอาหารทั้งหมดคือครึ่งชั่วโมง
4. โจ๊กพร้อมปิดฝาทิ้งไว้สามสิบนาที การจัดการนี้จะช่วยให้เมล็ดพืชพองตัว ดูดซับของเหลวที่เหลือทั้งหมด

ด้วยการใช้สูตรทีละขั้นตอนที่ดีและทำตามคำแนะนำที่แนะนำ คุณสามารถปรุงโจ๊กลูกเดือยร่วนที่สมบูรณ์แบบได้

ข้าวฟ่างเป็นข้าวฟ่างแปรรูปด้วยวิธีพิเศษ ประกอบด้วยไฟเบอร์จำนวนมาก อุดมไปด้วยวิตามินบีและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน นอกจากนี้ยังมีปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ - ข้าวฟ่างต้ม 100 กรัมมี 90 กิโลแคลอรี โจ๊กลูกเดือยสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวและสำหรับเด็กมักปรุงด้วยนม ในบทความของเราเราจะแสดงทีละขั้นตอนวิธีการปรุงลูกเดือยในน้ำเพื่อให้กลายเป็นร่วนให้สัดส่วนที่ถูกต้องของซีเรียลและน้ำและยังเปิดเผยรายละเอียดปลีกย่อยอื่น ๆ ของกระบวนการง่าย ๆ นี้

ข้าวฟ่างปรุงเท่าไหร่

โจ๊กหลวมในกระทะบนเตาจะปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที สำหรับความต้องการหนืด - 30-35 นาที

ในหม้อหุงช้า ขึ้นอยู่กับโหมด การทำอาหารจะใช้เวลา 20 ถึง 45 นาที

เคล็ดลับการทำข้าวฟ่าง

• สำหรับการหุงข้าวฟ่าง ควรใช้สแตนเลสแบบหนาหรือเครื่องครัวแบบไม่ติดกระทะ ในกระทะเคลือบ โจ๊กสามารถไหม้ได้!
• เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกเดือยขมต้องล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหารอย่างน้อย 5-6 ครั้งในน้ำอุ่น
• ต้องกรองน้ำปรุงอาหาร ในน้ำประปาที่แข็งเกินไป รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแย่ลงมาก
• ในระหว่างการปรุงอาหารซีเรียลนี้จะเพิ่มปริมาณขึ้น 5-6 เท่า

คุณควรจำไว้ด้วยว่าข้าวฟ่างที่มีอายุการเก็บรักษาใกล้หมดอายุนั้นอาจมีรสขมได้

วิธีทำข้าวฟ่างในกระทะ

ในสูตรนี้เราจะแสดงวิธีการปรุงลูกเดือยอย่างถูกต้องและอร่อย

1

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: ข้าวฟ่าง, เกลือ, เนยและน้ำกรองบริสุทธิ์ เมื่อวัดปริมาณโจ๊กที่เหมาะสม จำไว้ว่าซีเรียล 50 กรัมเสิร์ฟสำหรับ 1 คน

2

เราคัดแยกข้าวฟ่างอย่างระมัดระวัง บ่อยครั้งมีเศษหินขนาดใหญ่มาทับถมกัน จนถึงก้อนกรวดที่ต้องโยนทิ้งไป

3

เราล้างลูกเดือยด้วยน้ำอุ่น ควรทำอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษและเป็นเวลานานจนกว่าน้ำจะใส ด้วยวิธีนี้คุณจะได้จานที่ไม่มีความขมขื่น

4

เทน้ำเดือดบนข้าวฟ่าง หากคุณมี groats ขัดมันไม่สามารถทำได้

5

เราส่งซีเรียลที่เตรียมไว้ไปที่กระทะและเติมน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 3 เกลือเพื่อลิ้มรส

6

เราปิดฝา เปิดไฟแรง แล้วรอจนน้ำเดือด หลังจากเดือดปิดฝาลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

7

เมื่อสิ้นสุดขั้นตอนการทำอาหาร ให้ใส่เนยจำนวนหนึ่งลงในกระทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

8

เราปล่อยให้โจ๊กของเราใส่เป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

9

ผสมอีกครั้งและโจ๊กพร้อม! ควรเสิร์ฟร้อนทันที

วิธีทำข้าวฟ่างในหม้อหุงช้า

ในคำแนะนำรูปภาพนี้ เราจะแสดงวิธีการปรุงลูกเดือยในน้ำให้อร่อยและรวดเร็ว โหมด "Pilaf", "Buckwheat", "Milk porridge", "Groats" ขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicooker

1

สำหรับการปรุงอาหาร เราต้องการข้าวฟ่าง น้ำกรองสะอาด เนย 1 แผ่น และหม้อหุงช้า

2

ขั้นแรก เราคัดแยกข้าวฟ่างอย่างระมัดระวัง เรากำจัดเมล็ดพืช เศษ อนุภาคของแกลบ และสิ่งเจือปนอื่นๆ ทั้งหมดของบริษัทอื่น

3

เราล้างลูกเดือยในน้ำอุ่น ควรทำอย่างน้อยสองสามนาที น้ำต้องไหลออกมาใสๆ ไม่อย่างนั้นจานที่ปรุงเสร็จจะมีรสขม

คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของโจ๊กเป็นที่รู้จักกันในสมัยโบราณในรัสเซียซึ่งถือเป็นแหล่งโภชนาการหลักเนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์มากมายและไขมันพืช ข้าวฟ่างเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับฟื้นฟูความแข็งแรงของร่างกาย ดังนั้นจึงได้รับความสนใจเป็นพิเศษในการควบคุมอาหาร

คนรัสเซียถือว่าโจ๊กเป็นอาหารประจำเทศกาล และจะไม่มีงานฉลองอย่างเป็นทางการแม้แต่งานเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารจานนี้ สินค้าอุปโภคบริโภคนี้ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารของทุกคนตั้งแต่แรกเกิด

วันนี้หนึ่งในซีเรียลสำหรับทำอาหารเพื่อสุขภาพคือข้าวฟ่าง และนี่เป็นเหตุผลที่ดีสำหรับสูตรอาหารใหม่ๆ เลี้ยงดูครอบครัวของคุณและในขณะเดียวกันก็ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์ภายใต้พลังของแม่บ้านทุกคน

การทำโจ๊กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยวิธีที่ไม่โอ้อวดนั้นไม่ใช่เรื่องยากทุกอย่างขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของซีเรียลและน้ำ

โจ๊กข้าวฟ่างร่วนบนน้ำ─ง่าย

ข้าวฟ่างต้มในน้ำค่อนข้างง่าย การทำอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันนั้นไม่ใช่เรื่องยากและใช้เวลาไม่นาน

ซีเรียลมักจะปรุงในกระทะที่มีปริมาตรเล็กน้อย ก่อนปรุงอาหาร ข้าวฟ่างจะถูกกรองและล้างให้สะอาดในน้ำเย็น

คุณสามารถได้รับโจ๊กร่วนหากเทลูกเดือยลงในน้ำเดือด หลังจากเดือดสักครู่ด้วยไฟปานกลางให้ใส่เนยและน้ำตาล (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)

ใส่หม้อกับโจ๊กที่ข้นไว้ให้อ่อนตัวจนสุกเต็มที่ในที่อุ่นๆ

โจ๊กข้าวฟ่างในน้ำโดยไม่ต้องยุ่งยากในหม้อหุงช้า

หากคุณใช้ปาฏิหาริย์ ─ หม้อหุงข้าวต้ม วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารได้อย่างมาก คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงในกระทะไฟฟ้า เลือกโหมดที่ถูกต้องและเวลาทำอาหารบนตัวจับเวลา

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยที่ไม่ต้องการยืนบนเตา หม้อหุงช้าจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้

รายการสินค้าที่ต้องการ:

1. ข้าวฟ่าง ─1 แก้ว;
2. น้ำ - 3 แก้ว;
3. เนย - 30 กรัม
4. เกลือ ─ 5 กรัม
5. น้ำตาล ─ 30 กรัม

ซีเรียลที่ล้างให้สะอาดจะถูกเทลงในถ้วย multicooker เทน้ำจากนั้นเติมเกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน ปิดฝา

เพื่อไม่ให้โจ๊กไหลออก ให้ทาน้ำมันที่ขอบชาม สัญญาณจับเวลาจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อโจ๊กพร้อม

หลังจากที่ไอน้ำหมดไป ฝาของ multicooker จะถูกเปิดออกและจานที่นุ่มน่ารับประทานก็ถูกโอนไปยังจาน

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

โจ๊กข้าวฟ่างอร่อยกับฟักทองบนน้ำ

หลายวิธีในการปรุงโจ๊กลูกเดือยมีค่าควรแก่การเอาใจใส่ สิ่งสำคัญคือการปรุงซีเรียลอย่างถูกต้อง

สูตรโจ๊กแบบไม่ติดมันไม่สามารถทำให้เสียได้ขณะปรุงด้วยลูกเดือยและฟักทอง กลายเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ทำให้เกิดความสุขและความเพลิดเพลินจากการรับประทาน

โจ๊กกับฟักทองในตอนเช้าบนโต๊ะจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนนอกจากนี้ยังให้ความแข็งแกร่งและพลังงานตลอดทั้งวัน

รายการส่วนผสม:

1. ข้าวฟ่าง─ 1 แก้ว;
2. ฟักทอง ─ 600 กรัม
3. น้ำ─ 2 แก้ว;
4. น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ─ 2 ช้อนโต๊ะ;
5. เนย ─ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ควรล้างซีเรียลให้สะอาดในน้ำอุ่นหลายๆ ครั้ง หลังจากตัดเปลือกฟักทองและเอาเนื้อออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในหม้อต้มน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว

หลังจากเติมส่วนผสมที่เหลือแล้ว ให้ต้มด้วยไฟอ่อน ข้าวฟ่างวางในเตาอบจนสุกเต็มที่

โจ๊กข้าวฟ่างกับนม

อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมักมีบทบาทสำคัญในการทำงานของร่างกายมนุษย์อย่างเต็มที่ ข้าวฟ่างกับนมจะทำให้อาหารเช้าเหมาะสำหรับทุกวัย

สูตรอร่อยนี้ใช้เวลาทำไม่นาน แม้แต่คนที่ไม่เคยปรุงวิธีนี้ก็สำเร็จได้ง่ายๆ และโจ๊กก็จะออกมาอร่อยและน่าพอใจทีเดียว

จำนวนสินค้าที่ต้องการ:

1. ข้าวฟ่างไม่บด─ 100 กรัม;
2. นม - 200 กรัม;
3. น้ำ ─ 200 กรัม
4. เนย ─ 30 กรัม;
5. น้ำตาล ─ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (หรือมากกว่า);
6. เกลือ - เหน็บแนม

ข้าวฟ่างที่เตรียมไว้เทน้ำและต้มในหม้อที่เดือดต่ำเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเทนมแล้ว ให้เดือดเล็กน้อย ใส่เนย น้ำตาล เกลือ นำไปตั้งไฟอ่อน

โจ๊กข้าวฟ่างในน้ำเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและขาดไม่ได้สำหรับทุกคน อาหารที่ย่อยง่ายเหมาะสำหรับผู้ที่มีระบบย่อยอาหารอ่อนไหว

เพื่อให้อาหารมีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม และมีความสม่ำเสมอที่เหมาะสม คุณต้องปฏิบัติตามกฎการทำอาหารง่ายๆ สำหรับสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่า:

• สัดส่วนที่เหมาะสมของซีเรียลและน้ำจะช่วยให้โจ๊กมีความเปราะบาง
• ข้าวฟ่างจะต้องร่อนก่อนปรุงอาหารล้าง 2 ถึง 4 ครั้ง;
• หลังจากเก็บซีเรียลในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที คุณสามารถกำจัดรสขมของลูกเดือยได้
• น้ำควรคลุมซีเรียลเพื่อให้เมล็ดข้าวบวมสม่ำเสมอ
• มันจะดีกว่าที่จะปรุงลูกเดือยร่วนในหม้อหรือในกระทะที่มีก้นสองชั้น
• มันจะดีกว่าที่จะเทลูกเดือยลงในน้ำเดือดเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารและรักษาวิตามินที่มีประโยชน์
• ข้าวต้มต้องคนช้าๆ เพื่อลดเวลาในการปรุง
• ควรรับประทานโจ๊กลูกเดือยทันทีเมื่ออุ่นใหม่จะสูญเสียรสชาติที่ดีที่สุด

จนถึงปัจจุบันอาหารเพื่อสุขภาพได้กลับสู่ชีวิตสมัยใหม่และข้าวฟ่างมีความจำเป็นในอาหารสำหรับประชากรในเมืองที่มีระบบนิเวศไม่ดี

ซีเรียลที่ไม่เหมือนใครสามารถขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายได้ ดังนั้นชาวเมืองจึงจำเป็นต้องกินโจ๊กลูกเดือยในปริมาณที่กำหนดทุกสัปดาห์

เติมน้ำลงในกาต้มน้ำแล้วปล่อยให้อุ่น จากนั้นล้างลูกเดือย 3 ถึง 5 ครั้ง เทน้ำเดือดบนซีเรียลจากกาต้มน้ำโดยสังเกตสัดส่วน: สำหรับลูกเดือย 1 ถ้วยคุณต้องใช้น้ำ 4 ถ้วย ใส่เกลือเล็กน้อยปิดฝาหม้อแล้วตั้งไฟช้า ต้มลูกเดือยประมาณ 25-30 นาทีหลังจากเดือดแล้วจะกลายเป็นร่วน หากคุณปรุงโจ๊กหลังจากนาทีที่ 20 ให้เติมนมลงไปแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

วิธีทำข้าวฟ่าง

• ทำความสะอาดลูกเดือยจากเศษซากและเมล็ดพืชสีเข้ม
• ล้างลูกเดือยที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำอุ่นที่ต้มแล้ว - เปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้สุดท้ายมันยังคงโปร่งใสหลังจากล้างซีเรียล
• เทน้ำลงในกระทะโดยไม่เคลือบอีนาเมล ตามอัตราส่วนที่ต้องใช้ของเหลว 4 ถ้วยต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว
• วางหม้อน้ำบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม
• เปลี่ยนไฟอ่อน ใส่ข้าวฟ่าง ปิดฝา
• ปรุงอาหาร 20 นาที
• เปิดฝา เกลือลูกเดือยเกลือครึ่งช้อนชา เติมน้ำถ้าจำเป็น เก็บไว้ในเตาอีก 10 นาที

วิธีการปรุงลูกเดือยในหม้อตุ๋นสองชั้นและหม้อหุงช้า
1. ใส่ข้าวฟ่างที่ล้างแล้วลงในชามที่มีหม้อหลายใบหรือหม้อต้มสองชั้น
2. เทซีเรียลด้วยน้ำตามการคำนวณ - สำหรับซีเรียลหนึ่งแก้วคุณต้องใช้ของเหลวทั้งหมด 4 แก้ว
3. เกลือลูกเดือยเกลือครึ่งช้อนชาใส่เนยหนึ่งก้อน
4. เปิดหม้อตุ๋นหรือหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40 นาที ปรุงอาหารโดยไม่ต้องคน

เมื่อปรุงลูกเดือยในหม้อหุงช้า แนะนำให้วางกระทะนึ่งไว้ด้านบน

วิธีทำข้าวฟ่างในหม้อ
1. จัดข้าวฟ่างล้างในหม้อเซรามิกโดยคำนึงถึงปริมาณข้าวฟ่างเพิ่มขึ้น 5-6 เท่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
2. เทข้าวฟ่างลงในหม้อด้วยน้ำตามการคำนวณ - ต้องใช้ของเหลว 4 แก้วสำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว
3. เกลือลูกเดือยเกลือครึ่งช้อนชาใส่เนย
4. ปิดหม้อ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที

Fkusnofakty

ข้าวฟ่างต้ม ไฟช้าเพื่อไม่ให้ไหม้บนกระทะ

สำหรับการปรุงอาหารจะดีกว่าที่จะใช้ ล้างข้าวฟ่างในน้ำอุ่นและหลังการปรุงอาหารควรล้างลูกเดือยด้วยน้ำต้มร้อน

หากคุณปรุงโจ๊กลูกเดือย ก่อนอื่นให้เทลูกเดือยลงในน้ำเดือด จากนั้นเมื่อลูกเดือยสุกครึ่ง (หลังจาก 15 นาที) เทนมลงในกระทะแล้วปรุงในนมจนนุ่ม (อีก 10-15 นาที)

- ราคาข้าวฟ่าง - จาก 35 รูเบิล (โดยเฉลี่ยในมอสโก ณ เดือนมิถุนายน 2560)

- แคลอรี่ข้าวฟ่าง - 342 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ข้าวฟ่างแซ่บมาก สุขภาพดีเพื่อสุขภาพ - การกินลูกเดือยช่วยปกป้องร่างกายจากโรคของระบบไหลเวียนโลหิตและตับ ข้าวฟ่างมีวิตามินบี 6 (ไพริดอกซิน) จำนวนมาก และเนื้อหาของวิตามินนี้ในลูกเดือยจะสูงเป็นสองเท่าในบัควีทและข้าวโอ๊ต วิตามินบี 6 ช่วยให้ดูดซึมกรดไขมันไม่อิ่มตัวในร่างกายได้ดีขึ้น ทำให้การเผาผลาญไขมันและโปรตีนเป็นปกติ นอกจากแคลเซียมแล้ว ไพริดอกซินยังทำให้การทำงานของกล้ามเนื้อทั้งหมดเป็นปกติ โดยเฉพาะหัวใจ และมีส่วนช่วยในการผ่อนคลายอย่างมีประสิทธิภาพ ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการขาดวิตามิน B6 สามารถกระตุ้นการอักเสบของหูชั้นกลางได้ ข้าวฟ่างไม่มีกลูเตน ดังนั้นผู้ที่แพ้โปรตีนนี้สามารถรับประทานอาหารได้

ข้าวฟ่างต้ม เด็กสามารถให้ได้ตั้งแต่อายุหนึ่งขวบ

อย่าสับสน ข้าวฟ่างกับข้าวสาลี. ข้าวฟ่างเป็นข้าวฟ่างแปรรูป

- วิธีการเลือก: เลือกซีเรียลที่มีสีเหลืองและไม่มีสิ่งแปลกปลอม (ขยะ) เป็นการดีกว่าที่จะเลือกซีเรียลที่บรรจุในบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิมซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

- วิธีจัดเก็บ: จำเป็นต้องเทข้าวฟ่างลงในภาชนะเซรามิกหรือแก้วที่ปิดสนิทแล้ววางในที่มืด ไม่ควรเก็บลูกเดือยไว้เป็นเวลานาน เนื่องจากมีไขมันสูง ซึ่งออกซิไดซ์ในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว ทำให้ลูกเดือยมีรสขมและมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

สู่จานข้าวฟ่าง ไม่ขมแนะนำให้ล้างในน้ำอุ่น เพราะน้ำเย็นจะไม่ชะล้างไขมันออก ในกรณีนี้ จำเป็นต้องถูข้าวฟ่างให้ดีระหว่างมือ โดยเอาไขมันออกจากพื้นผิวโดยอัตโนมัติ ควรล้าง groats หลายครั้งจนกว่าน้ำที่ระบายออกจะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ อีกวิธีหนึ่งในการกำจัดความขมคือการเทน้ำลูกเดือย ปล่อยให้เดือด แล้วสะเด็ดน้ำด้วยไขมันออกซิไดซ์ที่ละลายในน้ำ