เลือกอย่างไรให้อร่อยถูกปากและ แตงโมสุก สัญญาณอะไรที่คุณควรใส่ใจ? สารนี้จะช่วยให้คุณเลือกแตงโมหวานที่มีเนื้อชุ่มฉ่ำโดยไม่มีไนเตรตอันตรายที่มีความเข้มข้นสูง

กฎข้อแรก:ฤดูกาลของแตงโม
ที่ดีที่สุดคือซื้อแตงโมในช่วงปลายฤดูร้อนจากนั้นผลไม้เล็ก ๆ นี้จะไม่มีไนเตรตมากอีกต่อไปและจะก่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดความสุขและความสุข

กฎข้อที่สอง: สถานที่ที่ "ถูกต้อง"
ขอแนะนำให้ซื้อแตงโมและแตงโมเฉพาะในสถานที่พิเศษที่มีไว้สำหรับขายแตง: ในเต็นท์และร้านค้าที่มีอุปกรณ์ครบครัน ในเต็นท์ดังกล่าวต้องมีกันสาดแบบบานพับและผลไม้และผลเบอร์รี่จะต้องวางบนพื้นพิเศษเหนือพื้นดินอย่างน้อย 14 ซม.

กฎข้อที่สาม:ไม่เป็นอันตรายและทั้งหมด
เมื่อซื้อแตงโมคุณต้องตรวจสอบอย่างละเอียดจากทุกด้านคุณต้องแน่ใจว่าผลไม้ไม่เสียหาย ไม่ควรมีรอยฟกช้ำรอยแตกหรือข้อบกพร่องอื่น ๆ ที่มองเห็นได้และยิ่งไปกว่านั้นดังนั้นผลไม้ไม่ควรเน่าเสีย

กฎข้อที่สี่: ขนาดผลไม้.
เมื่อเลือกแตงโมหรือแตงโมผู้ซื้อจำนวนมากจะได้รับคำแนะนำจากขนาดของผล แต่นี่ไม่ได้เป็นการรับประกันถึงรสชาติและความสมบูรณ์ที่ดีอย่างแน่นอน

กฎข้อที่ห้า: เปลือกแข็งมันวาว
วาฬมิงค์ที่โตเต็มที่มีเปลือกแข็งและมันวาวซึ่งยากที่จะเจาะด้วยเล็บมือ

กฎข้อที่หก: ระดับของแถบ
จะซื้อแตงโมที่ดีต้องใส่ใจมากแค่ไหน แตงโมลาย... ท้ายที่สุดยิ่งเปลือกแตงโมมีสีตัดกันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งสุกมากขึ้นเท่านั้น

กฎข้อที่เจ็ด: จุดสีเหลืองด้านข้าง
ตามกฎแล้วในขณะที่แตงโมสุกในสนามมัน "วาง" ด้านหนึ่งสำหรับตัวมันเองและมีจุดสว่างอยู่ที่นั่น หากผลสุกแล้วจุดเป็นสีเหลืองสดใสบางครั้งจุดจะกลายเป็นสีส้ม

กฎข้อที่แปด: หางแห้ง
หางแห้งเป็นสัญญาณว่าแตงโมสุกเสมอ เมื่อสุกแตงโมจะ "ตัดการเชื่อมต่อ" จากพุ่มไม้โดยทำให้หางแห้ง แต่อย่าลืมว่าผลไม้ที่ถอนออกมานานแล้วก็สามารถมีหางแห้งได้เช่นกันและไม่จำเป็นต้องสุกเสมอไป

กฎข้อที่เก้า: ใครอร่อยกว่ากัน - "เด็กผู้ชาย" หรือ "เด็กผู้หญิง"?
อย่างที่ทราบกันดีว่าในบรรดาแตงโมนั้นมี "เด็กผู้ชาย" ก็มี "เด็กผู้หญิง" ถ้า "เด็กผู้ชาย" จากนั้นที่ด้านตรงข้ามของหางด้านล่างของผลไม้จะนูนเล็กน้อยในขณะที่ "เด็กผู้หญิง" ด้านล่างแบนและตกแต่งด้วยวงกลมกว้าง เชื่อกันว่า "สาว" มีรสหวานกว่ามีน้ำตาลมากกว่าและมีเมล็ดน้อยกว่ามาก

กฎข้อที่สิบ: แตงโม "ดัง"
ถ้าแตงโมสุกแล้วเมื่อเคาะจะส่งเสียงดังไม่ใช่เสียงที่น่าเบื่อ

นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมดในการเลือกแตงโมให้อร่อย ก่อนเสิร์ฟคุณต้องมีรสหวานและ เบอร์รี่หอม อย่าลืมล้างด้วยน้ำไหล

ในภาพ: 8 แปดมากที่สุด สัญญาณสำคัญ แตงโมสุก:

วิธีการเลือกแตงโมที่ปราศจากไนเตรต
ผู้ปลูกเมล่อนที่ไร้ยางอายบางรายที่ใส่ปุ๋ยไนเตรตในดินมักจะเกินเกณฑ์ที่อนุญาตในการแสวงหาผลไม้ให้สุกเร็วและให้ผลผลิตเร็ว

ดังนั้นคุณควรได้รับการแจ้งเตือนด้วยสัญญาณต่อไปนี้ที่จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงได้ อาหารเป็นพิษ แตงโม "เคมี":

• เส้นใยสีเหลืองสดใสที่ไปที่เปลือกของแตงโมถึงแกนกลาง
• สีแดงสดมากเกินไปด้วยโทนสีม่วง
• แทนที่จะเป็นเม็ดประกายบนการเจียระไน - พื้นผิวที่เรียบและมันวาวเกินไป

แตงโมดึงดูดไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติเท่านั้น อุดมไปด้วยน้ำตาลที่ย่อยง่ายซึ่งส่วนใหญ่เป็นฟรุกโตสธาตุ (แมกนีเซียมโพแทสเซียม ฯลฯ ) สารเพคติน... ใน แตงโม กรดโฟลิกจำนวนมาก - 150 กรัมของผลไม้ก็เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการประจำวันสำหรับวิตามินนี้ คุณสมบัติที่โดดเด่น แตงโม เป็นของเขา ปริมาณแคลอรี่ต่ำ: ส่วนที่กินได้ 100 กรัมของผลไม้มีเพียง 27 กิโลแคลอรี เนื้อผลไม้เล็ก ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์นี้ช่วยดับกระหายได้ดี ในความร้อนเราไม่เพียงสูญเสียน้ำไปกับเหงื่อ แต่ยังรวมถึงธาตุต่างๆอีกด้วยดังนั้นจึงมีค่ามาก แตงโมซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มหลายชนิดชดเชยการสูญเสียของเราทั้งในของเหลวและธาตุช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อสภาพอากาศร้อน มีจำหน่ายใน แตงโม เป็นจำนวนมาก ไฟเบอร์ช่วยการทำงานของลำไส้ที่เหมาะสมช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ไฟเบอร์ใน แตงโม ละเอียดอ่อนจึงทำงานได้อย่างประณีต และอีกหนึ่ง สารที่มีประโยชน์ ให้เรา แตงโม... เรากำลังพูดถึงไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติซึ่งเป็นตัวแทนของสารกลุ่มใหญ่ที่ส่วนใหญ่พบในอาหาร ต้นกำเนิดผัก และเป็นที่รู้จักในด้านผลต้านมะเร็ง ดี แตงโม - มีคุณค่า ผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถแนะนำให้กับคนทุกวัย เป็นยาขับปัสสาวะและสาร choleretic มีผลในการรักษาโรคตับถุงน้ำดีไตและทางเดินปัสสาวะ เส้นใยละเอียดอ่อนและ ความเป็นกรดต่ำ ให้คุณใช้ แตงโม ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ (การอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร), gastroduodenitis (การอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น)

แตงโมที่ไม่ดีมาจากไหน?

เมื่อเร็ว ๆ นี้ทัศนคติต่อ แตงโมมีการเปลี่ยนแปลงบ้าง ฉันต้องบอกว่าการตื่นตัวนี้ไม่ได้ไม่มีมูลความจริง ทำ แตงโม ทั้งสภาพการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมและการละเมิดกฎทางการค้าอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผู้ขับขี่ถนนควรระมัดระวัง แตงโม พังทลายซึ่งสินค้าหรือสินค้าที่ต่ำกว่ามาตรฐานถูกปฏิเสธโดยเจ้าหน้าที่ตรวจการค้าและสุขาภิบาล ตามกฎโดยทั่วไปแล้วจะห้ามค้าขายแตงโมและน้ำเต้าริมถนนและควรถอนสินค้าจากจุดดังกล่าว ไม่กี่ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว แตงโม ดูดซึมจากท่อไอเสียรถยนต์ โลหะหนัก... ตามกฎแล้วสถานที่ค้าขายจะต้องมีรั้วปิดและอยู่ใต้หลังคา วางแตงโมไว้บนถาดอย่ากองไว้ที่พื้น ร่างแบบลวก ๆ แตงโม สิ่งสกปรกและเชื้อโรคสามารถแทรกซึมผ่านไมโครแคร็กได้ ผู้ขายต้องได้รับใบอนุญาตจากสถานีอนามัย - ระบาดวิทยา (SES) เพื่อการค้าและหนังสือทางการแพทย์ ประการสุดท้ายจำเป็นต้องมีใบรับรองการปฏิบัติตามผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายตามข้อกำหนดของมาตรฐาน หลังจากตรวจสอบใบรับรองคุณจะสามารถตรวจสอบที่มาได้ แตงโม... นอกจากนี้ใบรับรองยังควบคุมเนื้อหาของปุ๋ยแร่ปริมาณรังสีโลหะหนัก ฯลฯ หากมีการทำสำเนาใบรับรองคุณควรใส่ใจกับการพิมพ์ซึ่งต้องเป็นสี หากตราประทับเป็นสีดำแสดงว่ามีการปลอมแปลงใบรับรอง

ไม่มีหน้าต่างไม่มีประตู ห้องนั้นเต็มไปด้วยไนเตรต

แตงโมก็เหมือนกับแตงโมทุกชนิดเป็นพืชที่มีความกตัญญูรู้คุณ ภายใต้เงื่อนไขบางประการในหนึ่งฤดูกาลคุณสามารถจัดการเก็บผลเบอร์รี่เหล่านี้ได้มากกว่าหนึ่งผล แต่การทำฟาร์มแบบ "เข้มข้น" ความปรารถนาที่จะเก็บเกี่ยวผลไม้ที่รวดเร็วผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ตลอดจนการละเมิดกฎการขนส่งการเก็บรักษาและการค้าทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารกลายเป็นแหล่งของปัญหา ถึง แตงโม มันสุกเร็วขึ้นและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นช่างฝีมือให้อาหารมากเกินไปด้วยปุ๋ยส่วนใหญ่ไนโตรเจน - ไนเตรต (เกลือของกรดไนตริก: โซเดียมโพแทสเซียมแอมโมเนียมแคลเซียมไนเตรต) การนำไนเตรตเข้าสู่ดินนั้นมาพร้อมกับการสะสมในเนื้อของพืช การขาดแสงแดดและความชื้นที่มากทำให้เกิดการสะสมของไนเตรต ไนเตรตเองมีพิษเล็กน้อย แต่เป็นสารตั้งต้นของสารประกอบ N-nitroso ที่มีความสามารถในการทำให้เกิด โรคมะเร็ง และไนไตรต์ การเปลี่ยนไนเตรตเป็นไนไตรต์เกิดขึ้นในระบบทางเดินอาหารด้วยการมีส่วนร่วมของจุลินทรีย์ บางส่วนเข้าสู่ร่างกายมากขึ้น แบบฟอร์มสำเร็จรูป: ไนเตรตบางส่วนมีอยู่แล้ว แตงโม เปลี่ยนเป็นไนไตรท์โดยมีความชื้นสูง ด้วยอายุการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้นเนื้อหาของไนไตรต์ใน แตงโม เพิ่มขึ้นหลายครั้ง ไนไตรต์ต่างจากไนเตรตเป็นสารประกอบที่เป็นพิษ พวกมันขัดขวางการทำงานของเลือดส่งผลต่อฮีโมโกลบินซึ่งเป็นตัวพาออกซิเจนไปยังเนื้อเยื่อ ภาวะขาดออกซิเจนเกิดขึ้น - การขาดออกซิเจนในเนื้อเยื่อซึ่งเป็นเรื่องยากสำหรับเด็กโดยเฉพาะเช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบทางเดินหายใจระบบขับถ่าย

ความบริสุทธิ์ของแตงโมเป็นหลักประกันสุขภาพ

มักเกิดผลไม่พึงประสงค์จากการรับประทานอาหาร แตงโมเราเอง บนเปลือก แตงโม อนุภาคของดินฝุ่นจุลินทรีย์ต่างๆจะถูกเก็บรักษาไว้ดังนั้นผลไม้ที่ล้างไม่ดีอาจทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้ได้ ไม่ควรซื้อ แตงโม ด้วยเปลือกที่เสียหายหรือถูกตัดไปแล้ว แบคทีเรียจะเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็วบนพื้นผิวหวานของผลไม้ที่เสียหายต่อหน้าอากาศ (แม้แต่แผลเล็ก ๆ ก็เพียงพอแล้ว) และเมื่อกินเข้าไป แตงโม การเกิดความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเป็นไปได้ นอกจากนี้บ่อยครั้ง แตงโม ไม่รับประทานทันทีและเก็บไว้ตัดเมื่อ อุณหภูมิห้อง... ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้จุลินทรีย์ก็เริ่มเพิ่มจำนวนขึ้นบนพื้นผิวของทารกในครรภ์

ปัญหาจาก แตงโม

น่าเสียดายที่วันนี้ไม่มีใครสามารถรับประกันคุณภาพที่ดีได้ แตงโม 100 เปอร์เซ็นต์ยกเว้นเมื่อคุณเลี้ยงมันเป็นการส่วนตัว เนื่องจากผลที่ตามมาของการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำนั้นร้ายแรงมากคุณจึงไม่ควรเสนอให้เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี กว่า เด็กเล็กยิ่งร่างกายของเขาได้รับการปกป้องจากผลกระทบน้อยลงเช่นจุลินทรีย์ไนเตรตสารพิษผลที่ตามมาก็จะรุนแรงมากขึ้นเท่านั้น เด็กโต แตงโม ขอแนะนำให้เสนอในช่วงการเจริญเติบโตตามธรรมชาติ - ปลายเดือนสิงหาคมในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อถึงเวลานี้ แตงโม กำลังทำให้สุกโดยไม่ต้องใส่ปุ๋ยและ คุณภาพรสชาติ พวกเขาสูงขึ้นมากในช่วงเวลานี้ สำหรับเด็กอายุ 2-3 ปี 80-100 กรัมก็เพียงพอแล้ว แตงโมสำหรับเด็กอายุ 3-6 ปี - 100-150 กรัมคุณภาพไม่ดี แตงโม อาจทำให้หงุดหงิด ระบบทางเดินอาหาร... ช่วงเวลาของการปรากฏตัวมีตั้งแต่ 1-2 ชั่วโมงถึง 1-2 วันหลังจากใช้ผลิตภัณฑ์ ยิ่งเด็กอายุน้อยเท่าไรก็สามารถเกิดขึ้นได้ก่อนหน้านี้ อาการภายนอกของความผิดปกติ: อ่อนแอ, ง่วง, ปวดศีรษะ, มีไข้, ปวดท้อง paroxysmal, คลื่นไส้, อาเจียน, อุจจาระไม่ดีซึ่งอาจนำไปสู่การขาดน้ำ ขึ้นอยู่กับปริมาณของสารอันตรายที่เข้าสู่ร่างกายอายุและความต้านทานของแต่ละบุคคลโรคสามารถดำเนินต่อไปได้ รูปแบบต่างๆ... ในรูปแบบที่ไม่รุนแรงจะมีอาการอ่อนเพลียง่วงซึมคลื่นไส้อาเจียน 1-2 ครั้งและ / หรืออุจจาระเหลว 1-2 ครั้ง ความผิดปกติอย่างรุนแรงในการทำงานของอวัยวะและระบบจะมาพร้อมกับความอ่อนแอปวดศีรษะ อุณหภูมิสูง, อาเจียนซ้ำ ๆ และอุจจาระเหลวนำไปสู่การขาดน้ำ เด็กต้องการความช่วยเหลือก่อนที่แพทย์จะมาถึง เป้าหมายหลักคือให้ทารกให้มากที่สุด น้ำมากขึ้น และจึงช่วยลดอาการของโรค การดื่มเศษส่วนบ่อยๆเป็นสิ่งที่จำเป็น เมื่ออาเจียนเด็กจะดื่มด้วยช้อนชาและแม้แต่ปิเปต ควรเพิ่ม REGYDRON, GASTROLIT, ENTERODEZ ลงในเครื่องดื่มของคุณซึ่งเป็นสูตรพิเศษเพื่อฟื้นฟูการสูญเสียของเหลวไม่เพียง แต่ยังรวมถึงเกลือด้วย ยาใช้แล้วที่สามารถดึงดูดสารอันตรายและกำจัดออกจากร่างกาย (ตัวดูดซับ) - SMEKTA, ENTEROSGEL, POLIFEPAM ในกรณีที่มีอาการปวดท้องจำเป็นต้องให้ยาที่ช่วยบรรเทาอาการกระตุกในลำไส้ - NO-SHPU, PAPAVERIN แต่ไม่ควรใช้ยาแก้ปวด (ยาแก้ปวด) ในกรณีใด ๆ เช่นยาระงับปวด ควรจำไว้ว่าภายใต้หน้ากากของพิษพยาธิวิทยาของการผ่าตัดมักจะแฝงตัวอยู่เช่นไส้ติ่งอักเสบการอักเสบของไส้ติ่ง การใช้ยาแก้ปวดสามารถปกปิดสัญญาณของไส้ติ่งอักเสบได้ในขณะที่กระบวนการทางพยาธิวิทยาจะค่อยๆพัฒนาขึ้น การวินิจฉัยที่ไม่เหมาะสมจะเต็มไปด้วยภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงและอาจมีค่าใช้จ่ายสูงสำหรับสุขภาพของเด็ก หลังจากการตรวจสอบคุณสมบัติแล้วกุมารแพทย์จะสั่งการบำบัดที่จำเป็น ในกรณีที่รุนแรงของโรคเด็กอาจต้องการการดูแลทางการแพทย์และความช่วยเหลืออย่างเป็นระบบในโรงพยาบาล

ดังนั้นวิธีการที่? คุณยังไม่เลิกรัก แตงโมเหรอ? ใช่แล้ว และเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาที่เกิดจากการใช้งานโปรดปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

1. ก่อนตัด แตงโมอย่าลืมล้างให้สะอาด น้ำอุ่น ด้วยสบู่
2. ตัด แตงโม เก็บในตู้เย็นเท่านั้น
3. ใน ส่วนต่างๆ พืชสะสมไนเตรตไม่สม่ำเสมอ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าใน แตงโม พิษมากที่สุดคือเนื้อบริเวณเปลือกหนาประมาณ 3 ซม. ดังนั้นจึงควรให้เด็กอยู่ใกล้กับแกนกลางมากกว่า
4. เมื่อเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์โปรดของคุณให้รู้ว่าเมื่อใดควรหยุด วัดปริมาณ แตงโม และอายุของเด็ก

แตงโมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและมีรสชาติอร่อยที่สามารถสร้างความสุขได้อย่างแท้จริง แต่ถ้ามีการปลูกอย่างถูกต้องเก็บรักษาอย่างถูกต้องจำหน่ายและรับประทานอย่างถูกต้อง

วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้อง แตงโม

แตงโมสามารถ เวลานาน เก็บใน สด... เมื่อไหร่ การจัดเก็บที่เหมาะสม เขาสามารถตกแต่งโต๊ะได้ไม่เพียง ปีใหม่แต่ถึงวันที่ 8 มีนาคม ในการทำเช่นนี้ให้ซื้อในฤดูใบไม้ร่วง แตงโม มีน้ำหนักไม่เกิน 4 กก. พร้อมหางแห้ง เป็นที่พึงปรารถนาให้จุดสีเหลืองที่ด้านข้างมีขนาดเล็กที่สุด ล้างแห้งวาง แตงโม ในตาข่ายและแขวนในที่เย็นและมืดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า +5 C เพื่อไม่ให้สัมผัสสิ่งใด แน่นอนคุณสามารถทำกับตู้เสื้อผ้าสีเข้มในอพาร์ตเมนต์ แต่ในกรณีนี้ แตงโม สามารถอยู่รอดได้จนถึงสิ้นปีเท่านั้น

วิธีการเลือก แตงโม... เรียนรู้การเลือกแตงโม!

1. ถึง แตงโม นำความสุขและความสุขเราต้องจำไว้ว่า: เวลาที่ดีที่สุด สำหรับการซื้อ แตงโม ในรัสเซียเป็นช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง
2. ควรซื้อแตงโมในสถานที่ที่กำหนดไว้เป็นพิเศษสำหรับการค้าในร้านค้าไม่ใช่ในตลาดที่เกิดขึ้นเอง
3. ของ แตงโม หนึ่งเกรดและหนึ่งชุดจะดีกว่าที่จะเลือก แตงโม ใหญ่ แต่ไม่ใหญ่โต ขนาดใหญ่และน้ำหนักเบา แตงโมที่น่ากลัวก็คือ เมื่อเลือก แตงโม ควรหลีกเลี่ยงขนาดเล็กและใหญ่เกินไป
4. หางแห้งเป็นสัญญาณของความสุก สุก, แตงโม ก่อนอื่น "ตัดการเชื่อมต่อ" จากแตงโม - หางของมันแห้ง จากนั้นคลอโรฟิลล์เม็ดสีซึ่งไม่จำเป็นอีกต่อไปก็จะหยุดผลิตซึ่งจับแสงแดดและช่วยให้มั่นใจได้ว่าการหายใจและการพัฒนาของพืชและภายใต้อิทธิพลของแสงจะมีจุดแสงปรากฏขึ้น นี่เป็นสัญญาณที่แน่นอนว่า แตงโม สุก.
5. จุดไฟด้านข้างที่วาง แตงโมควรเป็นสีเหลืองมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้แม้กระทั่งสีส้ม
6. เปลือกลายควรตัดกันให้มากที่สุด
7. สุก แตงโม จำเป็นต้องปกคลุมไปด้วยเปลือกแข็งมันวาวซึ่งยากที่จะเจาะด้วยเล็บและทั้งหมดนี้เป็นเพราะแตงโม "แตก" แตงโม ไม่สามารถดูดซับความชื้นได้อีกต่อไปและเปลือกของมันแข็งตัว แต่ถ้าเล็บแทงง่าย แตงโมny skin หมายถึงผลไม้ดิบไม่สุก นอกจากนี้คุณยังสามารถถูเปลือกและดมกลิ่น: กลิ่นของหญ้าที่เพิ่งตัดใหม่ยังบ่งบอกถึงความต่ำกว่ามาตรฐาน
8. สุก แตงโม มักจะกระดอนภายใต้แรงกระแทกและบางครั้งก็สะท้อนกลับเมื่อแตะ หากคุณเคาะคุณจะไม่ได้ยินเสียงที่น่าเบื่อ แต่เป็นเสียงที่ชัดเจนและดัง
9. คุณสามารถแนบไฟล์ แตงโม เข้าที่หูของคุณและบีบมันด้วยมือของคุณด้วยกำลังทั้งหมดของคุณ ในผลเบอร์รี่สุกเปลือกจะงอและแตกเล็กน้อย
10. ... เพื่อตรวจสอบ แตงโม เพื่อความสุกมันถูกโยนลงไปในน้ำลอยขึ้น - หมายความว่าสุก
11. แตงโมเป็นกะเทยเบอร์รี่ ในลักษณะ "ตัวผู้" ด้านล่างของผลเบอร์รี่จะนูนและวงกลมที่มีขนาดเล็ก "เด็กผู้หญิง" มีก้นที่เรียบและเป็นวงกว้าง "เด็กผู้หญิง" ถือเป็นรสชาติที่ดีกว่า: มีเมล็ดน้อยกว่าและมีน้ำตาลมากกว่า

สัญญาณ SOS ไนเตรต แตงโม.

ถ้า แตงโม "กินมากเกินไป" ด้วยไนเตรตเขาเองก็ส่งสัญญาณนี้ให้เราเห็นโดยแสดงให้เห็นถึงสัญญาณต่อไปนี้:

• เนื้อสีแดงเข้มและมีสีม่วงเล็กน้อย
• เส้นใยที่เคลื่อนจากแกนกลางไปยังเปลือกโลกนั้นไม่ได้เป็นสีขาวอย่างที่คาดไว้ แต่มีเฉดสีเหลืองทั้งหมด
• ที่ "ผิด" แตงโมและพื้นผิวที่ตัดเรียบมันวาวและอยู่ใน "ถูกต้อง" แตงโม มันเปล่งประกายด้วยธัญพืช
• บดเนื้อแตงโมในแก้วน้ำ ถ้า แตงโม ดีน้ำจะขุ่น ถ้า แตงโม "เป็นอันตราย" น้ำจะเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือชมพู

ผลิตภัณฑ์ในช่วงแรกมักจะมีไนเตรตมากกว่าในช่วงปลายฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง แม้ว่าสิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับฤดูกาล แต่ยังขึ้นอยู่กับการรดน้ำและสภาพการเจริญเติบโตด้วย อัตราที่อนุญาต ไนเตรตใน แตงโม - 60 มก. ต่อ 1 กก.

ขอแนะนำให้ซื้อแตงโมจากผู้ขายที่เชื่อถือได้และผลเบอร์รี่ควรได้รับการปกป้องจากฝุ่นและอย่าวางในสไลด์ใกล้ถนน ผู้ซื้อบางรายพยายามที่จะตรวจสอบความสุกของแตงโม แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้เพราะคุณสามารถนำจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายเข้าสู่ร่างกายของคุณที่มีอยู่ในชิ้นได้ด้วย สิ่งแวดล้อม... ด้วยเหตุผลด้านสุขอนามัยไม่แนะนำให้ซื้อแตงโมที่มีรอยแตกแม้ว่าจะมีขนาดเล็กและมีรอยช้ำก็ตาม สถานที่เหล่านี้สามารถใช้เป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างดีเยี่ยม

เกษตรกรผู้ปลูกแตงโมบางรายใช้ปุ๋ยจำนวนมากโดยเฉพาะไนโตรเจนในดินเพื่อให้ได้ผลผลิตที่สูงขึ้น อันเป็นผลมาจากเหตุการณ์ดังกล่าวทำให้ผลไม้มีการพัฒนาอย่างเข้มข้นกลายเป็นขนาดใหญ่ แต่ตามกฎแล้วจะไม่ทำให้สุกและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ผู้ขายแต่ละรายต้องมีใบรับรองที่ยืนยันการขาดงาน สารอันตราย ในแตงโม บางครั้งไนเตรตจะถูกฉีดเข้าไปในทารกในครรภ์ด้วยเข็มฉีดยาเพื่อเร่งการสุกของเนื้อเยื่อ แต่ในกรณีนี้สามารถมองเห็นบริเวณที่เจาะได้

หากนำไนเตรตมาจากดินก่อนหน้านี้ไม่สามารถระบุได้ว่ามีอยู่โดยไม่ต้องตัดผลไม้ อย่างไรก็ตามตอนนี้มีขายเครื่องวัดไนเตรต - อุปกรณ์ที่จะแสดงเนื้อหาของไนเตรตในแตงโม มีประโยชน์ที่จะมีเครื่องวัดไนเตรตในฟาร์มเพื่อวัดตัวบ่งชี้ของสารเหล่านี้เมื่อซื้อผักและผลไม้ทั้งหมด

โดยปกติแล้วเมื่อตัดแตงโมตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้สารเคมีจะพบเมล็ดสีดำได้และการมีสารที่เป็นอันตรายจะให้เนื้อเมล็ดที่ไม่สุกและหวานไม่เพียงพอ มี ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เมื่อแตกออกจะมีเม็ดเล็ก ๆ อยู่ตรงกลางในขณะที่ผลไม้ที่ใส่ปุ๋ยมากเกินไปจะมีเส้นใยจำนวนมาก การปรากฏตัวของริ้วสีขาวมักบ่งบอกถึงการขาดความอบอุ่นในระหว่างการเจริญเติบโตและการก่อตัว สีเหลือง ระบุปุ๋ยแร่ธาตุมากเกินไป หากเนื้อแตงโมสุกใสเกินไปคุณต้องตัดชิ้นส่วนออกแล้วคนให้เข้ากัน โดยปกติแล้วการเปลี่ยนสีของของเหลวแสดงว่ามีการย้อมสีปลอม

วิธีการตรวจสอบความสุกของแตงโมตามลักษณะของมัน

แตงโมที่สุกเต็มที่ควรมีน้ำหนักไม่เกิน 6 กิโลกรัม แต่ถึงแม้จะมีผลเล็กกว่าก็สามารถสุกได้ แต่ต้องผ่านการทดสอบเพิ่มเติม จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินผลเบอร์รี่ที่มีน้ำหนักมากหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะกินทุกอย่างในวันที่ซื้อเนื่องจากผลไม้ที่หั่นแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งวัน เกษตรกรผู้ปลูกเมล่อนกล่าวว่าแตงโมที่มีรูปร่างผิดปกติมักมีรสหวานกว่าพันธุ์ทั่วไป

เมื่อแตงโมชนิดใด ๆ สุกสีของลายทางบนเปลือกจะตัดกับสีหลัก เมื่อเลือกให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับจุดที่สัมผัสของผลไม้กับพื้น - ในแตงโมที่สุกและหวานจะมีสีเหลืองขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 เซนติเมตรขึ้นไปโดยที่ยังไม่สุกเป็นสีขาว เปลือกของแตงโมหวานที่สุกเต็มที่นั้นสามารถขูดออกได้ง่ายด้วยเล็บมือ

ก้านช่อผลในผลสุกจะมีสีเหลืองและแห้งในแตงโมที่ยังไม่สุกจะมีสีเขียว ด้วยสายตาที่มีประสบการณ์คุณสามารถระบุได้ว่าหางของผลไม้แยกออกจากลำต้นหลักอย่างไร - มันถูกฉีกออกด้วยตัวเองหรือถูกฉีกออกเป็นเวลานานเป็นการยากที่จะตรวจสอบการตัดด้วยมีด หากไม่มีหางบนแตงโมแสดงว่ามันถูกลบออกโดยเจตนาดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ซื้อผลไม้ดังกล่าว

สัญญาณอื่น ๆ ของแตงโมสุกถือได้ว่าเป็นเสียงที่น่าเบื่อเมื่อแตะที่ผลไม้ซึ่งเป็นเสียงแตกที่มีลักษณะเฉพาะเมื่อกดเช่นเดียวกับคราบจุลินทรีย์บนพื้นผิว ความหนาแน่นของเนื้อผลไม้จะลดลงในระหว่างการสุกดังนั้นผลไม้เล็ก ๆ จึงไม่จมอยู่ในน้ำ

เมื่อแตงโมสุก

ระยะเวลาการสุกของผลเบอร์รี่แตงโมขึ้นอยู่กับความหลากหลายและลักษณะทางชีววิทยาอื่น ๆ ของวัฒนธรรมนี้ ภายใต้สภาพการเจริญเติบโตมาตรฐานในเขตอบอุ่นพืชที่มีปัญหาจะเริ่มสุกในช่วงกลางฤดูร้อน แต่จะเก็บเกี่ยวแบบคัดเลือก ผู้ปลูกเมลอนให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าผลเบอร์รี่ที่มีไว้สำหรับการขนส่งในระยะทางไกลนั้นจะถูกเก็บในไม่กี่วันนับจากช่วงที่อายุครบกำหนดทางสรีรวิทยา

ช่วงกลางฤดูร้อนเป็นช่วงการสุกโดยประมาณของแตงโมลูกแรก ในความเป็นจริงแล้วทุกอย่างขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ พื้นที่ปลูกความหลากหลายที่ใช้สภาพดินตลอดจนเทคโนโลยี (พืชสามารถพัฒนาและผลิตพืชในดินหรือเรือนกระจกที่ไม่มีการป้องกัน) ขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่เลือกตั้งแต่ช่วงเวลาของการงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งแรกอาจใช้เวลาตั้งแต่ 65 วัน (สำหรับแตงโมที่สุกเร็ว) ถึง 100 วัน (สำหรับพันธุ์ปลาย)

มากที่สุด ผลเบอร์รี่แสนอร่อย ด้วยเนื้อหวานจะได้รับในภาคใต้ของประเทศของเราเมื่อปลูกในดินทรายที่มีน้ำหนักเบาและไม่มีประโยชน์อย่างยิ่งที่จะปลูกแตงโมพันธุ์ดังกล่าวใน เลนกลาง หรือไซบีเรียซึ่งมีดินร่วนและเย็นจัด พืชที่จะปลูกในเขตภูมิอากาศที่พิจารณาแล้วไม่เพียง แต่จะสุกช้า แต่ยังไม่มีเวลาสะสมอีกด้วย พอ น้ำตาลและผลไม้จะถูกตัดออก มีการสังเกตว่าการสุกของแตงโมอาจล่าช้าได้ในกรณีที่ฤดูร้อนฝนตกและอุณหภูมิที่ไม่สมดุล ในสถานการณ์เช่นนี้เพื่อเร่งกระบวนการทำให้สุกกรอบจะถูกจัดเรียงไว้เหนือพืชผลและฟิล์มพลาสติกใสจะถูกยืดออก

เคล็ดลับในการเลือกแตงโมที่หวานและสุก - วิดีโอ

« ตัวเอง - น้ำตาลแดง, คาฟตาน - กำมะหยี่สีเขียว " เด็กทุกคนสามารถเดาปริศนานี้ได้อย่างง่ายดาย ฉ่ำหวานและนุ่มนวล เนื้อแตงโม ทำให้สดชื่นในวันที่อากาศร้อนช่วยดับกระหายและเป็นแหล่งของวิตามินซีเหล็กกรดโฟลิกโพแทสเซียมแมกนีเซียมเพคตินและไฟเบอร์ อย่างไรก็ตามกี่ครั้งแล้วที่เรานำแตงโมที่สวยงามขนาดใหญ่มารวมกันที่โต๊ะพร้อมกับทั้งครอบครัวตัดมันและ ... แทนที่จะเป็นเนื้อสีแดงเข้มที่สาดน้ำผลไม้บางสิ่งที่เป็นสีชมพูอ่อนและจืดชืดก็ปรากฏต่อหน้าต่อตาเรา เป็นเรื่องที่น่ารังเกียจยิ่งกว่าเมื่อได้ลิ้มรสแตงโมที่ดูดีแล้วอาการของพิษจะปรากฏขึ้น - ปวดศีรษะคลื่นไส้และอาเจียน ปฏิกิริยานี้เกิดจากไนเตรตที่มีอยู่ในแตงโมซึ่งปรากฏในกระบวนการเติบโตของผลไม้เนื่องจากการใช้ปุ๋ยแร่ธาตุจำนวนมาก

วิธีเลือกแตงโมสุกให้ถูกต้อง

ไม่ใช่เรื่องยากเลยถ้าคุณรู้ไม่กี่อย่าง กฎง่ายๆ... ดังนั้นเรามาเรียนรู้การเลือกแตงโมที่สมบูรณ์แบบหอมน้ำตาลละลายในปากและไม่ใส่ไนเตรต!

กฎข้อ 1. ดูปฏิทิน

อาหารที่อร่อยที่สุดจะสุกตามฤดูกาลนั่นคือตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนกันยายน แตงโมในช่วงแรกอุดมไปด้วยไนเตรตเนื่องจากผู้ผลิตบางรายพยายามเก็บเกี่ยวผลผลิตให้กินแตงโมด้วยปุ๋ยไนโตรเจนและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับแตงโมโดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพต้องอดทน!

กฎข้อ 2. ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงสถานที่ประชุมได้

เป็นสิ่งสำคัญมากที่คุณจะซื้อแตงโม ควรขายแตงโมในร้านค้าหรือในแผงลอยที่มีกันสาดบนพื้นพิเศษที่สูงจากพื้นดินอย่างน้อย 15 ซม. ความจริงก็คือเนื้อแตงโมที่บอบบางเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับจุลินทรีย์ที่ผ่านรอยแตกที่มองไม่เห็นพร้อมกับฝุ่นละอองและสิ่งสกปรก แตงและน้ำเต้าทุกชนิดดูดซับสารอันตรายจากสิ่งแวดล้อมได้ทันทีดังนั้นอย่าซื้อใกล้ทางหลวงเพราะท่อไอเสียรถยนต์มีสารอันตรายและโลหะหนัก ด้วยเหตุผลเดียวกันอย่านำแตงโมที่หั่นแล้วซึ่งเต็มไปด้วยจุลินทรีย์อย่างแท้จริง ในกรณีนี้แม้แต่ใบรับรองก็ไม่สามารถช่วยได้ - แตงโมที่ไม่มีตำหนิในตอนแรกอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

กฎข้อ 3. พวกเขาได้รับการต้อนรับด้วยเสื้อผ้า

ตรวจสอบและสัมผัสแตงโมอย่างระมัดระวังจากทุกด้าน - ไม่ควรมีรอยแตกรอยบุบจุดอ่อนรอยขีดข่วนหรือความเสียหายอื่น ๆ บนเปลือกแตงโมซึ่งแบคทีเรียและจุลินทรีย์สามารถเจาะเข้าไปได้ง่าย เป็นการดีถ้าแตงโมมีรูปร่างเป็นทรงกลมหรือยาวเล็กน้อยมีสีสม่ำเสมอและสม่ำเสมอซึ่งเป็นข้อดีอย่างมากสำหรับภาพแตงโม ลายเส้นที่สดใสและตัดกันเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสุกของแตงโมเช่นเดียวกับเปลือก "ไม้" ที่มันวาวซึ่งเล็บไม่สามารถเจาะทะลุได้ แต่มีรอยขีดข่วนได้ง่าย ใช้นิ้วถูเปลือกแตงโม - y ผลไม้ไม่สุก จะรู้สึกได้ถึงกลิ่นของหญ้าแห้งสดอย่างชัดเจน

กฎข้อ 4. มันเกี่ยวกับหาง

หางแตงโมควรแห้ง - เมื่อแตงโมสุกมันจะหยุดดูดความชื้นจากพื้นดินและแห้ง ถ้าหางเป็นสีเขียวแสดงว่าแตงโมถูกถอนออกก่อนที่จะสุกเต็มที่แม้ว่าจะเก็บมานานก็ตาม ผลไม้ไม่สุก หางสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อเวลาผ่านไป มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างหางที่โตเต็มที่และยังไม่โต - ในแตงโมสุกหางจะบอบบางและแตกง่ายในขณะที่ผลยังไม่สุกมันจะเฉื่อยชากว่า หากตัดหางทิ้งให้เลี่ยงแตงโมดังกล่าว - ส่วนใหญ่แล้วผู้ขายตัดสินใจที่จะปกปิดคุณภาพของพืชที่ไม่ดี

กฎข้อ 5. จุดสีเหลืองลึกลับเหล่านั้น

เนื่องจากอยู่ด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลานานจึงเกิดจุดสว่างของสีเหลืองหรือสีส้มขึ้นที่จุดที่สัมผัสกับพื้นดินจึงเรียกว่า "แก้ม" พื้นผิวที่เบาเกินไปขนาดใหญ่หรือสีไม่สม่ำเสมอควรแจ้งเตือนคุณเนื่องจากนี่เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าแตงโมมีขนาดเล็กเกินไปบนเนื้อแตงโม ขนาดที่เหมาะสมที่สุดของ "แก้ม" คือ 5-10 ซม. มีสัญญาณของความสุกอีก - จุดแสงเล็ก ๆ ที่ปรากฏบนพื้นผิวทั้งหมด เปลือกแตงโม หลังจากหยุดการผลิตคลอโรฟิลล์

กฎข้อ 6. ใหญ่หรือเล็ก?

คำตอบที่ถูกต้องคือค่าเฉลี่ย แตงโมขนาดใหญ่แม้จะมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด แต่มักปลูกโดยใช้ไนเตรตและผลไม้ขนาดเล็กมักไม่หวาน บางครั้งก็มีข้อยกเว้นแตงโมลูกเล็กอาจเป็นน้ำตาลและรสชาติอร่อยในขณะที่แตงโมขนาดใหญ่อาจเป็นน้ำไม่หวานและเป็นสีชมพูอ่อน

กฎข้อ 7. เปล่งเสียงและสุก

ใช้กำปั้นเคาะแตงโม - ผลสุกจะส่งเสียงที่ชัดเจนและมีเสียงดังและแตงโมที่ยังไม่สุกจะตอบสนองอย่างหูหนวก คุณสามารถแนบหูของคุณไปที่แตงโมเช่น เปลือกหอยบีบเล็กน้อย - แตงโมสุกจะแตกเล็กน้อย

กฎข้อ 8. ผู้หญิงหรือผู้ชาย?

ปรากฎว่าแตงโมเป็นเพศ ในผลไม้ตัวเมียส่วนล่างจะแบนสนิทมีวงกลมสีน้ำตาลขนาดใหญ่ในขณะที่ผลตัวผู้จะนูนและมีวงกลมเล็กมาก รู้ว่าสิ่งที่หวานและอร่อยที่สุดคือ "สาว ๆ " และนอกจากนี้พวกมันยังมีเมล็ดน้อยกว่ามาก

กฎข้อ 9. "พาสปอร์ต" ของแตงโม.

หากคุณพบมากที่สุด แตงโมที่ดีที่สุด และพร้อมที่จะซื้อขอใบรับรองคุณภาพจากผู้ขายซึ่งถือได้ว่าเป็น "หนังสือเดินทาง" ชนิดหนึ่งของแตงโม ใบรับรองต้องมีข้อมูลต่อไปนี้: "บ้านเกิด" ของแตงโมอายุของมันนั่นคือระยะเวลาในการเก็บเกี่ยวเนื้อหาของไนเตรตและลักษณะอื่น ๆ ซึ่งเป็นไปได้ที่จะสรุปผลขั้นสุดท้ายว่ามีแตงโมอยู่บนโต๊ะของคุณหรือไม่ หากผู้ขายแสดงสำเนาใบรับรองให้คุณดูภาพพิมพ์อย่างละเอียดซึ่งต้องเป็นสีไม่ใช่ขาวดำ หากคุณสงสัยว่าเอกสารเท็จอย่าเสี่ยงเพราะสุขภาพมีราคาแพงกว่า

กฎข้อ 10. ไนเตรต "เปิดเผย"

ในที่สุดคุณก็ซื้อแตงโมที่ "ถูกต้อง" นำกลับบ้านและหั่นมัน อย่ารีบชิมก่อนอื่นให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่ใช่ไนเตรต คุณควรได้รับการแจ้งเตือนตามประเด็นต่อไปนี้ - เนื้อแตงโมที่สว่างสดใสอย่างไม่น่าเชื่อที่มีสีม่วงเส้นใยสีเหลืองในเนื้อและความมันวาวที่เรียบบนตัดแตงโมแทนที่จะเป็นพื้นผิวที่เป็นเม็ด โปรดจำไว้ว่าไนเตรตมีสมาธิอยู่ใกล้กับเปลือกโลกมากขึ้นดังนั้นควรทิ้งแกนฉ่ำไว้สำหรับเด็กทารก - มันเป็นเพียงรสชาติที่อร่อยที่สุด

เพลิดเพลินไปกับเยื่อกระดาษที่หอมและหวานน้ำผลไม้และ ของหวานฤดูร้อนที่เด็ก ๆ ชอบมาก คุณยังสามารถจัดแตงโม วันอดอาหาร และการลดน้ำหนักนั้นอร่อยง่ายและดีต่อสุขภาพ ขอให้คุณมีช่วงเวลาแห่งความสุขของแตงโมและผลไม้ที่ฉ่ำ!

อาฤดูร้อนฤดูร้อน! เป็นช่วงเวลาที่ดีเมื่อทุกคนพักผ่อนเด็ก ๆ กำลังพักผ่อนผู้ใหญ่ไปเที่ยวพักผ่อนที่สมควรได้รับ และในทันทีการเดินป่าไปยังชายหาดและการเดินทางสู่ทะเลก็เริ่มขึ้น แต่ฤดูร้อนไม่ใช่แค่แสงแดดและสีแทนเท่านั้น แต่ยังมีแตงโมแสนอร่อยอีกด้วย! ฤดูร้อนนี้ ผลไม้เล็ก ๆ กลายเป็นเพื่อนที่ซื่อสัตย์ในทุก ๆ ทริปไปป่าปิกนิกเดินป่าไปชายหาดเมื่อไปเยือน คุณสามารถซื้อแตงโมและกลับบ้านได้ เขาจะไม่ปล่อยให้คุณเบื่อและหิว อย่างไรก็ตามเลือกสุกฉ่ำและ แตงโมแสนอร่อย - ไม่ใช่เรื่องง่าย เพื่อซื้อเท่านั้น อาหารอร่อยคุณต้องรู้ว่าควรซื้อเมื่อใดและควรเป็นอย่างไร

วิธีเลือกแตงโมสุก

ผลไม้เล็ก ๆ ที่สุกแล้วนั้นอร่อยดีต่อสุขภาพมันเป็นเพียงความสุข หลายคนไม่รู้วิธีและไม่รู้วิธีการเลือกแตงโมที่เหมาะสม เพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ ที่ซื้อมาถูกใจกับรสชาติคุณจำเป็นต้องรู้เทคนิคเล็กน้อย คุณต้องได้รับคำแนะนำจากพวกเขาเมื่อไปซื้อแตงโม:

• สถานที่ค้าขาย.
• สีและความคมชัดของ Berry
• คุณภาพเสียง.
• ข้อกำหนดการลอก
• ช่วงน้ำหนัก

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่ซื้อ

หากต้องการซื้อแตงโมที่อร่อยอย่างแท้จริงคุณต้องตัดสินใจว่าจะทำที่ไหนดี คุณไม่ควรซื้อมิราเคิลเบอร์รี่ในเต็นท์ริมถนน แน่นอนว่าควรเลือกสถานที่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว (ร้านค้าศูนย์การค้าตลาดศิวิไลซ์) สิ่งแรกที่ต้องมองหาเมื่อเลือกแตงโมคือเงื่อนไขการเก็บรักษา ผลเบอร์รี่ควรอยู่ในถาดที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ยิ่งไปกว่านั้นความสูงควรมีอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของเมตร

นอกจากนี้ควรซ่อนแตงโมไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรงเช่นใน บังคับ อยู่ใต้หลังคา อย่าลังเลที่จะขอใบรับรอง ผู้ขายจะต้องมีเอกสารที่อย่างน้อยจะเป็นพยานว่าผลิตภัณฑ์ของเขาผ่านการตรวจสอบและไม่มีไนเตรตเกินกว่าระดับที่กำหนดไว้ หากสุขภาพของคุณมีค่าคุณก็ไม่ควรกลัวที่จะปกป้องสิทธิของคุณ คำถามง่ายๆเกี่ยวกับการรับรองสามารถป้องกันความเป็นไปได้ของอาหารเป็นพิษได้อย่างง่ายดาย

หากคุณพอใจกับคุณภาพของสถานที่จำหน่ายแตงโมและมีเจ้าของ เอกสารที่จำเป็น บนผลิตภัณฑ์ของคุณ แต่ในขณะเดียวกันที่หลบภัยก็ตั้งอยู่ติดกับถนนคุณไม่ควรซื้อแตงโมในสถานที่นี้แม้ว่ามันจะดูดีสำหรับคุณก็ตาม ด้วยคุณสมบัติของพวกมันแตงจะดูดซับทุกอย่างจากสิ่งแวดล้อมได้อย่างสมบูรณ์แบบเพราะมีเศษเล็กเศษน้อยมากมายบนเปลือกของมัน ลายเส้นที่ขายตามทางหลวงดูดซับก๊าซไอเสียและสารอันตรายจำนวนมาก การบริโภคสิ่งเหล่านี้อาจทำให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อสุขภาพของคุณ

แตงโมสุกน่าฟังขนาดไหน

ผลเบอร์รี่สุกเมื่อแตะที่มันควรตอบสนองด้วยเสียงที่น่าเบื่อราวกับว่าไม่มีอะไรอยู่ใต้เปลือกของมัน และถ้าเป็นไปได้ที่จะบีบแตงโมทั้งสองด้านคุณควรทำตามขั้นตอนนี้อย่างแน่นอน หากปลาวาฬมิงค์ตอบสนองด้วยเสียงแตกคุณสามารถมั่นใจได้ว่ามันถูกเลือกจากสวนตรงเวลามันฉ่ำและสุกมาก

ข้อกำหนดสำหรับสภาพของเปลือกและสี

แตงโมควรเป็นทรงกลมที่ถูกต้อง เกณฑ์นี้ใช้ไม่ได้กับผลเบอร์รี่ทรงสี่เหลี่ยมของญี่ปุ่นซึ่งปลูกโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษในก้อนแก้ว - นี่เป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง สีของเปลือกแตงโมควรเป็นสีเข้มและยิ่งเข้มเท่าไรก็จะยิ่งดีและมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้นและลายเส้นควรมีสีอ่อนที่สุด ยิ่งผลเบอร์รี่มีความแตกต่างกันมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งมีความอร่อยและฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น ในส่วนของเปลือกนั้นจะต้องมีความแน่นและเงางามไม่มีคราบมัน ความแข็งจะถูกกำหนดโดยนิ้ว: หากผลเบอร์รี่มีผิวที่อ่อนนุ่มแสดงว่าพวกเขามักจะไม่สุก มันคุ้มค่าที่จะพยายามถูเปลือกด้วยเล็บของคุณ หากมีรอยขีดข่วนง่ายนี่เป็นข้อดีของการเลือกแตงโมนี้ บนพื้นผิวของผลไม้ไม่ควรมีรอยแตกจุด ฯลฯ ควรเป็นของแข็งเนื่องจากจุดภายนอกทั้งหมดบ่งบอกถึงความไม่เป็นธรรมชาติของมิงค์ นอกจากนี้การรวมดังกล่าวสามารถบอกได้เกี่ยวกับการแนะนำการฉีดยาต่างๆ

เป็นไปได้มากว่าก่อนหน้านี้คุณจะได้ยินว่าถ้ามีจุดสีเหลืองที่ด้านข้างของแตงโมแสดงว่าสิ่งนี้บ่งบอกถึงความสุกของมัน ใช่นี่เป็นเช่นนั้น แต่เครื่องหมายนี้จะต้องเป็นสีเหลืองสดใสไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะเป็นสีขาว จุดสีขาว เพียงแค่แสดงให้เห็นว่าแตงโมวางอยู่บนพื้นอย่างไร (และอาจถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน) ผลไม้เช่นนี้ไม่น่าจะถูกใจใครด้วยรสชาติของมัน

บ่อยครั้งที่ผู้คนไม่รู้ว่าจะเลือกอย่างไร แตงโมหวานและขอความช่วยเหลือจากผู้ขาย น่าเสียดายที่เวลาผ่านไปเมื่อคนที่เคาน์เตอร์กลัวชื่อเสียงและยินดีช่วยเหลือผู้ซื้อ ปัจจุบันคนส่วนใหญ่มุ่งเป้าไปที่การขายสินค้าโดยเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ค้นหาพนักงานขายที่ดีที่จะช่วยคุณในการเลือกอย่างแท้จริง ผลไม้ที่ดี, - โชคดีมาก ดังนั้นทุกคนควรรู้วิธีเลือกแตงโมสุกอย่างถูกต้อง

อย่าซื้อผลเบอร์รี่ด้วยการผ่ากลาง สิ่งนี้ไม่ดีไม่เพียง แต่จากมุมมองที่ถูกสุขอนามัยเท่านั้น (อย่างไรก็ตามคุณไม่รู้ว่าคุณทำการชันสูตรพลิกศพด้วยมีดชนิดใด) แต่ยังรวมถึงมุมมองของการเก็บรักษาด้วยเนื่องจากถูกตัดหรืออย่างน้อยก็ถูกตัดผลเบอร์รี่จะไม่คงรสชาติไว้เป็นเวลานาน ใส่ในตู้เย็น นอกจากนี้อย่าซื้อแตงโมที่เสียหายแม้ว่าจะมีการลดราคาก็ตาม ดีกว่าจ่ายมากขึ้นสำหรับความอร่อยและ ผลไม้สุกดีกว่าต้องทนทุกข์ทรมานจากปัญหากระเพาะอาหาร

อีกปัจจัยที่มีประโยชน์และสำคัญไม่แพ้กันในการเลือกแตงโมคือหางแห้งของผลไม้เล็ก ๆ เมื่อสุกปลาวาฬมิงค์เองก็แตกแตงออกจากจุดที่สุกเช่นเดียวกับตระกูลอื่น ๆ แต่น่าเสียดายที่หางแห้งอาจบ่งบอกได้ว่ามันถูกดึงออกมานานแล้วดังนั้นเครื่องหมายนี้จึงเป็นเพียงคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเลือกแตงโมที่ดี

ความต้องการมวล

เมื่อเลือกแตงโมคุณควรเลือกผลไม้ที่มีขนาดเล็ก จะดีกว่าที่น้ำหนักไม่เกินสิบกิโลกรัม ลายที่หนักกว่าเครื่องหมายนี้มีปริมาณมากและมักมีชื่อเสียงในเรื่องความไม่เป็นธรรมชาติ แต่คุณไม่ควรไล่แตงโมลูกเล็ก ๆ เพราะมักจะไม่สุกและไม่สุก สิ่งสำคัญคือก่อนที่คุณจะซื้อมิงค์คุณควรได้กลิ่น เพื่อที่จะพูดเพื่อตรวจสอบว่าเขาเติบโตขึ้นด้วยตัวเองหรือว่าปาฏิหาริย์ทางเคมีช่วยเขาได้หรือไม่ หากมีกลิ่นเปรี้ยวจะดีกว่าที่จะไม่รับประทาน: คุณสามารถรับพิษจากไนเตรตได้ง่าย หากไม่มีกลิ่นหอมเฉพาะที่เด่นชัดคุณสามารถภูมิใจในตัวเองได้: คุณซื้อแตงโมธรรมชาติที่ดี

วิธีเลือกสาวแตงโม

หลายคนไม่ชอบกินแตงโมเนื่องจากมีเมล็ดในปริมาณสูง เพื่อไม่ให้ทรมานกับพวกเขาคุณสามารถโกงเล็กน้อยและหาผลไม้พิเศษคือสาวแตงโม ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะซื้อเพราะเกือบทุกอย่างขายสำหรับเด็กผู้ชาย และตามสถิติมีผู้หญิงเพียงคนเดียวสำหรับเด็กผู้ชายแตงโมทุก ๆ ยี่สิบคนและอย่างที่คุณเข้าใจมันหายากมากที่จะพบเธอในตลาด

วิธีการระบุแตงโมสาวสุก? ลายเส้นตามเพศจะถูกระบุโดยด้านล่างเท่านั้น "จุดอ่อน" ของแตงโมของหญิงสาวมีลักษณะแบนมีจุดขนาดใหญ่ในขณะที่ผลเบอร์รี่จะนูนและมีจุดเล็กกว่า ความแตกต่างของเครื่องหมายนี้ที่ด้านล่างอยู่ที่ดอกไม้ที่บานในช่วงที่เด็กหญิงเติบโตเต็มที่

หากคุณรู้วิธีเลือกลูกแตงโมที่สุกแล้วจะไม่มีปัญหากับการซื้อเบอร์รี่สาว

วิธีเลือกแตงโมที่เหมือนกันสองลูก

เราทุกคนไม่เด็ดขาดและต้องการผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ในคนเรามักจะมีความไม่แน่ใจเสมอว่าจะให้ผลไม้ชนิดใดเมื่อทั้งคู่เหมาะสมกับพวกเขา วิธีเลือกแตงโมให้อร่อยจากสองลูกที่เหมือนกัน? เมื่อเลือกระหว่างผลเบอร์รี่สองชนิดที่เหมือนกันคุณควรให้ความสำคัญกับผลเบอร์รี่ที่จะง่ายกว่า น้ำหนักทั้งหมดของแตงโมขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่อยู่ในนั้น ด้วยปริมาตรที่เท่ากันมวลขนาดใหญ่จะบ่งบอกถึงความชุ่มฉ่ำและในปริมาณที่น้อยกว่า ลายเบอร์รี่ เนื้อจะหวานกว่า

สัญญาณแรกของแตงโมแสนอร่อย

สรุปข้อมูลทั้งหมดเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการเลือกแตงโมสุกและสิ่งที่คุณควรใส่ใจ:

• ขนาดเฉลี่ย
• เปลือกเรียบสะอาดเงางาม
• ลายแตงโมตัดกันสูง
• จุดสีเหลืองหรือสีส้มเล็ก ๆ ที่ด้านข้าง แต่ไม่ได้เป็นสีขาว
• เปลือกควรแน่นเมื่อกดด้วยเล็บมือ
• หางแห้ง
• เมื่อต้องเลือกระหว่างเด็กผู้ชายและเด็กผู้หญิงให้จับผู้หญิงคนนั้นและแยกความแตกต่างด้วยตูดที่โค้งและแบน
• กระทืบเมื่อกดส่งเสียงหึ่งเมื่อตบ
• ไม่มีรอยแตกหรือการละเมิดของฝาครอบผิวหนัง
• ปริมาณมากและน้ำหนักเบา
• ไม่มีกลิ่นเปรี้ยวเมื่อถูกตัด