ซุปไก่กับสูตรข้าวบาร์เลย์ groats ประเทศรัสเซีย
หากคุณตัดสินใจที่จะปฏิบัติต่อตัวเองด้วยอาหารที่ง่าย แต่น่าพึงใจซุปบาร์เลย์นี้เป็นสิ่งที่คุณต้องการ
สูตรสำหรับซุปข้าวบาร์เลย์
ส่วนผสม:
- น้ำบริสุทธิ์ - สองลิตร
- ไก่ - เพื่อลิ้มรส (คุณสามารถปรุงซุปบนเห็ดหรือน้ำซุปผัก)
- ข้าวบาร์เลย์ groats - สองช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง - ห้าชิ้น
- แครอท - สิ่งหนึ่ง
- หัวหอม - หนึ่งชิ้น
- เนย - หนึ่งช้อนชา
- เกลือแกงและเครื่องเทศปรุงรส
เตรียม:
- เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะใส่ส่วนหนึ่งของไก่ลงไป (เช่นปีกหลังหรือคอ) เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดคุณต้องเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted และปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
- ตอนนี้ล้างข้าวบาร์เลย์ groats อย่างทั่วถึงเพิ่มลงในน้ำซุปและผสม ปรุงกับซีเรียลประมาณครึ่งชั่วโมง ล้างปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง เพิ่มมันฝรั่งและเกลือน้ำซุป
- จากนั้นคุณต้องปรุงอาหารทอด ทอดหัวหอมสับและแครอทขูดฝอยในกระทะ (ในน้ำมันหรือไขมัน) เมื่อมันฝรั่งต้มนานสิบนาทีให้เพิ่มการทอด (ในการทำเช่นนี้ใช้ทัพพีใส่น้ำซุปลงไปแล้วเทลงในกระทะเทลงในกระทะ) แล้วต้มอีกห้านาที
ทานเล่น!
ข้าวบาร์เลย์ groats ได้มาจากข้าวบาร์เลย์ และประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์นั้นสูงมาก มันมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก มันถือเป็นผู้นำในเนื้อหาของแคลเซียมแมงกานีสโพแทสเซียมเหล็ก เนื้อหาไฟเบอร์ช่วยย่อยอาหารและกำจัดผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย เนื่องจากมีใยอาหารสูงทำให้ข้าวบาร์เลย์ groats นั้นย่อยได้นานกว่าธัญพืชชนิดอื่น ๆ จึงทำให้รู้สึกอิ่มนานซึ่งจะช่วยลดน้ำหนักและไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน
และฉันคิดว่าซุปนี้จะมีประโยชน์มากในฤดูร้อน ทำไม? ทุกอย่างง่ายมาก ตามกฎแล้วในฤดูร้อนฉันไม่อยากกิน แต่เราต้องทำงานและเราต้องรับกำลังจากที่ไหนสักแห่ง และซุปเบา ๆ นี้จะให้ทั้งความอิ่มแปล้และพละกำลัง นอกจากนี้ไม่เพิ่มปอนด์พิเศษ
ส่วนผสมสำหรับข้าวบาร์เลย์ซุป:
- 4-5 มันฝรั่ง
- 100 กรัม กะหล่ำปลี (ประมาณ)
- 1 แครอท
- 1 หัวหอม
- ½ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์ groats
- ของสตูว์
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
วิธีทำซุปข้าวบาร์เลย์:
น้ำอุ่น
ในกระทะร้อนสองสามช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชส่งหัวหอมและแครอทหั่นฝอยที่นั่น สตูว์ประมาณ 5-7 นาที
เพิ่มมันฝรั่งสับและข้าวบาร์เลย์ groats ในกระทะ
เติมน้ำร้อน
เมื่อซุปเดือดใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดที่นั่น
จากนั้นก็เคี่ยว
แน่นอนน้ำซุปสามารถปรุงในน้ำซุปเนื้อวัวหรือหมูหรือไก่ (ไก่งวง) มันเป็นเรื่องของรสนิยม
เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส, พริกไทย, สีดำ, allspice และใบกระวาน
ในตอนท้ายเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด (ผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย)
ซุปกับข้าวบาร์เลย์ groats และผัก มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ
ผักลดปริมาณแคลอรี่และเพิ่มคุณค่าด้วยวิตามินและแร่ธาตุ และข้าวบาร์เลย์ที่คืนความอ่อนเยาว์ทำให้ซุปแคลอรี่ต่ำรสชาตินี้
เพิ่มผักที่มีสีสันมากขึ้นและซุปจะกลายเป็นสวยงามและสง่างาม
โดยทั่วไปแล้วทุกคนเก่งเรื่องซุป! ปรุงอาหารบ่อยขึ้นและมีสุขภาพดี!
น้ำซุปเนื้อ - 1721 กรัม
เนื้อต้ม - 85 กรัม
ข้าวบาร์เลย์ groats - มากกว่าครึ่งแก้ว - 120 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น - 81 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น - 59 กรัม
มันฝรั่ง - 4 มันฝรั่งเล็ก - 159 กรัม
บวบ - 1 ชิ้น - 107 กรัม
มะเขือยาว - 1 ชิ้น - 106 กรัม
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น - 129 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง - 19 กรัม,
กระเทียม 1-2 กลีบ - 5 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
ออก: 2433 กรัม
พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการ
วิธีทำซุปกับข้าวบาร์เลย์ groats และผัก
ปรุงน้ำซุปบนกระดูกเนื้อ
การทำเช่นนี้ล้างเนื้อด้วยกระดูกเทน้ำเย็นและนำไปปรุงอาหาร
เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมออกและทำอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำคลุมด้วยฝา
รับเนื้อจากน้ำซุปสำเร็จรูป ความเครียดน้ำซุปและวางบนกองไฟอีกครั้ง
เทซีเรียลล้างลงในน้ำซุปเดือดนำไปต้มและปรุงอาหารที่ต้มต่ำเป็นเวลา 10 ถึง 20 นาที
ในช่วงเวลานี้ล้างทำความสะอาดผัก
สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท
ตัดมะเขือบวบและมันฝรั่งเป็นก้อนหรือก้อน โดยทั่วไปตามที่พวกเขาคุ้นเคย
มะเขือเทศ - ในก้อน คุณสามารถตะแกรง
เราจุ่มผักทั้งหมดลงในน้ำซุปทุกครั้งก่อนนอนรอให้น้ำซุปเดือด
หัวหอมครั้งแรกและแครอทแล้วมันฝรั่งและจากนั้น - มะเขือบวบและมะเขือเทศ
ปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม
ในตอนท้ายของการปรุงอาหารตัดสมุนไพรสับและกระเทียม ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 - 10 วินาทีแล้วปิด
เมื่อน้ำซุปเย็นตัวลงมันจะข้นมากขึ้นเนื่องจากธัญพืชบวมมากขึ้น แต่ต้มสดใหม่มันเป็นเรื่องปกติที่สอดคล้องกัน
หากคุณไม่ต้องการซุปที่หนามากคุณสามารถใส่ของเหลวซีเรียลในปริมาณน้อยลงได้เช่นครึ่งแก้วหรือ 4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
ซุปแคลอรี่ต่ำ พร้อมกับข้าวบาร์เลย์ groats และผักพร้อม
ทานเล่น!
หากคุณมีคำถามหรือต้องการพูดเกี่ยวกับบทความนี้คุณสามารถแสดงความคิดเห็นในหน้านี้
- นี่ไม่ได้เป็นเพียงดินแดนที่รวมตัวกันหลายภาคกลางของประเทศ: Vladimir, Kaluga, มอสโก, Ryazan, Smolensk, Tver, Tula, Yaroslavl
- นี่คือดินแดนแห่งธรรมชาติที่งดงามและรัสเซียอย่างแท้จริง: ป่าสนและป่าผลัดใบทะเลสาบและแม่น้ำใสอากาศบริสุทธิ์และภูมิอากาศที่กลมกลืนซึ่งคุ้นเคยกับเราตั้งแต่วัยเด็ก
- เหล่านี้เป็นแม่น้ำที่ไหลช้าพร้อมกับที่ราบกว้างใหญ่ที่ถูกปกคลุมด้วยทุ่งหญ้าน้ำท่วม หนา, มืด, รกด้วยมอส, เหมือนต้นไม้งดงาม ป่าใบกว้างอันงดงามประกอบด้วยต้นโอ๊กแอชเมเปิ้ล เหล่านี้เป็นต้นสนแดดและต้นเบิร์ชที่น่ายินดี พุ่มสีน้ำตาลแดงหนาทึบบนพรมเฟิร์นสูง
และทุ่งหญ้าที่สวยงามซึ่งเต็มไปด้วยดอกไม้ที่มีกลิ่นที่น่าหลงใหลแทนที่หมู่เกาะขนาดใหญ่ที่มีพุ่มไม้หนาทึบซึ่งเป็นที่อยู่ของต้นสนและต้นสนที่มีขนปุยสูง พวกเขาดูยักษ์ใหญ่อย่างไม่น่าเชื่อที่แยกตัวช้าๆก่อนแขกที่ไม่ได้รับเชิญ
ในพุ่มไม้ทุกหนทุกแห่งคุณสามารถเห็นเศษไม้ที่ลอยอยู่ในป่าเก่าซึ่งโค้งงออย่างประหลาดจนดูเหมือนว่าที่นั่นหลังเนินเขาซ่อนผีผีและคิคิโมราน่ารักสงบนิ่งใกล้กับหิน
และทุ่งที่ไม่มีที่สิ้นสุดไปทั้งป่าหรือท้องฟ้า และโดยรอบ - เฉพาะการร้องเพลงของนกและเสียงตะโกนของตั๊กแตน
ที่นี่ที่ใหญ่ที่สุด แม่น้ำของที่ราบรัสเซีย: Volga, Dnieper, Don, Oka, Western Dvina แหล่งที่มาของแม่น้ำโวลก้าเป็นตำนานของรัสเซียผู้แสวงบุญที่ไม่เคยหยุดนิ่ง
เลนกลาง มากกว่าหนึ่งพันทะเลสาบ สิ่งที่สวยงามและได้รับความนิยมคือ Lake Seliger แม้แต่ภูมิภาคมอสโกที่มีประชากรหนาแน่นก็ยังอุดมไปด้วยทะเลสาบและแม่น้ำที่สวยงามบางครั้งก็ไม่ได้ทำลายกระท่อมและรั้วสูง
ธรรมชาติของแถบกลางซึ่งได้รับการยกย่องจากศิลปินกวีและนักเขียนเติมความสงบให้กับบุคคลเปิดดวงตาของเขาสู่ความงามอันน่าทึ่งของดินแดนบ้านเกิดของเขา
มันมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับธรรมชาติอันงดงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ นี่คือ ใบหน้าของจังหวัดรัสเซียในบางสถานที่แม้จะมีทุกอย่างแม้จะรักษาลักษณะสถาปัตยกรรมของศตวรรษที่สิบแปด -XIX
ในเลนกลางมีส่วนใหญ่ของเมืองของแหวนทองที่มีชื่อเสียงระดับโลกของรัสเซีย - Vladimir, Suzdal, Pereslavl-Zalessky, Rostov Veliky, Uglich, Sergiev Posad และคนอื่น ๆ , คฤหาสน์เก่าแก่, อารามและวัด, อนุสาวรีย์ทางสถาปัตยกรรม มันเป็นไปไม่ได้ที่จะอธิบายความงามของพวกเขาจะต้องเห็นด้วยตาของคุณเองและอย่างที่พวกเขาบอกว่าจะรู้สึกถึงลมหายใจแห่งโบราณ
แต่สิ่งที่มีประโยชน์และมีความสุขที่สุดสำหรับฉันคือการรู้จักกับโซนตรงกลางของรัสเซีย ... มันเข้าครอบครองฉันทันทีและตลอดไป ... ตั้งแต่นั้นมาฉันไม่ได้รู้จักอะไรกับฉันมากกว่าคนรัสเซียทั่วไปของเราและไม่มีอะไรสวยงามกว่าที่ดินของเรา ฉันจะไม่แลกเปลี่ยนรัสเซียตอนกลางเพื่อความงามที่มีชื่อเสียงและน่าทึ่งที่สุดของโลก ตอนนี้ด้วยรอยยิ้มที่ทำให้นึกถึงฉันจำความฝันอ่อนเยาว์ของป่าต้นยูและพายุฝนฟ้าคะนอง ฉันจะมอบความงดงามทั้งหมดของอ่าวเนเปิลส์ด้วยการฉลองสีสำหรับพุ่มไม้ Willow ที่เปียกจากสายฝนบนหาดทรายของแม่น้ำ Oka หรือแม่น้ำ Taruska ที่คดเคี้ยวบนฝั่งที่สงบเสงี่ยมของฉันตอนนี้ฉันมักจะอยู่เป็นเวลานาน
เขียน K.G. Paustovsky
หรือคุณสามารถปีนเข้าไปในหมู่บ้านห่างไกลและเพลิดเพลินกับธรรมชาติไกลจากอารยธรรม ผู้คนที่นี่ให้การต้อนรับและให้การต้อนรับดีมาก
