วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่แช่แข็ง เรียนรู้ที่จะทำผลไม้แช่อิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็ง - อร่อยกว่าฤดูร้อน! วิธีทำผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่แช่แข็ง
TM "รัด"
เราขอเสนอสูตรง่ายๆ ในการทำผลไม้ตุ๋น
เครื่องดื่มมื้อเที่ยงง่ายๆ 60 นาที
วัตถุดิบ
การตระเตรียม
เตรียมกระทะที่มีปริมาตรประมาณ 5 ลิตร (ใช้ภาชนะขนาดเล็กหากต้องการ แต่ให้คำนึงถึงสัดส่วนของส่วนผสม) เติมน้ำ 2/3 แล้วนำไปต้ม ต่อไป นำมะนาวครึ่งลูกแล้วคั้นเอาแต่น้ำ
เทลงในกระทะ จำนวนเงินที่ต้องการน้ำใส่น้ำตาลและนำไปต้ม
รับประทานผลเบอร์รี่แช่แข็ง เช่น สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกเกดดำ หรือแบล็กเบอร์รี่ตามที่ระบุไว้ข้างต้น ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ไม่ต้องละลายผลไม้ก่อนเพราะจะสูญเสียน้ำผลไม้ไปมาก ดังนั้นใส่ทั้งหมดของคุณ ส่วนผสมเบอร์รี่แช่แข็งในน้ำเดือด รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ลดความร้อนและปรุงผลไม้แช่อิ่มไม่เกิน 5 นาที
ปิดไฟ ปิดฝาหม้อ วางบนขอบเตา ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มแช่ต่ออีกครึ่งชั่วโมง สิ่งนี้จะทำให้เข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ตอนนี้ผลไม้แช่อิ่มสามารถเครียดเทลงในจานและทำให้เย็นลง
20 นาที มื้อเที่ยงง่ายๆ
วัตถุดิบ
การตระเตรียม
ขั้นแรก เตรียมน้ำเชื่อมที่เติมน้ำตาลลงไป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้ หม้อใหญ่และเทน้ำตาลทั้งหมดลงไป อย่าสับสนกับปริมาณที่ค่อนข้างมาก จำไว้ว่าคุณกำลังทำน้ำเชื่อมหวาน หลังจากนั้นให้ปิดด้วยน้ำแล้วตั้งไฟจนเดือด หากต้องการละลายน้ำตาลเร็วขึ้น ให้ปรับความร้อนให้ต่ำกว่าระดับกลางและคนของเหลวอย่างต่อเนื่อง
ทันทีที่น้ำเดือด ให้นำผลเบอร์รี่แช่แข็งและเพิ่มลงในน้ำเชื่อม คนเบา ๆ หลังจากนั้นลดความร้อนและปิดฝากระทะ (แต่อย่าแน่น) ปรุงผลไม้แช่อิ่มประมาณ 10-12 นาที
20 นาที Easy Dinner
วัตถุดิบ
การตระเตรียม
ชงมิ้นต์ น้ำเดือด(โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ใช่น้ำเดือด แต่เป็นน้ำซึ่งมีอุณหภูมิ 80-90 องศา) ปล่อยให้มันต้ม ในเวลานี้ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งในภาชนะที่สะอาดหลังจากละลายบางส่วน (5-10 นาที) ค่อยๆเทลงในปัจจุบัน ชามิ้นท์... หลังจากเติมน้ำตาลและอบเชยแล้ว ให้เคี่ยวผลไม้แช่อิ่มสดชื่นเป็นเวลา 7-10 นาทีด้วยไฟอ่อน (สามารถยืดเวลาทำอาหารได้หากจำเป็น ให้เน้นที่การละลายผลเบอร์รี่ในน้ำสะระแหน่)
หวังว่าสิ่งเหล่านี้ สูตรง่ายๆจะกลายเป็น ฐานอร่อยสำหรับการทดลองของคุณ เพลิดเพลินกับการทำปุ๋ยหมักและสุขภาพกับครอบครัวของคุณ สนุกกับการทำอาหาร!
เมื่อเราต้องปฏิบัติตามกฎพื้นฐานหลายประการด้วยความช่วยเหลือซึ่งไม่เพียง แต่จะมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก แต่ยังรักษาวิตามินส่วนใหญ่ไว้ด้วย ด้วยการถือกำเนิดของตู้แช่แข็ง ขนาดต่างๆแม้แต่ในฤดูหนาวคุณก็ปรนเปรอตัวเองได้ บลูเบอร์รี่หอมกรุ่น, ราสเบอร์รี่, ลูกเกดดำและแดง, เชอร์รี่, เชอร์รี่หวาน, สตรอเบอร์รี่, มะยมซึ่งเมื่อเตรียมอย่างเหมาะสมจะแยกแยะความแตกต่างจากผลเบอร์รี่สดในครั้งแรกได้ยาก
แต่การแช่แข็งผลไม้และผลเบอร์รี่ก็สำคัญเช่นกัน และใช้เวลาเท่าไรใน ตู้แช่... การแช่แข็งแบบแห้งถือเป็นวิธีที่ดีที่สุด โดยที่เบอร์รี่หรือผลไม้แต่ละชิ้นถูกแช่แข็งแยกจากกัน และไม่เปลี่ยนเป็นอาหาร จำไว้ว่าต้องแช่เชอร์รี่ก่อนนำไปแช่แข็ง
แม่บ้านบางคนที่ทำผลไม้แช่อิ่มทำผิดพลาดพยายามละลายผลเบอร์รี่หรือผลไม้ก่อนปรุงผลไม้แช่อิ่ม คุณไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ แต่เพียงแค่ส่งพวกเขาแช่แข็งในกระทะ เมื่อละลายน้ำแข็ง ผลไม้และผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่จะเริ่มคั้นน้ำและเริ่มออกซิไดซ์ ส่งผลให้สูญเสียแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย
ไม่แนะนำให้ปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยความร้อนสูง เมื่อปรุงอย่างเข้มข้น โฟมจะก่อตัว ผลไม้และผลเบอร์รี่จะถูกต้มและทำให้ผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นเนื้อข้นคล้ายน้ำซุปข้น เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มชิ้นส้มหรือน้ำมะนาวลงในผลไม้แช่อิ่ม
นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจเมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่มกับผลเบอร์รี่ผสมอยู่ด้วย ลักษณะรสชาติ... เห็นด้วย เราไม่ค่อยได้ปรุงผลไม้แช่อิ่มโดยใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ชนิดใดชนิดหนึ่ง ดังนั้นผลเบอร์รี่หลายชนิดจึงสามารถให้กลิ่นรสที่น่าสนใจ ความเปรี้ยว กลิ่น และที่สำคัญที่สุดคือสี ดังนั้นเชอร์รี่ที่มีลูกเกดดำ, มะยม, สตรอเบอร์รี่เข้ากันได้ดีที่สุดในขณะที่บลูเบอร์รี่เข้ากันได้ดีที่สุดกับลูกเกดแดง, ราสเบอร์รี่
เมื่อเรา ปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งจากนั้นฟองจะปรากฏในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเสมอ ต้องลบออกเนื่องจากมีเศษซาก น้ำมันหอมระเหย, องค์ประกอบ ไขมันพืชและเศษส่วนแสงอื่นๆ
ถ้าเรา ปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งลูกเกดแดงก่อนหน้านั้นจำเป็นต้องล้างใต้น้ำไหลอย่างน้อยสองหรือสามครั้งเพื่อขจัดก้านแห้ง สำหรับผลเบอร์รี่อื่น ๆ ให้ล้างอย่างน้อยหนึ่งครั้งก่อนต้ม เรามาดูวิธีการปรุงอาหารด้วยมะยมและแอปเปิ้ลกัน
วัตถุดิบ:
ลูกเกดแดง - 300 กรัม;
มะยม - 100 กรัม;
แอปเปิ้ลหวาน - 200 กรัม;
น้ำตาล - 50-100 กรัม;
ผิวมะนาว
มะยมแช่แข็งและลูกเกดแดงล้างและจุ่มในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มแช่แข็งหรือ แอปเปิ้ลสด, ชิ้น เปลือกมะนาว, น้ำตาล. ต้มต่ออีก 5-7 นาทีด้วยไฟอ่อน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลไม่เดือด ผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปถูกทำให้เย็นและเทลงในขวดเหล้า ทำตามคำแนะนำเหล่านี้และผลไม้แช่อิ่มของคุณจะอยู่ด้านบนเสมอและทุกคนที่ได้ลิ้มรสจะชอบมันอย่างแน่นอน
ตัวเลือกที่เหมาะคือผลเบอร์รี่ที่เก็บสดใหม่ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สีแดงและสีดำ แอปเปิ้ลและแอปริคอต มะยม และลูกพลัม เชอร์รี่ ลูกพีช และลูกแพร์ไม่เหมาะ แน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องเก็บผลเบอร์รี่ทั้งหมดในคราวเดียว เลือกส่วนผสมของผลเบอร์รี่หวานและเปรี้ยวแล้วเครื่องดื่มจะอร่อยขึ้น แอปเปิ้ลผสมกับผลเบอร์รี่ในผลไม้แช่อิ่ม สามารถนำมาเป็นพื้นฐานให้เกิดประโยชน์ได้ เครื่องดื่มวิตามิน.
นอกจากวิตามินดีซึ่งไม่มีอยู่ในผลเบอร์รี่และผลไม้แล้ว วิตามินอื่นๆ ทั้งหมดจะถูกทำลายอย่างรวดเร็วจนถึงระดับที่แตกต่างกันในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ฉันจะบันทึกได้อย่างไร กระบวนการถนอมอาหารอันมีค่าเริ่มต้นด้วยการซื้อหรือเก็บผลเบอร์รี่ ข้ามพวกเขาไป เก็บในที่เย็นและมืด ล้างผลเบอร์รี่ก่อนเตรียมผลไม้แช่อิ่ม หากคุณต้องการหั่นแอปเปิล แอปริคอต หรือพีช ให้ใช้มีดสแตนเลสคมๆ ใช้เฉพาะจานเคลือบ สแตนเลส หรือแก้วเท่านั้น กระดานดีกว่าไม้
และที่สำคัญที่สุด น้ำเดือดมีความสามารถในการต่อต้านการออกฤทธิ์ของแอสคอร์เบตออกซิเดส ซึ่งสามารถทำลายวิตามินซีได้ และถ้าคุณปล่อยให้เครื่องดื่มชงจนเย็นสนิท วิตามินและเกลือแร่ส่วนสำคัญจะส่งผ่านจาก ผลเบอร์รี่เพื่อผลไม้แช่อิ่มอิ่มตัว สารที่มีประโยชน์.
การเตรียมการที่เหมาะสมผลไม้แช่อิ่ม
ใช้หม้อขนาด 3 ถึง 5 ลิตร เติมน้ำให้มากที่สุด เหลือแต่น้ำตาลและผลเบอร์รี่เท่านั้น
ในขณะที่น้ำกำลังเดือด เลือกผลเบอร์รี่สำหรับผลไม้แช่อิ่ม แล้วล้างออก น้ำเย็นให้เอากระดูกออกถ้าจำเป็น เบอร์รี่ลูกใหญ่สามารถตัด ผลเบอร์รี่ เช่น ลูกเกดดำขนาดใหญ่หรือผลมะยม ควรใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันแทง จากนั้นพวกเขาจะ "ให้" วิตามินและแร่ธาตุแก่ผลไม้แช่อิ่มอย่างเต็มที่มากขึ้น
หากคุณตัดสินใจที่จะใส่กานพลู กิ่งเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ ให้ล้างและเติมในน้ำเดือด มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มสะระแหน่และบาล์มมะนาว, ความเอร็ดอร่อยกับผลไม้แช่อิ่มหลังผลเบอร์รี่
เติมน้ำตาลลงในน้ำเดือด ขึ้นอยู่กับชุดของผลเบอร์รี่และรสนิยมของคุณ - นี่คือการเสิร์ฟน้ำตาล 3 ถึง 10 ช้อนโต๊ะ ถ้าเป็นไปได้สามารถเปลี่ยนน้ำตาลได้ แต่มันถูกเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปที่ระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิไม่สูงกว่า 40 ° C อย่างอื่นทุกอย่าง น้ำผึ้งที่มีประโยชน์จะหายไป
ใส่ผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดอย่างรวดเร็วในบางส่วน เมื่อคุณใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในน้ำเดือดแล้วให้ปิดฝากระทะแล้วพักไว้จากเตา ไม่แนะนำให้ต้มผลเบอร์รี่เพื่อรักษาคุณสมบัติ ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มแช่จนเย็นสนิทโดยไม่ต้องเปิดฝา ผลไม้แช่อิ่มถึง อุณหภูมิห้องพร้อม. สามารถระบายออกจากผลเบอร์รี่และแช่เย็นในตู้เย็น
หลายคนจำได้ว่าเป็นเครื่องดื่มในวัยเด็ก ในโรงเรียนอนุบาลเด็กที่มีความสม่ำเสมอที่น่าอิจฉาได้รับอาหารกลางวันแม้ว่าทุกคนจะไม่ชอบก็ตาม และนี่คือเบอรี่โฮมเมด เยลลี่- ของจริง เครื่องดื่มอร่อยและควรดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจาก, เยลลี่ดีต่อสุขภาพ. ส่งผลดี ระบบทางเดินอาหาร... ขอแนะนำให้ดื่มสำหรับโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น
คุณจะต้องการ
- ผลเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - โถลิตรหรือน้อยกว่า;
- น้ำ 1.5 ลิตรและ 0.5 ลิตรสำหรับเจือจางแป้ง
- น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
เราใช้ผลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่ใด ๆ ที่จะทำ Kissel สามารถปรุงได้จากสตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, วิเบอร์นัม ที่มีประโยชน์ที่สุดคือแครนเบอร์รี่ เยลลี่.
ของฉัน เบอร์รี่สดและใส่ในกระทะ หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งเราก็ใส่ในกระทะโดยไม่ละลายน้ำแข็ง เติมน้ำนำไปต้ม คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ลงในน้ำเดือดได้โดยตรง จากนั้นจะเก็บวิตามินเพิ่มเติมไว้
หากเกิดฟองหลังจากเดือด (ขึ้นอยู่กับชนิดของผลเบอร์รี่) ให้นำออกและต้มผลเบอร์รี่ต่อไปเป็นเวลา 10 นาที
เรากรองผลไม้แช่อิ่มผลไม้ผ่านตะแกรง ผ้าขนหนู หรือกระชอน เพื่อให้ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้ทั้งหมดคุณสามารถบดขยี้มันด้วยการบดขยี้เป็นประจำ เทของเหลวที่เกิดขึ้นลงในกระทะ ผลเบอร์รี่ที่บีบแล้วสามารถทิ้งได้ แต่คุณสามารถเทน้ำเดือดทับพวกเขายืนยันเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงและดื่มเหมือนเครื่องดื่มผลไม้อิ่มตัวเล็กน้อย (นี่สำหรับ แม่บ้านประหยัด!).
นำของเหลวที่กรองแล้วลงในหม้อตั้งไฟให้เดือด เพิ่ม น้ำตาลทราย... สูง 0.5 ลิตร น้ำเย็นเพิ่มแป้งคนให้เข้ากัน ค่อยๆ เทแป้งลงไปต้ม เครื่องดื่มเบอร์รี่ในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง เรานำทุกอย่างไปต้ม คิสเซลพร้อม!
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
บันทึก
เมื่อวุ้นเย็นตัวลงจะเคลือบด้วยฟิล์มแป้ง มันเย็นตัวลงอย่างรวดเร็ว แต่วุ้นที่อยู่ข้างใต้ยังคงร้อนอยู่เป็นเวลานาน ดังนั้นควรระมัดระวังเมื่อคุณให้เยลลี่กับเด็ก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเย็นสนิทก่อน
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่คุณไม่สามารถกรอง จากนั้นแป้งจะต้องเทลงในผลไม้แช่อิ่มกับผลเบอร์รี่โดยตรง ในกรณีนี้คุณจะไม่ได้รับเครื่องดื่ม แต่เป็นของหวาน - เยลลี่กับผลเบอร์รี่สด นอกจากนี้ความหนาแน่นของเยลลี่ยังขึ้นกับปริมาณแป้งด้วย ยิ่งแป้งมาก วุ้นยิ่งข้น ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหาร เครื่องดื่มต่างๆ- จากของเหลว เจลลี่บางเบา ถึง ของหวานหนา.
ทางเลือกใน เยลลี่เบอร์รี่คุณสามารถเพิ่มสะระแหน่เล็กน้อย
ในฤดูหนาวเมื่อร่างกายต้องการผลเบอร์รี่สดอยู่แล้ว ทางออกที่ดีสามารถทำมาจากผลไม้แช่แข็งได้ ขอบคุณ เทคโนโลยีที่ทันสมัย แช่แข็งอย่างรวดเร็วผลเบอร์รี่ที่เก็บไว้ในฤดูร้อนยังคงรักษาวิตามินไว้สูงสุด เพื่อให้วิตามินเหล่านี้ถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในผลไม้แช่อิ่ม ปรุงโดยสังเกต ปฏิบัติตามกฎ.
คุณจะต้องการ
- - เบอร์รี่แช่แข็งดีกว่า หลากหลายพันธุ์- 0.5 กก.
- - น้ำตาล - 0.5-1 แก้ว;
- - น้ำ - 2-2.5 ลิตร;
- - ผิวมะนาวหรือส้ม (ไม่จำเป็น);
- - กระทะที่มีความจุอย่างน้อย 3 ลิตร
คำแนะนำ
เทลงในกระทะ ปริมาณที่เหมาะสมน้ำใส่น้ำตาลและนำไปต้ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลละลายหมดแล้ว ถ้าไม่ ให้คนน้ำด้วยช้อนหรือทัพพี ไม่แนะนำให้ใช้กับกระทะ กรดที่มีอยู่ใน จำนวนมากค ทำปฏิกิริยากับอะลูมิเนียม และสารประกอบของมันเข้าไปได้ นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงในกระทะดังกล่าวจะสูญเสียแร่ธาตุและวิตามินซีจำนวนมาก
ใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง: สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกด ฯลฯ ในปริมาณที่ระบุไว้ข้างต้น คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อน เพราะจะทำให้สูญเสียน้ำผลไม้ไปมาก ดังนั้นให้ใส่ส่วนผสมของผลเบอร์รี่ทั้งหมดแช่แข็งในน้ำเดือด ถ้าคุณชอบกลิ่นหอม ให้เติมมะนาวขูดหรือผิวส้มเล็กน้อยลงในผลไม้แช่อิ่ม
รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ลดความร้อนและปรุงผลไม้แช่อิ่มไม่เกิน 5 นาที ปิดไฟ ปิดฝาหม้อ วางบนขอบเตา ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มแช่ต่ออีกครึ่งชั่วโมง ดังนั้นเขาจะได้รับสารอะโรมาติกและวิตามินจากผลเบอร์รี่สูงสุด ตอนนี้ผลไม้แช่อิ่มสามารถกรองเทลงในจานและทำให้เย็นลง หากต้องการผลเบอร์รี่จะไม่สามารถกรองผ่านกระชอน เสิร์ฟในขวดโหลทรงสูง
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
บันทึก
ห้ามใช้จานสังกะสีในการปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่ม
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์
หากผลเบอร์รี่สำหรับผลไม้แช่อิ่มถูกละลายด้วยเหตุผลบางอย่างและน้ำผลไม้ยังคงอยู่ในจานที่ละลายน้ำแข็งให้เพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
ที่มา:
- ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่แช่แข็ง
วี หน้าร้อน ผลไม้แช่อิ่มดีสำหรับการดับกระหาย ในสภาพอากาศที่เลวร้ายในฤดูหนาว ทำให้นึกถึงวันที่อากาศแจ่มใสและช่วยต่อสู้กับการขาดวิตามิน อาหารอันโอชะนี้ปลูกฝังให้เด็ก ๆ รักผลไม้จากธรรมชาติ เบอร์รี่... ไม่เหมือนน้ำอัดลมที่ซื้อตามร้านและน้ำผลไม้จากโรงงาน โฮมเมด ผลไม้แช่อิ่มไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพมาก
คุณจะต้องการ
- เบอร์รี่
- น้ำตาลทราย
- หม้อ
- เหยือกแก้ว
- ปิดบัง
- ช่างเย็บผ้า
- ผ้าห่มอุ่น
คำแนะนำ
แยกผลเบอร์รี่ออกจากก้าน ทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียใส่ส่วนที่เหลือในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำเย็น วางกระชอนในกระทะเพื่อสะเด็ดน้ำ คุณยังสามารถโรยผลเบอร์รี่บนผ้าสะอาดที่วางอยู่บนโต๊ะ
เทน้ำลงในหม้อที่สะอาด ตั้งไฟแล้วต้มให้เดือด ทันทีที่น้ำเดือด ค่อยๆ เทผลเบอร์รี่ลงในหม้อ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คนเบา ๆ ลองมัน ผลไม้แช่อิ่ม... มันควรจะหวานกว่าที่คุณต้องการเล็กน้อย ความจริงก็คือหลังจากนั้นไม่นานผลเบอร์รี่จะให้ความเป็นกรดแก่ของเหลวและรสชาติ ผลไม้แช่อิ่มแต่มันจะเป็นอย่างที่ควรจะเป็น
รอจนกระทั่ง ผลไม้แช่อิ่มต้มและยกกระทะออกจากความร้อนเพื่อให้ผลเบอร์รี่เข้า ผลไม้แช่อิ่ม f ไม่ได้สูญเสียรูปร่างของพวกเขา ผลไม้แช่อิ่มสามารถดื่มได้ทันทีโดยเทลงในแก้วและแช่เย็นไว้ล่วงหน้า หรือคุณสามารถปิดฝากระทะแล้วรอจนกระทั่งผลเบอร์รี่ให้รสชาติทั้งหมด เมื่อกระทะร้อนจนสัมผัสได้ ผลไม้แช่อิ่มจะสำแดงรสชาติของมันอย่างครบถ้วน
ผลไม้แช่อิ่มยังสามารถปรุงตาม น้ำเชื่อม... ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลลงในกระทะด้วยน้ำเดือดแล้วรอจนละลายหมด เพิ่มผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมที่นำมาต้มอีกครั้งแล้วนำกระทะออกจากความร้อน
ด้วยการขาดวิตามิน ช่วงฤดูหนาวพวกเขาสามารถเติมเต็มได้อย่างง่ายดายโดยใช้ประโยชน์ ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดซึ่งสามารถเตรียมจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง (เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวหรือซื้อในร้านค้า) ดังนั้นในบทความนี้เราจะพิจารณาว่านานแค่ไหนและทำอย่างไรจึงจะปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่สดเพื่อรักษาวิตามิน
วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง
เวลาทำอาหารของผลไม้แช่อิ่มไม่ควรนานเนื่องจากในระหว่างการรักษาความร้อนเป็นเวลานานวิตามินจะถูกทำลายและ ธาตุที่มีประโยชน์ในผลเบอร์รี่:
- ใช้เวลานานเท่าใดในการปรุงผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่สด?ผลเบอร์รี่สดในผลไม้แช่อิ่มจะถูกต้มประมาณ 5-10 นาทีหลังจากน้ำเดือดในกระทะ
เมื่อเรียนรู้ว่าต้องปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่สดในกระทะกี่นาทีเราจะพิจารณาลำดับของการเตรียมต่อไปสิ่งที่ต้องรู้วิธีการปรุงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอีกด้วย
วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มแช่แข็ง
สำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาว คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง (สตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด) และคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล (ทั้งสดและแช่แข็ง) และผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาว ส้ม) ได้ตามต้องการ พิจารณาสิ่งที่ง่ายที่สุดและ สูตรยอดนิยมวิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่สดที่บ้าน:
- เราเตรียมกระทะขนาดใหญ่และนั่นแหล่ะ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับผลไม้แช่อิ่ม: น้ำ 2-2.5 ลิตร, ผลเบอร์รี่แช่แข็ง 0.5 กก. (คุณสามารถใช้ส่วนผสมของ เบอร์รี่ต่างๆ) และน้ำตาล 1-1.5 ถ้วยตวง
- เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้มบนไฟแรง คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้น้ำตาลละลายหมดและคุณจะได้น้ำเชื่อมหวาน
- หลังจากต้มน้ำในกระทะให้ใส่ผลเบอร์รี่แช่แข็งในน้ำเดือด (คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งก่อนหน้านี้) และหลังจากนั้น ต้มซ้ำเราปรุงมันเป็นเวลา 5-10 นาที (ยิ่งเราปรุงน้อยเท่าไหร่ก็จะยิ่งเก็บวิตามินไว้มาก) คุณสามารถเพิ่มชิ้นหลายชิ้นพร้อมกับผลเบอร์รี่แช่แข็งได้หากต้องการ มะนาวสดหรือส้ม รวมทั้งแอปเปิ้ลสดหั่นเป็นเสี้ยว
- เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ตั้งกระทะด้วยผลไม้แช่อิ่มจากเตาและปล่อยให้มันเดือดเป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากนั้นก็สามารถบริโภคได้
คุณอาจสนใจบทความในหัวข้อ:
โดยสรุปของบทความสามารถสังเกตได้ว่าการรู้วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งมากแค่ไหนและอย่างไรคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและอร่อยที่บ้านได้ตลอดทั้งปี เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเพื่อตัวคุณเองและคนที่คุณรัก ในขณะที่ตามสูตรข้างต้น ก็สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที ความคิดเห็นของคุณและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งในกระทะเพื่อให้วิตามินยังคงอยู่ในนั้นเราแสดงความคิดเห็นในบทความและแชร์ใน สังคมออนไลน์ถ้ามันเป็นประโยชน์กับคุณ
หากผลเบอร์รี่สดถูกแช่แข็ง ในฤดูหนาวพวกเขาจะให้บริการที่เป็นเลิศและชดเชยการขาดวิตามินในร่างกาย นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยที่กลิ่นหอมของฤดูร้อนพัดมาถึงทุกคน!
เราเลือกกระทะที่มีปริมาตรตั้งแต่ 3 ลิตรขึ้นไป ต้องไม่ใช่อลูมิเนียมมิฉะนั้นวิตามินส่วนใหญ่ที่เราเก็บรักษาไว้อย่างดีจะตายไป เราเติมภาชนะด้วยน้ำ เราดำเนินการจากอัตราส่วนน้ำ 2-2.5 ลิตรต่อผลเบอร์รี่ 500 กรัม ดังนั้น ยิ่งใส่ผลเบอร์รี่มากเท่าไหร่ ผลไม้แช่อิ่มก็จะยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น เรากำลังรอการต้ม เรานำผลเบอร์รี่ออกมา การผสมผสานระหว่าง 3-4 พันธุ์นั้นเหมาะสมที่สุดซึ่งในกรณีนี้ผลไม้แช่อิ่มจะกลายเป็นหลายแง่มุม ชุดค่าผสมที่ง่ายและประสบความสำเร็จมากที่สุด: เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่; เชอร์รี่, ลูกเกดดำ, ราสเบอร์รี่; แอปริคอท แบล็คเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และลูกเกดแดง แต่คุณไม่ควรยึดติดกับสูตรเฉพาะสิ่งสำคัญคือการทำผลเบอร์รี่ที่หลากหลายและเพียงพอ
อย่างที่คุณเห็น ผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งนั้นง่ายต่อการเตรียมอย่างมาก และประโยชน์ของมันนั้นประเมินค่าไม่ได้ เครื่องดื่มนี้เหมาะทั้งในวันธรรมดาและในวันธรรมดา ตารางงานรื่นเริง... เขาควรจะเป็นแขกประจำในอาหารของบุคคล
