กับข้าวที่อร่อยผิดปกติมากคือมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ ผักที่ปรุงตามสูตรนี้มักจะเผ็ดและมีรสชาติที่สดใส วิธีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบด้วยวิธีต่างๆ ได้อธิบายไว้ด้านล่าง

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 8-9 ชิ้น, เกลือแกง 1 ช้อนชา, พริกหยวกหวาน, พริกป่น, ออริกาโน, ใบโหระพา, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่น 2 กานพลูกระเทียม

1. หัวมันฝรั่งล้างอย่างดีและหั่นเป็นชิ้นยาวพร้อมกับเปลือก ถัดไปล้างผักอีกครั้งด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน หัวมันฝรั่งทะลักออกมาบนผ้าขนหนูและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย
2. น้ำมันผสมกับเครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุไว้ เกลือ และกระเทียมบด ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้ถูกเทลงในหม้อที่มีมันฝรั่ง
3. ชิ้นผักวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ด้านผิวหนังลง
4. ขั้นแรกให้จานปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศาจากนั้นพลิกมันฝรั่งและอบต่ออีก 10-12 นาทีจนกรอบ

เสิร์ฟมันฝรั่งอบในเตาอบกับซอสรสเผ็ด

กับกระเทียมและแกง

ส่วนผสม: มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม, แกงเล็กน้อย, กระเทียมแห้งหนึ่งช้อนชา, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืชกลั่นเกลือละเอียด

1. ล้างผักให้สะอาดมาก ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้โดยใช้แปรงแข็ง
2. ผักหั่นตรงปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดประมาณ 7-8 ชิ้นโดยประมาณ
3. เทเครื่องเทศทั้งหมดเข้าด้วยกัน มันฝรั่งโรยด้วยส่วนผสมนี้และเกลือ น้ำมันพืชก็เทลงในจานด้วย ส่วนผสมเข้ากันดี มันฝรั่งทิ้งไว้ 15-17 นาทีเพื่อใส่
4. เวดจ์มันฝรั่งวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ สิ่งสำคัญคือต้องเว้นระยะห่างอย่างน้อยที่สุดระหว่างชิ้นส่วนเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างการอบ

ในการปรุงมันฝรั่งที่อร่อยและแดงก่ำ คุณต้องตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศา จานจะถูกอบในนั้นเป็นเวลา 35-45 นาที

พร้อมพริกหยวกและสมุนไพร

ส่วนผสม: มันฝรั่งสด 1 กิโลกรัม ใบโหระพาและผักชีลาวพวงเล็กๆ อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันกลั่นหนึ่งช้อนโต๊ะ ปาปริก้าป่นหนึ่งหยิบมือ และออริกาโนแห้ง เกลือ

1. มันฝรั่งล้างใต้น้ำไหลและถูด้วยแปรงแข็ง วิธีนี้จะขจัดสิ่งสกปรกที่ฝังแน่นออกจากผัก ต่อไปมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้น
2. น้ำสลัดผักหอมนั้นเตรียมง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมน้ำมันกลั่นกับเกลือและเครื่องเทศที่ประกาศไว้ทั้งหมด ผักใบเขียวสับละเอียดจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมทั่วไป
3. ผสมชิ้นมันฝรั่งในชามแยกกับน้ำสลัดที่ได้ จำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดเพื่อให้เครื่องเทศกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอในแต่ละชิ้น
4. ผักวางบนแผ่นอบที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ล่วงหน้า

จานนี้ปรุงประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่น

ในปลอกแขนย่าง

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1.5 กิโลกรัม, กระเทียมสด 4-5 กลีบ, น้ำมันมะกอกคุณภาพ 90 มล., ปาปริก้าหวาน 2 ช้อนชา และเครื่องปรุงสำหรับมันฝรั่ง, เกลือแกงในปริมาณเท่ากัน

1. ผักล้างดีปอกเปลือก มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น แต่ละอันแบ่งออกเป็น 7-8 lobules
2. เครื่องปรุงและเกลือทั้งหมดจะถูกใส่ในชามแยกกันในคราวเดียว ซอสถั่วเหลืองสามารถใช้แทนส่วนประกอบที่มีรสเค็มได้ กระเทียมถูกบีบออกที่นี่ผ่านการกด
3. น้ำมันมะกอกถูกเทลงในน้ำดอง ส่วนประกอบทั้งหมดถูกตีด้วยส้อมหรือที่ตี
4. เวดจ์มันฝรั่งแช่อยู่ในมวลที่เกิด ผลิตภัณฑ์ผสมกัน
5. เมื่อรวมกับน้ำดองแล้วมันฝรั่งจะถูกโอนไปยังปลอกอบ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมทำรูในนั้นเพื่อให้ไอน้ำหนีออกมา

การปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบในแขนเสื้อจะใช้เวลาประมาณ 80-90 นาที

สูตรทำอาหารกับเนื้อ

ส่วนผสม: ไก่ 1.5 กิโลกรัม, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, น้ำมันกลั่น 130 มล., ปาปริก้าหวานบด 2 ช้อนชา, โรสแมรี่เล็กน้อย, ขมิ้น, ผักชี, กระเทียมแห้ง 3 ช้อนชา, เกลือ วิธีการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบด้วยเนื้อไก่อธิบายไว้ด้านล่าง

1. ขั้นแรกให้นกต้องหมักในส่วนผสมของน้ำมัน 70 มล., กระเทียมแห้งครึ่งหนึ่ง, เกลือ, ปาปริก้าหวาน 1 ช้อนชา, มัสตาร์ด, โรสแมรี่
2. ซากถูกล้างอย่างดีหลังจากนั้นน้ำดองจะถูกถูด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้นกยืนอย่างน้อย 2.5-3 ชั่วโมง ทางที่ดีควรทิ้งไว้ค้างคืน
3. ไก่วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ในระหว่างขั้นตอนการอบจะต้องได้รับการรดน้ำเป็นระยะด้วยไขมันที่ปล่อยออกมา
4. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ต้องเทผักชิ้นด้วยน้ำดองที่เตรียมจากส่วนผสมที่เหลือ ถัดไป วางบนแผ่นอบถัดจากไก่

มันฝรั่งกับไก่อบในเตาอบประมาณ 80-90 นาที

กับมัสตาร์ด

ส่วนผสม: มันฝรั่งสด 1 กิโลกรัม น้ำมันกลั่นและมัสตาร์ดฝรั่งเศสอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่ 5-6 กิ่ง เกลือแกง

1. ก่อนอื่นต้องล้างหัวมันฝรั่งให้ดีใต้น้ำไหลน้ำแข็ง จากนั้นปอกเปลือก ขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้ก็ต่อเมื่อนำมันฝรั่งอ่อนไป
2. ผักที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดคม หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปรุงอาหารในทันที คุณต้องเทน้ำเย็นลงบนมันฝรั่งสักพักหนึ่งเพื่อไม่ให้มันมืดลง
3. ผสมน้ำมันกลั่น มัสตาร์ดกับธัญพืชไม่ขัดสี และเกลือในภาชนะแก้วขนาดเล็ก คุณสามารถใช้สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมตามรสนิยมของคุณ
4. ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมจะถูกเพิ่มลงในชิ้นมันฝรั่ง ส่วนผสมต่างๆ ผสมกันอย่างทั่วถึง จากนั้นควรปิดฝาและวางบนชั้นล่างของตู้เย็นเพื่อหมักไว้สองสามชั่วโมง
5. มันฝรั่งที่เตรียมไว้วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ก้านโรสแมรี่วางอยู่บนชิ้นผักในที่ต่างๆ

จานนี้เตรียมในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 45-55 นาทีจนเปลือกสีน้ำตาลทองอร่อย

วิธีการปรุงมันฝรั่งปอกเปลือกกรอบ?

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 370 กรัม, น้ำมันกลั่น 70 มล., โหระพาสดพวงเล็กๆ, เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา, กระเทียมแห้ง 1 หยิบมือ, เกลือแกง 1 ช้อนชา, ส่วนผสมของพริก วิธีทำมันฝรั่งทอดกรอบอร่อยในเตาอบแบบไม่ต้องปอกเปลือก มาดูกันค่ะ

1. ผักล้างอย่างดีและกำจัดเปลือกด้วยมีดคม ถัดไปจะต้องหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ในการเตรียมน้ำสลัด คุณจะต้องผสมน้ำมันกลั่น เกลือ ส่วนผสมของพริกป่น และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ที่ประกาศไว้ในสูตรในชามแยกต่างหาก ก้านโหระพาสับละเอียดด้วยมีดคม พวกเขาจะเพิ่มน้ำสลัดในตอนท้าย
3. หากนำกระเทียมสดมาตากแทนการตากให้บดในครกก่อน
4. น้ำสลัดหอม ๆ เทลงในชามมันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์มีการผสมอย่างทั่วถึง เครื่องเทศควรตกบนมันฝรั่งแต่ละชิ้น
5. วางชิ้นส่วนบนแผ่นอบที่หุ้มด้วยกระดาษฟอยล์
6. เตรียมจานไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190-200 องศา สิ่งนี้จะทำให้ผักมีความกรอบ

โดยปกติอาหารที่จริงจังจานแรกของแม่บ้านสาวคือไก่และมันฝรั่งในเตาอบ สามารถทำได้ด้วยผักและผลไม้ต่างๆ โดยใช้ความพยายามและเวลาน้อยที่สุด

การใช้ปลอกแขน

หากคุณกลัวว่าไก่จะไม่ฉ่ำและมันฝรั่งไม่มีเวลาอบ ให้ลองใส่จานในเตาอบในแขนเสื้อ สะดวกและง่ายต่อการใช้วัสดุบรรจุภัณฑ์ดังกล่าวในการปรุงอาหารและที่สำคัญที่สุดคือปลอดภัย

คุณจะต้องการ:

• ไก่ 600 กรัม
• 6 มันฝรั่ง;
• หัวหอมและแครอท
• เกลือพริกไทย
• สมุนไพรและเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

กระบวนการทำอาหาร:

หั่นหัวหอมและแครอทบางลงแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง รวมชิ้นไก่กับผักและเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มมายองเนสโฮมเมดสักสองสามช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้เปลือกที่ชุ่มฉ่ำบนเนื้อ คุณยังสามารถหมักไก่ด้วยส่วนผสมของแป้ง เครื่องเทศ และน้ำมันดอกทานตะวัน ส่งจานสำเร็จรูปไปอบในแขนเสื้อประมาณ 30-40 นาที อย่าลืมเจาะกระเป๋าหลาย ๆ ที่ก่อนทำเพื่อให้ไอน้ำหนี เมื่อมันฝรั่งและไก่อบแล้ว ให้เปิดซองแล้วใส่จานในภาชนะแยกต่างหาก ตกแต่งด้วยสมุนไพรชั้นดี

ไก่ทอด

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่จะทอดไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ แต่ในกรณีที่โชคดีจานมีเปลือกสีทองและมีกลิ่นหอมพิเศษ

คุณจะต้องการ:

• ไก่ทั้งตัว 1 ตัว;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• มันฝรั่ง 800 กรัม
• โหระพาก้าน;
• น้ำมะนาว;
• น้ำร้อน 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก 60 กรัม
• เกลือและพริกไทย.

กระบวนการทำอาหาร:

สำหรับสูตรนี้ ไก่ควรปรุงให้สุกทั้งตัว วางเนื้อไก่กลับขึ้นบนถาดอบ แล้วใส่กระเทียมและโหระพาลงในซาก วางมันฝรั่งหั่นเป็นแว่นๆ รอบๆ ไก่แล้วเทน้ำมะนาวหนึ่งลูกลงบนจาน เติมน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย เทน้ำร้อนลงในถาดอบ เคี่ยวไก่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วพลิกซากบนแผ่นอบเกลือและพริกไทยอีกครั้ง เพิ่มน้ำมากขึ้นหากจำเป็น ตอนนี้คุณสามารถอบเนื้อสัตว์ปีกได้ประมาณ 60 นาที จานมีรสชาติเหมือนเนื้อทอด แต่กลับกลายเป็นว่ามีสุขภาพดีกว่ามาก

ด้วยสูตรของเรา คุณจะจบลงด้วยไก่ที่ดูน่ารับประทานและน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์ แต่โต๊ะของคุณจะเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบและลองทำดู

ชนบท

มันฝรั่งสไตล์คันทรี่เป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยและละเอียดอ่อนสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด ไก่กับมันฝรั่งนั้นออกมาฉ่ำและหอมในเตาอบ คุณสามารถอบซากทั้งหมดได้ แต่สำหรับการเสิร์ฟบางส่วนจะดีกว่าถ้าเลือกสูตรที่มีชิ้นส่วนแยกกัน

คุณจะต้องการ:

• ไก่ 1 ตัว;
• 2 มันฝรั่ง;
• 2 หัวหอม;

• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• ชีส 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร;
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างนก แกะเครื่องใน และหั่นเป็นชิ้นๆ ทาด้วยพริกไทยและเกลือแล้วทอดในน้ำมันจนกรอบ หัวหอมในเนยต้องผัดเบา ๆ แล้วใส่มันฝรั่งลงไป ในอีกไม่กี่นาที มันฝรั่งในหมู่บ้านจะพร้อม จัดไก่ทอดในถาดอบด้วยเนย ปิดด้วยผักด้านบน เทครีมลงบนจานแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ต้องอบเนื้อในเตาอบนานกว่าหนึ่งชั่วโมง เมื่อคุณเอาฟอยล์ออกให้โรยไก่ด้วยชีสและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟนกด้วยสมุนไพรและสลัด

ด้วยการเติมแอปเปิ้ล

ไก่กับแอปเปิ้ลมีรสหวานอมเปรี้ยวเป็นพิเศษ หากมันฝรั่งเพิ่มความอิ่มให้กับจาน ผลไม้จะทำให้สูตรมีความซับซ้อนและรื่นเริงยิ่งขึ้น

คุณจะต้องการ:

• ซากไก่ 1 ตัว;
• 15 มันฝรั่ง;
• 2 แครอท;
• 3 แอปเปิ้ล;
• 2 หัวหอม;
• มายองเนสเครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

ในการปรุงไก่กับมันฝรั่งและแอปเปิ้ลเปรี้ยวในเตาอบ คุณไม่จำเป็นต้องหั่นผักที่รูต เว้นแต่ว่ามันจะใหญ่เกินไป ปอกแอปเปิ้ลแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ ตัดแครอทและหัวหอมเป็นวง ใส่ผักทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่มายองเนสและเครื่องเทศ เตรียมไก่สำหรับจานล่วงหน้า: ถูด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนสด้านนอกและด้านใน เติมซากด้วยแอปเปิ้ล หากคุณกลัวว่าไส้จะหลุดออกมา ให้อบนกไว้ในแขนเสื้อ ไม่ว่าในกรณีใดให้คลุมไก่บนแผ่นอบด้วยผัก คุณยังสามารถเคี่ยวซากสัตว์ในกระดาษฟอยล์เตาอบ ไก่อบกับแอปเปิ้ลจะพร้อมในหนึ่งชั่วโมง

ภาษาฝรั่งเศส

ในเนื้อฝรั่งเศสดั้งเดิมนั้นไม่ค่อยได้ใช้ไก่ อย่างไรก็ตามมันเป็นนกตัวนี้ที่ทำให้จานนุ่มและมายองเนสก็เพิ่มความชุ่มฉ่ำ

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
• 3 หัวหอม;
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• ชีส 150 กรัม
• พริกไทยและเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

เนื่องจากในกรณีนี้ใช้อกไก่ ไม่ใช่ทั้งตัว จึงจำเป็นต้องเตรียมเนื้อให้เหมาะสม ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ และให้แน่ใจว่าได้ตีออก โรยด้วยเครื่องเทศ สำหรับไก่ฝรั่งเศส หมักหัวหอมใหญ่ในมายองเนส และวางบนเนื้อในจาน ผสมมันฝรั่งกับเครื่องเทศและทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันทาด้านบน สุดท้ายโรยด้วยชีสขูดแล้วทำตาข่ายมายองเนส ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบปรุงสุกภายใต้ฝาประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นจานที่เปิดทิ้งไว้บนกองไฟอีก 10 นาที

ด้วยการเติมเห็ด

คุณสามารถสร้างไก่ฉ่ำที่มีกลิ่นหอมของเห็ดที่ไม่ธรรมดาได้หากคุณใส่เห็ดลงในจาน อาหารกลางวันดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย

คุณจะต้องการ:

• น่องไก่ 700 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• แชมเปญ 300 กรัม
• 3 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน มัสตาร์ด ซีอิ๊วขาว และไวน์แห้ง
• เครื่องเทศ.

กระบวนการทำอาหาร:

เพื่อเตรียมไก่ที่อร่อยเป็นพิเศษควรทำน้ำดองล่วงหน้า รวมเกลือและพริกไทยกับมัสตาร์ดฝรั่งเศส ไวน์ ซีอิ๊วขาว จุ่มเนื้อไก่แต่ละชิ้นลงในส่วนผสมแล้วทิ้งไว้สักครู่ ใส่วงแหวนมันฝรั่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ใส่เห็ดชิ้นใหญ่ด้านบน อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องทำอาหารกับแชมเปญเท่านั้น คุณสามารถใช้เห็ดชานเทอเรล เห็ดน้ำผึ้ง และชนิดอื่นๆ ได้ ใส่หัวหอมบนเห็ดโรยด้วยเกลือ เทน้ำ 100 มล. ลงในพิมพ์ แล้ววางชิ้นไก่ไว้ด้านบน แปรงกับน้ำดองที่เหลือ เพื่อการอบที่ดีขึ้น ให้ปรุงอาหารด้วยกระดาษฟอยล์หรือปลอกแขน มิฉะนั้น ไก่และมันฝรั่งจะอบไม่เท่ากัน หลังจาก 40-50 นาที สามารถปิดเตาอบได้ นกกับเห็ดและมันฝรั่งพร้อมแล้ว

เมนูสำหรับทั้งครอบครัวของฉัน (รวมถึงเด็กอายุสี่ขวบ) มีความเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยและน่าพอใจมาก ยินดีกับการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในฤดูใบไม้ร่วงในประเทศ - อร่อยมาก! บอกตามตรงว่าเราไม่ได้กินมันฝรั่งมามากขนาดนี้มานานแล้ว แต่เพื่อไม่ให้อาหารน่าเบื่อ ฉันพยายามทำอาหารที่เป็นที่นิยมและเรียบง่ายที่สุด (มันฝรั่ง) ในรูปแบบต่างๆ แพนเค้ก มันฝรั่งทอด พาย ได้รับความนิยมอย่างสูง สำหรับอาหารค่ำวันนี้ มันฝรั่งกับไก่ปรุงสุกอย่างรวดเร็วในสไตล์ชนบท มาลองกัน?

มันฝรั่งหมู่บ้าน - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

คุณต้องการเตรียมอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันแสนอร่อยโดยไม่ต้องยุ่งยากและขั้นตอนการทำอาหารที่ซับซ้อนหรือไม่?
ไก่ที่อร่อยที่สุดในเตาอบกับมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ - แล้วคุณจะสนใจสูตรสำหรับการเตรียมมัน ไก่กลายเป็นสีแดงก่ำกรอบมาก - และในขณะเดียวกันก็นุ่มและชุ่มฉ่ำอยู่ข้างใน และมันฝรั่งในสไตล์หมู่บ้านโดยทั่วไปแล้วจะตาย: มีกลิ่นหอมด้วยเปลือกสีทอง คุณเพียงแค่ต้องหั่นผักและงานเลี้ยงอาหารค่ำก็พร้อม!

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ - ชิ้นเดียว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 มิลลิลิตร
• เกลือ - หนึ่งช้อนชา;
• กระเทียม (สามารถใช้ผงได้) - 4 กลีบ;
• มัสตาร์ด - หนึ่งช้อนชา;
• พริกขี้หนู - หนึ่งช้อนชา;
• โรสแมรี่แห้ง - หนึ่งช้อนชา

สำหรับมันฝรั่ง:

• หัวมันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• พริกขี้หนู - หนึ่งช้อนชา;
• มาจอแรม - ช้อนชาหนึ่งในสี่;
• ขมิ้น - ครึ่งช้อนชา;
• ผักชีป่น - ครึ่งช้อนชา;
• กระเทียมแห้ง - หนึ่งช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มิลลิลิตร
• เกลือพริกไทยดำ - ตามความชอบของคุณ

ไก่อบที่อร่อยที่สุดในเตาอบกับมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ สูตรทีละขั้นตอน

1. ในการทำให้ไก่ทอดในเตาอบอร่อยมาก คุณต้องหมักมันก่อน
2. ดังนั้นขั้นตอนแรกคือการเตรียมน้ำดอง
3. เราส่งพริกหยวกหนึ่งช้อนชาไปยังชามที่สะดวก พริกหยวกให้จานสีที่อร่อยและสวยงาม
4. บดโรสแมรี่แห้งในครกแล้วส่งไปที่ชามปาปริก้า
5. เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาและมัสตาร์ด มัสตาร์ดสามารถใช้แบบแห้ง (ผงมัสตาร์ด) หรือพร้อมรับประทาน
6. ปอกกระเทียมแล้วบีบด้วยเครื่องกดหรือสับให้ละเอียดแล้วส่งไปที่ชาม
7. ใส่น้ำมันพืช (ปุ๊กใช้น้ำมันดอกทานตะวัน) คลุกเคล้าให้เข้ากัน น้ำดองพร้อมแล้ว
8. ตอนนี้เราจะหมักไก่ทั้งตัว
9. วางไก่บนแผ่นอบแล้วทาน้ำมันด้วยมือของคุณ เราพยายามไม่พลาดที่เดียว - เราทำทั้งภายนอกและภายใน
10. เพื่อให้ไก่ดูกระชับและไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำในระหว่างขั้นตอนการทอด คุณต้องมัดขาไก่ด้วยเส้นใหญ่ (เชือกเส้นเล็ก)
11. ปล่อยให้ไก่หมักไว้ 2-3 ชั่วโมง
12. ในระหว่างนี้ มาปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบกัน ทางที่ดีควรเริ่มเตรียมมันฝรั่งให้ใกล้เวลาอบไก่
13. ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น (ฉันหั่นหนึ่งหัวเป็น 6-8 ชิ้น)
14. เรานำจานอบ (ขนาดกลาง) วางด้านล่างด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้ขอบกระดาษยังคงว่าง
15. ใส่มันฝรั่งลงไปตรงกลาง
16. โรยให้ทั่วด้วยปาปริก้า ขมิ้น ผักชี กระเทียมแห้ง และมาจอแรม
17. เกลือตามชอบ ใส่พริกไทยดำเล็กน้อย
18. ผสมมันฝรั่งกับเครื่องเทศด้วยมือของคุณ
19. เทน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง
20. ตอนนี้เราห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษ parchment อย่างระมัดระวัง คุณยังสามารถใช้กระดาษฟอยล์หรือปลอกอบในการปรุงมันฝรั่งแบบชนบทในเตาอบ
21. เคล็ดลับ: วิธีนี้จะทำให้คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งและไก่ล่วงหน้า และใส่ในเตาอบเพื่ออบก่อนเสิร์ฟ
22. เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา: อุณหภูมินี้จะเพียงพอสำหรับการอบทั้งไก่และมันฝรั่ง
23. เรานำแผ่นอบที่มีไก่ออกมาแล้วห่อปีกและปลายต้นขาด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้และแห้งในระหว่างกระบวนการอบ
24. เราส่งแผ่นอบกับไก่ไปที่เตาอบเป็นเวลา 90 นาที เวลาคั่วไก่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของไก่และข้อกำหนดของเตาอบของคุณ
25. รดน้ำไก่เป็นระยะ ๆ ด้วยน้ำผลไม้ที่ออกมาจากมันและจะอยู่ที่ด้านล่างของแผ่นอบ: วิธีนี้ไก่จะชุ่มฉ่ำและจะมีเปลือกสีทองที่น่ารับประทาน
26. หลังจาก 40-45 นาทีเราส่งไปที่เตาอบและแผ่นอบกับมันฝรั่งและสมุนไพร
27. เป็นเวลา 30 นาทีที่เราอบมันฝรั่งแบบชนบทในรูปแบบปิด (ห่อด้วยกระดาษ parchment) เพื่อให้พวกเขาอบได้ดีและไม่แข็งจากนั้นเราก็เปิดกระดาษและปล่อยให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลา 10-15 นาที
28. เราใส่ไก่ที่ทำเสร็จแล้วลงในจานกว้าง เอาเชือกออก (ที่มัดขาไว้) แล้วเกลี่ยมันฝรั่งให้ทั่ว
29. โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด (หรือสมุนไพรอื่นๆ) หากต้องการ

เสิร์ฟไก่อบในเตาอบและมันฝรั่งกับสลัดผักที่คุณชอบ คุณยังสามารถเสิร์ฟจานนี้กับซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด หรือซอสอื่นๆ ที่คุณเลือกได้ อย่าลืมปรุงไก่ทอดที่บ้าน: ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสูตรนี้ ทีมงานเว็บไซต์ "อร่อยมาก" ขอให้คุณอร่อย

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำอาหารเย็นแสนอร่อยที่ประกอบด้วยเครื่องเคียงและเนื้อสัตว์ในหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก? ง่ายมาก: ปรุงมันฝรั่งแบบชนบทกับไก่ในเตาอบ เครื่องเทศที่คุณโปรดปรานจะมีประโยชน์สำหรับอาหารจานนี้ โดยคุณสามารถปรุงมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ที่มีรสเผ็ดมากขึ้น หรือปรุงด้วยรสเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน ไก่สามารถหมักก่อนอบได้ เช่น ในเครื่องเทศ น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว หรือผลิตภัณฑ์นมหมัก

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• ไก่ 350 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชกลั่น
• 1/2 ช้อนชา ผักชีป่น
• 1.5 ช้อนชา เกลือ
• กระเทียม 3 กลีบ
• ต้นหอมก่อนเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับการอบ แต่ควรใช้มันฝรั่งที่อบเร็ว ทุกคนคงคุ้นเคยกับสถานการณ์ที่มันฝรั่งใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในเตาอบ แต่ก็ยังขบเคี้ยวฟันอยู่ ลอกเปลือกเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นล้างผักแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือ โรยด้วยผักชีบดซึ่งเหมาะสำหรับผักชนิดนี้ ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นและรสแรง

3. ปอกกระเทียมออก หากคุณต้องการรสชาติของกระเทียมที่สดใสกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มหรือใช้กระเทียมบดแห้งก็ได้ สับฟันที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตหรือผ่านการกดพิเศษ โอนไปยังชามที่มีมันฝรั่ง

4. ปิดฝามันฝรั่งในชามแล้วเขย่าให้เข้ากันหลายๆ ครั้ง วิธีง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณผสมมันฝรั่งสับกับเกลือ น้ำมัน เครื่องเทศ และกระเทียมได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

5. โอนมันฝรั่งไปที่ด้านล่างของจานอบ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น แต่หากต้องการ คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ได้ วางชิ้นไก่ไว้ด้านบน อย่าลืมใส่เกลือแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ หลังจากนั้นสามารถปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา