På tirsdag i den andre uken etter påskedag feirer ortodokse mennesker en spesiell minnedag - foreldre, kalt Radonitsa. Siden påsken allerede har gått ni dager, er det mange som har rimelige spørsmål: maler de egg til Radonitsa og baker påskekaker til Radonitsa? På den ene siden, hvis det ble tilberedt mye mat til ferien, kan det være noe annet igjen, og når utløpsdatoen tillater det, hvorfor ikke ta dem med til kirkegården. På den annen side, hvis det ikke er noen tomrom igjen, er det nødvendig å tilberede disse symbolske produktene spesielt for å arrangere et minnemåltid på foreldrenes dag?

Og om nødvendig, hva er egentlig vanlig å lage mat på denne dagen? Og er det nødvendig å i tillegg innvie denne maten før du går til hvilestedet til slektninger? Vi har samlet de mest detaljerte svarene på disse og andre brennende emner for å hjelpe deg å forstå vanskelighetene med gamle slaviske tradisjoner og religiøse regler.

I følge kirkens tradisjoner er det på denne dagen nødvendig å minnes de døde slektninger og venner, og dette bør gjøres med påskeegg og påskekaker. Dessuten, viktig tilstand– disse symbolske produktene skal vies i kirken. Derfor, hvis du ikke har noen innviet malte egg igjen fra den store høytiden, må du male dem på forhånd før minnedagen og gå til kirken for å innvie dem. Du kan male egg direkte på Radonitsa, siden det på denne dagen ikke er forbudt å jobbe. Gjør så dette før du går til kirken, etter gudstjenesten, velsign maten og gå deretter til kirkegården. Egentlig sier prestene at, uansett om du trenger å innvie mat eller ikke, er et besøk til templet på Radonitsa et must før du går til kirkegården.

Vi fant ut spørsmålet om egg males på foreldrenes dag, la oss nå finne ut hvilke farger som er best for å gjøre dette. Det antas at egg bør farges rødt og brunt til påske, noe som gjenspeiler den bibelske historien. Men på Radonitsa er det å foretrekke å bruke grønt og gule farger. Folk tilskriver dette det faktum at Radonitsa faller på den såkalte "grønne" uken, og det er derfor et slikt fargeskjema er valgt. Dessuten, i Slavisk tradisjon nyanser av grønt ble ansett som fargen på de dødes verden og tristhet. Det er derfor det anbefales å male egg separat på Radonitsa - for å gjette med fargen.

For å få ønsket nyanse av egg, er det ikke nødvendig å ty til moderne fargestoffer. Alt du trenger for å fargelegge er bokstavelig talt for hånden. For å gjøre dette, må du gå til markedet eller ta en spasertur til nærmeste park for å få ingrediensene.

For å få en grønn fargeskala kan du velge mellom:

• bjørkeblader;
• brennesle;
• sorrel;
• spinat.

Ved hjelp av bladene til disse plantene kan nyanser fra lysegrønt til gulaktig oppnås. For å tilberede en kjøttkraft, hell hvilken som helst mengde løvverk med en liter vann og kok dem i femten minutter. Jo mer grønt du putter i, jo rikere blir fargen. Etter at buljongen har kokt, la den trekke i en time.

I mellomtiden må du forberede eggene for maling.

1. Ro deg ned kokte egg opp til romtemperatur.
2. Tørk dem grundig.
3. Avfett overflaten ved å tørke av med en bomullspinne dyppet i vodka.
4. Sjekk at skallet er intakt, uten sprekker.

Etter en time, dypp eggene i den tilsatte buljongen, kok opp og kok dem på lav varme i ti minutter. Trekk deretter ut en serviett og la eggene avkjøles.

Hvordan dekke et begravelsesbord

Det er like viktig å ta med til kirkegården påskekaker, og det blir bedre om du tar nybakt Påskebakst. Hvis vertinnen absolutt ikke har tid til en lang elteprosess gjærdeig og baking, så klarer du deg med butikkkjøpte påskekaker. I denne perioden er de fortsatt med nok selge i bakerier og supermarkeder, vel vitende om at mange mennesker vil trenge dem for Radonitsa. Hovedsaken er at du har tid til å ta med deg påskekakene til kirken for å vie, siden dette er en nøkkelbetingelse for foreldrenes minnedag.

Men ikke bare malte egg og påskekaker besto av tradisjonelle minnemåltider for Radonitsa blant våre forfedre. I forskjellige regioner stort land folk laget mange retter. Ja, i form av rikdom var de dårligere enn påskefestene, men fortsatt gikk ingen sulten fra bordet.

Tradisjonelle retter for Radonitsa

Noen av de ulike rettene folk tok med til kirken for å god lunsj var også blant tiggerne, som sognet tok seg av. I vår tid blir også denne dugnadstradisjonen møtt med takknemlighet. Og fra de allment aksepterte rettene står hver husmor fritt til å velge hva hun lager etter sin smak og i henhold til kulinariske muligheter. Men nøkkelrettene som må være tilstede ved måltidet på Radonitsa blir det fargede egg, påskekaker og kutya.

Mange tradisjoner for hvordan våre forfedre minnes de døde på Radonitsa migrerte til moderne liv, men den ortodokse kirke har en tydelig negativ holdning til dem. Spesielt snakker vi om hva folk gjorde på kirkegården med fargede egg. I et forsøk på å "behandle" de avdøde slektningene med festmat, la folk flere egg på graven, begravde dem i bakken rett på graven, eller knuste skallet rett på korset. Ofte ble et glass vodka plassert på gravsteinen, og i noen regioner av landet ble vodka til og med helt ned på bakken ved graven. Store fester ble arrangert i nærheten av hvilestedet til slektninger. Alle slike handlinger i moderne verden presteskapet anser det som uakseptabelt, siden dette er tegn på en slavisk begravelsesfest, og ikke på ortodokse tradisjoner.

Malte egg og påskekaker bringes til kirkegården for ikke å etterlate dem på gravene, men for å spandere på folk som tigger ved kirkegårdens porter.

Påskekaker dukker opp i butikkene, handelsarbeidere har forberedt seg på økt etterspørsel etter egg, bladsidene er fulle av diverse ferieoppskrifter, og på gatene var det plakater med inskripsjonene "Kristus er oppstanden!".

Påske! Den viktigste kristne høytiden, en feiring av feiringer, en helligdag, etablert til ære for Jesu Kristi oppstandelse. Og vi maler lydig egg med løk, kjøper og tenner påskekaker, går til kirken for en festgudstjeneste og deltar i prosesjonen, eller kanskje bare ser en direktesending fra Jerusalem på TV, og føler tilfredshet med at vi hyllet noen obskure tradisjoner, og sjelden når vi stiller oss selv spørsmål: "Hva har påskekake med det å gjøre?", "Hvorfor egg og røde?", "Hvorfor serveres påsken ved bordet?" etc. I mellomtiden er historien til påsken og påsketradisjonene ikke mindre interessant enn selve feiringen.

forberedelser

Innen årets største høytid i huset må det selvfølgelig rengjøres (av populær tro) vinduer vaskes. Eller rettere sagt, ikke bare til påske, men til skjærtorsdag, ikke uten grunn kalles den også skjærtorsdag. I gamle dager, på denne dagen, ble einergrener samlet og brent, og røyk ble desinficert i alle rom, inkludert en stall og en låve - det ble antatt at den helbredende einerøyken, en slags røkelse fra Sentral-Russland, beskytter folk og husdyr fra sykdommer. Det er på denne dagen det også skal males egg, lage påske, elte deigen til påskekaker - kanskje for husmødre er dette en av de mest plagsomme dagene i året. Matlaging Påskebord de prøver å avslutte på torsdag, slik at ingenting distraherer fra gudstjenestene på langfredag, sørge- og bønnedagen.

I gamle dager glemte de ikke personlig hygiene - tidligere denne dagen svømte mange i hullet. Det var på denne dagen at håret ble klippet for første gang. ett år gammel baby(det pleide å bli ansett som synd å gjøre dette), og jentene klippet endene av flettene - slik at håret ble tykkere og bedre.

Den store torsdagen har imidlertid et annet navn - langtorsdag, dagen for det siste nattverd, og de ortodokse streber på denne dagen, først og fremst for å rense seg åndelig, å ta nattverd - det var på denne dagen ved det siste nattverd at Kristus etablerte nattverdens sakrament, eller nattverd.

Når det gjelder innvielsen av påskekaker, ostemasse påske og egg, så innvies de som regel i små kirker på landsbygda i kirker på søndag rett etter påskegudstjenesten, og i storbyer, når stor mengde folk, de gjør det dagen før, på lørdag.

Påskegudstjeneste

Gudstjenesten i påsken er spesielt høytidelig. Som regel starter det litt før midnatt, men det er bedre å komme til kirken på forhånd for ikke å være utenfor terskelen – de fleste kirker er stappfulle påskenatten og mange menighetsmedlemmer tar plass flere timer i forveien. Prosesjonen starter fra kirken, slik kalt fordi presten bærer korset foran seg. Prosesjonen sirkler rundt kirken tre ganger syngende. Kirken sammenligner deltakerne i prosesjonen med de myrrabærende kvinnene, som var de første som møtte Kristus oppstanden. På dette tidspunktet slår klokkene - i påskeuken i alle ortodokse kirker har som regel alle som ønsker lov til å klatre i klokketårnet og ringe. Og etter slutten av gudstjenesten døper de troende - de hilser hverandre med et kyss og ordene "Kristus er oppstanden!". Lyset, som de gikk rundt i kirken med i prosesjon, ble vanligvis bevart, og tilskrev det mirakuløse egenskaper. Det er her den høytidelige delen slutter, og påskefesten begynner. I løpet av alle 40 dager i påsken, og spesielt den første uken, drar de på besøk, gir fargede egg og påskekaker, og i gamle dager spilte de også påskespill.

fargede egg

Alle maler egg til påske – både troende og de som dette bare er en morsom skikk for. Og egentlig, hva er påske uten egg? Tross alt er et egg ikke bare et symbol på liv, fruktbarhet og vårens gjenfødelse. Lenge før Kristus ble egget ansett som en prototype av selve universet. Selve formen på egget - en oval - blant grekerne symboliserte et mirakel.

Skikken med å male egg er assosiert med navnet til den romerske keiseren Marcus Aurelius. Det antas at den dagen han ble født, la en av morens høner et egg merket med røde prikker. Dette ble tolket som et tegn på at den fremtidige keiseren ble født. Over tid ble det en skikk for romerne å sende fargede egg til hverandre som en gratulasjon.

Det er flere grunner til at ortodokse maler egg røde til påske. Det er en versjon som de gjør dette fordi i påskeferie egget er farget med Kristi blod.

En annen legende sier at etter Kristi død samlet syv jøder seg til en fest. På bordet stod blant andre retter fritert kylling og kokte egg. En av gjestene, som husket Kristus, sa at han ville stå opp den tredje dagen, og eieren av huset svarte at dette ville være mulig bare hvis kyllingen på bordet ble levende og eggene ble røde. Og i samme øyeblikk ble kyllingen levende, og eggene ble røde.

Den vanligste versjonen er imidlertid at etter Kristi oppstandelse spredte tilhengerne seg til forskjellige land, og spredte overalt nyheten om at Kristus seiret over døden. Og Maria Magdalena kom med dette budskapet til den romerske keiseren Tiberius selv. Som en gave til keiseren presenterte Maria et egg som et symbol på Kristi oppstandelse. Keiseren tvilte imidlertid på dette og sa at akkurat som et egg ikke blir fra hvitt til rødt, så står ikke de døde opp. Egget ble umiddelbart rødt. Derfor, til tross for at egg er farget i forskjellige farger, er det rødt, fargen på liv og seier, som regnes som den tradisjonelle fargen.

Det er også en helt hverdagslig forklaring på skikken med å farge egg. Dens støttespillere hevder at siden egg ikke kan spises i løpet av den førti-dagers store fasten, og det er umulig å forklare dette til verpehøner, akkumuleres det under faste stort antall egg som ikke kunne spises umiddelbart. For at de ikke skulle forsvinne ble de kokt, og for ikke å forveksles med ukokte ble de malt naturlige fargestoffer, spesielt med løk, som ga dem en mørk rød farge. Over tid ble økonomisk nødvendighet til et festrituale.

påske

Denne spesielle søte ostemasseretten er formet som en avkortet pyramide, som symboliserer Den hellige grav, og er vanligvis dekorert med bokstavene "XB". Det regnes også som et symbol på påskemoro og det himmelske livets sødme, en prototype av Himmelriket, og de veldig melkefulle elvene i gelébankene som alltid har vært drømmen til en russisk bonde.

kulich

Påskekake i sin form ligner artos - brød, som innvies ved påskegudstjenesten. Til minne om at Kristus, som kom til sine disipler etter oppstandelsen, selv spiste mat med dem, inntok ikke apostlene midtplassen ved bordet mens de spiste, og la brød foran seg, som om Kristus var usynlig til stede blant dem. På denne måten, påske artos er et symbol på Jesus selv. Gjennom Bright Week (høytidsuken etter påske) inntar den den mest fremtredende plassen i templet og distribueres til troende på lørdag denne uken. Nå har det utviklet seg en skikk i hver familie for å bake rikt brød - kulich, som om hjemmelaget artos, og innvie det i kirken.

folkeskikk

Tidligere, påskenatten – så snart klokkene ringte – ble det tent bål overalt i bygdene. Bål ble tent i nærheten av kirkene, lykter som hang dagen før ble tent, og tjæretønner ble satt i brann på åsene. De resterende kullene fra brannene ble samlet og lagt under taket - for å beskytte huset mot brann og lyn. Mange steder, før påskegudstjenestens start og etter den, var det vanlig å skyte fra våpen. Denne tradisjonen var spesielt utbredt blant jegere - det ble antatt at du på denne måten ikke bare ville sikre en vellykket jakt hele året, men også sikkert drepe djevelen. I tillegg betyr «å skyte å møte Kristus».

Og nord i Russland, etter endt påskegudstjeneste, løp de heller hjem for å bryte fasten – man trodde at den som kom løpende fortere skulle høste avlingen før andre.

Folkefester for påsken i dag holdes ikke lenger i et slikt omfang som før, da de varte fra en dag til 2-3 uker (avhengig av området) og ble kalt Krasnaya Gorka - tiden for runddanser og forskjellige spill. Akkurat som folk kysser hverandre tre ganger på kinnene, kysser de hverandre også med påskeegg, og bryter de forskjellige endene deres etter tur. Tidligere spilte barn overalt "pokatushki" - hvis egg ruller videre. Påskeegg hadde også forskjellige "praktiske" bruksområder - de ble rullet på bakken for å gjøre den fruktbar; egget ble lagt i høyre hånd til den som døde i påsken; ofte ble de ikke spist umiddelbart, men pleiet hele året for å kunne brukes som beskyttelse for huset mot brann og hagl.

Det skal sies at de ifølge tradisjonen aldri går på kirkegården i påsken, dessuten opphører i forbindelse med denne gledesdagen til og med minnesmarkeringen av de døde under hele den lyse uken. Foreldredagen - Radonitsa - feires den tiende dagen etter påske, og skikken med å besøke gravene til slektninger i påsken oppsto i sovjetisk tid– som et forsøk på å gjøre en kirkelig høytid til en slags minnedag for de døde.

Hva du skal gi til påske forskjellige land? Det er virkelig mange tradisjoner og flere som vet hvordan Lyset blir møtt Kristi oppstandelse representanter forskjellige folkeslag, kan du følge deres eksempel eller forberede dine egne unike gaver. Hva er vanlig å gi til påske? Først av alt, din kjærlighet til en du er glad i. Det er akkurat det personen som mottar påskegaven din skal føle. Og dette betyr at det er ønskelig å lage mat med egne hender.

Påskegavetradisjoner

Hva gir de til påske i Russland? Selvfølgelig er påskeegg fortsatt den vanligste gaven. Ikke bare i Russland, men også i Serbia, "døper" de med påskeegg - og bryter forskjellige ender etter tur. Ungene arrangerer "pokatushki" - hvis egg ruller videre. Hvorfor gis egg i påsken? Svaret på dette spørsmålet er enkelt.

Påskemalt egg i russisk kultur er et symbol på nytt liv, gjenfødelse. Påskeegg i Russland ble rullet på bakken for å gjøre det fruktbart, de la det i høyre hånd til mennesker som døde i påsken, malte egg ble lagret i et år for å bruke som beskyttelse for huset mot brann, avlinger fra hagl.

I Bulgaria laget hundrevis av store og små før ferien Leire potter, dekorert gode ønsker, blir droppet fra de øverste etasjene som et tegn på påskens seier over det onde. Enhver forbipasserende kan ta et skår fra en ødelagt gryte. Og det regnes som et symbol på lykke.

Påskeharen, et symbol på fruktbarhet og rikdom, har vært et symbol på påsken i Tyskland siden 1500-tallet og har siden spredt seg over hele verden. I form av kaniner lages leker og søtsaker, samt suvenirer som noen ganger utgjør hele familier eller forskjellige yrker.

Påskekurv

Forbered en stor pappeske. Emner i ulike former og størrelser kan nå kjøpes i papirbutikker eller nærbutikker. Det er bedre å velge en boks med lokk. Kjøp noen små bokser og 2-2,5 meter rødt bånd av middels tykkelse. I tillegg trenger du fargede sugerør.

Hvis du ikke kjøpte det i en butikk, kan du klippe det selv fra farget papir. Kutt bananpapir vil se enda vakrere ut - du kan kjøpe det i kunstbutikker. Kjøp også et sett med decoupageservietter, en børste og lim.

Dekk boksen med decoupage servietter. På lignende måte kan du pynte påskeegg, som du setter sammen med et kort i en påskekurv. Fyll den ferdige boksen en fjerdedel med fargede sugerør og legg eggene på toppen.

Dekk og bind med rødt bånd. Lurer du fortsatt på hva du skal gi foreldre til påske? Her er det klare svaret for deg - påskekurven vil være en verdig gave på Kristi lyse oppstandelse. Du kan forresten legge påskekaker og andre julebakst i påskekurven.

påskekort

Gir de gaver i påsken? Selvfølgelig, men de skal være symbolske og inn uten feil være knyttet til høytidens tema. Enkelt og rørende, og på samme tid original gave kan være et håndlaget påskekort. Du trenger hvitt eller farget kartong, et sett med tynne fargede bånd og en fyllepenn eller gelpenn med fin refill.

Del et ark papp i to deler. Brett ett stykke i to. Få bunnen av postkortet. Bøy den andre delen også og del den i to. På grunnlag av postkortet, kutt ut et "vindu" i form av en sirkel, hjerte eller annen form. Legg ned den avkuttede delen og sirkle formen på vinduet med en blyant. På den avkuttede delen, stikk bånd i form av sløyfer, blomster, eller bare på tvers for å få en farget vev.

Fest de to delene av den ytre siden av kortet med lim slik at mønsteret med fargede bånd er på overflaten. Inni, skriv noen linjer med varme ord for kjære hvem dette postkortet er ment for.

påskeharen

Hva skal man gi barna til påske? Selvfølgelig, påskeharen, som vil gi dem en tradisjonell påskegave - malt og malt påskeegg. Påskeharen er veldig enkel å sy av to halvdeler av filt hvit farge. Tegn formen til en hare - gjør den voluminøs, siden kroppen vil tjene som en pose.

Klipp ut to like halvdeler. Med en tykk tråd av en lys farge - rød, gul, grønn eller en annen etter eget valg, sy med en overlocksøm til nivået av ørene. Broder snuten til haren med tråder - øyne, nese, munn. Fyll påskeharen med godteri.

Pass på å legge ett farget påskeegg inni. Ofte har troende et spørsmål om hva de gir fadderbarn til påske. Du kan gi barnet ditt en så søt påskehare og, ifølge tradisjonen, noe nytt garderobeelement. Og ikke glem å gratulere slektninger og venner oppriktig med Kristi lyse oppstandelse!

Hvordan lage påskeharer fra pom-poms?

DIY påskedekor

Påsken nærmer seg, så mange er interessert i spørsmålet om hvilken dato som er foreldredagen i 2019. Det andre navnet er Radonitsa (konsonant med ordene "snill" og "glede"). Dette er den viktigste dagen for minne om alle de døde - både ortodokse og mennesker med andre synspunkter.

I 2019 faller foreldreuken på 5.-11. mai. Navnet på denne uken kan sammenlignes med ordet "glede". Forfedre trodde at dette var en periode med "gledelig minne", siden dette er en gledelig tid.

Minnedager etter kirkekalenderen

Hvis vi snakker om nøyaktig når (hvilken dato) foreldredagen vil finne sted i 2019, så vil det være flere svar på en gang. Det er også viktig for folk å vite når den store foreldrelørdagen blir i år.

Foreldre lørdag - når

Faktisk, flere ganger i året kan vi høre slike ord: "I dag er foreldrenes lørdag." Hva betyr dette, og hvorfor kalles en slik lørdag foreldre?

Det er 7 foreldrelørdager i løpet av et år – dette er dagene hvor avdøde minnes på en spesiell måte. De fikk navnet sitt på grunn av at folk i appeller til Herren først og fremst nevnte sine døde slektninger. Fra år til år endres datoene for foreldrelørdager, ettersom de avhenger av datoene for andre kirkelige høytider.

Hvis vi snakker om datoen for Radonitsa i 2019, kan vi huske andre minnedatoer som er satt av kirkekalenderen.

• 2. mars - Økumenisk (kjøttfri) foreldrelørdag. De minnes alle de avdøde ortodokse - både foreldre og slektninger, bekjente, venner.
• 23. mars, 30. mars og 6. april – Foreldrelørdager i store fasten i 2019.
• 7. mai - Foreldredagen, alias Radonitsa (den første markeringsdatoen tillatt av kirken etter hellige og lyse uker).
• 9. mai - minnedagen for de falne soldatene under den store patriotiske krigen.
• 15. juni - Treenighetsforeldrelørdag, som også har universell betydning.
• 12. oktober - Foreldrebeskyttelse lørdag.
• 2. november - Dmitrievskaya (Dimitrievskaya) foreldrelørdag.

Og det er også minnedag 11. september, da det serveres minnesamvær til minne om andre soldater som døde for tsaren og fedrelandet.

Andre minnedager etter påske

Sammen med disse syv lørdagene er det også private foreldredager. For eksempel er 9. mai ikke bare en helligdag, kjent som Seiersdagen, men også minnedagen for de falne soldatene under den store patriotiske krigen.

Markedsdagen 11. september er minnedagen for falne soldater av den ortodokse tro. Deretter serveres minnegudstjenester til minne om andre soldater som døde for tsaren og fedrelandet. Interessant nok har denne tradisjonen eksistert i mer enn to århundrer - den ble først etablert av Katarina den store i 1774.

Hvordan de døde minnes i kirken

Hvis vi snakker om datoen for foreldredagen etter påske i 2019, så er hoveddatoen Radonitsa-dagen 7. mai. De avdøde er også intenst æret før treenigheten, under den økumeniske treenighetsforeldre-lørdagen (i 2019 vil det være 15. juni).

På alle foreldrelørdager begynner gudstjenestene kvelden før. På fredag ​​finner den store minnegudstjenesten sted (selve ordet er oversatt fra gresk som "helnattsgudstjeneste"). Og neste dag, om morgenen, serveres en guddommelig liturgi for de døde, hvoretter en generell minnegudstjeneste finner sted.

Troende kan komme til templet på hvilken som helst av disse dagene, så lenge det er anledning og ønske. Tradisjonelt sendes det inn notater der navnene på de avdøde døpte foreldrene eller andre nære personer er skrevet på gammelslavisk. Det er tilrådelig å sende inn notater kvelden før på fredag ​​- de blir vanligvis styrt av timeplanen til selve templet.

Det er også vanlig å ta med en beskjeden hurtigmat og kirkevin (cahors). Det er ment å legge igjen mat i templet slik at alle som trenger det kan ta det, slik samvittigheten tillater det.

Denne tradisjonen har eksistert i flere århundrer eller til og med årtusener og har rent folkelige røtter. Det kalles «ta med mat til kvelden».

5 tips for en perfekt foreldredag

Sammen med spørsmålet om når påske og foreldredag ​​vil være, spør folk ofte hvordan man kan bruke denne spesielle tiden på riktig måte. Det er klart at du må gå til kirkegården og sette ting i orden der - rydde opp i territoriet, male bordet og gjerdet, legg friske blomster.

Hva annet, og viktigst av alt, hvordan du gjør det på Radonitsa:

1. Tradisjonen tro skal den være med på morgengudstjenesten. Forresten, det vil sette en person helt opp og hjelpe ham med å roe tankene før et vanskelig besøk til de avdøde forfedre og slektninger.
2. Da kan du tenne et lys på kirkegården og sette det på bordet. Kontemplasjonen av ild slapper godt av og beroliger en person - et faktum kjent for alle.
3. Videre, hvis ønskelig, kan du lese hvilken som helst bønn, både høyt og for deg selv. Selvfølgelig kan du snakke eller sende tankebølger med dine egne ord - det viktigste er å gjøre det fra et oppriktig ønske.
4. Du bør ikke etterligne de latterlige tradisjonene knyttet til å drikke alkohol, la et glass vodka og mat ligge på graven. Kirken er ganske kategorisk i denne saken og sier sitt faste "nei". Ja, og det er intuitivt klart at alkohol ikke er en drikk for kirkegården.
5. Endelig kan (og bør) du huske din kjære ved å gi almisse. Forresten, det er bedre å gi bakverk, egg og andre produkter (og kanskje beskjedne penger) til trengende. Men vodka og andre sterke drikker bør ikke gis - igjen, la oss ikke forveksle høytiden med minnedagen.

HVORFOR KALLES DAGEN FORELDER

På den ene siden er det klart: vi, barn, minnes avdøde foreldre. Men dette er ikke alltid tilfelle. Akk, noen ganger må foreldre minnes barna sine.Og selvfølgelig er det ikke forbudt å betale den siste hyllesten kjære venn, innfødt hjerte og bare en veldig nær, varm person.

Det antas at dagen kalles foreldre hovedsakelig fordi sjelen etter døden går til sitt slag. Lignende utsagn kan finnes i Bibelen (f.eks. 1. Mosebok 26:7-8).

I 2019 vil foreldredagen finne sted 7. mai, og det er bedre å forberede seg til et slikt arrangement på forhånd. Men å komme til kirkegården i påsken og opp til Radonitsa (i løpet av den første uken etter ferien) er uønsket.

Lyse dager er for feiring, og foreldredagen er til minne. Alt i året vil ha sin tid.

Innrøm det, lar du ofte barn delta i matlaging, og enda mer festlige retter?

De fleste foreldre er klar over hvor viktig det er for barn å delta i slike aktiviteter, men prøver likevel å gjøre så mye som mulig i fravær av barn. Tross alt kan denne uselviske "hjelpen" til og med forårsake et panikkanfall hos moren, spesielt hvis det er flere små barn i familien.

Men noen ganger lønner det seg i det minste å ta seg sammen og la barna lage mat sammen med deg. Påsken nærmer seg - en lys familieferie. Tradisjonen tro, allerede fra Rentorsdag begynner husmødrene å bake påskekaker. Jeg foreslår at du baker påskekake med barna dine - tro meg, stoltheten over deltakelsen og forventningen til ferien vil bli husket i lang tid!

Og for ikke å være ubegrunnet, innrømmer jeg at to barn bakte påskekaker med meg - en sønn på snart to år og en datter på fire år. Og, som det viste seg, kan en fireåring allerede gi ekte hjelp på kjøkkenet, underveis lytter til min mors historier om en herlig ferie og får det grunnleggende om nødvendig livskunnskap. Babyen måtte selvfølgelig overvåkes nøye for å minimere mulig skade søkte på kjøkkenet, selv om han også "hjelpte" oss intenst.

Så, for 1,5 kg mel trengte vi:

1 pakke fersk gjær(100 g)
200 g smør
600 ml melk
400 g sukker
4 egg
1 ts salt
fyllstoffer - vi brukte valnøtter, rosiner, kandiserte frukter

Til å begynne med fortynnet vi gjæren: for dette la vi den i en stor bolle, tilsatte en spiseskje sukker og et glass varm melk.

Rør forsiktig til gjæren er nesten fullstendig oppløst. Barnet vil gjøre en utmerket jobb med denne oppgaven - du trenger bare å bli minnet på at du bør røre sakte, forsiktig for ikke å søle melken.

På dette tidspunktet, for ikke å vente med foldede hender, kan du sikte melet som er nødvendig for å lage kaken - og dette er en aktivitet som passer bare for barn. Nesten alt melet ble siktet av datteren, men babyen hadde også en finger med i denne saken og var fryktelig stolt av seg selv.

Hvis gjær "hetten" ennå ikke er veldig uttalt, har du tid til å vaske nøtter, tørket frukt og andre fyllstoffer. Vår arbeidsfordeling var som følger: datteren vasket nøttene, og jeg vasket rosinene (siden det krevde en veldig grundig vask). Vi liker ikke kjøpt kandiserte frukter, vi lager dem selv, så vi trengte ikke å vaske dem.

Til slutt kan du sjekke gjæren. Vi hadde veldig ferske, og "hatten" viste seg å være imponerende (og forårsaket også mange spørsmål hos barn om naturen til dette fenomenet):

Det er på tide med kvernet. Personlig elsker jeg det virkelig: Jeg får alltid en behagelig prikking i fingertuppene når jeg blander ingrediensene. Vi la ut den resulterende homogene deigen i stor kjele, dekket med et lokk og sett på et varmt sted for å passe.

Hvordan finne dette varme stedet? Vi pleier å plassere den nær radiatoren i det varmeste rommet. Du kan varme opp ovnen ganske mye, slå den av og sette pannen med deigen i. Du kan ta en vask større enn en panne med deig, hell den i varmt vann fra springen, og sett en panne i dette vannet. Men alle har sine egne hemmeligheter, og det er mange av dem.

Jeg anbefaler å sjekke deigen med jevne mellomrom, og hvis den har kommet opp sterk nok, og det ikke er tid til ytterligere handlinger, bør deigen eltes litt, fordi det er ingen hemmelighet at forskjellige uventede omstendigheter konstant forstyrrer livet til en mor med barn, slår ned og skyver planer tilbake.

Deigen vår ble kjempegod. Kanskje til og med for mye. Men datteren så med stor glede hvordan lokket på pannen hever seg, og deigen kryper ut derfra. Samtidig var det et annet tema for en informativ samtale.

Neste er vi i gang rent bord helte de resterende 200 gram mel, satte deigen ut av pannen, eltet den og begynte å legge til fyllstoffer. Prosessen med å tilsette fyllstoffer var helt på datteren min, bare etter å ha tilsatt hver ingrediens foldet jeg deigen flere ganger og eltet litt.

Når alle fyllstoffene er tilsatt, er det på tide å elte deigen godt. Denne tingen er absolutt ikke for små barnehender, men for sterke morshender.

Etter å ha mottatt en duftende deigklump, kommer et avgjørende og interessant øyeblikk: det er på tide å legge ut fremtidige påskekaker i former.

Alt kan tjene som former: fra spesielle papirformer og metallformer til påskekaker til små kjeler og kaffebokser. Fra den foreslåtte mengden deig kan du lage to store påskekaker, eller du kan lage mange små - alt avhenger utelukkende av dine preferanser. Det viktigste er å huske viktig regel: deigen skal legges ut i former litt mer enn halvparten, siden den må opp en gang til. Det er for dette formålet vi lar dem ligge i en kort stund på et varmt sted. I vårt tilfelle var dette varme stedet selve kjøkkenet med ovnen allerede oppvarmet. Det er forskjellige meninger, men jeg pleier å smøre bunnen og sidene av formen smør slik at det ikke er problemer med det ferdige produktet.

Når påskekakene nærmet seg tilstrekkelig, smurte vi dem med eggeplomme (et barn vil gjøre en god jobb med dette, i alle fall, datteren min anser denne fascinerende prosessen som hennes permanente plikt) og satte dem i ovnen, forvarmet til ca. grader. For at bunnen av påskekakene ikke skal brenne seg og ikke bli gammel, må du alltid sette en beholder med vann under en bakeplate eller rive med påskekaker.

Nå gjenstår det å vente og rydde opp på kjøkkenet. Viktig: ikke glem å advare barna om at gjærdeig ikke liker det veldig godt når folk krangler og slåss når de tilbereder den. Kanskje dette vil gi deg mange hyggelige stille minutter.

Ventetiden kan vare en time eller lenger - alt avhenger av størrelsen på påskekakene og funksjonene til ovnen. Til beste resultat etter omtrent en time må du begynne å sjekke påskekakene med jevne mellomrom med en tretannpirker eller spyd - fra ferdig påskekake det kommer tørt og rent ut. Bare ovnsdøren skal åpnes og lukkes jevnt og uten å banke.

Endelig er kakene klare! Det er på tide å dekorere dem. Det er ganske mange dekorasjonssett på salg nå, diverse pålegg samt frosting hurtigmat i pakker. Denne gangen har vi laget glasuren selv av pisket med melis proteiner, og drysset med et vakkert dryss fra et spesielt sett. Dette stadiet lar deg utfolde fantasien din på 100 %! Og selvfølgelig deltar barn med stor glede i å pynte påskekaker. Riktignok prøver de også å spise en stor del av strøen.

Deilig og velduftende påskekaker klar. Det gjenstår å legge dem i påskekurver, ta dem med til tempelet for innvielse, og deretter behandle og gi dem til alle kjære.

God påske!

I år fikk vi forresten 9 påskekaker og påskekaker i forskjellige størrelser, og du?

Ekaterina Tarazevich