ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಓದಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• ನೀರು;
• ಮಡಕೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಶೆಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ

ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?ಜೊತೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣೀರುಒಲೆ ಮೇಲೆ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಅವುಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು?ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ನೀವು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹಾಕಬಹುದು ತಣ್ಣೀರು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿನ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಸಿಂಗ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದುಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

MW ಬೌಲ್‌ಗೆ 2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಸಿಂಗ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸ್ಟೀಮ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಅಡುಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ವೀಡಿಯೊ

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿದ ಮನೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಾದರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಡವೇ ಎಂದು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ? ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಬಳಸಲು. ಆದರೆ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಇದರಿಂದ ವಿಷವುಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಖಚಿತತೆಯಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸದಿದ್ದರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳುಬೇಯಿಸಿದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು - ಇದು ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಸಿಡಿಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ?

ಕವಚವು ಕುದಿಯುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು "ಮೋಸ" ಆಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಕೇಸಿಂಗ್ಗಳು ಸಹ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಕೃತಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಇದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕವಚದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕೃತಕ ಕವಚಕ್ಕಾಗಿ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯದಿದ್ದರೆ ಕೃತಕ ಶೆಲ್, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕವಚವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇಲ್ಲ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳುಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಅಥವಾ ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಸಾಕು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕವಚದಂತೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕವಚವು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆಗೆ ಶೆಲ್ ಹೊರಬಂದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳದಂತಹ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ, ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ವಿಶೇಷ ಇಕ್ಕುಳ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಅವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ. ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಒಡೆದುಹೋಗುವ ಅಥವಾ ಬೀಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪುಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಹೋಗಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕುಸಿತದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಬಾರದು, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಯ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ತಿನ್ನಲು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕವಚ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 10 ಅಥವಾ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಈಗ ನೀವು "ಪ್ರಾರಂಭಿಸು" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಬಹುದು. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬೀಪ್ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಂದೆರಡು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸುರಿಯಿರಿ ಸಾಕುಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈಗ ನೀವು "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಕವಚವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕವಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಮಾರ್ಗಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಯಾರಾದ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳನ್ನು" ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲುಳ್ಳ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಾಲು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಚಿತ್ರವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಘನೀಕೃತ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯದೆ ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ, ಬ್ರೆಡ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಲಘು ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೆಲವು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದ್ರವದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧ ಸಾಸೇಜ್ಗಳುತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳುನೇರವಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕೌಂಟರ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ಅಂತಹ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣನಂತರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ಲೋಹದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರು ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೀರನ್ನು ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಂಯುಕ್ತ:

350 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,

2 ಲೀಟರ್ ನೀರು

1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಸಣ್ಣ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ,

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ

25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಬಿಸಿ ಸಾರುಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ).

ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಇಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ತೆಳುವಾದ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಈಗ ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ವೇಗದ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಸೂರ್ಯನ ಕೆಳಗೆ ತಮ್ಮ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆತುರಪಡುತ್ತಾರೆ, ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮನಮಗೆ ವಿವಿಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವರು ನಮ್ಮ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತ - ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳಿಂದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಡವೆಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವರು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಅವುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕವಚದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಂದಿನಂತೆ ತಯಾರು.

ಈಗ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಡಿಯುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ದೃಷ್ಟಿ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ನೀರು

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮೊದಲು ನಾವು ಅವರಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾರೋ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿದು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಧಾನವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ನಷ್ಟ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಸಾಸ್ ಇರುತ್ತದೆ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್, ಅಡ್ಜಿಕಾ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ.

ನಾವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಏನು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ? ಸುಲಭ ಏನೂ ಇಲ್ಲ! ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ರೆಸಿಪಿ: ಒಂದು ಬೌಲ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ! ದ್ರವವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಈ ಸರಳ ಕಾರ್ಯವೂ ಸಹ ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಹಲವು ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಇವೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲಂಕಾರವಾಗಬಹುದು ರಜಾ ಟೇಬಲ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ಮೂಲ ಸಾಸ್. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ - ಇದು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು?

ಅನೇಕ ಜನರು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ವರ್ಗೀಯವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬೇಕು. ಶೇಖರಣೆ, ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ರೋಗಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

1. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಇವು ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು - 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು ಅಥವಾ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಲೇಪನವು ಕೃತಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅದರಿಂದ ಸ್ವತಃ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಬರಲಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಂದರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅವು ಬಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು “ಪ್ರಸ್ತುತ” ನೋಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಸಹಾಯದಿಂದ - ಇನ್ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೀರಿಲ್ಲದೆ 1 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ (ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು). ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ - 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ? ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸಕೃತಕ ಚಿತ್ರ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಬಾರದು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾಗಿರಬಾರದು.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಒಳಗೆ ಬಿಟ್ಟರೆ ಬಿಸಿ ನೀರು- ಅವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರತೆಓಹ್. ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ ಕೃತಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
5. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸಿಡಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೃತಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಬಹುದು.
6. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಇಕ್ಕುಳದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವರಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು:

• ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
• "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಮಯ - 4-5 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಉಪಕರಣವು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ "ತಮಾಷೆಯ ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನು"

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ;
• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

1. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಂದ ಕವಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
3. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ. ನೀವು ತಮಾಷೆಯ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
4. ಮನಸ್ಸನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
5. ದ್ವಿತೀಯ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಹಾಕಿ. ಕರಗಿದ ಟಾಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಮನೆಯವರಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಊಟಕ್ಕೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.