Vihannesten ja hedelmien varastointi

Hedelmät ja vihannekset ovat välttämättömiä tasapainottamiseksi ja terveellinen dieetti. Aivan kuten viljat, liha ja maitotuotteet. He antavat meille tärkeitä ravintoaineet: Vitamiinit, mineraalit ja kuitu. Koska väärä varastointi, hedelmät ja vihannekset heikkenevät nopeasti. Lisäksi vitamiinit ovat erityisen herkkiä lämpötilalle ja valolle. Joten vihannesten ja hedelmien oikea varastointi mahdollistaa vitamiinien säästämisen pitkään. Tässä artikkelissa avaat itsellesi, miten varastoida vihanneksia ja hedelmiä, pitää ne pitkään tuoreita ja täydellisiä terveellisiä ainesosia.

Vihannesten ja hedelmien asianmukainen varastointi

Erilaiset hedelmät ja vihannekset vaativat erilaiset olosuhteet Varastointi. Erikoinen tärkeä rooli Pelaa vihannesten ja hedelmien oikeassa varastoinnissa riippuen niiden alkuperästä, lämpötilasta ja kosteudesta.
Suurin osa väestöstä tallentaa hedelmät ja vihannekset jääkaapissa ajattelematta. Toisaalta trooppiset hedelmät, kuten banaanit tai melonit, tämä ei ole sopiva paikka. Alhaisen lämpötilan vuoksi sikiön kudosolut ovat vaurioituneet, ja banaanit peitetään ruskeilla pisteillä. Säilytä vihannekset ja hedelmät, jotka on kasvatettu eteläisessä ilmastossa, parhaiten lämpötiloissa 8 - 13 astetta.
Jos vihannesten ja hedelmien varastointi tapahtuu jäähdyttimessä, ne menettävät jopa 70 prosenttia vitamiineistaan \u200b\u200bkahdessa päivässä. Lämmön lisäksi vitamiinit ovat erittäin herkkiä valolle. Siksi hedelmät ja vihannekset, joita et jääkaapissa, varastoidaan parhaiten pimeässä paikassa.

Lämpötila on ratkaiseva

Seuraavat hedelmät ja vihannekset voidaan turvallisesti tallentaa jääkaapissa:
Hedelmät: aprikoosit, päärynät, persikat, nektarines, kirsikka, mansikka, mustikat, vadelmat, karvat, herukka, viinirypäleet, kiivi ja luumu

Vihannekset: Parsakaali, kukkakaali, porkkanat, kaulus, sienet, maissi, purjo, salaatti, pinaatti, retiisi, brysselin ituja, parsa, kiinankaali ja vihreä herne.

Jääkaapissa varastoituja hedelmiä tulisi sijoittaa avoimiin polyeteenipakkauksiin suojella hedelmiä kuivauksesta.

Hieman lämpimämpi - ihanteellinen lämpötila vihannesten ja hedelmien varastoimiseksi lämpimistä maista - 8-13 astetta.

Hedelmät: meloni, mango, sitruuna, papaija, ananakset ja grefruits
Vihannekset: Tomaatit, paprika, Zucchini, kurkut, sipulit, perunat, valkosipuli ja munakoisot
Varmista, että niiden varastointi on helpoin tapa kellarissa tai varastotilassa. Se on paljon parempi, koska huonelämpötila Liian lämpö, \u200b\u200bja jääkaapissa on liian kylmä niiden pitkäaikaiseen varastointiin. Ja banaaneja varastoidaan parhaiten 12 - 15 asteen lämpötilassa.

Miten säilyttää hedelmät

Kuinka varastoida vihanneksia ja hedelmiä

• Omenat: Omenat tulevat ryppyiksi ajan mittaan, koska he menettävät vettä. Siksi on parempi tallentaa omenat sisätiloissa, joilla on korkea kosteus, esimerkiksi kellarissa. Omenat ei saa koskaan säilyttää muiden hedelmien kanssa, koska ne korostavat suuri määrä etyleeni.
• Banaanit: banaaneja ei tallenneta jääkaapissa, koska ne peitetään nopeasti ruskeilla pisteillä. Kuivassa viileässä paikassa banaanit voidaan säilyttää enintään 3-4 päivää.
• Mansikka: Mansikat on säilytettävä vain jääkaapissa. Nämä marjat ovat erittäin lempeitä ja heikentävät nopeasti, joten he pitävät niitä enintään kaksi päivää. Mansikka olisi myös pidettävä siten, että marjat eivät altistuisi mihinkään paineeseen, muuten saat makeat hedelmät mustelmilla.
• Meloni: Melonia varastoidaan parhaiten kellarissa tai viileässä varastossa. Jos meloni on jo leikattu, on parempi säilyttää se kääritty polyetyleenikalvoon.
• Plums: Plums tulisi tallentaa jääkaapissa. Valkoisen RAID: n, joka kattaa luumut, hedelmät on suojattu kuivauksesta.
• Viinirypäleet: viinirypäleet, kuten luumut olisi pestävä suoraan ennen aterioita. Muussa tapauksessa rypäleet kuivuvat nopeammin.

• Cucumbers: Cucumbers ei saa säilyttää jääkaapissa. Ne pysyvät tuoreina noin 15 asteen lämpötilassa. Siksi kurkut tallennetaan parhaiten kellarissa tai varastotilassa.
• Porkkanat: Porkkanat voidaan tallentaa jääkaapissa - edullisesti polyeteenipakkauksessa, jossa on reikiä. Top tulisi leikata. Jatka kasvaa, se kuluttaa vettä, ja porkkanat voidaan rypistyä.
• Parsa: parsa on parempi syödä niin tuoretta kuin mahdollista. Jääkaapissa pidä enempää kuin päivä kääritty pyyhe.
• Tomaatit: Tomaatit jääkaapissa, jossa ne nopeasti rot. Ne on säilytettävä kuivassa, viileässä paikassa. Tomaatteja ei saa koskaan varastoida muiden vihannesten kanssa, koska ne korostavat suuren määrän eteeniä.
• Zucchini: kesäkurpitsa, kuten kurkut, ovat erittäin herkkiä kylmälle. On parasta pitää ne viileässä pimeässä paikassa.

Vihannesten ja hedelmien asianmukaisesta varastoinnista sinun pitäisi tietää, että tomaatteja ja omenoita ei saa säilyttää yhdessä muiden hedelmien ja vihannesten kanssa. On todettu, että ne korostavat etyleeniä suurina määrinä. Tämä kaasu siirtää kypsymisen prosesseja ja varmistaa siten hedelmät ja vihannekset kypsyvät ja repeytyvät nopeammin. Muut hedelmät, kuten banaanit tai aprikoosit, korostavat myös eteeniä, vaikkakin pienempinä määrinä kuin omenat ja tomaatteja.
Jos ostit epäkypsä hedelmän, voit käyttää tätä vaikutusta: laittaa omena tai tomaatti kypsymättömiin hedelmiin, ja kypsymisprosessi nopeutetaan.
muista se erilaisia Vihannekset, kuten cucumbers, kukkakaali, Salaatti ja kaali, erittäin herkkä eteenille, tulisi aina pitää nämä hedelmät ja vihannekset erikseen.
Huolimatta kaikista neuvoja vihannesten ja hedelmien säilyttämisestä, sinun on aina pidettävä mielessä, että hedelmät ja vihannekset parhaiten tuoreet. Vihannesten ja hedelmien varastointi ei saa olla liian kauan, koska vaikka vihannekset ja hedelmät varastoidaan optimaalisissa olosuhteissa, he menettävät koko ajan arvokkaiden ravintoaineina. Siksi ostaa niin monta hedelmää ja vihanneksia, kun tarvitset seuraavien kahden tai kolmen päivän aikana.

Kaupat, joissa hedelmiä ja vihanneksia myydään, syntyy suotuisia edellytyksiä hedelmien varastointiin, koska ne katoavat nopeasti, ja siksi johtaja voi menettää merkittävän osuuden tuloista. Samankaltainen huolenaihe tuotteille on hyödyllistä kuluttajalle, koska vain asianmukaisesti säilötyt hedelmä- ja vihanneskasvit rikastetaan suuri määrä Vitamiinit ja hyödylliset ravintoaineet.

Technologistit tutkivat jatkuvasti, miten hidastaa mätänemisen prosesseja ja vahingoittaa hedelmiä. Varastointitekniikka riippuu ensisijaisesti tuotteiden nykytilasta. Esimerkiksi jos ne eivät ole kypsät, on välttämätöntä varmistaa kypsymisprosessi, joka on samanlainen kuin puutarhassa puutarhassa ja kentillä.

Modernit hedelmien ja vihannesten varastointimenetelmät

Technologit, jotka tuntevat vihannesten ja hedelmien tehokas, pitkäaikainen varastointi, voivat tarjota yhden nykyisestä vaihtoehdoista:

• rakentaa korkealaatuista ilmanvaihtoa suuren voiman varastoon, niin hedelmät eivät ryöstää ja piilottaa;
• ehkä sisätiloissa ei ole jäähdytyslaitteita, jotka on suunniteltu suurille neliömetreille;
• hyvät tekot hedelmä- ja vihannesten kulttuureissa mikrobiologinen puhdistus ja desinfiointi ilman.

Ratkaisuon liittyvät kysymykset pitkä varastointi Puutarhatuotteet edellyttävät lisätutkimusta ja perustutkimusta. Menetelmiä ja prosesseja parannetaan jatkuvasti, mutta toistaiseksi ilman ilmaa ja jäähdytyslaitteita jatkuvaa kiertämistä ihmiskunta ei ole oppinut.

Muuten, halu tehdä varauksia, jotka hyväksyimme nelijalkaiset ystävistämme, vain he hautavat luut maassa, ja tuomme tuotteita kotiin ja asetamme jääkaapin hyllyt. Vuosittain käytännöllisesti katsoen mitään muutoksia. Säilytystekniikan läpimurtoa voidaan pitää langattomissa jääkaapissa, jotka on suunniteltu pitämään kylmät lämpötilat termosin suunnittelussa.

Moderni jääkaappi ei myöskään ole syrjään - nyt eri järjestelmät Ne tarjoavat useita elintarvikkeiden jäähdyttämistä. Teknologiat huomauttavat tuotteiden säästämisen merkityksen parhaalla mahdollisella tavalla kahdesta syystä:

1. Parannustekniikka minimoi katoamattomien astioiden tapauksia.
2. Hedelmät ja vihannekset ovat perusta terveellinen ravitsemusSiksi he tarvitsevat heitä joka päivä, mikä tarkoittaa, että osto ja varastointi pitkäaikaisesti pysyvät lähes välttämättöminä. Yrittäjille tämä lähestymistapa hyödyttää sitä, että ei ole välttämätöntä ajaa hedelmä- ja vihanneskasveja liian usein, mikä tarkoittaa, että voit säästää kuljetuskustannuksia ja ansaita enemmän.

Vihannesten ja hedelmien varastointilämpötila

Jopa vihannekset ja hedelmät kotona, on tärkeää tietää, mikä lämpötila on optimaalinen jokaiselle tuotteelle. 2.4 Indikaattorit tulevat noin:

• suhteellinen kosteus;
• lämpötila.

Kysyimme teknologiat tiedot, miten säilyttää yleisimmät hedelmät ja vihannekset pitkään. Samalla laskee uusi tuotto, Oikein pakattu, lajitellaan ja sijoitetaan tarvittava varasto varastointi, joka voi olla kupariuunin, hedelmiä varastointi, ja kamera vihanneksia.

Tietojen helppokäyttöisyyden helpottamiseksi tiedot lähetetään taulukkoon. Suositellut lämpötila-arvot otetaan American yliopistojen oppikirjoista, jotka osallistuvat pätevien nuorten ammattilaisten valmisteluun ja vapautukseen. USSR: n ajat ovat kuuluisia korkea standardi Gostov määritelmä optimaaliset olosuhteet Hedelmien ja vihannesten varastointi, kuten alla olevassa taulukossa on määritelty.

Arvioitu lämpötila vihannesten ja hedelmien varastointiin - pöytä

Mitä hedelmiä ja vihanneksia ei voi yhdistää toisiinsa

Kaikki hedelmät eivät voi varastoida lähellä. On täysin yhteensopimattomia vihanneksia ja hedelmiä, jotka päinvastoin edistävät negatiivisten tekijöiden syntymistä, jotka määrittävät:

• erittäin vahinko toisiaan;
• hyödyllisten aineiden jakaminen;
• vitamiinien menetys;
• hajujen imeytyminen.

Yhteensopivuuden, hedelmien ja vihannesten perusteella sijoitetaan tällaisten sääntöjen mukaan:

• et voi laittaa avokado aprikoosin vieressä, muuten viimeinen juoksu miellyttävä aromi ensimmäinen;
• siipioita ei voida hyväksyä yhdessä kuvioiden, viinirypäleiden, sienien kanssa maissi;
• useimmat hedelmät ja vihannekset eivät siedä naapurustoa polyeteenin kanssa, puhumattakaan sellaisten tuotteiden varastoinnista sellofaanipakkauksissa.

Kuinka voit pienentää vihannesten ja hedelmien varastointia

Vaikka hedelmä- ja vihanneskasvit sisältyvät jäähdytyslaitteisiin, tämä ei tarkoita sitä, että lämpötilaan ei ole mahdotonta vaikuttaa. Jäähdytystehokkuus kasvaa joskus, jos se lisää ilmaa, puhaltaa tuotteita. Tämä menetelmä on tullut perustaksi pakotetulle ilmajäähdytykselle, joka tarjoaa tänään monia kuvioita.

Periaatteen ydin on pakottaa jäähdytetyt ilmamassat liikuttamaan nopeammin pyörivän suuren virtalähteen vuoksi. Samalla on tärkeää tarkkailla hedelmien laskennan sääntöjä.

Joskus tämän prosessin tehokkuutta varten jääkaappi vaaditaan, mutta jos nykyaikaistaminen on taloudellisesti kannattamaton omistajalle, sovelletaan halvempia jäähdytysvaihtoehtoja. Ne voivat olla kannettavat ja mobiililaitteet pakotettu ilmajäähdytys. Mitä on tehtävä, on minimoida veden menetys hedelmistä ja vihanneksista.

Miten jäähdytysjärjestelmä toimii:

1. Laitteessa on kylmä ilmaa kuivaus.
2. Tällä hetkellä vesihöyryä kondensoidaan haihduttimessa, mikä takaa kosteuden vähenemisen huoneessa. Tämän seurauksena tuote menettää tietyn prosenttiosuuden kosteudesta.

Toinen vaihtoehto hedelmien ja vihannesten jäähdyttämiseen - hydrochlating, kun lämpö menee nopeammin kuin pakollisella menetelmällä.

Riippumatta siitä, mitä vuodessa myymälöissä voit ostaa lähes kaikki vihannekset ja hedelmät. Ja niin, että nämä tuotteet säilyttävät tavaraliikenteen, tuoreuden ja enimmäisvitamiinien on noudatettava niiden varastointisääntöjä. Tässä artikkelissa aion jakaa kanssanne vihanneksien ja hedelmien säilyttämisestä jääkaapissa, varastohuoneessa ja parvekkeella, ja myös kerron teille ja näytän vähän temppuja, jotka auttavat suojaamaan tuotteita vaurioilta.

Joten vihannekset ja hedelmät eivät imetä toistensa tuoksua, ne on säilytettävä erikseen (jääkaapin eri hyllyillä, erikoisastioissa, laatikoilla, pakkauksissa jne.).

Perunat

Perunat säilytetään paremmin pimeässä ja viileässä paikassa, jossa on hyvä ilmankierto. Ja niin, että itäät eivät näy mukuloissa, laita 2-3 omenaa pussiin tai perunan laatikossa. Apple nopeammin imee kosteutta ja perunat eivät itä. Minun perunat tallennetaan parvekkeelle vaneri-laatikossa, joka eristetään vaahdosta. Kun pakkanen vahvuudet, peitän laatikon Tulup.

Ei-toivottavaa säilyttää perunat jääkaapissa, koska kosteus ja kylmä vaikuttavat negatiivisesti makuominaisuudet mukulat.

Kurpitsa

Kurpitsa myös pitää parvekkeella. Hän on eristetty, ja lämpötila ei ole liian kylmä talvi Se on 10-12 astetta. Olin peitetty paperilla, pani kurpitsa ja peittivät tumman peitteen. Loppujen lopuksi on toivottavaa tallentaa se liian pimeässä paikassa, jossa suorat auringonvalot eivät pudota. Mutta tammikuun jälkeen tänä vuonna oli erittäin huurteinen, lykkäsi kurpitsa huoneessa ja sijoitin kulmaan parvekkeen lähellä, tietenkin pois akkua. Jos lähdin kurpitsa parvekkeelle, jossa lämpötila laski 0-2 astetta ja ehkä alhaalta, oranssi kauneus alkaa olla musta ja rot.

Kaali

Belokochante I. sininen kaali Säilytä viileässä paikassa, kääritty Cochanis paperille. En muista, missä kuulin tällaisia \u200b\u200bneuvoja, mutta pidin siitä, että se ei melkein heikkene (yläreuna hieman kuiva). Ja niin, että se ei ole paljon tilaa jääkaapissa, taita se parvekkeella, kääre jokainen Kochan paperilla. Älä käytä sanomalehtiä, maali tulostuksesta voi imeä vihanneksiin, ja se on erittäin vaarallista käyttää tällaisia \u200b\u200btuotteita.

Sipuli

Sipuli eri lajikkeita (Yalta tai punainen, Shalot, Laita) Store erikseen toisistaan. Huoneen pitäisi olla pimeä, kuiva ja viileä (enintään 18 astetta). Sipulit, minulla on erillinen suuri kori, ilma on hyvin ilmastoitu siinä, ja voin aina nopeasti valita haluamasi lampun koko. En ole tuuletin Hang sipuli Kapron Sukkahousut tai verkot, se ei ole täysin kätevä saada se sieltä. Tällaiset korit seisovat minussa varastossa.

Tuliset paprikat

Pantryssä, sipulien lisäksi pidän punaisena tulinen pippuri. Kun se on keskeyttänyt köyden kynsillä. Se ei häiritse ketään, roikkuu ja kuivuu.

Juuret

Vihannesten osaston jääkaapissa olen tallentanut porkkanat, sokerijuurikkaat, sellerijuuri, piparjuurijuuri ja myös pekingin kaali ja pienet vilkkuvat sininen ja valkoinen kaali.

\

Porkkana

Koskaan porkkana, olen tallennettu, kun kaivetaan puutarhassa, eli maahan, hiekkaa tai savea. Tosiasia on, että porkkanat ovat ohuita iho ja että kasvi on pesemässä sen varastointia. Porkkana on täysin varastoitu jääkaapissa polyetyleenipakkauksessa +2 - +5 astetta kahden tai kolmen viikon lämpötilassa.

Jos sinulla on oma talo, kellari tai kellari, niin älä ole laiska tehdä hiekkalaatikko porkkanoille ja säilytä se siinä (täysin upottamalla porkkanat hiekkaan; tällaisella varastoinnilla porkkanat uutettaessa hiekasta ei ole erilainen äskettäin kaivetuksesta puutarhassa).

Sokerijuuri

Punajuuret on täysin tallennettu mihin tahansa viileään paikkaan: jääkaapin tai osaston alempi hylly vihanneksille, parveke, kellari tai kellari. Säilytä se laatikkoon, pakkaus tai laukku. Jos punajuurit ostin paljon, sitten varastointi jääkaapissa, osa parvekkeella. Tärkeintä on suojata vihannes suoralta auringonvalolta.

Samoin nauraa retiisi, sellerijuuri, piparjuurijuuri.

Muuten juurien juuret eivät voi leikata, koska ne heikkenevät nopeasti, kuivat ja rot. Jos sinulla on puolet juurikkaat, osa porkkanaa tai sellerijuurosta ja käytä niitä - jäädyttää vihanneksia. Leikataan kuutioiksi, olki tai sooda rata, taita paketti ja lähetä kameran jäädyttäminen. Tulevaisuudessa ruoanlaitto keitto tai häirintä, sinulla on hyödyllinen biaksi.

Hedelmät ja joitakin vihanneksia

Omenat, tomaatit ja banaanit sekä päärynät, makeat paprikat ja muut on varastoitava erikseen muista vihanneksista. Erityinen aine, jonka he jakavat - eteeni edistävät muiden vihannesten ja hedelmien nopeaa kypsymistä, ja tämä voi johtaa vahingoittaa tuotteita.

Banaanit

Siksi banaanit pysyvät korissa jääkaapissa. Voit jättää ne keittiön pöydälle, mutta ottaa lapsia talossa, jossa tällainen nippu voit nopeasti osaksi, ja niin voit hallita hedelmän määrää. Älä pidä banaaneja pakkauksessa, ne nopeasti kypsyvät.

Omenat

Omenat säilytetään kylmässä paikassa. Se on kätevämpää minulle parvekkeella. Jääkaapissa on mahdollista, mutta sitten ei ole paikkaa muille tuotteille. On erittäin kätevä tallentaa omenat pahvilaatikossa, laatikossa tai korissa, erottaa ne tavallisella paperilla niin, että rot tai vauriot eivät koske muita hedelmiä. Jos omenan tilavuus on pieni, alle 3-4 kg, paperia ei voi käyttää.

Tomaatti

Tomaatit En ole koskaan varastoitu erityisosastoon muiden vihannesten kanssa. Kyllä, ja yleensä en lisää jääkaappiaan. Joista jostain syystä käveleminen jääkaapissa tomaatteja tullut mauton. Siksi pidän niitä säiliössä, jossa on reikiä keittiön kaapin hyllylle. Muuten olen viileä keittiössä, lämpötila on alueella 18-19 astetta.

Enkä osta paljon tomaatteja, yritän aina laskea salaattia tai astiaan niin, että niitä ei lähetetä pitkään.

Vihreät

Tilli, vihreä luc Ja persiljaa, joita pidät jääkaapissa, alentamalla vinkkejä vesisäiliöön. Ja niin, että vihreiden yläosat eivät haalistu, peitin ne tuuletetulla kannella. Ottaa muovi pullo, Katkaisin osan kaulan kanssa, irrota korkki ja peitä vihreät. Joten vihreät voivat pysyä tuoreina noin 3-4 viikkoa.

Valkosipuli

Kaikkein vaikeuksissa on ollut valkosipulin varastointi. Tosiasia on, että valkosipulin pään uusi vuosi varastoidaan täydellisesti jääkaapissa ja parvekkeella ja varastossa. Mutta tammi-helmikuu tulee, ja valkosipuli alkaa kasvaa, hampaat herättävät, heikentävät ja sulkemiset. Mitä yritin juuri.

Kaksi tapaa auttoi: polttaa hionta juurien itämisen paikka ja keskeyttää valkosipulin leuka tai jauhot. Jääkaapissa minulla on aina tällainen pankki - valkosipulin hampaat kuoressa, jauhot. Voit silti puhdistaa hampaat, taittaa valkosipulia purkki ja kaada kasviöljy. Se osoittautuu ja aika on jo tallennettu puhdistamaan valkosipulia ja tuoksuva öljy Voit käyttää muita tuotteita.

Kurkku

Cucumbers rakastan syödä kylmää. Mutta monet väittävät, että jääkaapissa on mahdotonta tallentaa niitä. Kyllä, jos tallennat suljetussa pakkauksessa, ne heikkenevät nopeammin ja maku tulee mauton, ja ilman pakettia nopeasti haalistui. Olen tallentanut jääkaapin ovelle, taittamalla ne pakkaukseen ja hieman yhdistyksestä siten, että kurkut voivat hengittää. Miksi ovella? Joten tämä on jääkaapin lämpimin paikka, jonka lämpötila on noin +8 astetta. Tämä tulos sopii minulle, kurkut eivät ole rugatiivisia eivätkä muuta makua. Joten ne säilytetään viikon ajan.

Älä osta kurkkua enemmän kuin olet suunnitellut salaattia tai muita ruokia. Cucumbers nopeasti kuivuu, ja voi olla, että olet vain turhaan heittää rahaa tuulelle.

Sitruunat

Tässä jääkaapin ovella minulla on sitruunat. Joten he eivät pilaa, en lisää niitä pakettiin. Kuten näette, leikattu sitruuna valehtelee minua viipaleella. Leikkaa leikataan, alensin sitruunaa sokeria ja laittaa levylle. Ja jos sitruunaa tarvitaan epäonnistuminen, sitten alensin sitä suolassa ja myös pitää alas lautanen alas.

Mandariinit ja appelsiinit, jotka usein varastoivat parvekkeelle. Ja kun ne pysyvät melko vähän, laitan jääkaapin ovelle ilman pakettia.

Orekhi

Mitä minulla on paljon, niin nämä pähkinät. Keräämme viljelykasvun laukut, joten haluan säästää kaiken eikä moninaista. Paras tapa Varastointi on kylmä ja tuuletettu paikka. Nic polyetyleenipaketit, tölkit, muovisäiliöt. Pidän parvekkeella laatikossa.

"Kuivaus" Minulla on myös paljon, ja olen toistuvasti taistellut moolilla, joka vetäytyi tarkalleen pakkauksista, joissa on kuivatut omenat. Ja sitten aloin tallentaa sen kylmässä ja välttämättä liinavaatteessa, jossa laitoin kuivia oksia mintaan. Kuva osoittaa, että pussi, jossa kuivaus roikkuu parvekkeella nurkassa pähkinöiden yläpuolella.

Huolimatta kaikista vihannesten ja hedelmien varastoinnin neuvonnasta ja temppuista, on muistettava, että he ovat parempia käyttää tuoreita, kun ne ovat hyödyllisiä ja maukkaita. Yritä päästä käsiksi laskemaan vihanneksia ja hedelmiä, joita tarvitset kaksi tai kolme viikkoa.

Toivon, että artikkeli oli hyödyllinen sinulle.

Aloittaa pieni kemian oppitunti. Etyleeni on kaasu ilman hajua ja väriä, joka auttaa hedelmiä kypsymään. Joillakin hedelmillä on paljon (esimerkiksi omenat ja päärynät) ja jossain - vähäpätöinen.

• omenat
• aprikoosit
• avokado,
• banaanit
• melonit
• kuva
• nektariini,
• persikat
• päärynät
• luumut
• tomaatit.

He eivät saa pitää niitä muiden hedelmien ja vihannesten kanssa. Ellet halua, jotta he tarttuvat nopeasti.

Esimerkiksi jos laitat banaanin paperipussiin, se kypsyy nopeammin, koska etyleeni on paperilassa. Tai voit koota banaani-omenan tai päärynän kanssa.

On myös syytä harkita sitä, että vioittuneen sikiön eteenin etyleeni menee nopeammin. Tämän seurauksena yksi krakattu omena voi tehdä, että koko paketti heikkenee nopeammin kuin tavallinen termi.

Mitä ja missä tallentaa

Vaelluksen jälkeen markkinoiden tai myymälän, jonka tarvitset ostamaan oikea paikka. Muussa tapauksessa kaikki ponnistelut ja rahat vietetään turhaan.

Jääkaapissa tallennetaan:

• Articha
• Sokerijuuri
• Brysselin ituja
• Selleri
• Kirsikka
• Viinirypäleet
• Vihreät pavut
• limapavut
• Lehtivihannekset
• Purjo
• Pinaatti
• Rostinen
• Kesäkurpitsa

Varastointi jääkaapissa on kolme vaihtoehtoa: tallennetaan ilman pakettia muovipaketissa tai paperipaketissa. Muovipussilla on takaisin kosteutta, joten on parempi olla viivyttämättä sitä tiukasti tai tee useita reikiä.

On suositeltavaa olla pestä vihanneksia ja hedelmiä ennen kuin ne lähetetään jääkaappiin. Jos olit heitä, kuivaa hyvin, muuten muotti saattaa ilmetä, eikä tämä ole kovin hyvä muille tuotteille ja terveydelle.

Tallennetun kypsymisen jälkeen:

• Avokado
• Nektariinit
• Persikka
• Päärynät
• Luumu

Säilytä vedessä:

• parsa
• vihreät

On välttämätöntä säilyttää samalla tavalla kuin säilytät kukkia: kasvien vinkkejä ja laittaa lasi pienellä määrällä vettä.

Säilytä paperipaketissa:

• sienet

Älä pese ja säilytä muovipaketissa:

• Parsakaali
• Porkkana
• Kukkakaali
• Maissi
• Karpalo
• Vihreä luc
• Salaatti latobe
• Herneet
• Retiisi

Älä pese ja säilytä, asettamalla yhteen kerrokseen:

• Karhunvatukka
• Mustikka
• Mansikka
• Vadelmat

Listattuja marjoja ei voi pestä ja taittaa suuri määrä yhdessä lokerossa. Marjat ovat erittäin lempeä, ja niiden iho on myös pehmeä. Kun pesu, vahingoitat niitä, virtaavat mehua ja he yksinkertaisesti hiihtämään. Jos he säilyttävät ne pienissä lokeroissa yhdessä kerroksessa, he ovat jälkimmäisiä kauemmin.

Säilytä keittiön pöydällä:

• Omenat
• Banaanit
• Tomaatti
• Basilika
• Kurkku
• Munakoiso
• Inkivääri
• Greippi
• Sitruuna
• Appelsiinit
• Mango
• Papaija
• Pippuri
• Kaki
• Ananas
• Banaanit
• Vesimeloni
• Granaatti

Listatut vihannekset ja hedelmät eivät ole toivottavia laittaa suoralle auringonvalolle tai keittiön vieressä. Ajoittain sinun on siirrettävä ne paikasta siten, että sikiö ei makasi pitkään samalla puolella. Tämä pätee erityisesti tomaatteihin.

Säilytä pimeässä jäähdyttimessä:

• Valkosipuli
• Perunat
• Kurpitsa
• Purjo

Ei ihme kylissä niin suosittu kellari. Loppujen lopuksi se on, että kaikki talvi pidetään pelkästään ratkaisut ja hillot, vaan myös perunat, sipulit, kurpitsa ja valkosipuli.

Hedelmät ja vihannekset, joita me ostamme tai keräämme puutarhassa kesällä, sinun on säilytettävä jonnekin. Tietenkin on parempi yrittää syödä niitä tuoreina tai varustaa maan omaisuutta päteviä varastointipaikkoja. Mutta mitä jos ei ole tällaista mahdollisuutta?

Jääkaappi tulee auttamaan

Kaikki hedelmät ja vihannekset eivät ole hyvin varastoituja jääkaapissa. Luultavasti näit, kuinka nopeasti kylmässä on peitetty mustat banaanit ja "taaksepäin" kurkut. Joten banaanit ja kurkut ovat parempia asettamaan puhtaaseen säiliöön, jossa useita päiviä huoneenlämpötilassa pystyvät pitämään kokonaan. Ja jos se on vielä kääritty banaanien polyeteenijalkoihin, jotka on liitetty toisiinsa, niitä voidaan säilyttää koko viikon ajan. Muuten, jos hieman bitty kurkut, joissa on rypistynyt iho, joka on asetettu veteen, leikkaamalla "perse", he nopeasti palauttavat menetetyn muodon.

Jääkaapissa voit asettaa lyhytaikaisen varastoinnin seuraavat vihannekset ja hedelmät: viinirypäleet, munakoisot, hyvin kypsä päärynät, vihreät herneet paloissa, kesäkurpitsa, tuoreet valkokaali, porkkana, makea bulgarian paprikat, Retiisit ja nauriit, punajuuret, pavut, kemialliset ja omenat. Samanaikaisesti lämpötilan alaraja, jossa nämä vihannekset ja hedelmät ovat valmiita varastoituksi, eivät saa olla alle + 8 ° C ja ylempi - yli + 13 ° C.

Mitä tulee vihreille: salaatti, purjo, tilli, selleri, persilja, basilika, kinza, sitten jääkaapissa se varastoidaan, kääritty märkä pyyhe tai yksinkertaisesti puuvillakangas ja ylhäältä - polyeteenissä tai kalvossa. Vihannesten laatikoissa tällaiset vihreät tuntevat erinomaisen melko pitkään.

Hellävaraiset marjat: mansikka, mustikat, vadelmat, herukka, mansikat jääkaapissa kestävät maksimaalisen päivän. Ja tämä on, jos marjat tallentaa pesemättömässä muodossa ja volumetrisessa säiliössä, jossa ne on vuorattu ohuella kerroksella. Kirsikka, kirsikka, karviainen vähemmän kaprise, ja makaa jääkaapissa eniten "lämmin" hyllypäivä kolme. Ripe alkoi vesimeloni lähetetään myös kylmään. Koko vesimelonit on täysin varastoitu yksinkertaisesti lattialla varastotilassa tai parvekkeella.

Mitä jääkaappiin ei pitäisi asettaa

Jääkaapin perunat eivät pidä. Ensinnäkin, se vie paljon tilaa, toiseksi perunat tallennetaan täydellisesti siistiä laatikkoon kellarissa tai varastohuoneessa, eli tällaisissa paikoissa, joissa suhteellisen viileä, välttämättä kuiva ja tumma. Sama pätee valkosipuliin ja keulaan. Älä vain laita sipulia perunan viereen: Tämä naapurusto johtaa juuren nopeaan kimallukseen.

Mandariineja, appelsiineja ja sitruunoita ei suositella myös jääkaapissa. Nämä hedelmän tarjous ja matalat lämpötilat Ne toimivat tuhoisat.

Tomaatit Säilytä pöydälle, ikkunalaudalla vihanneksia, mutta ei jääkaapissa. Muussa tapauksessa on syödä vetistä jotain, löysällä rakenteella ja käytännöllisesti katsoen mauton. Sama pätee kurkkuihin.

Mutta oikea asia on tuoda kotiin vihannekset ja hedelmät sujuvasti, kun voit syödä tai laittaa työkappaleeseen.