Hyvä taikina chebureksille tarkoittaa vähintään hyvä täyttö... Ja yleensä, pastat ovat järjettömän herkullisia. Voitko kulkea rauhallisesti cheburekien läheltä? Kun se tuoksuu sietämättömän maukkaalta ja tyydyttävältä mehukas liha rapeassa ohuessa kuoressa? Kun kuulet jopa uuden erän herkullisia piirakoita paistuvan, sihisevän ja kuplivan? Voitko? Onnittelut, olet mies, jolla on rautaiset hermot ja horjumaton maltti. Voin esimerkiksi harvoin olla ostamatta punertavan taikinakuoren lihaa, juustoa tai sieniä. Ja ottamatta huomioon omantuntoni arkoja yrityksiä vastustaa ja muistuttaa minua hahmosta, nautin täysin ihanasta cheburek-mausta. Ja älä välitä, jos kätesi rasvaistuvat myöhemmin, koska kosteuspyyhkeet, kuten aina, jäivät kotiin. Ja silti, että täytteestä valuu mehu upouuden hameen päälle, josta pidän todella paljon. Se on herkullista! Vaikka ruoan laatu tällaisissa katuruokailulaitoksissa on melko kyseenalainen. Siksi, jotta leipomisen täydellisyydestä ei ole epäilystäkään, opetellaan valmistamaan se kotona. Ja aloitetaan valokuvalla resepteistä cheburek taikina kivennäisvedellä. Tässä menestyneimmät.

Ja saman reseptit herkullisia täytteitä chebureksilla voit opiskella.

Taikina kivennäisvedellä ilman kananmunia

Älä edes yritä laskea, kuinka monta pastaa tästä saadaan herkullinen taikina... Loppujen lopuksi ne kirjaimellisesti haihtuvat lautaselta. Joten suoraan sanoen voin sanoa, että onnistut 15-18 kappaleessa cheburek-kirjekuoria. Tämä resepti on muuten hyödyllinen paaston aikana. Eihän siinä ole munia tai muita paastoamiseen kiellettyjä ruokia.

Tässä on luettelo ainesosista:

• 1,5 200 ml lasillista erittäin hiilihappoista kivennäisvettä;
• 3,5 dl jauhoja huippuluokkaa;
• puoli lusikkaa pöytäsuola ja sama määrä kidesokeria;
• ruokalusikallinen oliiviöljyä. Voidaan korvata millä tahansa muulla kasviöljyllä, kuten auringonkukkaöljyllä.

Taikinan keittäminen taikinaa varten:

Mitä sinun on tehtävä kaikille näille tuotteille. Ensinnäkin, jäähdytä kivennäisvesi hyvin. Ota sitten syvä, puhdas kulho ja lisää siihen sokeri ja suola. Kaada jääkivennäisvettä ja sekoita kaikki huolellisesti, kunnes suola- ja kidesokerikiteet ovat täysin liuenneet. Siivilöi jauhot erilliseen astiaan. Aloita lisääminen suolattuun ja sokeroituun kivennäisveteen annoksittain. Kun massa muuttuu paksuksi ja nestemäiseksi, eli se alkaa muistuttaa konsistenssia pannukakku taikina, muista öljy ja lisää se pääsäiliöön. Sekoita. Kaada loput jauhot joukkoon. Vaivaa taikina, joka on joustavaa ja tarttumatonta. Jos "ilkeä" cheburek-massa ei halua irrota käsistäsi kaikkien aineosien lisäämisen ja kaikkien manipulointien jälkeen, lisää jauhoja. Kääri taikina muovikelmuun. M "määritä" se puoli tuntia jääkaapissa. Kaikki! Jää vain huolehtia täytteestä. Ja voit alkaa veistää ja paistaa maailman herkullisimpia piirakoita. Ohut ja rapea!

Yksinkertainen cheburek-taikina kivennäisvedellä

Kuin minä pidän siitä cheburek taikina kivennäisvedessä, joten se on yksinkertaisesti vaivattua. Ja leivonnaiset ovat punertavia, rapeita ja "näppylöitä", mitä sen todellisuudessa pitäisi olla. Määritetystä jauhomäärästä saat vain vuoren cheburekeja. Siksi, jos perheesi ei ole kovin suuri, jaa vapaasti tuotteiden nimen vieressä olevat numerot kahtia.

niin niin. 800 grammaa korkealuokkaista vehnäjauhoa varten tarvitset:

• 2 tavallista 200 ml:n lasillista kivennäisvettä korkea sisältö kaasut;
• 1 iso kananmuna(CO-luokat);
• teelusikallinen (ei liukumäkeä) pöytäsuolaa;
• 3 ruokalusikallista deodorisoitua kasviöljyä (oliivi, auringonkukka, maissi jne.).

Ruoanlaitto näin:

Tämän cheburek-taikinan valmistus kivennäisvedellä on niin yksinkertaista, että ensimmäisen vaivaamisen aikana epämääräisiä epäilyksiä maku valmiita leivonnaisia... Mutta ei ole syytä epäillä! Cheburekit ovat yksinkertaisesti uskomattomia! No, aloitetaanko? Kaada kulhoon hyvin jäähdytettyä, sanoisin jopa, jääkivennäisvettä. Vatkaa joukkoon muna. Lisää kasviöljy. Kaada joukkoon suola (on parempi käyttää erikoishienoa suolaa). Ja jauhoja (tietysti esiseulottuja) annoksina. Vaivaa taikinaa vähitellen. Tunnet kuinka pehmeä ja taipuisa se on. Mutta siinä ei vielä kaikki. Jotta pasta onnistuisi, sinun on annettava hänen levätä kylmässä tunnin ajan. Parempi vielä, pariskunnat. Jotta pinta ei halkeile, kääri se muovikelmuun. Ja lähetä se kylmään. Ja nyt se on tehty. Ei tarvitse pelätä, että taikina halkeilee paistaessa, vaan kaikki mehu täytteestä valuu pois tuntemattomaan suuntaan.

Taikina vodkan kanssa kivennäisvedellä

Kivennäisvesi tekee pastasta ilmavia. Ja vodka on rapeaa. On vain syntiä olla yhdistämättä näitä kahta ainesosaa saadaksesi herkullisinta taikinaa punertavalle ja mehukkaita piiraita! Katsotaan mitä muuta ottaa.

Ainekset:

• kivennäisvettä (muuten erittäin hiilihappoa) tarvitsee 300-350 ml;
• vodka - 2 tl. ja sama määrä kidesokeria;
• suola - 1 tl;
• korkealaatuiset jauhot (vehnä, tietysti) - 4200 ml kupit;
• 2 rkl. l. kasviöljy.

Keittomenetelmä:

Valitse astia, johon mahtuvat helposti kaikki ainekset. Siivilöi kaikki jauhot sinne kerralla. Lisää sitten sokeri ja suola. Sekoita. Tee keskelle pieni syvennys. Kaada sinne hitaasti, vähitellen kylmää kivennäisvettä, tartumalla samalla jauhoista lusikalla ja siirtämällä sitä lähemmäs keskustaa. Vaivaa tällä tavalla aineksia, kunnes vesi loppuu. Kaada sen jälkeen vodka joukkoon. Jatka massan vaivaamista käsin. Koostumukseltaan se osoittautuu tiiviiksi, joustavaksi, kuten nyytit tai nyytit. Pyöritä taikina sitten palloksi. Kääri se elintarvikemuoviin tai pelkkään pussiin ja laita jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi (mieluiten muutamaksi tunniksi). Sinulla on vain tarpeeksi aikaa käsitellä täytteitä.

Nämä ovat kivennäisveden rapean taikinan reseptejä uskomattoman maukkaisiin piirakoihin, muistan. Nyt sinäkin tunnet ne, joten voit turvallisesti mennä keittiöön luomaan gastronomisia ihmeitä!

Kyytitaikinan valmistukseen on monia muunnelmia. Ja jokaisella niistä on omat kiistattomat etunsa, joista tulee tietyille kuluttajille painava motivaatio käyttää reseptiä, joka parhaiten vastaa heidän tarpeitaan ja mieltymyksiään. Joku tykkää enemmän tiheä rakenne taikinaa ja sillä ei ole väliä, että sen kanssa on vaikeampaa työskennellä ja muodostaa nyytit, mutta joku päinvastoin kannattaa täysin pehmeää tuotteiden kuorta ja samalla nauttii taikinan plastisuudesta veistämällä . Kaikki on yksilöllistä ja jokainen valitsee itselleen sopivimman vaihtoehdon.

Alla kerromme kuinka tehdä taikina nyytille ja nyytille kivennäisvedelle. Kokeile tätä, ehkä siitä tulee suosikki muistikirjassasi ja hylkäät ikuisesti muut versiot ja reseptit.

Taikina nyytille kivennäisvedellä - resepti

Ainekset:

• vehnäjauho - 550 g;
• kivennäisvesi - 290 ml;
• suola - 10 g;
• yksi kananmuna.

Valmistautuminen

Valmista taikina kivennäisvedellä sekoittamalla se munan ja suolan kanssa ja kaada se kulhoon, jossa on esisiivilöity vehnäjauho. Vaivaamme kaiken perusteellisesti aluksi lusikalla ja vaivaamme lopuksi käsin, jolloin saavutetaan taikinan mahdollisimman tasainen, sileä ja tahmea rakenne. Peitä jauhopallo leikatulla liinalla ja anna sen olla huoneenlämmössä 40-50 minuuttia.

Paras taikina nyytiin kivennäisvedellä

Ainekset:

• vehnäjauho - 480-520 g;
• kivennäisvesi - 245 ml;
• puhdistettu kasviöljy - 55 ml;
• yksi kananmuna;
• ruokalusikallinen rakeista sokeria;
• kaksi ripaus suolaa.

Valmistautuminen

Aloita taikinan valmistusprosessi, siivilöi vehnäjauho... Tämä menettely rikastaa sitä hapella ja parantaa valmiin tuotteen laatua. Sekoita sitten muna erillisessä kulhossa kidesokerin ja kahden ripaus suolan kanssa ja sekoita hieman haarukalla tai vispilällä. Kaada saatu seos jauhoihin, lisää sinne kivennäisvesi ja aloita vaivaaminen. Vaivaamme kaiken perusteellisesti saavuttaen maksimaalisen yhtenäisyyden. Lisää vaivaamisen aikana puhdistettua kasviöljy... Tämä tuote muuttaa taikinan merkittävästi ja tekee siitä tottelevaisen ja äärimmäisen plastisen eikä tahmea riittävän tiheydellä. Jatkamme vaivaamista vielä viisi minuuttia ja peitä sitten jauhopallo elintarvikemuovi ja anna kypsyä neljäkymmentä minuuttia.

Ajan myötä voimme edetä sinulle sopivimpaan tapaan.

Herkullinen taikina kotitekoisille nyytille kivennäisvedellä

Kivennäisvesitaikina voidaan valmistaa myös ilman kidesokeria ja hieman erilaisilla kasviöljysuhteilla.

Ainekset:

• vehnäjauho - 550-600 g;
• kivennäisvesi - 255 ml;
• puhdistettu kasviöljy - 70 ml;
• suola - 10 g;
• yksi kananmuna.

Valmistautuminen

Taikinan valmistusprosessi tämä resepti identtinen yllä kuvatun kanssa. Poikkeuksena on, että emme lisää siihen Kidesokeri ja lisää hieman määrää puhdistettu öljy, mikä tekee siitä entistä joustavamman. Tällaista taikinaa leikattaessa ei vaadita pölyämistä työpinta sekä kaulinta ja käsijauhoja. Se osoittautuu täysin tarttumattomaksi ja tottelevaiseksi.

Taikinan vaivausprosessia voidaan myös yksinkertaistaa käyttämällä Keittiölaitteet... Näin voit sekoittaa jauhoja kivennäisvettä, kasviöljyä, kananmunaa ja suolaa erityisillä lisälaitteilla varustetulla sekoittimella ja viimeistele erä käsin. Jos sinulla on leipäkone tai leipäkone, on parempi uskoa tämä vastuullinen liiketoiminta heille, mikä vähentää merkittävästi aikakustannuksia ja säästää energiaa.

Kaloripitoisuus: Ei määritelty
Kokkausaika: Ei määritelty

Meidän perheessä äiti tekee parhaat nyytit. Ja vaikka tiedän paljon reseptejä sekä taikinaan että täytteisiin, en vain osaa tehdä niitä äitini tavalla. Minulle nyytit ovat jotain hyvin globaalia, koska ensin täytyy vaivata taikina (no, se on puoli taistelua ja tässä pidän itseäni ammattiamatöörinä), sitten sinun täytyy valmistaa täyte (myös yksinkertainen tehtävä jopa aloittelijalle tässä liiketoiminnassa), seuraava vaihe - mallintaminen (teoreettisesti tiedän tusinaa tapaa veistää nyytit), no, viimeinen prosessi on lämpö (keittää valmiita tavaroita- tehtävä on melko yksinkertainen). Jos puramme ne prosesseiksi, käy ilmi, että nyytien tekeminen päivälliselle on melko yksinkertaista, mutta ei nopeaa. Yleensä tämä on vakava tehtävä, ja rehellisesti sanottuna en vain halua selviytyä siitä.
Mutta äitini valmistaa nyytit aamiaiseksi ja illalliseksi, ja kun hän voi hyvin ja kun hän on väsynyt, se on hänelle niin yksinkertainen ja banaali prosessi, että hän ei edes ajattele sen monimutkaisuutta. Ja täytyy sanoa, että äidin nyytit ovat aina hämmästyttävän maukkaita. Ehkä se ei ole edes taito, vaan yksinkertaisesti se, että äiti valmisteli ne?
Minä tietysti keitän kotona miehilleni nyytit, ja he syövät niitä mielellään. Lisäksi kehitän jatkuvasti tässä asiassa, esimerkiksi opin valmistamaan erinomaisen taikinan uuden reseptin mukaan kivennäisvedellä, jota haluan neuvoa.
Taikinan vaivaaminen on melko yksinkertaista, teen sen jopa käsillä, mutta siitä tulee pehmeää ja erittäin muovista, joten siitä on ilo veistää ainakin nyytit, ainakin tai. Joten katso - taikina kivennäisvedellä, paras resepti niistä, jotka tiedän.



Ainekset:
- testiä varten:
- korkeimman luokan vehnäjauho - 4 rkl.,
- hiilihapotettu kivennäisvesi - 1 rkl.,
- pöytäkananmuna - 1 kpl,
- auringonkukkaöljy (deodoroitu) - 4 ruokalusikallista,
- hienoksi jauhettu meri- tai ruokasuola - 0,5 tl,
- rakesokeri - 0,5 tl

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Useimmat tärkeä pointti- tämä on vaivata oikein taikina, jonka konsistenssi on tarvitsemamme.
Kaada tätä varten kivennäisvettä kulhoon (mitä enemmän kaasuja, sitä parempi) ja työnnä kananmuna sisään. Lisää suolaa ja voita (on tärkeää, että se on puhdistettu, muuten taikina maistuu voilta) ja lisää sitten sokeri.

Lisää sitten seulotut jauhot (tämä on tarpeen jauhojen kyllästymiseksi hapella) ja ala vaivata taikinaa ensin haarukalla ja sitten käsin.




Vaivaamme pitkään (vähintään 10 minuuttia) ja perusteellisesti, mutta lopulta saamme erinomaisen tuloksen. Voit antaa sen levätä puoli tuntia (tänä aikana jauhot antavat taikinalle kaiken gluteenin ja siitä tulee joustavampaa).






Kun taikina lepää, valmista täyte. Keitä kuoritut perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Murskaa sitten perunan mukulat murskaamalla ja lisää halutessasi paistettua sipulia, sekoita ja hanki kyytien täyte.
Nyt kaulimme taikinasta, leikkaa siitä tarvitsemamme muodon nyytit. Asetamme jokaisen täytteen päälle ja muotoilemme nyytit.




Keitä ne annoksina kiehuvassa vedessä heti kun kelluvat - ajoitimme ajan noin 3-5 minuutiksi.
Tarjoa nyytit pöytään kastikkeen tai smetanan kera. Jos et ole vielä tehnyt ruokaa

Kuinka nopeuttaa kotitekoisten nyytien valmistusta, jotta valmiin ruuan laatu ei kärsi. Tätä tarkoitusta varten kivennäisvedellä oleva nyytien taikina tekee erinomaista työtä. Yksinkertaisia ​​ja monimutkaisia ​​reseptejä nyytit smetanalla, tomaattipyreellä, maidolla. Anopin keittämisen ominaisuudet leipäkoneessa.

Taikinaa ei tarvitse vaivata soodalla nyytiä varten pitkään. Suola ja sokeri reagoivat välittömästi kaasukuplien kanssa ja liukenevat. Tämä tarkoittaa, että ruoanlaittoaika säästyy.

Klassinen taikinaresepti

Esitetty resepti taikinalle kivennäisvedessä olevalle nyytille on hyvä, koska massa vaivataan erittäin nopeasti. Lisäksi et tarvitse paljon jauhoja kuvanveistoon, joten keittiö pysyy puhtaana.

Tarvitset:

• kivennäisvesi - 250 ml;
• muna - 1 kpl;
• suola - 1 tl;
• sokeri - 2 tl;
• jauhot - 4 kuppia.

Valmistautuminen

1. Vatkaa sokeri, suola ja muna.
2. Kaada kivennäisvesi joukkoon muna seos.
3. Kaada jauhot erissä ja vaivaa taikina.
4. Massan vaivaamisen jälkeen on tärkeää seistä kaksikymmentä minuuttia. Vasta sitten voit tehdä mallintamisen.

Taikina rullautuu täydellisesti, eikä muovattaessa tarvita ylimääräisiä jauhoja. Pyyhkeiden reunat tarttuvat hyvin tiukasti yhteen. Lisäksi tällaisia ​​kotitekoisia nyytit voidaan keittää pidempään, ne eivät hajoa pannulla.

Vaihtelut nyytien taikinasta kivennäisvedellä

Kasviöljyllä

Kivennäisvesipyyhkeiden taikinassa oleva öljy lisää rullattaessa lujuutta ja joustavuutta. Lisäksi tällainen massa ei tartu käsiisi. Tämä tarkoittaa, että kuvanveistoprosessi on nopea ja nautinnollinen.


Tarvitset:

• kivennäisvesi - 1 lasi;
• muna - 1 kpl;
• suola - 1 tl;
• sokeri - 1 tl;
• kasviöljy - 4 rkl. l.;
• jauhot - 4 kuppia.

Valmistautuminen

1. Sekoita joukkoon muna sokerin ja suolan kanssa.
2. Lisää siihen öljyä ja kivennäisvettä.
3. Lisää viimeiseksi jauhot koko ajan sekoittaen. Vaivaamisen jälkeen pitäisi saada kiiltävä sämpylä.
4. Anna massan kypsyä 20 minuuttia ja voit kaulia sen.

Tämä resepti sopii niille, jotka haluavat kaulia ohuen kerroksen kuvanveiston aikana. Taikina ei hajoa, nyytit eivät kiehu yli kypsennyksen aikana.

Perinteisesti nyyttejä valmistetaan pyöreä muoto sileällä saumalla. Pyyhkeet muotoillaan hieman suuremmiksi, pitkulaisia. Ja niiden sauma on tehty kauniilla letillä.

Smetanan kera

Taikina kivennäisvedessä pyörykeille, johon on lisätty smetanaa, tulee mureaa ja ilmavaa. Se käyttäytyy myös täydellisesti nyytiä muotoillessa. Massa ei hajoa kypsennyksen aikana, se kestää myös jäätymistä hyvin.


Tarvitset:

• hiilihapotettu kivennäisvettä- 100 ml;
• muna - 1 kpl;
• smetana - 100 ml;
• jauhot - 800 g;
• suola - 1 tl

Valmistautuminen

1. Sekoita joukkoon suola, kananmuna ja smetana.
2. Kaada kivennäisvettä seokseen.
3. Lisää seokseen jauhot ja vaivaa taikina, joka ei ole jäykkä. Siitä tulee melko pehmeää eikä liian tiukkaa.
4. Laita sivuun 15 minuutiksi, jotta gluteeni turpoaa. Sitten voit aloittaa rullaamisen ja kuvanveiston.

Koostumuksessa oleva smetana voi olla mitä tahansa rasvaa. Astiasta tulee ilmava ja murea. Tällaiset nyytit keitetään melko nopeasti, mutta säilyvät kokonaisina mehukas täyte sisällä.

Tomaattisoseen kanssa

Tämä resepti ei ole vakio. Siitä huolimatta tulos miellyttää sinua. Tomaattipyree lisätään makuja valmisateria... Lisäksi tämä taikina valmistetaan ilman munia. Siksi se osoittautuu vähemmän tiheäksi ja muovisemmaksi.


Tarvitset:

• kivennäisvesi kaasulla - 1 lasi;
• tomaattisose- 3 rkl. l.;
• suola - 1 tl;
• jauhot - 3 kuppia.

Valmistautuminen

1. Sekoita nestemäiset aineet suolaan.
2. Kaada jauhot seokseen.
3. Vaivaa seosta 15 minuuttia. Anna sitten kolobokin seistä puoli tuntia. Sitten voit aloittaa kuvanveiston.

Tomaattipasta antaa nyytille miellyttävän kultaisen sävyn. Koska se sisältää jo suolaa, voit lisätä liemeen vähemmän. Mutta mausteet ei häiritse. Ne tuovat ruokaan makua.

Kivennäisvedellä ja maidolla

Soodamyytien resepti on yleensä edullinen ja yksinkertainen. Mutta jauhojen ja munien lisäksi voi sisältää myös muita ainesosia. Erittäin hyvä vaihtoehto maidon kanssa koostumuksessa. Se tekee massasta pehmeän ja joustavan.

Tarvitset:

• maito - kolmasosa lasista;
• kasviöljy - 2 rkl. l.;
• jauhot - 500 g;
• kivennäisvesi - kaksi kolmasosaa lasista;
• muna - 1 kpl;
• suola - 1 tl

Valmistautuminen

1. Kaada maito ja soodavesi vatkattuun munaan.
2. Lisää suola siivilöityihin jauhoihin.
3. Kaada maito, kivennäisvesi ja muna jauhojen joukkoon.
4. Lisää voi viimeisenä taikinaa vaivatessasi.

Piparkakkumiehen tulee olla sileä ja melko tiukka. Jos massa on liian tiivistä, lisää hieman kivennäisvettä ja anna taikinan olla lämmössä 20 minuuttia.

Voit myös tehdä nyytit tällä reseptillä. Ne eivät hajoa kattilassa, taikina kivennäisvedellä ja maidolla osoittautuu vahvaksi.

Ei suolaa ja sokeria

Tämä resepti ei sisällä mausteita. Sitä voidaan pitää vaihtoehtona hätäisesti... Se on hyvä, koska syntynyt massa ei tartu pöytään ja rullautuu helposti ohueksi kerrokseksi.


Tarvitset:

• jauhot - 500 g;
• muna - 1 kpl;
• kivennäisvesi - 300 ml.

Valmistautuminen

1. Sekoita muna syvässä kulhossa haarukalla.
2. Kaada joukkoon runsaasti hiilihappoa sisältävää mineraalivettä.
3. Lisää jauhot annoksissa ja vaivaa taikina. Massasta tulee tulla sileä ja joustava, lisää jauhoja ei tarvita.

Voit kaulia sen neljänneksen tunnin kuluttua, tämä riittää taikinan kypsymiseen. Tämän reseptin mukaan valmistettujen nyytien kypsentäminen vie vain 5 minuuttia. Ja voit tarjoilla sen voin kanssa.

Resepti leipäkoneessa

Siellä on myös helppo resepti nyytit kivennäisvedellä vaivaamiseen leipäkoneessa. Tekniikka säästää aikaa ja vaivaa, ja jopa vaativin kotiäiti on iloinen tuloksesta. Massasta tulee valkoista ja sileää, miellyttävää jatkotyössä.


Tarvitset:

• muna - 1 kpl;
• sokeri - 2 tl;
• kivennäisvesi - 200 ml;
• jauhot - 4 kuppia;
• suola - 1 tl;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Valmistautuminen

1. Kaada kasviöljy leipäkoneen ämpäriin, lisää muna, sokeri ja suola.
2. Lisää sinne kivennäisvettä.
3. Kaada jauhot seokseen.
4. Suorita vaivaaminen valitsemalla toiminto " Hiivaton taikina».
5. Kun ohjelma on ohi, peitä pulla pussilla ja odota puoli tuntia. Voidaan rullata ulos.

Kivennäisvesi on erinomainen ainesosa nyytiin. Se auttaa ainesosia reagoimaan nopeammin ja muodostaa joustavan, taipuisan massan.

Lisäaineiden avulla voit kokeilla makuja ja valita reseptin, joka sopii kaikille kotona. Vaivaamisesta tulee helppoa ja miellyttävää, jäljellä on vain liimata nyytit ja kutsua perhe pöytään.

Joten testiin tarvitsemme:
1. jauhot - 3 kuppia
2. kananmuna - 2 kpl.
3. Kivennäisvesi - 2 \ 3 lasia.
4. auringonkukkaöljy - 6-8 ruokalusikallista.
5. Suola - epätäydellinen teelusikka

Ensin vaivaa taikina. Teen sen käsilläni. Voidaan vaivata myös monitoimikoneessa.

Jauhelihalle: oman maun mukaan !!!
Teen sen eri tavalla: Joskus sianliha + lammas, joskus naudanliha + sianliha. Lisään vähän laardia.
Pääasia jauhelihassa on paljon sipulia. Sitten jauheliha osoittautuu erittäin mehukkaaksi.
Kirjoitan noin: 400-500g lihaa varten lisää 3-4 keskikokoista sipulia.
Lisää suolaa, pippuria maun mukaan ja hienonnettuja yrttejä (persiljaa, tilliä) jauhelihaan

Kauli taikina tavalliseen tapaan. 1 mm paksu.

Kyllä, tässä on kivennäisvesi, jonka lisään taikinaan. 1,5 l. muovi pullo... myymälöissämme se maksaa keskimäärin 30 ruplaa.

Sitten leikkaamme ympyrät. Teen sen joko lasilla tai kupilla. Riippuen siitä, haluatko saada nyytit - pieniä vai suuria. Laita jokaiseen ympyrään hieman jauhelihaa ja muotoile se.... MUISTA: emme lisää jauhoja kääriessämme ja muotoillessamme. Taikina ei muutenkaan tartu käsiin.

Veiston käsilläni. Voit halutessasi tehdä nyytit eri muotoisina. Levitän valmiit nyytit päälle leikkuulauta ja laita se pakastimeen 10-15 minuutiksi. Laitoin sen sitten pussiin ja taas pakastimeen. Siinä kaikki temput. Päivällinen on valmis!
Hyvää ruokahalua.