Nykyään on lähes mahdotonta yllättää juoman maulla ja laadulla, mutta sininen samppanja herättää erityistä huomiota ja suurta kiinnostusta. Tämän tyyppinen alkoholi on epätavallinen maku, alkuperäinen taivaansininen väri hieman helmiäisvärisellä sävyllä. Jotkut kutsuvat tätä alkoholia kuohuvaksi samppanjaksi.

Kuvaus sinisestä samppanjasta

Nykyaikaisilla markkinoilla on tarjolla 2 erilaista todellista eliittikuohuviiniä vaaleansinisellä sävyllä. Huolimatta siitä, että sininen väri on luonnossa harvinainen, tämäntyyppinen alkoholi on luonnollinen tuote.

Sen luomiseen käytetään mustikkauutetta ja valikoituja rypälelajikkeita, jotka kasvavat Pohjois-Kaliforniassa ja Espanjassa.

Kalifornian rannikolla on kylmyyttä ja kosteutta riittävästi, ja maaperä on rikasta ravinteita. Kaikki nämä tekijät mahdollistavat herkullisimman ja laadukkaimman Chardonnay-lajikkeen kasvattamisen. Se kuuluu Muscat-sukuun, mutta sen massasta tulee kylläisempää sininen väri kuin muut viiniköynnöslajit, ja maussa on tyypillistä happamuutta ja makeutta.

Sininen samppanja erottuu paitsi väristään myös ainutlaatuinen maku. Juomassa on herkkä hedelmäinen tuoksu, jossa on aavistus vaniljaa. Sen maku on mieto, vaalea marja varjossa.

Valmistajat pitävät sinisen kuohuviinin valmistusteknologian salassa. Vaikka sen luomisen perussäännöt olivat kuluttajille avoimia, muut tislaamot eivät ole vielä kyenneet toistamaan epätavallista makua. Alkoholi kuuluu premium-luokkaan. Kansainvälisillä viinifestivaaleilla Kiinassa tämäntyyppinen alkoholi sai korkeimman palkinnon ja vaivautui "Best Sparkling" -titteliin.

Kuka ja miten valmistaa kimaltelevaa kuohuviiniä

Tuottaa tätä lajia Espanjassa. Barcelonan lähellä on Sant Sadurni de Andoian kaupunki. Täällä on suuri tehdas, joka valmistaa eliittiä. Tislaamolla on omat viinitarhat, joissa kasvatetaan vain laadukkaita raaka-aineita.

Luonnonsinistä kuohuviiniä voidaan saada vain tietyllä tuotantotekniikalla ja erityisen reseptin mukaan. Sen luomisen perustana oli Sharma-menetelmä.

Menetelmä on seuraava:

1. Aluksi rypäleet valitaan huolellisesti ja pestään. Sitten ne kulkevat puristimen läpi hedelmämassan saamiseksi.
2. ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä sylinterin muotoinen massa on käymiskelpoista. Prosessin ajoituksen määräävät viinintekijät, jotka seuraavat sitä jatkuvasti. Valmistaja ei käytä sokeria käymisprosessin nopeuttamiseen ja tehostamiseen.
3. Juoma käy läpi erityisen kolminkertaisen suodatuksen. Yhdessä puhdistusvaiheessa kuohuviiniin lisätään lisäaineita, kuten mustikka-, päärynä- ja meloniuute. Näiden ainesosien lisäksi alkoholi sisältää useita muita aineita, jotka rikastavat, jalostavat sen makua ja kyllästävät aromia.

Tässä asiassa on joitain hienouksia, jotka viinintekijät haluavat pitää salassa.

Alkuperäisen viinan päämaa ei ole vain Espanja, vaan myös Yhdysvallat. Kaliforniassa he patentoivat sinisen alkoholin tuotantooikeudet vuonna 2008.

Tuote on luonnollinen ja koostumukseltaan lähellä espanjalaista kuohuviiniä. Sen luomiseen käytetään myös Chardonnay-rypäleitä, joita kasvatetaan lähellä Tyyntämerta.

Juoman lajikkeet ja hinta

• Don Luciano Blue Moscato (Espanja);
• Blanc de Blue Cuvee Mousseux (USA);
• Aviva (Espanja);
• Blue Platino (Espanja);
• Cloudem blue (Espanja);
• Mavam (Espanja).

Alkoholin hintahaarukka on melko laaja, se voi vaihdella 6 dollarista 200 dollariin yksikköä kohden. Nykyään sinistä alkoholia voi ostaa melkein mistä tahansa maailman maasta. Se on suosituin Aasian maissa.

Kuinka käyttää

Jotta juoma paljastaisi makunsa ja antaisi nautintoa nautittaessa, se on jäähdytettävä +10 ... 12 °C:seen. Sijoittaa pakastin pullo ei ole sen arvoinen, pidä vain säiliö kylmässä vähintään 2 tuntia.

Laseja käytetään erityisinä, pitkillä jaloilla. Laseja ei jäähdytetä ennen tarjoilua. Riittää, että itse juomalla on haluttu lämpötila.

Etiketin mukaan samppanjaan ei lisätä jäätä, mutta tämä on yksilön mieltymys.

Hengitä brutin tuoksua, kuten he tekevät vahvoja juomia pidetään huonoina tapoina.

Juo alkoholia pienissä kulauksissa, hitaasti. Juomaa voi pitää hetken suussa paljastaakseen koko makukimpun. Sinistä samppanjaa on erottuva maku ruusun terälehtiä, tuoksuva päärynä, mustikoita ja meloneja.

On suositeltavaa tarjoilla alkupalana alkoholin kanssa erilaisia jälkiruoka, hedelmäviipaleet, juustolautanen tai kasvissalaatit. Tämän juoman suosituimpia ruokia ovat kaikenlaiset salaatit ja merenelävät. Ne tarjoillaan paistettuna, keitettynä, marinoituna, haudutettuna ja höyrytettynä.

Kuohuvan samppanjan suuren suosion ansiosta juomasta on tullut johtava häätarjoilu. Liikeneuvottelujen ja sosiaalisten tapahtumien aikana. Vaaleansinisten viinien lisäksi myös kultaiset, hopeiset ja vaaleanpunaiset juomat ovat kysyttyjä.

Tästä alkoholiryhmästä on tullut laaja kenttä kokeilla erilaisia ​​cocktaileja ja alkuperäinen hakemus Alkoholijuomat. Värikkäällä samppanjalla täytettyjen lasien pyramidit näyttävät kiehtovilta ja värikkäiltä.

Vahvistusta varten väriefekti monet baarimikot käyttävät tiskeissä erityistä valaistusta. Kiiltävät lasit pehmeän sinisellä juomalla houkuttelevat ulkonäöllään luoden illuusion, että jokaisessa lasissa kirkas sininen meri on kätkettynä kaikessa kylmyydessään ja hellyydessä.

Vaihe 1: valmista limen mehu.

Jotta cocktailistamme tulisi herkullinen, jossa on lievä happamuus ja tuskin havaittavissa oleva katkeruus, tärkeä komponentti pitäisi olla vastapuristettua limetin mehua. Voit tehdä tämän huuhtelemalla sitrushedelmät juoksevan veden alla. Käytössä leikkuulauta Leikkaa ainesosa veitsellä kahteen osaan.
Purista mehu kahdesta puolikkaasta mehupuristimella. Jos tällaista laitetta ei ole käsillä, älä lannistu! Voit saada limemehua käsilläsi pitämällä sitrusta nyrkkisi.

Vaihe 2: valmista jää.

Laita jäätä tehosekoittimeen ja jauha komponentti 1-2 nopeudella jotta saamme pieniä jääpalasia.

Vaihe 3: Valmista Blue Champagne Cocktail.

Laitamme murskattua jäätä ravistimeen ja kaada likööriä astiaan Sininen Curacao, vodkaa, vastapuristettua limen mehua. Suljemme astiat tiukasti kannella ja ravistelemme kaikkea hyvin, kunnes saamme homogeenisen nesteen jään kanssa.
Kaada sitten cocktail siivilän läpi suoraan lasiimme. Huomio: lasi on jäähdytettävä. Ja tätä varten helpoin ja kätevin tapa on laittaa astiat jääkaapin pakastimeen useiksi tunteiksi ennen cocktailin valmistamista. Silloin juoma jäähtyy pidempään ja vieraasi yllättyvät kauniista ulkomuoto lasit. Todellakin, pakastimen alhaisen lämpötilan vuoksi astiat peittyvät jääkuorella. Ja lopuksi, muista lisätä lasiin jäähdytettyä samppanjaa. Huomio: on tärkeää, että samppanja on jäähdytetty etukäteen. Ja tätä varten, muutama tunti ennen cocktailin valmistamista laitamme samppanjaviinin pakastimeen. Vasta sitten voit nauttia hieno maku"Sininen samppanja" ja sen pehmeä jälkimaku!

Vaihe 4: Tarjoile Blue Champagne Cocktail.

Heti kun olet valmistanut juoman, se voidaan tarjoilla pöytään koristamalla lasi cocktailkirsikalla. Olen varma, että sinä ja vieraasi eivät vain nauti tämän juoman mausta ja aromista, vaan lepäätte henkisesti hektistä päivästä ja voitte pitää hauskaa iloisen seuran piirissä. Hyvä ruokahalu!

- - Jos limeä ei ole käsillä, voit korvata sen puolikkaalla keskikokoisella sitruunalla.

- - Limetin sijasta voit lisätä Blue Champagne -cocktailiin vihreän sitruunan (limen) makuista siirappia. Siitä tulee myös erittäin maukasta epätavallisella aromilla.

- - Cocktailkirsikan sijaan voi koristeena toimia sitruuna- tai limettisiivu. Lisäksi ennen cocktailin kaatamista shakerista lasiin, lasin reuna voidaan kastaa veteen ja sitten sokeriin.

- - Jos sinulla ei ole shakeria käsilläsi, älä huoli. Se voidaan korvata esimerkiksi kahdella kupilla. Toisen tulee olla halkaisijaltaan suurempi, toisen hieman pienempi, jotta astiat mahtuvat tiukasti toisiinsa. Silloin cocktailisi ei myöskään läikytä ja sekoittuu hyvin.

- - Samppanjan määrä voi olla enemmänkin riippuen lasin koosta ja mausta.

- - Jos sinulla ei ole tehosekoitinta käsillä, mutta sinun täytyy murskata jäätä, siirrä vain jääpalat muovipussi ja jauha ainesosa kyljykseen tarkoitetun keittiövasaran avulla.

On yksi laakso lähellä Barcelonaa, aivan Ordal-vuorten takana, tai pikemminkin kuohuviineille tai, kuten Venäjällä sanotaan, samppanjaviineille omistettu kaupunki. Sant Sadurni d "Andoia. Aamuisin he juovat kupin kahvin sijasta kupin paikallista samppanjaa ja iltaisin illallisella tai kahvilassa tapaamisissa juodaan pulloja. Joskus lapsillekin kaadetaan vähän, klo 5 alkaen -6-vuotiaat, tämä on normaalia Sadurnialaiset väittävät, etteivät ole juovat ihmiset(eli ei alkoholisteja), koska samppanja on täällä kuin vesi, mutta vahvaa alkoholia harvoin onnistuu. Yleensä tavallinen kaupunki, jossa viinimaa täysi täynnä. Jos ei yksi "mutta", joka sai minut tutkimaan näitä osia. Sinistä samppanjaa. Puolen tunnin junamatka Barcelonasta, ei kaukana, joten mennään.

Kamera kieltäytyi palvelemasta uskollisesti, joten kaikki kuvat tulevat matkapuhelimesta, mutta sellaisenaan. Tämä ei ole syy matkan peruuttamiseen. Minun on heti sanottava, että idea ei ole minun, otin sen ja liityin upeaan yhteisöön." Barcelona. Yksityiskohdat". Eikä se näytä tarkoittavan, etteikö kaikista näistä organisatorisista asioista selviäisi yksin, kaikki on yksinkertaista ja ei hienoa. Lauantaiaamu, juna, esikaupunki. Mutta sinun on keksittävä nämä paikat! Tiedä niistä , asut Kataloniassa monta vuotta, pyydä vieraanvaraisuutta ja vieraanvaraisuutta katalonialaisten maanviljelijöiden ryhmille... Yleensä hyvä yhteisö, jos olet Barcelonassa, liity toimintaan.

Tämä rakennus näkyy suoraan junan laiturilta. Vahvin paikallinen samppanjatehdas. se on suurempi kuin tässä kuvassa, vasemmalla on edelleen laatikoita ja laatikoita ja valtavia samppanjalaatikoita. Yleensä turistit yöpyvät täällä retkiä varten, joissa on maistelua. Menemme hieman kauemmaksi asemalta, sillan yli - kaupunkiin. Niin sanotusti yksityisellä sektorilla.

Ensinnäkin sinun on vain parannettava. Mitään tämän yläpuolella sanottua samppanjaa ei pitäisi kutsua sellaiseksi. Ranskan samanniminen provinssi on pitkään ottanut tämän nimen itselleen oikeudellisin keinoin. Euroopassa TM ei ole vitsi, joten tämän alueen kuohuviinejä kutsutaan vain CAVASiksi. Tai CAVA, jos yksikössä... No, entä meidän Abrayu-Durso, Cornet ja Soviet? Se on tietysti samppanjaa, koska tekijänoikeuslakeja ei sovelleta Venäjän federaation alueella tai ei ole pelottavaa rikkoa niitä.

Koko kaupunki, kuten äskettäin vierailtu Laguardia La Riojassa, on kaiverrettu maan alle vankityrmillä, joissa viini ja cava kypsyvät. Aiemmin he liittyivät toisiinsa ja siellä oli todellinen sokkelo. kertoa. että kun sisällissota alkoi, puolet kaupungista (ilmeisesti toinen puoli joutui sotaan) yksinkertaisesti kiipesi näihin vankityrmiin, joissa se oli täynnä viiniä ja ruokaa, ja istuutui. Nyt, yksityisomistuksen aikakaudella, maanalainen järjestelmä on pirstoutunut yksityisiksi paloiksi. Viime aikoihin asti ihmiset laskivat niin paljon kuin halusivat: kolme, neljä, viisi tasoa. Ei tarvinnut maksaa veroja alueen kasvattamiseksi vankityrmän kustannuksella. Nyt kaikenlaiset palkkiot rajoittavat kasvua alas (se näyttää viidenneksi).

Kohteemme on Cal Feru (Ferun talo). Yksityinen viinitila, kaikki on niin kuin pitääkin, yksi perhe puolentoista vuosisadan ajan, isoisältä isälle, isältä pojalle. Nykyinen johtaja on perheen neljäs, isoisoisä aloitti kaiken. Nimi on Xavier (tai Charlie), unohdin jotain. Hän on myös ammattisommelier, hän on myös yksi kauppiaista, hän on myös sinisen cavan kirjoittaja.

Sant Sadurnin kaduilla. Autio, kuuma (maaliskuun alussa). Kaikki juovat jo kavaa kellarissa)

Cal Feru alkaa tietysti kaupasta

Ja tässä hän on, cava azul

Charlie itse ei kerro valmistuksen yksityiskohtia ja salaisuuksia, tämä on hänen keksintönsä. Mutta samaan aikaan hän ei erityisesti kehu heitä kenenkään edessä. Konservatiivisten sommeliereiden keskuudessa sinistä kuohuvaa juomaa pidetään melko mautona. Maailmanmainetta ja mainetta ei ainakaan ole, sen tilaa kaksi tai kolme Barcelonan toimipaikkaa, mukaan lukien jokin kuuluisa Rambla-baari, joka valmistaa siitä cocktaileja.

Mielenkiintoista: voit yrittää ostaa sen ilman tätä Skyfall-merkkiä, niin hinta tulee olemaan 6 euroa 19:n sijaan. En tiedä mikä on merkin vahvuus. Jos se ei ole itse Ferou House -myymälässä 6, niin viereisessä (naapurimyymälässä) se on edelleen pystyssä. tasan 6 euroa. Ei etikettiä. Näin toin hänet kotiin.

Väri saattaa tuntua erilaiselta ... mutta ensinnäkin vaihdoin kamerani (tai pikemminkin valokuvapuhelimeni), ja toiseksi se seisoi jääkaapissa pitkään. he sanovat, että tämä on hienoa positiivisella tavalla, ei vain maku muuttuu, vaan myös väri. No, kyllä, se on sama kuin yllä olevassa kuvassa (tarkistettu)), mutta 6 eurolla.

No, siinä kaupassa on paljon mielenkiintoista ohi...

tässä on myyntialue (kaiken jäljellä olevan myynti),

Rakastan tätä jaksoa...

vahvoja "ilmapalloja", joita joimme pieninä annoksena, tässä kolmen litran purkissa

jos et halua sitä pulloissa, he kaatavat sen sellaisena. Se tulee muuten halvemmaksi

maisteluhuone ja osa-aikainen museo ovat siellä. .

Suihkulähde on avoinna vain suurina juhlapäivinä.

isoisoisän perustaja

viinavuoto replika

makupöytä.

Genren lakien mukaan mikään ei saa häiritä viinin aromia. Siksi valkoiset seinät, katto, hiljaisuus. Aikaisemmin he antoivat klassisia keksejä, kuten keksejä, mutta kun vierailija kerran rikkoi hampaan erityisen vanhentuneesta kopiosta, he alkoivat jakaa suklaata, myös paikallista Sandurni-tuotantoa. Nyt maistelemme herkullista paikallista portviiniä. Pidin siitä niin paljon, että jos toin kaksi pulloa sinistä cavaa, niin toin koko kanisterin tätä porttia, 3,5 euroa litra.

samaan saliin arki-iltaisin eivät kokoontuneet truistit, vaan kyläläiset itse. Esimerkiksi illalla edessämme oli sushin maistelua.

Sitten siirryimme toiseen saliin, jo lähemmäksi kauppaa, jossa istuimme opiskelemaan kavaa. Aloitimme pinkillä. muuten täysin jumalallinen maku. Noin viideksi minuutiksi unohdin tämän matkan sinisen tarkoituksen.

Kunnes vertaamme...

Puhelimen kameran käyttö on melko vaikeaa. Ainakin minä olen edelleen, mutta maistaja naapuri ei selvästikään selvinnyt. Mietin minkälaatuista valokuvani hänestä tuli hänen puhelimeensa?))

Jokainen, joka on pitkään pitänyt kuohuviineistä, voi helposti seurata makulasien kehitystä. Ensin se on Ranskan kuningatar Marie Antoinetten rinnan muoto, sitten huilu. Nyt tulppaanin muotoiset lasit ovat muodissa. Kuplapylväs pyrkii terävimmästä pohjasta ylös. Aito, hyvä samppanja eroaa siinä, että lasiin kaatamisen jälkeen tämä prosessi voi jatkua taukoamatta 2-3 tuntia. On totta, että on hyvin harvinaista, että tällainen samppanja jätetään jo valuneena, mutta koskemattomana.

Erityisesti se muuttuu siniseksi kellarissa kypsymisen jälkeen, kun sokereiden lisäysvaihe tulee. Lisää sininen likööri. Mutta mitä tarkalleen, milloin tarkalleen ja missä suhteissa - Charlie ei tietenkään kerro. Edelleen osaamista. Näinä hetkinä hänestä tulee kuin vastatiedusteluupseeri. Samalla mainitaan, että tätä viinaa voi ostaa hänen kaupastaan. Jossain tuhansien muiden liköörien joukossa (vaikkakaan kaikki eivät ole sinisiä).

On helppo olettaa, että sinistä kavaa tulisi juoda vain kylmänä. Makuaistimuksia Täysin erilainen. Ja jään kanssa sekoitettuna se näyttää myös hyvältä.

Visualisointi eri tyyppejä kuohuviinit

Nämä nuket ansaitsevat erillisen tarinan. Erittäin mielenkiintoinen tarina, kuinka Coloradon perunakuoriaisen lisäksi Philoxera muutti Eurooppaan. Se on sama keltainen bugi oikealla. Hän käyttäytyi kuin korodsky, alkoi tuhota viinitarhoja. Ensin Ranskassa Champagnen alueella. Mutta hän ei ylittänyt Pyreneitä, ja Cavan alue Kataloniassa nousi tässä erittäin hyvin. Mutta kohtaloa ei voi paeta, koska lensit Atlantin yli, niin Pyreneet oli ajan kysymys.

Joten Katalonian viinitarhat alkoivat pian kuolla. Vikaa oli mahdotonta tuhota, ei kemialla eikä millään luonnollisilla menetelmillä. Näitä kovakuoriaisia ​​on kahdeksan lajia ja monia eri vaiheita. Ja mikä tärkeintä, ne istuvat jossain maassa eivätkä tuhoa lehtiä ollenkaan, vaan siirtävät toukat jonnekin juureen, missä niitä ei näy. Yleensä kaikki on hyvin monimutkaista, eikä sommelier ole nörtti, sen selittäminen vie kauan. Juuret kuolivat jossain vaiheessa, kun oli liian myöhäistä pelastaa jotain, ja pensaat kuihtuivat.

Ja sitten kaikkien suurten viinitalojen päämiehet kokoontuivat ja miettivät pitkään mitä tehdä. He saivat lempinimen "Seitsemän Kreikan viisasta". Ja he ratkaisivat ongelman! Edustaja lähetettiin osoitteeseen Pohjois-Amerikka, vian koti, Kalifornian viinialueella. Kalifornian viinirypäleet ovat pitkään tottuneet elämään filokseran kanssa, koska niiden juurissa on paksu korkkikerros, jota syvemmälle Hemiptera ei tunkeutunut.

He toivat juuret, ja he varttivat eurooppalaiset rypälelajikkeet jo juuriin. He sanovat, että nyt kaikkialla maailmassa. Euroopassa, Aasiassa, Afrikassa - Kalifornian juuret ja paikalliset lajikkeet vartettuna päälle. Jossain jo päätetty. että filoksera on ohi, ja he alkoivat istuttaa juuriaan. Tässä viinirypälemaailma jakautuu kahtia. Aivan kuten tavallinen maailma rokotusten suhteen. Niille, jotka sanovat, että "rokotukset ovat pahoja ja haitallisia terveydelle, taudit voitetaan", vastustajat vastaavat yhteen ääneen: "Yksi pieni epidemia ja kuolette kaikki." Kuka on oikeassa, sen vain aika näyttää.

Sillä välin San Sandurnit juhlivat Fieasta del San Sandurniaan yksinkertaisesti ja suuressa mittakaavassa syyskuun ensimmäisenä viikonloppuna, jolloin seitsemän viisasta ja valtavan kauhean filokseran hahmot marssivat kaupungin halki. Kaikki kuitenkin päättyy kavasuihkuun ja tietysti kaikkien juomiseen.

matkamuistoinen filoksera

Lopuksi Sant Sandournissa ehdotettiin vierailemista toisessa suklaatehtaassa

heillä on ilmainen maistelu tässä huoneessa:

eroaa muista tehtaista siinä, että monet jo tuovat öljyjä ja valmistavat niistä ruokaa, ja Simon Collin tehtaalla on runsaasti kaakaopapuja Ghanasta ja Ecuadorista, ja he tekevät kaiken tarvitsemansa näillä papuilla paikan päällä. Kaikki samoissa loputtomissa san-sandurnilaisissa vankityrmissä.

jalkapallon kokoinen kinder yllätys

Tämä tehdas on täynnä iäkkäitä turisteja, vielä meluisampia ja makealapsille ahneita. Ja sisälläni roiskuu jo aika paljon cavaa... Yleisesti, älkää syyttäkö minua, suklaasta en osaa sanoa mitään, sininen samppanja riittää tällä kertaa.

Lähestymässä uudenvuoden lomat. Nyt on aika miettiä näihin iloisiin tapahtumiin sopivia aperitiiveja. Joku kestää Uusivuosi lämpimässä kodin ilmapiirissä joku haluaa "hengailla" ystävien kanssa, ja joku on onnekas suunnittelemaan lomaa rakkaansa kanssa.

Ehdottomasti missä tahansa yrityksessä pieni kuohuviini on tervetullut, mikä on periaatteessa melkein yksi Venäjän uudenvuoden juhlallisuuksien symboleista. Tällaiseen tapahtumaan tietysti haluat jotain epätavallista. Ehkä on aika miettiä ainutlaatuisen tuotteen valitsemista alkoholijuomien markkinoilla - sinisen samppanjan.

Kirkas aperitiivi

Luonto harvoin hemmottelee meitä erilaisilla eksoottisilla sävyillä. Samppanjansinistä löytyy hyvin harvoin luontoissuorituksina, mutta nyt löydät jopa luonnonsinistä samppanjaa kauppojen hyllyiltä! Tässä artikkelissa keskitymme kahteen tuotteeseen, joilla on tällaiset ominaisuudet.

Sininen samppanja Blanc de Blue Cuvee Mousseux, Brut

Tästä kuohuviinistä on tullut edelläkävijä tämän epätavallisen viinien joukossa, tämä kuuluu premium-viiniluokkaan. alkoholituotteet. Se on valmistettu Chardonnay-rypälelajikkeesta ja mustikkauutteesta. Tyylikäs pullo sinistä samppanjaa kätkee viettelevän tuoksun ja hieman "rapeaa", herkkä maku hieno juoma.

Epäilemättä tämä aperitiivi houkuttelee kaikkien vieraiden katseita ja koristaa juhlallisen tapahtuman. Sinisen samppanjan viehättävä ja valloittava ilme yhdistyy hyvin myös hääseremonioihin, se on juuri oikea tapa korostaa tapahtuman merkitystä.

Sinisen samppanjan valmistukseen käytetään "Blanc de Blue" -rypäleitä, jotka kasvavat Pohjois-Kaliforniassa. Tämä alue on kuuluisa viileistä Tyynenmeren tuulista.

Täällä on kaikki edellytykset upean Chardonnayn kasvattamiselle, jolla on selvät lajikeominaisuudet. Se korjataan aikaisin, ennen kuin se saavuttaa suurimman kypsyyden. Tällainen hätäkeräys selittyy sillä, että tänä aikana marjat sisältävät vähemmän sokeria, mikä mahdollistaa alhaisen alkoholipitoisuuden saavuttamisen juomassa.

Sharma menetelmä

Tämä menetelmä liittyy sinisen samppanjan "Blanc de Blue" valmistukseen. Se koostuu seuraavista: rypäleet puristetaan, alistetaan primaariselle käymiselle erityisissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, käymisprosessin jälkeen viini suodatetaan, johon lisätään mustikkauutetta, joka antaa juomalle pehmeän, samettisen värin.

Arviot sinisestä samppanjasta ovat vain innostuneita: kaikki panevat merkille klassisen puolimakean viinin erinomaisen yhdistelmän epätavallisella esityksellä, sen keveydellä ja rikkaudella. Tämä upea brut on voittanut sekä keskiluokan että ylempien piirien rakkauden. Kevyt viini voi kääntää päätäsi räjähtävällä maulla ja lisätä estetiikkaa juhlavaan sisustukseen.

Vuonna 2015 Blanc de Bleu Cuvee Mousseux, Brut palkittiin kultamitalilla kansainvälisessä kilpailussa Kiinassa.

Blue Moscato Don Luciano - unelmiesi sininen samppanja!

Tästä kuohuvasta juomasta tuli yksi Blanc de Bluen "sinisen aallon" seuraajista. Don Luciano sininen samppanja on viini, jossa on houkutteleva sininen sävy hienolla perlageilla.

Tämä tuote on osoittanut olevansa parhaiden joukossa, kiitos raikas maku hedelmäinen vivahde (litsi), eloisa hapokkuus ja harmoninen jälkimaku. Kuten ystävät ja maistajat sanovat, tällä kuohuviinillä on rikas, elegantti aromi, jota hallitsevat meloni, vesimeloni ja ruusun terälehdet. Se on kuka tahansa juhlapöytä ja toimii erinomaisena lisukkeena jälkiruokien tai hedelmäpöydän kanssa.

Don Luciano Blue Moscatoa pidetään yhtenä tyylikkäistä kuohuviineistä, se kiinnittää huomion heti ensimmäisestä sekunnista epätavallisen ominaisuutensa ansiosta. sininen väri ja kaunis pakkaus. Sen valmistukseen käytetään rypälelajike Moscatel, joka kasvaa La Manchan alueella yrityksen viinitarhoilla. Kuten Blanc de Blue, viininvalmistus tapahtuu Charmat-menetelmällä.

Itse Garcia Carrion -yhtiö ilmestyi vuonna 1890. Tämä tosiasia todistaa useiden sukupolvien "tulen ja jään" läpäisseiden tuotteiden laadun. Yrityksen perustaja on José Garcia Carion, jonka mukaan yritys on nimetty. Tämä on yrityksen nykyisen omistajan isoisoisä. Hän loi valtavan viinitarhan viinin tuotantoa varten viedäkseen sen myyntiin Ranskaan. Hänen työnsä vuosien aikana viinitila on kasvanut ja saanut tunnustusta yhtenä parhaat valmistajat Caryon-perhe, joka oli merkin omistaja, laittoi alun perin tuotteensa myyntiin suoraan tilalle, josta tämän viinin tuotanto sai alkunsa. 1800-luvulla viinintuotanto lisääntyi, ja José Garcian johtama yrittäjäperhe aloitti toisen viinitilan rakentamisen, jonka oli tarkoitus edistää tuotteiden vientiä.

On huomionarvoista, että yritys sijoittui viidenneksi maailman suosituimpien viinimerkkien joukossa. Tähän mennessä "Garcia Caryon" -viinejä on myynnissä viidellä mantereella (130 maassa!). Garcia Carrion -viinit yhdistelmän ansiosta nykyaikaiset tekniikat ja perinteiset viininvalmistusmenetelmät erottuvat paitsi erinomaisesta laadusta, myös melko laadukkaasta edulliseen hintaan. Voimme sanoa, että tämä on Blanc de Bluen budjettiversio.

Valmiina lomaan!

Blanc de Bleu Cuvee Mousseux'n tai Don Luciano Blue Moscaton aseistettuna et voi mennä pieleen, sillä juhlatunnelma on jo tarjottu sinulle! Voit mennä rikki ja ottaa ensimmäisen vaihtoehdon (maksaa noin 1700 ruplaa) tai sen budjettivastineen, joka maksaa noin 700 ruplaa, mutta näiden kahden tuotteen laatuero ei ole niin dramaattinen - hinta koostuu usein suuresta nimestä. Täytä elämäsi valoisilla asioilla tänä vuonna ja ole onnellinen!