Mustalla teellä, toisin kuin vihreällä teellä, on monimutkaisempi valmistustekniikka, joka koostuu useista vaiheista:

Vaihe 1. Teelehtien kerääminen ja lajittelu. Enemmän tai vähemmän arvokkaita teitä erotetaan keräyspaikan ja -ajan mukaan. Parhaat ovat huhti-toukokuussa kerätyt. Kesä- ja syksytee on karkeampaa, mukaan lukien oksien osat, ja sitä käytetään talousarviolajien valmistukseen.

Vaihe 2. Kuivuminen. Tämä prosessi mahdollistaa lehtien turgorin vähentämisen sen edelleen käpristymisen vuoksi. Luonnollinen kuihtuminen on vaivalloisempi ja aikaa vievä prosessi, minkä vuoksi sitä käytetään eliittiteiden valmistukseen. Tämän prosessin aikana katkerat tanniinit tuhoutuvat osittain, eteeriset öljyt kertyvät ja tee saa ominaisen maun ja aromin.

Vaihe 3. Kierre. Tämä vaihe on tarpeen teen käymisen aloittamiseksi. Prosessi on automatisoitu ja tapahtuu rullapallossa. Kiertämisen jälkeen 3-4 kertaa teelehti lajitellaan.

Vaihe 4. Käyminen. Biokemialliset muutokset lehdessä, mikä johtaa tiettyjen juoman ominaisuuksien ilmaantumiseen: vahvuus, supistava, aromi.

Lajikkeet

Vapaamyynnistä voit ostaa suuren valikoiman mustaa teetä, jotka on yhdistetty seuraaviin tyyppeihin:

• Pitkä musta. Koostuu pensaasta kerätyistä suurista ja keskikokoisista lehdistä. Huonolaatuinen tee voi sisältää vieraita jakeita (oksia, rikkoutuneita lehtiä). Musta eliittitee koostuu homogeenisista raaka -aineista, sillä on oikea väri ja vähintään rikkoutuneet lehdet.
• Rakeistettu. Puristettuna ja valssattuna rakeiseksi teeksi, joka on erittäin supistava, mutta ei tuoksuva.
• Pakattu. Useimmiten tämä laji on valmistettu huonolaatuisista lehdistä ja teepölystä. Voidaan maustaa lisäaineilla.
• Painettu. Myydään brikettien tai tablettien muodossa. Kätevä varastoida ja kuljettaa. Vaatii pitkän valmistusprosessin.

Kuinka voin valita hyvän juoman?

Mustan teen lajikkeiden monipuolinen valikoima aiheuttaa tiettyjä vaikeuksia sen valinnassa. Mitä kannattaa etsiä ostaessaan?

Alkuperämaa. Paras tee kasvaa ylängöllä. Siksi ostamalla Japanin Assamin, Intian Darjeelingin, Nilgirin, Kazirangan, Sri Lankan ja Ujin alueilta kasvatettuja ja korjattuja lehtiä voit tehdä oikean valinnan.

Sävellys. Teeominaisuudet liittyvät suoraan lehtiseoksen silmujen (vihjeiden), hienonnettujen ja kokonaisten lehtien sisältöön. Siksi teetä sisältävät vinkit ovat kalleimpia ja herkullisimpia. Mikä on paras tee, johon ei tule vinkkejä? Kun valitset lajikkeen, kiinnitä huomiota sen merkintöihin.

"O" - korkea taso; valmistettu kokonaisista valssatuista lehdistä.

"OP" - nuoret kiertyneet lehdet ilman vinkkejä.

"BP" - alhainen taso; leikattuja tai rikkoutuneita lehtiä.

"R" - huonosti valssatusta, karkeasta arkista.

"STS" - rakeinen; sillä on hyvä lujuus, mutta ei voimakas aromi.

"D" ja "F" - seulonta, josta valmistetaan pakatut seokset.

Lajikkeen hinta riippuu alkuperämaasta, keräysmenetelmästä ja sen koostumuksesta. Suuret lehdet, lisäämällä vinkkejä, tee maksaa enemmän kuin pakatut tai rakeiset vastineet. Juomaa valittaessa kannattaa kiinnittää huomiota sen pakkaukseen - keraamiset astiat sisältävät laadukasta teetä.

Parhaat lajikkeet

Intialaisia ​​parhaita ovat Assam, joka antaa terrakotta-värisen juoman, jolla on tyypillinen mallasaromi, ja Darjeeling, jolla on kukka-maku ja herkkä, läpinäkyvä väri.

Musta Ceylon -tee Orange Peko antaa melko tumman, hapokkaan infuusion. Kiinalaisia ​​teitä ovat keemun, jossa on kevyt kukka -aromi, Lapang Souchong, jolla on ainutlaatuinen savuinen tuoksu, ja yunnan oolongien kanssa.

Kuinka valmistaa oikein

Tämä on perinteinen juoma, joka tarjoillaan aterian lopussa tai itsenäisenä ruokana. Mustan teen ominaisuuksien ansiosta voimme pitää sitä parantavana: kofeiinipitoisuuden vuoksi se lisää tehokkuutta, sävyttää ja herättää hermostoa; on bakteeri -ominaisuuksia, desinfioi suuontelon. Teofylliinipitoisuuden vuoksi se stimuloi aineenvaihduntaa ja alentaa veren kolesterolitasoa.

Vuosituhansien aikana saatujen kokemusten kanssa on vaikea kiistää. Asuessamme länsimaissa me juomme tottumuksesta teetä joka päivä, kun taas idässä teetä on pitkään pidetty terveyden, onnen sekä mielenrauhan ja viisauden lähteenä. Viime aikoina on tehty erilaisia ​​tutkimuksia sen täydelliseksi määrittämiseksi mikä tee on parempi ja terveyshyötyjä, kun saat vähintään yhden kupin teetä päivittäiseen ruokavalioosi. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että tietyt teet voivat auttaa ehkäisemään syöpää, sydänsairauksia, diabetesta ja edistämään laihtumista, kolesterolin alentamista ja henkistä valppautta. Mutta mikä on teen arvokkainta? Epäilemättä, paras tee Ei vain ruokavaliosi kannalta, se maistuu herkulliselta ja tarjoaa laajan valikoiman makuja vaihtelevalla kofeiinipitoisuudella. Vihreä, musta, valkoinen, oolong, puer - kaikki nämä teet saadaan teepensasta (Camellia), joka kasvaa Kiinassa, Intiassa ja sisältää erityisiä antioksidantteja, joita kutsutaan flavonoideiksi. Yrttiteet, kuten kamomilla, Echinacea, hibiscus, rooibos (yrttitee) ja inkivääri -tee, on valmistettu yrteistä, hedelmistä, siemenistä tai juurista, joilla on pienemmät antioksidanttipitoisuudet ja joiden kemiallinen koostumus on siten merkittävästi erilainen. Yrttiteet ovat usein makeita, kun taas vihreä tai musta tee voi olla liian voimakasta nautittavaksi ilman muita makeutusaineita. Luonnonmukaiset elintarvikkeet ovat hyvä valinta maun parantamiseen säilyttäen terveyshyödyt. Jotkut elintarvikkeet sisältävät hedelmiä, kuten Jahncke Paradise Fruits tai Fitdayn terveellisiä makeutusaineita.

Inkivääritee

Inkivääritee valmistetaan inkivääriyrtistä. Sen etuja ovat pahoinvoinnin vähentäminen, tulehduksen vähentäminen, verenkierron parantaminen, hengityselinsairauksien vähentäminen, stressin vähentäminen, hedelmällisyyden lisääminen ja immuunijärjestelmän vahvistaminen. Liian suuri inkivääritee voi kuitenkin johtaa sivuvaikutuksiin, kuten ruoansulatusongelmiin tai unen keskeytymiseen.

Rooibos -tee (yrttiteetä)

Rooibos (yrttitee) on paras luonnollinen makeanmakuinen tee, joka on valmistettu Etelä-Afrikan rooibos-pensaasta. Pensaanlehdet kerätään, murskataan ja rullataan ja jätetään sitten käymään ja kuivumaan. Tällaista teetä on aina käytetty päänsärkyjen, unettomuuden, astman, ekseeman, heikkojen luiden, verenpaineen, allergioiden ja ennenaikaisen ikääntymisen hoitoon. Tämä tee ei sisällä kofeiinia ja sitä voi nauttia milloin tahansa vuorokauden aikana.

Hibiscus teetä

Echinacea itsessään on kasvi, jota käytetään tiettyjen lääkkeiden valmistukseen. Sitä käytetään aktivoimaan kemikaaleja kehossa, vähentämään tulehdusta ja stimuloimaan kehon immuunijärjestelmää. Echinaceaa käytetään laajalti infektioiden, kuten vilustumisen ja muiden hengityselinsairauksien, torjumiseen. Sitä käytetään myös migreenin, ruoansulatushäiriöiden, huimauskipujen, käärmeen puremien ja tiettyjen iho -ongelmien torjumiseen. Echinacea on kotoisin Pohjois -Amerikasta ja sitä käyttivät Great Plainsin paikalliset intialaiset heimot lääkekasvien valmistukseen.

Kamomilla teetä

Kamomillatee on valmistettu kamomillakukasta, jota on käytetty vuosisatojen ajan kansan- ja perinteisessä lääketieteessä. Kamomilla on rauhoittavia ominaisuuksia ja voi vaikuttaa positiivisesti uneen, vähentää stressiä ja ahdistusta sekä stimuloida immuunijärjestelmää. Antioksidantit auttavat estämään diabeteksen komplikaatioita, kuten näön menetyksen, hermosolujen menetyksen ja munuaisvaurion. Ne pystyvät vähentämään syöpäsolujen kasvua. Kuudes rivi maailman herkullisimpien ja parhaiden teiden rankingissa.

Puer -teetä

Pu-erh-tee on käymisellä saatu tee, koko prosessi sisältää käymisen ja sen jälkeisen pitkäaikaisen varastoinnin tai "vanhentamisen" kosteissa olosuhteissa. Mitä kauemmin pu-erh-teetä infusoidaan, sitä parempi se maistuu. Puerh valmistetaan pääasiassa Kiinassa, mutta se on suosittu myös Taiwanissa. Tee sisältää vähemmän kofeiinia kuin muut teet, mutta sitä käytetään alentamaan kolesterolia, koska se sisältää pienen määrän kemiallista lovastatiinia, mikä ei pidä paikkaansa muiden teiden kanssa.

Oolong-tee

Oolong -tee on osittain fermentoitu, vihreä on käymätön ja musta on täysin käynyt. Sitä käytetään keskittymään ajatteluun ja parantamaan henkistä valppautta. Muita terveyshyötyjä ovat pienempi syövän, hampaiden reikiintymisen, osteoporoosin ja sydänsairauksien riski. On olemassa monia erilaisia ​​oolong -teetä, jotka ovat kotoisin Kiinasta.

Valkoinen tee

Valkoinen tee on vähiten jalostettu verrattuna mustaan ​​ja vihreään teeseen; siinä on korkein antioksidanttitaso. Valkoisen teen on osoitettu vähentävän syövän, aivohalvauksen ja sydänsairauksien riskiä. Sitä käytetään myös eri sairauksien oireiden lievittämiseen, kehon palautumiseen vahvistamalla verenkiertoa ja immuunijärjestelmää, vahvistamalla luita, hampaita ja ihon uudistumista. Kolmas rivi maailman parhaiden ja terveellisimpien teiden luettelossa.

Musta tee

Musta tee on valmistettu fermentoiduista teelehdistä ja sisältää paljon kofeiinia. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että musta tee voi suojata keuhkoja tupakansavun aiheuttamilta vaurioilta ja vähentää aivohalvauksen riskiä. Tämän tyyppistä teetä käytetään laajalti henkisen valppauden lisäämiseen erityisesti oppimiseen, muistin parantamiseen ja tiedonkäsittelyyn.

Vihreä tee

Maailman paras ja herkullisin tee. Vihreä tee on valmistettu teelehdistä höyryllä ja siinä on suurin katekiinipitoisuus (ECGC). Se on yleinen antioksidantti tai flavonoidi, jota löytyy teestä. EKGC: tä ja muita vihreän teen antioksidantteja tarvitaan estämään virtsarakon, rintojen, keuhkojen, mahalaukun, haiman kasvaimia ja vähentämään paksusuolen syövän riskiä. Se myös estää tukkeutuneita valtimoita, edistää rasvanpolttoa, vähentää stressiä, vähentää neurologisten häiriöiden, kuten Alzheimerin ja Parkinsonin taudin, riskiä ja voi alentaa aivohalvauksen riskiä ja normalisoida kolesterolitasoja.

Tee, maailman suosituin juoma, on kotoisin Kiinasta, ja tähän päivään asti se kasvaa siellä valtavasti erilaisia ​​lajikkeita. Ennen loppukuluttajalle pääsyä se käy läpi useita käsittely-, kuivaus-, käymisvaiheita, jauhetaan, joskus maustetaan, pakataan ja menee kauppatiskille. Mikä on musta tee ja mikä on paras?

Mikä on musta tee

Musta tee on yleisin juoma IVY -maissa. Se sietää pitkäaikaista kuljetusta, ei menetä makuaan ja sillä on monia lajikkeita. Pakattuna mustalehtinen tee jaetaan:

• suurilehtinen;
• keskikokoinen lehti;
• pienilehtinen.

Mutta ensin laadusta. Mitä laatuindikaattoreita tietyn tuotteen tulee täyttää, määrää GOST tai valmistajien kehittämät tekniset ehdot. Jos noudatat valtion standardin vaatimuksia, sinun tulee valita "Bouquet" tai korkeamman luokan tee, jotta voit aina nauttia juoman todellisesta mausta.

Kukkakimppu ymmärretään tuotteeksi, joka koostuu herkimmistä ja aromikkaimmista teepuun silmukoista ja nuorista lehdistä. Tällainen tuote antaa vahvan, kirkkaan infuusion, läpinäkyvän, voimakkaan aromin ja miellyttävän suppean maun.

Riippuen pensaan tyypistä, josta silmut ja lehdet kerättiin, teellä voi olla luonnollinen kukka-, hunaja-, mausteinen aromi ja maku.

Pakkaus on myös yksi laatuindikaattoreista

Premium -tuotteen ominaisuudet ovat hieman vähemmän selviä kuin Bouquet -tee -infuusion ominaisuudet. Siinä on keskivaikea infuusio, myös miellyttävä tuoksu ja lievä kirpeys maussa. Se koostuu pääasiassa nuorista lehdistä ja pienestä osasta kärkiä.

Tuotteen jakaminen edelleen ensimmäiseen, toiseen ja kolmanteen luokkaan merkitsee laadun heikkenemistä riittämättömän kirkkaasta väristä, mausta ja tuoksusta erittäin vähäisiin näihin merkkeihin.

Suurella lehtituotteella tarkoitetaan teetä, joka on valmistettu kokonaisista lehdistä, jotka ovat läpäisseet kaikki käsittelyvaiheet eivätkä ole menettäneet eheyttään. Pakkauksessa se on valssattu tasainen arkki ilman vaurioita tai halkeamia. Sitä pidetään hyödyllisimpänä, koska sen eheys takaa kaikkien arvokkaiden aineiden säilymisen lehtien sisällä. Juoman aromi ja maku on erittäin rikas, mutta infuusio on keskikokoinen, vähemmän voimakas kuin keskikokoinen lehti ja erityisesti pienilehtinen tuote.

Keskipitkällä teellä tarkoitetaan tuotetta, joka koostuu rikkoutuneista ja vaurioituneista lehdistä. Se saadaan seulomalla kaikki tee tehtaissa. Se antaa vahvemman värin infuusiolle ja myös hyvän värin ja aromin.

Rakeet ovat puristettuja pieniä tee- ja pölyhiukkasia - heikoimman laadun tuote

Pienlehtistä teetä pidetään alhaisimpana. Nämä ovat teetuotannon jäännöksiä, jotka on saatu seulonnan lopussa ja sisältävät usein niin sanottua teepölyä. Se valmistetaan nopeasti, voimakkaasti, mutta maku on alimmalla tasolla. Jos haluat ostaa todella hyvää teetä, sinun on etsittävä pakkauksesta iso lehtimerkki, "Bouquet" -lajike.

Mutta se ei ole kaikki. Jos pakkauksessa lukee "Ortodox", se tarkoittaa, että teelehti ei ole joutunut kosketuksiin koneiden kanssa. Se käärittiin käsin ja käytiin luonnollisesti. Sitä pidetään hyödyllisimpänä ja herkullisimpana. Tämän käsitteen lisäksi tulee nimitys Pure. Tämä tee on eräänlainen, jota ei sekoiteta muiden kanssa sekoitusten saamiseksi. Tämä on niin sanottu mono-tee, jolla on oman lajikkeensa voimakkaita ominaisuuksia.

Luokitus

IVY -maissa he juovat paljon teetä, minkä vuoksi riippumattomat laboratoriot tarkistavat ja näyttävät usein niitä merkkejä, jotka tarjoavat parasta teetä ja ovat ansainneet kuluttajan luottamuksen ja suosion. Samaan aikaan tuotteen hintaosa otetaan usein huomioon.

Ahmad on monien tutkimusten mukaan # 1 tee

1. Ahmad Tea on musta lehtinen Ceylon -tee. Kimppu.
2. Greenfield Golden Ceylon musta Ceylon pitkä lehti. Kimppu.
3. Riston "Premium English Tea" Oranssi Pekoe, musta, pitkä lehti, iso lehti. Huippuluokkaa.
4. Sama on musta pitkä lehti Ceylon, suuri lehti.
5. Dilmah on musta Ceylonin suuri lehti.
6. Akbar - musta pitkä lehti Ceylon, iso lehti.
7. Maisky on musta suurilehtinen pitkä lehti.

On mahdotonta tutkia kaikkea markkinoilla olevaa ja luoda todella oikea luokitus. Joka vuosi markkinoille ilmestyy uusia tuotemerkkejä, tuotetyyppejä, sekoituksia, joita on vaikea seurata, ja tutkimusmenettely on pitkä ja melko kallis. Ostajan on tärkeää itse päättää, mitkä teen ominaisuudet ovat hänelle ensisijaisia. Tämä on lähtökohta omalle tutkimuksellesi täydellisen tuotteen löytämiseksi.

Vanhempi sukupolvi muistuttaa nostalgiaa mustalla teellä "paketissa norsun kanssa" Neuvostoliiton symbolina. Se oli intialaista tai georgialaista ja intialaista teetä, ja se oli tervetullut ostos kaikille perheille. Miljoonat ihmiset juo teetä joka päivä. Kun he ostavat erilaisia ​​lajikkeita, he etsivät itselleen ihanteellista teetä: mikä niistä on paras? Musta, tai ehkä vihreä? Kuinka valita, kun teen luokitus on niin suuri, että on yksinkertaisesti mahdotonta maistaa kaikkea? Suosituimpien tuotemerkkien testiosto auttaa keräämään vuoden 2016 luokituksen ja määrittämään tämän maukkaan, terveellisen juoman valinnan.

Musta vai vihreä tee?

Vihreää ja mustaa teetä voi saada yhden pensaan lehdistä. Ero värin, maun ja hyödyllisten ominaisuuksien välillä saavutetaan lehtien käymishetkellä.

Vihreä tee hapettuu minimaalisesti, minkä vuoksi se säilyttää ainutlaatuisen sarjan vitamiineja ja elementtejä.

Mustan teen lehdet käyvät mahdollisimman käymiseen, jolloin voit saada juoman rikkaan värin, hapokkaan ja kirkkaan maun.

Lukuisilla kiistoilla mustan tai vihreän teen valitsemisen puolesta ei ole selvää vastausta. Molemmat juomat voivat olla hyödyllisiä tai haitallisia keholle.

Musta tee on hyödyllinen, koska se:

• sillä on pitkäaikainen virkistävä vaikutus, jonka ansiosta aivojen työ paranee;
• parantaa verenkiertoa, auttaa puhdistamaan toksiineja;
• normalisoi ruoansulatusprosessin;
• optimoi kehon yleisen kunnon.

Kaikki mustan teen hyödylliset ominaisuudet voivat kuitenkin muuttua vahingoiksi, jos niitä kulutetaan liikaa tai valmistetaan väärin.

On mielenkiintoista, että vihreä tee ilmestyi maassamme melkein mustan kanssa, mutta ei saanut paljon suosiota. Ajan myötä sen toimitukset Kiinasta pysähtyivät kokonaan. Toinen vihreän teen aalto Venäjän markkinoille tuli 20 vuotta sitten, ja nyt vihreä tee on vakiinnuttanut asemansa Venäjän markkinoilla ja löytänyt faninsa.

Vihreä tee on hyödyllinen, se:

• vahvistaa ja tukee verisuonia;
• jolle on ominaista antibakteeriset ominaisuudet;
• on positiivinen vaikutus maksaan;
• edistää kehon nuorentumista.

Suuri määrä vihreää teetä, joka valmistaa sitä liian vahvasti, juo sitä sopivina aikoina, voi neutraloida kaikki tämän juoman hyödylliset ominaisuudet.

Neuvoja. Ei ole lopullista vastausta kysymykseen: mikä tee on parempi juoda - musta vai vihreä? On suositeltavaa, että käytät molempia juomia kohtuullisesti saadaksesi hyödyt.

Venäjän teemarkkinat

Venäjän teemarkkinoita edustavat pääasiassa monen tuotemerkin valmistusyritykset:

• yritys "Orimi-trade" valmistaa teetä "Prinsessa (Java, Kandy, Nuri, Gita)", Greenfield, Tess;
• Unilever valmistaa teetä tuotemerkeillä Lipton, Brooke Bond, Beseda;
• toukokuun yritys omistaa May Tea-, Lisma-, Curtis -tavaramerkit;
• Sapsan -yritys valmistaa teetä tuotemerkeillä Akbar, Gordon, Bernley.

Tunnetaan myös laajalti tavaramerkkejä: Ahmad Tea, Hilltop, Riston, Dilmah, Maitre, “The Same”.

Kuinka valita paras tee: valintakriteerit

Kun valitset parasta teetä, sinun täytyy häiritä sen pakkauksen muotoilua ja katsoa merkintöjä.

Venäjän GOST: n mukaan teen laatu määräytyy sen laadun mukaan: kimppu (korkealaatuisin), premium -laatu, ensimmäinen, toinen ja kolmas luokka.
Kansainvälinen merkintä on matriisi, ja siinä on 10 laatuindikaattoria teelehden koostumukselle ja 7 sen ominaisuuksia kuvaavaa indikaattoria.

Paras paras lehtitee merkitään siis kirjaimilla:

1. F (Flowery) - tee hieman avatuista silmukoista, paras tee.
2. P (Pekoe) on tee, joka on valmistettu teepunoksista ja kahdesta ensimmäisestä lehdestä.
3. O (oranssi) - teetä, joka on valmistettu nuorista lehdistä.
4. T (tippy) - eksklusiivinen tee teepulloista, kallein.
5. G (kultainen) - tee keltaisilla kärjillä (silmut).
6. S (erityinen) - tee, ainutlaatuinen mille tahansa ominaisuudelle.

Merkintöjen lisäksi sinun tulee kiinnittää huomiota itse teemateriaaliin:

• mustan teen infuusion tulisi olla melkein musta ilman harmaita ja ruskeita sävyjä, vihreille - valkoisia tai kirkkaan vihreitä lehtiä ei saa olla;
• teelehtien tulee olla samat ilman oksia, pölyä ja teetä
• "Lanka" (voimakkaasti kiertyneet) lehdet kuvaavat käymisastetta ja teen laatua. Vihreän teen osalta heikko lehtien käpristyminen ei ole osoitus huonosta laadusta;
• haju on miellyttävä, ilman vieraita tuoksuja;
• korkealaatuisen teen pitäisi olla tuoretta, parasta-1-2 kuukausittain. Teemateriaali menettää nopeasti hyödylliset ominaisuudet ja aromin;
• pakkauksen on oltava ilmatiivis ja siinä on ilmoitettava koostumus, viimeinen käyttöpäivä, valmistaja venäjäksi.

Kaikki Venäjän massamarkkinoilla myytävä tee kerätään erikoiskoneilla, joten parhaimmillaan tiskit näyttävät teetä, jossa on merkintä Oranssi tai Oranssi Pekoe. Teepunoksista valmistettu tee on ainutlaatuista ja kallista; sitä ei ole saatavana markkinoilla.

Huomio! Teepussit ovat huonolaatuisia. Se valmistetaan teejätteestä, teepölystä. Tällainen juoma ei ole hyödyllinen.

Testiosto: teearviointi 2016

Koeostoksen tulosten perusteella koottiin löysän teen luokitus. Pisteet annettiin ottaen huomioon teelehtien ulkonäkö, aromin, maun ja keitetyn teen värin perusteella, lisäksi tarkastettiin näytteiden yhdenmukaisuus pakkauksessa ilmoitettujen koostumusten ja lajikkeiden kanssa.

• 1. sija. Ahmad tea Ceylon Tea korkea vuori, laatu FBOPF
• 2. sija. Greenfield Golden Ceylon, lajikekimppu
• 3. sija. Riston Premium English Tea, premium
• 4. sija. Akbar Violetti aleksandriitti, luokka OP
• 5. sija. Dilmah Ceylon, premium
• 6. sija. Maisky, huippuluokka ilmoitetaan pakkauksessa. Asiantuntijoiden mukaan tee vastaa toista luokkaa. Lamellimaisen teekannun, ei tarpeeksi kiertynyt

Chai Ahmad - testihankinnan johtaja

Kuluttajien arvioiden mukaan ensimmäinen paikka kuuluu Ahmad -teebrändin mustalle lehtiteelle. Tämä tee kykenee muodostamaan kirkkaan värin läpinäkyvän infuusion, sillä on miellyttävä maku ja puhdas aromi. Kaikkien näytteiden aistinvaraiset ominaisuudet olivat parhaimmillaan, haitallisten epäpuhtauksien pitoisuutta ei paljastettu.

Vihreiden lehtiteiden ystävien arvioiden mukaan luokitus on laadittu ottaen huomioon haudutetun maun, värin ja haudutetun infuusion väri sekä teelehtien ulkonäkö, epäpuhtaudet.

• 1. sija. Greenfield lentävä lohikäärme
• 2. sija. Tess tyyli
• 3. sija. Ahmad -tee Vihreä tee
• 4. sija. Perinteinen Java -prinsessa
• 5. sija. Lisma Toning
• 6. sija. Maitre Vert -vuori

Vihreän lehtiteen kuluttajat suosivat Greenfield Flying Dragon -teetä, koska sillä on virkistävä, miellyttävä, mieto maku, läpinäkyvä vihertävä väri ja herkkä kukka -aromi.

Tuoksuva, hapokas, tumman läpinäkyvä keltainen väri, musta tee voi koota koko perheen pyöreän pöydän ääreen. Tuore, pehmeä, kevyt jade -vihreä tee sammuttaa janosi täydellisesti kesäpäivänä. Teetä juovat Venäjällä vahvat perinteet, joten parhaan, mustan tai vihreän teen valinta on aina ajankohtaista. Kun keskitytään laatuominaisuuksiin, merkintöihin, pakkauksiin, tämä valinta tehdään oikein.

Paras tee "Testausosto" - videon mukaan

Juomme teetä joka päivä. Aloita päiväsi ystävällisessä seurassa tai kupillinen kuumaa teetä illalla. Haluaisin, että juoma, jonka ostamme ja josta maksamme rahaa, vastaa valmistajan ilmoittamaa laatua. Katsotaanpa tarkemmin, kuinka valita paras tee, ja arvioi tee tuotteen laadun perusteella.

Kun valitset teetä, pidä tauko kauniista laatikoista, pakkauksista ja kiinnitä huomiota pakkauksiin kiinnitettyihin merkintöihin. Käytetyssä kansainvälisessä teeetiketissä on 10 teetä laatuindikaattoria valmiin teelehden rakenteen suhteen ja 7 tunnusomaista ominaisuutta. Jotta voit helpommin päättää, mikä tee on parempi valita, tulkitsemme tärkeimmät indikaattorit ja lyhenteet.

1. Teen alkuperämaa

Täällä voidaan ilmoittaa vain maa, jossa tämäntyyppinen tee kasvaa. Maita, joissa teetä kasvatetaan, ovat Intia, Ceylon, Kiina (maailman suurimmat tuottajat) sekä Vietnam, Indonesia ja Kenia.

2. Maa, jossa tee on pakattu

Tietysti suosituimpia ovat tuottajamaassa pakatut teet. Mutta se voi olla toinen maa, esimerkiksi Venäjä tai jokin Euroopan maista.

3. Teelehden koko

Seuraavat symbolit ovat teemerkintöjä, jotka osoittavat, mikä tee on edessäsi: (lehti) - lehti, (rikki) - rikki, (lehvistykset) - pieni, (pöly) - murusia.

Parhaalla teellä on seuraavat merkinnät

F (kukkainen)- tee hieman kukkivista silmukoista, paras tee.
P (Pekoe)- teetä silmukoista ja kahdesta ensimmäisestä lehdestä.
O (oranssi)- teetä nuorista lehdistä.
G (kultainen)- teetä, joka sisältää keltaisia ​​kärkiä (munuaiset).
T (tippi)- eksklusiivinen tee teepulloista, kallein.
S (erikois)- tee, ominaisuus.

Laajalti markkinoitu tee

TAI- Oranssi Peko. Nämä ovat parhaita teetä. Nuoret, ylemmät herkät lehdet. Suuri lehtitee antaa voimakkaan runsaan infuusion.

JOKI- Peko. Lehdistä pyöritetään palloja. Liuotetaan haudutuksen aikana, saadaan infuusio, jolla on herkkä aromi, mieto maku.

VARAS- Sileä pienlehtinen tee. Haudutettuna se antaa tumman infuusion, jolla on hapokas, voimakas maku.

FBOR- Keskikokoinen lehtitee. Koostuu rikkoutuneista teepunoksista ja ylälehdistä. Antaa vahvan, rikkaan infuusion.

STS- Keskivahva rakeinen tee.

GP- Suuri lehtien vihreä tee. Valmistustekniikassa käytetään kalsinointimenetelmää. Infuusio on voimakas, täyteläinen ja raikas, miellyttävä tuoksu.

Sencha- vihreä tee, joka on valmistettu japanilaisella haihdutustekniikalla. Koostuu ohuesti kiertyneistä (kuten neuloista) lehdistä, joiden väri on kirkkaan vihreä. Tämä tee valmistetaan nopeasti ja sillä on herkkä maku ja ihana tuoksu. Erittäin suosittu hyvän vihreän teen ystäville.

YH- Suurlehtinen vihreä tee, jolla on mieto maku ja aromi, vaaleanvärinen infuusio ja keltainen sävy.

Tea -luokitus Venäjällä - 2018

Tee, jota myydään laajalti myymälöidemme hyllyillä ja supermarketeissa, on massakoneiden kokoelman tuote. Nykyään monen tuotemerkin yritykset ovat vakiinnuttaneet asemansa ja valvovat tuotteidensa laatua, teen valinta on melko suuri ja voit vapaasti valita hyvänlaatuisen herkullisen juoman. Ja sitten esittelemme sinulle luokan teetä Venäjällä, jonka suosituimmat tuotemerkit on valittu tuotteen laaduntarkastusten perusteella.

Mustan teen luokitus - 2018

Kun otetaan huomioon raaka -aineiden laatu, teelehden ulkonäkö, valmistetun juoman maku, aromi ja väri, kaikkien vaatimusten noudattaminen ja tietysti hyvää teetä valinneiden ostajien palaute vaikutti suuresti tähän. Esiteltiin mustan teen luokitus.

1. sija - Mlesna, OP.
2. sija - Basilur Uva, OP.
3. sija - Dilmah Ceylon, OP.
4. sija - HYTON, SP.
5. sija - Hyleys, O.P.A.
6. sija - toukokuun tee

Vihreän teen luokitus - 2018

1. sija - Greenfield Flying Dragon.
2. sija - Ahmad -tee Vihreä tee.
3. sija - Tess Style vihreä tee.
4. sija - Princess Java Traditional.
5. sija - Lisma Toning.
6. sija - Maitre Vert -vuori.

Teen juomisperinteet ovat Venäjällä hyvin yleisiä eri muodoissa. On niin mukavaa juoda kuppi kuumaa herkullista mustaa teetä perheen tai ystävien kanssa tai tuoreen vihreän teen kanssa janoasi kesällä. Ja jotta voit helposti valita parhaan teen makuusi, olemme esittäneet sinulle luokituksen teetä sen laadun ja arvostelujen perusteella. Nauti teestäsi!

Ja jos päätät tehdä lahjan tai vain hoitaa rakas ja rakastettu henkilö hyvällä teellä, suosittelen lukemaan siitä artikkelissa -