Maamme terveellisen ruokavalion suosion seurauksena smoothiebaareja ja tuoreita baareja avattiin. Tämä on suhteellisen uusi ilmiö markkinoilla, Venäjällä ei ole niin paljon vastaavia laitoksia.

He ovat erikoistuneet juuri puristettujen mehujen ja muiden niihin perustuvien tuotteiden myyntiin. Se voi olla cocktaileja ja herkullisia jälkiruokia... Toisaalta se on kaunista, mutta toisaalta erittäin maukasta ja terveellistä samaan aikaan. Puhutaanpa tämän tyyppisen yrityksen avaamisesta yksityiskohtaisemmin.

Markkina-analyysi

Yritysten kannattavuuden arviointi perustuu kysynnän ja tarjonnan suhteeseen. Smoothie -baareille on kysyntää, mutta ne eivät ole niin yleisiä kuin muut ruokaketjut. Tällaisen laitoksen avaamiseen vaikuttaa usein ilmasto. Kuten tiedät, mehut ja kylmät juomat myyvät hyvin kesän helteellä, mutta kylmän sään alkaessa niiden myynti laskee jyrkästi ja antaa tilaa kuumille juomille. Tämä on painava argumentti, kun avataan tällainen baari esimerkiksi maan pohjoisosassa.

Jotta voit vastata tasoon ja et menetä markkinoilla, voit lisäksi myydä:

• teet, joihin on lisätty mehuja ja keittämien perusteella;
• kahvijuomat;
• kaakao ja niin edelleen.

Suurelle kaupungille sopii parhaiten pienten myyntipisteiden verkosto paikoissa, joissa paljon ostajia on keskittynyt. Nämä voivat olla ostoskeskuksia. Jos ilmasto on riittävän kylmä, on parempi olla avaamatta tällaisia ​​tiloja liikkuvien katukioskien muodossa, mikä vaikuttaa negatiivisesti myyntiin talviaika vuoden. Koko liiketoiminnan kannattavuus on erittäin korkea, usein 80%, mutta aiomme käsitellä tätä asiaa yksityiskohtaisemmin.

Yritysten rekisteröinti ja organisointi

Kaikki yritykset alkavat rekisteröinnistä paperilla. Tämä prosessi on pakollinen. Smoothiebaari on ensisijaisesti elintarviketuotantoa; sen avaaminen edellyttää myös asianomaisten viranomaisten lupaa.

Pakollinen dokumentaatio

Ensin sinun on rekisteröidyttävä. Vaihtoehtoja on vain kaksi:

1. Osakeyhtiö.
2. Yksilöllinen yrittäjyys.

Toinen vaihtoehto on yksinkertaisempi ja parempi. Nyt he valitsevat verojärjestelmän. Kun tämä prosessi jatkuu, sinun on aloitettava huoneen etsiminen samanaikaisesti. Asia on baareissa ja paikoissa Ateriapalvelu sinun on hankittava lupa:

• palokunnalta;
• terveys- ja epidemiologiselta palvelulta;
• Rospotrebnadzorilta.

Asiantuntijat tarkistavat tätä varten tuotantotekniikan ja tilat standardien mukaisuuden.

Sijainti ja tilat

Baarin sijainti ja sisustus ovat erittäin tärkeitä tällaisessa liiketoiminnassa. Työlupien saamisen lisäksi myös mahdollisten asiakkaiden määrä riippuu siitä, kuinka oikea valinta on. Ensimmäinen sääntö, jota on noudatettava, on se, että smoothie -baarin tilassa on oltava mahdollisimman paljon liikennettä. Sopii tähän:

1. Hypermarketit.
2. Lentokentät.
3. Liikekeskukset.
4. Suuret elokuvateatterit.
5. Suuret kuntoklubit.
6. Rautatieasemat.

Tätä luetteloa voidaan jatkaa pitkään, mieti, missä paikkakunnallasi voit avata tällaisen laitoksen. On pidettävä mielessä, että läsnäolo samassa paikassa arvokas kilpailija Onko miinus, ei plus. Tilavaa liiketilaa ei tarvita - tämä on suuri plus, 15-20 neliötä riittää, jotkut yrittäjät pärjäävät pienempi baareja.

Itse huoneen on oltava kätevä vierailijoille, ja samalla suunnittelun on oltava sen mukainen terveellä tavalla elämää. Ekotyyli, puu ja vihreä väri sisätiloissa. Mukavat tuolit, hedelmät, vihannekset ja yrtit sisätiloissa ja jääkaapin lasin takana - kaiken pitäisi olla yksinkertaista, mutta kirkasta.

Kaikki tämä tietysti vaatii varusteita. Se on melko kallista, ja tästä on keskusteltava erikseen.

Laitteet

Kun avaat smoothiebaarin, suurimmat kulut liittyvät juuri laitteiden hankintaan. Se auttaa hankkeen toteuttamisessa, vähentää henkilöstökustannuksia. Tämä lista sisältää ehdottomasti:

• demoesittely (tässä voit näyttää aihioita, hedelmiä ja vihanneksia);
• suuritehoinen mehupuristin;
• kone mehun puristamiseen granaattiomenista ja sitrushedelmistä;
• ammattitason kahvinkeitin;
• tehokas sekoitin;
• kone hedelmien ja vihannesten puhdistamiseen;
• jääkaappi;
• iso pakastin;
• jäägeneraattori;
• jäätelökone;
• Pankkiautomaatti.

Lisäksi sinun on tilattava baaritiski ja muita huonekaluja.

Hedelmiä, vihanneksia ja yrttejä säilytetään erittäin rajoitetun ajan. Jopa jääkaapissa ne eivät pysy pitkään, joten pakastinta tarvitaan. On myös pidettävä mielessä, että lopputuotteella on myös rajoitettu säilyvyysaika.

Valikoima ja toimittajat

Aluksi sinun on päätettävä, mikä menu on smoothie -baarissasi. Se voi olla cocktaileja, mehuja, hedelmäsoseet itse asiassa smoothiet (perunamuusin perusteella valmistetut), teet, jäätelö, muffinit, kahvi. Tämän mukaisesti ostettujen tuotteiden valikoima määritetään.

Muista mitä pakata valmistuneet tuotteet siitä on hyötyä vain, jos asiakkaita on paljon, koska ajan myötä paitsi vitamiinit menetetään, myös smoothien maku. Mehujen kanssa tilanne on hieman parempi, mutta niitä ei myöskään säilytetä pitkään.

Hedelmät, vihannekset ja marjat ovat kausituotteita. Tämä otetaan huomioon myös valikkoa laadittaessa ja tuotantokustannuksia laskettaessa. En haluaisi nähdä myynnin keskellä herkullinen juoma tai jälkiruoka katosi valikosta. Voit estää tämän tapahtumasta ottamalla käyttöön kausituotteita.

Sopimukset toimittajien kanssa on tehtävä etukäteen. Varten ruoan tuotanto on tärkeää.

Henkilökunta

Smoothie -baarin kaltaiseen liiketoimintaan ei tarvitse vuokrata suuri määrä työntekijöitä. Koska itse prosessi sisältää työskentelyn seitsemänä päivänä viikossa, sinun on palkattava vähintään kaksi baarityöntekijää. Heidän on työskenneltävä vuorossa.

Joissakin tapauksissa sinun on palkattava siivooja, jos smoothiebaari sijaitsee erillisellä alueella. Niille, jotka luottavat jälkiruokiin, tarvitaan kokki ja keittiötyöntekijä. Kaikilla työntekijöillä on oltava terveystiedot käsillä.

Kaikkien työntekijöiden on oltava:

1. Osaava mehustamisessa ja smoothieissa.
2. Siisti.
3. Osaa myydä tuotetta.

Mitä iloisempi myyjä näyttää, sitä enemmän asiakkaita myymälässä tulee olemaan.

Mainonta

Paljon riippuu laadukkaasta markkinoinnista. Oman smoothiebaarin pitäminen ei ole helppoa. Voit houkutella ostajia seuraavilla tavoilla:

• lyö vetoa kalorien laskemisesta tai soita suoraan vitamiinikoostumus astiat;
• Älä ylikuormita, rikkoen stereotypian siitä terveellinen ruokavalio- se on kallis;
• monipuolistaa valikkoa;
• tee kirkas muotoilu;
• sijoittaa mainoksia Internetiin;
• järjestää lehtisten jakelua.

Liiketoiminnan taloudellinen osa

Vakavin kysymys on aina rahasta. Rahoitusinvestointeja tähän liiketoimintaan pidetään keskimääräisinä. Plussaa on, että kannattavuus on korkea, mikä tarkoittaa, että palkki maksaa melko nopeasti.

Kustannusten avaaminen ja ylläpito

Pääkulut:

• tilojen vuokraus;
• paperityöt;
• laitteiden hankinta;
• työntekijöiden palkat.

Omistaja käyttää eniten rahaa laitteisiin. Keskimääräisen smoothiebaarin avaaminen kestää noin 900 tuhatta ruplaa. Esimerkiksi demoesittely maksaa 30 tuhatta ja enemmän, hyvä mehulinko voi maksaa 100 tuhatta ruplaa ja sekoittimet - noin 35 tuhatta.

Laitteissa ei kannata säästää, koska ei-ammattimaiset tavarat eivät kestä kuormaa ja muuttuvat nopeasti käyttökelvottomiksi. Omistaja tarvitsee yhteensä vähintään miljoona ruplaa avaamiseen.

Tulevien tulojen määrä

Smoothie -baarin kannattavuus on melko korkea, koska markkinoilla on vähän kilpailijoita. Tämä alue kehittyy ja on ostajien keskuudessa erittäin kysytty. Aiemmin vain ravintola -asiakkaat saivat maistaa juuri puristettua mehua, loput olivat tyytyväisiä pakkausten mehuihin. Se on menneisyyttä tänään, mehu erinomainen laatu voit myös juoda hypermarketissa.

Valmiiden tuotteiden marginaali on 200-300%. Huomaa, että kokonaissumma ei saa olla korkea. Kaikki kulut huomioon ottaen voit ansaita vähintään 100 tuhatta ruplaa kuukaudessa.

Takaisinmaksuaika

Suurin osa pitkäaikainen takaisinmaksuaika on puolitoista vuotta. Jotkut liikemiehet olisivat kateellisia tästä kannattavuudesta. Usein smoothiebaarit maksavat takaisin 10-12 kuukaudessa. Voit nopeuttaa tätä prosessia avaamalla baariverkoston ympäri kaupunkia. Otsikon ja suunnittelun tulee olla kirkas ja houkutteleva. Voit käyttää ravitsemusasiantuntijoiden neuvoja, keksiä uusia ainutlaatuisia reseptejä.

Venäjän asukkaat tarvitsevat korkea käyttö vitamiineja ympäri vuoden... Vitamiinikomplekseilla on suuri kysyntä maassamme. Tuoreiden marjojen, hedelmien ja vihannesten syöminen on kuitenkin paljon nautinnollisempaa. Kun vakuutat asiakkaasi tästä, saat enemmän vastinetta rahoillesi. Tällainen yritys tuo varmasti iloa omistajalleen.

Myös erittäin tärkeitä cocktaileja "smoothie" tai "smoothie", joista osa on edelleen lämpimästi "smoothie" (smoothiet sanasta "smooth" - pehmeä), jotka ovat jäädytettyjä tai tuoreita, vatkattuja eri sakeuden perunamuusiin (riippuen ravintolan tila ja ominaisuudet) hedelmiä, joskus lisäämällä kermaa, maitoa tai mehua. Näiden "pehmeiden" cocktailien kauneus on, että niiden ilmeisen hyödyllisyyden lisäksi ne ovat myös uskomattoman maukkaita ja viehättäviä tai jotain, aivan kuin lapsuudesta lähtien. Eräänlainen lelu aikuisille, joka auttaa selviytymään juomattoman hyökkäävän aseman juomien keskuudessa. Eli kun toverisi värväävät poskipunaa ja kimaltelevat itse asiassa kuolevilla silmillä, olet hyvin vilkas ja uraauurtava spontaanius, tilaat itsellesi erilaisia ​​tuoksuvia seoksia ja juot niitä täysin luottavaisesti, että olet oikeassa ja valittu, koska hyödyllisyyden ja hyvyys on niin harvinaista, että se on lähes mahdotonta.

Juicy Bar / Juicy Bar

Ensimmäinen mehubaari Moskovassa. Laitoksen tärkein ylpeys on itävästä vehnästä puristettu juoma "Vit Grass". Tämä on tumman smaragdinvärinen yrttitiiviste, jonka oletetaan olevan täynnä taikuutta toiminnassa ja joka poistaa kohtuullisen määrän myrkkyjä kerrallaan. Tottumaton kaatamaan tällainen "terveyskasa" voi oksentaa jyrkästi, mutta se menee nopeasti ohi. Loput mehut ja seokset juodaan ilman ongelmia ja sivuvaikutukset... Lisäksi jokainen kuuluu tiettyyn ohjatun toiminnan luokkaan, jotta vieras tietää miksi ja mitä hän juo nyt. Cocktailit luokitellaan immuunivahvistimiksi, energisoijiksi, antioksidantteiksi, aphrodisiacsiksi ja ruoansulatusapuaineiksi. Kussakin sarakkeessa määritetään, mitä aineita nämä seokset "poistavat" kehosta ja mitkä elementit täytetään. Joten immuunivahvistimet rikastavat meitä fosforilla, C -vitamiinilla ja antioksidanteilla, jotta saat kaiken tämän kauneuden, sinun on juotava esimerkiksi "Ultimate -vitamiini" (omena, porkkana, appelsiini, inkivääri). Ruoansulatus parantaa puristettujen omenoiden, oliivien ja öljyseoksen (itse asiassa yksinkertainen oliivi) sekoitusta. Energoi "Energian räjähdys", joka koostuu porkkanoista, omenoista, kiivistä, persiljasta. Nimet ovat tietysti hieman hämmentäviä ja huvittavia sopimattoman innostumisensa kanssa, samoin kuin cocktailien koostumus, joka toistetaan ajoittain, mutta lupaavat erilaisia ​​vaikutuksia. Mutta tunnet silti jonkin verran vaikutusta ja heti juomisen jälkeen. Kuinka selittää se? Ja kuten sarjakuva -osassa: "Jonkinlainen joustavuus koko kehossani muodostui!"
Osoite: B.Nikitskaya, 24, rakennus 6
Puhelin: 202 64 45
Työaika: klo 9.00-22.00

Organiclab -baari

Suhteellisen nuori "mehu" -baari, mutta suuret tavoitteet. Ja maassamme tällaiset yhdistelmät ovat yleensä syntiä epämääräisen palvelun kanssa. Itse asiassa tarjoilijat ja baarimikko ovat selvästi puoliksi unessa. Ja huolellisesti kirjatun tilauksen jälkeen, viisitoista minuuttia myöhemmin, he voivat huudahtaa: "Voi, ja meillä on banaanit loppuneet, anna minun lisätä sinulle päärynä" (ja vieras ei ehkä pysty sulattamaan päärynöitä ollenkaan). Tai järjestä cocktaileja väärin, niin että otat ensin jonkun toisen. Muuten kaikki on hyvää täällä, kunnollisella valikoimalla kermavaahtoa ja puristettuja ainesosia. Vihanneksissa nämä ovat selleriä, porkkanaa, tomaattia. Hedelmistä ja marjoista - omenoista, päärynöistä, banaaneista, mangoista, ananasta, mansikoista, kirsikoista, vadelmista, karpaloista, mustaherukoista, mustikoista, karhunvatukoista ja muista eksoottisista asioista, kuten thaimaalaisista ananaksista, mangosteenista ja melko harvinaisesta lohikäärmeestä (samanlainen kuin ruusu lonkerot) ja longan (eräänlainen litsi). Esimerkkejä: "Paradise Kiss" - omena, vadelma, ananas (290 ruplaa), "Berry Breeze" - karpalot, mansikat, kirsikat, mustaherukat, mustikat, karhunvatukat + omena mehu(590 ruplaa).
Osoite: Novinsky blvd., 8, Ostoskeskus Lotte Plaza
Puhelin: 617 08 88
Työaika: klo 10.00-22.00
Verkkosivusto: www.organiclab.ru

Kahvila Avokado

Tämä kasvissyöjäkahvila se on ollut epäkohtelias monien vuosien ajan, ja se on tähän päivään asti Moskovan ainoa "kasvissyöjä". Tämä on kiistaton etu, mutta sillä on myös omat puutteensa, jotka eivät myöskään ole ajan vaikutuksia. Kuten harvat syötävät ateriat- Varo erityisesti grillattuja vihanneksia, jotka haisevat epätoivoisesti makkaroilta, koska jostain syystä ne paistetaan savuisessa öljyssä. Eikä houkuttelevimpia cocktaileja, vaikkakin erittäin "terveellisiä". Silti "hyödyllisyydestä" vain suurella yhteisellä ponnistuksella tulee synonyymi "hyvyydelle". Esimerkiksi "Mausteiset" cocktailit juuri puristetuista porkkanamehuista, selleri mausteilla (150 ruplaa) tai "Terveys" juurikkaiden, karpalojen ja sitruunan mehuista (150 ruplaa) ovat suoraan sanottuna tylsää. makuelämyksiä... Samassa Juicy -baarissa punajuuriin lisättiin omena, ja voit jo juoda sen, mutta täällä se on kuin lääke - sinun tarvitsee vain niellä se ja se on siinä. Alkoholittomassa kortissa on enemmän mielenkiintoisia vaihtoehtoja. Esimerkiksi Lassi - perinteinen juoma Etelä -Aasian, joka on vispattu dahin (jogurtin), veden, suolan ja mausteiden seoksesta, joskus "suolapitoisuus" korvataan hedelmillä, hunajalla ja ruusuvedellä. Paikalliset lassit valmistetaan kefirin sekä hedelmien ja vihannesten, siirapin ja mausteiden perusteella; mansikkalasia (150 ruplaa), banaania (140 ruplaa) ja kurkkua (140 ruplaa). Tomaattifaneille on standardi hyödyllinen seos alkaen tomaattimehu persiljan, sellerin juuren ja Tabasco -kastikkeen kanssa (120 ruplaa). Mutta alkoholittomat klassiset baarikoketit, kuten "Blue Lagoon" ilman likööriä ja glögi, joka perustuu alkoholiton viini se maistuu toivottomalta ja hapanta, mutta alkoholi sopii heille.
Osoite: Chistoprudny blvd, 12, bldg. 2
Puhelin: 621 77 19
Työaika: klo 10.00-23.00

Kahvilania Nikitskajalla

Mielenkiintoista on kaikki, mikä on merkitty "ei kahvia". Smusis "Aamiainen ja Tiffany" (210 ruplaa), josta mansikat, mansikat ja kerma vatkataan tiheäksi vaahdoksi (melkein jälkiruoka). Pirtelö mustaherukalla "Pukeutumiskoodi" (179 ruplaa) sekä kaksi El Niño -ravistelua mansikoista, appelsiinimehusta ja kalkista (250 ruplaa) ja La Niña appelsiinista, tuoreesta mintusta ja mangosta (230 ruplaa). Lähempiä lämpimiä päiviä saa suosiota vihreä cocktail Fresh Green on alkoholittoman mojiton ja kotitekoisen limonadin - mintun, limen ja omenan (199 ruplaa) risteys. Vihannesteemasta he ovat keksineet oman epätavallinen yhdistelmä"Tommy" - sekoitus tomaattimehua ja punaista paprika(150 ruplaa). Yleensä "Coffeemania" säilyttää tuotemerkkinsä sekä omaperäisyyden että muotitrendien perusteella.
Osoite: B.Nikitskaya, 13, konservatorion rakennuksessa
Puhelin: 775 43 10
Aukioloajat: ympäri vuorokauden

Koko maailma on täynnä smoothie -maniaa: smoothie -ravintolat avautuvat, tähdet istuvat smoothie -ruokavaliossa, smoothiet ovat kaikkialla. Nykyään on todennäköisempää saada kutsu juoda lasillinen smoothieta kuin istua kahvikupin kanssa. He sanovat, että smoothien muoti on niin vahva, että tämä cocktail on ohittanut suosion. alkoholijuomat baarien ja ravintoloiden valikossa.

Smoothie - paksu ravitseva juoma perustuu hedelmiin, marjoihin tai vihanneksiin. Eikä vain jälkiruoka, vaan täydellinen terveellinen ruokavalio yhdessä lasissa, koska se sisältää vitamiineja ja kivennäisaineita.

Smoothiet ovat ruokaa kaikille: sitä suositellaan juotavaksi urheilijoille, lapsille ja halukkaille laihduttaa perinteisen ruoan korvikkeena. Tämä cocktail on hyvitetty melkein maagisia ominaisuuksia: parantaa aineenvaihduntaa, kosteuttaa ihoa ja kyllästää sen vitamiineilla, vahvistaa immuunijärjestelmää ja poistaa stressin vaikutukset.

Aluksi smoothie -cocktailin resepti oli erittäin yksinkertainen.: hedelmät tai marjat (tai kaikki yhdessä) yhdessä jään kanssa jauhettiin tehosekoittimessa, sitten massa suodatettiin ja tarjoiltiin lasinen pikari... Myöhemmin perusainesosat muita lisättiin: jäätelöä, kermaa tai maitoa. Moderni smoothie on loputon kokeilu: kaikki mitä he pitävät tarpeellisena, laitetaan tehosekoittimeen henkilökohtaisista makuista ja kulinaarisen mielikuvituksen rikkaudesta riippuen.

Smoothien tärkeimmät ainesosat

Hedelmiä ja marjoja

Eniten sopivat ainesosat smoothieille ovat ne hedelmät, jotka on helppo soseuttaa. Näitä ovat: banaanit, kypsät kaki, persikat, nektariinit, aprikoosit, meloni ja vesimeloni, mangot, kypsät (pehmeät) päärynät, mehukkaat sitrushedelmät. Mutta omenat ovat vähemmän hienonnettuja, joten on parempi laittaa ne hieman.

Vadelmat, mansikat, mustikat, karhunvatukat, kaikki pehmeät marjat sopivat smoothien valmistukseen. Ei ole välttämätöntä käyttää vain tuoreita marjoja- pakastettu toimii myös.

Vihannekset ja vihreät

Kasvis smoothieilla on hyvin erityinen maku, johon voi tottua. Ne ovat kuitenkin erittäin hyödyllisiä ja sopivat erityisesti niille, jotka haluavat laihtua, koska tuoreita vihanneksia on alhainen glykeeminen indeksi ja auttaa puhdistamaan kehoa. Smoothieihin sopivat kurpitsamassat, tomaatit, kurkut, selleri, piparmintunlehdet ja muut vihreät.

Juoma voidaan "suolata" hiukan kuivatusta jauheesta merilevää... Tämä muuten kasvaa entisestään hyödyllisiä ominaisuuksia cocktail.

Lisäaineet

Täyteläinen ja täyteläinen smoothie ravitseva ruokalaji se on mahdollista lisäämällä lisäaineita. Esimerkiksi maito (mukaan lukien soija tai kookos), kefiiri, jogurtti, raejuusto, tofu, jäätelö, pähkinät, kaurapuuro tai maissihiutaleet.

On parempi olla laittamatta sokeria (myös siirappeihin tai hilloon), se mitätöi tärkeimmän hyödyllinen vaikutus smoothiet. Jos haluat todella makeuttaa juoman, lisää hunajaa, mutta vain vähän.

Smoothie -reseptejä

Resepti numero 1 - "Vihreä yritys"

1. Apple - 1 kpl.
2. Banaani - 1 kpl.
3. Sitruunamehu ½ hedelmästä
4. Persiljan vihreät - 1 nippu

1. Kuori omenat, leikkaa ydin ja leikkaa viipaleiksi.
2. Kuori banaani ja leikkaa ympyröiksi.
3. Pilko persilja.
4. Sekoita kaikki ainekset, kaada päälle sitruunamehua ja 1 lasillinen vettä.
5. Jauha tehosekoittimessa.

1. Mansikat - 1,5 kuppia
2. Luonnollinen jogurtti- 150 ml.
3. Maito - 1 lasi

1. Sekoita mansikat ja jogurtti tasaiseksi.
2. Kaada maito tuloksena olevaan seokseen.
3. Vatkaa tehosekoittimessa.

Resepti numero 3 - "Mausteinen ananas"

1. Säilykkeet ananas (kuutioiksi) - 1 lasi
2. Luonnollinen jogurtti - 1 lasi
3. Luonnollinen hunaja- 1 rkl. lusikka
4. Inkiväärijuuri - 1 pala (2-2,5 cm)
5. Kurkuma - ¼ tl

1. Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa.
2. Lisää mausteet (kurkuma).

1. Banaani - 1 kpl.
2. Oranssi - 1 kpl.
3. Mustikat - 1 lasi
4. Maito - 1 lasi

1. Leikkaa appelsiini ja banaani viipaleiksi.
2. Laita hedelmät tehosekoittimen kulhoon, lisää mustikoita.
3. Kaada joukkoon maito ja jauha tasaiseksi.

Resepti numero 5 - "Vesimelonin tuoreus"

1. Kaurahiutaleet - 2 rkl. lusikat
2. Luonnollinen jogurtti - 1 lasi
3. Vesimelonin massa - 2 kuppia
4. Mansikat - 1 lasi
5. Pari jääpaloja

1. Kaada kaurapuuro jogurtin kanssa ja jätä 30-40 minuutiksi hiutaleiden turpoamiseen.
2. Laita tämän ajan kuluttua mansikat, vesimeloni, jää tehosekoittimen kulhoon.
3. Kaada hiutaleiden päälle jogurtti ja jauhaa.