นี่คือผลไม้เล็ก ๆ ที่เติบโตในเกือบทุกสวนในประเทศของเรา สิ่งที่คุณไม่สามารถต้มจากผลไม้เล็ก ๆ ที่มีรสเปรี้ยวและน่ารับประทานนี้ จากลูกเกดแดง เช่นเดียวกับจากเชอร์รี่หรือเชอร์รี่ แยม เยลลี่ แยม แยม ผลไม้แช่อิ่ม และทุกอย่างที่ออกมา ทั้งหมดนี้ คุณจะสามารถบรรจุพาย เกี๊ยว อบพายได้

เราประเมินลูกเกดแดงต่ำไป โดยเลือกลูกเกดดำมากกว่า ในขณะเดียวกันก็ไม่มีประโยชน์น้อยไปกว่านั้นและการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวก็อร่อยไม่แพ้กันแม้แต่ดั้งเดิมเนื่องจากลูกเกดแดงมีรสชาติและคุณภาพของตัวเองโดยเฉพาะการก่อเจล ปล่อยให้ผลเบอร์รี่เปรี้ยวกว่าน้องสาวผิวดำเล็กน้อยในฤดูหนาวจะไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ชากับ แยมหอมๆ, ก้อนสดกับแยม, ผลไม้แช่อิ่ม 1 แก้ว, อาหารเสริม ซุปผลไม้ - อะไรจะดีไปกว่านี้ในฤดูหนาว เมื่อสิ่งเหล่านี้อร่อยและบิดเบี้ยวที่ดีต่อสุขภาพทำให้เรานึกถึงฤดูร้อนเท่านั้น

ใช่และจะไม่เจ็บที่จะพูดถึงประโยชน์ของมัน ท้ายที่สุดมีประโยชน์มากมายในลูกเกดแดง ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมสำหรับไข้ สำหรับเลือดออก มันถูกใช้เป็นไดอะฟอเรติกและยาขับปัสสาวะ สำหรับโรคเบาหวานและโรคเกาต์. มีคุณค่าอย่างสูงในด้านคุณภาพในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ลูกเกดแดงแช่แข็ง - วิธีการแช่แข็งผลเบอร์รี่อย่างถูกต้อง?

หากคุณทำสิ่งที่ถูกต้องกับผลไม้เล็ก ๆ ที่สวยงามคุณสามารถเตรียมมันได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบกระป๋องเท่านั้น ตัวเลือกแรกคือการแช่แข็ง ในการรักษาลูกเกดด้วยวิธีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องทำมาก อย่างแรกคือการแยกแยะเพื่อไม่ให้เจอตัวอย่างที่เน่าเสียหรือเป็นสีเขียว คุณเอากิ่งและใบออกหรือไม่? มันขึ้นอยู่กับคุณ. ฉันไม่ทำความสะอาดเพราะในฤดูหนาวมันเป็นความสุขที่ได้เห็นกลุ่มลูกเกด ใช่และต้มทั้งหมดด้วยน้ำเดือด - วิธีกลับสู่ฤดูร้อน เราล้างผลเบอร์รี่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแห้งแล้วใส่ในถุงหรือถ้าตู้เย็นกว้างขวางให้ใส่ในภาชนะ

ลูกเกดพร้อมแช่แข็ง

วิธีทำลูกเกดแดงหวาน - สูตรสำหรับผลเบอร์รี่หวาน

การรักษาที่สนุกสนานไม่น้อย เปิดกระปุกก็หอมฟุ้งไปทั้งบ้าน! อย่างสูง เบอร์รี่หอม. ในกรณีนี้จะต้องเอาลูกเกดออกจากกิ่งก่อนล้างใต้น้ำไหล เพราะมันจะแล้ว สินค้าสำเร็จรูปซึ่งสามารถรับประทานได้ด้วยช้อนใส่ในชา หลังจากล้างใต้น้ำไหลและขจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกเราจะเติมลูกเกดตามสัดส่วน - ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมต่อน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง เราค่อยๆ ทำทุกอย่าง: ชั้นของเบอร์รี่ - ชั้นของน้ำตาล ชั้นของเบอร์รี่ - ชั้นของน้ำตาล และอื่น ๆ - จนกว่าเราจะใช้ทุกอย่าง โดยปกติฉันเตรียมขวดและฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วล่วงหน้าเพื่อให้แห้งและเย็น ดังนั้นฉันจึงใส่ผลเบอร์รี่ลงไปโดยใช้ช้อนบีบเบา ๆ เราเก็บในตู้เย็น

ลูกเกดหวาน

ผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มผลไม้จากลูกเกดแดง - เราทำเครื่องดื่มรสหวานให้ถูกต้อง!

อย่างไรก็ตาม ลูกเกดก็สามารถทำให้แห้งได้เช่นกัน แต่มันลำบาก เพราะฉันไม่เคยทำแบบนี้ แต่เพื่อปิดผลไม้แช่อิ่มด้วยการมีส่วนร่วมของเธอ - ใช่ฉันฝึกฝน ทำไมผลเบอร์รี่ของฉันฉันฉีกกิ่งออกจากกิ่งล้างอีกครั้งแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อในอัตราผลเบอร์รี่หนึ่งในสามของขวดที่เหลือเป็นน้ำเชื่อม แต่เช่นเดียวกับเชอร์รี่และเชอร์รี่ มีหลายวิธีที่จะบิดเบี้ยว ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับบางสิ่งที่ฉันได้ฝึกฝนแล้ว คุณสามารถเทน้ำเชื่อม (น้ำตาล - ตามใจชอบ ผลไม้แช่อิ่มหวานจากนั้นใส่น้ำหนึ่งลิตรครึ่งถ้าคุณใส่เมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มธรรมดา) และปิดทันที แต่คุณต้องเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่เย็น

เทน้ำเดือดใส่ขวดโหล

รสชาติและกลิ่นหอมของทาร์ตนี้จะยิ่งสว่างขึ้นหากคุณเทน้ำเชื่อมสองครั้ง ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ยืนเป็นครั้งแรก และบิดทุกอย่างในครั้งที่สอง คุณสามารถฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มซึ่งจะมีน้ำตาลขั้นต่ำ คุณสามารถต้มน้ำกับน้ำตาลจุ่มลูกเกดลงในกระชอน จากนั้นต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที ทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลาเท่ากัน หลังจากที่เราบดผลเบอร์รี่แล้วให้กรองจากเนื้อและปิด มันจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! อย่างไรก็ตามจากลูกเกดพูดจากลูกเกดแช่แข็งหรือหวานก็ได้รับเครื่องดื่มผลไม้เก๋ไก๋เช่นกัน สีนั้นหาที่เปรียบมิได้และรสชาติก็น่าทึ่งยิ่งกว่าเดิม!

มอร์สพร้อม

เยลลี่ลูกเกดแดง

ใช่ใช่ผลเบอร์รี่ลูกเกดมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยม - เป็นเจล ดังนั้นการใช้ประโยชน์จากช่วงเวลานี้เราจะเตรียมเยลลี่ลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว แต่จะต้านกินไม่หมดนี่คงยาก ระวัง! ดังนั้นเราจึงทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากกิ่งและใบแล้วล้างออกใต้น้ำ โรยด้วยน้ำตาลและผสมให้ละเอียด จากนั้นเราแนะนำให้กดลูกเกดด้วยช้อนในตะแกรงหรือในอุปกรณ์อื่นที่คุณสะดวก ดังนั้นเธอ น้ำผลไม้ได้เร็วขึ้นอนุญาต.

ในขณะที่มวลกำลังยืนอยู่และเรามีเวลา 10-15 นาทีเราจะเตรียมไหและฝาปิดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและแห้ง เห็นไหมว่าน้ำหมดและน้ำตาลกำลังละลาย? เราผสมทุกอย่างแล้วส่งไปที่แก๊ส แต่ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงและเพียง 5 นาทีผสมน้ำตาลกับผลเบอร์รี่อย่างแข็งขัน ทันทีที่โฟมปรากฏขึ้นจะต้องถอดออก ในคำเดียวหลังจาก 5 นาทีเราจะเอาทุกอย่างออกจากความร้อนและเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยให้ถูผ่านตะแกรง นำไปต้มให้เดือดเทลงในขวดแล้วบิด โดยวิธีการที่จะได้เยลลี่ที่ดีถ้าคุณไม่ต้ม - โรยเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลปล่อยให้มันปล่อยน้ำผลไม้บีบออกให้มากที่สุด เก็บใส่ตู้เย็น. อร่อยเหลือเชื่อ! อย่างไรก็ตาม หากคุณปรุงอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน คุณสามารถเพิ่มฟรุกโตสได้

เยลลี่ลูกเกดแดง

แยมลูกเกดแดง - เราปรุงอาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาวอย่างชาญฉลาด!

สูตรแยมลูกเกดก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้ยังมีเมนูด่วนเมื่อทุกอย่างบดด้วยน้ำตาล (2 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม) วางในขวดฆ่าเชื้อแห้งและเก็บไว้ในที่เย็น เป็นไปได้หลังจากล้างผลเบอร์รี่ที่แยกแล้วและทำให้แห้งแล้วบดในเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรง แต่ก่อนอื่นให้เทน้ำตาลลงในมวลผสมจนละลายหมดและน้ำจะออกมา

ลูกเกดแดงให้น้ำผลไม้

หลังจากนั้นในรูปแบบร้อน เราย่อยสลายเป็นขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก เราเก็บในตู้เย็น และตอนนี้ถึง สูตรดั้งเดิม,กับการทำอาหาร. จะใช้น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมและน้ำหนึ่งแก้ว นี่จะเป็นแยมเจล ใส่ผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงใน เครื่องเคลือบ, เทน้ำและต้มเป็นเวลาสองนาที เช็ดเพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง แยมนี้ต้องรีดร้อนพร้อมฝาปิด

แยมลูกเกดเยลลี่

มีสูตรที่ง่ายกว่า ผสมลูกเกดหนึ่งกิโลกรัมกับน้ำตาลสองกิโลกรัม เบอร์รี่เองจะไม่ให้น้ำผลไม้ดังนั้นเราจึงจำน้ำตาลและส่งไปที่กองไฟ ทันทีที่เดือดให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีกวนแยมอย่างต่อเนื่อง จากนั้นคุณต้องเทแยมลงในขวด เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก คุณสามารถเก็บแยมไว้ใต้ฝาพลาสติกได้ แต่ในที่เย็น คุณสามารถปิดฝาให้แน่นได้ตามปกติ เมื่อใส่แยมจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มัน ชิ้นงานดีเยี่ยมสำหรับเค้ก พาย ฯลฯ. แทนที่จะเป็นน้ำตาล แยมลูกเกดคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งและปรุงอาหารได้เกือบเหมือนกับน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มลูกเกด, เตรียมแยม, ส่วนผสม, แยมและอาหารที่คล้ายกัน ผลไม้ต่างๆและผลเบอร์รี่ที่สุกแล้วและแม้กระทั่งกล้วยถั่ว ในฤดูหนาว คุณจะดีใจที่ไม่ขี้เกียจเก็บผลไม้เบอร์รีและไม่ได้ทำอะไรมากมาย!

ชาวสวนทุกคนปลูกลูกเกดแดงในกระท่อมฤดูร้อน นี้เป็นหนึ่งในประโยชน์มากที่สุดและ เบอร์รี่แสนอร่อยซึ่งอร่อยและ สดและหลังการถนอมอาหาร เช่น เยลลี่ แยม ผลไม้แช่อิ่ม ดีแค่ไหนที่ธรรมชาติสามารถทำให้เราพอใจกับผลไม้เช่นนี้ได้! หากมีมากมายบนเว็บไซต์คุณอาจสงสัยว่าจะปรุงลูกเกดเพื่อใช้ในอนาคตได้อย่างไร เราเสนอสูตรอาหารที่มีประโยชน์และง่าย ๆ ให้กับผู้อ่านเว็บไซต์สุขภาพยอดนิยม

สูตรทำอาหาร

มีหลายวิธีในการเตรียมสต็อกฤดูหนาว แต่ จำนวนเงินสูงสุดวิตามินและ คุณสมบัติที่มีประโยชน์เก็บรักษาไว้โดยการปรุงอาหารเย็นโดยไม่ต้องอบร้อน หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือ เยลลี่ลูกเกดซึ่งสามารถปรุงได้ทั้งร้อนและเย็น

เยลลี่เรดเคอแรนท์เย็น

สำหรับผลเบอร์รี่สุก 1 กก. คุณจะต้องใช้น้ำตาล 1 กก. ลูกเกดจะต้องทำความสะอาดกิ่งไม้สีเขียว เศษ ล้างและตากให้แห้ง ผ้ากระดาษ. ส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น บดมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงหรือใช้ผ้ากอซ ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่เสร็จแล้วผสมให้เข้ากันจนละลายหมด

ใส่มวลที่มีลักษณะคล้ายวุ้นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาที่อ่อนนุ่มแล้วใส่ในตู้เย็น ความอร่อยดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยจนถึงฤดูกาลหน้า เยลลี่จะกลายเป็น สุดยอดอาหารเสริมสำหรับชา, ของหวาน, ขนมอบ, สลัดผลไม้.

เตรียมแยมลูกเกดแดงร้อนๆ

สำหรับสูตรนี้คุณต้องทาน 1 กก. เบอร์รี่สดและน้ำตาล 800 กรัม คุณสามารถเพิ่มวานิลลินเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

เทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะ ใส่ 1 ถ้วย น้ำเย็นใส่ไฟต่ำแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นนำออกจากเตาแล้วพับกระชอนหรือผ้ากอซสองชั้น เทมวลลูกเกดกลับลงในกระทะใส่น้ำตาลแล้วเทวานิลลิน นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหาร 1-2 นาที

เทส่วนผสมน้ำซุปข้นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝา พลิกกลับและปล่อยให้เย็นหลังจากผ่านไปหนึ่งวันแล้วให้ย้ายไปที่ที่มืดและเย็น ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์แปรรูปเย็นที่สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี

การเก็บเกี่ยวลูกเกดแดงในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สารที่มีประโยชน์และวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในจานนี้ ผลเบอร์รี่จะต้องแยกออกจากกิ่งอย่างระมัดระวังใส่ในภาชนะเคลือบแล้วทิ้งไว้เพื่อให้น้ำไหล ในตอนนี้ คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลได้

ทันทีที่มีน้ำผลไม้เพียงพอผลเบอร์รี่จะถูกปกคลุมอย่างสมบูรณ์พวกเขาจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังขวดและเทน้ำอย่างสม่ำเสมอ ม้วนฝา พาสเจอร์ไรส์ 20 นาที จากนั้นเย็นและเก็บ การเตรียมดังกล่าวสามารถใช้ในฤดูหนาวสำหรับค็อกเทลและเครื่องดื่มสำหรับแช่เค้กและพายและผลเบอร์รี่เองก็จะ ตกแต่งอย่างวิจิตรตระการตาสำหรับของหวานและไอศกรีม สูตรนี้ยังมีประโยชน์ในกรณีที่ไม่มีน้ำตาลจึงทำให้คนทานได้ โรคเบาหวานหรือลดน้ำหนักด้วยการอดอาหาร

วิธีการปรุงลูกเกดแดงแช่สำหรับฤดูหนาว?

เพื่อเตรียมของอร่อย เบอร์รี่ดองคุณจะต้องรวบรวมลูกเกดแดง 1 กิโลกรัมและใบไม้สองสามใบ สำหรับน้ำเชื่อม: น้ำ 700 มล., น้ำตาล 200 กรัม, กานพลูสองสามกลีบ, อบเชย

ล้างผลเบอร์รี่สดวางบนผ้าเช็ดตัวแล้วเช็ดให้แห้ง ล้างใบด้วยน้ำ เทน้ำเดือดแล้ววางที่ด้านล่างของภาชนะแช่ โรยลูกเกดบนใบ ตอนนี้มาทำน้ำเชื่อมกัน ใส่น้ำลงในกองไฟใส่อบเชยกานพลูลงไปต้ม เทน้ำตาลปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาทีแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่แล้ววางน้ำหนักไว้ด้านบน เก็บไว้ในสภาพห้องเป็นเวลาสองวัน แล้วจัดเรียงใหม่ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

กินพร้อม ลูกเกดแช่เป็นไปได้ใน 2 สัปดาห์

แยมหอมๆจากลูกเกดแดง

หากไซต์ของคุณมีผลเบอร์รี่ฉ่ำมากมาย คุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยจากพวกเขาเพื่อเก็บไว้ใช้ในฤดูหนาวได้ ตัวอย่างเช่น แยม คุณต้องรวบรวมผลเบอร์รี่พร้อมกับกิ่งไม้ซึ่งจะรักษาความสมบูรณ์ของพวกมัน จากนั้นพวกเขาจะทำความสะอาดล้างและทำให้แห้งอย่างรวดเร็ว

เทผลไม้ 1 กก. กับน้ำเย็น 100 มล. แล้วส่งไปที่เตาด้วยไฟแรง ด้วยการต้มอย่างรวดเร็ว ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นบดผลเบอร์รี่หรือสับด้วยเครื่องปั่น เทน้ำตาลทราย 1.5 กก. ลงในมวลที่เกิดขึ้น แต่ในส่วนเล็ก ๆ กวนอย่างต่อเนื่อง

ตอนนี้ต้องต้มแยมจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เราต้องการ ขึ้นอยู่กับสภาพของผลเบอร์รี่กระบวนการนี้อาจใช้เวลา 25 ถึง 45 นาที คุณต้องดูมวล: หากแยมหนึ่งช้อนไม่กระจายไปทั่วจานแสดงว่าพร้อม .

เพื่อเพิ่มความเร็วในการปรุงอาหาร ตอนแรกผลเบอร์รี่สามารถสับด้วยเครื่องปั่น เพื่อให้ได้แยมแบบหลุม ผลเบอร์รี่จะต้องลวกประมาณ 2-3 นาทีด้วยความร้อนสูง แล้วจึงถูบนตะแกรง ผัดเนื้อพร้อมกับน้ำกับน้ำตาลต้มประมาณ 10 นาทีแล้วเย็น ต้มซ้ำสามครั้งแล้วเทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่อื่น ๆ ร่วมกับลูกเกด: ราสเบอร์รี่, มะยม, เชอร์รี่ เป็นส่วนหนึ่งของแยม ปรากฎว่าน่าทึ่ง รสชาติเข้มข้น. การเตรียมนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 ปี อาหารอันโอชะนี้สามารถรับประทานกับชาเพิ่มในของหวานและขนมอบ มีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในฤดูหนาวที่ขาดวิตามิน

Redcurrant เป็นผลไม้เล็ก ๆ รสเปรี้ยวเล็กน้อย คงเป็นเพราะความเปรี้ยวที่สูตรลูกเกดแดงต้องการแน่ๆ จำนวนมากซาฮาร่า แต่ผลไม้แช่อิ่มสามารถปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาลได้เลยและเพิ่มรสชาติเข้าไปได้เลย เครื่องดื่มพร้อม. คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในลูกเกดหรือคุณสามารถลองเพิ่มผลไม้ ลูกเกดแดงนั้นดีไม่เพียง แต่สำหรับความเปรี้ยวที่สดชื่นเท่านั้น แต่ยังดีสำหรับสีที่น่าพึงพอใจ

ลูกเกดแดงไม่เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่มโดยไม่ต้องเพิ่มผลเบอร์รี่อื่น ๆ แต่เมื่อรวมกับลูกเกดดำสูตรผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจะกลายเป็นรสชาติและสีสันที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ดังกล่าวมักจะทำให้สุกในเวลาเดียวกันและสะดวกในการเตรียมช่องว่างจากพวกมัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกเกดแดงสุก - 500 กรัม;
• แบล็คเคอแรนท์ - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 3 ถ้วย;
• ส้ม - ½ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร

วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว:

1. คัดแยกลูกเกด แกะก้านออก ล้างและย้ายไปยังกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ น้ำส่วนเกิน;
2. ในขณะที่ของเหลวไหลออก คุณสามารถต้มน้ำเชื่อม ใส่น้ำบนเตา ตั้งไฟให้เดือด เท น้ำตาลทรายและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาที
3. ล้างส้มหั่นเป็นชิ้น;
4. ใส่ผลเบอร์รี่และส้มสองสามชิ้นลงในขวดแล้วเทน้ำเชื่อมร้อนลงในภาชนะทันที
5. ปิดฝาขวดโหลที่เตรียมไว้แล้วใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดสำหรับ การทำหมันเพิ่มเติมขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้ออย่างน้อย 15 นาที
6. หลังจากนั้นคุณสามารถม้วนขวดที่มีฝาปิดคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ วางขวดคว่ำในตำแหน่งนี้คุณต้องปล่อยให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่ม Redcurrant สำหรับฤดูหนาวสูตรเครื่องเทศ

บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศลงในเครื่องดื่ม ในสูตรนี้ซึ่งใช้ลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวขอเสนอให้เพิ่ม จันทน์เทศ, อบเชย และกานพลูในเครื่องดื่มที่จะเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว นอกจากเครื่องเทศที่ระบุในสูตรแล้ว คุณสามารถเพิ่มอื่นๆ ได้ เช่น วานิลลินหรือโป๊ยกั๊ก โดยทั่วไปแล้วแต่รสนิยมและคุณสามารถทดลองได้ น่าเสียดายที่ไม่สามารถลองใช้ได้ในเร็วๆ นี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกเกดแดง - 1 กิโลกรัม
• แบล็คเคอแรนท์ - 200 กรัม;
• ทรายน้ำตาล - 200 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ - 1 กรัม;
• อบเชย - 1 กรัม;
• กานพลู - 1 กรัม

สิ่งที่ต้องทำด้วยลูกเกดแดง:

1. ในเครื่องดื่มดังกล่าวคุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ทั้งผลและสุกเอากิ่งและใบล้างออก
2. กระป๋องเครื่องดื่มเพียงพอที่จะล้าง คุณสามารถฆ่าเชื้อได้ แต่ไม่จำเป็น
3. ก่อนอื่นคุณต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่ในขวดที่เตรียมไว้จำนวนผลไม้ทั้งหมดไม่ควรเกิน 2/3 ของปริมาตรของภาชนะ
4. หลังจากวางผลไม้แล้วจำเป็นต้องเทน้ำเดือดและรอ 5 นาที
5. จากนั้นน้ำจากกระป๋องจะต้องระบายกลับเข้าไปในภาชนะวางบนเตารอจนเดือดแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปต้มจนน้ำตาลละลายหมดก็ถึงเวลาเติมเครื่องเทศและปรุงอาหารประมาณ 2 นาที
6. น้ำเชื่อมร้อนสามารถเทลงบนผลไม้แล้วรีดด้วยฝาปิด
7. เย็นลง ช่องว่างที่เสร็จแล้วควรหงายแล้วห่มผ้าห่มอุ่นๆ

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดสำหรับฤดูหนาวและราสเบอร์รี่

ผู้ชื่นชอบผลเบอร์รี่สีแดงทุกคนต้องการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเพราะในวันที่อากาศหนาวฉันอยากลองทำโฮมเมด สูตรนี้แนะนำให้ใส่ราสเบอร์รี่ลงในเครื่องดื่ม ผลเบอร์รี่สีแดงสองลูกจะดูดีด้วยกัน นอกจากนี้ สามารถใช้ลูกเกดกับกิ่งไม้ได้โดยตรง ซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการเก็บเกี่ยวได้มาก การเตรียมตัวเองยังช่วยประหยัดเวลาเพราะสูตรนี้ไม่ต้องการการฆ่าเชื้อในระยะยาว แม้หลังจากวันที่ยาวนานในที่ทำงาน คุณก็สามารถม้วนเครื่องดื่มสักสองสามขวดได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกเกดแดง - 500 กรัม;
• ราสเบอร์รี่ - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 200 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากลูกเกดแดง:

1. ต้องแยกกิ่งที่มีผลไม้ออกองค์ประกอบที่ไม่สุกและเน่าเสียหากผลไม้สุกเกินไปพวกเขาจะแตกในน้ำเชื่อมร้อนและทำให้เครื่องดื่มมีเมฆและไม่สวยดังนั้นเครื่องดื่มที่สุก แต่แข็งจึงถูกนำมาใช้ในเครื่องดื่ม
2. ผลไม้ที่เตรียมไว้สามารถใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วได้ทันที
3. ในภาชนะที่แยกต่างหากคุณต้องต้มน้ำใส่น้ำตาลทรายลงไปแล้วต้มประมาณ 5 นาที
4. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในขวดที่มีผลไม้แล้วปิดฝาทันที
5. ช่องว่างดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในที่คุ้นเคยในหนึ่งวัน

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง

หากคุณต้องการทำเครื่องดื่มจำนวนมากจากส่วนผสมเพียงเล็กน้อยคุณควรใส่ใจกับสูตรนี้ - ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมาก จะช่วยในการเตรียมส่วนผสมที่ไม่อิ่มตัวจนเกินไปแต่ยังรักษาวิตามินทั้งหมดไว้ได้ ส่วนผสมดังกล่าวจะเป็นประโยชน์กับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น มันจะไม่เป็นกรดมากเกินไปเพราะใช้ผลเบอร์รี่สีแดงเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกเกดแดง - 500 กรัม;
• น้ำตาล - 900 กรัม;
• น้ำ 9 ลิตร

1. ใส่ภาชนะใส่น้ำบนเตาแล้วนำไปต้ม
2. เวลานี้สาม โถสามลิตรล้างออกให้สะอาด ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 120 องศา เก็บไว้ที่นั่นประมาณ 20 นาที สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่า เหยือกแก้วไม่อยู่ภายใต้การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างมากจากสิ่งนี้พวกเขาสามารถระเบิดได้
3. จำนวนผลไม้ล้างที่ระบุแบ่งออกเป็น 3 ส่วนและวางในขวดที่ฆ่าเชื้อในเตาอบ
4. ตอนนี้เป็นเวลาทำอาหาร น้ำเชื่อมสำหรับเขาผสมน้ำและน้ำตาลนำไปต้มรอจนผลึกน้ำตาลละลายและปรุงอาหารอีกห้านาที
5. ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำเชื่อม คุณสามารถปิดฝาเพื่อฆ่าเชื้อได้ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องจุ่มลงในของเหลวเดือดเป็นเวลา 10 นาที
6. น้ำเชื่อมร้อนสามารถเทลงในขวดโหลได้ แต่ควรระวังแก้วอาจแตกได้ ขั้นแรกให้ลองเทน้ำเชื่อมจำนวนเล็กน้อยลงในภาชนะ รอสักครู่ เติมน้ำ รออีกเล็กน้อย ไปเรื่อยๆ จนน้ำเชื่อมเดือด โถเต็ม;
7. มันยังคงอยู่เพียงเพื่อปิดภาชนะ ฝาเหล็กและม้วนเหยือกเพื่อให้ชิ้นงานเย็นลงอย่างถูกต้องพวกเขาจะต้องคลุมด้วยผ้าห่มและวางคว่ำลงหลังจากเย็นเสร็จแล้วเท่านั้นที่สามารถเก็บชิ้นงานได้
8. คุณสามารถเริ่มพยายามเตรียมการได้ไม่เกิน 3 เดือนหลังจากการเตรียมการ

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดง "วิตามิน" กับมินต์

การผสมผสานนี้มีโน้ตที่น่าสนใจมากลูกเกดมีรสเปรี้ยวและมิ้นต์ให้ความสดชื่น ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ส่วนผสมที่ลงตัวไม่เฉพาะใน เวลาฤดูร้อนและในฤดูหนาวเมื่อข้างนอกมีเมฆมากและชื้น มิ้นต์สดชื่นและชวนให้นึกถึงฤดูร้อน คุณยังสามารถเติมเลมอนบาล์ม เปปเปอร์มินต์ หรือสมุนไพรอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอมแทนมินต์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกเกดแดงสุก - 10 ถ้วย;
• มิ้นต์ - 3-4 ก้าน;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• น้ำ - 2 ลิตร

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เป็นการดีที่จะคัดแยกผลไม้เอาส่วนที่เสียหายและไม่สุกออกทั้งหมด แต่ไม่สามารถเอากิ่งออกได้ส่วนผสมจะไม่เปลี่ยนจากพวกเขาล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล
2. จัดเรียงสะระแหน่เอาใบเหลืองกิ่งไม่สามารถเอาออกในรูปแบบนี้สีเขียวดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
3. ในภาชนะที่แยกต่างหากให้นำปริมาณน้ำที่สูตรต้องการไปต้มใส่น้ำตาลทรายและต้มประมาณ 5 นาที
4. ในขณะที่กำลังปรุงยา คุณสามารถย่อยสลายเยื่อกระดาษเป็นภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขนาดหนึ่งลิตรครึ่งหรือสามลิตรหนึ่งขวด
5. เทเนื้อด้วยน้ำเชื่อมเดือดอย่างระมัดระวังและม้วนภาชนะที่มีฝาเหล็กทันทีฝาสามารถฆ่าเชื้อได้โดยการแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
6. เพื่อให้ช่องว่างได้รับการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมและเยื่อกระดาษในการอบไอน้ำ ภาชนะจะต้องคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และปิดฝาลง ช่องว่างจะต้องนึ่งเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมง
7. ช่องว่างดังกล่าวจะต้องเปิดออกอย่างน้อย 2 เดือนหลังการเตรียม ในช่วงเวลานี้ที่ส่วนผสมจะได้รับความอิ่มตัว

คุณยังสามารถปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวซึ่งการเตรียมตัวนั้นใช้เวลาไม่นานและประโยชน์ที่ได้รับจะไม่น้อยกว่า วิตามินผลไม้แช่อิ่มด้วยสะระแหน่

เครื่องดื่มนานาชนิด

เครื่องดื่มจากส่วนผสมของผลไม้หลายชนิดค่อนข้างประสบความสำเร็จในการผสมผสานระหว่างผลไม้และน้ำตาล สูตรนี้ช่วยให้คุณรวมผลเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยที่สุดกับลูกเกด จากชุดค่าผสมนี้จะได้ส่วนผสมที่ผิดปกติ เชอร์รี่มีสีที่เข้มข้น แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีรสเปรี้ยว แต่มีการเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ลงไปพอสมควร รสเปรี้ยวน้ำตาลเน้นรสชาติโดยรวมเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ลูกเกดแดงสุก - 250 กรัม;
• ลูกเกดดำสุก - 250 กรัม;
• เชอร์รี่ - 400 กรัม;
• น้ำตาล - ประมาณ 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่ม Redcurrant สำหรับฤดูหนาว

1. ผลไม้ทั้งหมดสำหรับสูตรต้องชั่งน้ำหนักแยกออกกระดูกและกิ่งไม้ไม่สามารถลบออกได้พวกเขาจะให้สีมากขึ้นดื่มล้างผ่านกระชอนด้วยน้ำไหลและปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวต้องใช้บางส่วน ความอดทน;
2. ผลไม้ที่เตรียมไว้จะต้องจัดวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
3. เติมของเหลวเดือดลงในภาชนะแล้วปล่อยให้เดือด ฝาปิดนาทีที่ 5-7 คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่เนื้อจะนุ่มและให้น้ำผลไม้
4. จากนั้นน้ำซุปจากภาชนะจะต้องเทลงในกระทะที่ไม่มีเยื่อกระดาษแล้ววางบนเตาเพื่ออุ่นเครื่องจากนั้นใส่น้ำตาลที่วัดได้ลงในน้ำซุปที่ได้และปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟอ่อน
5. เทเยื่อกระดาษด้วยสารละลายที่เตรียมไว้แล้วม้วนฝา
6. เย็นลง ภาชนะแก้วควรหงายผ้าห่มอุ่นๆ เมื่อส่วนผสมเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์แล้ว ชิ้นงานสามารถดึงออกจากที่พักพิงและจัดเก็บได้

ลูกเกดแดงมีมากมาย สารที่มีประโยชน์และวิตามินหลักคือ วิตามินซี มีประโยชน์ทั้งในฤดูร้อนและฤดูหนาว ในฤดูร้อน คุณสามารถชงเครื่องดื่มและดับกระหายได้ แต่ใน ฤดูหนาวส่วนผสมของเบอร์รี่นี้จะช่วยรับมือกับโรคหวัดและโรคเหน็บชาต่างๆ ทุกครอบครัวควรรู้สิ่งที่สามารถทำจากลูกเกดแดง การดื่มเครื่องดื่มที่มีผลไม้เล็ก ๆ มีประโยชน์สำหรับทุกคนตลอดทั้งปี

บนเว็บไซต์ของเราคุณสามารถค้นหาอื่นๆ สูตรที่น่าสนใจช่องว่างสำหรับฤดูหนาวเช่นซึ่งเป็นแหล่งที่มา วิตามินที่มีประโยชน์และสารอาหารรอง

จากลูกเกดแดงตามสูตรสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทำขนมกระป๋องที่อร่อยหอมและดีต่อสุขภาพได้มากมาย นี่และแยมปรุงใน กระทะธรรมดาหรือใน ผู้เล่นหลายคนที่ทันสมัย; และแยมมาร์มาเลดหนาซึ่งดีมากที่จะทาบนขนมปังและเนยบาง ๆ และเยลลี่หวานที่ละเอียดอ่อนซึ่งให้เสน่ห์พิเศษแก่การดื่มชาทุกวันและซอสเผ็ดซึ่งช่วยเติมเต็มแพนเค้กโฮมเมดแพนเค้กหรือบิสกิตได้สำเร็จ นอกเหนือจาก ช่องว่างคลาสสิก, มันสมเหตุสมผลที่จะลองและอื่น ๆ รุ่นดั้งเดิมสูตรอาหาร เช่น ถนอมอาหาร เบอร์รี่ฉ่ำไม่มีน้ำตาลเลย หรือใช้หญ้าหวานธรรมชาติเป็นสารให้ความหวาน ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องแคลอรี่ต่ำและรสชาติที่ถูกใจและไม่สร้างความรำคาญ

Redcurrant - สูตรสำหรับฤดูหนาวของแยมปราศจากน้ำตาล

ลูกเกดแดง สูตรนี้แนะนำให้เตรียมแบบไม่ใส่น้ำตาล ในฐานะที่เป็นน้ำเชื่อมจะใช้น้ำลูกเกดคั้นสดเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย หากส่วนประกอบนี้ไม่อยู่ในมือ คุณสามารถแทนที่ด้วยเวอร์ชันที่ซื้อจากร้านค้าใน tetrapack อย่างไรก็ตามจะต้องเป็น 100% อย่างแน่นอน น้ำผลไม้ธรรมชาติไม่ใช่เครื่องดื่มหรือน้ำหวานหวาน จากนั้นผลไม้จะไม่เปรี้ยวและรักษารูปร่างเดิมไว้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมลูกเกดปราศจากน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

• ลูกเกดแดง - 2 กก.
• น้ำลูกเกด - 1 l
• น้ำ - 1 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแยมสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

Redcurrant - สูตรสำหรับแยมฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

การทำแยมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากที่ไม่เพียงเท่านั้น ปฏิคมที่มีประสบการณ์ที่พลิกกระป๋องมากกว่าร้อยกระป๋องในชีวิต แต่ยังเป็นคนที่ไม่เคยปรุงอะไรที่ซับซ้อนไปกว่าไข่คนในชีวิตของเธอ ถ้าไม่อยากรับมือ ฝากระป๋องคุณสามารถปิดฝาขวดโหลด้วยไนลอนแล้วทิ้งชิ้นงานไว้ในตู้เย็น ไม่ควรกังวลเกี่ยวกับความจริงที่ว่าลูกเกดจะใช้พื้นที่ อาหารอันโอชะกลายเป็นว่าอร่อยมากจนกินได้ก่อนที่จะเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาว

ส่วนผสมสำหรับสูตรแยมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

• ลูกเกดแดง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรการเก็บเกี่ยวในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ เอาใบ กิ่งไม้ และเศษเล็กเศษน้อย ล้างออกด้วยน้ำเย็น น้ำไหล แล้วทิ้งในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก
2. ใส่ลูกเกดแห้งลงในชามที่มีหม้อหลายใบ โรยด้วยน้ำตาล ผสมเบา ๆ แล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยให้น้ำไหล
3. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตั้งค่าโหมด "การดับ" บนตัวเครื่องและปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
4. บรรจุขนมร้อนในขวดปลอดเชื้อ ปิดฝาจุกไม้ก๊อก เย็นและเก็บในที่เย็นและป้องกันแสงแดด

ลูกเกดแดง - สูตรสำหรับฤดูหนาวของแยมแสนอร่อย

แยมลูกเกดแดงที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรนี้จะออกมาหวานและหอมกรุ่น แน่นๆหน่อย ความหนืดสม่ำเสมอ,ทำให้ง่ายต่อการทาบนขนมปัง คุกกี้ และแครกเกอร์ หรือใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับโฮมเมด บิสกิตโรล, พายยีสต์หรือโดนัท ชิ้นงานจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในขณะที่ อุณหภูมิห้องและแม้เมื่อเวลาผ่านไปก็ไม่สูญเสียความสดใส ความอร่อยและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ส่วนผสมสูตรแยมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว

• น้ำ - ½ l
• ลูกเกดแดง - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมลูกเกดสำหรับฤดูหนาว

1. นำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ล้างให้สะอาด ทิ้งในกระชอนแล้วลวกในน้ำเดือด 2 นาที
2. จากนั้นวางผลเบอร์รี่ในภาชนะเคลือบลึกแล้วนวดด้วยสากอย่างระมัดระวัง เพิ่มน้ำและน้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วส่งไปที่เตา
3. ตั้งไฟต่ำและปรุงอาหารมวลผลไม้จนส่วนของของเหลวระเหยและปริมาตรลดลง 2-2.5 เท่า ในกระบวนการกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มวลผลไม้ไหม้ถึงก้นบึ้ง
4. แยมเดือดใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างรวดเร็วปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที จากนั้นม้วนขึ้นพลิกคว่ำห่อด้วยผ้าห่มทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นนำเหยือกกลับสู่ตำแหน่งปกติแล้วรอจนกระทั่งเย็นสนิท
5. เก็บในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินเป็นเวลา 1 ปีขึ้นไป

ลูกเกดแดง สูตรเจลลี่หน้าหนาว

เยลลี่ลูกเกดแดงม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาวในขวดตามสูตรนี้มีรสหวานที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมาก ของหวานประเภทนี้จะเสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มร้อน ๆ เช่น ชา กาแฟ โกโก้ หรือจะทานเป็นของหวานก็ได้

ส่วนผสมสูตรเยลลี่ลูกเกด

• ลูกเกดแดง - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• เยลลี่ - 1 ซอง
• แอลกอฮอล์หรือวอดก้า - 30 มล

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรเยลลี่ลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่สุก ล้าง ลอกกิ่งและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดครัว
2. พับลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นเนื้อครีมแล้วถูผ่านตะแกรง
3. เพิ่มน้ำตาลลงในมวลผลไม้ในส่วนเล็ก ๆ เทเยลลี่และผสมเบา ๆ ด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย
4. บรรจุวุ้นข้นในขวดฆ่าเชื้อ เทแอลกอฮอล์หรือวอดก้า (1 ช้อนชา) ด้านบน จุก ฝาพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็น

วิธีทำซอสลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวสูตรพร้อมรูปถ่าย

สูตร ซอสฤดูหนาวจากลูกเกดแดงไม่เพียงแต่มีส่วนผสมที่หวานแต่ยัง เครื่องเทศหอมกรุ่น. เนื่องจากการผสมผสานที่น่าสนใจดังกล่าว รสชาติ อาหารพร้อมทานปรากฎว่าผิดปกติมากและจำได้เป็นเวลานาน ซอสลูกเกดเหมาะสำหรับ อาหารจานเนื้อ,เน้นความละเอียดอ่อนสวยงาม ปลาทะเลและเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง สปาเก็ตตี้ และเครื่องเคียงซีเรียลทุกชนิด

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำจิ้มรสเด็ดหน้าหนาว

• ลูกเกดแดง - 2 กก.
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 200 มล
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• กานพลู - 5 ตา
• พริกไทยดำ - 1/3 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรซอสลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่เอากิ่งออกล้างและคั้นน้ำผลไม้
2. เทเครื่องเทศ เครื่องเทศ เกลือและน้ำตาลลงในน้ำที่ได้ ใส่ ไฟปานกลางและคนตลอดเวลานำไปต้ม
3. เมื่อมวลเริ่มเป็นฟองอย่างแข็งขันให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ต้องเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก
4. ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมซอสร้อน ปิดฝาแล้วพักไว้ 15-20 นาที จากนั้นม้วนให้เย็นสนิทและเก็บในที่เย็น

วิธีเตรียมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวอย่างรวดเร็ว - สูตรวิดีโอ

สูตรสำหรับฤดูหนาวแนะนำให้ทำลูกเกดแดงสุกในรูปของแยม ซอส เยลลี่หรือแยมปรุงในหม้อหุงช้าหรือกระทะธรรมดา ผู้เขียนวิดีโอดำเนินการต่อไปและแนะนำให้เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่โดยไม่ต้อง การรักษาความร้อนเนื่องจากในกรณีนี้จะคงไว้ซึ่งวิตามินและสารอาหารที่มีคุณค่าสูงสุด วิธีการประมวลผลนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน ผลเบอร์รี่บดในเครื่องปั่นแล้วบดด้วยน้ำตาลและบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้ง สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในหลักการ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและตามรูปแนะนำไม่ให้ใส่น้ำตาลในจาน แต่ให้ใช้หญ้าหวานหรือน้ำผึ้งอ่อนเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ อาหารอันโอชะสำเร็จรูปเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี แต่ตามกฎแล้วพวกเขาสามารถกินได้นานก่อนสิ้นสุดช่วงเวลานี้

Redcurrant เป็นหนึ่งในหลาย ๆ ที่อร่อยและ เบอร์รี่ที่มีประโยชน์ซึ่งธรรมชาติของเรานั้นอุดมสมบูรณ์ ฤดูร้อนมอบให้เราอย่างไม่เห็นแก่ตัว ผักต่างๆ, ผลไม้, เบอร์รี่ และเป็นเรื่องดีที่ผู้คนได้เรียนรู้ที่จะรักษาความมั่งคั่งเหล่านี้ไว้สำหรับฤดูหนาวโดยเตรียมอาหารแบบโฮมเมด ใช่ และมีตัวเลือกมากมายสำหรับอนาคต เช่น ลูกเกดแดง แน่นอนว่าคุณแม่ควรม้วนผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้เพื่อให้ลูก ๆ ของพวกเขาได้รับวิตามิน ตลอดทั้งปี. การทำแยม แยม และเยลลี่จากลูกเกดแดงทำได้ง่ายและรวดเร็ว จะใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการทำแยมลูกเกดหรือ ซอสดั้งเดิมกับอาหารจานเนื้อ และเพื่อให้การทดลองของคุณเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวลูกเกดแดงประสบความสำเร็จ ให้เลือกสูตรอาหารที่ละเอียดและเข้าใจง่ายที่สุดที่นี่

สูตรเด่น

สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

บันทึกสุดท้าย

Redcurrant เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์และมีกลิ่นหอม แต่ส่วนใหญ่แบล็คเคอแรนท์เติบโตในสวนของเรา ในบทความนี้ พวกเราจะพูดเกี่ยวกับ วิธีต่างๆผลเบอร์รี่สีแดงแช่แข็ง แต่วิธีการแช่แข็งทั้งหมดถือว่าค่อนข้างเหมาะสำหรับลูกเกดประเภทอื่น