การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับอีสเตอร์มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการทำอาหาร เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการไปโบสถ์เพื่ออุทิศและสำหรับของขวัญอีสเตอร์แสนอร่อยให้กับญาติและเพื่อนฝูงและเพียงเพื่อสร้างอารมณ์รื่นเริงสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ที่สดใส แน่นอนสำหรับวัตถุประสงค์ทั้งหมดเหล่านี้ คุณสามารถซื้อเค้กอีสเตอร์สำเร็จรูปได้ แต่การทำและตกแต่งด้วยมือของคุณเองเป็นที่น่าพึงพอใจมากกว่า น่าสนใจกว่ามาก เด็ก ๆ จะสนุกกับกิจกรรมนี้เป็นพิเศษ! เว็บไซต์ Culinary Eden ได้รวบรวมไอเดียการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่สว่างที่สุด สดใหม่ที่สุด เรียบง่ายที่สุด และเป็นต้นฉบับมากที่สุด - เลือกเลย! ›

คุณสามารถตกแต่งไข่อีสเตอร์ได้หลายวิธี แต่วิธีหนึ่งที่เร็วและน่าทึ่งที่สุดคือเดคูพาจ แม้แต่ผ้าเช็ดปากเดคูพาจแบบพิเศษก็มีจำหน่าย ดังนั้น ไข่อีสเตอร์เดคูพาจจึงมีให้สำหรับทุกคนที่ต้องการทำให้โต๊ะอีสเตอร์สดใสและมีความสุขมากขึ้น ›

เค้กที่ตกแต่งในสไตล์เรียบง่ายมักมีเส้นที่ชัดเจน มีลวดลายที่ละเอียดอ่อน และมีสีสันในการออกแบบหนึ่งหรือสามสี ความพยายามในการตกแต่งเค้กในสไตล์คลาสสิกด้วยบัตเตอร์ครีมจะล้มเหลว: มันถูก "ลับให้แหลม" สำหรับรูปแบบอื่น ๆ (เช่นดอกกุหลาบเดียวกัน) น้ำตาลไอซิ่งจะช่วยเปลี่ยนเค้กของคุณให้กลายเป็นต้นแบบของความสง่างาม ›

วิธีการตกแต่งไข่สำหรับอีสเตอร์เพื่อให้ออกมาสวยงามและเป็นต้นฉบับและไม่เหมือนญาติที่ได้รับเชิญไปในวันหยุด? ดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะคิดสิ่งใหม่ ๆ ในการตกแต่งไข่ อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ และทุก ๆ ปีมีความคิดใหม่และผลงานชิ้นเอกใหม่ปรากฏขึ้น ›

ในวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์ที่สดใส พร้อมด้วยอาหารและขนมอบแบบดั้งเดิม โต๊ะของเราตกแต่งด้วยไข่เสมอ หากไม่มีพวกเขาตารางอีสเตอร์ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการเหมือนวันหยุด ท้ายที่สุดแล้ว ไข่สีเป็นสัญลักษณ์ของการเกิดชีวิตใหม่ พวกเขาจะกินเป็นครั้งแรกที่โต๊ะอีสเตอร์มอบให้กับญาติที่มาแสดงความยินดีกับเพื่อนบ้านและพาไปกับพวกเขาเมื่อไปเยี่ยม ›

ศิลปะในการเสิร์ฟและตกแต่งอาหารมุ่งเน้นไปที่รสนิยมและจินตนาการของบุคคลใดบุคคลหนึ่งเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม เพื่อให้การสร้างสรรค์ของคุณกลายเป็นงานศิลปะที่แท้จริง จะต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ›

การตกแต่งแซนวิชเป็นงานศิลปะ สามารถเตรียมแซนวิชที่สวยงามและอร่อยได้เกือบทุกโอกาส: สำหรับอาหารเช้า สำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและราคาไม่แพงในระหว่างวัน รับประทานคู่กับอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารจานหลักที่เก๋ไก๋ ›

การย้อมไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์และมอบให้กับเพื่อนและครอบครัวถือเป็นธรรมเนียมปฏิบัติที่ดีอย่างยิ่ง ไข่อีสเตอร์มีหลายประเภท: krashanki - ย้อมด้วยสีเดียว, krapanki - ด้วยลวดลายที่ได้จากการย้อม, Malevanki - วาดด้วยมือด้วยสี, drapanki - มีลวดลายที่ขูดออกมาบนเปลือกที่ย้อม ›

คุณสามารถประหยัดเวลาและเพียงแค่ทาสีไข่ ตกแต่งด้วยของตกแต่งที่พบในร้าน แต่การตกแต่งไข่สำหรับอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองจะเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจกว่ามาก และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจกับความแปลกใหม่อย่างแน่นอน ›

อีสเตอร์เป็นวันหยุดคริสเตียนที่สดใสที่สุดของปี มันนำหน้าด้วย Great Lent ซึ่งมีส่วนช่วยในการชำระจิตวิญญาณและร่างกายของคริสเตียนให้บริสุทธิ์ วันสุดท้ายของการเข้าพรรษาคือวันเสาร์ศักดิ์สิทธิ์ และตั้งแต่เที่ยงคืนของการฟื้นคืนพระชนม์อันสดใสของพระคริสต์ คริสเตียนสามารถรับประทานอาหารตามเทศกาลต่างๆ ได้แล้ว แต่ก่อนจะกินต้องปรุงให้สุกก่อน ›

อบเค้กอร่อยๆ ไม่พอ ต้องทำให้สวยด้วย คุณคิดว่างานที่บ้านเป็นไปไม่ได้หรือไม่? ในความเป็นจริง คุณสามารถสร้างงานศิลปะที่แท้จริงจากเค้กธรรมดาๆ ที่บ้าน โดยไม่ต้องใช้ต้นทุนทางการเงินจำนวนมากและไม่ต้องใช้อุปกรณ์ตกแต่งราคาแพง สิ่งที่คุณต้องมีคือช็อคโกแลต ฟอยล์ กระดาษ parchment และความปรารถนาที่จะสร้าง เซอร์ไพรส์ และทำให้ผู้อื่นพอใจด้วยพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณ ›

คาราเมลเป็นอาหารอันโอชะที่รู้จักกันมาตั้งแต่เด็ก เด็กหายากที่กินกระทงเสียบไม้ไม่พยายามละลายน้ำตาลและทำขนมด้วยตัวเองและหลายคนประสบความสำเร็จ ดูเหมือนว่าจะตกแต่งของหวานด้วยคาราเมล - อะไรจะง่ายกว่านี้? อันที่จริงการทำอาหารคาราเมลนั้นค่อนข้างง่าย แต่การทำงานกับมันต้องใช้เครื่องมือเพิ่มเติม ความสามารถและความอดทน ›

คุณได้ตัดสินใจเลือกเมนูสำหรับร้านอาหารของคุณหรือไม่? ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีนำเสนออาหารแก่ผู้เข้าชม ทุกคนในโลกของร้านอาหารรู้ดีว่าหนึ่งในตัวชี้วัดความสำเร็จของร้านอาหารที่สำคัญที่สุดคือการนำเสนออาหาร ลูกค้าของคุณจะสนใจได้อย่างไร? วิธีการจัดผู้เข้าชมเพื่อสั่งซื้อจากคุณ

ความประทับใจแรกพบคืออารมณ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับแขกของคุณ การผสมผสานที่ลงตัวของสีและการเสิร์ฟอาหาร จะขึ้นอยู่กับการให้บริการว่าแขกต้องการพักและสั่งอย่างอื่นหรือไม่ว่าเขาจะกลับมาหาคุณในครั้งต่อไปหรือไม่ เคล็ดลับความสำเร็จในการนำเสนออาหารมีดังนี้

มีหลายวิธีในการเสิร์ฟและเสิร์ฟอาหาร เรียนรู้กฎพื้นฐานของมารยาทในร้านอาหารและการนำเสนออาหาร แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการใช้วิธีการเสิร์ฟแบบเดิมๆ และเอาชนะใจผู้มาเยือนตั้งแต่แรกพบ เครื่องใช้ที่ผิดปกติหรือเสิร์ฟเครื่องดื่มดั้งเดิม - และตอนนี้คุณได้สร้างความประทับใจให้กับแขกแล้ว บทความนี้อธิบายถึงวิธีการตกแต่งจานที่ทันสมัยซึ่งคุณสามารถใช้ในอนาคตเพื่อตอบสนองความต้องการของนักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด

รับผิดชอบการเสิร์ฟอาหารในร้านอาหาร

ผู้รับผิดชอบอาจเป็นพ่อครัว บาร์เทนเดอร์ หรือพนักงานที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษสำหรับกิจกรรมเหล่านี้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภท ประเภท และขนาดของสถานประกอบการของคุณ แต่ไม่ว่าใครจะเสิร์ฟอาหารในร้านอาหารของคุณ เขาหรือเธอควรจะคุ้นเคยกับกฎพื้นฐานในการนำเสนออาหาร

กฎพื้นฐานสำหรับการเสิร์ฟอาหารในร้านอาหาร

• จานไม่ควรมีอาหารมากเกินไป แต่ก็ไม่ควรว่างเปล่าเช่นกัน
• อาหารไม่ควรอยู่ใกล้ขอบจานมากเกินไป
• สำหรับการนำเสนอที่สวยงาม ขอแนะนำให้สร้างคอนทราสต์ของสีบนจาน
• ลืมเรื่องสมมาตรไปได้เลย คนชอบสุ่ม
• จัดสีอ่อนและสีเข้มวัตถุขนาดใหญ่และขนาดเล็กกรอบนุ่ม ฯลฯ ;
• อย่าหักโหมกับซอสจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟแยกกัน

หากคุณต้องการเสิร์ฟไก่เสียบไม้ ลูกชิ้น หรือกุ้ง ให้ใช้ส่วนผสมที่ให้บริการเป็นเลขคี่แล้วจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นบนจาน

นอกจากนี้ยังมีวิธีการเสิร์ฟอาหารแบบเก่าที่ยังคงใช้กันในสถานประกอบการหลายแห่ง ลองนึกภาพว่าจานเป็นนาฬิกา เพียงจัดเรียงสินค้าตามช่วงเวลาของวัน

คาร์โบไฮเดรตเหมาะสำหรับ 11 ชั่วโมง (พาสต้า ข้าว มันฝรั่ง ผักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง และโปรตีนเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ซึ่งเป็นอาหารหลัก (ปลา เนื้อสัตว์ เห็ด) วิธีการเสิร์ฟอาหารแบบโบราณนี้มีแง่บวกและช่วยให้คุณ เพื่อกำหนดขนาดส่วน แง่มุมนี้เป็นส่วนสำคัญของสินค้าคงคลังตลอดจนการคำนวณต้นทุนและผลกระทบต่อกำไรสุดท้ายของร้านอาหาร

อาหารสไตล์ญี่ปุ่น

การเสิร์ฟสไตล์ญี่ปุ่นมีอิทธิพลอย่างมากต่อโลกของศิลปะร้านอาหาร Minimalism มีอยู่ทั่วไปในญี่ปุ่น รวมทั้งอาหารและศิลปะการทำอาหาร เป็นความกลมกลืนของความสวยงามและความเรียบง่าย

คนญี่ปุ่นไม่เคยใส่ทั้งจานในจานเดียว เครื่องปรุงและปลาสามารถเสิร์ฟในจานขนาดเล็กต่างๆ วิธีการยื่นนี้ช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการอย่างมาก คุณไม่จำเป็นต้องสร้างผลิตภัณฑ์จำนวนมากในจานเดียว เป้าหมายหลักของอาหารญี่ปุ่นคืออาหารง่ายๆ ที่แยกเป็นส่วนเล็กๆ ช่วยให้คุณสัมผัสได้ถึงรสชาติของอาหารให้ได้มากที่สุดและมีเวลาลองทุกตำแหน่ง

แม้ว่าคุณจะมีอาหารยุโรปหรือฟาสต์ฟู้ดในร้านอาหารของคุณ และคุณคิดว่าวิธีการเสิร์ฟนี้ไม่น่าจะเหมาะกับคุณ ให้พิจารณาว่าเสิร์ฟเฟรนช์ฟรายส์หน้าตาเป็นอย่างไร)

องค์ประกอบสำหรับตกแต่งจานในร้านอาหาร

การตกแต่งเป็นสิ่งสำคัญมากที่ควรเสิร์ฟในจาน ดอกไม้สดถูกนำมาใช้ในการตกแต่งจานมาเป็นเวลานาน มีหลายวิธีในการตกแต่งจาน แต่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมและเครื่องเทศที่รับประทานได้ ซึ่งจะไม่เพียงแต่กลายเป็นองค์ประกอบตกแต่ง แต่ยังเน้นรสชาติของจานหรือกลายเป็นส่วนเสริมที่มีความสามารถให้กับอาหารจานหลัก ตัวอย่างเช่นปลาเสิร์ฟพร้อมมะนาวและของหวานต่าง ๆ ราดด้วยน้ำเชื่อม

แนวคิดการออกแบบเมนูสำหรับเด็ก

กลุ่มเป้าหมายของผู้เยี่ยมชมของคุณก็คือเด็ก สำหรับพวกเขา ภาพที่มองเห็นอาจเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการนำเสนออาหาร หากคุณสามารถจัดเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ (เช่น ผักตุ๋น) ในลักษณะที่เด็กพอใจ คุณจะได้รับความเห็นอกเห็นใจจากพ่อแม่ และครั้งต่อไปที่พวกเขาจะมาหาคุณ พยายามนึกถึงเมนูเด็กของร้านให้อาหารดูเหมือนเป็นผลจากจินตนาการของเด็กๆ อาจเป็นตัวละครจากเทพนิยาย ฮีโร่ยอดนิยม ของเล่นที่มีชื่อเสียง นี่คือแนวคิดการตกแต่งสำหรับเด็ก

ร้านอาหารสร้างสรรค์ที่เสิร์ฟไอเดีย

วิธีหนึ่งในการโปรโมตร้านอาหารของคุณควรมีการนำเสนออาหารอย่างสร้างสรรค์ คุณจะตอบสนองอย่างไรถ้าคุณได้รับซอสในหลอดเล่นแร่แปรธาตุ? ฉันคิดว่าคุณคงเซอร์ไพรส์มาก ปลดปล่อยจินตนาการของคุณจากวิธีการเสิร์ฟอาหารตามบัญญัติบัญญัติ ช้อนส้อมและเครื่องถ้วยชามทางเลือกคือสิ่งที่จะช่วยให้คุณสร้างความประทับใจไม่รู้ลืม เสิร์ฟซุปในชามแปลก ๆ นำน้ำผลไม้มาแทนเหยือกในแจกันที่สวยงามแล้วคุณจะพบว่าแขกของคุณพึงพอใจ

ชุดอาหารออร์แกนิกสำหรับเสิร์ฟ

ในขณะที่เชฟชื่อดังระดับโลกแนะนำให้ใช้จานสีขาวขนาดใหญ่ในการนำเสนออาหาร ทำไมไม่ลองไปไกลกว่านี้และใช้เครื่องใช้ที่ทำจากไม้หรือหิน สิ่งนี้จะไม่เพียงแต่ทำให้จานสามารถเสิร์ฟได้ในแบบฉบับดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบบางอย่างต่อผู้เข้าชมอีกด้วย เครื่องครัวออร์แกนิคมีความปลอดภัย เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และจะสร้างความประทับใจแรกพบ เครื่องปั้นดินเผาเหมาะสำหรับการเสิร์ฟซุป เก็บความร้อนได้ดีเยี่ยม ใช้งานได้จริง และปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อม

การทำอาหารและเสิร์ฟอาหารต่อหน้าแขกเป็นองค์ประกอบหนึ่งของการส่งเสริมร้านอาหาร

วิธีนี้มักใช้ในสถานประกอบการที่เมนูไม่เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารที่ซับซ้อนและใช้เวลาในการทำอาหารนาน ปัจจัยสำคัญคือผู้เข้าชมจะเห็นว่าคำสั่งซื้อของเขาได้รับการจัดเตรียมและดำเนินการอย่างไร ซึ่งจะทำให้แขกที่ร้านอาหารของคุณ วิธีนี้แสดงให้เห็นถึงความไว้วางใจและการเปิดกว้าง นอกจากนี้ ทักษะของเชฟจะดึงดูดความสนใจของแขกทุกคนอย่างแน่นอน เหตุใดจึงไม่จัดกิจกรรมดังกล่าวเป็นระยะสำหรับแขกของคุณ

คุณสามารถทำอาหารอะไรต่อหน้าผู้เยี่ยมชม:

• สลัด
• สเต็ก
• ฟองดู
• ของหวานง่าย ๆ
• Flambe - การทำอาหารบนกองไฟเป็นความคิดที่ดีสำหรับตอนเย็น

หลายคนอยากเห็นวิธีการทำงานของเชฟ สร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร เชฟร้านอาหารชื่อดังสามารถแสดงกายกรรมได้อย่างแท้จริง

มีสถานประกอบการที่เชี่ยวชาญในอาหารจานเดียวและปรุงต่อหน้าผู้มาเยี่ยม เช่น แร็กเล็ต (อะนาล็อกภาษาฝรั่งเศสของฟองดู) ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่าย รวดเร็วและน่าสนใจมาก เลือกว่าจะทำอาหารอะไรต่อหน้าผู้ชมตามลักษณะเฉพาะของร้านอาหารของคุณ แล้วคุณจะต้องเซอร์ไพรส์แขกของคุณอย่างแน่นอน

สินค้าคงคลังสำหรับการนำเสนออาหาร

หากคุณต้องการบรรลุความสมบูรณ์แบบในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ของคุณ การหาร้านค้าและซื้อเครื่องครัวที่เหมาะสมเพื่อปรับปรุงกระบวนการนั้นคุ้มค่า นี่คือเครื่องมือบางอย่างที่คุณต้องการ:

• กรรไกรครัว
• แหนบทำอาหารขนาดต่างๆ
• มีดและมีดผ่าตัดต่างๆ สำหรับการแกะสลักผักและผลไม้
• เครื่องบดสับผักผลไม้
• แม่พิมพ์และแหวน
• ช้อน แหนบ เข็ม
• ไม้พายและแปรงสำหรับตกแต่ง

หลังจากอ่านบทความของเราแล้ว คุณจะสามารถเลือกสิ่งที่สถาบันของคุณต้องการได้ เชื่อมต่อจินตนาการของคุณและคุณจะสามารถจัดจานของคุณตามแนวคิดของสถานประกอบการของคุณ การเสิร์ฟอาหารอย่างเหมาะสมไม่ได้เป็นเพียงภาพสะท้อนของธรรมชาติที่สร้างสรรค์ของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นปัญหาสำหรับผู้มาเยี่ยมอีกด้วย เรามั่นใจว่าพวกเขาจะประทับใจอย่างแน่นอน

17.04.2018

ผงน้ำตาลไอซิ่ง

วัตถุดิบ:น้ำตาล น้ำมะนาว

การทำไอซิ่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและน้ำมะนาวทำได้ง่ายและรวดเร็ว ฉันมีรายละเอียดสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- 8-10 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว.

10.04.2018

น้ำตาลผงและน้ำฟรอสติ้ง

วัตถุดิบ:น้ำ, น้ำมะนาว, น้ำตาลผง

เมื่อแม่บ้านอบเค้กอีสเตอร์คำถามก็เกิดขึ้นทันทีว่าควรใช้และเตรียมสีอะไร เราขอเสนอการเคลือบน้ำมะนาวแบบง่ายๆ ให้คุณ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง - 150 กรัม

05.04.2018

ไอซิ่งไวท์ชอคโกแลต

วัตถุดิบ:ไวท์ชอคโกแลต, นม, น้ำตาลผง

ช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์นั้นน่าสนใจและอร่อยมาก แต่เพื่อให้รูปลักษณ์ของการอบอีสเตอร์แบบดั้งเดิม มาทำไวท์ช็อกโกแลตไอซิ่งกัน เชื่อฉันเถอะว่าสูตรนี้สมควรได้รับความสนใจจากคุณ มันประสบความสำเร็จอย่างมาก!
วัตถุดิบ:
- ไวท์ช็อกโกแลต - 100 กรัม
- นมพาสเจอร์ไรส์ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง - 85 กรัม

18.03.2018

สลัด "หมู" สำหรับปีใหม่ 2019

วัตถุดิบ:แฮม, ข้าวโพด, ไส้กรอกต้ม, ผักดอง, ชีส, มันฝรั่ง, แครอท, มายองเนส, เกลือ, มะกอก

สัญลักษณ์ของปี 2019 คือหมู ดังนั้นอาหารที่ตกแต่งในสไตล์นี้จะดูดีบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัด "หมู" ซึ่งคล้ายกับหมูน่ารัก
วัตถุดิบ:
- แฮม - 200 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
- ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม
- ผักดอง - 150 กรัม
- ชีสแข็ง - 80 กรัม
- มันฝรั่ง - 150 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- มายองเนส - 150-200 กรัม
- มะกอกสำหรับตกแต่ง
- เกลือเพื่อลิ้มรส

30.01.2018

สีเหลืองอ่อนจากนมข้น

วัตถุดิบ:นมข้นจืด นมผง น้ำตาลผง

ของตกแต่งเค้ก Fondant ทำได้ง่ายๆ แค่เปลี่ยนขนม - มันดูวิเศษมาก! แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะทำสีเหลืองอ่อนที่จะทั้งอร่อยและไม่เป็นอันตราย เราขอเสนอสูตรสำหรับสีเหลืองอ่อนนมข้น - ง่ายและประสบความสำเร็จมาก

วัตถุดิบ:
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- นมผง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- นมข้น - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

08.01.2018

คัสตาร์ดเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์

วัตถุดิบ:ไข่ น้ำ แป้ง น้ำมะนาว เกลือ น้ำตาล

แม่บ้านหลายคนกำลังมองหาสูตรสำหรับไอซิ่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับเค้กอีสเตอร์ - เพื่อไม่ให้เปื้อน แต่ไม่สลายมันอร่อยและสวยงาม มีวิธีแก้ปัญหานี้ - คัสตาร์ดเคลือบ นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ เชื่อฉันสิ!

วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำต้ม - 40 มล.
- แป้งสาลี - 40 กรัม
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- เกลือ - เหน็บแนม;
- น้ำตาล - 0.5 ถ้วย

25.12.2017

ไอซิ่งบนเจลาตินที่ไม่โรย

วัตถุดิบ:น้ำตาล เจลาติน น้ำ น้ำมะนาว

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเคลือบที่อร่อยมากที่ไม่โรย ไอซิ่งนี้เหมาะสำหรับเค้กอีสเตอร์และขนมอบอื่นๆ

วัตถุดิบ:

- น้ำตาล - 200 กรัม
- เจลาติน - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 60 มล.,
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

15.12.2017

สลัด "ของขวัญ"

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง, ไข่แดง, แครอท, องุ่น, หัวบีท, ถั่วลันเตา, ตับไก่, มายองเนส

สลัดชั้น "ของขวัญ" จะกลายเป็นของตกแต่งหลักอย่างไม่ต้องสงสัยในงานเลี้ยงฉลองของคุณ ไม่ว่าคุณจะฉลองวันหยุดอะไร การตกแต่งอันเคร่งขรึมของอาหารจานอร่อยนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นโดยแขกของคุณอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น.;
- 4 ไข่แดง (ต้ม);
- แครอท - 2 ชิ้น;
- องุ่นไร้เมล็ด - 300 กรัม
- หัวบีท - 1 ขนาดใหญ่;
- ถั่วเขียว - 100 gr.;
- ตับไก่หรือเนื้อวัว - 300 กรัม
- มายองเนสบางส่วน

12.12.2017

บ้านขนมปังขิง - สูตรรูปถ่าย

วัตถุดิบ:น้ำตาลผง, ไข่, น้ำผึ้ง, น้ำตาล, มาการีน, โกโก้, แป้ง, ผงฟู, อบเชย, ขิง, ลูกจันทน์เทศ

มีเวลาเหลือน้อยมากก่อนวันหยุดยาว - ปีใหม่ และเรารีบเสนอแนวคิดเรื่องขนมสำหรับปีใหม่หรือโต๊ะคริสต์มาส กล่าวคือ เราขอเสนอให้ทำบ้านขนมปังขิงกับลูกๆ ของคุณ ไม่มีอะไรจะวิเศษไปกว่าการร่วมสร้างสรรค์ผลงาน พัฒนาทักษะและความสามารถของเด็ก นำพาผู้คน นำความสุข ดังนั้นในการทำบ้านขนมปังขิงจึงจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
สำหรับเคลือบ:
- น้ำตาลหรือผง - 150 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
สำหรับการทดสอบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- น้ำผึ้ง - 400 กรัม
- น้ำตาล - 400 กรัม
- โกโก้ - 50 กรัม
- มาการีน - 300 กรัม
- แป้ง - 1,000 กรัม
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - เล็กน้อย
- ขิง - เพื่อลิ้มรส

12.12.2017

สลัดปีใหม่ "Bullfinch"

วัตถุดิบ:ไข่ พริกหยวก มันฝรั่ง ไส้กรอกต้ม เห็ดหมัก มะกอก

คุณตัดสินใจที่จะทำสลัดพัฟสำหรับโต๊ะปีใหม่หรือไม่? ตกแต่งในรูปแบบของนกฤดูหนาว - บูลฟินช์ แขกของคุณจะพอใจกับการรักษา

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- พริกหวาน - 1 ชิ้น,
- มันฝรั่งต้ม - 1 ชิ้น,
- ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม
- เห็ดหมัก - 50 กรัม
- มะกอกหลุม - 1 กระป๋อง

11.12.2017

มาร์ชแมลโลว์สีเหลืองอ่อน

วัตถุดิบ:มาร์ชเมลโล่ แป้ง น้ำตาลผง

เพื่อให้วันหยุดสดใสและอร่อย เราเตรียมเค้กและขนมอบตามสูตรต่างๆ และวันนี้ความสนใจของคุณได้รับเชิญให้เป็นสูตรง่ายๆในการทำมาร์ชเมลโล่สีเหลืองอ่อนเพื่อตกแต่งเค้กโฮมเมด

วัตถุดิบ:
- มาร์ชเมลโล่ - 1 ชิ้น,
- น้ำตาลผง - 6 ช้อนชา
- แป้งมันฝรั่ง - 3 ช้อนชา

09.12.2017

สลัดทรงหมารับปีใหม่ 2018

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, ไข่, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ลูกพรุนหลุม, ชีส, รากผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, ใบกระวาน, ออลสไปซ์, กานพลู, เกลือ

ปีใหม่ 2561 ใกล้เข้ามาแล้ว ได้เวลานึกถึงขนมสำหรับเมนูปีใหม่กันแล้ว เราขอเสนอสูตรสำหรับสลัดแสนอร่อยและอร่อยมากพร้อมเนื้อในรูปทรงสุนัข - จานวันหยุดดั้งเดิม

วัตถุดิบ:
- เนื้อ 500 กรัม
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- ไข่ไก่ 5 ฟอง
- 1 หัวหอม
- 1 แครอท
- ลูกพรุน 250 กรัม
- 2 กานพลู
- 5 ถั่วออลสไปซ์
- รากผักชีฝรั่ง 5 ซม.
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
- ใบกระวาน 3 ใบ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนส 160 กรัม

13.11.2017

ขิงหวานที่บ้าน

วัตถุดิบ:ขิง, น้ำ, น้ำตาล, น้ำตาลผง, โป๊ยกั๊ก

ขิงหวานใช้ในการอบ แต่งจาน เติมเครื่องดื่มร้อน เช่น ชา กาแฟ ไวน์บด นม ขิงหวานช่วยแก้หวัดได้ดี

วัตถุดิบ:

- น้ำ;
- น้ำตาล;
- ขิง;
- โป๊ยกั๊กเล็กน้อย
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

10.11.2017

อาหารเรียกน้ำย่อย "ส้มเขียวหวาน"

วัตถุดิบ:แครอท, ชีสแข็ง, มายองเนส, ถั่วลิสง, กระเทียม, ใบกระวาน, ใบแมนดาริน

เรายังคงเชี่ยวชาญในสูตรอาหารสำหรับวันหยุดที่อร่อย สดใส และปรุงง่ายอย่างต่อเนื่อง ถัดมาเป็นขนมที่ตกแต่งเป็นรูปส้มเขียวหวาน การผสมผสานระหว่างศูนย์ชีสกับแครอทด้านบนทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีความกลมกล่อมและอร่อยเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:
- แครอทต้ม 1-2 หัว
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส,
- ถั่วลิสงคั่ว 50 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- ใบกระวาน.

10.11.2017

สลัด "เทียนปีใหม่"

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, แชมเปญ, หัวหอม, เกลือ, น้ำมันพืช, มันฝรั่ง, ไข่, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, ชีส, ทับทิม, แครอท, พริกหยวก, มะกอก

อารมณ์รื่นเริงถูกสร้างขึ้นโดยบรรยากาศทั่วไป: การตกแต่งบ้านและโต๊ะ เราเสนอที่จะย้ายออกจากแบบแผนในชีวิตประจำวันและเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของเทียนที่จุดไฟปีใหม่ - เป็นสัญลักษณ์อร่อยและสวยงาม

วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- มันฝรั่ง 2 หัว
- แชมเปญ 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 2 หยิบมือ
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับตกแต่ง:
- ชีสแข็ง
- ทับทิม,
- มะกอก,
- พาสลีย์,
- แครอท,
- พริกไทยบัลแกเรีย

04.11.2017

คุกกี้ขนมชนิดร่วน "หัวใจ"

วัตถุดิบ:แป้งสาลี, เนย, ครีม, ไข่ไก่, น้ำตาลผง, อบเชย, โซดา, สีผสมอาหารสีแดง, น้ำมะนาว

วิธีแสดงความรู้สึกของคุณ? และคุณอบคุกกี้ที่อร่อยและสวยงามในรูปของหัวใจ แม่ พี่สาว และเพื่อนจะมีความสุขกับของขวัญชิ้นนี้ ก็เตรียมได้ไม่ยาก

สำหรับสูตรคุณจะต้อง:
- แป้ง 200 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะเนย
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
- ไข่แดงหนึ่งฟอง
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผงหนึ่งช้อน
- อบเชย - ครึ่งช้อนชา
- โซดา - เหน็บแนม
สำหรับเคลือบ:
- โปรตีนไก่หนึ่งตัว
- น้ำตาลผง 200 กรัม
- สีผสมอาหารสีแดง - 1 กรัม
- น้ำมะนาว - 4 กรัม

การตกแต่งสลัดเป็นเหตุผลหนึ่งที่ต้องเขียนบทความแยกต่างหาก เพราะสลัดที่สวยงามเป็นส่วนสำคัญของงานฉลองรื่นเริง เมื่อพนักงานต้อนรับแต่ละคนนำเสนอสิ่งที่แปลกใหม่เพื่อทำให้วันหยุดพิเศษ

สลัดที่สวยงามจะมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งเมื่อมีเด็กเล็กอยู่ในบ้าน - น่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ ที่จะได้ชมวิธีที่แม่ของพวกเขาทำสลัดสำหรับตกแต่งสลัด แล้วพวกเขาก็กลืนมันเข้าด้วยกัน

อ่าน: ตกแต่งสลัดสำหรับวันหยุด: สูตรพร้อมรูปถ่าย ตัวอย่างการตกแต่งสลัดสำหรับปีใหม่ วันเกิด วันครบรอบ งานแต่งงาน วิธีการตกแต่งสลัดสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ สลัดสวยพร้อมคำอธิบายและรูปถ่าย

นอกจากนี้สลัดที่สวยงามยังเกี่ยวข้องกับงานเลี้ยงเด็กและวันเกิด การตกแต่งสลัดที่สวยงามไม่ได้ยากอย่างที่คิด แค่จินตนาการเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว สลัดที่สวยงามของคุณจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อ่านของ Home Restaurant ฉันได้เลือกรูปถ่ายของวิธีการตกแต่งสลัดอย่างสวยงามซึ่งฉันหวังว่าจะเป็นประโยชน์

สลัดส่วนใหญ่ในบทความนี้แบ่งเป็นชั้นๆ และเพื่อรักษารูปร่าง ควรทำในจานอบแบบแยกส่วน รอให้สลัดแข็งตัวในตู้เย็น แล้วถอดแหวนออก แล้วจึงตกแต่งสลัดต่อไป .

สลัดเทศกาล "ผีเสื้อ"

วิธีทำสลัดบัตเตอร์ฟลายพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่คุณสามารถเห็นได้

สลัดปีใหม่ "ม้า"

วัตถุดิบ:

• ขาไก่: 1 ชิ้น (หรืออกไก่ 1 ชิ้น)
• แตงกวาสด: 2 ชิ้น (หรือพริกหวาน 2 ชิ้น)
• เห็ด: 200-300 กรัม
• หัวหอม: 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช: สำหรับทอด
• ไข่ไก่: 4 ชิ้น
• มายองเนส: เพื่อลิ้มรส
• เกลือ: เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ไข่ต้มแข็ง. เย็นลง.

ต้มขาไก่ (หรืออก) จนนุ่มในน้ำเค็ม (หลังจากเดือดประมาณ 30 นาที) เย็นลง.

ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างเห็ดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนประมาณ 10 นาที

แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ล้างแตงกวา (หรือพริกหยวก) แล้วหั่นเป็นก้อน

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดโปรตีนบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เห็ดเย็น.

ในชามผสมเนื้อและแตงกวาที่เตรียมไว้

เกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนส

ผสมให้เข้ากันจนเนียน

รวมไข่แดงกับมายองเนสผสมให้เข้ากัน (นำครีมเปรี้ยวข้นมารวมกัน)

วางสลัดบนจานแบน (สีดำหรือเบอร์กันดีจะดูสวยงามกว่า) สร้างหัวม้าด้วยมีด คุณสามารถเตรียมรูปแบบล่วงหน้า

หล่อลื่นเงาของม้าด้วยส่วนผสมของไข่แดง วางแผงคอจากเห็ด

ชั้นสุดท้ายคือโปรตีน ในที่สุดก็สร้างศีรษะและหู

ทำตาและรูจมูก (เช่น จากมะกอก) ตกแต่งสลัดปีใหม่ตามที่คุณต้องการ ปล่อยให้สลัดพักในตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง ปีใหม่อ้วน t "ม้า" พร้อมแล้ว

สลัดปูอัด "หนู"

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 150 กรัม (สามารถแปรรูปได้)
• ปูอัด 240 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 250 กรัม
• 1 แครอท
• พาสลีย์
• พริกไทย

การทำอาหาร:

1. ขูดชีส ปูอัด และกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด

2. หั่นแครอทเป็นวงกลม

3. รวมชีสและกระเทียมกับมายองเนสผสมให้เข้ากัน

4. ใส่มวลสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

5. สร้างแม่พิมพ์วงรีจากมวลชีส

6. จากนั้นม้วนให้เป็นแท่งปูขูดทุกด้าน

7. ทำหูจากแครอท หางจากปูอัด ตาจากพริกไทยดำ

สาขาซากุระ«

วัตถุดิบสำหรับสลัด:

ไก่หรือหมูรมควัน 300 กรัมหั่นเป็นเส้น

2 หัวผักกาดขนาดเล็กสับบนเครื่องขูด;

ธนาคารแชมเปญดอง;

ไข่แดง 4-5 ฟอง;

ชีสขูด 200 กรัม

กระรอกขูด

คุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดหรือดองหลังหัวบีต

การเตรียมสลัด:

กระจายชั้นทั้งหมดด้วยมายองเนส

ดอกซากุระทำมาจากโปรตีน แต่งแต้มด้วยน้ำบีทรูท กิ่งจากมะกอกดำและเขียวขูดบนกระต่ายขูดละเอียด ใบต้นหอม

เกสรตัวผู้มาจากไข่แดง

การออกแบบขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

กระถางดอกไม้«

สลัดทำในรูปแบบดรอปดาวน์สำหรับการอบ หากไม่มีคุณสามารถใช้เทปกระดาษแข็งธรรมดา ๆ มัดเป็นวงแหวนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เราจัดวางในวงแหวนนี้เป็นชั้น ๆ กระจายด้วยมายองเนส:

1. ไก่ย่างหรือรมควัน หั่นเป็นชิ้น

2. ลูกพรุนหั่นเป็นเส้น

3. เห็ดแชมปิญองผัดหัวหอม

4. แตงกวาหั่นเป็นเส้น (ปล่อยให้ยืนก่อนจัดวางและระบายของเหลวส่วนเกินออก)

5. แครอทเกาหลี

สำหรับตกแต่ง:ใช้หัวไชเท้าซึ่งแช่ในน้ำบีทรูท

หากคุณต้องการดอกไลแลค - ในน้ำกะหล่ำปลีแดง

ปล่อยสลัดออกจากรูปร่างใส่แครกเกอร์ไม่หวานไว้รอบ ๆ "หม้อ" ตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียวซึ่งจะอยู่ใกล้มือ ในภาพสลัดตกแต่งด้วยสีน้ำตาล

จัดดอกไม้ ตกแต่งตรงกลางด้วยไข่แดง และทาโปรตีนที่ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดระหว่างนั้น

เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

สลัด "แพนซี่"

สลัด "แครกเกอร์ปีใหม่"

สามารถดูสูตรสำหรับสลัดแครกเกอร์ปีใหม่พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัด "งู" สำหรับปีใหม่ 2556

สูตรสำหรับสลัดปีใหม่ "งู" (7 ชิ้น) พร้อมรูปถ่ายสามารถดูได้

สลัด "ปู"

สามารถดูสูตรสลัด "ปู" ได้

สลัด "ปลาทอง"

สูตรสำหรับเตรียมสลัด "ปลาทอง" และตัวเลือกการตกแต่งคุณสามารถดูได้

สลัด "ไข่มุก"

สามารถดูสูตรสลัด "ไข่มุก" ได้

สลัด "เบิร์ชขาว"

สูตรสำหรับสลัดไวท์เบิร์ชและตัวเลือกการตกแต่งคุณสามารถดูได้

สลัด "รอยัล"

คุณสามารถดูการเตรียมสลัด Tsarsky และตัวเลือกการตกแต่งได้

สลัด "ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์" №1

สามารถดูสูตร ยำเขาใหญ่ เบอร์ 1 ได้

สลัด "ไวโอเล็ต"

ส่วนผสมสลัด: ขารมควัน, ลูกพรุน, แชมปิญองผัดหัวหอม, แตงกวาสด, แครอทเกาหลี, มายองเนส

การทำอาหาร : จัดวางส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดเป็นชั้นๆ ทาด้วยมายองเนสในชามสลัด หรือแบบถอดแยกได้ ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นแล้วแช่ในน้ำกะหล่ำปลีแดงเพื่อให้กลีบสีม่วงเปลี่ยนเป็นสีม่วง ใส่ใบผักโขมลงบนสลัด แล้วทำดอกไม้จากหัวไชเท้าเป็นวงกลม ทำไวโอเล็ตจากไข่แดง. จัดวางด้านข้างของผักกาดหอมด้วยแครกเกอร์

สลัด "ขนสุนัขจิ้งจอก"

ตัวเลือกการเตรียมและการตกแต่งสลัด คุณสามารถดูได้

สลัด "สายใยแมงมุม"

ส่วนผสมสลัด: sprats, เนย, หัวหอม, ชีสแข็ง, ไข่ต้ม, มายองเนส แตงกวาสด มะกอกดำ ซอสมะเขือเทศ สมุนไพรสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร : คลุกเคล้าด้วยส้อมแล้วใส่จาน จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดกับมายองเนส ชั้นถัดไปเป็นชีสขูดกับมายองเนส ตามด้วยครีมเล็กน้อย 3 ชิ้น และทาที่ส่วนท้ายของไข่

ในการตกแต่ง ผสมมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะกับซอสมะเขือเทศ แล้ววาดใยแมงมุม ทำแมงมุมจากมะกอกดำ. ตกแต่งด้านข้างของสลัดด้วยแตงกวาและสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือ "หางนกยูง"

สามารถดูการทำขนมพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สลัด "ดอกไม้ไฟ"

ส่วนผสมสลัด: แฮม, ไข่ต้ม, สีเหลือง, พริกหยวกแดงและเขียว, มะเขือเทศ, มายองเนส, หัวหอม

การทำอาหาร : ตัดส่วนผสมสลัดทั้งหมดเป็นชิ้นบาง ๆ วางแฮมชั้นแรกบนจานด้วยหัวหอม ต่อไปพริกหยวกสามสีสลับกับไข่ขาว โรยหน้าด้วยมะเขือเทศและมายองเนสที่เราซ่อนไว้ภายใต้ไข่แดงขูด มายองเนสสามารถเสิร์ฟแยกกันในน้ำเกรวี่

สลัด "เลดี้แฮท"

ส่วนผสมสลัด: เป็นฐาน

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : ชีสเชือกซูลูกูนิ, มะเขือเทศ, มะกอกดำ

สลัด "เอพริลโอลิเวียร์"

ส่วนผสมสลัด: ไข่ต้ม แครอทต้ม มันฝรั่งต้ม ผักดอง แตงกวาสด ไส้กรอกต้ม หัวหอมใหญ่ ไส้กรอกรมควัน ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง มายองเนส

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : หัวไชเท้า, แตงกวาสด, ผักกาด, ผักชีฝรั่งหยิก, ไส้กรอกซาลามี่สำหรับดอกกุหลาบ, มะกอก, ไข่ขาว

การทำอาหาร : ตัดส่วนผสมของสลัดเป็นก้อนและปรุงรสด้วยมายองเนส จัดใบผักกาดหอมใส่จานสำหรับตกแต่งสลัด วางผักกาดหอมไว้บนใบ แตงกวาผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ผ่าครึ่งหัวไชเท้า จัดเรียงหัวไชเท้าและแตงกวาสลับกันที่ด้านข้าง ใส่ผักชีฝรั่งหยิกรอบขอบ ก่อนเตรียมสลัด ให้ตัดไข่ต้มหนึ่งชิ้นแล้วผ่าครึ่ง วางครึ่งรอบ วางซาลามี่ขึ้นตรงกลาง ปรากฎว่ามันง่ายมากที่จะทำ หั่นซาลามิเป็นชิ้นบางๆ 7 ชิ้น ห่อชิ้นแรกในหลอด แล้ววางส่วนที่เหลือทับกันและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน

หั่นมะกอกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตกแต่งสลัดในบริเวณไข่

สลัด "กุหลาบเขียว"

ส่วนผสมสลัด: เนื้อไก่ต้ม ชีสแปรรูป แตงกวาสด ไข่ต้ม มะกอกหลุม หอมแดงไครเมีย มายองเนส

การทำอาหาร : ตัดส่วนผสมของสลัดเป็นก้อนและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยจานหรือแตงกวาสดในรูปแบบของดอกกุหลาบ

สลัด "เม็กซิกัน"

ส่วนผสมสลัด: เนื้อไก่ต้ม หัวไชเท้า แตงกวาสด ไข่ต้ม หัวหอมใหญ่ มันฝรั่งต้ม พริก ผักกาด แตงกวาดอง น้ำมะนาว และน้ำมันพืช

การทำอาหาร : ตัดส่วนผสมของสลัดเป็นก้อนแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช จัดใบผักกาดหอมบนจานและโรยหน้าด้วยผักกาดหอม ใช้ไม้จิ้มฟันเก็บกระบองเพชรจากแตงกวาดอง

สลัด "ไวท์ crocuses"

ส่วนผสมสลัด: ไข่ต้ม กะหล่ำปลีปักกิ่ง ข้าวโพดกระป๋อง แชมเปญดอง หัวหอมใหญ่ แตงกวาสด มายองเนส

การตระเตรียม: กะหล่ำปลีปักกิ่ง แชมปิญองดอง หัวหอมสีเขียว แตงกวาสดหั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ข้าวโพดและปรุงรสด้วยมายองเนส วางสลัดบนจานแล้วโรยด้วยไข่สับละเอียดด้านบน

สำหรับการตกแต่งเราใช้ต้นอ่อนขนาดเล็ก 7-8 หัว (ขายที่คุณยายในตลาดสด) หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวงและแครอท 1/4 อัน เราทำความสะอาดหลอดไฟขนาดเล็ก ตอนนี้ใช้มีดคมแล้วตัดกานพลูตามส่วนบนของหัวหอม เรานำ "ส่วนใน" ของหัวหอมออกและใช้ไม้จิ้มฟันและหัวหอมสีเขียวใส่ก้านลงใน "ถ้วยหัวหอม" แล้วใส่แครอทชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละหัวหอม

เค้กตับ "ดอกคาโมไมล์"

การตระเตรียม: การทำเค้กตับตามสูตร เราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับคาโมไมล์จากไข่ขาวและไข่แดง

สลัด "แชมป์"

ส่วนผสมสลัด : ถั่วเขียว (อ่อนหรือแช่แข็ง), กระป๋อง ข้าวโพด, มันฝรั่งต้มและแครอท, ปลาแซลมอน, ไข่, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, ไข่นกกระทา

การทำอาหาร : ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนแล้ววางเป็นชั้นบนจานสี่เหลี่ยมทาด้วยมายองเนสตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ไข่, ปลาแซลมอน, ข้าวโพด, แครอท, มันฝรั่ง ตกแต่งสลัดด้วยถั่วลันเตาและผักชีฝรั่ง ทำเครื่องหมายสนามด้วยมายองเนสและทำลูกฟุตบอลจากไข่นกกระทา

สลัด "สโนว์ดรอป"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อต้ม, หัวหอมหมักในน้ำมะนาวและน้ำตาล, ไข่, มายองเนส, ชีสแข็ง

การทำอาหาร : สลัดวางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมดอง, เนื้อต้ม, ไข่ต้ม ทามายองเนสแต่ละชั้นไม่ให้หนาเกินไป รวมทั้งชั้นบนสุดด้วย เอาเบาๆ. โรยสลัดด้วยชีสขูดทำต้นสโนว์ดรอปจากขนหัวหอมสีเขียวแล้วตัดกลีบจากหัวไชเท้า daikon หั่นบาง ๆ

ส่วนผสมสลัด : แครกเกอร์กลมไม่ใส่น้ำตาล แซลมอนกระป๋อง ซาวรีหรือทูน่า ไข่ต้ม กระเทียม หัวหอมใหญ่ มายองเนส

การทำอาหาร : จัดแครกเกอร์ใส่จานเป็นวงกลมเป็นรูปดอกไม้ ต่อมาคือชั้นของไข่กับมายองเนส จากนั้นก็เป็นชั้นของแครกเกอร์ จากนั้นจึงใส่อาหารกระป๋องที่มีมายองเนสและหัวหอมสีเขียว และทาเนยที่ชั้นบนสุดของแครกเกอร์ด้วยมายองเนสและโรยด้วยไข่ที่ขูดละเอียด ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นมะเขือเทศ มะกอกครึ่งซีก และก้านสมุนไพร

สลัด "ผักกับกระเทียม"

ส่วนผสมสลัด : มะเขือเทศ แตงกวา กระเทียม น้ำมันพืช สมุนไพร

การทำอาหาร : หั่นผักเป็นชิ้นๆ เรียงแถวใส่จานกลม โรยด้วยกระเทียมบด สมุนไพร และเทน้ำมันพืช

สลัด "ปูสปริง"

ส่วนผสมสลัด : ปูอัด หรือเนื้อปู แตงกวาสด ไข่ ชีสขูด กะหล่ำปลีปักกิ่ง มะกอก ซอส: ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในส่วนเท่า ๆ กันปรุงรสด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อย

การทำอาหาร : หั่นปูอัด แตงกวา ไข่ และมะกอกเป็นลูกเต๋า ฉีกผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชีส ปรุงรสด้วยซอส ใส่ในพิมพ์ แช่เย็น 30 นาที นำสลัดออกมา ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยต้นหอมและดอกปูอัด

สลัดผักกระเฉดกับหนู

ส่วนผสมสลัด : ไข่ต้ม, แครอทต้ม, มันฝรั่งต้ม, หัวหอม, ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน), มายองเนส, ผักใบเขียว

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : ชีสชิ้น (สำหรับทำหูและหางหนู), พริกไทยดำ (ใช้ทำตาสำหรับหนู)

สลัด "พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ"

ส่วนผสมสลัด : ซีค็อกเทล, หัวหอม, ถั่วแดงกระป๋อง, แชมเปญดอง, ผักดอง, ชีสแข็งขูด, มายองเนส

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : สาหร่าย พริกหยวกแดง (สำหรับทำปลาและดาว) มายองเนส หอยแมลงภู่เล็กน้อยสำหรับทำปู

สลัด "ทานตะวัน"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่ต้ม, หัวหอมใหญ่, แชมปิญองทอด, ไข่ต้ม, มายองเนส

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : พริงเกิลส์ ชิปส์ แอนด์ มะกอก

สลัด "เกต"

ส่วนผสมสลัด : อะโวคาโด, กุ้ง, แตงกวาสด, ไข่ต้ม, หัวหอม, มายองเนส

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : ขนหัวหอมเขียว, หลอดเกลือ, ขนมปังดำทำก้น

สลัด "ข้าวโพด"

ส่วนผสมสลัด : อกไก่ต้ม, แตงกวาดอง, หัวหอม, เห็ดทอด, ไข่ต้ม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, มายองเนส, ข้าวโพดกระป๋อง

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : ใบหอมและข้าวโพดกระป๋อง

สลัด "เม่น"

ส่วนผสมสลัด : อกไก่ต้ม แตงกวาดอง แครอทต้ม หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ข้าวโพดกระป๋อง ไข่ มายองเนส

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : วางสลัดบนจานเป็นรูปเม่น

ถูไข่บนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมกับมายองเนส แล้วเคลือบเม่น สำหรับเข็ม ให้ใช้มันฝรั่งทอด และสำหรับดวงตาและจมูก ให้บีบแตงกวาดองเป็นวงกลม

สลัด "ปูพาราไดซ์"

ส่วนผสมสลัด : ปูอัด เห็ดดอง ชีสแปรรูป ข้าวโพดกระป๋อง กระเทียม มายองเนส ผักใบเขียว

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : คาเวียร์แดง, มะกอก, ผักชีฝรั่งหยิก

สลัด "ชิ้นแตงโม"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่รมควัน, แชมเปญทอด, แครอทต้ม, ไข่ต้ม, ชีสขูด, กระเทียม, มายองเนส

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : พริกหยวกแดง (เนื้อแตงโม), มะกอก (หิน), แตงกวาสด (เปลือก)

สลัด "ของขวัญ"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อลูกวัวต้ม, แครอทต้ม, หัวบีทต้ม, ลูกพรุนนึ่ง, วอลนัท, ไข่ต้ม, ชีสแข็งขูด, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : ตัดริบบิ้นจากแครอทต้มและประดับด้วยผักชีฝรั่ง

สลัด "Capercaillie Nest"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่ต้ม, แฮม, แชมเปญหมัก, ไข่, มายองเนส

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : มันฝรั่งทอดในน้ำมันพืช ผักกาดหอม สำหรับไข่นก: ชีสแปรรูป ไข่แดง ผักชีฝรั่ง มายองเนส กระเทียม

สลัด "ปลาดาว"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อปูหรือปูอัด, ข้าวโพดกระป๋อง, ไข่ต้ม, แซลมอนเค็มเล็กน้อย, ชีสขูดฝอย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : กุ้ง คาเวียร์แดง ผักกาด เรียงเป็นชั้นๆ

สลัด "กระต่ายในสวน"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อปลารมควัน เช่น เนย มันฝรั่งต้ม ไข่ต้ม แครอทต้ม แตงกวาดอง สมุนไพร

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : ตรงกลางทำ "เตียง" ของแครอท วางไข่กระต่ายไว้ด้านข้าง

สลัด "ชิ้นส้ม"

ส่วนผสมสลัด : ไข่ต้ม, แครอทต้ม, หัวหอม, เนื้อไก่, แชมเปญหมัก, ชีสแข็งขูด, มายองเนส

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : วางสลัดเป็นชั้น ๆ ปั้นเป็นชิ้นสีส้ม ตกแต่งด้วยแครอทขูดและไข่ขาว

สลัด " Cornucopia" ครั้งที่ 2

ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่ต้ม, มันฝรั่งต้ม, ผักดอง, ข้าวโพดกระป๋อง, ไข่, มายองเนส

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : ผักกาด ผัก แซลมอนเค็มเล็กน้อย สมุนไพร และชีส

สลัด "สับปะรด"

ส่วนผสมสลัด : ไก่รมควัน, มันฝรั่งต้ม, ไข่ต้ม, ชีสแข็งขูด, แตงกวาดอง, หัวหอม, มายองเนส

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : วอลนัทผ่าครึ่ง ขนหัวหอมสีเขียว

สลัด "เสือ"

ส่วนผสมสลัด : หมูรมควันหรือทอด, หัวหอม, แครอทต้ม, ไข่, ชีสขูด, ลูกพรุน, แตงกวาสด, ปาปริก้า, กระเทียม, มายองเนส

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : สลัดวางเป็นชั้นๆ ตกแต่งด้วยแครอทขูด มะกอก มะกอก และไข่ขาว

สลัด "องุ่น"

ส่วนผสมสลัด : ปลากระป๋อง (เช่น ตับปลา) ต้นหอม มันฝรั่งต้ม ไข่ ชีสแข็งขูด มายองเนส

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : องุ่นไร้เมล็ดสีฟ้า

สลัด "ชาย caprice"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่รมควัน, เนื้อต้ม, ไข่, หัวหอมไครเมีย, ชีสขูด, มายองเนส

วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง : แซนวิชชีสสำหรับทำดอกคาลลา, หัวหอมสำหรับก้าน, และพริกหยวกสีเหลืองสำหรับทำสาก

คนสมัยใหม่มีความต้องการมากขึ้น พวกเขาต้องการที่จะประหลาดใจ ดังนั้น สถานประกอบการจัดเลี้ยงจึงใช้เทคนิคต่างๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าด้วยการเสิร์ฟอาหารต้นตำรับ

ในช่วงเวลาของสถานประกอบการจัดเลี้ยงจำนวนมาก หลายคนใช้อาหารที่ผิดปกติเพื่อให้โดดเด่นจากที่อื่น มันเพิ่มความเอร็ดอร่อยและทำหน้าที่เป็นความบันเทิง ไปสำรวจร้านอาหารต่างๆ แบบด่วน และดูว่าพวกเขาเซอร์ไพรส์ลูกค้าอย่างไร

1. สวรรค์สำหรับฟันหวาน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ดูเหมือนว่าเจ้าของร้านอาหารและร้านขนมกำลังแข่งขันกันเพื่อดูว่าใครสามารถสร้างมิลค์เชคที่ใหญ่ที่สุดได้ มันถูกตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่, ใช้ผงขนม, ขนมหวาน, คุกกี้และแม้กระทั่งเค้กทั้งชิ้น โดยทั่วไปยิ่งดี - สถานการณ์ในอุดมคติ

2. รองเท้าแทนจาน

ร้านอาหารหลายแห่งใช้หลักการทำอาหารที่บ้าน สิ่งนี้ไม่ได้แสดงออกในจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการเสิร์ฟด้วย ตัวอย่างเช่น ในสถานประกอบการแห่งหนึ่ง ไม่ได้นำขนมปังมาใส่ตะกร้า แต่ในรองเท้าแตะ แปลกใช่ไหม?

ลองนึกดูว่าคุณสามารถเสิร์ฟจานปลาได้อย่างไร? ไม่น่าเป็นไปได้ที่ความคิดจะเข้ามาในความคิดที่จะทำบนอิฐ ที่น่าสนใจคือ หนึ่งในผู้เยี่ยมชมสถาบันแห่งนี้กล่าวว่ากำลังก่อสร้างอยู่ไม่ไกลจากสถาบันแห่งนี้ บางที "จาน" ก็มาจากที่นั่น?

4. โต๊ะปิรามิด

ผู้คนได้แรงบันดาลใจจากที่ไหนเมื่อพวกเขาคิดค้นวิธีการเสิร์ฟอาหารแปลกๆ เช่นนี้ ลูกค้าจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอนเมื่อวางโต๊ะอีกตัวพร้อมม้านั่งไว้บนโต๊ะซึ่งจะวางแซนวิช เค้ก เครื่องดื่มและของว่างอื่น ๆ มันเป็นทั้งปิกนิก

5. โอเอซิสบนโต๊ะ

ตามเนื้อผ้า มะกอกจะเสิร์ฟในชามในร้านอาหาร แต่มันดูธรรมดาและไม่น่าสนใจ ลองนึกภาพว่าคุณสั่งอาหาร แล้วบริกรก็นำหม้อที่มีต้นมะกอกเล็กๆ มา ซึ่งมีช้อนสีเงินกับมะกอก การนำเสนอที่สวยงามมาก

6. เลดี้กาก้าตัวเล็ก

ผู้คนหลายล้านตกใจกับการปรากฏตัวของนักร้องชื่อดัง Lady Gaga ในชุดที่ทำจากเนื้อดิบในพิธี MTV ในปี 2010 เชฟจากปักกิ่งตัดสินใจหยิบไอเดียนี้ขึ้นมาและออกแบบจานเนื้อลายหินอ่อนโดยเลียนแบบภาพของนักร้อง เป็นผลให้ผู้เข้าชมสถานประกอบการได้รับตุ๊กตาบาร์บี้สวมชุดเนื้อ จานนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก

7. แก้วไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม

เมนูของร้านอาหารเกือบทั้งหมดมีสลัด และเพื่อเพิ่มยอดขายและเอาใจลูกค้า เชฟจึงคิดค้นกลเม็ดต่างๆ แนวโน้มล่าสุดคือการเสิร์ฟสลัดในแก้วและกลับหัวกลับหาง ในสถานประกอบการบางแห่ง หลักสูตรแรกจะเสิร์ฟในลักษณะเดียวกัน

8. จานเป็นของเสีย

เจ้าเล่ห์อีกคนที่ตัดสินใจไม่ใช้เงินซื้ออาหาร ใช่แล้วคุณต้องล้างมัน ... โดยทั่วไปแล้วความกังวลบางอย่าง ที่นี้เสิร์ฟอาหารบนผ้าเช็ดปากพับหลายชั้น ใช้งานได้จริงมาก: ล้าง - เสร็จแล้ว

9. นี่คือค็อกเทล!

ในรายการค็อกเทลของบาร์หลายแห่ง คุณสามารถหา Bloody Mary ได้ แต่โดยปกติแล้วเครื่องดื่มนี้จะเสิร์ฟเฉพาะกับแตงกวาดองเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีการเสิร์ฟที่ไม่เหมือนใครซึ่งถ้าจะพูดอย่างอ่อนโยนก็ดูแปลก ๆ - ใส่ของขบเคี้ยวต่าง ๆ ลงในค็อกเทล ตัวอย่างเช่น ที่นี่ คุณสามารถเห็นแตงกวา แซนด์วิช หัวหอมใหญ่ และ - ลองนึกภาพ - พิซซ่าทั้งหมด

10. แหล่งท่องเที่ยวทางอาหาร

อาหารจานด่วนได้กลายเป็นเรื่องธรรมดาในชีวิตของผู้คนไปแล้ว และไม่มีอะไรน่าประหลาดใจมากนัก ร้านอาหารอังกฤษแห่งหนึ่งเริ่มใช้บริการดั้งเดิมของอาหารดั้งเดิม นั่นคือ ฟิช "เอ็น" ชิปส์ คุณนึกภาพออกไหมว่าชิงช้าสวรรค์ขนาดเล็กที่สามารถหมุนได้นั้นถูกนำมาไว้ที่โต๊ะของคุณ? นี่เป็นทางออกที่ดีสำหรับทั้งบริษัท

11. มันแย่มาก

ชาวจีนขึ้นชื่อในเรื่องความคิดนอกกรอบ แต่สถานประกอบการแห่งนี้ทำให้นักท่องเที่ยวตกตะลึง การจัดเลี้ยงราคาไม่แพงมีสไตล์เป็นห้องน้ำ เสิร์ฟอาหาร ... ในโถชักโครก เครื่องดื่มในโถฉี่ และขนมปังอบในรูปของอุจจาระ ช่างเป็นฝันร้าย! มันทำให้คุณอยากอาหารได้จริงหรือ?

12. ไอเดียชนบท

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่แปลกใจเมื่อคุณมาที่ร้านกาแฟเพื่อทานอาหารเช้าแล้วใช้พลั่วธรรมดา แปลก ไม่ธรรมดา แต่น่าจดจำ

13. กีฬาสู่มวลชน

การเสิร์ฟอาหารบนถาดเป็นสิ่งที่น่าเบื่อและคุ้นเคย นี่คือสิ่งที่เจ้าของร้านคิดและตัดสินใจว่าพนักงานเสิร์ฟจะนำอาหารใส่ไม้เทนนิส พอดีกับทุกอย่าง: ของว่าง แซนวิช เครื่องดื่ม และอื่น ๆ นี่เป็นต้นฉบับอย่างแท้จริง

14. ปาร์ตี้น้ำชาดั้งเดิม

เพื่อไม่ให้บังคับโต๊ะด้วยจานจำนวนมากที่มีของว่างต่างกันร้านอาหารแห่งหนึ่งจึงมีเคล็ดลับดั้งเดิม - ใช้ชั้นวางหนังสือขนาดเล็กที่จัดวางขนมต่างๆ

15. เข้ากันไม่ได้คือเข้ากันได้

ที่แปลกจริง ๆ คือความคิดที่จะเสิร์ฟกาแฟไม่ใช่ในถ้วยธรรมดา แต่ในแครอท ใช่ ดูเหมือนคุณไม่ได้ทำถ้วยเล็กๆ มาจากรากพืช ซึ่งให้บริการแก่ผู้มาเยือน

16. แก้วที่ถูกคุมขัง

คุณจะเซอร์ไพรส์และเชียร์ผู้คนในร้านกาแฟได้อย่างไร? นี่เป็นแนวคิดที่ไม่ธรรมดาอย่างหนึ่ง นั่นคือ การเสิร์ฟค็อกเทลในกรง สวยเดิมและอยากถ่ายรูปเก็บไว้เป็นที่ระลึกทันที

17. นี่อาจจะยังคงอยู่โดยไม่มีความคิดเห็น

เตรียมพร้อม. ตอนนี้จะแย่กว่าร้านอาหารห้องน้ำจีนเสียอีก ขั้นต่อไปไม่เหมาะกับคนใจเสาะ และมันยากที่จะจินตนาการว่าใครจะไม่รังเกียจมัน ว้าว! เยลลี่เบอร์รี่ส่งถึงมือลูกค้าไม่ใช่ในถ้วย แต่เป็นผ้าอนามัย

18. สลัดเสิร์ฟน้ำแข็ง

คิดว่าคุณจะไม่ต้องกินออกจากมือ? ดังนั้น คุณคิดผิด เชฟของร้านอาหารแห่งหนึ่งตัดสินใจว่าจะเสิร์ฟสลัดโดยใช้น้ำแข็งใสแบบต้นตำรับ มันถูกสร้างขึ้นมาอย่างง่ายๆ โดยใช้ถุงมือแพทย์ซึ่งเต็มไปด้วยน้ำและแช่แข็ง

19. สไตล์เชิงนิเวศที่แท้จริง

ในร้านอาหารแห่งหนึ่ง คนรักเห็ดต้องเก็บสะสมไว้เอง (ไม่ใช่เรื่องตลก) ผู้เข้าชมจะได้รับกล่องลึกที่เก๋ไก๋ราวกับป่าทึบที่ซึ่งเห็ด "เติบโต"

20. การให้รางวัลกับไข่เป็นเรื่องแปลกใช่ไหม?

อาหารยอดนิยมในร้านอาหารมากมายที่เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคือไข่สก๊อตช์ พ่อครัวพยายามที่จะนำเสนออาหารแบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่นในสถาบันหนึ่งเสิร์ฟ (ความสนใจ!) ในกุณโฑ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์: ไข่ที่ห่อด้วยเนื้อสับและทอดเป็นอาหารอังกฤษ ไม่ใช่อาหารสก็อต

21.ที่นี่คือร้านอาหาร ไม่ใช่คุก

ที่ร้านอาหารของ Rachel Hichinson ได้ตัดสินใจเซอร์ไพรส์ลูกค้าด้วยข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า มันไม่ได้นำมาในจาน แต่ในหม้ออลูมิเนียมเหมือนในคุก แปลกแต่ดังมาก

22. อาหารเช้าสำหรับนักท่องเที่ยว

คนเคยชินกับความจริงที่ว่าอาหารในกระป๋องไม่อร่อยนัก แต่เชฟตัดสินใจที่จะพิสูจน์สิ่งที่ตรงกันข้าม ลูกค้าได้รับจานที่มีของที่หกออกมาจากกระป๋อง เห็นได้ชัดว่านี่เป็นการจัดองค์ประกอบภาพ แต่ยังคงมีความเกี่ยวข้องกับการเดินทางไปแคมป์ปิ้ง

23. ไม่คาดคิด แต่สวยมาก

สิ่งที่คนที่สั่งถาดผลไม้อย่าคาดหวังคือการมัดบนแปรงผม เพื่อให้องค์ประกอบสมบูรณ์ ผลไม้ถูกตกแต่งด้วยสายไหมอยู่ด้านบน

24. ย้อนอดีต

อาหารรัสเซียโบราณเป็นที่นิยมและใช้วิธีการเสิร์ฟที่ผิดปกติ: แพนเค้กปกติจะเสิร์ฟในเหล็กเก่า คุณจะไม่แปลกใจได้อย่างไร?

25. กลับสู่ยุคกลาง

คุณแน่ใจหรือว่าคุณได้เห็นทุกอย่างแล้วและไม่มีอะไรจะเซอร์ไพรส์คุณอีกแล้ว? นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการเสิร์ฟอาหารแปลก ๆ ที่ทำให้คุณหัวเราะและเซอร์ไพรส์ไปพร้อม ๆ กัน ในออสเตรีย คุณสามารถสั่งอาหารง่ายๆ ให้กับบริษัทได้ เช่น เนื้อสัตว์และมันฝรั่ง แต่เสิร์ฟบนดาบที่ผิดปกติเท่านั้น

26. การผลิตที่ปราศจากขยะ

ไวน์เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่สั่งซื้อในสถานประกอบการจัดเลี้ยง ทำให้มีขวดจำนวนมากที่สามารถนำมาใช้เพื่อเสิร์ฟสลัดและอาหารอื่นๆ

27. รูบริก "ทำเอง"

เมื่อสั่งน้ำส้ม ไม่กี่คนที่คาดว่าจะได้รับเครื่องคั้นน้ำส้มและน้ำส้มฝานเป็นแว่น สโลแกนคือ อยากได้น้ำผลไม้คั้นเอง! ตัวหนาแต่ยังคงเดิม

28. ถูกและร่าเริง

ในร้านอาหารอเมริกันแห่งหนึ่ง มีการเสิร์ฟอาหารยอดนิยม (ตอนนี้คุณจะยิ้มได้แน่นอน) ในชามอาหารสุนัข สำหรับผู้ชื่นชอบน้องชายคนเล็กของเรา - นี่แหละ

29. คุ้นเคยกลายเป็นต้นฉบับ

ใครสามารถประหลาดใจกับสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"? เชฟพยายามคิดค้นวิธีการเสิร์ฟที่หลากหลาย เพียงแค่ดูว่าคุณสามารถใช้กล่องไม้ขนาดเล็กแทนจานได้อย่างไร

30. คุณต้องการที่ดินหรือไม่?

ของหวานยอดนิยมคือทีรามิสุ และทุกคนก็คุ้นเคยกับการนำเสนอแบบดั้งเดิม ผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการแห่งหนึ่งรู้สึกประหลาดใจมากเมื่อสั่งของหวาน อย่างแรก บริกรกระจายหนังสือพิมพ์บนโต๊ะ จากนั้นจึงวางถุงมือทำสวนและพลั่วเล็กๆ ที่บรรจุดินไว้ข้างๆ มันน่าตกใจ แต่จริงๆ แล้วมันเป็นของหวานและอร่อยมาก