อาหารอร่อยที่ครอบครัวของคุณรักมากมักจะทำได้ง่ายมาก นอกจากนี้ยังใช้กับสูตรที่คุณจะพบในบทความของเรา - อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งสามารถพร้อมในหนึ่งชั่วโมงและจานก็น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก เห็นด้วย น้อยคนนักที่จะเฉยเมย ชิ้นฉ่ำเนื้อสัตว์และผักปกคลุมไปด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง กับ ผักสดหรือจานจะกลายเป็นสลัด การตกแต่งที่คู่ควรตารางของคุณในและในช่วงวันหยุด

ทำอาหารให้อร่อย: อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง

เตรียมตัว ส่วนใหญ่, เอา:

• อกไก่ไร้หนัง 2 ชิ้น;
• 4 มันฝรั่งกลมใหญ่
• หัวหอมใหญ่และกลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัมและ ชีสแข็งเช่น Parmesan;
• สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมันพืช เกลือ

มันง่ายมากที่จะปรุงกับมันฝรั่งในเตาอบที่แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถควบคุมกระบวนการได้ ล้างและปอกมันฝรั่งหั่นหัวเป็นชิ้นหนา 1 ซม. สับหัวหอมเป็นวง อกไก่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บนแผ่นอบทาด้วยจาระบี น้ำมันพืชใส่มันฝรั่งก่อน ตามด้วยหัวหอม แล้วก็ผัก ต้องราดด้านบน เตรียมไว้แบบนี้ ผสมครีมเปรี้ยวครึ่งลูก ชีสขูด(75 กรัม) และกระเทียมบีบ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมนี้ครึ่งหนึ่งลงบนผัก ถัดไปวางเนื้อขาวไว้ด้านบน ทาด้วยซอสที่เหลือ อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งควรอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา 15 นาทีก่อนที่จะพร้อมคุณต้องนำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วโรยจานด้วยชีสขูด - ด้วยวิธีนี้คุณจะได้ชิ้นที่สวยงาม สีน้ำตาลทอง... จานถ้าต้องการสามารถโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน

มันฝรั่งอบอกไก่และเห็ด

สูตรนี้เป็นสูตรที่แตกต่างจากสูตรที่แล้วและยังแตกต่างกันอีกด้วย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม เพื่อสร้างความอิ่มเอิบใจ รักษาเนื้อ, เอา:

• 1/2 กก. เนื้อไก่;
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัว;
• เห็ดใด ๆ 400 กรัมคุณสามารถใช้เห็ดขาว, เห็ด, เห็ดชนิดหนึ่ง, ฯลฯ ;
• หัวหอมใหญ่
• ชีสขูด 300 กรัมเช่น "Parmesan" นั่นคือแข็ง
• ซอสถั่วเหลือง มายองเนส น้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นแรก เตรียมไก่ - ล้างเต้านม หากมีขนาดเล็ก คุณสามารถอบได้ทั้งตัว จารบีเนื้อ ซีอิ๊วจึงนุ่มและหอมมาก ล้างเห็ดให้สะอาดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง หอมหัวใหญ่- ครึ่งวง. หลังจากที่เห็ดพร้อมแล้ว ให้ใส่ในกระทะแล้วผัดกับหัวหอม ปรุงรสตามชอบ ตอนนี้ทาไก่ด้วยมายองเนสทุกด้าน (2-3 ช้อนโต๊ะล.) สามารถทาบนถาดรองอบได้ (ทาน้ำมันเบา ๆ ) - มันฝรั่งก่อน แล้ว ไก่ชิ้นและทอดด้วยเห็ดและหัวหอม โรยจานด้วย Parmesan ขูดแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีหรือครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา) หลังจากเวลาที่กำหนดเต้านมกับมันฝรั่งจะพร้อม - สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้และจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณเสิร์ฟสลัดหรือผักสดหั่นข้างๆ

มันฝรั่งอร่อยกับเต้านม!

หากคุณต้องการทำอาหารกับ อกไก่สิ่งใหม่ ๆ ฉันแนะนำให้คุณทอดเนื้อสัตว์ที่บริโภคอาหารนี้กับมันฝรั่ง หัวหอมและแครอท และมันจะอร่อย!

มันฝรั่งและอกไก่เข้ากันได้ดีในแบบง่ายๆ และ จานสวย! มันฝรั่งให้น้ำผลไม้ที่เป็นแป้ง ห่อหุ้มเต้านมที่แห้งตามธรรมชาติ และเต้านมจะซึมซาบไปทั่วทั้งจานด้วยจิตวิญญาณของเนื้อและรสชาติ เพิ่มความอิ่มให้กับมัน!

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับมันฝรั่งที่มีเต้านม

สำหรับ 1 กระทะ (3-4 เสิร์ฟ)

มันฝรั่ง - 6-7 หัว;
อกไก่ - 0.5 กก. (1 ชิ้น);
หัวหอม - 1 หัวหรือต้นหอม (ส่วนสีขาว) - 10 ซม.
แครอทขนาดเล็ก - 0.5 ชิ้น;
มะนาว - 1/3 ของผลไม้;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส (ฉันไม่ได้เพิ่มเผ็ด แต่มีกลิ่นหอม);
น้ำมันพืช - 0.3 ถ้วย

วิธีการทอดเต้านมกับมันฝรั่ง

ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทย. ราดด้วยน้ำมะนาว หมักทิ้งไว้ 20-30 นาที (จะเพิ่มความฉ่ำให้เนื้อ)

ตัดมันฝรั่งเป็นครึ่งวงกลม หัวหอมบาง ๆ (วงแหวนหรือครึ่งวง) ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน วางอกไก่ ทอดเนื้ออย่างรวดเร็วเป็นเวลา 5-7 นาทีเพื่อให้เกิดเปลือกสีขาวขึ้น

ลดความร้อนลงต่ำและเคี่ยวเต้านมไว้ใต้ฝาประมาณ 10 นาที จากนั้นนำฝาออกแล้วคนให้เนื้อ หากมีของเหลวมาก ให้เติมไฟเพื่อให้ความชื้นระเหยเร็วขึ้น (เกือบหมด) เนื้อจะแห้งเร็ว ระวังอย่าให้ไหม้

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ ผัดให้เข้ากัน ภายใต้ปิดฝาด้วยไฟอ่อน 10 นาที เมื่อมันฝรั่งใกล้พร้อมแล้วให้เกลือและทอด ปราศจากครอบคลุมจนนุ่ม

คุณสมบัติของมันฝรั่งทอดกับชิ้นไก่

ความยากลำบากในการปรุงมันฝรั่งทอดกับอกไก่คือคุณต้องปรับความร้อนและปิดฝาและถอดฝาออกอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นคุณต้องคอยดูจานอย่างระมัดระวังและคนให้เข้ากันตามต้องการ

มีอีกวิธีในการปรุงอาหารเต้านมด้วยมันฝรั่ง: ทอดเต้านมจนนุ่ม นำออกแล้วใส่มันฝรั่งลงในเนยนี้ (ตามสูตรหรือตามที่คุณเคยทำ) และ 5 นาที ก่อนความพร้อมในการคืนไก่ให้ มันฝรั่งทอด... และนำมาให้พร้อม

อกไก่สามารถทอดแยกกันได้ โดยนำไปดองเพื่อความฉ่ำและความนุ่มในน้ำมะนาว - สูตรสำหรับเต้านมหรือทำเต้านมในซอสทับทิมนาร์ชาราบ เหล่านี้เป็นเพียงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย!

ความอยากอาหารที่ดี!

เนื้อไก่ปรุงอย่างรวดเร็ว และต้องขอบคุณเครื่องเทศและซอสหมัก ทำให้ทดลองได้ง่ายและสะดวก อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ เนื้อไก่อุดมไปด้วยโปรตีน และอาหารที่อบในเตาถนอม ใช้มากขึ้นเพื่อสุขภาพและความแตกต่าง รสชาติพิเศษ. รักษาใจปรุงในเตาอบกับมันฝรั่งจะพิชิต ต่อมรับรสทุกครอบครัว จะช่วยให้คุณจัดระเบียบได้อย่างรวดเร็ว ตารางงานรื่นเริงเมื่อแขกอยู่หน้าประตู

สูตรอาหาร

ก่อนอื่นมาเตรียมส่วนผสมกันก่อนซื้อ 1 กก. ความงามของผลิตภัณฑ์คือสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีและราคาไม่แพงนัก

นอกจากเขาแล้ว เรายังต้องการ

• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• แกง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

สินค้าทั้งหมดจะอยู่ในตู้เย็น หากไม่มีชีสคุณก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคืออกไก่ชุ่มฉ่ำและอร่อย

เพื่อให้เนื้อนุ่ม ให้หมักไว้ 5 นาทีในซีอิ๊วขาว คุณสามารถเทน้ำมะนาวลงบนเนื้อก่อนปรุงอาหาร

เราทำอาหารอย่างไร

เราทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือ นี้ไม่สำคัญดังนั้น คุณยังสามารถทิ้งมันฝรั่งไว้ทั้งหัวได้หากมันเล็กและไม่มีความอดทนที่จะปอกมัน ผสมเนื้อหั่นเป็นชิ้นกับมายองเนสและกระเทียมบด

พริกไทยจานเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ถ้าไก่หมักด้วยซีอิ๊วก็ไม่ต้องใส่เกลือ

ใส่แกงตามชอบแต่อย่ามากจนเกินไป ผสมทุกอย่างและเพิ่มส่วนผสมต่อไป ก่อนอื่นเราส่งหัวหอมหั่นครึ่งวงไปที่เนื้อ จากนั้นให้หันสำหรับมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช

กับมันฝรั่งในเตาอบก็จะได้ความนุ่ม รสครีมถ้าคุณหล่อลื่นแบบฟอร์ม เนย... กระจายอาหารอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบ จะใช้เวลา 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหารอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ จานอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

สามารถขูดชีสได้ทันทีหรือ 10 นาทีก่อนทำ ในกรณีแรกเปลือกจะเป็นสีทองมากขึ้น

ทานกับอะไรดี

ในขณะที่การทำอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบอยู่ในขั้นตอนการอบ ฉันล้างผักและหั่นเป็นแว่น จานสามารถปรุงแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ ใด ๆ สลัดผักจะเน้นแต่ความเบาและความอิ่มของขนมในขณะเดียวกัน

ถ้าคุณชอบสูตรนี้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจากนั้นเราจะขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณในรูปแบบของบทวิจารณ์ ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญต่อเรา เพราะเราทำงานเพื่อคุณ!

อกไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งคุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยมากมายได้อย่างรวดเร็ว ไก่เข้ากันได้ดีกับผักเกือบทุกชนิด ผลไม้ต่างๆ, เบอร์รี่และแม้กระทั่งช็อกโกแลต (พวกเขาทำ ซอสอร่อย). มีความแตกต่างในการทำอาหาร:

• ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อแช่แข็ง (สดหรือแช่เย็นเท่านั้น);
• เนื้อต้องหมักในตู้เย็น
• เพื่อให้เนื้อฉ่ำ คุณควรอบในปลอกแขนหรือกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 600 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มัสตาร์ดยุโรป - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนสไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ (ปาปริก้า, กระเทียมแห้ง, โหระพา, ผักชี) - ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• เกลือละเอียด

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 6
เวลาทำอาหารคือ 75 นาที
ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของจาน - 170 kcal.

วิธีทำอกไก่ในเตาอบ:

1. ขั้นแรก เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

2. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านมันวาวหงายขึ้น

3. เทน้ำมันลงบนฟอยล์ เกลี่ยให้ทั่วฟอยล์ด้วยแปรงซิลิโคน

4. ขั้นแรก เตรียมเนื้อ เพราะต้องหมัก ล้างอกไก่ เช็ดให้แห้ง เอากระดูกและฟิล์มออก ตัดไขมันส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

5.ไม่ต้องตีเนื้อจะนุ่มมากอยู่แล้ว

6. ผสมมัสตาร์ดกับมายองเนสใส่เนื้อ บีบกระเทียมลงในเนื้อแล้วใส่เครื่องเทศและเกลือ

7. ผัดปล่อยให้เนื้อแช่ในน้ำดองเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่เนื้ออบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

8. ตัดหัวหอมเป็นวงถ้าใหญ่ - ครึ่งวง กระจายหัวหอมอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบ

9. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม ถ้ามันฝรั่งมีขนาดใหญ่ ให้ผ่าครึ่ง

10. วางบนหัวหอมให้เต็มแผ่นอบ

11. โรยมันฝรั่งด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส

12. วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบน

13. เติมทุกอย่างด้วยน้ำดองที่เหลือ

14. ถูชีสแล้วโรยไก่ด้วยชั้นบาง ๆ

15. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านด้านหงายขึ้น งอขอบ เราอบเป็นเวลา 40 นาที

เนื้ออบกับมันฝรั่งพร้อมแล้ว ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและผัก อร่อย!

เนื้อไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดดเด่นด้วยการย่อยง่ายของร่างกาย ไม่เหมือนที่อื่น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ทุกอย่างที่เตรียมบนพื้นฐานของมันจะนุ่มเป็นพิเศษ, ฉ่ำและมักจะได้รับอนุญาตภายใต้การควบคุมอาหารหลายอย่าง

หากคุณเปรียบเทียบมันกับหมู ที่นี่มันชนะด้วยปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำกว่า และไม่เหมือนกับไก่งวง มันไม่เหนียวและไม่มีปัญหาสำหรับระบบย่อยอาหาร

ไก่จึงถือว่า ผลิตภัณฑ์อาหารและไม่เพิ่ม ปอนด์พิเศษ... คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยในเตาอบบนพื้นฐานของเต้านมสดที่อ่อนนุ่มและใส่มันฝรั่ง รสชาติพิเศษและความอิ่ม

สูตรง่ายๆ

ส่วนผสมในการทำอกไก่ในเตาอบ:

• อกไก่ - 950 กรัม
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - ประมาณ 12-14 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม
• กระเทียม - 6 ซี่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน -
• ไข่ไก่ (ไข่แดง) - 3 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ไม่เกินพวง (สำหรับตกแต่ง);
• ครีม - 500 กรัม

เวลาทำอาหาร: 35-40 นาที ปริมาณแคลอรี่: 200 กิโลแคลอรีต่ออาหารสำเร็จรูป 100 กรัม

วิธีทำอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ:

สูตรอกไก่อบกับมันฝรั่งและเห็ด

นอกจากนี้ อาหารที่ทำจากอกไก่ไม่เพียงแต่น่ารับประทาน แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะมี จำนวนเงินที่ต้องการโปรตีน (สร้าง "วัสดุ" สำหรับร่างกายมนุษย์) แต่ในขณะเดียวกันก็ยากที่จะฟื้นตัวจากเนื้อไก่หากคุณกินในปริมาณที่พอเหมาะและไม่ใช้ซอสที่มีไขมัน

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องปรุงอกไก่กับมันฝรั่งและเห็ด:

เวลาทำอาหาร: 45-50 นาที ปริมาณแคลอรี่: 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่ง ไก่ และเห็ด:

• ล้างเนื้อไก่สะเด็ดน้ำ
• ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นชิ้น;
• มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น
• แครอทขูด;
• เห็ดจะถูกล้างด้วย, ส่วนเกินจะถูกลบออก, ตัดอย่างประณีต;
• แผ่นทำอาหารทาจารบีแล้วเทลงบนมัน มันฝรั่งแผ่น, ฤดูกาล น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, พริกไทย;
• เทเห็ดสับแครอทด้านบน
• จากนั้นไก่ก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนผักพริกไทยและเกลืออีกครั้ง
• กานพลูกระเทียมทำความสะอาดล้างบีบ;
• ครีม, เกลือ, มายองเนส, กระเทียม, พริกไทยรวมกันในจานรอง
• ซอสที่ได้จะถูกเทลงในจานและวางในเตาอบประมาณ 50 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา

อกไก่อบชีส

มักใช้ชีสในการปรุงอาหารเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทองสำหรับขนมอบ การปรากฏตัวของมันช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารได้อย่างมาก เนื้อไก่อบกับชีสและมันฝรั่งนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ

ส่วนผสมในการทำอกไก่:

• เนื้อไก่หรือเนื้อหน้าอกไม่มีผิวหนัง - 1200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ครีม - 300-400 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง

เวลาทำอาหาร: สูงสุด 50 นาที ปริมาณแคลอรี่: 240 กิโลแคลอรีต่ออาหารพร้อมรับประทาน 100 กรัม

การทำไก่กับมันฝรั่งและชีส:

1. ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ทำความสะอาดลำแสงตัดเป็นวงแหวน
3. ล้างอกไก่ไม่มีกระดูกหั่นเป็นชิ้น
4. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันวางมันฝรั่ง, หัวหอม, แล้วชิ้นเนื้อ;
5. เกลือพริกไทยทั้งหมด
6. ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสเทไก่และมันฝรั่งกับซอสที่ได้
7. ขูดชีสและโรยลงบนจานกึ่งสำเร็จรูป
8. พวกเขาใส่ในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 190 องศาประมาณ 45-50 นาที
9. สมุนไพรที่ล้างและสับใช้ตกแต่งจานที่ได้

สตูว์เนื้อกับผักในหม้อหุงช้าเป็นอาหารง่ายๆ สำหรับทุกวัน

พายฟักทอง - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ทำอาหาร ไก่อบง่ายมาก. ส่วนผสมเพิ่มเติมช่วยให้คุณสามารถปรับปรุงคุณภาพของจานและทำให้น่ารับประทานมากขึ้น ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำต่อไปนี้เพื่อปรุงอกไก่ที่อร่อยที่สุดกับมันฝรั่งในเตาอบ:

1. เนื้อไก่จะชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้นหากแช่ในน้ำดอง
2. ในการรับคุณต้อง ของอร่อย, คุณต้องรดน้ำ brisket และผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมอื่น ๆ ซอสครีมเปรี้ยว;
3. เพื่อการปรับปรุง รสชาติขอแนะนำให้ใช้เครื่องเทศทุกชนิด
4. เกลือจานเพื่อลิ้มรสรวมทั้งกำหนดเป็นรายบุคคลด้วยปริมาณของกระเทียมและหัวหอม;
5. ราดซอสลงบนจานแต่ละชั้นและพื้นผิว จากนั้นโรยด้วยชีสขูด ซึ่งจะทำให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง

สำหรับทำอาหาร ประเภทต่างๆบนพื้นฐานของไก่คุณต้องเลือกเฉพาะเนื้อที่สดที่สุด สิ่งสำคัญคือชีสจะต้องสดที่สุดด้วย ที่นิยมกันมากที่สุดคือ "พาเมซาน" และที่คล้ายกัน พันธุ์แข็ง... อาหารสำเร็จรูปมักจะตกแต่งด้วยผักใบเขียว

notefood.ru

ทำอาหารที่อร่อยที่สุด: อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่ง

อาหารอร่อยๆ ที่ครอบครัวคุณชอบทำได้ง่ายมากๆ นอกจากนี้ยังใช้กับสูตรที่คุณจะพบในบทความของเรา - อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งสามารถพร้อมในหนึ่งชั่วโมงและจานก็น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก เห็นด้วยไม่กี่คนที่สามารถทิ้งชิ้นเนื้อและผักฉ่ำ ๆ ไว้โดยไม่แยแสซึ่งปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง ด้วยผักสดหรือสลัดจานจะกลายเป็นของตกแต่งที่คู่ควรสำหรับโต๊ะของคุณในวันธรรมดาและวันหยุด

ในการเสิร์ฟขนาดใหญ่ให้ใช้:

• อกไก่ไร้หนัง 2 ชิ้น;
• 4 มันฝรั่งกลมใหญ่
• หัวหอมใหญ่และกลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัมและชีสแข็งเช่น Parmesan;
• สมุนไพร เครื่องเทศ น้ำมันพืช เกลือ

อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งถูกจัดทำขึ้นเพื่อให้แม้แต่แม่บ้านสามเณรก็สามารถเชี่ยวชาญกระบวนการนี้ได้ ล้างและปอกมันฝรั่งหั่นหัวเป็นชิ้นหนา 1 ซม. สับหัวหอมเป็นวง อกไก่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งก่อน ตามด้วยหัวหอม แล้วก็ผัก ราดซอสครีมเปรี้ยวด้านบน เตรียมดังนี้: ผสมครีมเปรี้ยวกับชีสขูดครึ่ง (75 กรัม) และกระเทียมบีบ, เกลือ, โรยด้วยพริกไทยและเพิ่มสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส เทส่วนผสมนี้ครึ่งหนึ่งลงบนผัก ถัดไปวางเนื้อขาวไว้ด้านบน ทาด้วยซอสที่เหลือ อกไก่ในเตาอบกับมันฝรั่งควรอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา 15 นาทีก่อนที่จะพร้อมคุณต้องนำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วโรยจานด้วยชีสขูด - คุณจะได้เปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม . จานถ้าต้องการสามารถโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน

มันฝรั่งอบอกไก่และเห็ด

สูตรนี้เป็นสูตรที่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้า และยังมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย ในการทำทรีตเมนต์เนื้อมากมายให้ทำดังนี้

• เนื้อไก่ 1/2 กก.
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัว;
• เห็ดใด ๆ 400 กรัมคุณสามารถใช้เห็ดขาว, เห็ด, เห็ดชนิดหนึ่ง, ฯลฯ ;
• หัวหอมใหญ่
• ชีสขูด 300 กรัมเช่น "Parmesan" นั่นคือแข็ง
• ซอสถั่วเหลือง มายองเนส น้ำมันพืชเล็กน้อย

ขั้นแรก เตรียมไก่ - ล้างเต้านม หากมีขนาดเล็ก คุณสามารถอบได้ทั้งตัว ทาเนื้อด้วยซีอิ๊วเพื่อให้นุ่มและมีกลิ่นหอม ล้างเห็ดให้สะอาดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นวงครึ่ง หลังจากที่เห็ดพร้อมแล้ว ให้ใส่ในกระทะแล้วผัดกับหัวหอม ปรุงรสตามชอบ ตอนนี้ทาไก่ด้วยมายองเนสทุกด้าน (2-3 ช้อนโต๊ะล.) คุณสามารถทาบนแผ่นอบ (ทาน้ำมันเล็กน้อย) - มันฝรั่งชิ้นแรก จากนั้นเป็นชิ้นไก่ และด้านบนของเห็ดและหัวหอมทอด โรยจานด้วย Parmesan ขูดแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีหรือครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา) หลังจากเวลาที่กำหนด อกไก่อบกับมันฝรั่งจะพร้อม - สามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้ และจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณเสิร์ฟสลัดหรือผักสดข้างๆ

fb.ru

• ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อแช่แข็ง (สดหรือแช่เย็นเท่านั้น);
• เนื้อต้องหมักในตู้เย็น
• เพื่อให้เนื้อฉ่ำ คุณควรอบในปลอกแขนหรือกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 600 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มัสตาร์ดยุโรป - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนสไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ (ปาปริก้า, กระเทียมแห้ง, โหระพา, ผักชี) - ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• เกลือละเอียด

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 6

เวลาทำอาหารคือ 75 นาที

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของจานคือ 170 kcal

วิธีทำอกไก่ในเตาอบ:

1. ขั้นแรก เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

2. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านมันวาวหงายขึ้น

3. เทน้ำมันลงบนฟอยล์ เกลี่ยให้ทั่วฟอยล์ด้วยแปรงซิลิโคน

4. ขั้นแรก เตรียมเนื้อ เพราะต้องหมัก ล้างอกไก่ เช็ดให้แห้ง เอากระดูกและฟิล์มออก ตัดไขมันส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

5.ไม่ต้องตีเนื้อจะนุ่มมากอยู่แล้ว

6. ผสมมัสตาร์ดกับมายองเนสใส่เนื้อ บีบกระเทียมลงในเนื้อแล้วใส่เครื่องเทศและเกลือ

7. ผัดปล่อยให้เนื้อแช่ในน้ำดองเป็นเวลา 20 นาที

ในขณะที่เนื้ออบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ

8. ตัดหัวหอมเป็นวงถ้าใหญ่ - ครึ่งวง กระจายหัวหอมอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบ

9. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม ถ้ามันฝรั่งมีขนาดใหญ่ ให้ผ่าครึ่ง

10. วางบนหัวหอมให้เต็มแผ่นอบ

11. โรยมันฝรั่งด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส

12. วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบน

13. เติมทุกอย่างด้วยน้ำดองที่เหลือ

14. ถูชีสแล้วโรยไก่ด้วยชั้นบาง ๆ

15. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านด้านหงายขึ้น งอขอบ เราอบเป็นเวลา 40 นาที

เนื้ออบกับมันฝรั่งพร้อมแล้ว ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและผัก อร่อย!

pizza-gotova.com

อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

มันฝรั่งอบกับอกไก่อบหอมมันและอร่อยมากเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบมักจะช่วยได้เมื่อคุณต้องการป้อนอาหารบริษัทขนาดใหญ่อย่างรวดเร็วและอร่อย

การทำอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบไม่ใช้เวลาและความยุ่งยากมากนัก เนื่องจากเนื้อถูกหมักไว้ล่วงหน้าแล้วอบในกระดาษฟอยล์จึงกลายเป็นเนื้อนุ่มและฉ่ำละลายในปาก หรือคุณสามารถเพิ่มแครอทหรือเห็ดสดหั่นเป็นชิ้นลงในผักได้

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• อกไก่ 700 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 2 หัวหอมใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มัสตาร์ด
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส
• 1 ช้อนชา เครื่องปรุงรสไก่
• พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ:

ขั้นแรก เตรียมและหมักเนื้อ ล้างเนื้อไก่ ผึ่งให้แห้ง กระดาษเช็ดปาก... เราทำความสะอาดเนื้อจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดใกล้เคียงกัน โรยเนื้อด้วยเกลือและ พริกไทยป่น... ใส่มายองเนส มัสตาร์ด และกานพลูกระเทียมผ่านการกด

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝา ติดฟิล์มและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ยึดโดยให้ด้านที่เป็นมันเงาขึ้นเพื่อไม่ให้มันฝรั่งอบกับอกไก่ไหม้ในเตาอบ หล่อลื่นฟอยล์ด้วยน้ำมันพืช สะดวกในการใช้แปรงทำอาหารหรือขวดน้ำมันพร้อมสเปรย์

มาเตรียมผักกัน ปอกและหั่นหัวหอมสองอันเป็นวงครึ่งบาง ๆ ใส่หัวหอมในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นอบที่ทาไขมันตามสูตรสำหรับอกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

จากนั้นล้างและปอกมันฝรั่ง ลองตัดมันเป็นวงกลม คุณสามารถใช้มีดหยิกเพื่อทำให้ผักดูน่ารับประทาน

วางวงกลมมันฝรั่งทับซ้อนกันบนแผ่นอบที่ด้านบนของหัวหอม โรยด้วยพริกไทยดำและมันฝรั่งปรุงรสเพื่อรสชาติ

วางชิ้นเนื้อไก่หมักไว้ด้านบน ต้องขอบคุณมัสตาร์ดและมายองเนส อกไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบจะนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

ถูชีสแข็ง โรยเนื้อไก่ด้วยชีสในชั้นที่เท่ากัน

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ด้านเคลือบอยู่ด้านบน นี้จะอบส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ บีบขอบฟอยล์แล้ววางแผ่นอบลงใน เตาอบร้อนสวิตช์ล่วงหน้า 180 องศา

หลังจาก 40 นาที อกไก่กับมันฝรั่งในเตาอบพร้อมชีสก็จะพร้อม หรือนำฟอยล์ด้านบนออกแล้วนำแผ่นอบกลับเข้าเตาอบโดยเปิดตะแกรงเพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลด้านบน

ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน