Kalkungryte med poteter

Potetgryte med kalkun.

I dag vil jeg tilby deg en oppskrift på deilig, tilfredsstillende og enkel å tilberede potetgryte med kalkun.

Før vi går videre til selve oppskriften, la oss raskt gå gjennom hovedingrediensene.

Kalkunfilet skal kuttes i porsjonsstykker og frastøte. Mindre biter vil steke raskere, og selve gryten blir lettere å legge på tallerkener.

Løk og gulrøtter må definitivt stekes, da vil de gi retten din en delikat smak.

Syltet agurk vil gi krydder til gryten. Bare det er nødvendig å bruke syltede, og ikke syltede agurker, fordi eddik er tilstede i marinaden, noe som gir en pikant smak.

Poteter til gryteretter skal kuttes i tynne sirkler. Dessuten, for det nederste laget, bør sirklene være tykkere, et sted rundt 0,5 centimeter, for å lage, som det var, en pute for resten av ingrediensene. Og for det øverste laget må potetene kuttes veldig tynt, nesten som papir, slik at det blir stekt og danner en skorpe.

Alt som var igjen var fløte og ost. Du kan ta hvilken som helst ost, du vil ha hard, du vil ha myk, alt avhenger av dine preferanser. Det viktigste er å gni den på fint rivjern slik at skorpen på gryten blir jevn. Jeg tok krem ​​15%. De vil gi gryten saftighet og mørhet, og vil samtidig ikke gjøre gryten for fet.

Vel, det ser ut til at alle hemmelighetene ved å tilberede potetgryte med kalkunfilet. Jeg foreslår at du går rett til oppskriften.

Ingredienser:

• kalkunfilet - 2 stykker;
• Poteter - 4 stykker;
• Løk - 1 stor løk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Syltet agurk - 2 stykker;
• ost - 300 gram;
• Fløte - 300 milliliter;
• Vegetabilsk olje for steking;
• Salt, pepper etter smak.

Slik lager du kalkungryte:

Trinn 1

Skjær kalkunfileten i porsjoner og pisk med en kulinarisk klubbe.

Steg 2

Vi renser løk og gulrøtter. Vi kutter løken i fjær eller halvringer. Tre gulrøtter på et fint rivjern.

Trinn 3

Stek grønnsaker i vegetabilsk olje.

Trinn 4

Mens løken og gulrøttene stekes, skrell potetene og skjær dem i sirkler. 2 poteter i skiver ~ 0,5 cm tykke, de resterende 2 er veldig tynne, nesten som papir.

Trinn 5

Tre ost på et fint rivjern.

Trinn 6

Agurker kuttet i sirkler.

Trinn 7

Smør bakebollen med vegetabilsk olje og begynn å samle gryten vår. Legg først ut tykkere sirkler av poteter, salt, pepper. Deretter - kalkunfilet, salt, pepper. Fordel deretter syltede agurker jevnt. Neste lag er stekt løk og gulrøtter. Deretter - tynne poteter, salt, pepper.

Trinn 8

Bland ost og fløte i en dyp bolle. Vi legger det ut på øverste laget poteter og drypp med resterende fløte.

Trinn 9

Stek gryten i en forvarmet ovn på 180-200 grader i 40 minutter.

(Sett 70 ganger, 1 besøk i dag)

hvis du har kokt kalkun, ost og tomater, så på noen få minutter en deilig og solid måltid for hele familien - en gryte med en kalkun i en slowcooker. Bare 20 minutter – og du kan kalle alle til bords! Vi er sikre på at både voksne og de minste gourmetene vil sette pris på oppskriften. Og hvis det ikke er saktekoker, kan du lage en gryte i ovnen eller under lokk i en panne.

Publikasjonsforfatter

30 år gammel, født i Ural, bor nylig i Krasnodar. "Kjærligheten til matlaging ble født i meg siden barndommen, og på universitetet ble jeg veldig interessert i fotografering. Med sønnen min ble det tid og anledning til å kombinere disse to av mine største hobbyer."

• Oppskriftsforfatter: Ekaterina Rubtsova
• Etter matlaging vil du motta 3
• Koketid: 40 min

Ingredienser

• 220 gr kalkunfilet
• 2 liter vann
• 70 gr løk
• 140 gr ost harde varianter
• 150 gr cherrytomater
• 3 stk. egg
• 200 ml melk
• 1 PC. laurbærblad
• vegetabilsk olje

Matlagingsmetode

Forbered ingrediensene.

Kok kalkunfileten. For å gjøre dette, vask fileten godt, legg den i en multikokerskål, tilsett salt, laurbærblad og 1,5-2 liter. vann. Still inn modusen "Matlaging" eller "suppe" i 50 minutter. Fjern den kokte kalkunen og avkjøl, tøm buljongen (den kan fryses og brukes til andre retter) og vask multikokerbollen.

Mens kalkunen koker, tilbereder du resten av ingrediensene. Skrell løken og hakk den fint.

Riv ost på et grovt rivjern. Vask cherrytomater.

Skjær det kokte kalkunkjøttet i små biter.

Hell litt vegetabilsk olje i en ren og tørr multikokerskål og stek løken lett i "Frying" -modus i 3-5 minutter. Bland egg og melk i en separat bolle revet ost, hakket kjøtt, lettstekt løk og salt. Om ønskelig kan du legge til finhakket grønt, favorittkrydder eller tørkede urter.

Skjær cherrytomatene i to og legg med snittsiden ned på bunnen av bollen.

På toppen av tomatene, skje forsiktig massen til gryten, fordel den jevnt over overflaten. Sett bollen i saktekokeren og slå på "Ovn" (eller "Baking")-modus i 20 minutter. På slutten av tilberedningen fjerner du gryten forsiktig ved hjelp av dampkokeren (installer munnstykket og snu bollen) eller fjern gryten fra bollen med en slikkepott, etter å ha kuttet i porsjoner.

Kalkungryte og cherrytomater i en slow cooker er klar! Pynt med friske urter og server.

Nyt måltidet!

Potetgryte med kalkun i ovnen er ganske enkel, men veldig interessant, velsmakende og næringsrik rett. Vanskeligheter med matlaging oppstår nesten aldri selv for nybegynnere kokker, så du kan være trygg på dine evner og lage en deilig middag.

Til gryteretter er kjøtt best enten slått av og forkokt eller stekt, eller så brukes kjøttdeig. Så retten blir mør, myk og den blir lett å kutte i porsjonerte biter.

For at delikatessen ikke skal vise seg å være blid, kan du legge til for eksempel syltede hakkede agurker, tomater til fyllet og steke løk og gulrøtter.

Hvis potetene ikke er ferdigkokte (kokte / stekte), så skal kuttene være veldig tynne sirkler / skiver.

Selvfølgelig er det nødvendig å bruke ost, da det gir en kremet delikat smak.

Trinn-for-trinn detaljert oppskrift på kalkungryte med poteter i ovnen

For å forberede slike deilig lunsj du trenger følgende ingredienser:

• Hakket kalkunkjøtt - 0,5 kg;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Potet - 7-8 mellomstore knoller;
• Løk - 1 hode;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Rømme - 150 ml;
• Mel - 1 kopp;
• Hard ost - 100 gr.;
• Smør - 15 gr.;
• Salt, malt svart pepper.

Merk hakket kalkun i en dyp tallerken, kombiner med hvitløk, ført gjennom en hvitløkspresse, tilsett salt, krydder, bland grundig.

Etter det, tilsett rømme, 1 egg, en kvart kopp mel og bland alt igjen.

Riv skrelte poteter og løk på et grovt rivjern, og press deretter ut overflødig juice med håndflaten. Tilsett deretter 1 egg til potetene, litt salt, pepper og resten av melet. Elt deigen.

Smør bakebollen med et stykke smør, legg ut hakket potet. Det anbefales å ta en avtakbar form, det vil være mest praktisk å fjerne gryten fra den. Fordel kjøttdeigen jevnt over potetene med en skje.

Stek retten ved en temperatur på 180 ° C i minst 40 minutter, dryss deretter over revet ost og stek i ytterligere 10 minutter.

Ta kasserollen ut av formen, kutt i porsjoner, server varm. Nyt måltidet!

En enkel rask gryteoppskrift

Denne tilberedningsmetoden er god fordi den har et ganske beskjedent sett med ingredienser, noe som gjør retten budsjett. Dessuten trenger du ikke spesielle kulinariske ferdigheter, så selv nybegynnere kan håndtere det. Nødvendig sett med produkter (for 4 porsjoner):

• Potet - 0,4 kg;
• kalkunfilet - 350 g;
• Kyllingegg - 3 stk.;
• Majones - 50 g;
• Salt, pepper etter smak.

Kok potetene "i uniform" til de er kokte, det tar 20-25 minutter.

Legg fuglefileten i en kjele med saltet vann, kok opp, kok på svak varme i ca en halvtime.

Skjær det kokte kjøttet i små terninger, skrellede poteter på samme måte.

I en dyp bolle, kombiner egg, majones, salt, pepper, pisk med en visp til en jevn masse.

I en varmebestandig bakebolle sprer du potetene med kjøtt jevnt i det første laget, og hell deretter eggeblanding. Stek ved en temperatur på 180-190C i ca 25-30 minutter.

Nå vet du at en gryte med kalkun og poteter i ovnen tilberedes veldig raskt og enkelt, og god smak, delikat tekstur og aroma av retten etterlater utmerkede inntrykk og huskes i lang tid.

Potetgryte fylt med kalkun og svisker i ovnen

En mør, saftig, næringsrik rett som kan bli en favorittmiddag eller lunsj. Kombinasjoner av slike enkle ingredienser gir til slutt en veldig interessant smak og aroma. Handleliste:

• Potet - 6-8 knoller;
• kalkunfilet - 500 g;
• Tomat - 3-4 stk;
• Kyllingegg - 5-6 stk.;
• Svisker - 150 g;
• Hard ost - 200 g;
• Salt, svart malt pepper.

Skjær tomatene i terninger, svisker, bløtlagt på forhånd varmt vann, halm.

Skjær kalkunkjøttet i tynne strimler, stek i en panne med en liten mengde oliven olje til en lett skorpe vises. Tilsett så tomater, svisker, salt og pepper i fileten, la alt småkoke i 7-10 minutter.

Vask potetene, skrell dem, skjær i tynne skiver og stek i panne til de er møre. Dette vil ta 15-20 minutter.

Riv osten på et grovt rivjern, bland deretter med egg, salt litt, bland godt.

I en bakebolle legger du den stekte fjærfefileten med svisker og tomater jevnt i det første laget, deretter pommes frites. Det siste øyeblikket: hell innholdet i formen med eggeblandingen og sett i ovnen i en halv time. Steketemperaturen er 180-190C. 15 minutter etter start av stekingen, stikk hull flere steder med en gaffel i bunnen av formen slik at eggene blir godt gjennomstekt.

Vi foreslår også at du gjør deg kjent med videoen, som i detalj beskriver oppskriften for å tilberede potetgryte med hakket kalkun i ovnen.

Vil du lage mat til familiemiddag velsmakende rett som vil glede alle? Sjekk ut kalkungryteoppskriften. I denne artikkelen kan du lese om to matlagingsalternativer.

Hvordan lage kalkungryte i ovnen

Ingredienser

Kalkunfilet 0 gram Gulrot 2 stykker) Vegetabilsk olje 5 ss Dill 5 grener

• Porsjoner: 1
• Tid for forberedelse: 4 minutter

Kalkungryte "Dietary"

Nødvendige ingredienser:

• kalkunbrystfilet - 0,5 kg;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• salt og malt svart pepper - etter smak;
• eggehvite - fra 2 egg;
• krem - 100 ml;
• vegetabilsk olje - 3 ss;
• persille - 5 grener.

Fløte kan erstattes med melk.

Hakk kalkunfileten og løken små biter. Dette kan gjøres i kjøkkenmaskin eller med en kniv for hånd. Gni de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern og bland med hakket kalkun. Legg den resulterende massen på en smurt bakeplate.

Tilbered fyllet mens ovnen varmes opp. For å gjøre dette, pisk proteiner, fløte, salt og pepper i en mikser eller blender. Legg forsiktig ut proteinmasse toppen av kalkunen. Stek i ovnen i 25-30 minutter. I dette tilfellet bør oppvarmingsmodusen til ovnen være jevn gjennom hele volumet. Dekorer den ferdige retten med bladpersille.

Kalkungryte i ovnen "Spise"

Denne retten er veldig næringsrik og høy i kalorier. Den kan serveres som hovedrett selv ved festbordet.

Vi trenger:

• kalkunfilet - 0,5 kg;
• løk - 2 stk;
• gulrøtter - 2 stk.;
• poteter - 0,7 kg;
• salt og malt pepper - etter smak;
• ost - 200 g;
• vegetabilsk olje - 5 ss. l.;
• dill - 5 grener.

Du kan bruke kalkunbrystfilet eller kalkunlårfilet.

Skjær de skrellede potetene i tynne sirkler, ikke mer enn 5 mm. Legg bitene tett sammen på en smurt bakeplate. Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern og strø over stablede poteter. Skjær fileten i 5-10 mm tykke skiver og legg oppå gulrøttene. Skjær den skrellede løken i ringer og legg på kalkunen. Smak til med salt og pepper og dekk bakeplaten med folie. Sett i forvarmet ovn ved 200°C i 25 minutter.

Ta deretter ut bakeplaten, fjern folien og legg et lag med revet ost på et grovt rivjern. Sett tilbake i ovnen uten folie i 15 minutter. Dryss den ferdige retten med finhakket dill.

Som du kan se, kan kalkun tilberedes som diett måltider og veldig høy i kalorier. Derfor kan du eksperimentere og glede deg selv og dine kjære med nye kulinariske funn!

Potetgryte er populært fordi bare de produktene som alltid er tilgjengelig på hvert kjøkken brukes til tilberedning:

• et halvt kilo kalkun;
• kilo poteter;
• noen stykker hard ost;
• et par skjeer majones;
• smør på tuppen av en kniv;
• litt salt og kvernet sort pepper.

Tilberedningsmetoden er også enkel:

1. Kjøttet tilberedt på forhånd skal vaskes under kaldt vann, deretter tørkes og kuttes slik at det oppnås svært små stykker.
2. Potetene må skrelles og deretter vaskes og kuttes i små biter.
3. Bruk en børste til å smøre formen som gryten skal tilberedes i, smør. Først må du poste kjøttlag. Det etterfølges av et lag med poteter. Deretter kan lagene gjentas. Fra oven må du spre gryten med majones og dryss med revet ost.
4. Om 40 minutter er retten klar hvis du baker den i en forvarmet ovn til 180 grader.

Ikke glem å salte og pepre potetgryten etter smak før du setter den i ovnen. Det anbefales å salte hvert lag.

Gryte med kalkunhakket og ris

For de som følger prinsippene riktig næring, vil en oppskrift som inneholder kalkunkjøtt og ris være et ekte funn. I tillegg er det enkelt og raskt å tilberede en slik rett, og de fleste har nok produktene til det hjemme.

Gryteretter med kjøttdeig og zucchini - enkle oppskrifter i ovn og multikoker

Ingredienser du trenger:

• 300 g kalkunkjøtt;
• et glass rundkornet ris;
• en gulrot;
• en klype granulert sukker;
• noen spiseskjeer rømme (du kan bruke kefir, da blir oppskriften virkelig diett);
• salt på tuppen av en kniv;
• litt olje.

Å tilberede kalkunris som en gryte er veldig enkelt:

1. Gulrøtter må vaskes, skrelles og deretter bruke grovt rivjern, gni.
2. Kjøttet vaskes også grundig og kuttes i små biter som kan legges i en kjøttkvern. I den må kjøttet gjøres om til en homogen kjøttdeig.
3. Når farsen er klar, hell litt vann i den. Konsistensen på kjøttdeig skal ikke være veldig tykk.
4. Deretter må du ta en form, smøre den med olje (alle vil gjøre det - både vegetabilsk og kremet), legg ris i det første laget, kjøttdeig i det andre. Den resulterende massen kan stampes litt.
5. Det tredje laget legges i form av gulrøtter, det må helles med rømme eller kefir. Bruken av kefir er å foretrekke, fordi takket være den vil risen vise seg å være mindre tørr, og retten vil være mindre kaloririk.
6. Gryten skal stå i ovnen i 45 minutter.

Tjene ferdigmåltid kan serveres varm eller kjølt - temperaturen påvirker ikke den fantastiske smaken.

Ovn kalkungryte med grønnsaker

Kjøtt og grønnsaker er alltid en flott kombinasjon, spesielt når det kommer til kalkunkjøtt. Det er også viktig at 100 gram av denne smakfulle og appetittvekkende rett kan ikke inneholde mer enn 300 kilokalorier, noe som gjør den til en assistent for å gå ned i vekt. Å tilsette grønnsaker som tomater og zucchini i gryten gjør den spesielt saftig.

Russiske pannekakeoppskrifter

Trenger:

• kalkun (bryst er bedre);
• litt zucchini, tomater, paprika og andre favorittgrønnsaker;
• et glass rømme;
• urter, salt og krydder som du liker.

For å tilberede en gryte med grønnsaker, må du gjøre følgende:

1. Strimle kalkunen med en kniv til 1,5 cm firkantede biter.
2. Sett pannen på bålet, smør med olje og legg kalkunen på den. Kjøttet må stekes, men det er viktig å følge med på kokeprosessen slik at stykkene ikke blir for tørre.
3. Vask og kutt (eller kutt) alle tilberedte grønnsaker. Legg til dette grønnsaksblanding krydder og salt.
4. Ta formen og legg ingrediensene i den i tre lag: først - kjøtt, deretter - zucchini, etterfulgt av tomater.
5. Før du går til ovnen, må du helle gryten med rømme.

En slik rett trenger ikke tilberedes for lenge - tross alt har kjøttet allerede passert varmebehandling og grønnsaker koker raskt. Det tar 20-25 minutter før alt er klart.

Antallet zucchini for matlaging kan være fra 1 til 3 stykker, alt avhenger av størrelsen på gryten og holdningen til dette produktet til de som det tilberedes for.

Kalkungryte med brokkoli, poteter og bechamelsaus

Når du vil unne familien din en spesiell middag, men ikke bruker for mye tid og krefter på å tilberede den, kan du ty til følgende oppskrift.

Det inkluderer:

• omtrent et halvt kilo kalkun;
• flere potetknoller;
• litt brokkoli;
• en liter melk;
• en håndfull mel;
• olje;
• pepper og salt på tuppen av en kniv.

Alt om silikonbakeformer fra A til Å

Tilberedningsmetoden er enkel:

1. Skjær kjøtt og poteter i små staver eller terninger.
2. I en ikke veldig høy form, legg kjøtt først, poteter på toppen, brokkoli på, og brokkoli trenger ikke å kuttes.
3. Den resulterende gryten må pepres og saltes.
4. For sausen må du helle mel i det smeltede smøret, hell i melk og kok til massen tykner.
5. Hell gryten med Bechamel og kok i omtrent en time.

soppgryte

For soppelskere vil et ekte funn være en oppskrift på å lage sopp- og kalkunkjøttgryter.

Trenge:

• litt mindre enn et kilo hakket kalkunkjøtt;
• flere glass champignon;
• en gulrot;
• flere pærer;
• tre egg;
• en skive ost;
• tre spiseskjeer rømme;
• noen spiseskjeer vegetabilsk olje;
• en klype brødsmuler;
• hvilket som helst favorittkrydder.

Kokealgoritmen er som følger:

1. Alle ingrediensene må hakkes tilsvarende: kjøtt og sopp - kutt, gulrøtter - rist, etc.
2. Sopp stekes i en panne til en deilig gylden skorpe dannes på dem.
3. Løk og gulrøtter stekes separat.
4. To av de tre eggene, krydder og løk tilsettes kjøttdeigen i en egen bolle, hvoretter det helles i en form, på bunnen som kjeks helles på forhånd.
5. På toppen av det første laget legges et lag med sopp i formen, og bak dem - et lag med gulrøtter og løk.
6. Topp med en masse oppnådd ved å piske det gjenværende egget med rømme.

Du kan lage to kjøttlag i stedet for ett, kjøttet vil steke bedre på denne måten. Denne retten tar omtrent en time å tilberede.