ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - ಕಬಾಬ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ: ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ರಸಭರಿತವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ ಬೇಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ಡಯೆಟರಿ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ತನಗಳು.

ವಿಂಗ್ಸ್ ಕಬಾಬ್ನಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಎಂದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆಯೇ?

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರಿಂಜ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನುಮಾನಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮರಿನೋವ್ಕಾ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು ಪಕ್ಷಿಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕಬಾಬ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಗಾಲ್ಸ್ನ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ.

ವಿಂಗ್ಸ್ನಿಂದ ಮರಿನೋವ್ಕಾ ಕಬಾಬ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ - ಬಲ ಆಯ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಈ ಕಬಾಬ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಕೀವರ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಜಾಲರಿ ಮೇಲೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಬಾಬ್ ತುಣುಕುಗಳು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿವೆ.

ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಂಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿ ಎರಡೂ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿನೆಗರ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಬ್ರಾಂಡೀ, ನಂತಹ ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಅವರ ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆಯಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರೋಮಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅವರು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ.

ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ. ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕಬಾಬ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹನಿ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಲೈಟ್ ಬಿಯರ್ - 100 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು

ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ವಿಂಗ್ಸ್ನಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರೈಂಡ್, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣ.

2. ಅದರಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೇನು ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಗಾಗಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ನನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಲು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಂಗ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4-5 ಟೇಬಲ್. ಹರಟೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್. ಹರಟೆ
• ಕ್ರೀಮ್ 10% - 60-70 ಮಿಲಿ
• ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್

ಕಬಾಬ್ಗಾಗಿ ವಿಂಗ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು:

1. ಮಾಡಿ ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘ ತೂಗಾಡುವ ಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸೋಣ.

2. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಬಿಗ್ ಲುಕೋವಿಟ್ಸಾ
• ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಚಿಲಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೇಸಿಲ್, ಮೇಜರ್, ಸಾಲ್ಟ್, ಕರಿಮೆಣಸು

ಕಬಾಬ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೆನೆಸುವುದು:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವೈರೆಟ್.

2. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ
• ಬಲ್ಬ್
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು
• ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• 2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಕಬಾಬ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಮೆರನೇಷನ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮೇಯನೇಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು marinate. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಪಿಯರ್ಸ್.

ಮತ್ತೊಂದು ವೇಗದ ಮತ್ತು ಇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗಾಗಿ. ಕೇವಲ ಸೋಡಾ ತಮ್ಮ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಂತರ ಇಡೀ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, appetizing ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

, ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ಆಗಸ್ಟ್ 3, 2016 ಮೂಲಕ: rpsmedia.

ಅನೇಕ ಜನರು ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಕ್ಷಿ ಸತ್ತವರ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ - ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಇದು ಮೂಲದಿಂದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಶಾಂತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಬಣ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಕಲೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೃಜನಶೀಲತೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹಾರಾಟವನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ನೀವು ರುಚಿ ಇರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ಹೊರಬರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆ ಅದರಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು 3-4 ಜನರ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾದದ್ದು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ರೆಕ್ಕೆಗಳು;
• 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ ರಸ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ (ಡಿಯೋಡರೈಸ್)
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಚಪ್ನ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮೆರಗು, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು, ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪತ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಫು ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೈಲಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಂದು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದರಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿದೆ.

ನಾವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕ್ಷಣ ಬಂದಾಗ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು, ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಕಿರಾಣಿ ತಂಡ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಿದರೆ) ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ವಿರೋಧಿಸಲು ಇಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಕೀಯರ್ ಜೊತೆ ಚುಚ್ಚುವ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ದೊಡ್ಡ solu.ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಕೈಬಿಟ್ಟರೆ, ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅವು ಜ್ವಾಲೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಫ್ರೈ ಷಾಪ್ಕ್, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಗ್ರಿಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೀವರ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು.

ಸೇರಿಸು ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಿಕ್ನಿಕ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವೀಡಿಯೊ: "ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಅಪರೂಪದ ಆಯ್ಕೆ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಾವು ರಸಭರಿತವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಚಿಕನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜೆಂಟಲ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸ್ತನಗಳು. ಮತ್ತು ಸತ್ಯ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ವಿಂಗ್ಸ್ ಕಬಾಬ್ ಏನು? ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರಿಂಜ್ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.

ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು "ಪರಿಚಿತ", ಚಿಕನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು, ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕಬಾಬ್ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕಬಾಬ್ನ ಯಶಸ್ಸು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ನ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಕೀವರ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸವಾರಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಬಾಬ್ ತುಣುಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಮಾಂಸವು ಸರಳವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಪೋಷಿಸಿ) ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್ನ ಸೌಂದರ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಗಳಿಂದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿನೆಗರ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಬ್ರಾಂಡಿ, ನಿಂಬೆ ಆಮ್ಲ ಮುಂತಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಎಂದು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು - ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ವಿಪರೀತ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನಾರುಗಳಿಗೆ "ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸುವುದು" ಅಲ್ಲ.

ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಗುಣಗಳು ಮಸಾಲೆ ಕಿಚನ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಹನಿ ಮ್ಯಾರಿನಾಡ ಅಗತ್ಯ *:

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹನಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಹನಿ - 30 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಬಿಯರ್ (ಉತ್ತಮ - ಬೆಳಕು) - 100 ಮಿಲಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು
ಉಪ್ಪು

* ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕಬಾಬ್ನ 1 ಕೆಜಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಇದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ, ವಿಂಗ್ಸ್ನಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಕಾಗುತ್ತವೆ (2-3 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಕಬಾಬ್ನನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ ಶಾಂತ ಜೇನು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಿನ್ನುವೆ ನನಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀಡಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಇದು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ಅದರ ಸಂಖ್ಯೆಯು ತುಂಬಾ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಕ್ರೀಮ್ (10% ಕೊಬ್ಬು) - 60-70 ಮಿಲಿ.
ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್

ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸ್ವಿಂಗಿಂಗ್ ಮಾಂಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಸುರಿಯಿರಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್ ಅಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಇಂತಹ ಕಬಾಬ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳು - ಅವುಗಳು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮಸಾಲೆ ಕಂದು ಕಬಾಬ್ಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯು ತುಂಬಾ ಸಾಧನೆಯಾಗಿಲ್ಲ ತೀವ್ರವಾದ ಸಾಸ್ಎಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಬಾಬ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಕು - 4 ರಿಂದ 7 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಕಾಯುವಿಕೆಯು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳು.

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಿಕಂಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡ) - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಹಲ್ಲುಗಳು.
ಬರ್ನಿಂಗ್ ಪರ್ನ್ ಚಿಲಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ನೇ.
ತುಳಸಿ, ಪ್ರಮುಖ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ರಬ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು, ಮತ್ತು ಪೆನ್ ಚಾಪ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗ್ಲಾಸ್ ಎಂದು ಬರೆಯುವ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಕಬಾಬ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ: ಇದು ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೊಗಸಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, "ತುರ್ತು" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ: ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಇಡೀ ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತವೆ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡುವಿರಿ ಎಂಬುದು ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದದು. ಅಂತಹ ಕಬಾಬ್ನೊಂದಿಗೆ, ನನ್ನ ಪತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವೇ ಮಾತ್ರ ವಿಷವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
ಬಿಯರ್ ಲೈಟ್ - 0.5 ಲೀಟರ್.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲ - ರುಚಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಸೈನ್ ಜಾಲಿಸಿ ತಣ್ಣೀರುವಿಸರ್ಜನೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ. ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಮೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಉಳಿಯಿರಿ.

2. ಇದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಯರ್ನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

3. ಕೇಂದ್ರಿತ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ನೀರಿರುವ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು

ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ಪಿಕಂಟ್, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ - ಇದು ಅವರ ವಿಶೇಷ ಮೋಡಿ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು: ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು - ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು
ಜ್ಯೂಸ್ 1 ನಿಂಬೆ.
ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹನಿ - 2 ಪಿಪಿಎಂ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ವಿಂಗ್ ಸಮವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು.

4. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿದ ಕಬಾಬ್.

ಶಾಖದ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಬೀಜ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್ಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಗೆ, ಕೆಳಗೆ ಓದಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿಂಗ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ 67% ಕೊಬ್ಬು - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 90 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತೊಳೆಯುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತಯಾರಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಕಾದಲ್ಲಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಳಾಂಗಣಕ್ಕೆ ಅವರನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮತ್ತು ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಂಟರ್ಫಾರ್ಮ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತಾರೆ.

ಓವನ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• adzika - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಧಾನ್ಯಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಗ್ರೀನ್ಸ್) - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 10 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಎಚ್. ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ನನ್ನ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್, ನಾವು ಒಣಗಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ರಬ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರೈಂಡ್, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚೆಯೇ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. Adzhika, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಪಡೆದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ, ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಅವರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕಾಪಾಡುತ್ತಾರೆ, ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯವರು ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಅಪಹಾಸ್ಯಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿಂಗ್ಸ್ - 6 PC ಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 75 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 10 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಒಳಗೆ ಸೂಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಸುಂದರ ಉಜ್ಜುವಿಕೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಣ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿತು. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ನಾವು ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ತದನಂತರ ಇತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಂತೆಯೇ ಒಂದೇ ನಿಯಮವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಮುಂದೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿವೆ, ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ.

ಚಿಕನ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಂತರ ಮೊದಲ ಉತ್ತರ, ಸಹಜವಾಗಿ - ಕಬಾಬ್.

ಆದರೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಚಿಕನ್ನಿಂದ ಕಬಾಬ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಂಟಲ್ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಲಭವಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿನ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಗ್ರಿಲ್ನ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸಮವಾಗಿ ಸಂತೋಷಗೊಂಡಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 1.5 ಕೆಜಿ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 400 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆ. ಮೆತ್ತನೆಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ತೊಳೆದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಪಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - 3 ಗಂಟೆಗಳ ಶೀತ.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಜೋಡಿಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಇದರಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬರ್ನಿಂಗ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲುಗಳ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಎಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಫ್ರೈ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿ.

ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ವಿಂಗ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 70 - 100 ಮಿಲಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 70-100 ಮಿಲಿ.

ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ:

ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರ್ಸಿಮ್, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂಟಿಯಾಗಿ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಮಾಡುವ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಲವಾದ ಶಾಖ ಎಲೆಗಳು ತನಕ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಂಗಲಿನ ಮೇಲೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ತೈಲವು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಂಗದಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವೂ ಜಾಲರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಅದು ಬದಲಾಯಿತು ರೋಸಿಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜರ್ರಿಂಗ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ದಪ್ಪ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಸವು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಳ್ಳಿರಿ, ನಂತರ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ:

ಒಗೆಯುವ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಉಳಿದ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1.5-3 ಗಂಟೆಗಳ (ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು).

ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಗ್ರಿಡ್ ಸೈಡ್ಬೋರ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 180 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಚಿಲಿ ಪೆಪ್ಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟಿಮಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕುರ್ಕುಮಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ನೆಲದ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕರಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಲ್ಯಾಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ:

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಪದರ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು: ಈ ಮಿಶ್ರಣ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ಕುಮಿನ್, ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮುಗಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆರಿನೇಷನ್ಗಾಗಿ 3-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಫ್ರೈ ಅಮೂಲ್ಯ ಕಬಾಬ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಾದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ.