ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ: ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಧರಿಸಿದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನೀರು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಕುತಂತ್ರ ಬಾಣಸಿಗರು ಯಾವಾಗಲೂ ಫಾಲ್ಬ್ಯಾಕ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನ. ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವುದು ಇದೇ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

"ಲೇಜಿ" ಪಿಜ್ಜಾ: ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಾ;
• ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು (5-6).

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. AT ತಪ್ಪದೆನೀವು (ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್) ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಟೊಮೇಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು- ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆಗಳು. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ "ಸೋಮಾರಿಯಾದ" ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ "ಲೇಜಿ" ಪಿಜ್ಜಾ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಲೋಫ್ ಬಳಸಿ "ಸೋಮಾರಿ"

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೋಫ್ನಿಂದ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಫ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 1 ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಕಾಲು ಕಪ್ ಹಾಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಈಗ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ "ಲೇಜಿ" ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ "ಲೇಜಿ" ಪಿಜ್ಜಾ: ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕಚ್ಚಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಲವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ);
• ಒಂದು ತುಂಡು (ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ) ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಚಪ್ ( ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಾಸ್) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ. ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ಅವುಗಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ), ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಟಾಪ್. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಪಿಜ್ಜಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಕಚ್ಚಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ....
ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಹಿಟ್ಟು
1 ಮೊಟ್ಟೆ
ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ
(ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 20-22 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ - ಪ್ರತಿ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ)
ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ (ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ). ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಇಂದು ನಾನು ಕೆಲವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ), ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ cervelat, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ "ವಯೋಲಾ" ಎರಡು ಪ್ಲೇಟ್) ಚೀಸ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ (ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿ .. .) ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹರಡಿ.
ಈಗ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳ) ಮೂಲಕ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ನುರಿತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಯಾವಾಗಲೂ ಬರುತ್ತದೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಾನಂದತಿಂದು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬಹುದು - ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾ. ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾನು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಲೇಜಿ ಸಾಸೇಜ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಸಂತೋಷಗಳು ಹಲವು. ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ - ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಹಿಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾಸಾಸೇಜ್

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

1. ಈ "ಮೇರುಕೃತಿ" ರಚಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟು ಮಂದಿ ಇಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕೆಫೀರ್, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೂಡ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಗ್ರೀನ್‌ಫಿಂಚ್, ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಿಜ್ಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

3. ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

4. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಪುಡಿಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ crumbs. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

5. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್. ನನ್ನಲ್ಲಿ 1% ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ

7. ಪ್ರಮುಖ! ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

8. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ

9. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ

9. ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೆನಪಿಡಿ! ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬಾರದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳುಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

10. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಬಲ್-ಲೇಪಿತ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಘಟಕಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 20 ತುಂಡುಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ.

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಈ ಪಿಜ್ಜಾದ ಆಧಾರವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತೇನೆ.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ತಕ್ಷಣವೇ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿಯುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ.

4. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಶಾಖಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಾಸೇಜ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಚಕ್ರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-3.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ.

3. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಈ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಬಾಣಲೆ ಪಿಜ್ಜಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬಡಿಸಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.

3. ನಂತರ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್;

5. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ಎಲ್ಲಾ ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಸಿಗನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ. ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಶ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಟಿಂಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹ್ಯಾಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಹಣ್ಣು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಎರಡು ಪೂರ್ಣ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟುಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

2018-05-10 ಮರೀನಾ ವೈಖೋಡ್ತ್ಸೆವಾ

ಗ್ರೇಡ್
ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

6601

ಸಮಯ
(ನಿಮಿಷ)

ಸೇವೆಗಳು
(ಜನರು)

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಊಟ

9 ಗ್ರಾಂ.

19 ಗ್ರಾಂ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

20 ಗ್ರಾಂ.

206 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಆಯ್ಕೆ 1: ಲೋಫ್ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದಾದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಹೋಳಾದ ಬ್ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದು ಲೋಫ್ 400 ಗ್ರಾಂ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
• 140 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಅಗಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಲೋಫ್ನ ತುಂಡುಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಚಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2: ಲೇಜಿ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಬೇಕು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೊರಗಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಂದು ಕೇಕ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 15 ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಕೆಚಪ್.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.

ಇದು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೇ ಔಟ್ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿತಿಯ ತನಕ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆಲಿವ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3: ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ

ಈ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮೂಲಕ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ಟೋಸ್ಟರ್ ಕಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚದರ ಚೂರುಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 7-8 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 0.5 ಸ್ಟ. ಹಾಲು;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕೆಚಪ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಒದ್ದೆಯಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಇತರ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಅವರಿಗೆ ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆ 4: ಲೇಜಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಯಾವಾಗಲೂ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ ತ್ವರಿತ ಪರೀಕ್ಷೆ. ಬಾಣಲೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಹಾಲುಅಥವಾ ಮೊಸರು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;
• 0.1 ಕೆಜಿ ಸಾಸೇಜ್;
• ಟೊಮೆಟೊ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಕೆಚಪ್ನ 2 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಬ್ಯಾಟರ್. ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಕೂಡ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಕ್ಷಣ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಡಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೇಲೆ ಸಾಸೇಜ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇಸ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸುಮಾರು 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

ಆಯ್ಕೆ 5: ಲೇಜಿ ಲವಾಶ್ ಪಿಜ್ಜಾ

ಈ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತೆಳುವಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ-ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
• ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಕೆಚಪ್ನ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 4 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು, ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ರೀತಿಯ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸಿಂಪಡಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಂತರ ಸಾಸೇಜ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್. ನಾವು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಅಲ್ಲ ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಯತದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ನೀವು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆಯ್ಕೆ 6: ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆದೀರ್ಘ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ಒಪ್ಪಿಸಿದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮೆಣಸು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
• 0.25 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 6 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡೋಣ.

ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಇತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್‌ನಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಬೀಳದಂತೆ ತಡೆಯುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ: ತಂಪಾದ, ಸರಳ, ಅತ್ಯಂತ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾ. ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಖರವಾಗಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ);
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಬಣ್ಣದಿಂದ - ಹಿಟ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೃತ್ತದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ (ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ),

ಲೇಜಿ ಪಿಜ್ಜಾ: ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ

• ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಸಾಸೇಜ್ (ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು)
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ "ಕವರ್" ಮಾಡಿ.
• ಟಾಪ್ - ಯಾವಾಗಲೂ - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಚೀಸ್)
  ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು (ಚಿಮುಕಿಸಿ).

ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ !!!).

ವಾಹ್ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ 🙂

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ. ಪಿಜ್ಜಾ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನುಡಿಗಟ್ಟುಗಳು:

ಹೊಂಬಣ್ಣವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳನ್ನು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ: - ನೀವು ಅದನ್ನು 12 ಅಥವಾ 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಾ? - ನಾನು ಆರು, ಹನ್ನೆರಡು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಪಿಜ್ಜಾ ಒಂದು ತಾತ್ವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವೇ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಬಾಕ್ಸ್ ಚೌಕವಾಗಿದೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸ್ವತಃ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳು ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅರ್ಥವೇನು? (ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಈ ಒಗಟನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ....)

ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಬರುವ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಪತಿ ತನ್ನ ಹೆಂಡತಿಯ ಮೊಬೈಲ್ ಫೋನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು, ಅವರು 23:00 ಕ್ಕೆ ಕರೆ ಮಾಡಿದರು, ನಾನು ಅವನಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಯಾರೋ ಒಬ್ಬರು ಉತ್ತರಿಸಿದರು.
- ನೀವು ಯಾರು? ಗಂಡ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ.
- ಮತ್ತೆ ನೀವು ಯಾರು?
ನಾನು ಲೂಸಿಯ ಪತಿ...
- ನಾನು ಪಿಜ್ಜಾ ಡೆಲಿವರಿ ಮಾಡುವ ವ್ಯಕ್ತಿ. ನೀವೆಲ್ಲರೂ ನನ್ನನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೆಳೆದಿದ್ದೀರಿ! ...
*****

ನನಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾತ್ರ ತ್ರಿಕೋನ ಪ್ರೇಮ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಓದಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ