ಡೊನಟ್ಸ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 3 ಡೋನಟ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡೋನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಡೊನಟ್ಸ್ - ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಓದಿ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ನೋಡಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೂಲ ಡೊನಟ್ಸ್ ಆಧರಿಸಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿನಾನು ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸರಳವಾದವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• 0.5 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ
• 3 ಕಲೆ. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 80 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಚಾಕೊಲೇಟ್
• 0.5 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಿಠಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ದ್ರವ ಭಾಗಪರೀಕ್ಷೆ.

5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಕ್ಲೀನ್ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

8. ದೊಡ್ಡ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಬಳಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುತ್ತಿನ ಡೊನುಟ್ಸ್ಒಂದು ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ.

9. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

10. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗೆ ತರಲಾಯಿತು: ದೊಡ್ಡ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ತೆಳುವಾದ, ಮ್ಯಾಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವುದುಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ.

ಡೋನಟ್ ಅನ್ನು ಕಬಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವ ಸಮಯ ಇದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಮರುದಿನ ನಾವು 2 ಡಜನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ! ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವೆಯಿಂದ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮಕ್ಕಳು ಹೇಳಿದಂತೆ ಅವರು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡಿದರು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಿದ್ದೇವೆ - ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ.

ಖರೀದಿಸಿದವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲಿ.

ಬರ್ಲಿನರ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿ - ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಜಾಮ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅಥವಾ ನೀವು ಒಳಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಹಾಕಬಹುದು (ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾದಿಂದ - ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು )...

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 15 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್(ಅಥವಾ 5 ಗ್ರಾಂ ಒಣ);
• 270 ಮಿ.ಲೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 45 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡಿ;
• 2 ಹಳದಿ;
• ¼ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ಯಾಕೆಟ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಅಡುಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಡೊನಟ್ಸ್ಗಾಗಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲು 36 ಸಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ( ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು), ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿದಾಗ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ...

ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ - ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಜಿಗುಟಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ 20 ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 20 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಕೆಲವು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ತಕ್ಷಣವೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಿದೆ.

ಡೊನಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ನಾವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - 1 ಕಪ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು (ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ): ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಮುಳುಗಲು ನಿಮಗೆ ಡೋನಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕಾಗದದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ - ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಡೋನಟ್ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆಲ್ಲಬಹುದು.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ನಾನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದೆ) ಮತ್ತು ಡೊನುಟ್ಸ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡೋನಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಡಿ: ಅದು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಡೊನುಟ್ಸ್ ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ಒಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಡೊನಟ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಡೋನಟ್ ಒಳಗೆ ಹೇಗೆ ಬರುತ್ತದೆ? ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೂರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.
ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ನಾನು ಕೆಲವು ಡೋನಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಿ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಈ ಡೊನಟ್ಸ್ ಇತರರಂತೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೊರಬಂದವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರೊಳಗಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿತು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಮಿಠಾಯಿಯಂತೆ ಆಯಿತು, ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಒಂದು ಡೋನಟ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ ಮಿಠಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ: ಫಾಂಡಂಟ್ ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿತು, ಮತ್ತು ಡೋನಟ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟವಿರಲಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಕೆಲವು ಡೋನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್‌ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ - ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಎಕ್ಲೇರ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಡೋನಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಕುಳಿಗಳಿಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು. ನಿಜ, ನೀವು ಡೋನಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಅದು ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ 10% ಅಥವಾ ಹಾಲು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ(ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಂತಿದೆ). ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಡೋನಟ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಡೊನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು - ಮಿಠಾಯಿ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಡೋನಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೆರುಗು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಟ್ಟೆಗಳು, ಸುರುಳಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಚೀಲವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!