ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಪುದೀನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಎತ್ತರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಒಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಪ್ಯೂರೀಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಮರದ ಓರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನನ್ನಂತೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೋಲುಗಳು). ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ. ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ "ಫ್ರೂಟ್ ಐಸ್" ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಹಂತ 1: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯ ಮೂಲಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಧೂಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ನಾವು ಪುದೀನದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಧನಾತ್ಮಕ ಆವೇಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಶಾಖೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಬಿಗಿಯಾದ ಜಂಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಿವಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪುದೀನಾವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹಂತ 2: ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪ್ಯೂರಿ ರಾಜ್ಯ ಏಕೆ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಕಿವಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಿವಿ ಹುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪುದೀನದ ಹುಳಿ ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಮೆಂತೆ ಸುವಾಸನೆಯು ತಣ್ಣನೆಯ ಶವರ್‌ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ರುಚಿಯ ಸಮುದ್ರಕ್ಕೆ ಧುಮುಕುವುದು! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ತಿರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಖಾಲಿ ಕಪ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ತುಂಡುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ! ನೀವು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ - ತಣ್ಣಗಾಗುವುದು ಹೇಗೆ? ಯಾವಾಗ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಸರಳ ನೀರುನನಗೆ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿದಿದೆ, ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್! ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಅವನನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಒಂದು ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬಹು-ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರಸದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಕಣ್ಣಿನ ಘನೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ ಟ್ರೀಟ್

• ರುಚಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ - 250 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 5 ಗ್ರಾಂ.
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 450 ಮಿಲಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಹ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಒಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ನಿರುಪದ್ರವ ಐಸ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಎರಡು-ಬಣ್ಣದ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು: ಅಚ್ಚುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ನೆರಳಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೇಲೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಐಸ್

ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೂಡ ಸುಲಭ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಫಿ ಐಸ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಐಸ್

ಅಂತಹ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

• ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ.
• ಪುಡಿ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಹಾಲು, ನಂತರ ಅವು ಕರಗುತ್ತವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಈಗಾಗಲೇ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀರಿನ ಬದಲಾಗಿ, ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ).

ಪ್ರಮುಖ! ಇಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು!

ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನೀವು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆಯಂತಹ ನೀರಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದಾಗ ಐಸ್ ಒಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಒಳಗಿರುವ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಕರಗಿ ಒಡೆಯದೆ ಹೊರಕ್ಕೆ ಜಾರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಮಾಡಲು ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಐಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಅನುಭವವು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವನ ತಲೆಗೆ ಬರುವ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅವನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆ. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ / ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
200 ಗ್ರಾಂ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
1.5 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದರೊಳಗೆ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಜಿತೋ ಜೊತೆ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಗ್ಲಾಸ್ ರಮ್
1.5 ಕಪ್ ಸ್ಪ್ರೈಟ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ
1-2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು
ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು (ಸುಮಾರು 20 ಎಲೆಗಳು)

ಮೊಜಿಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪುದೀನವನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಡಿಕಾಂಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು.
2. ಸಿರಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕೆಲವು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗುವ ಮಿಶ್ರಣ ಪುದೀನ ಸಿರಪ್, ರಮ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ. ಮೊಜಿಟೊವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಜಿಟೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದರೊಳಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

400 ಮಿಲಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
350 ಗ್ರಾಂ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
1 ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
5 ಸ್ಟ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಬೆರೆಸಿ. 1/3 ಹಾಲನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ - ಇದನ್ನು ದೃಶ್ಯ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದರೊಳಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೊತೆ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

½ ಕಪ್ ಸೋಡಾ
1 ಸುಣ್ಣ
3 ಕಲೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
4 ಕಪ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಚೌಕವಾಗಿ

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾದಿಂದ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).
2. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ತೆಂಗಿನ ನೀರು- ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಪೀಚ್ ಜೊತೆ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

50 ಗ್ರಾಂ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ
½ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
2 ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್

ಪೀಚ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಪೀಚ್ನ ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪೀಚ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಜ್ಯೂಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಯಾವುದು! ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ.

ರಸದಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಹಣ್ಣಿನ ರಸದಿಂದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳುಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜ್ಯೂಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೂಟ್ ಐಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಮೇಲಾಗಿ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೋಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮವಾದ ಐಸ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕಿವಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ನೀಡಬೇಕು ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಾರದು.
2. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳದಿರಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕಿವಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ತಂಪಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಅಚ್ಚುಗಳಿವೆ, ಇದು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮರದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ಗಳು ಮಾಡುತ್ತವೆ.
5. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯ ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಮೇಲೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಫ್ರೂಟ್ ಐಸ್ ಎಂಬ ಪಟ್ಟೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಬಿಸಿ ನೀರುತದನಂತರ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಪ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಜನರು, ಪ್ರಯೋಗ, ಮೊಸರು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಂತಹ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ 6 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್, ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣನೀವು ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನರಸದಿಂದ ಐಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಜ್ಯೂಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರಸದಿಂದ ಅಂತಹ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಫಿಗರ್ಡ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ತಾಜಾ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳು: ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಐಸ್ ಘನಗಳುಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಎರಡೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಗಳುಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ವೈನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ.

ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮುಗಿಸಲು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಂತರ ಬಿಳಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ ಒಣ ವೈನ್. ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ವೈನ್ಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
3. ನೀವು ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಅಚ್ಚುಗಳು ತುಂಬಿವೆ ಮುಗಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಲಹೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ: ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.