Valitse oikeat jälkiruoat

Olemme tottuneet siihen, että ruokavaliossamme on makeisia, koska se on niin maukasta ja aiheuttaa paljon miellyttäviä tunteita. Monet lievittävät ankaran arjen stressiä jälkiruokilla uskoen herkkujen olevan terveellisiä. Kyllä, kun syömme makeisia, iloitsemme, tämä on positiivinen vaikutus kehon päällä. Vain jälkiruoat kaupasta vuosien varrella aiheuttavat epämiellyttäviä seurauksia keholle ja ylipaino- ei siinä kaikki. Nautitaan terveellisistä makeisista, joista voit valmistaa omin käsin arvokkain marja... Tänään opetamme sinulle kuinka valmistaa heidän tyrnihilloaan.

Tietoja eduista - joitain tärkeitä tietoja

Olemme varmoja, että tiedät tyrnistä hyvin vähän, ehkä vain sen, että siitä on jollain tapaa hyötyä, mutta kaikki eivät pidä mausta. Tai heillä itsellään ei ollut eniten paras kokemus pettynyt, mutta ota aikaa. Tyrni tapahtuu erilaisia ​​lajikkeita, ja mitä hän voi antaa meille, sitä enemmän pitäisi muuttaa asennetta pensaan hedelmiä kohtaan.

Puhumme hyödyllisistä ominaisuuksista, kuten haavan paranemisesta, useiden kaikkien elinjärjestelmien sairauksien ehkäisystä ja hoidosta, tulehdusprosessien, virusten, bakteerien torjunnasta. Hedelmät poistavat myrkkyjä elimistöstä, tuhoavat syöpää aiheuttavia aineita, auttavat normalisoimaan ruoansulatuskanavaa, vahvistavat verisuonten seinämiä, torjuvat veritulppia, kipua ja palauttavat muistin.

Eikä tässä vielä kaikki, mutta tänään puhumme tyrnihillosta, ja sen hyödyt ovat myös valtavat. Todellakin, jopa käsittelyn ja pakastamisen jälkeen marja säilyttää suuren osan tarvitsemistamme vitamiineista, kivennäisaineista ja aineista, jotka auttavat terveyttämme ja immuunijärjestelmää... Ja muuten, meille tärkeiden komponenttien määrässä tyrni ylittää monet hedelmät, vihannekset ja hedelmät.

Tärkeä! Jos olet altis allergioille, niin aina ennen ruokavalioon sisällyttämistä Uusi tuote, sinun on tarkistettava reaktio. jos sinulla on akuutteja sairauksia, silloin tarvitaan lääkärin kuulemista.

Tyrnihillo koko perheelle - valikoima reseptejä ainutlaatuiseen jälkiruokaan

Vaihtoehto yksi

Yksinkertaisin resepti, joka sopii myös kiireiselle kotiäidille. Emme valmista mitään, mikä säästää aikaa ja vaivaa. Kyllä, tämä vaihtoehto ei kestä ensi vuonna, mutta tämä ei ole välttämätöntä, koska jälkiruoka on herkullinen ja vilustumiskaudella se hajoaa melko nopeasti.

Me tarvitsemme:

• tyrni - 1 kg;
• rakesokeri - 1,5 kg.

Terveellisen hillon keittäminen.

Kaikki on melko yksinkertaista - aloitamme ottamalla kaikki huonot hedelmät, oksat, roskat marjasta. Sitten huuhtelemme perusteellisesti siivilä ja tarkastamme vielä kerran. Seuraavaksi marjan tulee kuivua pyyhkeellä. Tänä aikana sinun on pestävä huolellisesti purkit, kannet, steriloitava. Kaada nyt marja Kidesokeri, jonka jälkeen jauhamme puumurskalla tai tehosekoittimella. Jos haluat puhdasta hilloa tyrnistä ilman kuoppia ja nahkoja, pyyhi sitten massa siivilän läpi, mutta voit sulkea sen näin.

Tärkeä! Jälkiruoka sisältää paljon sokeria, joten diabeetikkojen kannattaa välttää herkkujen syömistä.

Vaihtoehto kaksi

Aika yksinkertaista sekin. Sen valmistamiseksi tarvitset mehupuristimen. Hillolla tulee olemaan miellyttävä maku, nestemäinen koostumus ja sitä säilytetään pidempään, koska täällä on lämpökäsittely.

Me tarvitsemme:

• tyrni - 2 kg;
• rakesokeri - 2 kg.

Terveellisen hillon keittäminen.

Marjat pestään, lajitellaan ja kuivataan. Sitten laitamme sen mehupuristimen läpi. Kaada mehu kattilaan, lisää kidesokeri, keitä, kunnes se liukenee. Jos haluat paksun hillon, keitä sitä kunnes haluttu konsistenssi tai vain kolme minuuttia. Kaada herkku nyt steriileihin purkkeihin ja rullaa.

Neuvoja! Voit lisätä jälkiruokaan suosikkimausteitasi, jotka tekevät hillosta entistä aromaattisemman. Se voi olla kaneli, neilikka, sitrushedelmien kuori.

Vaihtoehto kolme

Tätä reseptiä voidaan kutsua kulinaariseksi klassikoksi. Eniten perinteinen hillo tyrnistä, joka menee talveksi. Yksinkertainen resepti, jonka mukaan voit valmistaa jälkiruoan kaikista hedelmäpensaista ja -puista saamistamme marjoista.

Me tarvitsemme:

• tyrni - 1 kg;
• kidesokeri - voit ottaa ruokosokeria, se on hyödyllisempää - 1,25 kg.

Terveellisen hillon keittäminen.

Aloitamme tietysti pesemällä marjat, valitsemalla ne huolellisesti ja sitten kuivaamalla hedelmät. Pese tölkit, steriloi sekä kannet. Sitten laitamme tyrni altaaseen, mutta tarvitsemme vain emalin. Kaada seuraavaksi kaikki kidesokerilla ja anna seistä 6-7 tuntia, jotta mehua vapautuu tarpeeksi.

Nyt laitamme saman altaan hiljaiselle tulelle, keitämme jatkuvasti sekoittaen. Poistamme pinnalle muodostuvan vaahdon, tämäkin on monelle lapsuudesta tuttua herkkua. Sinun on kypsennettävä, kunnes tyrni muuttuu kevyeksi, läpinäkyväksi ja koko massa alkaa paksuuntua. Anna jälkiruoan hautua noin puoli tuntia ja se voidaan levittää ja rullata talveksi.

Neuvoja! Tällaista hilloa voidaan valmistaa tyrnin lisäksi myös marjasekoituksella, esimerkiksi sekoittamalla mustaherukka tai vadelmia. On parempi säilyttää kiharat talveksi pimeässä ja viileässä paikassa.

Vaihtoehto neljä

Kuten monista marjoista, voit valmistaa tyrnistä viiden minuutin hillon. Tällaisia ​​reseptejä rakastavat kaikki kotiäidit.

Me tarvitsemme:

• tyrni - jälleen 1 kg;
• vesi - on parempi ottaa puhdistettu vesi - lasi;
• rakesokeri - 1,2 kg.

Terveellisen hillon keittäminen.

Teemme marjan kanssa samoin kuin kaikissa yllä olevissa resepteissä. Kun tyrni kuivuu, kypsennä makea siirappi- Cup puhdas vesi kaada kattilaan ja kaada kaikki sokeri. Kun siirappi kiehuu, upotamme tyrni siihen. Hauduta tasan viisi minuuttia korkealla lämmöllä sekoitellen. Valmis - laita steriileihin purkkeihin, kierrä. Tällainen hillo säilytetään viileässä.

Huomaa! Hyödyllisimpiä jälkiruokia ovat ne, joita ei joko ole lämpökäsitelty tai jotka ovat vähäisiä. Viiden minuutin tyrnihillo on vain toinen vaihtoehto. Vitamiinijälkiruoka.

Vaihtoehto viisi

Tämä herkku miellyttää myös niitä, jotka suhtautuvat tyrnimarjaan erittäin skeptisesti hilloon sopivana marjana. Täällä käytämme myös omenoita.

Me tarvitsemme:

• omenat ja tyrni - 500 grammaa kutakin komponenttia. On parempi ottaa makeiden lajikkeiden omenoita;
• rakesokeri - 1,25 kg.

Terveellisen hillon keittäminen.

Pese omenat, kuori, leikkaa kuutioiksi, poista siemenet. Marjat, lajittele, kuivaa. Jauha tyrni lihamyllyn läpi, täytä massa kidesokerilla - 1/2 tilavuudesta 30-40 minuuttia. Ripottele toinen puoli sokerista omenoiden päälle, jotka on laitettava kattilaan. Hauduta hedelmiä miedolla lämmöllä keittämisen jälkeen 7-10 minuuttia.

Nyt kaikki omenamassa on jauhettava tehosekoittimessa tai jauhattava siivilän läpi soseeksi. Yhdistämme sen tyrniin, laitamme liedelle ja kuumennamme, mutta älä anna massan kiehua. Laitamme ne steriileihin purkkeihin, minkä jälkeen pastöroimme ne vedessä kattilassa vielä 20 minuuttia. Hillo voidaan rullata, se säilyy jopa huoneenlämmössä.

Vaihtoehto kuusi

Tämä tyrnihillo on todellinen hyötyjen ja energian aarre, kaikki riippuu sen koostumuksesta. Mitä siinä tulee olemaan? Ota selvää nyt.

Me tarvitsemme:

• tyrni - 1 kg;
• hunaja - lime, tattari, kukka - 100 grammaa;
• rakeistettu sokeri - 500 grammaa;
• pähkinät - voit ottaa saksanpähkinöitä - 400 grammaa.

Terveellisen hillon keittäminen.

Pesemme marjat, lajittelemme ja valitsemme tarpeettomat jäämät. Kiehuvaa vettä, noin kaksi litraa, on jäähdytettävä hieman ja laitamme tyrnihedelmät tähän 10-15 minuutiksi. Tyhjennä seuraavaksi vesi, marja on nyt raastettava tehosekoittimella tai seulalla homogeenisen soseen valmistamiseksi. Ripottele päälle kidesokeria ja anna seistä tunnin ajan.

Laitamme hunajan lämpenemään, se on parasta tehdä vesihauteen avulla. Tällä hetkellä jauha pähkinät, voit jauhaa ne puumurskalla, voit vaivata ne veitsellä. Sekoitamme kaikki kolme komponenttia, laitamme pienelle tulelle ja kiehumisen jälkeen keitä pari minuuttia. Pankit on steriloitava etukäteen kansien kanssa. Levitämme hillon ja suljemme, säilytämme jääkaapissa tai viileässä kellarissa.

Vaihtoehto seitsemän

Valikoimaamme täydentää tyrnihilloresepti, josta lapsetkin pitävät. Herkku on erittäin hyödyllinen, se on epätavallinen maku ja miellyttävä sitruunan tuoksu.

Me tarvitsemme:

• tyrnimarja - 2,3 kg;
• rakeistettu sokeri - 1 kg;
• kurpitsa - 3 kg;
• yksi keskikokoinen appelsiini.

Herkullisen hillon keittäminen.

Jatketaan tyrnin hedelmillä kuten ennenkin. Sitten jauhamme ne siivilän läpi mehuksi, joka kaadetaan sitten kattilaan. Kurpitsa on pestävä perusteellisesti, kaikki sisältö on poistettava sisältä, kuori. Vihannes leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaada sitrushedelmien päälle kiehuvaa vettä ja hiero sitä raastimella saadaksesi kuoren.

Nyt laitamme kaikki komponentit kattilaan mehuun, voit käyttää vanhaa hyvää emaliallasta, ripottele hiekkaa, keitä kunnes se liukenee. Muista sekoittaa hilloa, poista vaahto. Kun kidesokeri liukenee, kaada appelsiinimehu ja sammuta se. Kaada steriileihin purkkeihin ja kierrä. Käännä se ylösalaisin, kunnes se jäähtyy, säilytä pimeässä paikassa.

Meillä on niin herkullisia seitsemän tyrnihilloreseptiä. Vitamiinijälkiruoka on valmis. hyvää ruokahalua!

Tyrnihillo - aito luonnon lääketiede, joka auttaa taistelussa monia vaivoja vastaan, jolla on myös erinomainen maku.

tyrni - arvokas tuote, parantavia ominaisuuksia jotka tunnettiin antiikin aikana. Nykyään siitä on tullut laajalle levinnyt, ja sitä käytetään terapeuttisena tai profylaktisena aineena useisiin sairauksiin. Tyrnihillo ei ole yhtä hyödyllinen, minkä ruoanlaitto on helppo oppia alla luetelluista resepteistä.

Talveksi valmistetulla tyrnihillolla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• tarjoaa antibakteerisen vaikutuksen suuontelon vammoihin ja sairauksiin,
• kyllästää kehon vitamiineilla, auttaa selviytymään vitamiinin puutteesta,
• hyödyllinen ateroskleroosin ehkäisy,
• on suotuisa vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmä,
• siemenetöntä hilloa suositellaan ruoansulatuskanavan sairauksiin.

Mikä tahansa resepti tyrnihilloa kertoo sinulle, kuinka valmistaa tämä ainutlaatuinen herkku, joka on hyödyllinen ihmiskehon... Eri lisäaineita voit monipuolistaa makua tästä tuotteesta, korostaa sen ominaisuuksia. Kuitenkin myös monoversiossa tämä hillo on ihanan herkullinen jälkiruoka makean hapan maulla ja voimakkaalla miellyttävä tuoksu.

8 tyrnihilloreseptiä

Resepti 1. Klassinen tyrnihillo

Ainekset: 900 g tyrniä, 1200 g sokeria.

Pesemme tyrnit ja poistamme samalla pilaantuneet, rypistyneet marjat, syötäväksi kelpaamattomat osat, oksat ja muut roskat. Liota siivilä, kunnes kaikki vesi valuu tyrnin pinnalta, tai levitämme lautasliinoille nopeaa kuivumista varten. Siirrämme tyrni leveään kattilaan tai emalialtaaseen. Täytä sokerilla, sekoita varovasti. Laitoimme sokeroidun tyrnin astian sivuun 5,5 tunniksi. Laitamme sen liedelle, lämmitä se hitaasti sekoittaen. Jos tyrnimehu se erottuu huonosti, jotta sokeri ei pala, voit kaataa vähän vettä. Kypsä marja kuitenkin yleensä kiehuu hyvin sokerin kanssa ilman nestettä. Keitä kunnes siirappi sakenee ja tyrni on läpinäkyvää. Anna hillon jäähtyä. Kaada puhtaisiin steriileihin purkkeihin. Säilytä kylmässä.

Resepti 2. Tyrnihillo "Pyatiminutka"

Ainekset: 960 g tyrniä, 1160 g sokeria, 280 ml vettä.

Lajittelemme tyrnit, huuhtelemme sen juoksevan veden alla. Keitämme veden. Kaada joukkoon puhdas tyrni, keitä marjamassaa noin 5 minuuttia. Suodatamme liemen, jonka lämmitämme uudelleen. Kaada sokeri, keitä, kunnes se on liuennut. Siirrä pehmennetty tyrni kiehuvaan siirappiin. Keitä 5 minuuttia. Poista vaahto, keitä hilloa noin 5 minuuttia välillä sekoittaen. Jäähdytetään. Kaada se steriileihin pieniin purkkeihin, esikuivattu. Suljemme tiiviisti tai peitämme polyeteenikansi.

Resepti 3. Siementön tyrnihillo

Ainekset: 2 kg tyrniä, 1200-1600 g sokeria.

Pesemme tyrnit ja poistamme pilaantuneet marjat ja purkitukseen sopimattomat oksat. Lataamme marjat mehupuristimeen. Purista tyrnistä mehu. Kaada siihen sokeria, jota otamme suhteessa 150 g 100 g mehua kohti. Kuumennamme mehua emaliastiassa sekoittaen. Makeamman hillon ystäville voi lisätä hieman sokeria. Muutaman minuutin keittämisen jälkeen, jonka aikana kaiken sokerin pitäisi liueta, siirrämme hillon steriloituihin purkkeihin. Säilytä kylmässä. Siementön tyrnihillo kerrostuu varastoinnin aikana, mikä ei vaikuta mitenkään sen makuominaisuuksiin.

Resepti 4. Tyrnihillo omenoiden kanssa

Ainekset: 950 g tyrniä, 950 g omenoita, 1320 g sokeria.

Lajittelemme tyrnit, leikkaamme loput varret pois. Huuhtele ja kuivaa asettamalla marjat tasaiselle paperilla päällystetylle alustalle. Kaltaamme tyrni kiehuvalla vedellä, pyyhimme sen hienon siivilän läpi ja puhdistamme sen näin kovista luista. Kaada sokeri tyrni-soseen joukkoon, laita sivuun hautumaan. Kuori ja siemennä omenat. Keitämme näitä hedelmiä noin 15 minuuttia. Jauha tehosekoittimella, yhdistä tyrniin ja sokeriin. Kuumenna hitaasti ja keitä 1 minuutti. Siirretään omena-tyrnihillo puhtaisiin, steriloituihin ja kuivattuihin puolen litran purkkeihin. Peitä kansilla, steriloi täytetty astia vedessä, joka on kaadettu tölkkien hartioihin asti, 20 minuuttia. Sitten suljemme sen tiukasti.

Resepti 5. Tyrnihilloa hitaassa keittimessä

Ainekset: 1050 g tyrniä, 1300 g sokeria, 160 ml vettä.

Pesemme tyrni, puhdistamme sen varresta, poistamme kulutukseen kelpaamattomat marjat. Siirrämme puhdasta tyrniä monitoimiastiaan. Täytä vedellä, lisää sokeri päälle. Valitsemme "sammutus"-tilan noin tunnin ajaksi. Sekoita tyrnihilloa säännöllisesti muovilastalla, noin kerran 12 minuutissa. Kiehumisen jälkeen poista vaahto pinnalta. Kypsennyksen lopussa poista jäljellä oleva vaahto, anna hillon seistä, kunnes se jäähtyy. Siirretään puhtaisiin purkkeihin. Suljemme.

Resepti 6. Jäädytetty tyrnihillo

Ainekset: 1100 g pakastettua tyrniä, 1550 g sokeria, 820 ml vettä.

Huuhtele jäädytetty tyrni. Jätämme syvään kulhoon sijoitettuun siivilä pariksi tunniksi, jotta marjat sulavat ja ne valuttavat ylimääräisen nesteen. Valmista siirappi paksupohjaisessa emalikulhossa. Keitä sokeria vedessä, kunnes se liukenee. Siirrä sulatettu tyrni kuumaan siirappiin, jätä se lämmittämättä 4 tuntia.

Sitten keitetään uudelleen. Keitä tyrnihilloa miedolla lämmöllä läpinäkyväksi. Pakkaamme etukäteen valmistettuun astiaan, rullaamme sen. Lähdemme viileään huoneeseen.

Resepti 7. Tyrnihillo kurpitsalla

Ainekset: 2900 g kurpitsaa, 2300 g tyrniä, 190 g appelsiinia (kuorta varten), 960 g sokeria.

Pesemme tyrni, kuivaamme sen ja levitämme sen pyyhkeen päälle. Purista tyrnimehu, josta tulee noin litra määritetylle ainemäärälle. Puhdistamme kurpitsan poistamalla kuoren, siemenet. Leikkaa 1,5x1,5 cm kokoisiksi kuutioiksi Pese sitrushedelmät hyvin, hiero kuoren keltainen osa. Tuomme tyrnimehua paksupohjaiseen astiaan, kaada sokeri lämmittäen. Sekoita, kunnes se on liuennut. Siirrämme kurpitsan mehuun, sitruunan kuori... Hauduta hiljalleen, välillä sekoittaen, kunnes kurpitsan palaset ovat läpinäkyviä. Kaada hillo steriileihin purkkeihin, sulje se. Pidämme säiliötä ylösalaisin - alaspäin kaulalla, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Resepti 8. Tyrnihillo hunajalla ja pähkinöillä

Ainekset: 1050 g tyrniä, 400 g saksanpähkinät, 420 g sokeria, 90 g hunajaa.

Pesemme tyrnit, poistamme roskat, sopimattomat marjat. Kaada vesi noin 10 mm korkeaan kattilaan. Levitämme tyrniä, kuumennamme sen 80 asteeseen ilman keittämistä. Kaada marjat metalliseulaan, jonka alle asetamme emaloidun syvän astian. Hiero tyrni siivilän läpi puulusikalla. Kaada sokeri syntyneen soseen joukkoon. Anna hautua noin tunnin ajan. Kuorimme pähkinät, pilkomme veitsellä, ei kovin hienoksi. Lisää hienonnetut pähkinät tyrni-soseeseen, lisää hunaja. Sekoita, kuumenna, kunnes sokeri on täysin liuennut. Keitämme pari minuuttia sekoittaen. Pakkaamme steriileihin pieniin purkkeihin.

Kuinka tehdä tyrnihilloa

Tyrnihillo ei vaadi pitkää kypsennystä. Kivettömän hillon kiehumisaika vaihtelee 10-20 minuutin välillä marjan koosta riippuen. Tyrni luut ovat hyödyllisiä, mutta melko kovia. Jotkut ihmiset haluavat käyttää niitä yhdessä marjan kanssa, mutta on olemassa mielipide, että ne voivat aiheuttaa umpilisäkkeen tulehduksen. Tyrnihillolle on vaihtoehtoja, joiden resepteistä näet, kuinka se tehdään kivettömänä. Tässä tapauksessa käytetään tyrnimehua, joka saadaan marjoista mehupuristimessa, tai muussattua tyrnipyreetä. Toinen resepti ehdottaa hillon keittämistä siemenillä ja siivilöi se sitten siivilän tai juustokankaan läpi. Nämä muunnelmat ovat suositeltavia lapsille, joilla voi olla vaikeaa irrottaa luut itsenäisesti valmiista hillosta. Lisäksi ne vaativat vähemmän lämpökäsittely- hierottu tyrni tai marjamehu kypsennä vain pari minuuttia.

Tyrnihillo tänään On eräänlainen uteliaisuus, joka harvoin ilmestyy nykyajan kansalaisten pöydille. Tämä herkku voi yllättää ja miellyttää läheisiäsi ja jopa ehkäistä joitakin sairauksia sen avulla. Maksimi tasapainotettu vitamiinikoostumus tyrni auttaa kehoa selviytymään vilustumisesta ja syksyn huonovoinnista. Helposti ja yksinkertaisesti valitsemalla itsellesi sopivan reseptin, valmistat epätavallisen maukkaan ja terveellinen jälkiruoka tyrnistä. Hillon kirkas herkullinen väri houkuttelee lapsia ja aikuisia, ja sen tuoksussa voi tuntea odottamattomia ananasta.

tyrnihillo - herkullinen jälkiruoka makean hapan maku ja selkeä miellyttävä tuoksu. Tämä herkku voi yllättää ja miellyttää läheisiäsi ja jopa ehkäistä joitakin sairauksia sen avulla. Tyrnin mahdollisimman tasapainoinen vitamiinikoostumus auttaa elimistöä selviytymään vilustumisesta ja syksyn huonovointisuudesta. Helposti ja yksinkertaisesti valitsemalla itsellesi sopivan reseptin, valmistat poikkeuksellisen maukkaan ja terveellisen tyrnijälkiruoan talveksi. Hillon kirkas herkullinen väri houkuttelee lapsia ja aikuisia, ja sen tuoksussa voi tuntea odottamattomia ananasta.

Tyrnihillolla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• tarjoaa antibakteerisen vaikutuksen suuontelon vammoihin ja sairauksiin,
• kyllästää kehon vitamiineilla, auttaa selviytymään vitamiinin puutteesta,
• hyödyllinen ateroskleroosin ehkäisyssä,
• sillä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään,
• siemenetöntä hilloa suositellaan ruoansulatuskanavan sairauksiin.

Tyrnihillo. Reseptit

Klassinen tyrnihillo

Ainekset: 900 g tyrniä, 1200 g sokeria.

Pesemme tyrnit ja poistamme samalla pilaantuneet, rypistyneet marjat, syötäväksi kelpaamattomat osat, oksat ja muut roskat. Liota siivilä, kunnes kaikki vesi valuu tyrnin pinnalta, tai levitämme lautasliinoille nopeaa kuivumista varten. Siirrämme tyrni leveään kattilaan tai emalialtaaseen. Täytä sokerilla, sekoita varovasti. Laitoimme sokeroidun tyrnin astian sivuun 5,5 tunniksi. Laitamme sen liedelle, lämmitä se hitaasti sekoittaen. Jos tyrnimehu ei erotu kunnolla, jotta sokeri ei pala, voit kaata vähän vettä. Kypsä marja kuitenkin yleensä kiehuu hyvin sokerin kanssa ilman nestettä. Keitä kunnes siirappi sakenee ja tyrni on läpinäkyvää. Anna hillon jäähtyä. Kaada puhtaisiin steriileihin purkkeihin. Säilytä kylmässä.

Tyrnihillo "Pyatiminutka"

Ainekset: 960 g tyrniä, 1160 g sokeria, 280 ml vettä.

Lajittelemme tyrnit, huuhtelemme sen juoksevan veden alla. Keitämme veden. Kaada joukkoon puhdas tyrni, keitä marjamassaa noin 5 minuuttia. Suodatamme liemen, jonka lämmitämme uudelleen. Kaada sokeri, keitä, kunnes se on liuennut. Siirrä pehmennetty tyrni kiehuvaan siirappiin. Keitä 5 minuuttia. Poista vaahto, keitä hilloa noin 5 minuuttia välillä sekoittaen. Jäähdytetään. Kaada se steriileihin pieniin purkkeihin, esikuivattu. Suljemme tiiviisti tai peitämme polyeteenikansi.

Siementön tyrnihillo

Ainekset: 2 kg tyrniä, 1200-1600 g sokeria.

Pesemme tyrnit ja poistamme pilaantuneet marjat ja purkitukseen sopimattomat oksat. Lataamme marjat mehupuristimeen. Purista tyrnistä mehu. Kaada siihen sokeria, jota otamme suhteessa 150 g 100 g mehua kohti. Kuumennamme mehua emaliastiassa sekoittaen. Makeamman hillon ystäville voi lisätä hieman sokeria. Muutaman minuutin keittämisen jälkeen, jonka aikana kaiken sokerin pitäisi liueta, siirrämme hillon steriloituihin purkkeihin. Säilytä kylmässä. Siementön tyrnihillo kerrostuu varastoinnin aikana, mikä ei vaikuta mitenkään sen makuominaisuuksiin.

Tyrnihillo omenoiden kanssa

Ainekset: 950 g tyrniä, 950 g omenoita, 1320 g sokeria.

Lajittelemme tyrnit, leikkaamme loput varret pois. Huuhtele ja kuivaa asettamalla marjat tasaiselle paperilla päällystetylle alustalle. Kaltaamme tyrni kiehuvalla vedellä, pyyhimme sen hienon siivilän läpi ja puhdistamme sen näin kovista luista. Kaada sokeri tyrni-soseen joukkoon, laita sivuun hautumaan. Kuori ja siemennä omenat. Keitämme näitä hedelmiä noin 15 minuuttia. Jauha tehosekoittimella, yhdistä tyrniin ja sokeriin. Kuumenna hitaasti ja keitä 1 minuutti. Siirretään omena-tyrnihillo puhtaisiin, steriloituihin ja kuivattuihin puolen litran purkkeihin. Peitä kansilla, steriloi täytetty astia vedessä, joka on kaadettu tölkkien hartioihin asti, 20 minuuttia. Sitten suljemme sen tiukasti.

Tyrnihilloa hitaassa keittimessä

Ainekset: 1050 g tyrniä, 1300 g sokeria, 160 ml vettä.

Pesemme tyrni, puhdistamme sen varresta, poistamme kulutukseen kelpaamattomat marjat. Siirrämme puhdasta tyrniä monitoimiastiaan. Täytä vedellä, lisää sokeri päälle. Valitsemme "sammutus"-tilan noin tunnin ajaksi. Sekoita tyrnihilloa säännöllisesti muovilastalla, noin kerran 12 minuutissa. Kiehumisen jälkeen poista vaahto pinnalta. Kypsennyksen lopussa poista jäljellä oleva vaahto, anna hillon seistä, kunnes se jäähtyy. Siirretään puhtaisiin purkkeihin. Suljemme.

Jäädytetty tyrnihillo

Ainekset: 1100 g pakastettua tyrniä, 1550 g sokeria, 820 ml vettä.

Huuhtele jäädytetty tyrni. Jätämme syvään kulhoon sijoitettuun siivilä pariksi tunniksi, jotta marjat sulavat ja ne valuttavat ylimääräisen nesteen. Valmista siirappi paksupohjaisessa emalikulhossa. Keitä sokeria vedessä, kunnes se liukenee. Siirrä sulatettu tyrni kuumaan siirappiin, jätä se lämmittämättä 4 tuntia.

Sitten keitetään uudelleen. Keitä tyrnihilloa miedolla lämmöllä läpinäkyväksi. Pakkaamme etukäteen valmistettuun astiaan, rullaamme sen. Lähdemme viileään huoneeseen.

Tyrnihillo kurpitsalla

Ainekset: 2900 g kurpitsaa, 2300 g tyrniä, 190 g appelsiinia (kuorta varten), 960 g sokeria.

Pesemme tyrni, kuivaamme sen ja levitämme sen pyyhkeen päälle. Purista tyrnimehu, josta tulee noin litra määritetylle ainemäärälle. Puhdistamme kurpitsan poistamalla kuoren, siemenet. Leikkaa 1,5x1,5 cm kokoisiksi kuutioiksi Pese sitrushedelmät hyvin, hiero kuoren keltainen osa. Tuomme tyrnimehua paksupohjaiseen astiaan, kaada sokeri lämmittäen. Sekoita, kunnes se on liuennut. Siirrämme kurpitsan, sitrushedelmien kuoren mehuun. Hauduta hiljalleen, välillä sekoittaen, kunnes kurpitsan palaset ovat läpinäkyviä. Kaada hillo steriileihin purkkeihin, sulje se. Pidämme säiliötä ylösalaisin - alaspäin kaulalla, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Tyrnihillo hunajalla ja pähkinöillä

Ainekset: 1050 g tyrniä, 400 g saksanpähkinöitä, 420 g sokeria, 90 g hunajaa.

Pesemme tyrnit, poistamme roskat, sopimattomat marjat. Kaada vesi noin 10 mm korkeaan kattilaan. Levitämme tyrniä, kuumennamme sen 80 asteeseen ilman keittämistä. Kaada marjat metalliseulaan, jonka alle asetamme emaloidun syvän astian. Hiero tyrni siivilän läpi puulusikalla. Kaada sokeri syntyneen soseen joukkoon. Anna hautua noin tunnin ajan. Kuorimme pähkinät, pilkomme veitsellä, ei kovin hienoksi. Lisää hienonnetut pähkinät tyrni-soseeseen, lisää hunaja. Sekoita, kuumenna, kunnes sokeri on täysin liuennut. Keitämme pari minuuttia sekoittaen. Pakkaamme steriileihin pieniin purkkeihin.

Kuinka tehdä tyrnihilloa

Tyrnihillo ei vaadi pitkää kypsennystä. Kivettömän hillon kiehumisaika vaihtelee 10-20 minuutin välillä marjan koosta riippuen. Tyrni luut ovat hyödyllisiä, mutta melko kovia. Jotkut ihmiset haluavat käyttää niitä yhdessä marjan kanssa, mutta on olemassa mielipide, että ne voivat aiheuttaa umpilisäkkeen tulehduksen. Tyrnihillolle on vaihtoehtoja, joiden resepteistä näet, kuinka se tehdään kivettömänä. Tässä tapauksessa käytetään tyrnimehua, joka saadaan marjoista mehupuristimessa, tai muussattua tyrnipyreetä. Toinen resepti ehdottaa hillon keittämistä siemenillä ja siivilöi se sitten siivilän tai juustokankaan läpi. Nämä muunnelmat ovat suositeltavia lapsille, joilla voi olla vaikeaa irrottaa luut itsenäisesti valmiista hillosta. Lisäksi ne vaativat vähemmän pitkäkestoista lämpökäsittelyä - muussattua tyrni- tai marjamehua keitetään vain muutaman minuutin ajan.

Nykyään tyrnihillo on eräänlainen uteliaisuus, joka harvoin ilmestyy nykyajan kansalaisten pöydille.

Hyvää iltapäivää, rakkaat puutarhurit!

Puhutaan tänään siitä, mitä keittää tyrnistä.

Se on erittäin arvokasta ja hyödyllinen marja, ja se ei ole tarpeetonta varastoida sitä talveksi.

Kuten aina, meillä on suuri valikoima yksinkertaisia ​​ja todistettuja reseptejä sinulle.

Voit selata artikkelia nopeasti käyttämällä kehyksessä olevia linkkejä:

Tyrni ilman keittämistä sokerin kanssa

Tämä on eniten nopea tapa tehdä ns. raakahilloa". Resepti ilman kypsennystä, säilyttää maksimaaliset vitamiinit.

Ainesosat

• Tyrni - 1 kg
• Sokeri - 1,3 kg

Valmistautuminen

Lajittele tyrni pilaantuneista marjoista ja oksista ja huuhtele.

Ripottele marja sokerilla.

Tämä marjaseos laita puhtaisiin purkkeihin ja sulje.

Sokeroidut marjat säilyvät näin jääkaapissa noin 4 kuukautta.

Tyrni päästää mehun, johon sokeri liukenee. Saat marjan siirapissa. Maukasta ja terveellistä!

Voit syödä teen kanssa, tehdä hedelmäjuomia, lisätä kompotteihin.

Muussattu tyrni sokerilla

Ainesosat

• Tyrni - 1 kg
• Sokeri - 1,3-1,5 kg

Valmistautuminen

Valmistele kaikki ainekset. Tyrni on pestävä ja puhdistettava oksista.

Tyrni on kaadettava syvään astiaan ja peitettävä sokerilla.

Jauha marjat tehosekoittimella sokerin kanssa.

Saat lopputuloksena tuoksuvan appelsiinimassan. Halutessasi voit siivilöidä sen siivilän läpi siemenet poistamiseksi.

Siksi ruokalaji on terveellisempää, jos jätät luut pois.

Kaada massa puhtaisiin poltettuihin tai steriloituihin purkkeihin.

Kaada yksi tai kaksi ruokalusikallista sokeria ruoan päälle. Ja sulje kansi.

Tällaista massaa voidaan säilyttää jääkaapissa noin 6 kuukautta. Mitä kauemmin se seisoo, sitä paksummaksi se tulee.

Tällainen "hillo" ilman keittämistä on erittäin maukasta!

Sitä voidaan levittää leivän päälle tai lisätä teehen - todellinen vitamiinilisä.

Siementön tyrnihillo

Upea resepti paksu hillo kivettömistä tyrnistä.

Ainesosat

• Tyrni 1 kg
• Sokeri - 800 gr

Valmistautuminen

Pestään ja lajitellaan tyrni. Tehtävämme on saada tyrnimehua sellulla ihanaksi siemenetttömäksi hilloksi.

Siksi pyyhimme tyrni siivilän läpi.

Ja helpottaaksesi tätä - polta marjat kiehuvalla vedellä ja jätä siellä muutamaksi minuutiksi tai ryöstä kaksoiskattilassa 30 minuuttia.

Laita paloitetut marjat annoksina siivilään ja jauha, kunnes siihen on jäänyt vain luut ja kakku.

Sekoita tyrnimehu sokeriin ja keitä 15 minuuttia, jotta se sakenee.

Voit keittää sitä pidempään, sitten saat paksumman version.

Kaada valmis hillo rullaa steriloituihin purkkeihin. Laita kannen päälle ja kääri kunnes se jäähtyy.

Tällainen hillo säilyy täydellisesti, se on makea ja maukas!

Tyrni hunajalla ilman kypsennystä

Ehkä tämä on hyödyllisin ja lempein resepti tyrnin korjuuseen. Kaikki vitamiinit säilyvät, ja hunaja lisää tätä etua entisestään.

Katso tämä upea video, jotta opit korjaamaan tyrniä hunajalla ilman kypsennystä:

Kokeile! Luonnosta saa hyötyä!

Siemenetön tyrnihillo talveksi

Hieno, kirkas hillo! Ja myös terveellistä, koska kypsennämme sen keittämättä.

Ei ole mikään salaisuus, että milloin tarpeeksi tyrnisokeria voidaan säilyttää useita kuukausia jääkaapissa eikä pilata.

Siksi hyödynnämme tätä ominaisuutta ja valmistamme hämmästyttävän maukkaan ja luonnollisen hillon.

Ainesosat

• Tyrni - 1 kg
• Sokeri - 1 kg

Valmistautuminen

Tässä reseptissä tarvitsemme mehupuristimen.

Valmista tyrni ja sokeri. Marja on huuhdeltava ja kuorittava oksista.

Seuraava vaihe on puristaa marjat mehupuristimen läpi.

Ensin ajamme sen läpi kaikki marjat ja sitten vielä kerran jäljelle jääneen kakun.

Valmistamme ihanan kirkkaan tyrnimehun.

Meidän on sekoitettava tämä mehu sokerin kanssa. Anna seoksen hautua 3-4 tuntia välillä sekoittaen.

Tarvitsemme sokerin liukenevan kokonaan.

Tässä tapauksessa mehu saa hieman korkeamman viskositeetin.

Kaada se steriileihin purkkeihin ja sulje kannet. Lähetämme jääkaappiin.

Siellä massa paksuuntuu ja siitä tulee lopulta erittäin maukas hillo.

Sitä voidaan säilyttää vähintään 4 kuukautta, mutta rehellisesti sanottuna se syödään paljon aikaisemmin!

Tyrnikompotti omenoiden kanssa

Resepti vitamiinikompottille, joka on erittäin ihastunut sekä aikuisille että lapsille.

Ainekset 1 purkkiin

• Tyrni omenoilla - puoli purkkia
• Vesi - kuinka paljon purkin täyttäminen kestää
• Sokeri - 300 g jokaista litraa vettä kohti
• Kaneli - 1/4 tikkua
• Neilikka - 3 kpl

Valmistautuminen

Valmista tyrni, puhdistetaan roskista ja pestään. Leikkaa omenat viipaleiksi ja poista niistä siemenet.

Täytä purkit omenoilla ja tyrnillä puoliksi, laita kaneli ja neilikka samaan paikkaan.

Täytä kaikki tämä kiehuvalla vedellä purkin yläosaan ja peitä kansi.

Anna hautua 20 minuuttia. Kaada sitten vesi tölkeistä erilliseen kattilaan tai kulhoon. Lisäämme siihen 300 g sokeria jokaista litraa kohden, mikä selvisi veden tyhjennyksen jälkeen.

Sekoita hyvin ja laita päälle keskipitkä tuli... Anna siirapin kiehua 5 minuuttia, sekoita, kunnes sokeri on liuennut hyvin.

Kaada purkit syntyneellä siirapilla ja rullaa ne.

Käännä ympäri ja kääri lämpimään, kunnes se jäähtyy kokonaan. Sen jälkeen niitä voidaan säilyttää ruokakomerossa.

Juo ilolla!

Tyrni hedelmäjuoma

Katso kuinka kokata vitamiinimehu tyrnistä tässä opetusvideossa:

Todella maukasta, mutta kuinka paljon käyttöä!

Mikään ei ole tehty niin helppoa kuin tyrnimehu.

Tämän marjan mehu ei muutu happamaksi, ja se säilyy täydellisesti jääkaapissa noin kaksi kuukautta raakana.

Siksi voit yksinkertaisesti puristaa mehun mehupuristimen läpi ja lähettää sen jääkaappiin.

Jos jääkaapissa ei ole tarpeeksi tilaa ja haluat sulkea mehun, tarjoamme tämän reseptin.

Ainesosat

Tyrni - 2 kg

Vesi - 400 ml

Valmistautuminen

Laita puhtaat tyrnimarjat emali- tai keraamiseen astiaan.

Murskaa marjat hyvin työntimellä, jotta niistä tulee mehua.

Kuumenna vesi 40 asteeseen ja kaada se tyrnin päälle, sekoita. Laita seos tuleen ja nosta lämpötila 50 asteeseen.

Valuta syntynyt mehu siivilän läpi erilliseen astiaan. Purista loput marjat kunnolla.

Veden tulisi päästä rannoille "hartioilla". Steriloimme sisällön 10-15 minuuttia ja rullaamme.

Käännä valmiit purkit kansi päälle ja kääri ne kokonaan jäähtymään.

Tehty, voit nauttia omasta mehustasi talvella!

Toivomme, että resepteistämme on hyötyä!