Kanaa tattarinuudeleilla ja kastikkeella. Tattarinuudelit kanan ja vihannesten kera valokuvalla
Suosio japanilainen keittiö hämmästyttävä. Muista ainakin sushi, jota valmistetaan nykyään lähes puolessa kahviloista ja ravintoloista. Tattarinuudelit tulivat nousevan auringon maasta. Myymälämme hyllyille alkoi ilmestyä vasta äskettäin pitkä pasta ruskeanharmaa omituisella nimellä "soba". Mutta pohjimmiltaan soba on suosikkitattaripuuromme sisar. Jos luulet, että kaupasta ostettu soba on kallis, tässä se on. Tällaisten nuudeleiden valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Tässä reseptissä ehdotamme ulkomaisten nuudeleiden yhdistämistä tuotteisiin, jotka ovat aina keittiössämme: kanaa, sieniä, vihanneksia. Usko minua, siitä tulee erittäin maukasta!
Reseptin tiedot
Keittiö: japanilainen.
Kokonaiskeittoaika: 30 minuuttia.
Annokset: 2 annosta.
Keittoaineet:
- 150-200 g kuivattuja tattarinuudeleita
- 200 g tuoreita herkkusieniä
- 1 broilerin filee
- 1 paprika
- 1 mehukas tomaatti
- 0,5 tl kurkumaa
- suolaa, mustapippuria - maun mukaan
- vähän kasviöljy paistamista varten.
Ruoanlaitto
Leikkaa broilerin filee pieniksi paloiksi.
Kuumenna paistinpannu, lisää siihen öljyä ja paista broileria keskilämmöllä välillä sekoittaen, jotta se kypsyy tasaisesti.
Kun kana on paistettu, pese ja leikkaa sienet 4 osaan.
Kun kanassa alkaa näkyä kultaisia puolia, lähetä sienet pannulle. Paista tulta alentamatta.
Lisää tässä vaiheessa suolaa, pippuria ja kurkumaa.
Paprika siemenet poistettuna ja hienonnettuna ohut olki.
Kun sienet ovat hieman kypsiä, lähetä paprikat pannulle.
Halkaise tomaatti ja raasta niin, että nahka jää käteen. Pitäisi saada sosemainen massa.
Kaada tomaatti pannulle ja hauduta 3-4 minuuttia.
Kiehauta vesi kattilassa ja keitä soba.
Keitä nuudelit 10-12 minuuttia ja kun ne ovat melkein valmiita, laita ne siivilään.
Laita tattarinuudelit pannulle kanan, sienten ja vihannesten kanssa.
Sekoita nuudelit varovasti ja anna ruoan hautua vielä 3 minuuttia. Tänä aikana nuudelit ovat valmiita ja kyllästyvät tuloksena olevalla kastikkeella.
Tarjoile nuudelit syvällä lautasella, ripottele päälle hieman vihreitä.- Ja antaaksesi ruoalle itämaisen seuran, voit syödä sen syömäpuikoilla. Nauti ateriastasi! Tässä on sellainen japanilainen vastaus meille
Japanilaisia ruokia kansallisruokaa tulee yhä suositummaksi meillä. Tämä ei ole yllättävää, koska maan asukkaat nouseva aurinko eroavat terveydeltään, pitkäikäisyydestään ja näyttävät hyvältä jopa vanhempana.
Kaikki tämä on tulosta terveellinen ruokavalio. Yksi perinteiset ruokalajit heidän keittiönsä on tattarinuudeleita, jotka ilmestyivät Venäjän markkinat ei niin kauan sitten, mutta on jo onnistunut saavuttamaan suosion kuluttajien keskuudessa. Japaniksi tätä ruokaa kutsutaan sobaksi.
Tattarinuudeleiden edut
Tattari nuudelit soba on vähärasvainen. Samaan aikaan sisään tattari sisältää ns. hitaita hiilihydraatteja, jotka hajoavat pitkän ajan kuluessa ja kylläisyyden tunne ei katoa.
Lisäksi nuudelit säilyttävät kaikki viljan sisältämät vitamiinit ja kivennäisaineet. Tällaista tuotetta voidaan käyttää ruokavalion aikana, kun taas iho näyttää hyvältä, hiukset ovat silkkisiä ja kynnet ovat vahvat.
Tattarinuudelit, joiden kaloripitoisuus on 350 kilokaloria, ovat melko ravitsevia. Tästä huolimatta sinun ei pidä käyttää tätä tuotetta väärin. Riittää, kun kypsennät sen 2-3 kertaa viikossa, jotta se on kunnossa.
keittää nuudelit
Kaupoista voit ostaa valmiita tattarinuudeleita ja keittää ne ohjeiden mukaan. Mutta Japanissa sobaa pidetään parhaana, joka on valmistettu emännän käsin ja keitetty tuotemerkin mukaan. perheen resepti. Japanilaiset naiset valmistavat nuudeleita kahdesta ainesosasta: tattarijauhosta ja vedestä.
Monet kotiäidit lisäävät levää ja muita tattarinuudeleiden koostumukseen. salaisia ainesosia jotka tekevät heidän ruoistaan erityisiä. Tarjoillaan kanan, äyriäisten tai vihannesten kanssa.
perinteinen resepti
Kotona on parempi keittää sobaa vehnä- ja tattarijauhoseoksesta.
Joten tuotteesta tulee maukkaampi.
- tattarijauho - 300 g
- Vehnäjauho - 100 g
- Vesi - noin 200 ml
Jokainen kotiäiti voi kokata tämän reseptin mukaan.
- Siivilöi molemmat jauhot hyvin siivilän läpi ja sekoita kulhossa.
- Lisää vesi vähitellen kaatamalla pieninä annoksina ja vaivaamalla. Jauhojen laadusta riippuen vettä voi kulua hieman vähemmän.
- Taikinan tulee olla tiheää, taipuisaa, sekoita hyvin eikä tartu käsiisi. Sinun on vaivattava noin 15 minuuttia, jotta siitä tulee elastinen.
- Kauli pieni pala taikinaa erittäin ohueksi, melkein läpinäkyväksi kerrokseksi. Leikkaa sitten tavalliset ohuet nuudelit.
Tällaisia nuudeleita on tarpeen keittää kiehuvassa vedessä lisäämällä suolaa enintään viisi minuuttia. Valuta neste ja mausta nuudelit öljyllä tai kastikkeella. Voidaan keittää kanaliemessä.
Jos resepti vaatii valmiiden nuudeleiden lisähauduttamista vihannesten, kanan kanssa, kypsennysaika lyhenee minuuttiin.
Pakkauksissa, joissa on valmiita nuudeleita, ohjeissa kerrotaan, kuinka tattarinuudelit keitetään. Kun keität kaupasta ostettuja nuudeleita, noudata valmistajan suosituksia.
Keitetty soba on tietysti terveellistä ja maukasta, mutta vielä maukkaampaa vihannesten, kanan ja äyriäisten kanssa. Etsi massa mielenkiintoisia reseptejä tattarinuudeleiden valmistaminen kanan ja muiden ainesten kanssa on helppoa.
Soba mausteisella kastikkeella
Mitä tahansa haluamaasi reseptiä käytetään tattarinuudeleiden kastikkeena. Se on erittäin onnistunut makuyhdistelmä mausteisella kastikkeella.
Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
- Soijakastike - 1 rkl
- Anjoviskastike (kala) - 1 rkl
- Hunaja - 1 rkl
- Tuore inkivääri - noin sormen paksuinen pieni pala
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Seesaminsiemeniä.
Jopa aloitteleva emäntä selviää ruoanlaitosta.
- Sinun on sekoitettava kaikki nestemäiset ainekset ja raastettava inkivääri hienolla raastimella.
- Kastiketta tulee infusoida vähintään 15 minuuttia. Sitten se tulee siivilöidä inkiväärilastujen poistamiseksi. Juuri on jo luovuttanut kaikki hyödylliset ja makuaineet, ja se ei sovellu valmiiseen ruokaan.
- Kastike tarjoillaan valmiiden nuudelien kanssa.
- Maun parantamiseksi voit ripotella päälle seesaminsiemeniä.
Ilmoitettu määrä tuotteita riittää 300 grammaan nuudeleita.
Ruoan maku on todella itämainen. Inkivääri antaa kastikkeelle terävyyttä, hunaja - makeutta, soija - suolaista ja etikka - happamuutta. Itämainen keittiö on kuuluisa siitä, että yhdessä ruokalajissa on kaikki makusävyt. Tämän reseptin mukaan valmistettujen nuudeleiden kaloripitoisuus ei ole korkea, se voidaan syödä turvallisesti ruokavalion aikana. Keitetty tai paistettu kana on myös hyvä tämän kastikkeen kanssa.
Soba vihannesten kanssa
Tattarinuudelit vihannesten kanssa ovat erittäin hyviä. Voit turvallisesti kokeilla keittämällä tattarinuudeleita vihannesten kanssa, resepti on universaali.
Lisää vain erilaisia ainesosia, hauduta vihanneksia ja tarjoa herkullinen runsas ateria.
- Tattari nuudelit - 350 g
- Porkkana - 1 kpl.
- Pieni kesäkurpitsa (kurpitsa) - puolikas
- Soijakastike - 1 rkl. l
- Sokeri - 1 tl
- Etikka - 1 tl
- Inkivääri teelusikallisen kärjessä
Valmistus on helppoa.
- Jotta ruokalaji ei vain maukasta, vaan myös näyttäisi näyttävältä lautasella, on suositeltavaa raastaa kaikki vihannekset korealaisten porkkanoiden raastimella.
- Sekoita sokeri, etikka, soija ja inkivääri erillisessä kulhossa - tämä on kastike.
- Raasta vihannekset radalla
- Hauduta öljyssä kannen alla miedolla lämmöllä. Tämä kestää 5 minuuttia.
- Keitä nuudelit minuutti kiehuvassa vedessä.
- Laita valmistettu soba ja haudutettu kastike pannulle vihannesten kanssa, sekoita.
- Hauduta vielä 5 minuuttia.
- Tarjoile pöytään.
Ruokalaji valmistetaan nopeasti, se on erittäin maukasta ja kaloripitoista. Tämä vaihtoehto sopii kasvissyöjille ja niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Ja lihansyöjät voivat täydentää kanaa.
Soba kanan kanssa
Tietysti soba on herkullista sellaisenaan ja kasvisten kanssa, mutta yhdessä kanan kanssa se on yksinkertaisesti herkullista.
Tattari nuudelit kanan kanssa valmistettu perinteisiä tuotteita:
- Tattari nuudelit - 400 g
- bulgarialainen paprika - 1-2 kpl
- kana ( filee on parempi, rinta) - 300 g
- Polttimo - 1
- Porkkana - 1
- Soijakastike
- Voita nuudelien kastikkeeksi
- Kasviöljy paistamiseen
- seesaminsiemeniä
- Kurkku
Tämän ruuan valmistus kestää enintään 40 minuuttia.
Tämä resepti on erittäin hyödyllinen niille, jotka haluavat kokata kiireessä.
- Keitä nuudelit puolikypsiksi, huuhtele, mausta öljyllä.
- Leikkaa sipuli ja kana suikaleiksi ja paista kuumassa öljyssä.
- Paista erikseen raastettu porkkana ja hienonnettu pippuri pehmeiksi.
- Sekoita valmiin kanan ja nuudeleiden kanssa, lisää soijakastike ja seesami. Hauduta kaikkea tätä seosta 5 minuuttia peittämällä pannu kannella.
- Leikkaa kurkku suikaleiksi ja kaada jo keitetyt nuudelit kanaa ja sekoita uudelleen.
Epätavallinen yhdistelmä tavallisia tuotteita antaa tälle ruoalle pikantiteettia. tuore kurkku antaa nuudeleille kanan kanssa herkkää raikkautta, kevään aromia.
Soba olutvälipalana
Tattarinuudeleista et voi valmistaa vain ruokia vihanneksista ja kanasta.
Oluen ystävät voivat myös valmistaa sellaisen muunnelman rapeasta ja alkuperäisestä välipalasta:
- Kasviöljy - 2-3 rkl
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Soba - 300 g
- Soijakastike
Voit valmistaa perunalastut nopeasti ja vaivattomasti.
- Keitä nuudelit puolikypsiksi 1 minuutti ja huuhtele.
- Kuumenna öljy pannussa
- Leikkaa valkosipulinkynnet useiksi paloiksi ja paista muutama minuutti kuumassa öljyssä, jotta se kyllästyy valkosipulin tuoksulla. Poista sen jälkeen palat.
- Laita nuudelit pannulle ja paista sekoittaen. Ripottele valmis ruokalaji soijakastikkeella.
Vieraat eivät heti arvaa, mitä tarjottiin alkupalaksi. Tietenkin tällainen resepti valmistetaan ilman olutta. Lisää sydämellinen vaihtoehto: sekoita paistetun kanan kanssa.
Kotitekoiset nuudelit voidaan kuivata ilmassa ja säilyttää kuivassa astiassa. Jotta soba ei tarttuisi yhteen, se on ripotella vehnäjauholla. valmis tuote säilytetään enintään viikon.
Jos vehnäjauhon sijasta taikinaan lisätään riisiä tai soijajauhoja, tällaisia nuudeleita voidaan säilyttää jopa kuukauden ajan. Erilaisten komponenttien lisääminen antaa erilaisia tuloksia. Kun kokkaat kotona, voit kokeilla ja löytää parhaan vaihtoehdon.
Tattarinuudeleita sisältävät reseptit sisältävät perinteisesti soijakastiketta.
Jos tattarinuudeleita tarjotaan kanan ja vihannesten, naudanlihan tai muun lihan kanssa, on suositeltavaa keittää se liemessä. Joten ruuan maku on kylläisempi, mutta kaloripitoisuus on korkeampi.
Japanilaisen kansallisen keittiön ruoat ovat tulossa yhä suositummiksi. Tämä ei ole yllättävää, koska nousevan auringon maan asukkaat erottuvat terveydestä, pitkäikäisyydestä ja näyttävät hyvältä jopa vanhuudessa.
Kaikki tämä on seurausta terveellisestä ruokavaliosta. Yksi heidän keittiönsä perinteisistä ruoista on tattarinuudelit, jotka ilmestyivät Venäjän markkinoille ei niin kauan sitten, mutta ovat jo saavuttaneet suosiota kuluttajien keskuudessa. Japaniksi tätä ruokaa kutsutaan sobaksi.
Tattarinuudeleiden edut
Tattari soba-nuudelit ovat vähärasvaisia. Samaan aikaan tattari sisältää niin sanottuja hitaita hiilihydraatteja, jotka hajoavat pitkän ajan kuluessa ja kylläisyyden tunne ei katoa.
Lisäksi nuudelit säilyttävät kaikki viljan sisältämät vitamiinit ja kivennäisaineet. Tällaista tuotetta voidaan käyttää ruokavalion aikana, kun taas iho näyttää hyvältä, hiukset ovat silkkisiä ja kynnet ovat vahvat.
Tattarinuudelit, joiden kaloripitoisuus on 350 kilokaloria, ovat melko ravitsevia. Tästä huolimatta sinun ei pidä käyttää tätä tuotetta väärin. Riittää, kun kypsennät sen 2-3 kertaa viikossa, jotta se on kunnossa.
keittää nuudelit
Kaupoista voit ostaa valmiita tattarinuudeleita ja keittää ne ohjeiden mukaan. Mutta Japanissa sobaa pidetään parhaana, joka keitetään emännän käsissä ja kypsennetään perhereseptin mukaan. Japanilaiset naiset valmistavat nuudeleita kahdesta ainesosasta: tattarijauhosta ja vedestä.
Monet kotiäidit lisäävät levää ja muita salaisia ainesosia tattarinuudeleihin, jotka tekevät heidän ruoistaan erikoisia. Tarjoillaan kanan, äyriäisten tai vihannesten kanssa.
perinteinen resepti
Kotona on parempi keittää sobaa vehnä- ja tattarijauhoseoksesta.
Joten tuotteesta tulee maukkaampi.
- tattarijauho - 300 g
- Vehnäjauho - 100 g
- Vesi - noin 200 ml
Jokainen kotiäiti voi kokata tämän reseptin mukaan.
- Siivilöi molemmat jauhot hyvin siivilän läpi ja sekoita kulhossa.
- Lisää vesi vähitellen kaatamalla pieninä annoksina ja vaivaamalla. Jauhojen laadusta riippuen vettä voi kulua hieman vähemmän.
- Taikinan tulee olla tiheää, taipuisaa, sekoita hyvin eikä tartu käsiisi. Sinun on vaivattava noin 15 minuuttia, jotta siitä tulee elastinen.
- Kauli pieni pala taikinaa erittäin ohueksi, melkein läpinäkyväksi kerrokseksi. Leikkaa sitten tavalliset ohuet nuudelit.
Tällaisia nuudeleita on tarpeen keittää kiehuvassa vedessä lisäämällä suolaa enintään viisi minuuttia. Valuta neste ja mausta nuudelit öljyllä tai kastikkeella. Voidaan keittää kanaliemessä.
Jos resepti vaatii valmiiden nuudeleiden lisähauduttamista vihannesten, kanan kanssa, kypsennysaika lyhenee minuuttiin.
Pakkauksissa, joissa on valmiita nuudeleita, ohjeissa kerrotaan, kuinka tattarinuudelit keitetään. Kun keität kaupasta ostettuja nuudeleita, noudata valmistajan suosituksia.
Keitetty soba on tietysti terveellistä ja maukasta, mutta vielä maukkaampaa vihannesten, kanan ja äyriäisten kanssa. On helppoa löytää monia mielenkiintoisia reseptejä tattarinuudeleiden keittämiseen kanan ja muiden ainesten kanssa.
Soba mausteisella kastikkeella
Mitä tahansa haluamaasi reseptiä käytetään tattarinuudeleiden kastikkeena. Makuyhdistelmä mausteisen kastikkeen kanssa on erittäin onnistunut.
Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:
- Soijakastike - 1 rkl
- Anjoviskastike (kala) - 1 rkl
- Hunaja - 1 rkl
- Tuore inkivääri - noin sormen paksuinen pieni pala
- Sitruunamehu - 1 rkl
- Seesaminsiemeniä.
Jopa aloitteleva emäntä selviää ruoanlaitosta.
- Sinun on sekoitettava kaikki nestemäiset ainekset ja raastettava inkivääri hienolla raastimella.
- Kastiketta tulee infusoida vähintään 15 minuuttia. Sitten se tulee siivilöidä inkiväärilastujen poistamiseksi. Juuri on jo luovuttanut kaikki hyödylliset ja makuaineet, ja se ei sovellu valmiiseen ruokaan.
- Kastike tarjoillaan valmiiden nuudelien kanssa.
- Maun parantamiseksi voit ripotella päälle seesaminsiemeniä.
Ilmoitettu määrä tuotteita riittää 300 grammaan nuudeleita.
Ruoan maku on todella itämainen. Inkivääri antaa kastikkeelle terävyyttä, hunaja - makeutta, soija - suolaista ja etikka - happamuutta. Itämainen keittiö on kuuluisa siitä, että yhdessä ruokalajissa on kaikki makusävyt. Tämän reseptin mukaan valmistettujen nuudeleiden kaloripitoisuus ei ole korkea, se voidaan syödä turvallisesti ruokavalion aikana. Keitetty tai paistettu kana on myös hyvä tämän kastikkeen kanssa.
Soba vihannesten kanssa
Tattarinuudelit vihannesten kanssa ovat erittäin hyviä. Voit turvallisesti kokeilla keittämällä tattarinuudeleita vihannesten kanssa, resepti on universaali.
Lisää vain erilaisia ainesosia, hauduta vihanneksia ja tarjoa herkullinen runsas ateria.
- Tattari nuudelit - 350 g
- Porkkana - 1 kpl.
- Pieni kesäkurpitsa (kurpitsa) - puolikas
- Soijakastike - 1 rkl. l
- Sokeri - 1 tl
- Etikka - 1 tl
- Inkivääri teelusikallisen kärjessä
- Jotta ruokalaji ei vain maukasta, vaan myös näyttäisi näyttävältä lautasella, on suositeltavaa raastaa kaikki vihannekset korealaisten porkkanoiden raastimella.
- Sekoita sokeri, etikka, soija ja inkivääri erillisessä kulhossa - tämä on kastike.
- Raasta vihannekset radalla
- Hauduta öljyssä kannen alla miedolla lämmöllä. Tämä kestää 5 minuuttia.
- Keitä nuudelit minuutti kiehuvassa vedessä.
- Laita valmistettu soba ja haudutettu kastike pannulle vihannesten kanssa, sekoita.
- Hauduta vielä 5 minuuttia.
- Tarjoile pöytään.
Ruokalaji valmistetaan nopeasti, se on erittäin maukasta ja kaloripitoista. Tämä vaihtoehto sopii kasvissyöjille ja niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Ja lihansyöjät voivat täydentää kanaa.
Soba kanan kanssa
Tietysti soba on herkullista sellaisenaan ja kasvisten kanssa, mutta yhdessä kanan kanssa se on yksinkertaisesti herkullista.
Tattarinuudelit kanan kanssa valmistetaan tavallisista tuotteista:
- Tattari nuudelit - 400 g
- bulgarialainen paprika - 1-2 kpl
- Kana (mieluiten filee, rinta) - 300 g
- Polttimo - 1
- Porkkana - 1
- Soijakastike
- Voita nuudelien kastikkeeksi
- Kasviöljy paistamiseen
- seesaminsiemeniä
- Kurkku
Tämän ruuan valmistus kestää enintään 40 minuuttia.
Tämä resepti on erittäin hyödyllinen niille, jotka haluavat kokata kiireessä.
- Keitä nuudelit puolikypsiksi, huuhtele, mausta öljyllä.
- Leikkaa sipuli ja kana suikaleiksi ja paista kuumassa öljyssä.
- Paista erikseen raastettu porkkana ja hienonnettu pippuri pehmeiksi.
- Sekoita valmiin kanan ja nuudeleiden kanssa, lisää soijakastike ja seesaminsiemenet. Hauduta kaikkea tätä seosta 5 minuuttia peittämällä pannu kannella.
- Leikkaa kurkku suikaleiksi ja kaada valmiisiin kananuudeleihin ja sekoita uudelleen.
Epätavallinen yhdistelmä tavallisia tuotteita antaa tälle ruoalle pikantiteettia. Tuore kurkku antaa kananuudeleille herkän tuoreuden, kevään tuoksun.
Soba olutvälipalana
Tattarinuudeleista et voi valmistaa vain ruokia vihanneksista ja kanasta.
Oluen ystävät voivat myös valmistaa sellaisen muunnelman rapeasta ja alkuperäisestä välipalasta:
- Kasviöljy - 2-3 rkl
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Soba - 300 g
- Soijakastike
Voit valmistaa perunalastut nopeasti ja vaivattomasti.
- Keitä nuudelit puolikypsiksi 1 minuutti ja huuhtele.
- Kuumenna öljy pannussa
- Leikkaa valkosipulinkynnet useiksi paloiksi ja paista muutama minuutti kuumassa öljyssä, jotta se kyllästyy valkosipulin tuoksulla. Poista sen jälkeen palat.
- Laita nuudelit pannulle ja paista sekoittaen. Ripottele valmis ruokalaji soijakastikkeella.
Vieraat eivät heti arvaa, mitä tarjottiin alkupalaksi. Tietenkin tällainen resepti valmistetaan ilman olutta. Runsas vaihtoehto: sekoita paistetun kanan kanssa.
Kotitekoiset nuudelit voidaan kuivata ilmassa ja säilyttää kuivassa astiassa. Jotta soba ei tarttuisi yhteen, se on ripotella vehnäjauholla. Valmistuotetta säilytetään enintään viikon ajan.
Jos vehnäjauhon sijasta taikinaan lisätään riisiä tai soijajauhoja, tällaisia nuudeleita voidaan säilyttää jopa kuukauden ajan. Erilaisten komponenttien lisääminen antaa erilaisia tuloksia. Kun kokkaat kotona, voit kokeilla ja löytää parhaan vaihtoehdon.
Tattarinuudeleita sisältävät reseptit sisältävät perinteisesti soijakastiketta.
Jos tattarinuudeleita tarjotaan kanan ja vihannesten, naudanlihan tai muun lihan kanssa, on suositeltavaa keittää se liemessä. Joten ruuan maku on kylläisempi, mutta kaloripitoisuus on korkeampi.
Soba sopii hyvin erilaisten siementen kanssa: seesaminsiementen, kuorittujen auringonkukkien, kurpitsansiementen tai pellavansiementen kanssa. Kaikki nämä lisäaineet rikastavat makua valmisateria, lisää siihen kimmoisuutta, lisää kaloripitoisuutta.
Kaupasta ostetut nuudelit tulee keittää ohjeen mukaan. Näiden nuudeleiden koostumus voi sisältää tärkkelystä, kuivattua merilevää ja muita kypsennysaikaa muuttavia komponentteja.
Tattarinuudeleita voidaan kutsua itselleen, jos ne sisältävät vähintään 30 % tattarijauhoja. Se tarjoillaan kaikkien vihannesten kanssa, mutta sopii erityisen hyvin retiisien ja tuoreiden kurkkujen kanssa.
Voit myös tehdä keittoa tattarinuudeleista. Lisää valmiiseen kanaliemeen tuotteet perinteinen resepti. Pari minuuttia ennen keiton sammuttamista siihen lisätään sobaa. Et voi keittää pidempään, muuten nuudelit yksinkertaisesti leviävät. Se ei pilaa makua.
Mutta ulkomuoto- Joo. Voit keittää paitsi kanaliemellä myös minkä tahansa lihan kanssa.
Alkuperäiset ruoat uusista tuotteista rikastuttavat ruokavaliota. Vastaanottaja perinteiset vihannekset kanan tai lihan kanssa, mikset tarjoisi tattarinuudeleita lisukkeena? Reseptit ovat monipuolisia ja yksinkertaisia. Se on herkullista, terveellistä ja uutta.
Kuori porkkanat ja raasta ne korealaisella porkkanaraastimella.
kananrintaa leikkaa pieniksi paloiksi. Ei tarvitse leikata liian hienoksi, mutta myös hyvin isoja paloja lihaa ei pitäisi olla.
Kiehauta vesi nuudelien keittämistä varten, lisää suola. Kasta tattarinuudelit kiehuvaan veteen ja keitä 2-3 minuuttia kiehumishetkestä miedolla lämmöllä. 
Lisää öljyä korkeareunaiseen paistinpannuun, kuumenna hyvin ja laita joukkoon hienonnettu kananrinta ja raastettu porkkana.
Pese paprika, poista kanta ja leikkaa pitkiksi tikuiksi. Pilko parsakaali kukinnoiksi.
Lisää paprikat ja parsakaali pannulle. Paista vihanneksia ja rintafileitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
Suolaa kananpalat vihanneksilla, lisää mausteita maun mukaan, sekoita ja levitä valmiit tattarinuudelit.
Sekoita ja kuumenna 3 minuuttia, lisää sitten jauhettu valkosipuli ja sekoita hyvin. Peitä pannu kannella, poista lämmöltä ja anna astian levätä 3 minuuttia.
Näin helposti ja tarpeeksi nopeasti valmistat tattarinuudelit kanan ja vihannesten kanssa. Ruoka on erittäin maukasta ja tyydyttävää, tarjoillaan kuumana pöytään.
Nauti ateriastasi!
Tänään haluan tarjota reseptin yhdelle perinteiselle japanilaiselle ruoalle - soba vihannesten ja kanan kanssa. Soba on tattarijauhoista valmistettu nuudeli. Japanissa sana "Soba" viittaa eri tyyppejä ohuita nuudeleita, joten selvennyksen vuoksi tattaria kutsutaan nimellä "nihonsoba". Aasialaiset rakastavat tattarinuudeleiden yhdistelmää erilaisia tuotteita kuten sienet, vihannekset, palkokasvit, liha tai äyriäiset.
Myös perheeni rakastaa ruokaa. itämaista ruokaa. Useimmiten keitän tattarinuudeleita yhdessä murean kananrintaa, sieniä, paprikaa, porkkanoita ja sipulia. Tuotesarja on erittäin suosittu ja edullinen. Ja tuloksena on erittäin kevyt, kirkas ja maukas ruokalaji - soba-nuudelit kanan ja vihannesten kanssa!
Ainekset:
- 100 g tattarinuudeleita;
- 200 g kananrintaa;
- 1 paprika;
- 150 g herkkusieniä;
- 1 sipuli;
- 1 porkkana;
- suola, pippuri - maun mukaan;
- 50 g soijakastiketta;
- 1 st. l. riisiviinietikka.
1. Pese kananrinta juoksevassa vedessä, kuivaa paperipyyhkeitä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Paista lihaa 3-4 minuuttia kuuma pannu kasviöljyllä muodostamaan kultaisen ruskea. Maustamme mausteilla.
3. Kaikki vihannekset: porkkanat, sipulit ja paprikat pestään, kuoritaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
4. Laita porkkanat ja sipulit pannulle lihan kanssa. Sekoitamme. Keitä keskilämmöllä 2-3 minuuttia.
5. Puhdista ja leikkaa tällä välin sienet viipaleiksi.
6. Lisää sienet kanan ja vihannesten joukkoon. Sekoita ja jatka hauduttamista 5-7 minuuttia.
7. Levitä sitten paprika. Lisää suolaa, pippuria ja suosikkimausteitasi maun mukaan.
8. Kasta tattarinuudelit kiehuvaan suolaveteen. Anna kiehua 3-4 minuuttia (kiinnitä huomiota valmistajan pakkaukseen merkittyyn aikaan ja pidä siitä kiinni).
9. Laita soba kypsennyksen jälkeen siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla.
11. Jatkamme keittämistä alhaisella lämmöllä 3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Peitä kannella ja keitä vielä 2 minuuttia.
12. Sobasta tuli niin herkullinen ja tuoksuva: kanaa ja vihanneksia ja kastiketta seuraksi! Tarjoa nuudelit kuumana ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä.
Nauti ateriastasi!
- Lopullisesti herkullinen ruokalaji sinun on valittava korkealaatuiset tattari-soba-nuudelit. Jos sobaa valmistettaisiin vain tattarista, se hajoaisi hyvin nopeasti. Siksi nuudeleissa on Vehnäjauho. Ja joillakin Kiinan ja Japanin alueilla merilevää ja vihreä tee. Mutta on syytä kiinnittää huomiota siihen, että hyvälaatuisissa tattarinuudeleissa pitäisi olla yli 30%.
- Suolaa on käsiteltävä varoen. Kanaa vihannesten kanssa ei saa suolata kunnolla, sillä ruuan mukana tulee kastike, joka sisältää soijakastikkeen. Ja hän itse on erittäin suolainen.
- Herkkusienien sijasta voit ottaa shiitake-sieniä, jotka sopivat hyvin harmonisesti sellaiseen ruokaan kuin soba sienien kanssa.
- Kasviksiin hyvä lisäys tahtoa vihreät pavut(voit käyttää pakastettua) ja selleriä. Ja jos pidät mausteisesta, puolikas chilipippuri tekee annoksestasi tulisen.
- Kaikki kattilassa keitetyt pitkät nuudelit voivat muuttua yhdeksi tahmeaksi palaksi. Tämän estämiseksi on yksi pieni temppu. Lisää vain vähän kasviöljyä kattilaan kiehuvaan veteen ja noudata pakkauksessa ilmoitettua aikaa.
Soba-nuudeleiden resepti kanan kanssa on melko yksinkertainen, mutta onnistut varmasti monipuolistamaan ruokalistaasi ja hemmotella kotitalouttasi!
Piditkö reseptistä? Muista valmistautua ensi kerralla. riisinuudelit naudanlihan kanssa makea-hapan kastike, makunystyrät tulee olemaan todella iloinen!
