Monet krutonkeja valkoinen leipä ovat lapsuudesta tuttuja tuoksuvaksi aamiaiselle. Tämä ruokalaji voi tyydyttää nälän pitkään ja piristää heti aamulla. Ne sopivat hyvin teen, kahvin, mehujen ja muiden sokerijuomien kanssa.

Ehkä joku haluaa tehdä tämän ruuan, mutta ei vain tiedä reseptiä. Mutta se ei ole ollenkaan pelottavaa! Seuraavat reseptit auttaa täyttämään sen pienen aukon valikossasi.

Yksinkertaisen vaalean leivän krutonkien resepti

Seuraavat komponentit ovat pakollisia:

• Yksi leipä tai leipä;
• Voi;
• Nippu tuoretta tilliä;
• Suola.

Valmistautuminen:

Kuinka paistaa vehnäleipäkrutonkeja munan kanssa

Tarvitsemme:

• Puoli leipää;
• Kananmunat - 2 kpl;
• Rakeinen sokeri - 1 tl;
• Maito - 50 ml;
• Kasviöljy (tavallinen);
• Vähän suolaa.

Miten tehdä:

ja askel askeleelta suosituksia... Lue muutamia erilaisia ​​reseptejä.

Höyrytetty kala hitaassa liesi. Ruokalaji hyötyy vain, jos noudatat neuvojamme.

Paahdettua sianlihaa, miten kokata ruokalaji uskomaton herkullinen resepti... ja askel askeleelta kuvia.

Uunikuivattu paahdettu leipä valkoisesta rullasta

Valmistamme seuraavat:

• Leipä valkoista leipää 500 grammaa;
• Kasviöljy;
• Kuivattu oregano - 20 grammaa;
• Timjamin ja basilikan seos - 40 grammaa;
• Kuivatut sipulit - puoli tl;
• ½ tl kuivattua valkosipulia.

Miten tehdä:

1. Ensimmäinen vaihe on sytyttää uuni ja antaa sen lämmetä. Sen lämpötilan tulisi nousta 165 asteeseen
2. Leipäleipä on leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi;
3. Asetamme palat leivinpaperille tasaiseksi kerrokseksi;
4. Kaada 200 ml kulhoon kasviöljy, lisää kuivattu oregano, timjami, basilika, kuivattu sipuli ja valkosipuli. Sekoita kaikki hyvin;
5. Kaada sitten leipäviipaleet tämän seoksen kanssa, sekoita ne perusteellisesti niin, että koko seos jakautuu tasaisesti;
6. Aseta seuraavaksi leivinpaperi esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi;
7. 7 minuutin kuluttua palaset on sekoitettava;
8. Valmiita krutonkeja voidaan käyttää aamiaiseksi tai lounaaksi keittojen kanssa.

Vehnäleipäkrutonkeja valkosipulilla

Valmistellaan seuraava:

Kuinka se tehdään:

1. Kuori valkosipulin hampaat, leikkaa 2 osaan;
2. Laitamme grillaajan liesi, lämmitä se ja aseta palat voita;
3. Heti kun voi on sulanut, laita siihen leikatut valkosipulinkynnet ja paista. Öljyn tulee olla täysin kyllästetty valkosipulin tuoksulla;
4. Poista 3-4 minuutin kuluttua öljystä valkosipulin palat;
5. Leikkaamme patonkia ohuiksi levyiksi, niiden leveyden tulisi olla 1 cm;
6. Paista sitten viipaleet valkosipuliöljy molemmin puolin, kunnes kullanruskea;
7. Valmis valkosipulin krutonkeja laita lautaselle, tarjoile.

Kuinka tehdä makeita krutonkeja pullaa

Makeita krutonkeja marjoilla

Mitä tarvitsemme:

• 400 grammaa paahdettua viipaleleipää;
• 3 kananmunaa;
• Rakeinen sokeri - 100 grammaa;
• 100 ml maitoa;
• 100 grammaa mansikoita;
• 70 grammaa mustikoita;
• 1 tl - kaneli;
• 100 grammaa nestemäistä hunajaa;
• 50 grammaa tomusokeria;
• 50 grammaa jäädytettyä voita;
• Kasviöljy paistamiseen.

Resepti:

1. Kaada ensin maito kulhoon, riko se siellä kananmunat... Sekoita kaikki hyvin vispilällä;
2. Sitten nukahdamme siellä Kidesokeri, jauhettua kanelia, sekoita huolellisesti tasaiseksi;
3. Laitamme paistinpannun kaasulle ja lämmitämme sen;
4. Leipäpalat, jotka on leikattu aiemmin kolmioiksi, asetetaan munien ja maidon seokseen ja asetetaan esilämmitettyyn paistinpannuun. Kaada kasviöljy ja paista joka puolelta 2 minuuttia;
5. Sitten levitämme paistetut krutonit paperilautasliinille niin, että niistä tulee ylimääräistä öljyä;
6. Ennen kuin tarjoat ne pöydälle, laita ohut pala jäädytettyä voita niiden pinnalle ja peitä nestemäisellä hunajalla;
7. Leikkaa mansikat ohuiksi viipaleiksi ja laita ne yhdessä mustikoiden kanssa krutonkeihin ja ripottele päälle tomusokeria.

Ranskalaisia ​​makeita krutonkeja

Tarvitsemme seuraavia komponentteja:

Ruoanlaiton säännöt:

1. Leikkaa leipä tai rulla ohuiksi viipaleiksi;
2. Laita kerma kuppiin, riko kananmunat siellä, sekoita vispilällä;
3. Lisää sitten tomusokeri, jauhettu kaneli, pala voita. Vatkaa kaikki uudelleen tasaiseksi;
4. Laitamme grillaajan liesi ja päällystetään hyvin voilla;
5. Upotamme leipäviipaleet joka puolelta munien ja kerman seokseen ja laitamme esilämmitetylle voille;
6. Paista krutonkeja molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita, mutta eivät liian pitkiä;
7. Laita valmiit krutonit lautaselle ja ripottele päälle tomusokeria, jauhettua kanelia.

Mascarpone -juuston kanssa

Valmistellaan seuraavat komponentit:

• Valkoinen leipä - 500 grammaa;
• 300 grammaa mascarponejuustoa;
• Kananmunat - 2 kpl;
• 100 ml kermaa;
• 150 grammaa fariinisokeri;
• Vanilliini;
• Voi.

1. Leikkaa leipä keskikokoisiksi paloiksi;
2. Riko munat kulhoon, lisää niihin kerma, 50 grammaa ruskeaa sokeria. Sekoita kaikki perusteellisesti tasaiseksi;
3. Laita mascarponejuusto, 100 grammaa ruskeaa sokeria ja vanilliini toiseen kulhoon. Sekoita tasaiseksi;
4. Laitoimme paistinpannun liesi ja levitä voita;
5. Levitä mascarpone-juustoseos leipäviipaleelle, peitä se toisella leipäviipaleella, kasta kaikki muna-kermaseokseen;
6. Levitämme voileipiä sisään munaseos pannulla ja paista molemmin puolin 3-4 minuuttia;
7. Näistä krutonkeista tulee loistava jälkiruoka teetä varten.

Krutonkeja voidaan keittää eri tavoin... Joka tapauksessa ne osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja tyydyttäviksi. Niitä voidaan käyttää keittojen ja muiden pääruokien lisänä tai juomien jälkiruokana. Ja niitä on erittäin helppo valmistaa!

Tätä reseptiä ei ollut suunniteltu minulle, ja valmistin sen tänään spontaanisti. Asia on, että muutama päivä sitten ostin leivän, mutta kukaan ei syönyt sitä. Jostain syystä kukaan ei halunnut lempimakkaraa ja juustovoileipiä. Ja olin hyvin pahoillani jostain odottamasta sen peittymistä homeeseen ja heittänyt sen sitten roskakoriin. Ja päätin valmistaa makeita krutonkeja valkoisesta leivästä maidon ja munan kanssa pannulla ja niin edelleen. askel askeleelta resepti valokuvan kanssa. Tämä on täysin yksinkertainen ja edullinen tapa En edes muista mistä löysin sen, mutta hän usein auttaa minua.

Ensimmäistä kertaa söin samanlaisia ​​krutonkeja, kun olin vielä pieni ja me päiväkoti antoi heille illallisen. Jostain syystä en pitänyt niistä niin paljon lapsuudessani, etten kokenut niitä pitkään aikaan edes aikuisena. Mutta kerran kummisetäni jakoi reseptin siitä, miten hän valmistaa krutonkeja, ja sitten minä pitkä aika teki samoin. Mutta tämä menetelmä ei ollut lainkaan kätevä ja huoneesta tuli liikaa savua ja hajua.

Liotin ensin valkoisen leivän palat maitoon ja sitten kastin ne sokeriin ja paistoin. Kun krutonkeja paistettiin, sokeri poltti ja antoi epämiellyttävää savua ja hajua. Kyllä, krutonkeista tuli erittäin maukkaita, mutta savu ei tuottanut iloa. Ja sitten jossain löysin reseptin, jonka kerron sinulle tänään. Ja nyt käytän sitä koko ajan, koska pidän paahtoleipien mausta (ne osoittautuvat pehmeiksi) enkä paha haju ja tupakoi. Päinvastoin, tuoksu on myös miellyttävä.

Kuinka tehdä makeita krutonkeja pannulla olevasta leivästä

Tuotteet

• Baton - 1 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Maito 2-2,5 kuppia
• Sokeri - 2-3 ruokalusikallista

Vaiheittainen resepti makeiden krutonkien valmistukseen

Paahtoleipää varten yritän ostaa viipaloidun leivän. Huolimatta siitä, että mieheni ja minulla on erimielisyyksiä tästä ja hän ostaa leivän kokonaisuutena. No, kun menen kauppaan, ostan leikatun ja usein riitelemme siitä. Tässä on kätevää käyttää juuri tällaista leipää.

Jos ostat mieheni tavoin koko leivän, sinun on ensin leikattava se.

Valmistakaamme nyt maitotäyte.

Riko munat syvään kulhoon, lisää sokeri ja sekoita vispilällä (haarukalla, lusikalla, sekoittimella, yleensä mikä tahansa sinulle sopiva). Lisää sokeri maun mukaan. Jos pidät makeammista krutonkeista, voit kaataa 4 rkl. No, jos vähemmän makea, lisää vähemmän sokeria.

Seuraavaksi kaada maito muniin ja sekoita kaikki huolellisesti.

Upota nyt leipäpalat kokonaan maitomassaan ja liota noin 30-40 sekuntia. Tänä aikana leivänpalasilla on aikaa imeä neste pehmentymättä.

Laita leipäpalat esilämmitettyyn vuokaan ja paista molemmin puolin.

Siinä kaikki, makeat valkoiset leipäkrutonit ovat valmiita, nyt ne voidaan tarjoilla teen kanssa tai syödä maidon kanssa. Kuten näette, tällaisten krutonkien valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Toivon todella, että pidit reseptistäni, ja saadakseni tietää, onko näin, otan mielelläni vastaan ​​palautteesi kommenteissa.

Hyvää ruokahalua!

Jopa kaukaisen keskiajan köyhät englantilaiset ritarit tiesivät keittää krutonkeja munalla ja maidolla. Paistetun leivän resepti on levinnyt ympäri maailmaa ja saanut monia mielenkiintoisia muunnelmia pysyen samalla nopeimpana ja suosituimpana aamiaisena. On yllättävää, että lapsuudesta tuttu maku, jota täydentävät jotkut yksinkertainen ainesosa esimerkiksi sokeri voi jopa korvata herkullisen jälkiruoan.

Erittäin helppo valmistaa

5 pientä kulinaarista salaisuutta

Hyödynnä vinkkimme!

1. Leipä on parasta käyttää tunkkaisena. Sikäli kuin tuoretta leipää saattaa tuntua märältä tai huonosti kypsennettyltä sisältä kypsennyksen jälkeen.
2. On tärkeää lämmittää öljy kunnolla. Ja tämä on tehtävä ennen paistamista, jotta munien ja maidon seos, johon kastamme leivän, ei leviä pannulle.
3. Muista seurata pannulla olevaa öljyä. Jos sitä on liikaa, krutonit osoittautuvat rasvaisiksi, ja jos öljyä ei ole tarpeeksi, ne voivat palaa.
4. Voi tekee krutonkeista maukkaampia. Sen ruoanlaitto vaatii kuitenkin enemmän kuin vihannesten, ja tämä lisää merkittävästi astian kaloripitoisuutta.
5. Voit käyttää uunia. Esimerkiksi käytettäessä lisäaineita, joka valmistushetkellä on asetettava paahtoleipäpalan päälle. Silloin "hattu" ei hajoa ja leipä paistetaan hyvin.

Klassinen resepti, jonka perimme rohkeilta ritareilta, on täysin vaatimaton. Koska heillä ei käytännössä ollut penniäkään sieluissaan, he olivat usein tyytyväisiä siihen, mitä Jumala lähetti tai mitä he voisivat pyytää lähimmistä tavernoista. Kurssilla olivat: vanha leipä, ripaus suolaa, hieman hapanta maitoa, vanhentunut siivu juustoa, tomaattikoristeita, siivu savustettua lihaa, jos majatalon omistaja törmää liian anteliaaseen. Leipäpala kastettiin maitoon, suolattiin hyvin Hyvät ajat voideltu öljyllä, paistettu sitten molemmin puolin kuumalla kivellä ja valmis paahtoleipä koristeltu päälle kaikella, mikä jäi pussin pohjalle.

Klassinen krutonkien resepti

Maitoa ja munia sisältävien krutonkien resepti on säilynyt tähän päivään lähes muuttumattomana. Mutta pääasia on, että nyt emme voi olla tyytyväisiä tähteisiin, vaan kokata täydellinen ruokalaji(tai välipala) käyttäen edullisimpia ruokia.

• kahdeksan viipaletta tavallista valkoista leipää tai leipää;
• kolme ruokalusikallista kasviöljyä (paistamiseen);
• kaksi keskikokoista munaa;
• yksi lasi maitoa, optimaalisesti 3,5% rasvaa;
• suolaa, sokeria maun mukaan.

Voit tehdä krutonkeista kananmunalla ja maidolla sekä suolaisia ​​että makeita, maun mukaan makuasetukset... Kypsennysresepti eroaa vain sokerin määrästä.

1. Aseta paistinpannu öljyllä liedelle, jotta se ehtii lämmetä.
2. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi, jos haluat rapean kuoren tai paksun, jos haluat pehmeän kerroksen sisältä. Jo viipaloitu leipä tai paahtoleipä on täydellinen.
3. Vatkaa kananmunat tasaiseksi astioissa, joissa on korkeat reunat ja leveä pohja (jotta ainakin yksi leipäviipale mahtuu vapaasti). Vatkaamiseen voit käyttää sekä sekoitinta että vispilää, jopa tavallinen haarukka.
4. Kaada maito astiaan sekoittaen munia, vatkaa uudelleen tasaiseksi.
5. Jos haluat saada suolainen ruokalaji, sitten saatavan seoksen on oltava suolaa ja lisättävä siihen ripaus sokeria maun parantamiseksi. Ja jos pidät enemmän makeasta paahdettua leipää munassa ja maidossa, sokerin määrän tulisi ylittää suolan määrä.
6. Laita leipäviipale tuloksena olevaan seokseen niin, että se katoaa kokonaan alta. Jos vanhentunut leipä tai leikkaa paksuiksi kerroksiksi, pidä sitten seoksessa 20 sekuntia pehmentääksesi ja parempi kyllästäminen... Pidä ohuita viipaleita enintään 5 sekuntia. Kun seos on pieni, kasta leipä molemmin puolin.
7. Aseta kuumalle pannulle varovasti leipäviipale, joka on kastettu maidon ja munien seokseen. Paistamisen aikana voit valmistaa seuraavan puren samalla tavalla.
8. Paahda leipää molemmin puolin kunnes kultaisen ruskea, se on noin 2-3 minuuttia.
9. Ensimmäiset palat voidaan laittaa lautaselle, joka on peitetty paperipyyhe lasiöljylle heiltä.

Jos sinulla on seosta jäljellä, kun laitat viimeisen leipäviipaleen pannuun, voit kaataa sen seuraavaksi. Paista myös - 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Ei ole korvaamattomia ainesosia

Munaa ja maitoa sisältävän leivän krutonkeista on valtava menestys paitsi reseptin yksinkertaisuuden ja lähes välittömän kypsennyksen vuoksi, myös ainutlaatuisen kyvyn ansiosta korvata kaikki ainesosat menettämättä päämakua! Joten jos jääkaapistasi puuttuu munia ja maitoa sekä leipää ja voita hyllyiltä, ​​käytä seuraavia vinkkejä.

• Munat voidaan korvata ... Banaaneilla! Jos aiot tehdä makean astian, tämä hedelmä on ihanteellinen paksun massan luomiseen, johon sinun täytyy upottaa leipä. Ja jos suunnittelet vakavaa makeuttamatonta aamiaista, laimenna maito jauhoilla (kourallinen vähemmän) tai raastetulla juustolla (kourallinen enemmän).
• Maidolla on merkittävä vaikutus paahtoleivän makuun. Tässä yhteydessä on hyödyllistä osata valmistaa krutonkeja munalla ilman maitoa. Esimerkiksi kefiiri sopii hapokkaan makuun tai kerma mietoon hienostuneeseen tuoksuun, ja smetana lisää taikinaan erityistä loistoa. Lisäksi poissaolo tästä tuotteesta astiassa voi korvata ylimääräisen munan.
• Sekä kasvis että voi soveltuvat paistamiseen. Vaikka sinulla olisi margariinia, tavallista rasvaa tai pannulla on mehua eilisestä herkullisesta pihvistä, olet keittiövelho! Ja tietyllä taitotasolla (ja hyvien ruokien läsnä ollessa) voit paistaa leipää munien ja maidon kanssa ilman voita.
• Vaikka se tuntuisi oudolta, jopa leipä voidaan korvata! Esimerkiksi, kun olet aiemmin valmistanut yksinkertaisia ​​rapeita jauhoista ja vedestä, jotka kastat myöhemmin seokseen. Mutta tietysti on parempi etsiä hyllyiltä kuivattua (mutta ei homeista!) Leipätiiliä, leipää, pitaleipää, pullaa tai sämpylöitä.

Muista, että vain kaikkien ainesosien puuttuminen voi estää sinua valmistamasta tavallista leipää munassa ja maidossa. Mutta mielikuvituksesi ehdottaa reseptiä uudelle ainutlaatuiselle ruoalle!

Kokeita maun kanssa

Kuten olemme jo huomanneet, itse ruoanlaitto paistettua leipää muna ja maito eivät vaadi erityistaitoja, eikä resepti sisällä monimutkaisia ​​ainesosia. Jos aiot kuitenkin yllättää vieraita (tai vatsaasi), lisää sitten klassinen opetus useita epätavallisia ainesosia.

• Kova juusto tekee astiasta tyydyttävämmän ja lisää kuoreen hieman rapeutta. Älä unohda hieroa tai pilkkoa hienoksi. Lisäksi voit ripotella juustoa jo paistetulle leivälle ennen hankaamista valkosipulilla tai sipulilla.
• Jauhot tyydyttävät nälkäsi vähemmällä leivällä. Tärkeintä on varmistaa, että munien, maidon ja jauhojen seos ei ole liian paksu.
• Paahtoleipävoileipä voi olla epätavallinen ja erittäin tyydyttävä. Tätä varten voit paistaa makkaran krutonkien jälkeen samassa öljyssä.
• Niille, joilla on makea hammas, suosittelemme reseptiä makeisiin krutonkeihin, joissa on maitoa ja munaa. Valmis paahtoleipä voidaan upottaa hilloon, säilykkeisiin tai kondensoituun maitoon (ei ole väliä, onko se keitetty vai ei), kaada karamellilla tai millä tahansa muulla siirappilla, joka on käsillä, voitele leipä hunajalla tai suklaatahnalla.
• Mausteiden avulla voit leikkiä maun kanssa. Jauhettua kanelia ja vanilliini antaa krutonkeille käsittämättömän aromin jälkiruoka, a hienosokeri korostaa makeutta tulevassa teekutsussa.
• Hieno koriste pöytäsi. Nämä ovat krutonkeja, jotka on levitetty juustoraasteella (tai kermavaahdolla) ja joiden päällä on tuoreita mansikoita (tai muita hedelmiä maun mukaan).
• Krutonkeista voi tulla loistava välipala oluelle tai keitolle! Tätä varten tarvitset vain hieman enemmän suolaa, vähän vähemmän maitoa ja munia, ja mikä tärkeintä, älä unohda leikata leipää kuutioiksi ennen ruoanlaittoa.

Jopa hienostunein gourmet voi löytää suolaisen tai makean leivän paahtoleipää munan ja maidon kanssa. Älä pelkää keksiä jotain epätavallista, vatsasi on varmasti kiitollinen sinulle mielenkiintoisista ruokayhdistelmistä ja uusista makuelämyksistä.

Tämän reseptin yksinkertaisuus ja monipuolisuus mahdollisia vaihtoehtoja ruoanlaitto sallii krutonkien pysyä ruoana, jota rakastavat sekä aikuiset että pienimmät ritarit. Muuten, kiitos yksinkertaisesta kulinaarinen prosessi jopa lapsi voi oppia tekemään krutonkeja munalla ja maidolla ja hemmotella sinua myöhemmin näillä herkuilla.