การเลือกอาหารสำหรับปิกนิกเป็นงานที่สำคัญและมีความรับผิดชอบสูง ซึ่งต้องดำเนินการอย่างจริงจัง การเลือกอาหารที่ไม่ประสบความสำเร็จไม่เพียงคุกคามอารมณ์ที่บูดบึ้งเท่านั้น แต่สุขภาพก็อาจประสบได้เช่นกัน ผลิตภัณฑ์บางชนิดเน่าเสียได้เร็วในความร้อน และโดยหลักการแล้ว ไม่แนะนำให้นำออกไปกลางแจ้ง อาหารอื่นๆ ไม่สามารถทนต่อการสั่นไหวและการขนส่ง บางครั้งอาจไม่สะดวกที่จะรับประทาน โดยใช้ช้อนส้อมและเฟอร์นิเจอร์ขั้นต่ำที่มักพกติดตัวไปด้วย

แซนวิชปิกนิกดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุด และคุณสามารถเสริมด้วยเคบับหอมกรุ่นหรือซี่โครงบนตะแกรง

แต่แซนวิชสำหรับปิกนิก (ภาพด้านล่างแสดงให้เห็นว่าพวกเขาทำอาหารได้อร่อยแค่ไหน) ก็ต้องสามารถปรุงได้อย่างถูกต้องด้วย มึงจะสปอยได้ยังไง ของว่างง่ายๆ? ง่ายมาก. ขนมปังอาจเปียกจากมายองเนสหรือมะเขือเทศสับ หรือในทางกลับกัน ตากให้แห้ง ผักใบเขียว - เหี่ยวเฉา ไส้กรอกและชีส - ผุกร่อน โดยทั่วไป ยิ่งค่าขนมนานเท่าไหร่ แซนวิชปิกนิกก็จะยิ่งเปลี่ยน อย่างน้อยก็จากภายนอก เป็นสิ่งที่ย่อยยาก

จะหลีกเลี่ยงสถานการณ์นี้ได้อย่างไร? ตัวเลือกแรก: เราเตรียมทุกอย่างก่อนออกจากบ้าน 5 นาที แพ็คของแล้วไป / สู่ธรรมชาติทันที โดยมีเงื่อนไขว่าเวลาเดินทางไม่เกิน 20-30 นาที และคุณตั้งโต๊ะได้ทันที ของว่างจะยังคงน่าดึงดูดใจทีเดียว

อีกทางเลือกหนึ่งซับซ้อนกว่าเล็กน้อย: เรานำส่วนผสมทั้งหมดติดตัวไปและปรุงอาหารทันที มีข้อดีมากมาย: แซนวิชปิกนิกจะสดและไม่ยับ โต๊ะอาจวางไม่ทัน แต่เช่น เมื่อทุกคนกำลังเดินอยู่ในป่าหรือว่ายน้ำ ผู้เข้าร่วมทุกคนสามารถมีส่วนร่วมในการทำอาหาร กระบวนการและทุกคนจะสามารถปรุง “แซนวิชในฝัน” ของพวกเขาได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณตัดสินใจทำขนมขบเคี้ยว ณ ที่เกิดเหตุ คุณจำเป็นต้องรู้ล่วงหน้าว่าผลิตภัณฑ์ใดและควรนำติดตัวไปด้วยในรูปแบบใด

ดังนั้นเราจึงใช้พื้นฐานสำหรับแซนวิช - ขนมปังขาวดำหั่นบาง ๆ ชิ้นสามารถแห้งเล็กน้อย เราเอาขนมปังมาเยอะ - นี่คือที่สุด สินค้าที่ต้องการซึ่งมักจะจบลงอย่างรวดเร็วเช่นกัน สำหรับการปิคนิคสามารถเป็นอะไรก็ได้ดังนั้นสำหรับพวกเขาเราจึงเลือกส่วนผสมที่เหลือ อย่าลืมเอาไส้กรอกกับชีสไปด้วย แม้ว่าคุณจะไม่ชอบก็ตาม การผสมผสานที่คลาสสิกในหมู่เพื่อนของคุณจะต้องมีสมัครพรรคพวกอย่างน้อยหนึ่งคนอย่างแน่นอน อาหารพื้นบ้าน... เรายังเอาผัก: แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวไชเท้า, พริก, หัวหอม ควรล้างแต่ไม่บุบสลาย ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี - ล้างและใส่ในถุงแยกต่างหาก เราใส่ใจเป็นพิเศษกับมวลแซนวิช - เหล่านี้เป็นส่วนผสมพิเศษของ สินค้าต่างๆที่ทาบนขนมปัง ต้องเตรียมล่วงหน้า เช่น 2-3 ชั่วโมงก่อนออกไปข้างนอก และใส่ภาชนะพลาสติก อย่าลืมทานมายองเนส (เตรียมแซนวิชปิกนิกหลายชิ้นพร้อมซอสนี้) เนย อาหารกระป๋อง (ทูน่า เหมาะสำหรับเป็นของว่าง) แตงและมะกอก ความหลากหลายทั้งหมดนี้สามารถเสริมด้วยเนื้อสัตว์และ อาหารปลาในการหั่น

โดยธรรมชาติแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการประกอบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างรวดเร็ว แล้วคุณจะได้รับความอัศจรรย์ ของขบเคี้ยวชวนน้ำลายสอสำหรับทุกรสนิยม

Natalia Kaptsova

เวลาในการอ่าน: 13 นาที

อา

อากาศบริสุทธิ์สร้างความอยากอาหารอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นจึงควรซื้อของอร่อยไปปิกนิกกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ในบทความนี้คุณจะพบ สูตรง่ายๆของว่าง สลัด และอาหารจานหลักสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้ง

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับขนมปิกนิก - ขนมปังพิต้า, แซนวิช, คานาเป้

เวลาเลือกอาหารควรปฏิเสธ อาหารที่เน่าเสียง่าย แม้ว่าคุณจะมีกระเป๋าเก็บอุณหภูมิก็ตาม หลายคนชอบนำแซนวิชธรรมดาไปปิกนิก เป็นเรื่องง่ายและน่าพอใจ เราแต่ละคนชอบไส้กรอก ชีส หรือชิ้นทอดบนขนมปังดำ แต่เพื่อเซอร์ไพรส์แขกและครัวเรือน มันคุ้มค่าที่จะทำตามสูตรใหม่

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถ ทำแซนวิชมอซซาเรลล่า, มะเขือเทศ แตงกวา และผักกาดหอม ขนมดังกล่าวจะไม่นำมา แคลอรี่เสริม... แซนวิชกับลูกแพร์ แฮม และบรีชีสบนขนมปังเนื้อบางเบาจะทำให้ผู้คนประหลาดใจ

และสำหรับคนรักขนมกรุบกรอบ เราขอนำเสนอ แซนวิชทูน่าและมะเขือเทศ .
วัตถุดิบ:

• ทูน่ากระป๋องกระป๋อง
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• พริกหยวก -1pc
• มะเขือเทศ -1pc
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ใบผักกาดหอม
• น้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวหรือ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• ผักใบเขียวและเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขนมปังขาว

มันคุ้มค่าที่จะเติมน้ำมันล่วงหน้า และต้มไข่จนนิ่ม สินค้าสำหรับจัดวาง ชั้น : ขนมปังแช่น้ำสลัด ผักกาด ทูน่าบดด้วยส้อม ไข่สับ พริกไทยและมะเขือเทศ

ลาวาชโรลกับกะหล่ำปลีเกาหลี

วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 แผ่น
• มายองเนส - 100g
• กระเทียม - 2 กานพลู
• Dill -1 พวง
• รมควัน อกไก่- 300gr
• ฮาร์ดชีส -150g
• แครอทเกาหลี - 200g

เพื่อเตรียมไส้คุณต้องขูดกระเทียมบน เครื่องขูดละเอียดและชีสชิ้นใหญ่ แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วสับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส วางขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งลงบนพื้นผิวที่แข็ง แล้วเติมครึ่งหนึ่งลงไป คลุมด้วยขนมปังพิต้าอีกแผ่นแล้ววางไส้ที่เหลือ คลุมทุกอย่างด้วยแผ่นสุดท้ายแล้วค่อยๆ ม้วนม้วน หลังจากแช่ตู้เย็นไว้สักชั่วโมง ม้วนจะต้องถูกตัดเป็นวงกลม

โรลอาหารพิต้าและอะโวคาโด
วัตถุดิบ:

• Lavash - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1pc
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1pc
• อ่อน ครีมชีส- 50gr
• ผักใบเขียว - 1 พวง

ตัดอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วผสมกับมะเขือเทศสับ ใส่ครีมชีสและสมุนไพร วางไส้บนขนมปังพิต้าเหมือนในสูตรก่อนหน้า

อาหารจานโปรดของชาวฤดูร้อนจำนวนมากเหมาะสำหรับการปิกนิก ก้อนยัดไส้. ในการปรุงคุณต้องใช้บาแกตต์ที่กรอบยาว สามารถยัดไส้แฮม ชีส สมุนไพรกับมะเขือเทศและพริก ไก่ต้ม และกระเทียม โดยทั่วไปแล้วทุกสิ่งที่คุณรัก

เด็กสามารถดื่มเหล้าก่อนอาหารได้มาก แอปเปิ้ลฉ่ำหรือลูกแพร์ และเพื่อเป็นอาหารว่างทานเล่น เคบับหวาน จากกล้วย ลูกแพร์ กีวี และแอปเปิ้ล เทนมข้น ไม่ใช่เรื่องแปลกที่เด็กๆ จะชอบอาหารที่สวยงาม ทำมินิบัตเตอร์ที่ง่ายที่สุดและตกแต่งในลักษณะดั้งเดิม

สลัดปิคนิค - สูตรสำหรับทั้งครอบครัว

สำหรับส่วนที่เหลือของครอบครัวคุณทำได้ สลัดผัก ตั้งแต่มะเขือเทศ แตงกวา ใบผักกาด หัวไชเท้า ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักใบเขียวอื่นๆ ที่คุณหาได้ ปรุงรสแบบนี้ดีกว่า น้ำมันมะกอกด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก

รูปแบบสำเร็จรูปที่คล้ายกัน สลัดผลไม้ จะดึงดูดเด็ก ๆ กล้วย, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, ส้ม, กีวี, องุ่น, แตงโมและแตงโมเป็นแบบดั้งเดิม ไม่รวมเกรปฟรุต มะนาว และผลไม้รสขมอื่นๆ พวกเขาจะเสีย รสชาติที่ละเอียดอ่อนสลัด. และน้ำสลัดจานนี้คือ โยเกิร์ตรสธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง

คนรักเผ็ดจะชอบ แดชนี่สลัด

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน -200gr
• ธนาคารข้าวโพด - 1pc
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ตูตู ขนมปังกรอบไรย์รสรมควัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส คนรักอาหารทะเลจะต้องประทับใจ สลัดแซลมอนเค็ม.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 200g
• ไข่ -3 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม
• แซลมอน, ปลาเทราท์หรือแซลมอนสีชมพูเค็ม -150g

หั่นแตงกวา ปลา และไข่เป็นลูกเต๋า วางบนใบผักกาดหอมและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

น่าสนใจ สลัดกับ ตับไก่ จะต้อง การเตรียมการเบื้องต้น.

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 500g
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ผักกาดหอม โหระพา และโหระพา - พวงใหญ่

ผัดตับจนนิ่ม ผสมกับมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและสมุนไพรสับละเอียด สลัดตามฤดูกาล น้ำมันพืชด้วยกระเทียม เกลือ และพริกไทย

สูตรปิกนิกที่เรียบง่ายและอร่อย - สำหรับการพักผ่อนหย่อนใจกลางแจ้งของครอบครัว

นอกจากบาร์บีคิวแล้ว คุณยังสามารถทำอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากมายที่ปิกนิกได้อีกด้วย

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยขนาด 800 กรัม ปลาคาร์พบาร์บีคิว .

แทบไม่ต้องดองปลาเลย ต้องผ่าเท่านั้น แกะหัวออก แบ่งเป็น 2 ชั้น แล้วราดซอสให้ทั่ว ซึ่งจะต้อง:

• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - ไม่กี่หยด

เวลาทำอาหารสำหรับปลาบนกองไฟประมาณ 15 นาที กลายเป็นจานที่นุ่มชุ่มฉ่ำและหอมกรุ่นมาก

ชีส zrazy – จานเด็ดสำหรับการปิกนิก พวกเขาอบหรือทอดเหมือนชิ้นเล็กชิ้นน้อยทั่วไปมีเพียงชีสชิ้นหนึ่งเท่านั้นที่เติมเข้าไปข้างในซึ่งเมื่อละลายจะทำให้เครื่องเทศเป็นจาน

คุณสามารถเตรียมและ มันฝรั่งยัดไส้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - หัวใหญ่ 7-9 หัว
• ชีส - 200gr
• แฮมรมควัน - 300g
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง เอาเนื้อออกด้วยช้อนเพื่อทำให้หดหู่ ผสมแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สมุนไพร และมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนสและเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยชีสอย่างทั่วถึง และจานสามารถรับประทานได้ แต่สำหรับ มุมมองที่ดีขึ้นมันคุ้มค่าที่จะอบมันฝรั่งในเตาอบหรือไมโครเวฟเพื่อละลายชีส

หมูผัดซีอิ๊ว จะโปรด โน้ตตะวันออก.
วัตถุดิบ:

• หมู - 500g
• ซอสถั่วเหลือง - 200g
• งา - 1 ช้อนชา
• พริกแดง - หยิก
• ขิงบด - 1 ช้อนชา

ในน้ำดองจาก ซีอิ๊ว, งา พริกไทย และขิง ลดเนื้อลงประมาณ 2-3 ชั่วโมง แล้วแช่เย็น หลังจากเวลาผ่านไปให้เอาหมูออกแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180⁰C 50-60 นาที

บนตะแกรง คุณสามารถอบไม่เพียงแต่เนื้อหรือปลาเท่านั้น แต่ยังอบมันฝรั่ง มะเขือเทศ มะเขือม่วงและบวบได้อีกด้วย แชมปิญองอบอย่างดีบนตะแกรงโดยไม่ใส่เครื่องเทศ ก่อนเสิร์ฟ เห็ดทอดคุณเพียงแค่ต้องโรยด้วยซีอิ๊ว

สามารถทำได้ กะหล่ำย่าง ... มันถูกอบในซองฟอยล์ในน้ำดองพิเศษซึ่งต้องการ:

• ซีอิ๊ว
• มัสตาร์ด
• กระเทียม
• ปาปริก้าหวาน
• เกลือ
• พริกไทย

กะหล่ำดอกกับหัวหอมสับครึ่งวงควรราดด้วยน้ำดองและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นวางจานบนตะแกรงบาร์บีคิว กะหล่ำปลีปรุงใน 20 นาที

จำไว้ว่าจานปิกนิกควรเป็น มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่เบา เพื่อไม่ให้ท่านรู้สึกหนักใจในเวลาต่อมา หลังจากทั้งหมดบน อากาศบริสุทธิ์คุณต้องพักผ่อนและสนุก

หากคุณชอบบทความของเราและมีความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ แบ่งปันกับเรา! ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากสำหรับเรา!

09.06.2015 418 0 ElishevaAdmin

แซนวิช คานาเป้ ปาทส์ / On อย่างเร่งรีบ/ ปิกนิก

ในเดือนพฤษภาคมเราเริ่มฤดูกาลปิกนิก นี่เป็นเพียงการทดสอบปากกา การจาริกแสวงบุญสู่ธรรมชาติอย่างแท้จริงเริ่มขึ้นในเดือนมิถุนายน เมื่อโลกไม่เพียงแต่อุ่นขึ้น แต่ยังช่วยให้หญ้าแห้ง และคุณต้องการไปในร่มและใกล้ชิดกับแหล่งน้ำ .

บริษัทต่างๆ ถูกเลือกมาตลอดทั้งวัน โดยมีเด็ก ผ้าห่ม เตาไฟ และผ้าปูโต๊ะ ฉันอยากกินในอากาศเป็นพิเศษ และถ้าคุณต้องว่ายน้ำ เสบียงทั้งหมดจะถูกกิน

จึงต้องตุนอาหารไว้ให้ดี - ใช่มันศักดิ์สิทธิ์ แต่ในขณะที่พวกเขาพร้อม ผู้คนจะหิวโหยมากกว่าร้อยเท่า นี่คือที่ที่แซนวิชเข้ามาช่วยชีวิต

แซนวิชปิคนิค- นี่ไม่ใช่สิ่งที่เราคุ้นเคยกับการสร้างเป็นอาหารเช้า: เนยสำหรับขนมปัง ไส้กรอกต้มที่ด้านบน หรือแตงกวากับปลาทะเลชนิดหนึ่ง เท่านี้ก็เรียบร้อย มาเริ่มกันที่เนยจะไหลและขนมปังจะเปียก ดังนั้นคุณต้องคิดถึงวิธีการทำแซนวิชและการเลือกผลิตภัณฑ์เพราะไส้กรอกต้มและไส้ทุกชนิดจะหายไปทันทีเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมและ มายองเนส.

เราจะต้องตกลงกับความคิดที่ว่าแซนวิชจะต้องเตรียมตรงจุดในขณะที่ผู้ชายเล่นฟุตบอล แน่นอนว่าต้องเตรียมแซนวิชล่วงหน้าก่อนการเดินทาง ตัวอย่างเช่น ครูตองซ์สามารถทอดและนำติดตัวไปด้วย และคุณสามารถใส่ไส้ลงไปได้เลย คุณสามารถทอดชิ้นมะเขือยาว ล้างและเตรียมผักกาดหอม ชีส สมุนไพร และท็อปปิ้งที่สวยงาม ทุกอย่างควรล้าง ตาก บรรจุล่วงหน้า และพร้อมที่จะทำแซนวิชในทุ่ง

และนี่คือสูตรตัวอย่างบางส่วน

แซนวิชปิกนิกกับไข่และมะเขือเทศ
วัตถุดิบ

ไข่ต้ม 2 ฟอง

ซาลาเปา 2 ชิ้น

มะเขือเทศหั่นชิ้นกลม ทอด 2 ชิ้น

โบว์ขนนก

โหระพาสมุนไพร

พาสลีย์

น้ำมันมะกอก

1. ยู่ยี่ ไข่ต้มผสมกับสมุนไพรสับ

2. ตัดซาลาเปาลงครึ่งหนึ่งปิดผิวที่หั่นด้วยไข่และสมุนไพรวางวงกลมมะเขือเทศไว้ด้านบน

3. หลังจากนั้นขนมปังสามารถปิดได้ในครึ่งหลังหรือคุณสามารถทำแซนวิชแบบเปิดจากแต่ละส่วนได้

แซนวิชปิกนิกกับมอสซาเรลล่าชีส
วัตถุดิบ

ขนมปังข้าวไรย์กับ ธัญพืชก่อนตัด

มอสซาเรลล่าชีสบอลในแพ็คเกจ

มะเขือเทศเนื้อแน่น 1 ลูก

แตงกวาสด 1 ลูก

สลัดใบ

น้ำส้มสายชูบัลซามิก

1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเฉียงเฉียง หั่นมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน

2. คลุมขนมปังแผ่นหนึ่งด้วยผักกาดหอม ใส่แตงกวาฝานเป็นแผ่น จากนั้นมะเขือเทศฝานเป็นแว่น ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปเป็นชั้น

3. แกะมอสซาเรลล่าชีสและหั่นเป็นชิ้น ๆ กระจายไปทั่วมะเขือเทศ เราวางกรีนไว้ด้านบน

แซนวิชมะเขือยาวและมอสซาเรลล่าขูด
วัตถุดิบ

ขนมปังขาว 4 ชิ้น

มะเขือยาวหั่นแว่น 1 ลูก

มะเขือเทศ 2 ชิ้น

มอสซาเรลล่าขูด 200 กรัม (ถูที่บ้านแล้วใส่ในขวดโหล)

ออริกาโน่แห้ง 1 หยิบมือ

โหระพาสมุนไพรสด

น้ำมันมะกอก

1. ซอสจากน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) ใบโหระพาสับ เกลือ และออริกาโน ที่เราทำที่บ้านและนำติดตัวไปด้วย

2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

3. เทขนมปังกับซอสใส่ชิ้นมะเขือยาวโรยด้วยมอสซาเรลล่าใส่มะเขือเทศฝาน

การทำแซนวิชที่ปิกนิกจะทำได้ง่ายและรวดเร็วและอร่อยมากและพวกเขาจะฉีกมือของคุณ

แซนวิชลูกแพร์
วัตถุดิบ

เเฮม

ขนมปังธัญพืชไม่หวาน
1. แซนวิชจะปิดและไม่จำเป็นต้องตัดอะไรที่บ้าน - เราจะทำทุกอย่างทันที

2. หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นลูกแพร์ ไม่สามารถตัดล่วงหน้าได้เพราะจะระบายออกและมืดลง

3. หั่นซาลาเปาใส่แฮม ลูกแพร์ ข้างในแล้วโรยด้วยชีส

4.ปิดแซนวิชแล้วนำไปรับประทานทันที

5. นักชิมรู้ดีว่าถ้าแซนวิชนี้ถูกวางบนตะแกรง รสชาติจะดีขึ้นอย่างหาที่เปรียบมิได้

แซนวิชปิกนิกอะโวคาโด
วัตถุดิบ

ก้อนไม่หวาน

อาโวคาโด

มะเขือเทศเชอรี่ 150 กรัม

- มะนาว ½ ลูก

น้ำส้มสายชูบัลซามิก

น้ำมันมะกอก

1. หั่นก้อนที่บ้าน จารบีชิ้นด้วยน้ำมันมะกอก และเก็บไว้ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที เราแช่เย็นและแพ็ค

2. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ทาน้ำมัน แล้วส่งเข้าเตาอบ 10 นาที เราแช่เย็นและแพ็ค

4. บนขนมปังวางเชอร์รี่, อะโวคาโดก้อน, โรยด้วยสมุนไพร คุณสามารถราดด้วยน้ำส้มสายชู

แซนวิชแอปเปิ้ลคาราเมล
วัตถุดิบ

1 แอปเปิ้ล

ขนมปังดำ

น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ

อบเชย ½ ช้อนชา

เชดด้าชีส

เนย

1. แน่นอนเราคาราเมลแอปเปิ้ลที่บ้านล่วงหน้า สำหรับสิ่งนี้เยื่อกระดาษจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ในกระทะ เตรียมน้ำเชื่อมจากเนย อบเชย และน้ำตาล ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงไป

3. ทอดจนเป็นเปลือก เราแช่เย็นและแพ็ค

4. ในธรรมชาติให้ใส่ชีสบนขนมปัง, แอปเปิ้ลด้านบน, ชีสอีกครั้งแล้วปิดด้วยขนมปังชิ้นหนึ่ง แซนวิชดังกล่าวสามารถอุ่นบนตะแกรงได้

แซนวิชกับ ทูน่ากระป๋อง
วัตถุดิบ

ก้อนไม่หวาน

ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง

ไข่ต้มล่วงหน้า 2 ฟอง

มะเขือเทศ 2 ลูก

พริกหยวก 1 เม็ด

กระเทียม 2 กลีบ

มะกอกหลุม 15 ชิ้น

ใบผักกาดหอม

น้ำมะนาว 1½ t l

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

1. ปรุงไข่ที่บ้าน เตรียมล่วงหน้าและแต่งตัวจากน้ำมะนาว, น้ำมัน, เกลือ, สมุนไพรและพริกไทย ใส่กระเทียมที่บดแล้วนำไปใส่ในขวดที่ปิดสนิท

2. เราทำแซนวิชนอกบ้าน ตัดส่วนบนออกจากก้อนสูง 1/3 ด้วยมือของเราเราเอาเศษออกจากด้านล่างโดยปล่อยให้หนาประมาณ 1 ซม. ที่ด้านข้างและที่ด้านล่างของผนัง

3. เราหล่อเลี้ยงทั้งส่วนล่างและส่วนบนของก้อนด้วยน้ำสลัด ควรใช้เวลาประมาณครึ่งหนึ่ง

4. วางใบผักกาดหอมให้ลึก

5. นวดเนื้อหาของโถกับทูน่าจนเนียน เกลี่ยบนใบผักกาดหอม

6. หั่นไข่เป็นวงกลมแล้ววางบนทูน่า และใส่มะกอกผ่าครึ่งบนไข่ พริกหยวกชิ้น, ชิ้นมะเขือเทศ

7. รดน้ำให้เรียบร้อย ส่วนที่เหลือ โรยหน้าด้วยก้อนและตัดแซนวิชให้ทั่ว

แซนวิชเหล่านี้อร่อยและสามารถตอบสนองความหิวของคุณได้

ที่นี่คุณจะพบ สูตรต้นตำรับแซนวิชที่ทำขึ้นได้ไม่เพียงแต่สำหรับปิกนิกแต่สำหรับอาหารเช้าด้วย :) การใช้ของอร่อยและ สินค้าที่มีประโยชน์และความสะดวกในการเตรียมจะทำให้สูตรเหล่านี้เป็นรายการโปรดของคุณ :)

แซนวิชปิคนิคคือที่สุด จานขวา... แซนด์วิชสามารถรับประทานได้ในระหว่างการแข่งขันฟุตบอล หลังการแข่งขันทีม หรือแทนอาหารว่าง

แซนวิชปิกนิกของเราซึ่งส่วนใหญ่มีสูตรไม่ระบุปริมาณที่แน่นอน สินค้าจำเป็น- มัน อาหารพื้นบ้านซึ่งไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังชอบเด็กด้วย! ปรับเปลี่ยนตัวเลขนี้ขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่จะไปปิกนิก

"คำทักทายจากอิตาลี"

• มอสซาเรลล่าชีส
• ปลาแอนโชวี่ในน้ำมัน
• ไข่ 2 ฟอง
• นม 150 มล
• น้ำมันมะกอก

เราหั่นขนมปัง ชีส แอนโชวี่เป็นชิ้นที่สะดวก ตีไข่ในชามลึกใบหนึ่งและนมอีกใบหนึ่ง จุ่มนม 2 แผ่น ใส่ชีส 1 ตัว แอนโชวี่ ชีส อีกครั้ง แล้วปิดด้วยอีกแผ่นหนึ่ง เทน้ำมันลงในกระทะ จุ่มแซนวิชที่ได้ลงในไข่แล้วทอดทั้งสองด้านจน เปลือกทอง.

เสิร์ฟร้อน

« สไตล์อเมริกัน"

• มาการีนสำหรับทาขนมปัง
• ไข่ต้ม
• เเฮม
• ใบผักกาดหอม
• มะเขือเทศ
• เนื้อปลาทูน่า
• มายองเนส (เล็กน้อย)

กระจายขนมปังด้วยมาการีนบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้จัดวางส่วนประกอบหลักของแซนวิชตามลำดับนี้:

• ชีสฝาน;
• แฮมชิ้นหนึ่ง;
• ใบผักกาดหอม
• วงกลมมะเขือเทศ
• มายองเนสเล็กน้อย
• วงกลมไข่
• เนื้อปลาทูน่า;
• คลุมด้วยขนมปังชิ้นต่อไป

อร่อย:).

"ฤดูร้อน"

• ไข่ (ควรทำเองที่บ้าน)
• มะเขือเทศเชอรี่
• jamon-serrano
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• น้ำมันมะกอก

ทอดขนมปังบนกองไฟโดยใช้ชั้นเนื้อ เราทอดไข่

ทอด jamon ในกระทะเป็นเวลา 1 นาทีไม่ควรทอด

นอกจากนี้เรายังทอดมะเขือเทศอย่างรวดเร็วซึ่งไม่ควรเน่า เราสร้างแซนวิชจากสิ่งนี้และให้บริการ :)

"ซันนี่ อิตาลี"

• มอสซาเรลล่าชีส
• เครื่องปิ้งขนมปัง square
• นม
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• เกลือพริกไทย
• ต้นหอมสำหรับตกแต่ง

เราตัดขนมปังและชีสเป็นชิ้นที่สะดวก พับแซนวิชขนมปัง-ชีส-ขนมปัง จุ่มนมไข่ลงในส่วนผสมแล้วทอดในน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย ตกแต่งด้วยสมุนไพร

หากมีเด็กๆ ที่ปิกนิกและพวกเขาปฏิเสธที่จะกินอาหารสำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถให้แซนวิชที่ยอดเยี่ยมแก่พวกเขาได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สูตรต่อไปนี้

Elven Treat

• ข้าวโพดกระป๋อง
• แตงกวา
• มะเขือเทศ
• มายองเนส

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกสับละเอียดทำให้เกิดมวลที่สดใสและสวยงาม กระจายขนมปังด้วยมายองเนสแล้วใส่มวลผักไว้ด้านบน ความหวานของข้าวโพดจะดึงดูดเด็ก ๆ และ สีสว่างแซนวิชสามารถอธิบายได้ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเอลฟ์ตัวน้อยชอบกินแซนวิชเหล่านี้ซึ่งชอบของหวานที่อร่อยและสวยงาม

"ตอร์ริยาส"

• 1 บาแกตต์ของเมื่อวาน
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• นม 300 มล
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1 แท่ง
• เกลือทะเลเล็กน้อย

ตัดบาแกตต์เป็นชิ้น หลังจากนั้นเทนมลงในกระทะแล้วต้มให้เดือดใส่น้ำตาลและอบเชย แช่ขนมปังในนมร้อน จุ่มในมวลไข่ วิปปิ้งล่วงหน้า

ทอดขนมปังในน้ำมันมะกอก เย็น น้ำ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

รับชมได้ด้วยนะ ประเภทต่างๆตกแต่งเพราะแซนวิชสำหรับปิกนิก – ไม่ใช่แค่ ของอร่อยแต่ยังมีลักษณะที่สวยงาม

ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคม บนริมฝั่งแม่น้ำที่เพิ่งเปิดใหม่และในป่าทึบ คุณจะเห็นบริษัทของนักท่องเที่ยว ร่วมกับความคิดของการพักผ่อนกลางแจ้งหลัก คำถามเกี่ยวกับการทำอาหาร- สิ่งที่จะนำติดตัวไปปิกนิก? ตามกฎแล้วเคบับไม่ได้ถูกกล่าวถึงด้วยซ้ำ นี่เป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของการเดินทางสู่ธรรมชาติ แต่ในขณะที่เคบับกำลังทอดอยู่ ฉันก็อยากกินอะไรด้วย ในอากาศบริสุทธิ์มีความอยากอาหารที่รุนแรงดังนั้นในขณะที่ทุกคนกำลังรอบาร์บีคิวก็ใช้แซนด์วิชปิกนิก!

ไม่ว่าคุณจะเลือกนันทนาการกลางแจ้งรูปแบบใด ไม่ว่าจะเป็นการสังสรรค์ข้างกองไฟหรือปิกนิกเล็กๆ คุณไม่สามารถทำอาหารได้ ยิ่งกว่านั้นควรเตรียมอาหารนี้ในธรรมชาติโดยตรง และที่นี่แซนวิชปิกนิกก็มีประโยชน์เพราะนี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วสนองความหิวซึ่งสามารถใช้ในวันหยุดได้ตลอดเวลา การทำแซนวิชสำหรับปิกนิกมีข้อจำกัดหลายประการ เนื่องจากคุณไม่สามารถนำตู้เย็นติดตัวไปด้วยได้ ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องปฏิเสธอาหารที่เน่าเสียง่าย นอกจากนี้ ไม่ควรทำแซนวิชล่วงหน้า เนื่องจากเป็นขนมปังถาวร ส่วนผสมหลักอาจเปียกน้ำและความพยายามทั้งหมดของคุณจะดูไม่น่ารับประทานมากนัก

หลีกเลี่ยงอาหารที่ต้องแช่เย็นอย่างต่อเนื่อง เช่น เนย, ไส้กรอกปรุงสุก, ผลิตภัณฑ์จากนม, มายองเนส ฯลฯ อย่างไรก็ตามหากคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันและมีการวางแผนการเดินทางระยะสั้นสู่ธรรมชาติแล้วให้นำไปแช่เย็นในตู้เย็นก่อน กระดาษ parchmentและฟอยล์หลายชั้น หากคุณต้องใช้เวลาทั้งวันในธรรมชาติจะดีกว่าถ้าเปลี่ยนเนยและมายองเนสด้วยชีสละลายนุ่ม ๆ และ ไส้กรอกต้มรมควันดิบในขณะที่ไม่ควรหั่นเนื้อรมควันที่บ้านควรทำที่ปิกนิก เตรียมตัวล่วงหน้า ใบสดผักกาดหอม สมุนไพร ชีส ผักที่ชอบ ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเตรียมผักบางชนิดล่วงหน้าได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณวางแผนที่จะทำแซนวิชกับมะเขือยาว คุณควรทอดมันก่อน วางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกินแล้วห่อด้วยกระดาษรองอบ กระดาษ. นำมัสตาร์ด มะรุม หรือซอสอื่นๆ ที่คุณสามารถใช้เป็นแซนวิชปิกนิกได้

เตรียมขนมปังล่วงหน้า รสชาติของแซนวิชนั้นขึ้นอยู่กับชนิดของขนมปังและวิธีการเตรียมเป็นหลัก ขนมปังสามารถใช้สีขาว ดำ กับรำ ซีเรียล ฯลฯ จะหั่นเป็นชิ้นบางๆ หรือจะหั่นเป็นชิ้นก็ได้ รูปแบบต่างๆและทอดบนเครื่องปิ้งขนมปังหรือทำขนมปังกรอบแล้วใส่ไส้ ในแต่ละกรณี รสชาติของแซนวิชจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ขนมปังเป็นส่วนประกอบหลัก โดยสามารถให้เฉดสีได้หลากหลาย แต่รสชาติพื้นฐานขึ้นอยู่กับไส้ เรามีตัวเลือกมากมายสำหรับแซนด์วิชปิกนิกที่สามารถเตรียมได้ในธรรมชาติ โดยเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:
ขนมปังข้าวไรย์โฮลเกรน,
ใบผักกาดหอม,
ลูกมอสซาเรลล่า,
มะเขือเทศสด 1 ลูก
แตงกวาสด 1 ลูก
น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
ความเขียวขจี
เกลือ.

การตระเตรียม:
ล้างผักและสมุนไพรด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้ง หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วห่อด้วยกระดาษ แล้วทิ้งมอสซาเรลลาไว้ในห่อ ด้วยผลิตภัณฑ์ชุดนี้ คุณสามารถไปปิกนิกและทำแซนวิชที่นั่นได้อย่างปลอดภัย สำหรับสิ่งนี้เป็นชิ้น ๆ ขนมปังข้าวไรย์วางผักกาดหอมแล้วหั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ตามแนวทแยงมุมเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่แตงกวาหนึ่งชั้นบนใบผักกาดหอม ตามด้วยชั้นของมะเขือเทศ ถ้าจำเป็น ให้เติมเกลือ ตัดมอสซาเรลล่าบอลเป็นวงกลมแล้ววางบนมะเขือเทศ วางสมุนไพรบนชีส ยังคงเป็นเพียงการโรยทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกแล้วปิดด้วยขนมปังอีกแผ่นหนึ่ง แซนวิชปิกนิกแสนอร่อย สด และหอมกรุ่นพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ:
ขนมปังธัญพืชไม่หวาน,
ชีส Brie
ลูกแพร์,
เเฮม.

การตระเตรียม:
สิ่งที่คุณต้องทำคือล้างลูกแพร์ก่อนทำแซนวิชปิกนิกเหล่านี้ ตัดขนมปังครึ่ง หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ ไม่ควรทำล่วงหน้าเพราะ ลูกแพร์จะมืดลงและเสียรูปลักษณ์ไปอย่างแน่นอน ใส่แพร์สไลซ์ บรีสไลซ์ และแฮมลงในขนมปัง ปิดขนมปัง แซนวิชดังกล่าวสามารถรับประทานได้เช่นนั้นหรือสามารถอุ่นบนตะแกรงบนตะแกรงซึ่งแซนวิชจะได้รับประโยชน์จากรสชาติเท่านั้น!

วัตถุดิบ:
ขนมปังดำ,
1 แอปเปิ้ล
เชดดาร์ชีส
2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
½ ช้อนชา อบเชย,
เนย.

การตระเตรียม:
ในการทำแซนวิชปิกนิกเหล่านี้ ควรเตรียมแอปเปิ้ลคาราเมลไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาลและอบเชย แล้วเตรียมน้ำเชื่อม ใส่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมที่เกิดแล้วทอดจนกรอบ โดยธรรมชาติแล้ว คุณจะต้องใส่ชีสบนขนมปังสีดำหั่นบาง ๆ ใส่แอปเปิ้ลคาราเมลด้านบน คลุมด้วยชีส และขนมปังอีกแผ่นอีกครั้ง แซนวิชเหล่านี้จะมีประโยชน์ในด้านรสชาติเท่านั้นหากคุณถือไว้บนตะแกรงเหนือบาร์บีคิว

วัตถุดิบ:
ขนมปังไม่หวาน 2 ชิ้น
2 ไข่,
ใบโหระพา,
2 มะเขือเทศ
หัวหอมเขียว,
พาสลีย์,
น้ำมันมะกอก,
พริกไทย,
เกลือ.

การตระเตรียม:
การทำแซนวิชนอกบ้านจะต้องเตรียมการมากกว่านี้ ดังนั้นคุณต้องต้มไข่ลวกล่วงหน้าและทอดมะเขือเทศในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น สับผักใบเขียวอย่างประณีตบดไข่ด้วยส้อมหรือสับละเอียดแล้วผสมกับสมุนไพร หั่นซาลาเปาผ่าครึ่ง ใส่สมุนไพรและไข่ ใส่มะเขือเทศหั่นแว่นแล้วปิดฝา แซนวิชแสนอร่อยแสนอร่อยพร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:
ขนมปังขาว 4 แผ่น
200 กรัม มอสซาเรลล่าขูด,
1 มะเขือยาว,
2 มะเขือเทศ
โหระพาสด,
ออริกาโนแห้งเล็กน้อย
น้ำมันมะกอก,
เกลือ.

การตระเตรียม:
หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น ๆ เกลือและทอดทั้งสองข้างในน้ำมันมะกอก มะเขือม่วงพร้อมสวมใส่ ผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน รวมโหระพาสับละเอียด ออริกาโน เกลือ และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก. เทซอสที่ได้ลงบนขนมปัง ใส่มะเขือยาว มอสซาเรลลาชีส และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น แซนวิชแสนอร่อยพร้อมปิกนิก!

วัตถุดิบ:
1 ก้อนไม่หวาน
2 ไข่,
พริกหยวก 1 เม็ด
2 มะเขือเทศ
กระเทียม 2 กลีบ
15 มะกอก
ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
ใบผักกาดหอม,
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
ความเขียวขจี
พริกไทย,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ต้มไข่ล่วงหน้าและทำน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว สมุนไพร เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ ตัดก้อนที่สามบน เอาเศษออกจากด้านล่างด้วยมือของคุณเพื่อให้ผนังและก้นมีความหนาอย่างน้อย 1 ซม. หล่อเลี้ยงขนมปังทั้งสองครึ่งด้วยน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ใบผักกาดหอมลงไป เปิดกระป๋องทูน่า บดด้วยส้อมแล้ววางบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยไข่หั่น มะกอกผ่าครึ่ง พริกหยวก และมะเขือเทศฝานเป็นแว่น ราดด้วยน้ำสลัดที่เหลือ ปิดยอดขนมปังแล้วหั่นเป็นชิ้น จำนวนเงินที่ต้องการแซนวิช อร่อย แซนวิชแสนอร่อยพร้อมปิกนิก!

วัตถุดิบ:
ก้อนไม่หวาน,
อะโวคาโด 1 ลูก
150 กรัม มะเขือเทศเชอร์รี่,
ความเขียวขจี
น้ำส้มสายชูบัลซามิก,
น้ำมันมะกอก,
มะนาว ½ ลูก.

การตระเตรียม:
ตัดก้อนเป็นวงกลมทาด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นที่ 220 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที หั่นเชอรี่ผ่าครึ่ง ทาด้วยน้ำมันมะกอก แล้วนำเข้าเตาอบ 10 นาที การเตรียมการเสร็จสิ้นทุกอย่างสามารถทำได้ตามธรรมชาติ ปอกอะโวคาโด แกะเม็ดออก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วเทราด น้ำมะนาว... วางมะเขือเทศเชอร์รี่บนชิ้นขนมปังที่เตรียมไว้ จากนั้นอะโวคาโดและผักใบเขียวสับละเอียด เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิก

เป็นการยากที่จะวางแผนปิกนิกล่วงหน้า ตามกฎแล้วความปรารถนาที่จะไปสู่ธรรมชาติก็ปรากฏขึ้นทันที แน่นอนว่าไม่มีเวลาสำหรับการเตรียมอาหารทั่วโลก ดังนั้นแซนวิชปิกนิกจึงเป็นทางออกที่ดี เพื่อที่จะไม่ทำแซนวิชมาตรฐานเดียวกันกับไส้กรอกและมายองเนสหรือกับชีสและเนยเป็นครั้งคราว ตุนสมุนไพร ผักและสูตรอาหารใหม่ไว้ล่วงหน้า และกินอร่อย หลากหลายและถูกต้องแม้ในระหว่างการทัศนศึกษา!

Alena Karamzina