บางครั้งคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่คุ้นเคยในการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมและอร่อยมากที่จะทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณประหลาดใจ ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณอบเนื้อใน ซอสครีมเปรี้ยว,จะออกฉ่ำๆ ร้อนๆ ได้ทุกวันหรือ กาล่าดินเนอร์.

เนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยว

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้ เนื้อสัตว์ปีกที่นุ่มเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ แชมเปญ มะเขือม่วง กระเทียม และส่วนผสมอื่นๆ รสชาติได้รับการขัดเกลาผิดปกติสดใสอยู่เสมอ คุณสามารถใช้จานเพื่อเลี้ยงเด็กและผู้ใหญ่ได้เพราะทุกคนชอบมันอย่างแน่นอน เหมาะสำหรับตกแต่ง ข้าวต้มบัควีท มันฝรั่ง หรือสปาเก็ตตี้

เมื่อเริ่มปรุงเนื้อไก่ในครีมคุณควรจำกฎสองสามข้อ:

1. คุณต้องทอดเนื้อสัตว์ปีกด้วยความร้อนสูง มิฉะนั้น ไก่จะแห้ง
2. หัวหอมจะถูกเพิ่มทันทีหลังจากที่เนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ไฟจะลดลงหลังจากนั้นเท่านั้น
3. ก่อนที่จะเพิ่มซอสครีมเปรี้ยว คุณต้องแน่ใจว่าหัวหอมเกือบจะพร้อมและได้สีทองแล้ว ถ้าไม่เสร็จจะกระทืบฟัน
4. หากคุณมีเวลา ให้ทอดไก่และหัวหอมแยกกัน
5. หากคุณต้องการให้เนื้อมีรสชาติไม่ธรรมดา ให้ใส่พริกแกงลงไป

สูตรซอสครีมเปรี้ยว

ผู้หญิงหลายคนสงสัยว่าจะเสิร์ฟอะไรให้บ้านเป็นอาหารค่ำ และทำทุกวัน เนื้อไก่ทอดหรืออบกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นโดยเฉพาะเมื่อเสริมด้วย เครื่องปรุงเดิมและ ซอสพริก. ครอบครัวของคุณจะชอบอาหารค่ำแบบนี้อย่างแน่นอน ในขณะที่มันจะไม่ทำให้เกิดปัญหามากนักแม้แต่กับแม่บ้านที่อายุน้อยหรือไม่มีประสบการณ์

อาหารทุกชนิดจะเปลี่ยนรสชาติหากคุณใส่น้ำสลัดที่เหมาะสมลงไป ซอสครีมเปรี้ยว - ตัวเลือกที่ดีสำหรับเนื้อปลาหรือ เมนูผัก. เครื่องปรุงรสที่หลากหลายเน้นและเสริมรสชาติ ไก่อ่อน. คุณสามารถทำซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียม ส่วนผสมของพริกป่น ชีส น้ำมันพืช เห็ด หรือผักดอง

คุณจะต้องการ:

• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยป่น(ขาว, แดงหรือดำ) - 1-3 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับพริกไทยในชามลึก เพิ่มเครื่องปรุงรสทีละรายการ (1-3 ช้อนชา) ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
2. หากไม่มีครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้นมได้ สำหรับน้ำเกรวี่นั้น จะต้องต้มก่อนแล้วจึงหมัก ดังนั้นกระบวนการจะใช้เวลานานกว่ามาก
3. น้ำมันถูกเติมในตอนท้ายเพื่อความสม่ำเสมอของเนื้อครีม

วิธีทำอกไก่ในครีมเปรี้ยว

เพื่อให้ไก่ชุ่มฉ่ำและหอม แนะนำให้หมักไว้ก่อน เหมาะสำหรับหมัก หัวหอม, น้ำมะนาว, ฮ็อพ-suneli หรือพริกแดง ต้องนำเนื้อไปต้มให้สุกก่อนปรุงรสด้วยซอส คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ในครีมเปรี้ยวโดยใช้ไมโครเวฟ เตาอบ หรือกระทะ เพื่อความนุ่มพิเศษของซอสและความสดใส รสครีมขอแนะนำให้เพิ่มนมและแป้งลงในครีม

ในกระทะ

เต้านมในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะเป็นหนึ่งใน วิธีที่รวดเร็วอาหารอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว เนื้อสัตว์ปีกที่อ่อนโยนจะเหมาะกับพาสต้า ผัก หรือซีเรียล ซอสสำหรับแต่งตัวสามารถทำครีมสากลกระเทียมหรือเผ็ดกับพริกแกง เนื่องจากเนื้อไก่มีรสชาติเป็นกลาง เนื้อไก่จึงถูกรวมเข้ากับสารเติมแต่งหลากหลายชนิด

ส่วนประกอบใดบ้างที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีม - 180 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน- 2 ช้อน;
• เครื่องปรุงรสเกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงหรือก้อน
3. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง (3-5 นาที)
4. เพิ่มหัวหอมที่เตรียมไว้ให้กับไก่ ทอดอาหารจนสุก
5. ใส่เครื่องปรุงรส เกลือ และครีมเปรี้ยวลงในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งหมด
6. เมื่อเนื้อหาของกระทะเดือดลดความร้อนปิดฝาภาชนะ
7. เคี่ยวไม่เกิน 20 นาที

ในเตาอบ

ชิ้นส่วน เนื้อไก่ด้วยสมุนไพรสด เครื่องเทศ และครีม คุณสามารถเคี่ยว อบ หรือทอดได้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรับประกันความอร่อยทุกกรณี! แม่บ้านแต่ละคนมีกระปุกออมสินสูตรง่ายๆ หลายสูตรสำหรับการปรุงเนื้อไก่ในครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถ ขั้นตอนการทำอาหารเปลี่ยนเป็นความคิดสร้างสรรค์

วัตถุดิบ:

• เต้านม - 0.5 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อน;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• จันทน์เทศ;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. นำเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้น
2. เกลือและพริกไทยเนื้อวางบนแผ่นอบ
3. ผสมส่วนผสมที่เหลือเทลงบนชิ้นส่วนของเต้านม
4. อบในเตาอบอย่างน้อย 30 นาที
5. เสิร์ฟไก่กับมันฝรั่งทอด

ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ด้วยครีมเปรี้ยวได้แม้ว่าจะไม่มีเวลาเลยเพราะนกจะอบเร็วมาก (ไม่เกิน 25 นาที) หม้อหุงช้ามีอยู่ในเกือบทุกครัวและได้กลายเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์สำหรับผู้หญิงหลายคนแล้ว นกรวมกับ ผักต่างๆซึ่งสามารถปรุงแยกกันได้ หรือจะตุ๋นกับเนื้อก็ได้ ยกตัวอย่างเช่น ละเอียดมาก มีคุณค่าทางโภชนาการและ อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวจะมีเนื้อไก่กับดอกกะหล่ำและซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนประกอบ:

• อกไก่- 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำ- 1 หัว;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 150 กรัม
• จันทน์เทศ- ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกเนื้อออกจากกระดูกและผิวหนังหั่นเป็นก้อน
2. สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง
3. แยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็กๆ
4. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
5. เปิดโหมด "ทอด" ทอดหัวหอม
6. ใส่กะหล่ำปลี เนื้อไก่ ผัดส่วนผสมเล็กน้อย
7. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เปิดโหมด "ดับ"
8. ปรุงอาหาร 20 นาที

วิดีโอ: สูตรสำหรับเนื้อไก่กับเห็ดในซอสครีม

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้าง เช็ดให้แห้ง และผ่าเต้านมเป็นชิ้นขนาดกลาง หากต้องการสูตรการปรุงเนื้อไก่ตุ๋นในครีมสามารถเปลี่ยนได้เล็กน้อยและใช้ไม่เพียง แต่เต้านมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของไก่ด้วย สิ่งเดียวที่ต้องจำไว้คือเวลาทำอาหารอาจเพิ่มขึ้น

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื่องจากหัวหอมจะถูกเคี่ยวจึงไม่จำเป็นต้องบดแม้ว่าจานนี้ออกแบบมาสำหรับเด็กที่ไม่ชอบหัวหอมก็ตาม ในกระบวนการนี้ หัวหอมจะถูกแช่ในน้ำไก่และซอส และจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วส่งเต้านมที่นั่น หากต้องการคุณสามารถใช้ เนย. ทอดไก่ประมาณ 3-5 นาที คนเป็นครั้งคราว

4. ใส่หอมใหญ่ลงในเนื้อที่ผัดไว้ นอกจากนี้ เนื้อไก่ตุ๋นในครีมที่บ้านสามารถปรุงกับแครอท พริกหยวก และมะเขือเทศเป็นต้น ผัดไก่กับหัวหอมประมาณ 5-7 นาที

5. ส่วนประกอบหลักของจานนี้คือซอส ครีมเปรี้ยวจะต้องเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วกดลงไป รวมทั้งมัสตาร์ดและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง

อาหารสัตว์ปีกมีประโยชน์ต่อร่างกาย น่าพอใจ และเหมาะสำหรับ อาหารไดเอท. เพื่อเอาใจครอบครัวและแขกของคุณ อาหารกลางวันแสนอร่อยคุณสามารถปรุงไก่ร้อนและหอมในครีมในกระทะ ง่ายต่อการเตรียมและ ส่วนผสมที่จำเป็นหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกร้านในราคาประหยัด .

สูตรพื้นฐานสำหรับไก่ในครีมในกระทะ

เนื้อ สัตว์ปีกตุ๋นในครีมกับ เครื่องปรุงรสต่างๆปรากฎว่านุ่มและน่ารับประทานมาก จานแบบนี้ ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวและเพื่อนฝูง

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่ - 0.8 กก.
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• ปาปริก้า, พริกไทยดำ, ฮ็อป suneli - 10 กรัม;
• หลอดไฟ;
• กระเทียมสามกลีบ
• ครีม (20%) - 170 กรัม
• แป้ง - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

ครีมสำหรับจานดังกล่าวดีกว่าที่จะนำเข้าสู่ตลาด รสชาติเข้มข้นกว่าและไม่มีลักษณะเฉพาะ ร้านค้าสินค้าความเปรี้ยว

การทำอาหาร:

1. ล้างนกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. ใส่เนื้อในกระทะที่ลึกและเคี่ยวใต้ฝาครึ่งปิดจนน้ำระเหยหมด จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปผัด ไก่ชิ้นก่อน สีน้ำตาลทอง.
3. หลังจากนั้นใส่หัวหอมหั่นครึ่งวงและแป้ง ผสมทุกอย่างแล้วปรุงต่ออีก 2-3 นาที
4. สับกระเทียมใส่ครีมและใส่ในกระทะ จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมไก่เล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 12 นาที

ในซอสกระเทียมครีมเปรี้ยว

เนื้อไก่ตุ๋นใน ซอสครีมกระเทียมและปรุงรส เครื่องเทศหอมกรุ่น, เข้าซื้อกิจการ รสชาติดีเยี่ยมและกลิ่นหอม อาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมจะทำให้เกิดความมีชีวิตชีวาและจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจอย่างแน่นอนในช่วง อาหารค่ำครอบครัว.

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่ - 1.5 กก.
• กระเทียมสามกลีบ
• ครีม - 220 กรัม
• หลอดไฟ;
• เกลือ - 5 กรัม
• เครื่องเทศ (แกง, เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง, พริกขี้หนู) - 10 กรัม;
• น้ำมันพืช - 40 มล.

การทำอาหาร:

1. ตัดนกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ทอดเนื้อในกระทะโดยเติมน้ำมัน
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงใส่ไก่แล้วปรุงต่ออีก 8 นาที
4. ใส่ครีม, กระเทียมสับ, เครื่องเทศ, เกลือในจานแยกและผสม
5. ใส่ซอสลงในกระทะ คลุกเคล้ากับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที

ไก่พร้อมด้วยครีมและกระเทียมจัดใส่จานและตกแต่งด้วยผักกาดหอมและเป็นเครื่องเคียงให้มันฝรั่งบด

จานเนื้อไก่

คู่รัก อาหารรสเผ็ดจะประทับใจกับความเรียบง่ายนี้อย่างแน่นอนและ สูตรดั้งเดิม. ส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดีทำให้การรักษาเสร็จมีรสชาติที่อร่อยและสดใหม่

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 750 กรัม
• สองหลอด;
• เกลือ, เครื่องเทศ (ผักชี, พริกแดงและพริกไทยดำ, เผ็ด) - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
• ครีม - 270 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วทอดกับเนื้อในเนยเป็นเวลา 12 นาที
3. สับกระเทียมให้ละเอียด
4. ใส่เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียมในครีมและคนให้เข้ากัน
5. เทไก่กับซอสที่ได้และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที

ใส่ของที่ปรุงเสร็จแล้วลงบนจาน โรยด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วเสิร์ฟ

ขาไก่ในครีมเปรี้ยวในกระทะ

จากขาไก่คุณจะได้รับคุณค่าทางโภชนาการและ ของอร่อยซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับอาหารว่างปิกนิกหรือเพื่อสนองความหิวระหว่างการเดินทางไกล

เพื่อให้เนื้อมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ควรใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่หลากหลาย

สินค้าที่ต้องการ:

• สิบขาไก่
• มายองเนส - 50 กรัม
• มัสตาร์ด - 12 กรัม
• ครีม - 180 กรัม
• เครื่องปรุงรส ( กระเทียมพริกไทย, โหระพา, ฮ็อป suneli) และเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• สามหลอด

การทำอาหาร:

1. ล้างขาและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
3. เทครีมเปรี้ยวลงในจานลึกใส่มายองเนสมัสตาร์ดแล้วใส่เครื่องเทศและเกลือ บดซอสที่ได้จนเนียน
4. ผัดหัวหอมในน้ำมันประมาณ 3-4 นาที
5. จุ่มต้นขาไก่ลงในซอสแล้วใส่หัวหอมผัดลงในกระทะ
6. ปิดฝาผลิตภัณฑ์และเคี่ยวโดยเปลี่ยนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 50 นาที
7. ให้เนื้อสุกพักใน กระทะร้อนประมาณ 20 นาที

ขาไก่ในครีมเปรี้ยวเสิร์ฟกับ ถั่วเขียว, ข้าวหรือมะเขือเทศชิ้นใหญ่

ทำอาหารกับเห็ด

ไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ด - ทำให้จานมีกลิ่นหอมและทำให้รสชาติสว่างขึ้นมาก

ไก่ทอดที่ปรุงตามสูตรนี้จะช่วยเพิ่มความหลากหลาย เมนูประจำวันและสมบูรณ์แบบสำหรับตารางวันหยุดของคุณ

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่ ( เนื้อดีกว่า) - 600 แกมมา;
• เกลือ - 5 กรัม
• เครื่องเทศ (ส่วนผสมของพริก, ผักชี, แกง) - 7 กรัม;
• ครีม - 150 กรัม
• แชมเปญขนาดเล็กห้าอัน
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีมชีส - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นส่งไปที่กระทะและเคี่ยวจนสุกครึ่ง
2. ล้างเห็ด ปอกเปลือก หั่นเป็นจาน และหัวหอมเป็นก้อน รวมผลิตภัณฑ์กับเนื้อสัตว์และทอดเป็นเวลา 8 - 10 นาที
3. เกลือเนื้อหาของกระทะเพิ่มเครื่องเทศครีมเปรี้ยวและผสมให้ละเอียด
4. ปรุงเนื้อกับเห็ดด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 15 นาที
5. ก่อนสิ้นสุดการทอดให้เทเนื้อเห็ดกับชีสขูดปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาที จากนั้นปิดไฟ

ไก่หอมกับเห็ดพร้อมแล้ว ต้องจัดวางบนจานที่โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ รสชาติน่าอัศจรรย์เพียง!

กับซีอิ๊ว

ซอสถั่วเหลืองเข้ากันได้ดีกับ สัตว์ปีกตุ๋นทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเผ็ดร้อน และแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ (ไม่มีกระดูก) - 800 กรัม
• ครีม - 90 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.
• เกลือปรุงรส - 7 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
2. เทซีอิ๊วขาวลงในถ้วย ใส่เครื่องปรุง เครื่องเทศ เกลือ และผสม
3. เทส่วนผสมลงในตัวนก ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
4. ส่งเนื้อไปที่กระทะด้วยน้ำมันและทอดเป็นเวลา 30 นาทีโดยจำไว้ว่าให้คนเป็นครั้งคราว
5. เมื่อไก่พร้อมใส่ครีมเปรี้ยว

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมจะเข้ากันได้ดีกับกับข้าวของพาสต้า ซอสมะเขือเทศ หรือ adjika

ไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับผัก

สัตว์ปีกที่ปรุงกับผักในกระทะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและเบา และของเขา รสชาติเข้มข้นและ กลิ่นหอมมหัศจรรย์มากันทั้งครอบครัว โต๊ะทั่วไปก่อนที่อาหารจะพร้อม

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่ - 0.3 กก.
• มะเขือ;
• มะเขือเทศ;
• แครอท;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีม - 200 กรัม
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม;
• เครื่องปรุงรสเกลือ

การทำอาหาร:

1. ล้างไก่และหั่นเป็นส่วน ๆ
2. ผักหั่นเป็นเส้นกระเทียม - เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ทอดเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันประมาณ 25 นาที แล้วส่งผักไปผัด ก่อนอื่นคุณต้องใส่หัวหอม มะเขือยาว มันฝรั่ง และมะเขือเทศ พริกและแครอท - หลังจาก 7 - 10 นาที
4. ตุ๋นผักกับไก่เป็นเวลา 20 นาที
5. สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ครีมเปรี้ยวพร้อมกับกระเทียม
6. เทน้ำสลัดครีมลงบนผลิตภัณฑ์ในกระทะและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที จากนั้นปิดเตาอบ

จานไก่และผักพร้อมแล้วยังคงเติมด้วยสมุนไพรสับและคุณสามารถลองทำอาหารได้

หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยว

นี่มันผิดปกติและ ของอร่อยซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่ายดังนั้นจึงช่วยให้พนักงานต้อนรับมาเยี่ยมแขกอย่างกะทันหัน หัวใจผัดในครีมเปรี้ยวมีกลิ่นหอมมากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำ

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวใจไก่ - 300 กรัม
• ครีม (25%) - 120 กรัม
• หัวหอม - 110 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 200 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล.;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - ตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดหัวใจจากฟิล์มและไขมันที่ไม่จำเป็นแล้วล้างออกให้สะอาด
2. ใส่เครื่องในกระทะร้อนแล้วทอด น้ำมันพืชภายใน 8 นาที
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่เครื่องใน
4. ทอดทุกอย่างจนเป็นสีน้ำตาล
5. ตอนนี้เพิ่มครีมลงในสตูว์ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที
6. จากนั้นเติมหัวใจด้วยน้ำเทเกลือและพริกไทยด้วยเครื่องเทศ
7. ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 18-20 นาที

หัวใจไก่ในครีมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง - พาสต้า ซีเรียล มันฝรั่ง หรือ ผักกระป๋อง. ทานให้อร่อย!

บางครั้งคุณสามารถปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดได้

เจ๋ง ของอร่อย. เป็นแบบนั้น สูตรง่ายๆฉัน

อบในครีม จานกลับนุ่มมาก

ฉ่ำและมีกลิ่นหอม

สูตรที่ 1:

เนื้อไก่ในซอสครีมเปรี้ยวในกระทะ

หากคุณมีครีมเปรี้ยวอยู่บ้างคุณสามารถ

เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

เริ่มทอดไก่แล้วต้องทอด

บนไฟที่แรงเพียงพอและเร็วที่สุด มิฉะนั้น จะเป็น

จะแห้ง หลังจากที่เนื้อไก่เปลี่ยนเป็นสีขาว คุณต้อง

ใส่หอมใหญ่ ลดไฟลงเล็กน้อย แล้วผัดหัวหอมจน

สีทอง เป็นที่พึงประสงค์ว่าเมื่อถึงเวลา

คุณจะใส่หัวหอมครีมเปรี้ยวเกือบพร้อมมิฉะนั้นอาจ อยู่คมชัด ถ้ามีอะไรเพิ่มเติมนิดหน่อย

เวลาจะดีกว่า ทอดหัวหอมและเนื้อไก่แยกกัน แล้วค่อยเปลี่ยน ในกระทะหรือกระทะใส่เครื่องเทศเกลือและครีมเปรี้ยว นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนพร้อมฝาปิด

คุณสามารถหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงตามสูตร

แล้วเตรียมสลัดกับกะหล่ำปลีสดใส่ผักและ แครอทเกาหลีและพันด้วยไก่ในขนมปังพิต้า

คุณจะได้เบอร์ริโตชิ้นเล็กๆ หรืออะไรทำนองนั้น

เนื้อไก่- 500 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 150-250 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
เกลือพริกไทย

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ โบว์แคน ตัดเป็นวงแหวนครึ่งวงหรือก้อนเล็ก ๆ

ทอดไก่ในน้ำมันพืชร้อน ๆ

อ่อนโยน สีน้ำตาลทอง. ทอดเนื้อให้สูง

ไฟเป็นเวลา 3-4 นาที

เพิ่มหัวหอมไก่และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศลงไปในไก่

รสชาติ. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หากคุณมีครีมไม่เพียงพอก็สามารถเจือจางด้วยน้ำหรือ

น้ำซุป.

อย่างสูง รสชาติที่น่าสนใจได้จากการเติมไก่

แกงบางอย่าง

ตั้งไฟให้เดือด ตั้งไฟเล็กน้อย ปิดฝา

ฝาของมัน เคี่ยวไก่เป็นเวลา 10-20 นาที

ต้มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วนำไก่ออกจากเตา

อย่าลืมชิมซอสและเนื้อตามต้องการ

เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ

ข้าวมันไก่พร้อมเสิร์ฟ มันฝรั่งบด

หรือเครื่องเคียงอื่นๆ ตามใจชอบ

สูตรที่ 2:

เนื้อไก่ในครีมในเตาอบ

1. เนื้อไก่ - 700 กรัม
2. ครีมเปรี้ยว (25%) - 300 มล.
3. วอดก้า - 100 มล.
4. พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
5. เกลือ
6. พริกไทยดำ
7. น้ำมันพืช

ทอดเนื้อ

ตั้งแต่ซื้อเนื้อไก่สดมาก่อน

ล้างใต้น้ำไหลเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง

และตัดเป็นชิ้นสุ่ม

แล้วเราก็ใส่ ไฟปานกลางตั้งกระทะให้ร้อน

เทน้ำมันพืชแล้วเกลี่ยให้ทั่ว

ผัดเนื้อกวนอย่างต่อเนื่องจน

มันจะไม่เป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 10 นาที)

ในเวลานี้เราล้างเมล็ดพริกไทยบัลแกเรียอย่างรวดเร็ว

ล้างหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในกระทะ

จากนั้นเทวอดก้า เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเคี่ยว

ภายใน 5 นาที

ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 150 องศา

หลังจากที่เราเคี่ยวเนื้อในวอดก้าแล้วเทด้วยครีมเปรี้ยว

คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วส่งเข้าอบ

ประมาณ 10-15 นาที จนซอสข้น

สูตร 3:

เนื้อไก่กับแครอทในครีมในกระทะ

ตัดเนื้อไก่ 4 ชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอท

ถูบน เครื่องขูดหยาบ. เนื้อสันในผัดร้อนๆ

กระทะน้ำมันเล็กน้อยก่อนเปลี่ยน

สี ใส่แครอทขูดด้านบน ปิดฝา เปิดไฟแรงประมาณ 5 นาที

เปิดฝา คนให้เข้ากัน เทน้ำหนึ่งในสามแก้ว ปิด ปิดฝาเคี่ยวบนไฟอ่อน 7-10 นาที เกลือ, พริกไทย, เพิ่มผักใบเขียว (สามารถแห้งได้) เครื่องปรุงรสพร้อมสำหรับไก่ ไธม์. ผสม.

ในครีมเปรี้ยว 100 กรัมผสมแป้งครึ่งช้อนชา

กานพลูกระเทียมสับ ใส่ซาวครีมลงในกระทะ

ถึงเนื้อและแครอท คลุกเคล้า ปิดฝา พักไว้

บนกองไฟประมาณ 3-5 นาที

สูตรที่ 4:

เนื้อไก่ "ความนุ่ม" กับซีอิ๊วในกระทะ

เตรียมตัวไว ผลลัพธ์ดีเยี่ยม!!!

เนื้อไก่ 1 ชิ้น (ประมาณ 600 กรัม)
เครื่องปรุงรสไก่,
3-4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
3-4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. ล้างเนื้อไก่ ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ชิ้นส่วน.


2. เนื้อเทซีอิ๊ว ปรุงรส ดี

ผสม, ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

3. ทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว

เพิ่ม ครีม, ผสม, นำออกจากเตา

สูตรที่ 5:

เนื้อไก่กับเห็ดในครีมในกระทะ

600 กรัม เนื้อไก่,
200 กรัม เห็ดสด(ฉันเอาเห็ด)
1 หัวหอมใหญ่ (200 กรัม),
1 ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว,
1 เซนต์ แป้งหนึ่งช้อน,
เกลือ, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แบ่งปันบน

กระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชทอดไฟ ใกล้เคียงแข็งแรงไม่ปิดฝาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

นำเนื้อออกจากกระทะ

หั่นหอมใหญ่เป็นครึ่งวง ทอดในน้ำมันแบบเดียวกัน

ย่าง เนื้อไก่. ผัดหัวหอมใต้ฝา

จนกว่าจะพร้อม

นำออกจากกระทะ

ในกระทะเดียวกันใส่เห็ดหั่นเป็นชิ้น

ปิดฝา เมื่อเห็ดปล่อยน้ำออก ให้เอาฝาออกและ

ผัดเห็ด

เทน้ำเดือด 100 มล. ใส่เนื้อไก่, เกลือ,

พริกไทยเคี่ยวใต้ฝาจนของเหลวทั้งหมดเดือด

ไฟอยู่ในระดับปานกลาง

โรย 1 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้งผสมให้เข้ากัน

ใส่หอมใหญ่ผัด คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน

กวนประมาณ 1 นาที

เทครีมลดความร้อนให้น้อยที่สุดกวน

ปล่อยให้เนื้อเคี่ยวเป็นเวลา 4-6 นาที

สูตร 6:

เนื้อไก่กับครีมและมะเขือเทศในเตาอบ

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• เครื่องปรุงรส (หรือเกลือพริกไทยดำ) และมัสตาร์ด
• 1 หัวหอม
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก
• 100 กรัม ชีสแข็ง,
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

ล้างเนื้อไก่ น้ำเย็น, ตัดเป็น

ไม่กี่ชิ้นแล้วตีเบา ๆ

ถูเนื้อแต่ละชิ้นด้วยเครื่องปรุงหรือพื้นสีดำ

พริกไทยและเกลือกระจาย มัสตาร์ดเผ็ดและทิ้งไว้ 30-40 นาที

ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง

สีบนความร้อนปานกลาง

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง

ใส่เนื้อไก่ในจานอบ ข้างบน

วางหัวหอมครึ่งวงและชิ้นมะเขือเทศ

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับครีมเปรี้ยว ทาครีมชีสที่ผสมไว้บนชิ้นไก่กับผัก

อบเนื้อไก่ในเตาอบที่อุณหภูมิ

200 องศา จนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 20-25 นาที

อาหารพร้อมทานประดับด้วยสมุนไพรสับ

สูตร 7:

เนื้อไก่กับครีมเปรี้ยวและชีสในเตาอบ

ปรากฎว่าอร่อยและอ่อนโยนมาก ชีสกรอบ

เปลือก ให้รูปลักษณ์ที่สวยงามและคงความชุ่มฉ่ำไว้

เนื้อไก่.

ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่ทานมายองเนส

โดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ มายองเนสเดิมคิดว่าเป็นสีขาว

น้ำสลัดซอส.

เนื้อไก่กับครีมเปรี้ยวจะสุกเร็วมากเมื่อ

หิวกันทุกคน และอยากกินของอร่อยไม่

รออาหารเย็นนาน การทำอาหารประเภทนี้

เนื้อไก่ - เหมาะสำหรับ

กรณีดังกล่าว

ชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• 2 ชิ้น เนื้อไก่
• ครีมเปรี้ยว 100-150 กรัม
• ชีสแข็ง 50-70 กรัม
• 2-3 โต๊ะ. ช้อนน้ำ
• เกลือเพื่อลิ้มรส น้ำมันพืช

ล้างเนื้อไก่ ตีใส่ถุง (ดังนั้นมันจะนุ่มและฉ่ำมากขึ้น)

ตัดเป็นก้อน:

จากนั้นอัดจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วจัดวาง

เนื้อไก่ในนั้น เกลือเทครีมเปรี้ยว:

ผสมเติมน้ำเล็กน้อย (สองสามช้อนโต๊ะ):

หากคุณต้องการที่จะให้ รสเผ็ดและความเผ็ดของไก่สำเร็จรูป เนื้อคุณสามารถเพิ่มครึ่งช้อนชา มัสตาร์ดโฮมเมดที่เวทีนี้.

ส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

ในขณะที่เนื้อไก่อบในเตาอบ ให้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ:

เนื้อไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่อร่อยมากสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว เนื้อสัตว์จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ค่อนข้างเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มที่สุด สำหรับเครื่องเคียง คุณสามารถปรุงพาสต้า ซีเรียล มันฝรั่งหรืออื่นๆ ตามที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ

ในการปรุงเนื้อไก่ตุ๋นในครีมคุณจะต้อง:

1 เนื้อไก่ขนาดใหญ่

ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

1 ช้อนชา แป้ง;

1 หัวหอม;

น้ำ 1/3 ถ้วย;

พริกไทยดำป่น เกลือ แห้ง สมุนไพรอิตาลี(หรือสด) - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างเนื้อไก่ ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นเล็ก ๆ

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง

ในกระทะในน้ำมันพืช ผัดหัวหอม คนจนโปร่งใส ใส่เนื้อไก่แล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

ผัดกวนประมาณ 10 นาทีเพื่อให้เปลือกบาง ๆ ก่อตัวบนเนื้อ

ละลายแป้งในน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 1/3 ถ้วย) แล้วเทลงบนเนื้อ ผัดนำไปต้มใส่เกลือและเครื่องเทศ

สตูว์เนื้อไก่ในครีมภายใต้ฝาปิดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาทีจนนุ่ม เนื้อควรจะนุ่ม

Bon appetit โปรดคนที่คุณรัก!